2023年夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得(优质5篇)

时间:2023-09-05 作者:LZ文人2023年夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得(优质5篇)

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得篇一

岗前培训的内容主要是学习ktv的规章制度,基本的岗位知识,实际操纵技能,基本的专业知识,以便较快地适应工作;员工在职培训主要是根据岗位的实际要求,学习相应业务,从实际动身,更新专业知识,学习新的业务和技术。

员工培训按计划,分批分阶段

第1步培训dj服务员工作职责

从上班时间(一般上班时间为17:30,开业早期上班时间为16:30)到例会到听取经理工作安排。营业前的预备工作,礼貌用语练习,检查房间装备是不是完好,密切配合并要相互监视,工作分配要做到“先服从,后上诉”。

第2步培训dj服务员工作程序及规范

营业前:听取dj经理的工作安排及礼貌用语练习,仪容仪表和所用物品的检查工作。开始营业:7:00—10:00 dj服务员准时站立大堂和厅房门口恭候宾客,在dj经理的安排进进厅房服务,服务前要自我先容。密切配合,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点甚么酒水(用双手送上酒水牌),及时先容、倾销公司酒水。服务进程中留意保持房间卫生环境干净整齐。

留意事项

1饮洋酒,洋羽觞要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。

2杯垫全方位的使用,每个杯子要放杯垫,客人的香烟、火机、手机也需放杯垫。

3服务用品,要有常规位置。

4一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到,礼貌、迅速、主动的服务。

5工作中的仪态:主dj工作终了时,右手搭左手,入坐原则上须翘脚并拢并右手搭左手放于膝盖上,随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。

6第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有甚么需要”回答客人永久是“好的、是的、请稍等”。

7进房须敲三下门,并说:“对不起,打搅一下”。送上食品时,五指并拢示意食品方向“请慢用”。

8新来客人,应起身让位并问候:“晚上好,老板这边请”指引客人就座。

9当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。

10假如客人买单,通知ktv主管拿消费帐单进房买单。

第3步培训ktv dj 服务员工作规范

(仪容仪表)

1头发清洁,手感清新,不黏稠,逞清香,无异味,发型整齐,制止染过于夸大的色彩。

2面部妆扮要求:因人而宜,浓淡适合。

3手部要求:不留长指甲,应当修剪整齐,制止涂有色彩的指甲油,上岗前手掌不能有字迹。 4工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色。

5严禁佩戴首饰,耳钉除外。

6营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、口喷、工作报告)7上班期间言谈举止必须得体大方,精神饱满。

(行礼规范)双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。

(行走规范)行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔跑上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右侧行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时留意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。

(脆式规范)采取单跪,右腿下跪,身体虚坐在脚上,左腿与地面成90度,上身保持站立规范的标准。

(表情规范)要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;要聚精会神,留意顷听,给人以受尊重感;要神色安然,轻松、自信,给人以宽慰感;要沉着慎重,给人以镇静感。

第4步培训ktv dj服务员服务技能

如何弄好房间气氛:在厅房内,决定客人玩得开不开心的重要因素是气氛题目,只有活跃的,恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉,而服务员、dj在房中起到决定气氛是不是活跃的重要因素。所以,我们在房中要留意针对不同的客人作出不同的回应。

如何弄好房间内的促销:促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销,但有的客人喜欢饮酒,而有的客人就不喜欢,所以我们要针对不同客人进行不同的促销。

1假如客人很能饮酒,那末尽量引导他在猜拳,做游戏方面,且利用这方面让客人多饮酒,假如自己输得比较多,就喝点酒,多吃点水果、小食之类。这时候候,要把握喝的节奏。

3假如客人既不能喝,又不喜欢吃。这个时候你觉得他应当喝免费的茶水还是应当喝参茶?那末让他唱歌、聊天,口渴了总要喝点甚么吧,总之要让客人尽量的消费,除酒水外小食、茶、水果、饮料等等,我们要开动脑筋,尽可能为公司创造利润。

夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得篇二

1、做好离职人员交接工作,监督交接过程,并要求离职员工在离岗之前将自身岗位所有工作职责、岗位技能、注意事项在离职一个月的时间内全部教授给新到员工,确保正常工作不脱节,同时及时关注其他员工心理动向,及时给予沟通和交流,努力提高新员工的各项业务技能和岗位技能,加强锻炼新员工的独立处理营销部日常事务的的能力。

2、为各部门第一季度评选的服务明星拍照片,并制作成服务明星牌匾在卖场内企业文化墙悬挂,为员工树立良好的榜样形象,为每月评选的公司团队销售冠军、亚军、服务明星制作成精美锦旗,悬挂在各获奖品牌展台的显要位置,以促进品牌的美誉度提升。

3、在万人空巷抢格力的活动前期认筹工作中,带队在九曲花园、旭阳集团、美多商贸城做格力认筹宣传活动,全力推进商场格力空调的销售工作,三天共认筹八十余台。

4、提前做好了4。2日格力抢购、商场夜场活动的前期准备工作,定制了夜场六层大蛋糕,活跃卖场气氛,将夜场整点抽奖活动氛围一直坚持到最后一次抽奖,积极配合公司营销中心,全力和交通音乐台主持人潘岳、电视台主持人紧密合作主持格力抢购电视台直播活动和四月二日至四月六日期间的八场电台现场直播工作。

5、学习执行公司新会员活动,将新会员活动制作张贴在服务台

现要位置,全员向顾客推广办理会员卡和积分礼品兑换。tcl电视、美的空调在认筹活动期间,要求员工做好推广工作,每人设定销售任务,努力推动tcl电视和美的.空调的销售工作。

6、坚持每天记录上报不满意信息记录,强调信息的及时传递、跟进、回复。坚持每天上报营销部会员、公司活动、部门活动赠品发放统计表,方便商场领导和部门主管及时了解活动赠品使用情况。

7、根据公司要求,提前到临沂市第三届海棠(市花)节基地考察场地,联系参展事宜,并签订参展合同、积极协助各部门组织出展物料和机器,海棠节期间根据商场要求带队参展,和商场陈主任等其他领导坚持在活动现场,为保证商场货物的安全和商场陈主任等领导共同吃住在活动现场,在昼夜温差很大的情况下持连续夜间值班三晚,并每天早起出展和下午收机器。

8、制作了公司家电惠民双补活动的宣传广告喷绘制作,为商场各部门及时打印品牌活动pop,书写爆炸卡。每天要求广播员在卖场播报营销活动,为员工过生日,送温馨祝福。

1、继续关注新员工的培训学习工作,随时关注成长情况。

2、保证五一期间的正常接待工作,招聘4—5名临时促销人员。

3、公司五一活动的前期组织准备,带领员工学习活动细则、操作方式和注意事项。

4、设计制作公司五一活动的广告橱窗喷绘、大篷车广告、皇冠帽、海报等工作。积极协助商场经理和其他兄弟部门的工作。

夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得篇三

1、当客人还未消费就要求赠送时,

2、当客人提出打折时

回答:“不好意思,我没这个权力,请您稍等,我马上向经理申请。”

3、当客人问有没有妈咪、小姐时,

回答:“我们这里没有妈咪、小姐。”我们这里只有业务经理、业务员。

4、当客人要你帮他们找小姐时,

回答:“不好意思,公司规定不允许,如果我这样做会马上被开除。

5、当客人要找老总或老板时,

与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图,并反馈给老总,以使其判断是否要见此客人。

6、当客人问及公司的装修、投资和营业收入及老板是谁等商业机密以及一此超越范围的问题时要含蓄地回避。回答:“不好意思,这是公司行政和财务上的事,我不是很清楚”。

7、如果客人投诉,而自己又不能解决。

回答:“不好意思,我马上找经理过来为您解决这件事。”

8、买单时客人故意刁难。

回答:“真是不好意思,我马上找经理过来为您解决。”

其他服务素质规范:

1、进入房间后应大方得体主动介绍自己,及时与客人交流,细心观察、倾听,有针对性的配合客人娱乐需求。

2、严禁挑客,私自离开服务房间,若客人要求换人或自己有特殊情况要求,应迅速私下找到房间负责经理报告,得到批准后才可离开。

4、严禁酒后失态。

5、对于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候都不得置之不理或故意拖延。

6、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意,鞠躬问候,让路等)

7、任何时候,不准对客人评头论足。

8、任何时候,都不准顶撞批评客人或与客人争辩。

9、对客人所提问题要求,不清楚时不能乱讲乱说,应及时问上司或同事。

10、牢记“主随客便”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为中心”。

11、在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。

12、真诚的关心,赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事上关心爱护和赞扬客人。

13、尽量记住客人的姓名及喜好,以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。

14、如果做错了事情,要立即承诺,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辩。

15、客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。

16、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。

17、拾到客人遗留的任何物品,应主动上交保安部、报告上司,否则按盗窃行为处理。

18、不得食用客人剩余食品、酒水。

19、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其它客人,摆弄事非。

20、看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。

21、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。

22、不允许私自帮客人介绍带dj坐台。

23、客人未离开(即便发了小费)不得先走,客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。

24、严禁欺骗客人与经理,答应经理与客人的事情必须做到,如若有特殊情况需经负责经理同意才行。

服务技能规范:

1、了解公司环境,房价(最低消费)及大厅消费。

2、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。

3、各种酒水的饮用方法和斟酒方法。

4、各种游戏的玩法。

5、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。

夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得篇四

ktv日常营业流程和服务规范

营业前准备工作 1、准时上班打卡

6、陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等; 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。8、备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等)

9、搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等)特别是死角及沙发下卫生。 10、摆台(按公司规定的摆台标准)。

11、检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修)。

12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修)13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

ktv服务流程

咨客带客——————有客人到达米到2米处,热情致迎客词:“晚上好,欢迎光临”。客人到房,主动开门让道打手势“里边请”,并指引客人入座,然后迅速调好灯光,空调,电视,音响。(可顺便询问客人灯光,空调效果感觉是否合适)客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员,很高兴为您服务”(注意站姿,表情),接着询问:“请问您是先听音乐还是看电视”(有手势),如看电视,应询问:“请问喜欢看哪个频道”,并做好相应调试(注意音量合适,操作时侧身半跪)。上茶—“请您先听一下音乐或先看一下电视,马上为您送上茶水”。茶来了,敲门三下(一重两轻)“对不起,打扰一下”,送上茶水说“请用茶”(注意正确使用托盘,人多时不需要上茶)。

略)待客人看一会————“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”,并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。如客人点了红酒,应询问:“需不需要配七喜。(如点了长城红,一事定要问清楚年份);点洋酒,要询问:“请问您是净饮,还是混合饮”,询问客人配相应的什么饮料,并问清数量,如点了芝华士:“请问需要配绿茶还是苏打水?”如要绿茶,则问:“先来半打绿茶好吗?”或:“请问先来半打绿茶还是一打绿茶?”如点了啤酒要根据房间消费,来询问数量.(总之要引导客人消费,让客人有选择性,而不是一味的问)点单时要注意眼神,表情并附和客人点头说:“好”或“是”。

倒酒水正确斟酒方法倒酒垫好杯垫(尽量在吧巾上操作),然后先宾后主,双后递给客人讲“请慢用”(附手势)。混合饮的酒水,要征求客人意见,按比例勾兑。如:“请问老板是要浓一点还是淡一点"勾对后,搅匀用搅棒挡住冰块,倒一安士约1/6洛杯,双手递给主客:”请您品尝一下,这样勾对可以吗?然后给所有客人倒酒,加杯垫递酒(注意拿杯的下端并轻放,杯具一般放于客人右手侧),要有请的手势,说”请慢用”。酒水上完后及时撤走礼貌茶。

添加酒水,及时收脏杯,空瓶,空盘,收剩果盘时要先询问客人:“请问这个需要吗?可以收走吗?”勤巡查洗手间卫生,如客人要上洗手间或其他地方,应向客人指明方向。房内要做到跟杯服务,做到“烟到火机到,嘴动纸巾到”,点烟时用手护住火苗,递到客人面前,纸巾必须叠成正方形。注意提醒客人消费多少,还差多少消费,积极推销酒水,小食等;如收小食空盘时,顺便询问一下“需不需要再来一份?”。随时要检查色仔,口香糖,公司设备,有损坏及时开破损单.服务告一段落应站在门轴方用余光注视台面和客人动向,每3-5分钟进房一次,做到眼勤,手勤,嘴勤,腿勤.大房人多或生日房应站在房内服务。(巡台服务另参照本公司66条“醒目参考”,包房dj另要在服务中穿插与客人的互动性,主动调动活跃房间气氛,如:敬酒、玩游戏、和唱歌曲等,积极促进房间消费,但也要遵循一些规定和技巧……)

房,打单前询问订房人是否打折,打单前后还要回房检查设备,买单时,要告诉买单人员谁是主客并做好其他协助工作.客人给小费,不论多少,双手接过并说:“谢谢”。

(1)客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等;(2)检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。(3)检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。(4)检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

(5)及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。

(6)有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。(7)清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。(8)用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

用。(11)关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。将房门敞开散异味。

商界28法则--28定律

任何行业都存在的法则-28法则,现已被定义为28定律,从事商业的您不得不知道的规则。

在1897年,意大利-经济学专家帕累托曾研究英国人的收入分配问题时,发现大部分的财富流向到小部分人一面;某一部分人口占总人口的比例,与这一部分人所拥有的财富的份额,具有比较确定的不平衡的数量关系。帕累托的研究结果显示:20%的人占有80%的财富。因此,80/20成了这种不平衡关系的简称。习惯上,80/20讨论的问题是顶端的80%而非底部的20%。经济学家把这一发现称之为“帕累托收入分配定律”,认为是“帕累托最引人注目的贡献之一。” 后人对于帕累托的这项发现进行了不同含义的命名,例如帕累托法则、帕累托定律、80/20定律、二八原理、28法则、最省力的法则、不平衡原则等等。

理,即在投入与产出、努力与收获、原因与结果之间普遍存在着不平衡关系。少的投入,可以获得多的产出;小的努力,可以获得大的成绩;而这关键的少数,往往是决定整个组织的效率、产出、盈亏和成败的主要因素。这实际上反驳了“一分耕耘一分收获”的道理,强调的是“一分耕耘多分收获”。

帕累托的“28法则”,其重心放在“不平衡”上,而不是道德评价上,它是以公平性为假设作为前提的。

有人曾对“28法则”作这样的解读:当今社会,一个公司的成员,往往只有20%的人在认真做事,而另外80%的人是旁观的和拖后腿的。这一解读说明的道理是:要想解决问题,就要抓住关键,必须抓住20%的关键,关键的少数决定着不关键的多数;但在应用过程中不能忽视另外不关键的80%,要设法平衡80%的心理,否则他们肯定会败事!

其实,在一个单位,20%的人干活,80%的人不干活,这是一种不平衡的平衡。红花虽美,毕竟需要叶子衬托,不管是绿叶还是败叶。“28法则”的重要意义就在于,通过揭示“现象上的不平衡 ”,提倡“思维意识上的寻求突破”。

以上的市政工作; ――20% 的论坛作者发表了80%以上的精品文章; ――20% 的高校教师拿走了80%以上的教学科研津贴; ――20% 炒股者赚的钱是80%的炒股者亏的钱,等。

总之,“28法则”就像放在某一环境中的“坐标系”,本身可能是不合理的,也可能是合理的,但在其左右一定有合理的部分,体现其重要的应用价值。

28法则

20%知道行动才会有结果 80%认为只是就是力量

0%错失机会

20%计划未来 80%早上起来才向今天干什么

20%按成功的经验做事情 80%按自己的意愿去做

香格里拉娱乐会所最新营销计划书

多但是唱的就那么几首歌等等,却忽略了在各个方面人员重要性,酒吧所有人员是酒吧共同生存的条件。

管理,没有真正的很好的关爱自己员工,这也很主要。让好的人才不容易流失才是重点!因此酒吧要做出自己的亮点和推销出有自己特色的酒吧文化,这样才能吸引广大爱好泡吧的消费者。

酒吧是供人们休闲娱乐的场所,应营造出温馨、浪漫的情调,使顾客忘记烦恼和疲惫,在消费的过程中获得美好的感受。酒吧的环境卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的,因此顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净水平、服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。酒吧的氛围和情调是酒吧的特色,酒吧的氛围一般是由装饰和布局,家具和陈列,灯光和色彩,背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题,营造独特的风格,以此来吸引客人,员工形象:仪容、仪表,直接影响酒吧的形象。着装按酒吧要求着装,保持整洁、合身,反映出岗位特征。神态通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客,即眼神应允满自信神采。语言通过礼貌的语言,来表达对顾客的关心和重视。规范服务员工精神,酒吧员工标准的服务规范,体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神,给客人一种训练有素的感觉。酒吧员工的工作态度和精神面貌,给客人留下深刻的印象才能强化酒吧的形象。店面形象营销是通过名称、招牌及宣传广告使大众了解酒吧,从而达到销售的目的。我们店面现在出现的情况应该是当初市场定位错误和决策者的设计失误。

会所的不同,尽显本店的性价比。

从目前来看,本会所主要的上客营业时间为晚场时段,以学生和工薪阶级、青年为主,年龄一般在22-40岁之间,因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体,这些群体也就是我们最主要的促销目标,所以我们要针对此类消费群体开展营销策略。

2、来过以后还会选择来的消费者为什么他还会来,怎

样才能吸引他再次消费?

a、我们能否提供周到的服务,能否热情对待每一个客人,服务品质

b、能否给客人带来快乐,能否满足客人的要求

c、能否与客人产生互动,给客人带来更多的附加值,现场的气氛

d、下次消费他还会来吗,有什么值得他来的地方,下次来能享受到什么

引诱再次消费的客人

a、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品

b、连续消费可获得我们提供的积点礼品

c、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券

广告宣传配合方式

1、店堂海报宣传

3、电视字幕宣传

我们知道岗位与岗位职责之间的不协调的关系,而给管理执行带来许多困扰的烦恼。因此必须要明确各人的岗位职责。这次娱乐服饰为大家介绍夜场主管岗位职责。

1、准时主持每天的班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务,并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每周的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务,确保楼面运作正常。

3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

4、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准备工作。

5、逐步做好收市工作(不影响客人为准),清理酒水牌、杯具、用品用具等,并督促做好卫生工作。

6、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注夜场各部门岗位职责总汇

意卫生死角的情况,发现不合格之处,分配下属做好。

7、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的洁清品种和急需促销的出品。

8、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高部门的服务质量。

9、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

10、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况。

夜场公主的工作计划和目标 夜场dj公主培训心得篇五

明确的发展方向、具体的规划以及核心竞争优势对夜场ktv至关重要。那么接下来让我们一起来看看夜场ktv新年工作计划,希望对大家有帮助。

阳光钱柜2017年工作计划

一、工作内容(工作重点):

1、制定2017年业绩目标与营销策略

2、春节前的准备工作

3、员工的教育培训、激励与考核工作

4、创新点

5、成本管控

6、服务品质提升

7、各项预案的拟定及演练及修正与完善

8、新歌添加与系统、硬件的抽查

9、学习计划,做一名合格的ktv经理人

二、工作方法与时间

(一)业绩目标与营销策略

2)、十九日培训上岗进行专职销售会员卡;

4)、办理本店的vip储值卡可免费赠送本店会员卡。

5)、进入三月份随着待客量的下降,我们在做好现场会员卡销售的同时,还要走出去公关推广,2、一月份正值学生寒假返乡,应看准时机拉拢这批消费群体,本月十日即应开展学生卡活动,将预热期计算其中,活动越快开始实行越好。

2 下两地市场消费潜力。可以的话再下大气力抢占本店在两地的市场份额。

4、进入三、四月份,待客量较二月相比呈下降趋势。这样就需要我们想点子来应付,挑选阳泉市各个行业的no1!主动出击与对方洽谈合作,实现互惠及双赢,共同分享客户群体,资源共享。使之能够缓解待客量的下降对业绩造成的下滑影响。

5、四月份可搞一周年店庆,利用店庆期间推出一系列优惠措施吸引消费群体的加入。

6、进入暑期针对于学生证欢唱活动可继续开展。

7、八、九月份可搞公益活动,(建议协助施华洛或纽约搞一场集体婚礼,产生的社会效益共享。本人在安徽马鞍山时一家广告公司举办的集体婚礼收效不错。)用来提升本店在阳泉市的知名度与口碑。

升晚班人气,对整体业绩也起到一定的带动作用。

9、每个法定及特殊节日前半个月开始策划节日的营销活动,并于例会上提出由所有干部讨论,提前做好活动宣传。

10、了解自己、了解市场、了解对手。年前针对阳泉的娱乐场所进行一次针对竞争对手的大规模的市调。除此之外还要进行市场调研、消费者调研、产品调研。根据这些了解的情况随时对营销策略进行修改、补充、完善。

(二)春节前的准备工作

进入二月中旬就是农历春节与情人节,一月二十日即开始节日前夕的准备工作:包括人力储备、物品安全量制订、物品采购、商品安全量制订、商品进货备量、机具调试、大厅及现场布置、节日期间的订价策略等准备工作。

(三)员工的教育培训、激励与考核工作

员工培训方面结合企业文化教育、心态教育、工作流程教育、销售技能技巧教育。三月中旬整体进行一次回训,将现场入职不满三个月员工及日常表现存在问题的员工抽出进行回训。培训期为半个月,制定员工培训计划与培训日程表,培训期间分别运用理论课、体能课、视频课按照员工培训日程表一步一步贯彻落实。并在培训结束后,对员工进行各方面的综合考核,考核合格才准予上岗,不合格者拉回重训。

(四)创新点

每月思考出一个对公司有利的新点子,含经营管理、市场营销、员工激励、现场改进等方面。务实的提出具有可操作性、效果显著的新点子,并以书面报告的形式提请上级指示。

(五)成本管控

三月份制订一份详细的成本管控计划,使成本控制有章可循、有法可依:含水、电、食堂、现场易耗品、发票、人事、超市售卖采购价及询价机制等涉及多个方面的成本管控。规划我店低成本管理手段,从而降低成本、提升利润。

(六)服务品质提升

1、通过培训教育提升员工工作技能与工作技巧,唤醒员工的服务意识,并使员工对服务流程得以熟练。于每日工作中加大现场巡查的力度,加强对现场服务流程的监督,2、每月评选服务之星,以干部的评价、员工的选举、顾客的意见为评选依据,激励员工在工作中做好服务品质。

3、每一至二月至店外参观学习,学习后立即将值得借鉴的措施、方案予以记录,整理成书面报告及时上报总经理。并在干部会议上讨论,经讨论如切实可行,马上予以实施。

(七)各项预案的演练及修正与完善

现场的各项预案已拟定,但可能存在人员无实践经验遇事可能会惊慌失措导致预案内容不能贯彻落实、及出现的状况叙述不充分、预案处理方式不够得体、预案不完善的问题。故需要进行各项预案演练。

1、消防演练

此项为店内危机管理的重中之重,故应经常进行消防演练。计划每季度必须进行一次消防演练,通过消防演练的消防分组让员工了解自己所负责的任务,并掌握一定的消防知识。

2、系统故障模拟演练

1)、按照预案进行预防,抽查预防事项的执行很重要;每周定期抽查一次预防措施的落实情况,并登记。

2)、每两个月进行一次模拟演练,模拟现场发生的系统故障导致的现场可能出现的状况,并及时按预案予以解决。

3、临检演练

节、国庆节、圣诞节)组织进行。

2017年的工作计划已经明确,虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨,但我们坚信:只要在董事会的正确领导下,紧紧依靠团队大力量,始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍,自信自强不自大,踏实工作不务虚,时刻珍惜今天,紧紧把握明天,在新的一年里,我们的工作一定能虎虎有生气,我们的目标一定能顺利实现。

祝各位同事在新的一年里取得良好的成绩,祝大家心想事成万事如意。

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