夜场工作总结 夜场主管工作计划(通用8篇)

时间:2023-09-27 作者:文轩夜场工作总结 夜场主管工作计划(通用8篇)

总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种,这决定了总结有很强的客观性特征。那么,我们该怎么写总结呢?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

夜场工作总结篇一

ktv日常营业流程和服务规范

营业前准备工作 1、准时上班打卡

6、陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等; 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。8、备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等)

9、搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等)特别是死角及沙发下卫生。 10、摆台(按公司规定的摆台标准)。

11、检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修)。

12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修)13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

ktv服务流程

咨客带客——————有客人到达米到2米处,热情致迎客词:“晚上好,欢迎光临”。客人到房,主动开门让道打手势“里边请”,并指引客人入座,然后迅速调好灯光,空调,电视,音响。(可顺便询问客人灯光,空调效果感觉是否合适)客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员,很高兴为您服务”(注意站姿,表情),接着询问:“请问您是先听音乐还是看电视”(有手势),如看电视,应询问:“请问喜欢看哪个频道”,并做好相应调试(注意音量合适,操作时侧身半跪)。上茶—“请您先听一下音乐或先看一下电视,马上为您送上茶水”。茶来了,敲门三下(一重两轻)“对不起,打扰一下”,送上茶水说“请用茶”(注意正确使用托盘,人多时不需要上茶)。

人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌,请您过目。:(熟客可省

略)待客人看一会————“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”,并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。如客人点了红酒,应询问:“需不需要配七喜。(如点了长城红,一事定要问清楚年份);点洋酒,要询问:“请问您是净饮,还是混合饮”,询问客人配相应的什么饮料,并问清数量,如点了芝华士:“请问需要配绿茶还是苏打水?”如要绿茶,则问:“先来半打绿茶好吗?”或:“请问先来半打绿茶还是一打绿茶?”如点了啤酒要根据房间消费,来询问数量.(总之要引导客人消费,让客人有选择性,而不是一味的问)点单时要注意眼神,表情并附和客人点头说:“好”或“是”。

推销小食——————客人点过酒水,主动推销“请问需要来点小食下酒吗?我们这里的厨房小食做得很不错。”如客人有兴趣则问“您是吃辣的,还是清淡的?”“比如xx小食,都很受客人喜爱的。”

复述—如:“您点了半打青岛纯生,一份鱿鱼丝,请稍等,尽快为您送上。”电脑下单落房卡--按培训要求.上开台小食—————“这是本公司为您准备的一套开台小食,请慢用。”(生果放在茶几中间,小食放两侧)叉一块生果,抽一张纸巾递给客人,并告之:“酒水稍后为您送上。”

上酒水如点红酒,洋酒,先备好器具。敲门(一重两轻)“对不起,打扰一下。”“不好意思,让您久等了。”接着陈述客人所点酒水,商标对向客人“请您验一下酒”(验酒右手拿住瓶颈,左手拖住底部),示意选酒无差错。开酒水当客人面开启:询问“请问是现有帮您打开吗?”

倒酒水正确斟酒方法倒酒垫好杯垫(尽量在吧巾上操作),然后先宾后主,双后递给客人讲“请慢用”(附手势)。混合饮的酒水,要征求客人意见,按比例勾兑。如:“请问老板是要浓一点还是淡一点"勾对后,搅匀用搅棒挡住冰块,倒一安士约1/6洛杯,双手递给主客:”请您品尝一下,这样勾对可以吗?然后给所有客人倒酒,加杯垫递酒(注意拿杯的下端并轻放,杯具一般放于客人右手侧),要有请的手势,说”请慢用”。酒水上完后及时撤走礼貌茶。

添加酒水,及时收脏杯,空瓶,空盘,收剩果盘时要先询问客人:“请问这个需要吗?可以收走吗?”勤巡查洗手间卫生,如客人要上洗手间或其他地方,应向客人指明方向。房内要做到跟杯服务,做到“烟到火机到,嘴动纸巾到”,点烟时用手护住火苗,递到客人面前,纸巾必须叠成正方形。注意提醒客人消费多少,还差多少消费,积极推销酒水,小食等;如收小食空盘时,顺便询问一下“需不需要再来一份?”。随时要检查色仔,口香糖,公司设备,有损坏及时开破损单.服务告一段落应站在门轴方用余光注视台面和客人动向,每3-5分钟进房一次,做到眼勤,手勤,嘴勤,腿勤.大房人多或生日房应站在房内服务。(巡台服务另参照本公司66条“醒目参考”,包房dj另要在服务中穿插与客人的互动性,主动调动活跃房间气氛,如:敬酒、玩游戏、和唱歌曲等,积极促进房间消费,但也要遵循一些规定和技巧……)

房,打单前询问订房人是否打折,打单前后还要回房检查设备,买单时,要告诉买单人员谁是主客并做好其他协助工作.客人给小费,不论多少,双手接过并说:“谢谢”。

客人临走—提醒客人“请您检查您的随身物品,请别遗漏”。送客———拉开门后站有门口致送客词:“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。”客走后要检查遗留物品,地上的烟头等.客人走后—通知咨客,收拾卫生重新摆台。营业后收尾工作:

(1)客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等;(2)检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。(3)检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。(4)检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

(5)及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。

(6)有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。(7)清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。(8)用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

用。(11)关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。将房门敞开散异味。

(12)让主管检查房间卫生,设备设施情况。参加班后例会听取主管对当日工作的总结

商界28法则--28定律

任何行业都存在的法则-28法则,现已被定义为28定律,从事商业的您不得不知道的规则。

在1897年,意大利-经济学专家帕累托曾研究英国人的收入分配问题时,发现大部分的财富流向到小部分人一面;某一部分人口占总人口的比例,与这一部分人所拥有的财富的份额,具有比较确定的不平衡的数量关系。帕累托的研究结果显示:20%的人占有80%的财富。因此,80/20成了这种不平衡关系的简称。习惯上,80/20讨论的问题是顶端的80%而非底部的20%。经济学家把这一发现称之为“帕累托收入分配定律”,认为是“帕累托最引人注目的贡献之一。” 后人对于帕累托的这项发现进行了不同含义的命名,例如帕累托法则、帕累托定律、80/20定律、二八原理、28法则、最省力的法则、不平衡原则等等。

理,即在投入与产出、努力与收获、原因与结果之间普遍存在着不平衡关系。少的投入,可以获得多的产出;小的努力,可以获得大的成绩;而这关键的少数,往往是决定整个组织的效率、产出、盈亏和成败的主要因素。这实际上反驳了“一分耕耘一分收获”的道理,强调的是“一分耕耘多分收获”。

帕累托的“28法则”,其重心放在“不平衡”上,而不是道德评价上,它是以公平性为假设作为前提的。

有人曾对“28法则”作这样的解读:当今社会,一个公司的成员,往往只有20%的人在认真做事,而另外80%的人是旁观的和拖后腿的。这一解读说明的道理是:要想解决问题,就要抓住关键,必须抓住20%的关键,关键的少数决定着不关键的多数;但在应用过程中不能忽视另外不关键的80%,要设法平衡80%的心理,否则他们肯定会败事!

其实,在一个单位,20%的人干活,80%的人不干活,这是一种不平衡的平衡。红花虽美,毕竟需要叶子衬托,不管是绿叶还是败叶。“28法则”的重要意义就在于,通过揭示“现象上的不平衡 ”,提倡“思维意识上的寻求突破”。

以上的市政工作; ――20% 的论坛作者发表了80%以上的精品文章; ――20% 的高校教师拿走了80%以上的教学科研津贴; ――20% 炒股者赚的钱是80%的炒股者亏的钱,等。

总之,“28法则”就像放在某一环境中的“坐标系”,本身可能是不合理的,也可能是合理的,但在其左右一定有合理的部分,体现其重要的应用价值。

28法则

20%知道行动才会有结果 80%认为只是就是力量

0%错失机会

20%计划未来 80%早上起来才向今天干什么

20%按成功的经验做事情 80%按自己的意愿去做

香格里拉娱乐会所最新营销计划书

多但是唱的就那么几首歌等等,却忽略了在各个方面人员重要性,酒吧所有人员是酒吧共同生存的条件。

管理,没有真正的很好的关爱自己员工,这也很主要。让好的人才不容易流失才是重点!因此酒吧要做出自己的亮点和推销出有自己特色的酒吧文化,这样才能吸引广大爱好泡吧的消费者。

酒吧是供人们休闲娱乐的场所,应营造出温馨、浪漫的情调,使顾客忘记烦恼和疲惫,在消费的过程中获得美好的感受。酒吧的环境卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的,因此顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净水平、服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。酒吧的氛围和情调是酒吧的特色,酒吧的氛围一般是由装饰和布局,家具和陈列,灯光和色彩,背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题,营造独特的风格,以此来吸引客人,员工形象:仪容、仪表,直接影响酒吧的形象。着装按酒吧要求着装,保持整洁、合身,反映出岗位特征。神态通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客,即眼神应允满自信神采。语言通过礼貌的语言,来表达对顾客的关心和重视。规范服务员工精神,酒吧员工标准的服务规范,体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神,给客人一种训练有素的感觉。酒吧员工的工作态度和精神面貌,给客人留下深刻的印象才能强化酒吧的形象。店面形象营销是通过名称、招牌及宣传广告使大众了解酒吧,从而达到销售的目的。我们店面现在出现的情况应该是当初市场定位错误和决策者的设计失误。

会所的不同,尽显本店的性价比。

从目前来看,本会所主要的上客营业时间为晚场时段,以学生和工薪阶级、青年为主,年龄一般在22-40岁之间,因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体,这些群体也就是我们最主要的促销目标,所以我们要针对此类消费群体开展营销策略。

2、来过以后还会选择来的消费者为什么他还会来,怎

样才能吸引他再次消费?

a、我们能否提供周到的服务,能否热情对待每一个客人,服务品质

b、能否给客人带来快乐,能否满足客人的要求

c、能否与客人产生互动,给客人带来更多的附加值,现场的气氛

b、我们所提供的一切,客人是什么样的感觉,客人会怎么评价他的这次消费?

c、我们给予客人的是什么,有没有得到意外的附加值,如何引诱下次消费?

d、下次消费他还会来吗,有什么值得他来的地方,下次来能享受到什么

针对本次消费的客人,首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件设备、环境、服务、产品是首要环节,也是最直观的,只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人,但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动,这样才能给客人留下更好的印象,真正感受“性价比”

引诱再次消费的客人

a、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品

b、连续消费可获得我们提供的积点礼品

c、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券

广告宣传配合方式

1、店堂海报宣传

店堂明显处进行x展架及海报张贴,内容以突显噱头为主,刺激客人进一步了解

3、电视字幕宣传

我们知道岗位与岗位职责之间的不协调的关系,而给管理执行带来许多困扰的烦恼。因此必须要明确各人的岗位职责。这次娱乐服饰为大家介绍夜场主管岗位职责。

1、准时主持每天的班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务,并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每周的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务,确保楼面运作正常。

3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

4、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准备工作。

5、逐步做好收市工作(不影响客人为准),清理酒水牌、杯具、用品用具等,并督促做好卫生工作。

6、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注夜场各部门岗位职责总汇

意卫生死角的情况,发现不合格之处,分配下属做好。

7、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的洁清品种和急需促销的出品。

8、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高部门的服务质量。

9、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

10、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况。

夜场工作总结篇二

一、 合同双方:

发包方:(以下简称甲方)

承包方: (以下简称乙方)

二、 承包期限:

三、 具体内容:

1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元(),夜宵为人民币______元,供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。

6、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。

四、 甲方责任:

1、 提供设备的维修保养。

2、 提供乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。

3、 甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、 不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、 甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。

五、 甲方权限:

1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。

2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。

3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、 承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、 乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。

六、 乙方责任:

1、 按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、 食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。

3、 经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、 严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、 必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。

6、 乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。

7、 乙主必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。

8、 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规处罚。

9、 甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥善保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。

10、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。

11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。

七、 乙方的权限:

1、 有权自主经营,自负盈亏。

2、 有权自主聘用,调用工作人员。

3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。

4、 如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。

八、 其它:

1、 因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、 甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

3、 节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方负责加工,甲方买菜或委托乙方采购。

4、 乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。

5、 承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。

6、 承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、 本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。

8、 本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份:

甲方代表[签名]:

乙方代表[签名]:

单位[盖章]:

单位[盖章]:

电话:

电话:

日期:

日期:

夜场工作总结篇三

乙方——————

依据诚实、信用之原则,经双方协商一致,同意就下列事项达成协议,并签订合同书,共同遵守。

1. 承包期限暂定为一年,自20_年3月1日起,至20_年2月28日止;

2. 由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12人的厨师全套班子,负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。根据本合同及附件要求,原材料由甲方供应,乙方负责整个厨房的日常生产及管理工作,甲方监管。

3. 所配从业人员名单及个人基本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。

4.后厨厨师必须持《健康证》上岗。服从甲方统一管理,严格履行岗位职责及指派的各项工作,努力完成经营管理以及甲方的重要接待任务,根据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20_元的新菜考察费用。

5.在乙方必须征得甲方同意的前提下,方可调整所派调换炉子及各重要岗位,但需以书面的形式提出,报甲方办公室备案许可后执行,否则每人每次罚款500元。

7. 乙方在签订本合同之后三个工作日内,向甲方支付保证金5000元(五千元整)现金。

9. 乙方承揽费用=后厨从业人员月劳务费用+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金。

11. 万,[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹万五千,如低于,则以其缺少部分三倍的金额从总餐饮额中扣除];如超过叁拾叁万以上部分,按菜肴营业额 8%提成作为厨房的奖金,于次月的 15日左右连同劳务费一起发放,当月发放70%,剩余30%作为保证金提取,在本合同结束后与保证金结算标准一并执行。如每月餐饮营业额不足33万,每少于1万元,当月劳务费则按500元递减,直至为30000元。

13. 每月菜品毛利率应掌握至之间。每月毛率点每差一个百分点,每月扣除500元,从当月劳务费中扣减。

14. 内部宴请及客情接待、代金券消费不记入营业收入,员工餐用原料应分开计帐,不应算在营业耗用之中。

15.乙方人员必须严格操作规程,节约用水、电、气,坚决杜绝浪费原料现象出现,如有不合格人员,甲方有权对其进行处罚,并要求调整更换人员,乙方应执行,发现有铺张浪费者,应进行考核。

16.客人对菜品发生重大投诉,如菜品过生、过糊、粗制滥造、菜中有异味异物、原料变质、食物中毒等。由乙方当事人按售价或与客人达成的协议价赔偿;如甲方垫付,则从保证金中扣减。

17. 本协议未尽事宜,可另行协商议定,经双方签章后与本协议具有同等效力。

18.本协议一式贰份,双方各执壹份。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

夜场工作总结篇四

1. 至于未来会怎样,要用力走下去才知道,先变成更喜欢的自己,路还长,天总会亮。

2. 我用了很长的时间努力去忘记,却只用了一瞬间知道了放下。

3. 如果一个人的孤独让你学会成熟,那么我宁愿做一个长不大孩子,天天活在幸福当中。

4. 把用来抱怨的时间拿来做更有意义的事,你会快乐很多。

5. 这世界上最难熬的,并不是等爱的过程,而是等爱消失的过程。

6. 卸不掉的半面妆容显露在这世间狰狞,依旧选择了逼人的角落将自己掩埋。

7. 无尽的黑夜.太太太过于黑暗,我没有奢求看见过一丝光明,所以我早就闭上了眼睛!

8. 时间,不一定能证明许多东西,但一定会看透许多东西。

9. 经历的多了,懂得的就多了,很多人也就看清了。

10. 带着复杂的心情,看复杂的人生,走复杂的路。

11. 雨水一滴一滴打在心上,泪水一滴一滴打在脸上,这是分离的节奏么。

12. 命运负责洗牌,但是玩牌的是我们自己。

13. 一个人走,一个人睡,一个人思索,一个人沉醉。一个人忙,一个人累,一个人烦躁,一个人体会。

14. 过去的一页,能不翻就不要翻,翻落了灰尘会迷了双眼。

15. 你逃不出一些真理的约束,比如质量守恒,比如欠债还钱,比如情比金坚。

16. 君怜梦洄情已断,在水一方遥相望。吾思泪尽意难绝,心似黄连华灯眠。

17. 晚安,且行且珍惜,让每一寸光阴都温暖,每一段路走得都踏实,每一个微笑都是由内而外的释放。

18. 好笑的是,时间一天天过,好像什么也没改变,但当你回头看,每件事都变了。

19. 如果我一直不放弃,你会不会陪我走下去。

20. 时间会让你看清每一张脸,久伴会让你知道每一颗心。

21. 我们每一个人就像是装满水的玻璃瓶,只有把自己痛苦的事情说出来,把瓶中已有的水倒出来,释放自己的苦恼,才能重新获得快乐。

22. 不想费力去经营任何关系,日子那么长,总会遇得到合拍的人。

23. 月光不变,但人会变。她已不是中秋的主角,但愿我们都知道这是繁华背后的代价。

24. 总有一天我会从你身边默默地走开,不带任何声响。我错过了很多,我总是一个人难过。

25. 有时候坚强并不是什么好事情,因为有些人会认为你坚强,觉得伤害你问题不大,于是一再的伤害你。

26. 让你在没有我的地方疯狂,让我在没有你的世界坚强。

27. 你给的伤害,把我的天真彻底粉粹了。

28. 和错误的人在一起,就好比穿了双不合脚的鞋,即使鞋子再美,最终伤到的还是自己。

29. 让自己在活动中,忘记自己的艰难的处境,保持一颗平常心,保持一颗进取心,勇做身患失眠意志坚强斗士。

30. 不想工作啊。然而这时我想起了某个伟大的男人,经常会因为工作上的事半夜睡不着起来抽烟思考吹冷风。

31. 以前听见你的名字会猛的回头,现在听见你的名字却会猛的一僵。

33. 这个忧伤而明媚的三月,从我单薄的青春里打马而过,穿过紫堇,穿过木棉。穿过时隐时现的悲喜和无常。

34. 在无数个睡不着的晚上,习惯性的闭上眼睛,安静地想念一个人。

35. 一些事情渐渐变得淡灭,你知道它存在过,但却已经忘记怎样的存在过。

36. 我不好,但只有一个,珍惜也好,不珍惜也罢。

37. 我也在这样思念一个人千遍万遍,到底怎样才能不执着,才能放得下。

38. 她说她没喝醉,却摇摇晃晃流眼泪;你说你很爱她,却没能给她一个家。

39. 如果没冇过去,俄罘会伤心;但是冇如果,还是要爱你。

40. 夜很长,思念的烦恼更加痛苦,一个人的就这样胡思乱想着,好想快点结束这样的日子,愿早日成真吧!

41. 多想撞进你怀里紧紧抱住你,号啕大哭说着心里的难过,然后你摸摸我的头说,哭吧,我还在。

42. 既然无法得到,索性就放手成长吧,年少的忧伤是人生必经的花园。

43. 枕边一夜东风吹,吹尽相思千点灰。相思千点是为谁,点点化作离人泪。

44. 黑夜,无情的笼罩着整个城市,逐渐蔓延我的世界。

45. 爱情就是有这种魔力,让人一次又一次的修改自己的原则,却又在跌倒之后毫不犹豫地跳进去。

46. 都会过去的,烦躁的心情,孤独的生活,还有努力也没用的事。

47. 当依靠的肩膀不在,当我的眼泪流干,当我决定放手,我的心已不在。

48. 菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃。

49. 随着天各一方的时间越来越长,我的思念也越来越深,我很想找一个万籁俱寂的深夜或一个阳光明媚的早晨,把许多心底的惆怅.寂寞向你倾诉。

50. 每天,站在黎明面前盼望黑夜的来临,并将自己孤独地藏在房子旁边浓密的树影中,用眸子好奇而神秘地搜捕着这夜间发生的一切。

51. 你不爱我吧,我也没有怪你的意思,但是我爱你。

52. 过期的感情,就像一罐开了很久的可乐,味道还在,可是当初那股冲鼻子的劲儿却再也没有了。

53. 一直希望有个人,可以对我说:走,喝酒去,不醉不归。

54. 最可笑的是你教会我心狠手辣,教会我人心险恶,却说怀念我当初的模样。

55. 嘴上说着单身快乐,心里却羡慕着两个人的幸福。

56. 不管你曾经被伤害得有多深,总会有一个人的出现,让你原谅之前生活对你所有的刁难。

57. 你说风好大,没说两句话,就悄然泪下。

58. 孤独是一个小水池里只有一条鱼;寂寞是水池里什么也没有。孤独是在很多人的地方,身边却没有人陪伴;寂寞是在很多人陪伴的时候,也只能沉默。

59. 回首人生,最痛的,不是失败,而是没有经历自己想要经历的一切。

60. 我就像现在一样看着你微笑,沉默,得意,失落,于是我跟着你开心也跟着你难过,只是我一直站在现在而你却永远停留过去。

61. 上学的时候最喜欢问同桌一句话,什么时候下课。

62. 小时候,牵着我手的那个老人,我以为他不会离开。

63. 我只能任凭回忆,嘲笑我自己到底有多孤单。

64. 时间真的是这个世界上最好的跨度,让惨痛变得苍白让执着的人选择离开,然后历经沧桑人来人往你会明白,万般皆是命,半点不由人。

65. 你还要长大,几经苦苦挣扎几度重新站立绝不服输。

66. 愿吹过我的风能再环绕着你,算是借风与你相拥。

67. 在世界的另一边,你永远在我心里面。

68. 再大大咧咧的人也会觉得难过吧,就像下了很大的雨,别人在等伞,而我在等雨停。

69. 分手后,不可以做朋友,因为彼此伤害过,不可以做敌人,因为彼此深爱过,所以我们变成了最熟悉的陌生人。

70. 不敢再去想你,记忆中全是你的无情与冷漠。

71. 我用时间和青春教会你成长,你却用你的成熟稳重去爱别人。

72. 为什么喜欢冬天呢。因为你再难过但当阳光照到身上的时候,就会觉得,一切好像并没有那么糟糕。

73. 生活告诉我们,这个世界从来不存在完美的人和事,过于完美的感情,只发生在童话和想象中,现实的常态,除了平淡,就是千疮百孔与劫后重生。

74. 人总爱跟别人比较,看看有谁比自己好,又有谁比不上自己。而其实,为你的烦恼和忧伤垫底的,从来不是别人的不幸和痛苦,而是你自己的态度。

75. 生命是终将荒芜的渡口,连我们自己都是过客。

76. 夜晚的钟楼很美,一个人喝一杯咖啡,咖啡陪伴我。

77. 不要追问意义,意义都是被赋予的。我们不过是想做一些,让自己不虚度这一刻的事情。

78. 想寄给你,一片星星,一朵月亮,一瓶银河。

79. 想着你的感觉,有如风的缠绻,吹乱我的日夜,吹也吹不走你的容颜,吹不走对你又爱又恨的思念。

80. 你一笑凝冬散尽,星河长明,只可惜你没看着我笑。

夜场工作总结篇五

部培训划

保安部

2012年 2月

安计

第一节 保安部各岗位职责及基本规定

一、各工作岗位职责

(1)保安部经理岗位职责

1、在总经理领导下,全面负责酒吧的安全防范管理工作。

2、制订、部署保安部的工作计划,督导部门员工做好各项工作。 3、主持部门例会,传达、贯彻执行上级各项指令。4、负责部门员工的培训和考核。

5、注重部门员工仪容仪表和礼貌礼节管理。 6、负责各类安全器材的维修与保养管理。

7、组织消防组成员及员工进行消防知识培训让员工了解并会用消防器材,以确保人身财产安全。

8、处理各种治安问题。

9、督导属下做好客人车辆的停放和保管工作,以保证客人的财产安全。

13、严格遵守公司的管理制度,禁止在公司组织打架等一切违法活动。

保安部主管岗位职责内容:

第一条:对部门的经理负责,做好自己所负责区域的管辖安全管理工作

第三条:要有法律知识和法律观念,熟悉保安业务

第五条:做好保安部门与其他部门的协调工作

第六条:认真做好本部门保安人员的考勤工作

消控安全专员岗位职责

一、执行部门主管的工作指令,负责做好俱乐部内部的各项安全防范工作,向主管负责,并报告工作。

二、直接参与和带领员工做好日常的安全监控工作,发现各种报警信息和可疑情况,立即跟踪监录,并及时报告,迅速高效地做好工作。

三、接受上级业务主管部门的工作指导,严格执行消防法规,全面做好俱乐部的防火工作。 四、贯彻执行各项防火安全制度,经常进行防火检查,落实防火措施。掌握消防中心的操作流程,熟悉消防设施,器材和电视监控镜头的分布位置,做好消防设备,器材的使用管理,定期进行检查,确保完好有效。

五、经常深入工作实际,帮助和指导各部门落实治安消防管理制度,配合做好重大接待任务时有关消防方面的工作,发现不安全的苗子和隐患,及时提出意见和整改措施,并向部领导汇报。 六、督促员工做好监控设备的日常维护和保养工作,发现故障及时报修,保证各种设备运作正常,保持监控室的环境整洁。

七、熟悉俱乐部各类应急预案,在发生紧急情况时,按预案和领导指导,进行与各岗位的联络、调度。

八、在主管指导下,配合或参与对各类案件和重大事故的调查工作。 九、做好交接班工作,交待清楚,并有记录。

(2)保安部大门保安岗位职责

1、负责公司外部秩序和安全,检查一切外来人员之情况,疏散一切闲杂人员,善于发现一切要疑人员。大门必须保持畅通无阻。

2、指挥客人车辆停泊中与起行工作,做到手势程序到位,敬礼后帮客人开车门并进行礼节性问候,帮客人拿行李,雨天帮客人打雨伞。客人有重量物包携带,理应请示客人后帮忙提送。

3、遇客人醉酒应做好扶送工作。

4、凭《物品放行条》检查公司物品外带情况,如有偷拿公物现象,立即截留并上报主管处理。

5、对来访之人员,按公司规定进行登记管理。

6、保持与各部的联络,发生任何意外事情,必须立即合理地加以制止。 7、负责书信、报纸及时收送。

8、负责大门前保护工作,不得随意让外人坐玩,践踩。

9、未经上级领导同意,不允许有任何酒水、食品、饮品带入公司内部饮用。 10、定期巡逻,对自己的责任区域负责。

11、阻止一切员工从大门出入,下班以后非工作需要,严禁员工进入营业场所。(3)保安部停车场保安岗位职责 1、负责客人车辆入场停泊(下客),指挥客人车辆停放地点,做到排列有序,手势程序到位,敬礼后帮客人开车门并进行礼节性问候,帮客人拿行李,雨天帮客人打雨伞,客人有重量物包携带应请示客人后帮忙提送。

2、维护车场里车辆安全,客人车辆属自己弄坏之处,应即向客人讲明,以免产生误会,处理不了立即呼叫上级处理。

3、了解客人车号以及上锁情况,对不上锁之车辆必须提醒客人。 4、负责客人车辆起行,注意车辆和手势,以免发生意外。

5、严防人员盗窃和捣乱,进入车场之闲杂人员,应上前阻问,不属于消费及访友应及时阻拦。

1、负责后门(员工通道)进出物品之检查,员工带出一切物品必须凭《物品放行条》方可放出。

2、监督员工进出佩戴工牌及上下班打卡情况,发现有员工代打卡者一律记下工牌号上报处罚。

3、严格控制员工无故逗留。

4、严禁车辆、物品或人员堵塞通道。

1、按时上、下班,穿着整齐、仪表端庄、不得离岗。 2、不得在营业现场使用公司各类物品和用具。

3、非公事需要,严禁随意进入总控室、水吧台、收银台、西厨房和仓库。 4、负责营业场所防火安全,财产安全以及人生安全。5、保持高度警惕,预防和制止一切突发事件发生。

6、上班时严禁与客人、朋友、同事、员工聊天、喝酒等。

7、阻止醉酒者、进入舞池,随时进行巡视,确保执勤点周围一切安全。

8、协同楼面部负责营业清场检查工作,发现可疑之人和未关水、灯、煤气,未关设备等现象时应及时处理并登记上报。

9、负责营业场地之安全,营业结束后非公事任何人员不得进入。 二、保安部查包程序及礼貌用语 1、“晚上好,欢迎光临!”

2、有客人背包进入时,应先要求客人存包:“非常抱歉,先生小姐,您的提包响警号了(或超标了),我们这里有存包处,请把提包存起来,好吗?这边请。”

3、客人不愿存包时,“对不起,先生小姐,接公安机关和公司指示,为了您和大家的安全,凡带包进入的必须接受检查,请您谅解。”

4、客人不愿检查时,“对不起,先生小姐,我们也不想麻烦,如果您把包存起来,就不用查包了,谢谢。”

(1)着装整齐,礼貌待人,文明值勤,规范用语,树立保安形象。(2)不留长发、胡须、不留长指甲。(3)不许穿内衣裤到公共场所。(4)不许穿拖鞋上班。

(5)保安人员要按规定着装,不得混穿。3、资格证、上岗证的管理规定

(1)每个保安员均由公司组织培训,经考核合格者,给予办理上岗证、资格证,根据工作需要发给专用保安器材,保安员应妥善保管资格证、上岗证和器材,如有遗失、损坏,应立即报告,申请补办,补办费用自理。

(2)资格证按规定进行年审,保安员离职须将证件交回。4、职业道德规范

(1)遵纪守法,爱护公物。

(2)严禁在宿舍内聚赌、喧哗、打闹、迷信、色情及其他不良行为。(3)保安员宿舍内务保持整洁、美观。

(4)床铺必须摆设整齐、床上用品必须保持干净、整洁。(5)搞好公共和个人卫生,不随地吐痰,扔烟头、杂物。

(6)除必要的工作、生活用品外,其它物品或非保安员的品未经批准不得私自放置。(7)保安员宿舍严禁外人留宿。

(8)保安员宿舍不准酗酒、或大声喧哗。(9)注意防盗,妥善保管好个人财物。

(10)注意防火,不得在宿舍内使用电热器等家电,不得私拉电线,同时注意节水、节电。(11)同事之间互相帮助,和睦相处,不得拉帮结派,游说事非,打架斗殴。

6、交接班制度

(1)值班人员要坚守工作岗位,未经批准不得擅离岗位,确有急事需要离岗时,应向领导报告,由领导安排接班人员接班后,方可离岗。

(2)按时交接班,接班人员应提前十分钟到达岗位,接班人员未到达时,当班人员不得离岗。

(3)接班人员要详细了解上一班的值班情况和本班应注意的事项,应做到“三明”,即上班情况明、本班接办的事情明、物品、器械清点明。

(4)交接班人员在下班前必须填写好值班记录,应做到“三清”,即本班情况清、物品器械清、交接情况清。

(1)当班保安员应如实、认真、工整填写《保安员执勤情况记录表》。

(1)工作时间内无特殊事由不得请假。特殊情况临时离岗,必须经部门主管领导批准,并安排好顶班替换人员,方可离开。(2)部门主管请假,须经单位领导批准。

(3)保安员请假,一天以内由部门主管批准,一天以上须经部门主管报单位领导批准。非经批准不得自行换班替岗。

对讲机是保安部必备的重要通讯工具,全体保安人员必须执行对讲机使用规定,熟悉对讲机的性能,爱护并熟练地使用对讲机。

(1)使用规定

a、持机人负责保管和使用对讲机,禁止转借他人或将天线拆下来使用。

b、发现对讲机有损坏或通讯失灵,持机人应立即向直属上司报告,填写送修 单由部门主管检查后交维修部维修,严禁自行拆修。c、严格按规定频率使用,严禁乱按或乱调其他频率。

d、严格按对讲机充电程序充电,以保障电池的性能、寿命和使用效果。

e、交接班时,交机人要讲明对讲机当班使用状况;接机者当场查验,发现损坏或通讯失灵,立即报告当值主管或分队长。

(2)对话要求

a、呼叫对方时,先报自己岗位,再呼对方,并在最后讲“收到请回话”。

b、收接方回话后,呼方要简明扼要地将情况讲清楚,收接方收到情况或信号后,应回答“清楚”或“明白”。

c、用对讲机讲话时应使用规范礼貌用语,严禁用对讲机粗言秽语、开玩笑或谈与工作无关的事情。

消防安全管理制度

一、严禁存放,使用或带入易燃易爆危险品; 二、严禁使用液化石油气;

十三、电工、消防员等特殊工种须持有正规部门发放的证书,方可上岗; 十四、制定消防员义务消防员职责; 十五、根据本公司的特点,定出重点防火部位(公司的仓库、dj房 厨房、电房、办公室为重点防火部位)。

监控管理:

第三条:每天工作需要记录的内容主要有以下几点

其一:各部位摄像监视开关时间

其二:迎客及重大活动的时间

其三:所观察到的各部位、各营业点的状况记录

其六:员工在各部位出现的违纪情况

第四条:对每个部门所发生的事故及其他紧急安防情况做好记录

第五条:协调场所的其他部门做好本场所的安防问题

第七条:本场所的其他部门的员工没有相关人员的批准不得私自进入监控室

第八条:注意监控室的清洁工作

消防设施、设备器材管理制度

夜场工作总结篇六

聘用单位(甲方): 法人身份证号码:

包厨者(乙方): 身份证号码 :厨房负责人(厨师长): 身份证号码:

根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。

一:甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作,负责厨房工作事宜。厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,甲方协助管理厨师,合同期为一年,从 年 月 日 至 年 月 日止。

二:甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为:元(大写: )甲方每月 日支付上月工资,甲方不得以任何理由拖欠。当合同生效后前三个月期满,甲方须扣押乙方人民币 ,人民币作为乙方保证金。押金扣押方式为:合同生效后第一个月期满,甲方扣押乙方保证金月期满,甲方扣押乙方保证金 元。若合同期间乙方违约,本 证金将全额退还乙方。双方如有任意一方违约,须赔偿另一方一个月工资损失。

三:甲方聘请乙方总负责人饭店人员培训、人事管理、经营策划等事宜,并与甲方协商一致后执行。甲方视行政总监绩效予以分红。分红方式为:月纯利润(即营业额扣除人力成本、物料成本及其他杂费后的余额)月纯利润达到月均 以上,甲方将每月拿出纯利润的作为分红当月付给行政总监,余累月递加至年底作为分红一次性支付给行政总监。厨房负责人日常工作必须严格遵守甲方规章制度,若双方产生歧义由行政总监出面协商,若协商无效后,甲乙双方无条件解除本协议,并诉诸相关部门进行仲裁。

四:在承包期间,乙方所配置人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量,又要准确掌握平均毛利润60%以上。并且不断推陈出新,力求做到让客人,百吃不厌,尽心尽力为甲方的饭店发展创造经济效益。

五:在承包期间,甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活待遇。

1:甲方负责乙方所有人员工作餐、住宿、健康证、暂住证的办理及节假日补贴和其他福利待遇(与酒店其他员工福利待遇相同)。

2:乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度,如菜肴出品质量,安全操作,节约成本,设备设施保管等等。(具体条例参照饭店规章制度)

4:乙方所有人员在厨房工作期间,如正常工作情况下出现受伤等安全事故,事为工伤(甲方购买意外保险),并由甲方负责参照有关法律法规处理。

六:甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议,应及向乙方行政总监提出,经双方协商确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。

七:甲方在工作中,不能再使用乙方开除的工作人员。

八:甲方不得与乙方中任何员工达成私人工作协议,让乙方主管工作无法正常开张。

九:甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向另一方以书面形式提出。以便双方工作安排。否则。一方应赔偿另一方一个月基本工资损失。

1:双方未按协商方法提前终止协议视为违约

2:工伤事故未按协议方法处理视为违约。

3:双方故意刁难对方视为违约

4:本协议一式两份,甲,乙各执一份。在执行中经双方协商可修改。在修改前仍按前条款执行。本协议为尽事宜,甲乙双方按照有关规定。本着互相谅解精神。共同协商处理。协议经双方签字后生效。

其他事项:

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

夜场工作总结篇七

聘用单位:

(简称甲方)、身份证号:

承包厨房者(受聘人):

(简称乙方)、身份证号:

根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

一、甲方将座落于 市(县、区) 地段 的厨房承包给乙方做技术管理工作,职务为 为 年,自 年 月 日至 月 日止。

二、为甲方每月付给乙方承包工资,人民币 元,(大写: 万 千百元整)。每月 号为支付上月工资发放日,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、为乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作,并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。

四、为在乙方承包期中,甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火增收营业额,应相关增加乙方工资。

五、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方的经济(工资)损失。

六、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。

七、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意。可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

八、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,双方签名盖章后生效,同时产生法律效力。

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时,以国家法律、法规为准。

甲方: (签名盖章)

签订日期: 年 月 日

乙方: (签名盖章)

签订日期: 年 月 日

夜场工作总结篇八

购买方(以下简称乙方):____________________

甲方与乙方进行商品交易的任务相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则,经双方友好协商,签署如下协议。

一、合同关系

1、甲、乙双方自合同签订之日起形成(供需合作伙伴关系)

2、甲方所供产品必须符合产品质量标准,如出现产品质量问题,甲方无条件退 或换货;

3、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方;

4、乙方在协议期内,不得使用其他同行所供应的同一品牌酒水;

二、供货品种及价格

本合同有效期内,如甲方调整产品价格,应及时通知乙方,双方均按调整之日起的新价格执行。

三、货款结算方式

1、现款现货结算(___是;___不是)

2、批结(___是;___不是) 按每批件为一送货单位向乙方供货,次批货到时乙方无条件向甲方支付前批货款。

四、违约责任

1、甲方违反以上协议,应向乙方支付违约金10万元:乙方违反以上协议,除结清所欠货款外,并向甲方支付违约金10万元。

五、合同期限

1、本合同期限自20xx年 月 日至 年 月 日止有效,有效期界满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况,在本协议结束前,另行签订新合同。

六、解除合同纠纷的方式

本合同未尽事宜,由甲乙双方协议解决,协议不成,双方同意向甲方所在地人民法院起诉

七、其它

1、注:乙方必须对甲方的供货价格保密。

本合同一式两份,甲、乙双方各执一份备查,本合同经甲、乙双方签字后即日生效

甲方: 乙方:

日期:

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