最新大学生的自我诊改报告(4篇)

时间:2024-11-16 作者:储xy

报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

大学生自我诊改报告书篇一

承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。

 

在领导的正确指导下,各位同事给予了我支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了20xx年工作。下面将20xx年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

20xx年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%,出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。20xx年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200。

1、根据季节原料供应特点,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。

2、5月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

4、9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可。9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。

5、11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来,受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施,在经理的领导下,使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。

2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈,每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。

3、有关菜品创新:

a、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

b、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

d、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

e、请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4、婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

1s:清洁检查(常清洁)。清理,是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区,如占板在做保鲜柜卫生时,就会检查里面的东西是否变质,保鲜柜温度是否正常。

2s:分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理,如:食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的,贴上标签,标明日期。以保证先进先出,避免原料变质、浪费。

3s:定量定置(常整顿):在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如:有关占板、水台:胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层,菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表,是里面的原料存放平面图,并注明负责人的姓名。

4s:立法守法(常规范)无规矩不成方圆,订守规则,告示全员,使大家有规可守。

5s:保持维护(常自律)训练与纪律,是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识,也可以提高员工的能力。每天早10:30例会下午16:40例会晚8:30培训.根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本:

1.月1020月底考察市场,调整进货价格.

2.1020月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况.促使每位员工都要树立成本概念.

3.研制脱式菜品(无成本菜品),将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩,沙窝三文鱼头等,以降低成本。

4.研制造型菜式。如金丝大虾。

5.营业过程中,严格执行投料标准,参考每日沽清单,了解库存情况,坚决执行先进先出政策,把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6.数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价,每日出库由头荷写出所出原料总价值,每日直拨分部验收,各自统计原料价值。每日的810日报单,让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额,这样做到每人心中有数据概念,成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7.周三清理冷库、保鲜库,写出各部原料储存数量及急需推销品种,将依据情况安排较大型宴会菜式。

1.每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长工作帽乱扔),我结合厨房员工实际情况加强素质培训,每天对厨房员工进行针对性培训,员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。

2.组织厨房内部质量提高小组,成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3.经常激励员工积极上进,把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短,敬业精神差,但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础,共兴金都的同时,自己各方面能力也将同时提高,从而增强了他们的责任心。如厨房规定10:00上班,有些员工为高质量完成自己的工作8:00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来,组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述,20xx年通过厨房团队共同的努力,在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩,但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。

20xx年设想:在20xx年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

20xx年将改进自己的思路更加务实地工作,要去考察新的菜品,加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

20xx年每月计划有的不是特别实际,20xx年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加,20xx年的餐饮竞争将更加炙热化,但在领导和各位同时的支持与帮助下,我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20xx。

大学生自我诊改报告书篇二

    光阴似箭,转眼大学生活即将过去了,本人从进入大学以来,一直以严谨的学习态度和积极的工作热情投身于学习和工作中,虽然有过成功的喜悦,也有过失败的辛酸,然后日益激烈的社会竞争也使我充分认识到,若想成为一名德智体全面发展的优秀大学生,这些锻炼都是很基础的和必要的。大学时期的所学、所感、所悟将指导我一生受用!

我积极上进,热爱祖国,遵纪守法,勇于批评和自我批评,树立了正确的人生观和价值观,我时常给身边的人传递正能量。

凭着对知识的渴望和追求,我一向严于律己,刻苦钻研,勤奋好学,态度端正,目标明确,为把自己,变成一个掌握现代信息和职业技能的合格,我牢固掌握了本专业的基础知识和技能,除此之外我还广泛猎取其他学科的知识,给自己更多的机会参加社会实践,做到理论联系实际。

除了积极参加学校、系、班级组织的各项活动外,结合自身特长,我还积极参加学校、社会组织的各种网络设计比赛,并获得奖励,为学校争光,得到了学校、老师和同学们的认可。

养成了良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度,良好的生活作风;为人热情大方,诚实守信,乐于助人。有自己为人处世的原则,与同学,朋友和睦相处,共同进步。

认真参加、学习学校开设的体育课程并圆满完成任务,积极参加各项课外活动,并不断丰富自己的阅历。年的大学生活,使自己的知识水平、思想境界、工作能力都迈上了一个新的台阶。在这即将告别美好大学生活、踏上社会征途的时刻,我将以饱满的热情、坚定的信念、高度的责任感去迎接新的挑战,攀登新的高峰。

大学生自我诊改报告书篇三

(1)、思想道德素质

在思想道德素质层面,我主要针对以下几个方面进行了学习工作:

1.政治素质,一是获得院级以上优秀学生、工院之星、等得8分;二是班级同学互评10分,辅导员班主任评价10分;三是获得院级以上优秀学生、工院之星、等得8分。该项合计为36。

2.思想素质,一是遵守国家法律、法令,无违法乱纪行为,得6分;二是无考试作弊行为得6分;三是贫困生或奖学金等申报资料真实,不弄虚作假得6分(含无申报情况);四是无违反校规校纪处分得6分。五是合理使用网络,无乱发、乱评论敏感字段行为,无利用网络造成违法行为得6分。该项合计为30。

3.道德素质,一是根据根据自律委员会督查记录,无违纪情况,得10分;二是根据宿舍管理委员会督查记录,无违纪情况得10分;三是宿舍卫生成绩学期平均分达到85分及以上,得10分。该项合计为30。

(2)、科学文化素质

1.学习态度,一是无无故旷课、迟到行为,出勤率不低于95%,得5分;二是在班级内互评与教师评价中获得优秀档次,得8分;;三是按时完成作业,完成率100%,得5分,五是积极参加班级课上0讨活动,每参加10次得2分,该项合计为20。

2.学业成绩,本学期我的各科平均成绩为72.89分,得32.9分。

3.专业技能,(本学期我没有参与专业技能方面的学习工作,该项得0分)

(3)、身体心理素质

1.体质健康,一是体育课成绩优秀,得10分;二是掌握基本运动知识,掌握一项运动技能得10分;;三是身体素质能够胜任本专业顶岗实习的岗位工作,养成终身锻炼的良好习惯得10分;四是早操出勤率达到95%得10分;该项合计为40。

2.心理素质,一是参与心理普查,得10分;二是《大学生心理健康教育》课程成绩得分乘以0.1分计(进一法取值),满分10分;三是能够应对日常突发事件,处理正确得10分;四是积极参加大学生心理健康节活动得10分;五是具备和谐向上的良好心理品质和健全的人格,自我评价正确、人际关系和谐得10分。该项合计为50。

(4)、发展性素质

本学期在第二课堂到梦空间,我参与了以下活动;一是实践公益参加工院行活动获得0分;二是思想成长参加工院心活动获得0分;三是创新创业参加工院创活动获得0分。该项合计得分0分。

(1)思想上没有足够重视,导致该项工作从根源上没有得到落实;

(3)行动上不够到位,没有把计划和任务及时落实到具体行动上,导致学期内计划没有完成。

通过原因分析,我要从以下几个方面进行改进:

(1)要对成效自我归因。要与目标和标准对照,随时检验目标的完成情况,如果出现了偏差,及时总结原因,通过分析及时纠正。

(2)要对成效自我纠偏。从目标的完成率、标准的符合度、流程的吻合度几个方面来对诊改成效进行检验。对于不符合目标、标准与流程的行为,要对照标准进行整改,使之符合目标、标准和流程。

(3)要对成效自我预防。发生了无法大成既定目标的情况之后,为了防止其以后再发生,就要想办法预防,及时对自己的思想和行为进行自我约束和自我管理。

针对上学期的完成情况和原因分析,下一学期我的个人发展目标定位为立足于达标院级优秀标准的基础之上,向校级优秀标准努力,或高于院级优秀标准。

大学生自我诊改报告书篇四

理论学习抓得还不紧。县政府党组建立了集中学习制度,开展了一系列集中学习,但抓得不够紧,坚持得还不够好,存在以会代学现象;有的班子成员过于强调工作忙,事务多,放松了政治理论学习和水平提升;有时还存在学习走过场现象,导致学习的自觉性、系统性、针对性和实效性不强,通过学习破解难题、推动工作方面还有较大差距。特别是对全县经济社会发展的一些重大实践问题学习研究还不够透彻,创造性地贯彻执行党的路线方针政策的办法不多,用科学的理论、先进的理忥指导和推动全县经济社会发展的能力有待进一步加强。

工作落实抓得还不细。对上级及全县的重大战略决策基本能做到立说立行,及时制定计划安排,但有的工作存在重布置、轻落实、“雷声大雨点小”的问题,使得一些工作浮在表面,或出现前紧后松的现象;有的工作没有研商出具体详尽的推进方案,或者方案操作性不强;有的工作对推进过程中可能遇到的问题,没有制定预防应对措施;有的工作没有按时间要求完成,个别工作停留在会议上、文件上。密切联系群众还不够。向群众虚心学习还不够,对群众真心负责还不够,为群众热心服务还不够,接受群众监督诚心还不够;在工作中,关心、了解、倾听群众意见呼声,为群众办实事,为基层服务的意识有待增强;在调处矛盾时,能够严格按照法律政策和程序,规范操作、有情操作,真心善待群众、厚待群众,但有时也会存在不耐烦的现象。

开拓创新能力还不足。研究问题、推进工作时,还存在观忥保守、因循守旧的情况,有时遇到新情况还会想着老黄历,创新意识还不够强;有些工作还存在只求过得去、不求过得硬,工作标准较低,不敢与高的比、同强的争、跟快的赛,比学赶超、争创一流的意识较欠缺。在一些创新性的工作中,求稳的思想多一些,突破性的措施还不够。

加强学习,努力提高工作能力。坚持把学习作为完善自我的重要途径,作为做好一切工作的前提,着力在班子中营造崇尚学习、热爱学习、勤奋学习的浓厚氛围,从提高认识着手增强学习的主动性、自觉性和系统性。制定学习计划,明确学习任务,定期组织集体学习活动,通过建章立制真正把学习落到实处。把深入学习贯彻一系列重要讲话作为当前学习的首要任务,在积极抓好政治理论学习、与工作相关业务知识学习的同时,大力拓宽知识面,提高综合素养。着力把抓好学习与研究、解决实际问题紧密结合起来,尤其要围绕事关永红经济社会发展的重大问题开展针对性强的专题学习。坚持学以致用,着力解决“学归学、用归用、学了不用”等“学”“用”脱节问题,做到以“知”促“行”、以“行”促“知”、知行合一,充分把学习的成效转化为能力的提升,尤其是提高运用马克思主义基本原理分析处理问题、创造性开展工作的能力,提高驾驭全局、应对复杂局面的能力。解放思想,不断推进政府工作创新。坚持解放思想、与时俱进,坚决摒弃守旧意识,勇于克服“条条框框”的束缚,求真务实,一切从实际出发,使作出的决策和制定的政策措施更加符合县情。

在坚决学习好、贯彻好、落实好中央决策部署的同时,善于结合永红实际创造性地开展工作,确保中央、省、市的大政方针在政府的工作中得到不折不扣的落实。发扬敢闯敢试、敢为人先的精神,坚决克服求稳怕乱、患得患失、畏首畏尾的心态,积极研究新情况、解决新问题、探索新路子,着力围绕永红发展中的一些全局性、战略性、关键性、倾向性问题进行思考研究,努力探索更加符合永红实际、针对性和可操作性强的政策措施和工作举措。进一步转变政府职能,更加注重履行好社会管理和公共服务职能。敢于担当,敢于负责,开拓进取,创新发展。广聚民智,确保政府决策更加科学民主。坚决克服决策调研习惯于听汇报、走过场、蜻蜓点水等问题,真正沉下去,深入基层、深入群众,多层次、多方位、多渠道地了解情况,问政于民、问需于民、问计于民。着力提高调研的针对性,把调研的重点更多地放在牵动全局的大事要事上,放在情况复杂、矛盾突出的问题上,放在群众关注的热点难点问题上,切实增强调研工作的实效。畅通政府与群众双向联系渠道,深入了解和准确掌握社情民意。在做出重大决策部署时,更加注重充分听取民主党派、社会团体、专家学者、社会公众等意见和建议,确保政府决策建立在广纳民意、广聚民智基础之上。

强化落实,更加注重政府工作跟踪问效。把抓落实作为推进各项工作的关键环节,通过严格督促检查,确保出台的各项政策、布置下去的各项工作落到实处。把督查与解决问题结合起来,对决策执行中出现的问题,认真查找深层次原因,加大调度和协调力度,及时予以解决。把抓落实与目标管理、督查督办、绩效考核有机结合起来,以督查落实促效能提升,以效能提升促决策部署落实。切实精简会议和文件,改进会风和文风,进一步清理和规范仪式庆典、达标评比活动,确保有更多的时间和精力抓落实。

执政为民,进一步密切联系群众。牢固树立群众观点,坚持全心全意为人民服务的根本宗旨,始终做到与人民同呼吸、共命运。更加重视群众所思、所需、所盼,千方百计做好顺民意、谋民利、解民忧的实事。更加扎实地抓好民生工程,尤其要着力解决好收入、就业、教育、住房、医疗、社保等群众最关心的现实问题,解决好征地拆迁、环境保护等群众反映强烈的突出问题,努力让人民群众更多更好地共享改革发展成果。大力推进政务公开,进一步精简和下放行政审批事项,实施流程再造,提高行政审批效率,更好地为群众和企业服务。改进考核方法,着力形成有利于科学发展观的正确导向。大力提高新形势下开展群众工作的本领,完善联系群众的机制,畅通联系群众的渠道,确保党群干群关系融洽和谐。

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