每个月的工作总结是我们跟踪和评估自己职业发展的重要参考,它能够揭示出我们在工作中的优势和待改进的方面。小编为大家准备了各类不同行业的月工作总结范文,希望能够为大家的工作总结提供一些参考和启示。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇一
1.客观性。
总结是对过去工作的回顾和评价,因而要尊重客观事实,以事实为依据.2.典型性。
很有现实意义,具有鼓舞,针砭等作用.3.指导性。
通过工作总结,深知过去工作的成绩与失误及其原因,吸取经验教训,指导将来的工作,使。
今后少犯错误,取得更大的成绩.4.证明性。
4---。
贯通式是围绕主题对工作发展的全过程逐步进行总结,要以各个主要阶段的情况,完成任。
紧凑,内容连贯的特点.4.标题式。
把总结的内容分成若干部分,每部分提炼出一个小标题,分别阐述.这种格式。
6---。
炼,使总结很快进入主体.主体。
是总结的主要部分,是总结的重点和中心.它的内容就是总结的内容.结尾。
或指出工作中的缺点和存在的问题.3.署名和日期
如果总结的标题中没有写明总结者或总结单位,就要在正文右下方写明.最后还要在署名的下面写明日期.四,工作总结写作的基本要求不论何种格式的工作总结,其写作都应遵循以下要求:
掌握客观事实,广泛占有材料。
这是写总结的基础.总结,就是总括事实,得出结论.没有事实就无法得出结论.总结的材。
料要准确,典型,丰富.写总结的人得。
8---合能力。
6、跟检过程无处不存在总结。
1、总结内容的真实性。
4、工作总结的说服力:实现数字与语言的有机结合三、总结的综合性。
找到中心思想,阐明观点。
四、总结的意义。
成就自己,提升部门!
1、总结自己,能快速找到自己的弱点与不足,是提高自己最快的手段。
2、总结工作,能找到下一步工作的重点,找到目标与方向。
3、总结产品,能找到这个产品的正常与异常,从而从中发现需要发扬与改变的地方。
10---总结至少有以下作用:一是信息作用。一份全面的工。
作总结,可以向上级机关、下属单位和有关部门提供某一时期的工作情况,使他们知道你这。
个单位做了哪些工作,是怎么做的,从而有助于社会了解你这个单位。特别是那些成绩突出的单位,通过工作总结,除交流信息外,还有利于提高知名度。
二是借鉴作用。工作总。
结不仅仅是总结成绩,更重要的是为了研究经验,发现做好工作的规律,也可以找出工作失。
误的教训。这些经验教训是非常宝贵的,对本单位外单位、本地区外地区的工作都有很好的借鉴与指导作用,在今后工作中可以改进提高,趋利避害,避免失误。
三是监督作。
用。一般的机关、单位,都会通过定期总结向群众报告工作。企业则向职。
用。六是历史作用。工作总结是工作情况的全面综合,包括很多原始资料。这些资料。
存入档案,长期或永久保存,可以为编写年鉴和史志提供依据。
二、工作总结的写法写工作总结没有固定的模式,但有大体的路子。一般写法是。
应起到提示全文的总纲作用。成绩归纳这部分为成绩的概括,应该有条。
14---面,需要经过分。
析研究,在大量事实的基础上进行升华,才能提炼出来。从某种意义上说,成绩是实践的概。
括,经验是把成绩上升到理性上认识,经验源于成绩,但又高于成绩,工作总结的过程也是。
由感性认识上升到理性认识的过程。因此,写经验部分要很好地开动脑筋,把经验精华高度。
概括地提炼出来。经验可以分条写,用序数词一、二、三、四分开,或者可以冠上。
小标题。每条经验安排一个段落,也可在一个大段落里再分出几个自然段。重要的经验还可。
在每条经验里再分,成为三级或四级的观点。在几条经验中,应分主要的、次要的、再。
可以省略或合并。比如,要突出写经验部分,前两部分可并成一个部分,而且可以简写。这。
样经验部分就比较丰满而实在。所以,工作总结基本构成是四个部分,但也可以写两个或三。
个部分,这就要看领导人的要求了。
工作总结一般人都会写,但要写好并不那么容易,尤其是带。
有指导性的经验型工作总结。写好工作总结,要从内功和外功两方面下功夫。内功就是要学。
18---。
发展、变化和一分为二的观点来观察研究事物。写工作总结,就是要把收集的各种材料吸进。
大脑,然后用辩证思维的方法,进行系统的分析研究,去粗存精,去伪存真,由表及里,由。
此及彼,梳理出有条理的内容,用准确的语言表述出来。因此,写工作总结的过程也是思维。
活动的过程。如果不经过思维活动,不经过大脑加工,那么,所收集的材料便不能发挥作用,等于一大堆存放的“建筑材料”,没有建成高楼大厦。
立下提纲,有纲有目,按照纲目落笔。拟提纲要从工作总结的整体出发,考虑写几个。
部分,每个部分里考虑写几个观点,每个观点里再写几层意思,或再分几个小观点。一般应。
写到三级观点。如果能详细更好,20---。
1、工作总结能促使你思考,是整理思路的过程。
少重复劳动。
工作总结共享,相当于信息的共享,找到自己的不足,提升自身综合能力。
6、跟检过程无处不存在总结。
1、总结内容的真实性。
4、工作总结的说服力:实现数字与语言的有机结合三、总结的综合性。
22---结计划应注意以下几点:
一是要在总结成绩的同时“盘点”问题。实事求是是搞好年终总结的重要原则,我们在写总结时,既要对取得的成绩充分肯定,但也不能对成绩过分夸大或任意拔高,更不可用成绩来掩盖问题。只有找出“问题”,才能改进工作,取得进步。
二是要在总结经验教训的基础上“盘点”工作规律。搞年终工作总结的关键是要找到工作中那些带规律性的东西。规律性的东西,不是那些表面现象的罗列和枯燥条文的拼凑,而是通过对以往工作经验的全面分析、研究和概括,提炼出那些具有普遍意义的基本经验、教训和工作方法来,以指导来年工作。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇二
写工作总结到底有什么意义和作用呢?我们一起来具体学习下:
首先,经历了自己每天写工作日志和总结写好工作总结的过程,我认为每天写工作总结是非常重要的,但也要非常困难的。难度主要表现在两方面;一是总(过去的工作),二是结(工作的经验,教训,规律)。要正确处理好两者关系:总是结的依据,结是总的概括。
工作总结是对一定时期内的工作加以总结,分析和研究,肯定成绩,找出问题,得出经验教训,摸索事物的发展规律,用于指导下一阶段工作的一种书面文体。它所要解决和回答的中心问题,不是某一时期要做什么,如何去做,做到什么程度的问题,而是对某种工作实施结果的总鉴定和总结论,是对以往工作实践的一种理性认识。
工作总结是做好各项工作的重要环节。通过它,可以全面地,系统地了解以往的工作情况,可以正确认识以往工作中的优缺点;可以明确下一步工作的方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益。工作总结还是认识世界的重要手段,是由感性认识上升到理性认识的必经之路。通过工作总结,使零星的,肤浅的,表面的感性认识上升到全面的,系统的,本质的理性认识上来,寻找出工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律。
自从院长要求老师们坚持每天一小节,总结自己的工作方法以来,我都坚持每天都写工作日志,算起来已经半年时间了,当时的不理解现在回头看看才知道院长的用心良苦,我们每天的工作都很繁琐,工作日志就是总结每天工作的最好途径,只要是自己做过的事情一定都能总结出经验,如果我们没有经历过这个过程,经验和教训,那么也就在日常工作中丢失了,这无疑就像丢失了自己财富一样,只有我们坚持下来每天总结一小点,才能慢慢积累大的财富,属于自己的财富。
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营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇三
工作总结看似像是增加了工作量,实际里面的好处大家不见得真正了解。
只有在坚持一段时间后才会看出这样做的好处
我们是脑力工作者,思维能力决定了我们的身价和收入。
如何提升自己的思维能力?这个不是靠课本可以学来的。
是靠日积月累在工作中的提升。
提升的快与慢,一是有先天因素存在,我们难以改变,更重要的一点是好的工作习惯能够让我们成倍的加速提升。
工作总结是一天工作下来,用自己的语言把遇到的问题说清楚。
用嘴说当然也是一种方式,但写的过程中,能够更加详尽的整理思路,注意修饰词汇。
为了更好的说明问题,我们会竭力寻找合适的词汇这个过程就是思维能力和逻辑能力的提升。
写出来的内容跟说出来的内容相比,写能够成倍的调动脑力。
写的工作花费时间更多,因为打字需要时间,缩短这个时间我们就需要更好的语言组织能力,用简洁的语言把问题说清楚,如果我们自己重视写出的内容,每写一行就会对自己默念几遍。
不但写的能力能够提升,说的能力也会不断提升。
电脑时代的书面表达能力不仅是文字,包括了图片,表格,视频媒体,优秀的文档能够大大提高沟通效率,甚至比说的效率还要高。
这些高效率的手段我们不能指望从课堂学到,只有通过过程,看到其他人更好的形式,慢慢学会并形成自己的风格。
美观的格式,优雅简洁的词句,缜密的逻辑,同样是你的门面。
每天的工作在大脑里面存在的时间根据不同人有不同的长度,但总是暂存的记忆,这个暂存记忆越长,我们下一步的工作效率越高。
如何延长暂存记忆,写就是一个很好的办法,俗话说好记性不如烂笔头。
写过的内容因为你写的过程,不断回忆和思考,记忆的更牢固,同时可以回查。
通过工具,比如outlook,能够增加后续,增加提醒,这些都不是用普通的本子能做到的。
抓紧时间放弃手写的'习惯。
尽早成为高效人士
通过信息沟通,可以减少重复劳动
团队合作,大家个子在做自己的事情,难免发生重复造成效率低下,每天的工作总结共享,相当于开了一个小会。
养成每天写总结,看其他人的邮件,回复邮件的习惯就能够即使掌握自己工作中需要改进的地方。
个人的工作能力就提升了
信息沟通能够促使自己认真对待工作总结
如果我们的工作总结只写给自己看,实际达不到提高的目的。
因为自己看不到自己需要提高的地方,只有不断分享,让别人指点,甚至挨骂,才能了解不足。
同时为了面子问题,我们也能够更加花精力来做。
开始需要人监督,习惯后就会主动分享你就变成大事了。
我们目前都是自己人,不要怕出丑,指出你不足的人是为了让你更强,是让你今后面对其他人的时候有个更好的门面。
真正的气场不仅仅是来自于外表,着装,更重要的是气质。
内在的越多,越自信。
通过日积月累的提升,你可以发现一段时间后,个人的综合能力在提升。
思维,逻辑,表达,写作,团队协同,软件操作…,就能够跟更高级别的人才沟通和学习,从而促使能力进一步提升,形成良性的循环。
是不是很憧憬?那么从现在开始,认真对待工作总结,我跟大家共同监督让我们大家尽快实现我们个人的目标。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇四
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位,幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此,我们实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
1、制定科学、合理、平衡的膳食计划。
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。洗:仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。
切:根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。配:既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。
烹:减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60—70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊,2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下,根据孩子的需要,增加主食的种类:如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况,分析其营养素,为不同部门的孩子准备不同的营养餐。
2、科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要,希望能成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量。
3、优雅的环境可以使孩子心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。
4、增加每日用餐意见表,可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。
潘涛2014年1月9日。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇五
1、工作总结能促使你思考,是整理思路的过程。
4、工作总结能使工作更高效,减少重复劳动。
工作总结共享,相当于信息的共享,找到自己的不足,提升自身综合能力。
6、跟检过程无处不存在总结。
1、总结内容的真实性。
找到中心思想,阐明观点。
四、总结的意义。
成就自己,提升部门!
1、总结自己,能快速找到自己的弱点与不足,是提高自己最快的手段。
2、总结工作,能找到下一步工作的重点,找到目标与方向。
3、总结产品,能找到这个产品的正常与异常,从而从中发现需要发扬与改变的地方。
4、总结上级,能从总结中找到上级检查与重视的点在何方。
5、最终能做到提升自己、提升部门的作用!
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇六
不知不觉,大二的上半期就快要过去了。身为大学生营养与健康协会的副社长,自从接任了上一届学长、学姐们的位置,身上就担任着一种责任,它不单单只是一个荣誉,同时也是一种责任的所在。
从一名会员部的干事到副社长的转变,它不仅是职务上的转变,同时也是工作思想和方法的转变。在工作中积极配合社长团体成员的策划和组织干事开展活动和工作,并且协调我所负责的两个部门,顺利的完成各项工作。认真完成我的本职工作。
现在我将20xx年度下半期本人的社团工作总结如下:
(1).迎新:迎新是支持以及配合系里的工作,在给予新生帮助的同时给他们在本校的第一时间对本社留下深刻的印象,为本社团以后的招新工作打下深厚的基础。
(2).招新:招新作为社团本期第一重大项目。因为招新招来的会员费用将坐位社团活动的第一资金。招新的过程十分艰辛也另我们十分难忘,我们也付出了许多时间与精力,但是我们取得了令人满意的成绩,为我们社团未来的活动打下了良好的基础。
(3).招干:招干作为社团本学期的第二大重要任务。毕竟这将关系到本社团今后的综合素质。我们采取了三轮考试。第一轮笔试,这可以让参与本社团招干竞选的同学初步了解我们社团的历史以及各部之间的职能,第二轮和第三轮的面试让我们对来进行参与竞选的同学进行初步的了解,其中包括他们的兴趣、爱好、性格等。此次招干,我们沿用了上期的方案。一次在各轮分别淘汰70%,最终留下了34名组成我们大学生营养与健康协会第二届社团干部。这次招来的干部另我们十分满意,也希望他们在我们的带领下我们大学生营养与健康协会将创造新的辉煌。
会员部主要负责完善和保存会员资料,与会员沟通,收集会员的意见。以及每周定期对会员发放营养与健康知识,创建以及管理会员群,并且利用飞信和qq群对社团的活动进行前期的宣传,在活动中如:本期社团举办的两次大型活动,果蔬拼盘、营养知识竞答赛。会员在做好本职工作的同时配合宣传部进行前期活动的宣传,协助秘书部进行活动的签到,同组织部共同维持现在的秩序,认真负责的完成协助的工作任务。
策划部作为社团的核心部门之一,该部门的主要工作是负责及时完成本社团活动的策划书,以及安排各部门在活动期间的分工和任务,协助组织部主持活动现场的布置,为外联部出去外联活动提供依据,在部门内部方面,策划部也不断创新工作方法,干事发现问题提出自己的想法和建议,以及给部门干事专门进行了写策划书的培训,其内部和谐团结,这样不仅提高了工作效率,也对干事工作能力上的提高有了很大的帮助。
加入社团会占用一定的时间,但我认为从另一方面是可以促进学习的,被假如你对工作有责任心,还想在学生会里锻炼,那你就会去努力,因为你学习太差会被淘汰的。只要你有了这紧迫感,你就会好好学习,更何况大学本来学习的时间不多。而且你的能力得到了锻炼和提升,这将比你的学习更加重要,这对你人生的影响也更加深远。
我们是学生代表,是学生干部,要以身作则,这样可以更好的约束自己,让自己不至于像无头苍蝇一样无所事事游手好闲。做好社团的工作不仅是为会员们做实事,也是在提高自己的的能力。无须感叹你的付出没有得到回报,做了事情,自己心中却是喜滋滋的,这就是心灵的收获。
当然工作过程中还从在不足,通过我总结反思,主要有以下几点:
1.由于工作经验的不足,在实际工作中不敢大胆管理,使社团的各项活动组织工作不能达到完美,缺乏整体性和连续性。
2.偏重对大型活动的开展,忽视了对日常工作的监督和管理。
3.自己思想认识还需提高,面对事情不能过于急,需要冷静思考,多向他人询问方法和意见。
总的来说,工作是忙碌的、辛苦的,但感到的是充实和欣慰,因为跟着一群有共同语言的人一起奋斗,一起解决工作中的困难,一起享受活动成功的喜悦。每一个部门的人员都是那样的团结上进。他们不畏艰难,开拓进取。见证了我们在一起的点点滴滴,也见证了我们的.成长。我为自己能在大学生营养与健康协会这样一个大家庭和大家一起工作而感到幸福和骄傲。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇七
工作总结看似像是增加了工作量,实际里面的好处大家不见得真正了解。
只有在坚持一段时间后才会看出这样做的好处。
我们是脑力工作者,思维能力决定了我们的身价和收入。
如何提升自己的思维能力?这个不是靠课本可以学来的。
是靠日积月累在工作中的提升。
提升的快与慢,一是有先天因素存在,我们难以改变,更重要的一点是好的工作习惯能够让我们成倍的加速提升。
工作总结是一天工作下来,用自己的语言把遇到的问题说清楚。
用嘴说当然也是一种方式,但写的过程中,能够更加详尽的整理思路,注意修饰词汇。
为了更好的说明问题,我们会竭力寻找合适的词汇这个过程就是思维能力和逻辑能力的提升。
写出来的内容跟说出来的内容相比,写能够成倍的调动脑力。
写的工作花费时间更多,因为打字需要时间,缩短这个时间我们就需要更好的语言组织能力,用简洁的语言把问题说清楚,如果我们自己重视写出的内容,每写一行就会对自己默念几遍。
不但写的能力能够提升,说的能力也会不断提升。
电脑时代的书面表达能力不仅是文字,包括了图片,表格,视频媒体,优秀的文档能够大大提高沟通效率,甚至比说的效率还要高。
这些高效率的手段我们不能指望从课堂学到,只有通过过程,看到其他人更好的形式,慢慢学会并形成自己的风格。
美观的格式,优雅简洁的词句,缜密的逻辑,同样是你的门面。
每天的工作在大脑里面存在的时间根据不同人有不同的长度,但总是暂存的记忆,这个暂存记忆越长,我们下一步的工作效率越高。
如何延长暂存记忆,写就是一个很好的办法,俗话说好记性不如烂笔头。
写过的内容因为你写的过程,不断回忆和思考,记忆的更牢固,同时可以回查。
通过工具,比如outlook,能够增加后续,增加提醒,这些都不是用普通的本子能做到的。
抓紧时间放弃手写的习惯。
尽早成为高效人士。
通过信息沟通,可以减少重复劳动。
团队合作,大家个子在做自己的事情,难免发生重复造成效率低下,每天的'工作总结共享,相当于开了一个小会。
养成每天写总结,看其他人的邮件,回复邮件的习惯就能够即使掌握自己工作中需要改进的地方。
个人的工作能力就提升了。
信息沟通能够促使自己认真对待工作总结。
如果我们的工作总结只写给自己看,实际达不到提高的目的。
因为自己看不到自己需要提高的地方,只有不断分享,让别人指点,甚至挨骂,才能了解不足。
同时为了面子问题,我们也能够更加花精力来做。
开始需要人监督,习惯后就会主动分享你就变成大事了。
我们目前都是自己人,不要怕出丑,指出你不足的人是为了让你更强,是让你今后面对其他人的时候有个更好的门面。
真正的气场不仅仅是来自于外表,着装,更重要的是气质。
内在的越多,越自信。
通过日积月累的提升,你可以发现一段时间后,个人的综合能力在提升。
思维,逻辑,表达,写作,团队协同,软件操作…,就能够跟更高级别的人才沟通和学习,从而促使能力进一步提升,形成良性的循环。
是不是很憧憬?那么从现在开始,认真对待工作总结,我跟大家共同监督让我们大家尽快实现我们个人的目标。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇八
年底工作虽忙但不能忘了一件大事,就是盘点好今年的收获,计划好来年的工作。如何做好今年的工作总结和来年的计划,就显得十分重要。做好总结计划应注意以下几点:
一是要在总结成绩的同时“盘点”问题。
实事求是是搞好年终总结的重要原则,我们在写总结时,既要对取得的成绩充分肯定,但也不能对成绩过分夸大或任意拔高,更不可用成绩来掩盖问题。只有找出“问题”,才能改进工作,取得进步。
二是要在总结经验教训的基础上“盘点”工作规律。
搞年终工作总结的关键是要找到工作中那些带规律性的东西。规律性的东西,不是那些表面现象的罗列和枯燥条文的拼凑,而是通过对以往工作经验的全面分析、研究和概括,提炼出那些具有普遍意义的基本经验、教训和工作方法来,以指导来年工作。
究其原因是计划制定的科学性、可操作性不够,要克服这一现象,更好的实施工作计划,就要在认真总结今年工作规律的基础上,明确来年的工作任务、工作步骤和工作措施等,把“做什么”、“怎么做”、“由谁做”、“做到什么程度”、“什么时候完成”等落到实处,以增强工作的主动性。
凝
聚
人
心,做。
好
下
一
步
工
作
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇九
20xx年在健之佳任营养师工作以来,经过同事的帮助,加上每月定期参加与营养师相关的知识技能培训,通过自己不断的努力学习,在进一步对药店的人员结构,软硬件设施及几千种零售药品有了了解的前提下,为使自己加快进入角色,投入到自己热爱的工作岗位上,在20xx年工作中,我还对药店工作中保健药品有待改善的一些销售环节作了调查研究,并向店长提出来一些合理化建议,在征得店长的同意后和大家一起,具体行动积极改善,对药店的发展贡献了自身的力量。
去年,由于我工作努力,加上药店领导对我的信任,委以重任,把营养师这一重担交给了我。20xx年我再接再厉又进一步把这项工作,做细,做实,我主要作了以下几方面的工作:
一、仔细观察,研究我们的顾客,了解他们对健康方面的要求,并记录下他们的联系地址。此外还对顾客进行不定期的回访,争取把得到的关于顾客的第一手信息收集、整理分类,为日后营养师工作的改善和提高打下基础。
二、针对不同消费者不同的体质特征,提供免费健康咨询,并指导顾客使用相关保健药品,做到让顾客进店放心,出店满意。
三、对全店员工就行严格的保健药品知识培训,做到让所有店员知药,懂药,不留药品知识盲点。
四、监督店员,规范操作,杜绝一切与消费者健康不符的行为产生。保障消费者的最大权利。
由于目标明确,随着工作的稳步踏实推进,20xx年我任营养师以来的各项相关工作进行的有条不紊,并逐一得到实现。
回顾20xx年,是我当上营养师后,成长的一年,是有进步,有收获的一年。但我仍然清楚的认识到,金无足赤,我还有诸多不足。虽然经过这么多年的摸爬滚打,我已经算是一名药店的老员工了,但在全球经济一体化的今天,仍需要不断的督促自己,不断的鞭策自己,才能使自己分外的保持清醒,跟上时代的潮流,同时只有更严格的要求自己,在思想上提高自己,在业务上锻造自己,才能使自己成为一名新时代的工作者,所以无论是现在还是今后,我都会一如既往,高标准,高效率的要求自己,不止做好20xx年的工作,还要做好20xx年的工作。争取在来年百尺竿头更进一步。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十
“语文是最重要的交际工具,是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一,是语文课程的基本特点。”“语文是最重要的交际工具”,也就是说人类的交际中有许多种工具,但语文是最重要的。“语文是人类文化的重要组成部分”,语文是把人类文化中的被认为适合青少年学习的精华呈现出来,以利于人类文化的传承和青少年的成长。以此看来,语文教学就应该教会学生使用这个工具,语文教学应该传承人类文化促进青少年健康地成长。
语文课程的核心价值是语文教师决定“教什么”的问题,就是他从文本中选择、定位合适的单元内容的过程。一篇课文在存在许多教学价值点的情况下,教学设计不仅应该关注文本的核心价值,更要抓住“语文核心价值”。重点挖掘课文隐含的语文学习价值,重点训练学生对语言的感受能力和表达能力,重点完成语文课应该完成的教学目标,而适当弱化文本中可能隐含的其他教育价值,一句话,尽量把“语文课”上成真正的“语文”课。
(一)全面提高学生的语文素养。
九年义务教育阶段的语文课程,必须面向全体学生,使学生获得基本的语文素养。
还应通过优秀文化的熏陶感染,促进学生和谐发展,使他们提高思想道德修养和审美情趣,逐步形成良好的个性和健全的人格。
(二)正确把握语文教育的特点。
语文课程丰富的人文内涵对学生精神世界的影响是广泛而深刻的,学生对语文材料的感受和理解又往往是多元的。因此,应该重视语文课程对学生思想情感所起的熏陶感染作用,注意课程内容的价值取向,要继承和发扬中华优秀文化传统和革命传统,体现社会主义核心价值体系的引领作用,突出中国特色社会主义共同理想,弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神,树立社会义荣辱观,培养良好思想道德风尚,同时也要尊重学生在语文学习过程中的独特体验。
语文课程是实践性课程,应着重培养学生的语文实践能力,而培养这种能力的主要途径也应是语文实践。语文课程是学生学习运用祖国语言文字的课程,学习资源和实践机会无处不在,无时不有。因而,应该让学生多读多写,日积月累,在大量的语文实践中体会、把握运用语文的规律。
语文课程应特别关注汉语言文字的特点对学生识字写字、阅读、写作、口语交际和思维发展等方面的影响,在教学中尤其要重视培养良好的语感和整体把握的能力。
(三)积极倡导自主、合作、探究的学习方式。
分激发他们的问题意识和进取精神,关注个体差异和不同的学习需求,积极倡导自主、合作、探究的学习方式。教学内容的确定,教学方法的选择,评价方式的设计,都应有助于这种学习方式的形成。
语文学习应注重听说读写的相互联系,注重语文与生活的结合,注重知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观的整体发展。综合性学习既符合语文教育的传统,又具有现代社会的学习特征,有利于学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养,有利于培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神,应该积极提倡。
(四)努力建设开放而有活力的语文课程。
语文课程的建设应继承我国语文教育的优良传统,注重读书、积累和感悟,注重整体把握和熏陶感染;同时应密切关注现代社会发展的需要。拓宽语文学习和运用的领域,注重跨学科的学习和现代科技手段的运用,使学生在不同内容和方法的相互交叉、渗透和整合中开阔视野,提高学习效率,初步养成现代社会所需要的语文素养。
语文课程应该是开放而富有创新活力的。要尽可能满足不同地区、不同学校、不同学生的需求,确立适应时代需要的课程目标,开发与之相适应的课程资源,形成相对稳定而又灵活的实施机制,不断地自我调节、更新发展。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十一
通过暑假这五天“养公共营养师”的集中学习,加上纪红等三位老师的精心讲解,自己学到了很多营养方面的知识。不管在今后的生活中还是在给学校食堂配餐的时候,都要注意食材和数量的选择搭配,从而使自己和身边的人以及学生都吃得有营养吃得健康。
在几位专业老师穿针引线、深入浅出的对有关营养基础知识的讲述让我对营养的认识耳目一新。在学习中,上课的老师均是具有多年的教学和实践经验的专业级的老师,她们高深的理论变得通俗易懂,而且非常实用。我在享受中度过了每一堂课,每一堂课使我专注的近乎入迷,特别是纪红专家级老师的`博学深深打动了,每次课后,我都发现自己谈论营养的频率越来越大,每吃一顿饭总要淘淘不绝地说上半天,每遇上别人说有哪儿不舒服,就尽可能的给他一些建议,若一时没想到,也会马上查阅电脑或教材。虽然只学到了营养学的一点皮毛,但这段时间我对营养方面的认识确实增进了不少,和没有经过专业培训的人相比,我严然就是一个专家了。
通过所学,我对我周围的人的营养状况进行了大致的评估,我发现体健康的人还真是少之又少,超重的人很多而且还没意愿控制体重,正常体重或者偏瘦的人还一个劲的减肥,已经有些疾病的人呢还不注意调理饮食,一些糖尿病、脂肪肝的同志还没有节制的喝酒、进食一些油腻的食物,亚健康的人比比皆是,成年人也好未成年人也好,营养知识非常匮乏。通过集中学习和自己查阅资料,又使我学到了很多专业的营养知识,改变了我的饮食营养等方面的观念,加强了家人的营养,开始注意如何合理健康的生活,正确的饮食,适当的体育锻炼,让自己和家人更加健康快乐的生活。同时给同事、亲人作营养指导的时候,我也明显的感觉到自身的不足,主要有两点。第一是掌握的营养基础知识不够扎实。虽说学无止境,更何况营养知识每天都在更新,但作为一个公共营养师,至少应该掌握最最基础的理论知识,这一点我做的还远远不够。第二,哪怕我对给出的营养建议的正确性非常有把握,但仍然不能使人信服。这主要是因为我的资历不够,实际经验不足,随着积累的不断增多,相信自己会受到越来越多的人的认同。说到资历的提升,我认为权威组织的指导和培养是至关重要的。今后,希望得到这几位老师的关心和帮助,给我们提供专业的支持和指导以及展示和提升能力的舞台,我们的成长离不开专业老师的支持和指导。营养学是我喜欢的一门学科,营养师是我向往从事的职业,我会努力的,把营养事业与我的人生规划相结合,谱写自己的美丽人生!
在此,对垫江县教委和教师进修校的大力支持,表示深深的感谢!特别对成都中医药大学的几位营养师说声:你们辛苦了,谢谢你们!
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十二
通过署假这五天“养公共营养师”的集中学习,加上纪红等三位老师的精心讲解,自己学到了很多营养方面的知识。不管在今后的生活中还是在给学校食堂配餐的时候,都要注意食材和数量的选择搭配,从而使自己和身边的人以及学生都吃得有营养吃得健康。
在几位专业老师穿针引线、深入浅出的对有关营养基础知识的讲述让我对营养的认识耳目一新。在学习中,上课的老师均是具有多年的教学和实践经验的专业级的老师,她们高深的理论变得通俗易懂,而且非常实用。我在享受中度过了每一堂课,每一堂课使我专注的近乎入迷,特别是纪红专家级老师的博学深深打动了,每次课后,我都发现自己谈论营养的频率越来越大,每吃一顿饭总要淘淘不绝地说上半天,每遇上别人说有哪儿不舒服,就尽可能的给他一些建议,若一时没想到,也会马上查阅电脑或教材。虽然只学到了营养学的一点皮毛,但这段时间我对营养方面的认识确实增进了不少,和没有经过专业培训的人相比,我严然就是一个专家了。
通过所学,我对我周围的人的营养状况进行了大致的评估,我发现体健康的人还真是少之又少,超重的人很多而且还没意愿控制体重,正常体重或者偏瘦的人还一个劲的减肥,已经有些疾病的`人呢还不注意调理饮食,一些糖尿病、脂肪肝的同志还没有节制的喝酒、进食一些油腻的食物,亚健康的人比比皆是,成年人也好未成年人也好,营养知识非常匮乏。通过集中学习和自己查阅资料,又使我学到了很多专业的营养知识,改变了我的饮食营养等方面的观念,加强了家人的营养,开始注意如何合理健康的生活,正确的饮食,适当的体育锻炼,让自己和家人更加健康快乐的生活。同时给同事、亲人作营养指导的时候,我也明显的感觉到自身的不足,主要有两点。第一是掌握的营养基础知识不够扎实。虽说学无止境,更何况营养知识每天都在更新,但作为一个公共营养师,至少应该掌握最最基础的理论知识,这一点我做的还远远不够。第二,哪怕我对给出的营养建议的正确性非常有把握,但仍然不能使人信服。这主要是因为我的资历不够,实际经验不足,随着积累的不断增多,相信自己会受到越来越多的人的认同。说到资历的提升,我认为权威组织的指导和培养是至关重要的。今后,希望得到这几位老师的关心和帮助,给我们提供专业的支持和指导以及展示和提升能力的舞台,我们的成长离不开专业老师的支持和指导。营养学是我喜欢的一门学科,营养师是我向往从事的职业,我会努力的,把营养事业与我的人生规划相结合,谱写自己的美丽人生!
在此,对垫江县教委和教师进修校的大力支持,表示深深的感谢!特别对成都中医药大学的几位营养师说声:你们辛苦了,谢谢你们!
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十三
汉语是我国的母语,因此学好我们的母语是每个中国籍学生义不容辞的责任和义务。当前,小学语文教学改革进入了一个新阶段,《新课标》明确指出:“语文是最重要的交际工具,是人类文化的重要组成部分”。语文教学是学校教育的重要组成部分,是学生成才的奠基石,没有受到良好的语文教育,要想在其他方面的学习中取得成功几乎是不可能的。因为语言是人类社会最重要的交际工具,也是民族文化的载体。
语言的历史与文化的历史相伴而行,人类所有的文化活动,无论是生产劳动,还是科技发明,或是人文教化,都需要借助语言表达出来。可以说,在小学的所有教学中,语文教学无疑是最重要的。教育学生正确理解和掌握祖国语言文字,这是语文课素质教育的核心。语文又是工具,其它学科的学习,表达和交流都离不开这个工具。因此怎样掌握语言这个工具就成为我们现在研究问题的所在。
一、小学语文教育及其教材在实际教学中的运用。
(一)扎实基础知识结合现有教材多方面施教。
现有语文教材的课文编排,通常以单元为单位,单元内的文章在内容上的联系不是很紧密,而是为了训练某项语文技能把在结构和写作上有相似点的文章放在一起,加强语言文字的训练,切实提高学生的语文素质。语文课必须加强字、词、句、篇和听、说、读、写能力的训练,把语文课真正上成语言文字训练课,使学生通过努力学习,逐步提高理解和运用祖国语言文字能力,并能通过掌握和运用语文这个工具去自我获取信息,拓宽视野,进行思想交流和社会交际,并为将来进入社会、服务社会打下良好基础.加强审美教育、培养学生感受美、鉴赏美、创造美的能力。所以,课文应该根据学生学习语文的内在需要重新组合,以丰富学生对在内容上真正有联系的文章的感受,从而在“意相近”的层面上领悟文字如何达意及文章的意义。
(二)善于拓展,结合实际教学发掘教学思维。
学生语文学习的视野应是广阔的,必须拓宽语文学习的视野,着眼于发展,通过补充、探究收集、调查了解等多种方式进行吐故纳新。让学生在专题性的收集、整理、讲座时感受语言文字的魅力。领略汉语言文字的风采、韵致。不同类型的课文使同学们分类。
总结。
掌握中心思想并积极地联想与其他的事物的关联内容扩展思维。
二、教学中提高学生的互动性激发学生的自我学习能力。
(一)强化小学生自学的认知。
培养学生的自学能力,对于提高教学效率有着长远的意义。然而,人类的精神文明发展成果――无论是“语言”还是“科学”,儿童如果不借助能动的活动来掌握它们,成为自己的东西,那么在人类的精神文明发展成果上刻着的人类的能力,就不能在儿童身上再现出来。正因为这样,在语文教学中让学生动口、动手、动脑,通过语言的实践活动来学习语言就成为必然的过程。
(二)做好引导,顺连持久。
小学生自我学习能力较弱,这时候作为教师的我们应该主动做好引导,克服在自我学习中遇到的困难及厌倦情绪,多做一些其他辅助教材及方式用于施教中。
三、随时跟进掌握进度发现问题及时解决。
根据反馈原理,作为一个完整的学习过程,必须包括学习者吸收信息并输出信息,通过反馈和评价知道正确与否,四者不可缺一。我们开始阶段主要通过单元形成性测验进行反馈和评价,但这远远不够。因为一个单元的教学一般要二周左右,而小学生自我评价、自我矫正的意识和能力都不强,对部分学生来说,一个单元学习的累积误差难以在短时间内校正。据心理学研究表明,反馈在学习上效果之显著,尤以每日的反馈,较之每周的反馈,效率更高。
四、善于发现学习乐趣的同时认知学习语文的重要性。
课堂是活跃学生学习气氛的场地,引导学生做学习主人是九年义务教育教材编排意图之一,是课堂教学的重要任务,也是学生搞好学习的首要条件。引导学生做学习的主人,首先要紧密结合教学内容,有机渗透爱国主义教育、理想前途教育、爱劳动爱人民教育。通过这些教育帮助他们明确学习目的,促进他们形成正确的人生观、价值观、逐步树立为祖国为人民而学习的远大抱负,使他们产生强烈的学习原动力。其次是要紧密结合教学内容。设置激趣激思、动手动口的问题,推动他们自己看书、查资料、讨论、做实验、观察、思考,主动地解决问题,教师适时对其引导、鼓励、评价,使他们感受到学习成功的喜悦。产生“只要自己认真参与各种学习活动,就能成功”的自我评价意识,增强他们学习的兴趣和信心。只要教师教学中能坚持正面教育为学生做学习的主人铺路搭桥,就会逐步形成“要我学”为“我要学”的良好的学习态度,学生不会再感到学习是一种沉重的负担,产生越来越带劲的主动学习氛围。
总之,小学语文是人才成长的奠基石,小学教育无疑是人才成长的奠基工程,而语文则是支撑人才大厦的奠基柱石。一个人语文水平的高低,将制约着他工作学习的成败、任务完成的好坏、活动能力的大小。所以,我们必须抓好小学语文教育,同时不断提高对小学生的德育教育,重视学生能力的培养。这样在语文教学中,我们既传播知识,又发展智能,同时更充分地挖掘小学生的潜力,为以后的进一步深造打好坚实的基础。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十四
我认真回顾《小学语文教学实例及分析》这门课,我觉得语文教学反思给我的帮助最大,教学反思是教师专业成长的必要手段。叶澜教授说过“一个教师写一辈子教案不一定成为名师,如果一个教师写三年的教学反思,有可能成为名师。”这句话反映教学反思对教师成长的重要性。教学反思“是教师以自己的教学活动为思考对象,对自己所做出的行为、决策以及由此产生的结果进行审视和分析的过程。”教学反思是一种有益的思维活动。它一方面是对自己在教学中的正确行为予以肯定,不断地积累经验;另一方面又是自己同自己“过不去”挑自己的刺,找出在教学实践中与教学新理念不相吻合的甚至和教学新理念相违背的做法,进行自我批评,并且予以改正,不断的完善自己的教学行为,使自己以后的教学行为更加完美。
教学反思大致分为如下三类。
(1)教学前反思。教师在课前思考如何组织教材以呈现给学生,课堂中应重视的内容等。
(2)教学中的反思。教师面对课堂上突发的问题,思考如何应对使得事先设计的课程能如期完成。
(3)教学后的思考。在一堂课或一个阶段的课上完后,对自己已经上过的课的情况进行回顾和评价。如:思考本节课原先预定的目标是否达成,如何改善原先的教法,如何进行下次教学的准备等。
(1)自觉性。是教师个人思想需要,是不断改进和提高自己的教育教学的需要。
(2)个性化。每个认得阅历、知识和对问题的看法不同而具有不同的反思结果。
(3)超越型。敢于怀疑自己、善于突破自己,反思让自己不断迈向高一层次。
(一)教学反思的形式层面。
1、格式比较单一,有模式化的倾向。
众多的中小学教师写出的教学反思案例其格式基本上如出一辙,有教师将其总结概括为“先写不足之处,然后写获得启示,最后写怎样运用”,不少教师的教学反思有疲于应付之嫌:有的就一两句话、两三行了事,极为简单,无反思之形;有的洋洋洒洒近千字,但都在总结课堂教学流程,更无反思之神。
2、为应付检查,流于形式。
2在中小学教学实践中还存在这样的倾向:即不少教师把写教学反思看作是一种额外的负担,是浪费时间,往往为了应付学校领导检查才勉强胡乱应付完成。这样,教学反思的撰写就成了为反思而反思,流于形式,浮于表面,教学反思的实际价值根本没有得到切实的体现。诚然造成这一现象的原因也是多方面的。
(二)教学反思的内容层面。
1、全面而不深刻。
通过查阅众多的反思案例,不难发现,比较成形的教学反思一般都在内容方面较为全面,大都从成功之处、不足之处、今后改进等角度进行论述,可以说是面面俱到,但多为蜻蜓点水,一代而过,虽然全面但缺乏深刻性,给人的感觉很是空泛,似乎大家谈的几乎大同小异,没什么区别。
2、零散而不系统。
目前,教学反思在内容方面或多或少还存在着反思的问题比较分散,零碎,没有形成合力,不连贯,缺乏系统性等现象。一些老师常常是这次反思某一问题,下次反思就又换成了另一问题,有东一鳞西一爪的感觉,结果是每个问题都泛泛而谈,缺乏深度和对问题的较为连贯的、成体系的深入思考和认识。因此,反思的效果并不很明显,对教师教学行为的改进也微乎其微,进而也致使不少教师对这一方法的实3效性产生了怀疑,而这反过来也严重影响了教师进行教学反思的积极性和热情,形成了恶性循环。重教师而轻学生。
当前教学反思案例所表现出的一种鲜明倾向是:反思的着眼点多集中在教学的内容、教学的方式方法、教学的组织形式、教学的效果等“教师怎么样教”这一层面,对“学生的学”进行反思的并不多见,而这种做法是很有局限性的。毕竟,教师的教最终应以学生的学习发展为宗旨和归宿,忽视对学生的分析和思考也就放逐了反思的意义和价值。而且教学作为一种动态的活动过程,其实质是以课程为中介,教师和学生相互作用或交往的共同发展的过程,在其中“教”与“学”本身是统一的,是相辅相成,缺一不可的有机的整体。
营养师工作总结的重要性(汇总15篇)篇十五
我于20xx年6月起担任单位食堂营养师工作,经过单位同事的帮助和指导,通过自己不断的努力学习和每月定期参加与营养师相关的知识技能培训,使自己尽快进入角色,投入到自己热爱的工作岗位上。经过两年多的努力工作和不断充实和丰富自己,目前我营养师的理论知识和实际操作技能均已达到公共营养师技师水平。本公司食堂就餐人数在1000人左右,就餐主要集中在午餐,就餐人员主要为20岁-40岁,从事工作主要为办公室脑力活动的轻体力劳动。结合就餐人员的以上特点,我采取了一些方法来合理安排每日膳食,保证公司员工的营养均衡、保持身体健康,取得了公司领导和员工的一致好评。现将两年多的职工食堂营养师工作总结如下:
合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证就餐人员的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
1、三餐能量的分配,早餐应占30%,午餐占35-40%,晚餐占30-35%。早餐必须摄入足够的能量,才能适应上午工作集中的特点。配餐应保证提供足够的能量。
2、在能量供给充分的前提下,除保证蛋白质的摄入量外,还要注意提高蛋白质的利用率,主、副食要搭配适宜,以充分发挥蛋白质的互补作用。就一种或几种营养素而言,动物性食物营养价值较高,但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素,因此某一餐仅食稀饭、泡饭、馒头、咸菜等以淀粉为主的食物,或单吃鱼、肉、蛋等高蛋白为主的食品,都是不合理的,必须调整为每餐均有荤、有素,或豆、菜搭配的合理膳食结构。
3、在确保营养的同时,应做到粗细搭配,干稀适度。要适当增加花色品种,使膳食丰富多样,既美味可口,又营养丰富。
4、营养食谱中,应含有绿色或黄红色蔬菜,以保证各种维生素和矿物质的供给。还必须注意采用合理的烹调方法,以保证食物中的营养成分。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,具体做法如下:
1、洗。仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。
3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。可见,就餐人员营养是否充分,不仅与膳食结构、原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。
年轻女孩子一般喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将年轻女孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进营养素的摄入。根据职工的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也非常多样,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到职工的欢迎。同时我们添置一些必要的工具和设备来改善饮食。
一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入。
二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜。
三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员。
干净优雅的环境可以使就餐人员心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。为保障职工食堂就餐场地的卫生,我们制定了相关制度:
1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁,包括地面、台凳、设施用具等。
2、由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。
3、将建立《用餐管理制度》,对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束,并对违纪者进行相应的处罚。
4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律(包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等)进行管制,纠正违纪行为和提报违纪处罚。
5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等,稍后将张贴用餐宣传标语,倡导健康饮食、文明用餐文化。
在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决员工膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施职工食堂膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。
表格具体由各部门如实填写上交。考核按表格要求,根据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。
实施膳食科学管理的结果是:员工放心、食堂人员舒心、领导宽心。
强化食品安全措施,确保职工在校饮食安全:
一是要建立安全责任制,食堂与与公司签定安全责任状,按食品卫生法,产品质量法和公司的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全。
二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入。
三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向公司报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度。