总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编带来的优秀总结范文，希望大家能够喜欢!
咖啡师年度工作总结篇一
——题记
我站得挺直，仿佛冬天里的一株雪松，不管寒风的袭击，始终都站在那儿，看着笑得灿烂的伙伴们，双手紧紧地握紧，不长的指甲甚至陷入了皮肉之中。
为什么？为什么他们不理我了呢？难道就因为那块咖啡糖？
咖啡糖是妈妈给我的，因为每天只能吃一颗，所以我非常珍惜。
今天早上，刚好是周四，又到了妈妈给我咖啡糖的日子了，我一早的就跑到妈妈跟前，向妈妈索要了一颗咖啡糖，去上学的时候，还跟同学们炫耀着。
倘若我没有向小伙伴们炫耀，一切都能好好的。
可是，我的虚荣心始终都在作怪，我跑到平日里几个要好的伙伴面前，得意洋洋地拿着咖啡糖，看着那些垂涎三千尺的伙伴们，不由得高傲起来。
我抬起下巴，“看到了吗？这就是妈妈给我的咖啡糖！”
小伙伴们的表现，使我更加高傲了，我要的就是这个表现！
不过，晓晨！
“只有一颗，你吃了我们吃什么？看有什么用？”
晓晨仍专注地看着小花儿，时不时用手拨弄几番，淡淡地答道。
几个小伙伴们就属晓晨最冷傲了，我都不知道我当初是怎么跟晓晨成为朋友的。
“哼！”我愤怒一哼，“我就吃掉！”
说完，我用力地踩了踩晓晨玩弄的花朵，那鲜艳的花儿顿时焉了，我抬起头，用力地踩着步伐走开了，。
躲在一个小角落里，我等待着伙伴们的安慰，每次都是这样，我每每发脾气，他们都会来安慰我，劝说我，逗我，玩我，还会给我扮演小白兔呢！
我静静等待着，期待着，嘴角向上微微翘着。
小伙伴们正在欢快地玩着游戏，连一向冷酷晓晨也换了刚才那副冷淡的表情，正跑向“白大少”要抓他。
我像被霜打的茄子——蔫了，眼泪在眶里打着圈儿，却不肯落下，我抬起头望着天空，天是那么的蓝，仿佛在告诉我，一切都会过去的。
我鼓起了嘴，一蹦一跳的回家了，我知道啦，一切都会过去的！
回家后，我随手将那块惹是生非的咖啡糖给塞进了抽屉，便开始写作业了。
写了好久好久，我去了落地窗前，我知道，伙伴们通常都在那儿玩耍的。
我看了好久好久，眼泪不止一次地涌了出来，却又一次一次地被我重新给堵了回去。
难道，他们还在乎那块咖啡糖？
我的呼吸骤然急促起来，咖啡糖，那块咖啡糖放哪儿去啦？
我急匆匆地跑回房间，翻遍了每一个抽屉，仔细地寻找着，若是能用那块咖啡糖来挽救友情，我当然愿意！
终于，在一个自制的小木盒里，找到了那块小小的咖啡糖。
哦，真是太好了！
小伙伴们一个个呆若木鸡地看着我，都没反应过来。
这个场面，令我的心顿时冷却下来，为什么会是这样？为什么？
“小……小汐？”
欧阳看着我，担心地叫道。
小桃也走了过来，“小汐，你不要哭啦，其实，其实这都是骗你的啦！”
我一愣，哭得越凶了，小桃和欧阳都不知所措，只好把目光投向最聪明的晓晨。
戏？
我再次愣了一下，什么？这只是戏？戏能演得如此之逼真吗？
我接过欧阳给的纸，用力的擦着眼泪，再蹭掉鼻涕，无辜地看着小伙伴们。
晓晨静静地看了会儿，轻声说道：“你吃吧。”
我歪着脑袋，“你们真的不吃？”
“不吃！”
回答我的一片异口同声。
“好吧好吧，你们不吃，那我吃了哟！”
“吃吧吃吧。”
回答我的依旧是一片异口同声。
咖啡师年度工作总结篇二
2、那个午后，那杯咖啡，让我明白了：我们谁都不是谁的谁，你在等待咖啡里要加糖的人，我在期盼有谁来分享咖啡单纯的苦涩。
4、如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只需端杯子。而不必端碟子。如果离桌子比较远，或站立、走动时喝咖啡，应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度，再用右手拿着杯子喝。这种方法既好看，又安全。
5、爱情就像咖啡，快餐式的爱情就像易拉罐咖啡，来得快去的也快，而马拉松式的爱情就像是研磨咖啡，要细细的品尝才知道结果！
6、咖啡像是生活本身的味道，底子是苦的，久了就喝出香浓，时不时还念着那苦味和深不见底的黑，享受苦涩带来的兴奋和激情。
7、喝咖啡，在举杯就口之际，喝的是一点点凝聚成一小盏的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子以后，回味的是一点点窝心的感觉。
8、有闲听歌，喝杯咖啡，闻一闻阳光，是多么幸福的一件事，庆幸自己能拥有这样的闲情逸致，这样的惬意舒坦。
9、天亮了，又一个明天，喝一口咖啡，望着杯中的渣余，笑了，懂得了，缘来缘去，恰似昼夜轮回，缘尽了，日子却还需要继续流浪。
10、世人说，爱情是杯咖啡，或浓或淡，或甜或苦，主要是看自己放下的是什么！要我说，爱情就像季节，春夏秋冬，酸甜苦辣，自己品尝。甜甜的一份爱情是这样的，那你的呢？无论你身在那里，我的爱始终与你相伴。
11、喜欢在一个月光洒满地的冬夜晚上，戴着耳麦，捧上一杯刚刚冲好的咖啡，一个人独处的时光，享受着这首歌带来的美好。
12、爱情就像咖啡，可以加糖，可以加奶，所以有时甜蜜有时香浓，还可以加上各种风味糖浆变的浪漫无比。
13、品尝咖啡，不仅是一次味觉上的享受，更是一次身心的洗礼，通过品味咖啡，我不仅收获了友情，更是收获了人生！
14、只要有空闲时间，我会暂时放下所有事情，约上三五好友，到西湖边找家咖啡馆，点上一杯摩卡，享受着西湖的美景和眼前的醇香咖啡，不但放松了身心，还联络了朋友之间的感情。
15、淅沥的细雨，丝丝倾诉，而只有那飘逸着哝哝的咖啡味，那醇醇的味道，才可以表达离乡背井的游子情怀。
16、就我个人而言，不太喜欢很甜的咖啡，我觉得太甜或是加了糖之后的咖啡已不再拥有它原有的风味。
17、很多人不喜欢咖啡的那一阵阵苦涩味，特别是碳烧，那一股远比中药还要苦上数十倍的口感，好多人都是表示接受不了。
18、喝咖啡时，要适时地和交往对象进行交谈。这时候，务必要纫声细语，不可大声喧哗，乱开玩笑，更不要和人动手动脚，追追打打。否则，只能破坏喝咖啡的现场氛围。
19、我不喜欢喝咖啡，但我喜欢咖啡屋的情调。我们的不期遇见，或许是一种缘分，感谢上苍，我们学会珍惜！
20、莫让咖啡牵走你的爱情。一个有品味的女孩该学会品尝咖啡，忠于一杯香醇清咖或奶咖。
21、书桌上放一杯咖啡，我会细细品味其中苦滋味，其实它留给自己的不是苦而是意犹未尽得浓香。
22、爱情就如一杯牛奶咖啡，香香地飘在外面，甜甜地浮在表面，酸酸地含在里面，苦苦地沉在底面，迷迷糊糊地把你倒映在咖啡里面。
23、温暖的咖啡，让你对我久久迷恋，你说，这咖啡的味道像我的淡淡的温暖，久久的香远，没有另外的任何一间可以与之比，因为它是我们的唯一，我是你今生的独恋，与你我是珍念，亦是永远。
25、其实咖啡就像喝酒一样，有的人只喜欢啤酒，有的人只喜欢红酒，有的人却什么酒都喝。
27、煮一壶咖啡，小心滤过，不加糖，不加奶，只加少许盐，赏著多年不用的花式咖啡杯，一时间，所有的人或事，都就著浓浓的雾气，慢慢地，散开，淡去。
28、一杯咖啡苦不苦，不在于你放没放糖，而在于你用没用心去搅。一段爱情美不美，不在于你是否开始，而在于你是否忘记过去。不要轻易说爱，也许诺言就会成为伤害，但也不要轻易说不爱，也许幸福就被你关在门外。
29、咖啡苦与甜，不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛，不在于怎么忘记，而在于是否有勇气重新开始。
30、如果有人敢说你是苦，我定把他投进地狱的深渊，让他受尽万般折磨，直到他想起你的好，忆起你的甜。
31、真正的咖啡，本身是一种心情，一种品味。
32、可以一个人唱歌，一个人喝咖啡，一个人涂鸦，一个人旅行，一个人逛大街，一个人在雨中漫步，一个人听音乐，一个人自言自语，一个人发呆，一个人跳舞，一个人看电视，一个人翻杂志……只有爱，是自己一个人做不到的。
33、一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。各中滋味却是蕴藏无穷。
34、找回年代许久的那些歌曲，在一个满满阳光的秋日，泡上一杯香浓的咖啡，听一曲张学友的《只想一生跟你走》"很想一生跟你走，就算天边海角，多少改变，一生只有，风中追究，不想孤单的逗留"，每次熟悉的歌词一响起，感觉是那般的熟悉。
35、咖啡夜语悄悄地流行着。伴着一杯咖啡，守着电脑，在朦胧的夜色里，遨游在咖啡夜语的世界中，这已经是许多人每天晚饭后的一种习惯。
36、深夜，打开电脑，习惯性地泡上一杯咖啡，远离尘世烦扰。随着一股浓香慢慢入口，微微的有点苦涩，然后却渐渐有了几丝甘甜，沁入心扉。
37、人专注于自己的内心的时候是一种奇妙的美，这种美就像咖啡的味道，让人陶醉。
38、一段音乐，一杯咖啡，牵着人们走入难以忘怀的回忆，那段情，那颗心。
39、两个人的咖啡座，我是一个人坐，两个人的世界，我是一个人在独舞。牵挂，思恋，在深深的怀想中冉冉显现，此时，此情，此景，我也无处收回。
40、在喝咖啡时，为了不伤肠胃，往往会同时准各一些糕点、果仁、水果之类的小食品。需要用甜点时，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡时，手中不要同时拿着甜点品尝。
41、你不在的时候，我就会喝浓浓的咖啡，而喝浓咖啡对我来说就是在服毒，你舍得我服毒吗？所以，你快回来。
42、他向咖啡屋正面的玻璃墙内凝望。角落里的易娜显得形单影只。屋里的淡黄色灯光营造出了温馨的气氛，让她落寞的身影看上去更加柔和。
46、生活，如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯，承载着我的甜蜜和幸福。
47、咖啡飘散过的香味，剩下苦涩陪着我。
48、那滋味，浓缩咖啡的酸和苦，梅子酒的甜和烈，以及咖啡与果酒同时入口的凛冽香味，正可谓五味杂陈，更适合我这不再年少的心境。
49、一个人喝咖啡，我试着学着领悟，把独处，当作思念你的浪漫，我觉得很满足，也很幸福！笑容开始从眼角晕开，请看我漂亮的坚持！我用一生等候你的归期，在这里，默默地独自守望。
50、咖啡，总能让人安定，总能给人安全的幽香，烦躁总会随之而去。
51、咖啡在一次次研磨中变得更加香醇，我们的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。
52、我想，等到不愁生计的时候，开家咖啡馆，放着书橱，有暖阳照射，人们可以点杯咖啡静静的坐着看书。
53、回忆像杯热咖啡，一想念就会滚烫，有时只是想要取取暖，却被狠狠烫伤。
54、初春午后的阳光懒懒的，透过临街落地大玻璃洒了进来，掉进了嫣然面前的那杯冒着的热气的的咖啡杯里。
56、在正式场合，咖啡都是盛进杯子，然后放在碟子上一起端上桌。碟子的作用，主要是用来放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。
57、星期六的下午，我们坐在咖啡屋聊天，我喜欢咖啡屋的情调，喜欢它在细节处理上的唯美感觉，有着典雅与浪漫的结合。
58、咖啡缭绕的香雾，缱绻了多少情人的心扉，氤氲了多少爱恋缠绵。甚至连空气，恣意张扬挥洒尘埃里的浪漫气息。
59、有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，他喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜欢不加任何糖精的咖啡。
60、不要在别人喝咖啡时，向对方提出问题。自己喝过咖啡要讲话以前，最好先用纸巾摈擦嘴，免得让咖啡弄脏嘴角。
咖啡师年度工作总结篇三
因部门人员有南北差异、经验差异，故管理办法不尽相同，导致上级对下级管理困难。鉴于此，希望各物资管理部门有统一的管理办法，去繁从简，从而提高管理效率和质量。
项目公司闲置设备较多，配置能力弱，成本意识差，导致了不必要的成本浪费。对于此现象，就个人观点提出一些建议：对设备面向社会进行租赁、成立专业的租赁公司，从而使得资源得到最大利用化，减少资源及资金的浪费。
外协设备的利用就是为了保证任务按时完成，同时降低成本，如何做好外协设备的管理是一个关键问题，外协设备入场前要检查其质量，在租赁期间尽可能发挥它的使用价值，减少其闲置时间，降低成本。
对于公司的“采购特大型专用设备，并由专业队伍进行使用运行管理”无异议，这可以使得大型设备得到最优的利用；但就“其它设备统一定价后一次性分配到二级单位”表示不同意，这些设备被分到二级单位后不一定会被利用上，大可能被闲置，这样会造成二次浪费。
对于如何提高设备物资的集中采购率，个人提出方法如下：对于以后项目的所有主材或规定的几种木料须经过招标来进行采购。
咖啡师年度工作总结篇四
一、提高认识，加强领导
为切实加强“安全生产月”的组织和领导，咖啡厅成立有刘志普为组长，王宁为副组长的领导小组，负责指导，组织“安全生产月”活动的开展。制定了具体的活动方案，真正做到了责任到人、逐级管理、群策群防，使员工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性，从而形成了人人关系安全，安全关系人人的良好氛围。
二、注重实效，开展活动
活动期间，咖啡厅组织人员进行了全方位的培训教育，广泛利用宣传栏、横幅、标语等大力宣传各种安全知识、预防事故的方法和自我保护的相关知识，提高了全员的安全生产意识，保证了安全生产宣传的针对性和实效性。活动期间还专门组织宣传咨询活动，发放宣传单、宣传册等，使安全生产真正深入人心。
三、深挖隐患，治理隐患
结合宣传月活动要求和咖啡厅的实际情况，对电气设备、电源线、电源插座、充电设备、排放设备、空调 设备、电动工具及各类小家电设备的安全检查工作，及时更换老化电气设备 附属元件、电源线路，对食品、消防隐患也进行了细致的排查，整改。
1)电气设备设施：
对咖啡厅范围内的各类电气设备、烘烤设备、电气工具、充电 设备、排放设备、电源线、电源插座等进行重点检查，在检查过程中发现电器设备或附属元件老化或存在安全隐患的必须及时更换。
2)消防设施设备：
对所属消防设施、设备进行全面检查，检查过程 中发现问题的要及时进行维修，确保消防设施设备的正常运行。
3)食品安全：
定期检查食品保质期限，对不新鲜食品、饮料果断处理。做好食品安全工作，严控食品安全关口，食品加工、采购、存储等环节要符合操作规范，尽全力确保食品安全，杜绝群体性食物中毒事件的发生。做好后厨人员的操作规范管理，确保食品加工过程的安全、卫生。
针对排查的问题，检查组坚持“安全工作，重在落实”的宗旨，不以事小放松要求，当场下达了整改通知书，主要责任人在整改书上签字，限期进行整改，并对整改情况分别进行了复查。从复查效果来看，效果明显。
四、利用契机，常抓不懈
安全工作无小事，只有牢固树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的思想，并把思想落实到具体行动，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡厅将利用这次“安全生产月”的契机，进一步把落实安全工作常态化、经常化。在做到月月有检查的基础上，将采取定时不定时的方法，对所属区域进行抽查。从而形成安全工作“反复抓，抓反复”的良好氛围。
咖啡师年度工作总结篇五
1、今日的咖啡还真的失眠了，不喝咖啡的日子十点半就睡的手机关机不充电不刷牙不关灯。
2、喝咖啡会导致胃疼的概率至少有90%。胃疼过去了，现在失眠了，真棒。
3、为了续命不喝咖啡十一点躺在床上结果失眠到现在不活了，还不如玩手机玩到困。
4、下午喝咖啡，晚上就失眠。看来以后只能周五周六喝了。
5、太久没喝咖啡了，今天喝了一杯，竟然失眠了。
6、翻来覆去一个小时终于想清楚为什么失眠了大晚上的喝咖啡我可真是高估自己了。
7、没时间吃饭却有时间喝咖啡最近很迷，一个喝咖啡会失眠的人爱上辽喝咖啡。
8、以后上午10点之后绝不喝咖啡了，失眠太难受了。
9、三年没失眠过了，睡不着可真难受啊。不该喝咖啡，不该大半夜重装系统。
10、早上喝了杯美式，然后到现在都没睡着。万万没想到居然因为喝咖啡而失眠。
11、陷入了一喝咖啡就失眠一失眠第二天必喝咖啡的死循环。
12、以后下午不管多困都不喝咖啡了喝了晚上就失眠
13、我怀疑我这两天这么难受是因为减肥不吃饭，然后又没力气跑步，怕失眠又不喝咖啡。
14、太晚喝咖啡一定会失眠，之前下午喝晚上都是不好入睡的。
15、继过午不能喝茶，不能喝咖啡之后，连热巧克力也不能喝了—会失眠的。
16、为啥一喝咖啡就想睡觉，而一喝coco或者一点点的果茶百分之百失眠。
17、失眠吃褪黑素，上晚班要喝咖啡提神，明明两个相斥的东西，我却都需要。
18、不是说喝咖啡会失眠吗，为啥对我丝毫不起作用？
19、喝咖啡的下场就是整宿失眠，速溶咖啡也是如此.窗外猫的叫声又添了几分清醒。
20、没喝咖啡，被自己的以后要实现梦想激动到失眠，嗯，有梦想总归是好的。
21、最近睡眠质量太不好了，失眠到晚上睡不着，白天醒得早的地步，最近绝不再喝咖啡，我都感受不到我的心跳了。
22、昨天喝两杯咖啡失眠了。所以今天不喝咖啡了换一个，快乐的假期只剩小半天了。
23、我早上喝咖啡的时候突然明白了我为啥昨晚失眠了。
24、中午之后就不该喝咖啡了，昨天下午喝了半杯，失眠大概到凌晨两三点。
咖啡师年度工作总结篇六
从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
在*，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的*人所理解。
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简单，但个性有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上方横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上方落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。但是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简单自由。
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。然后而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的.最大好处在于能提高自我的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自我的理想，证明自我的价值。
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。然后协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15*米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/*米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，然后咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
共计：
1、营业额计划
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成*衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
4、人员计划
为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。
5、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
6、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
20xx-20xx年*咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在*的投资力度，为争取未来*咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年间*速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的*速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20xx-20xx年间*灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，*咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据证明，*的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成状况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，必须要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是务必主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每一天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每一天营业状况的基准。
在拟订日常运营计划时，必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程务必以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路*汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个完美的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个简单的心态。