餐饮晋升经理演讲稿(优秀5篇)

时间:2024-11-16 作者:文锋

演讲比朗诵更自然,更自由,可以随着讲稿的内容而变化站位。一般说来,不要在演讲人前边安放讲桌,顶多安一个话筒,以增加音量和效果。那么演讲稿该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。下面小编给大家带来关于学习演讲稿模板范文,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

餐饮晋升经理演讲稿篇一

大家好!

非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持,有幸参加这次酒店举行的经理竞聘会。今天,我竞聘的岗位为餐饮部经理助理。

我名叫xxx,文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的真小人。

我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xxx大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。

我于20xx年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于xx宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于20xx年获得xx省劳动厅颁发的厨师中级证书,20xx年x月xx日获得xx餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖—《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨x年,工作过五星酒店x家,四星酒店x家,三星酒店x家,社会餐饮x家。曾任xx华天大酒店湘菜厨房领班,xx国际机场宾馆炒锅副厨师长,xx市xx镇“刘家庄”土菜馆厨师长、xx市xx岭“盛亦旺”酒楼厨师长、xx中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至xx集团旗下的xx华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。

由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。

相比其他竞聘者,我的管理经验比较欠缺,也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验,不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人,所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争,但我今天还是鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的我生平第一次正规的参加正式谢谢各位领导的审核。

餐饮晋升经理演讲稿篇二

想在工作真的有收获,就要主动付出,在生活中体现是最好的修行,修禅始于心体现于行。高僧化缘是在体验感悟到的真谛以达到身心和一这就是道!做为管理者也是一样的,若想成功的管理号自己范围也是同等道理。

作为餐饮行业的管理者,我是从最基层做起的,所以我知道每上一个台阶就如同上高山拜佛一样要一步一个脚印,踏踏实实的做好每一件事情,每一份工作,这样才才有机会走上最高峰,才能见到最美丽的风景!

走入社会这所大学我就选择餐饮服务行业做我的精修课程,在这门课业当中我学会了如何做人、做事、交朋友!每件经历的事情都让我有所感悟,有所收获,不同级别的工作更是上我学会了做人、做事,特别是做一个管理者,要想做好工作就必须多面、换角度看问题,才能更好的解决企业与员工、员工与员工之间的矛盾。

在不同级别工作中正真体会到了努力靠个人、成功靠团队!左右提携,上下同欲,才是团队不倒的基石!在东方长春建立17年的历史长河中,刘总、王总及各位店长都用时间证明了他们对东方的忠诚,他们为东方的发展奠定了不可代替的基石,他们在东方奉献了自己的青春,为了企业放弃了花前月下,为了企业放弃了很多佳节的天伦之乐做为管理者,将来有一天我如果能真的做上店长,我一定以他们为榜样,不求最好,但求更好!

老子讲,道生一,一生二,二生三,三生万物,道是什么?其实就是零,天地万物,唯大道不变,这是我们这个宇宙的规则,所以作为店长也要经常的去注重发现人才,知人善用。

餐饮晋升经理演讲稿篇三

大家好!

很欢快能站在这里竞聘,首先繁杂的自我引见一下,我姓姜,单名一征字,来自xx,结业于xx公安高档专科黉舍,受好:听歌、文学、体育,今年22岁,来本店已有4年,曾做过餐饮pa,传菜部办事员,楼面办事员,中餐厅办事员,传菜部领班,楼面领班,桑拿领班,ktv领班,勾当焦点担任人到此刻。自己忠于企业,踏结壮实任务,带着不以物喜,不以己悲的心态永往直前,敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来,我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务,降服重重坚苦,较理想的完成了餐饮部划定的方针任务,现对我的任务做出繁杂的总结

其次,我胜利的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队,胜利的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴,固然我们在办事进程中还具有良多缺少,但我置信这只是一个进程、一个阶段。

一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺,将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位,把持资本缔造热点。若何发掘现有资本,注入新的生机,缔造新的卖点,教育论文再添新的经济增加点,是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地,必需思考和钻研的课程。

1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜,停止促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年,卖给一个经销商承包。

2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物,也自然会分享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。

后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一,后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来辨别口角,如后厨办理杂乱,推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉,因尔后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长,而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。

1、对人员的营业停止查核,采用严酷的查核轨制,实施开端扩充制,每月对员工、厨师停止营业及素质查核,对分数最低的.停止扩充。如许一是为了连结企业勾当,二是为了搞好协作情况。

2、运营性的推陈出新是运营上的需求,也是促进厨师手艺不竭进步,为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气,按期研发,推出新菜,按期派出厨师到其他酒店停止进修交换,引进新菜肴、新菜系,丰硕自家种类。

3、成本来历于推销及一切环节的有效本钱放纵,所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细,那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益,只要成立一个有效的本钱放纵零碎,将是我们益处的有益保证。

4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源,理应成立严酷的推销轨制,严把验收关,对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实,让推销和验收相互限制、相互监视。

5、后厨厨师要做到对精神特尽其用,辨别否决原料的华侈,应本着粗料细作,细料精作的绳尺,对原料停止加工。

6、后厨要增强贮藏办理,天天把冰箱库存情况送到厨师长,仓库每半月清点一次,做到不积压、不华侈,天天除填写推销验收、库存、点双数目报表外,关于得胜蜕变原料,必需经厨师长赞成后方可处置,并填写报损单。

我们只要在不竭的更始,不竭的思虑和开研,才干使我们的餐饮办理取得完美和进步,才干找出我们自己的轨道,制造出我们自己的品牌。

餐饮晋升经理演讲稿篇四

晋升,是指有等级之分的职务、职称等,从低级别向高级别的升迁。接下来就是本站小编给大家分享的晋升项目经理演讲稿,希望对大家有帮助。

尊敬的公司领导:

你好!

我是xxx,在四川英杰投资咨询有限公司工作已有xx年xx个月的时间了,现任公司咨询部助理一职。自从20xx年xx月进入公司以来,从实习到试用再到正式员工,我倾注所有的热情和汗水以此来证明自己、感谢同事对我的帮助、报答领导对我的信任。这么久以来,我一直无愧于心,尽自己全部的努力来做好我的每一项工作。

自20xx年从事咨询工作以来,在领导的教导下、在同事的帮助下,使我不断掌握了新的技能和知识。xx年多来的努力使我能熟练运用office系列软件进行报告编制、文字处理、数据统计、幻灯片制作,并在此基础上能系统得完成可行性研究报告、规划文本及说明、财务表、准概算等;xx年多来的不停实践使我对photoshop、cad、cps60、mapgis等绘图软件有了更深入了了解,能够独立得进行平面设计、绘制全套规划图、绘制初步的工程设计图、运用gis软件进行dem分析等相应的分析;1年多来的学习和锻炼,让我认知了行业的技术要求和规范、技术流程和发展方面,我深信在这个行业、这家公司、在这里我将会有更好的发展,也将更好的发光发热。

中国有句俗话:“人往高处走,水往低处流”。就像大部份人一样,我希望我所付出的努力可以被领导看到,我的能力可以得到领导的赏识。只要有一个机会出现在面前,我想无论是谁,只要他有自信和信心,他就一定不会放过这个机会。

今天,我郑重的向公司提出“晋升咨询部三级项目经理”一职申请。我明白在新的岗位上工作压力会更大,困难会更多。但我已经作好了准备,随时准备迎接新的挑战。不管遇到什么麻烦,我都将和我同时们并肩战斗。我相信自己的能力,因为这一切都来源于我对这个工作多年来的热爱,以及全体器材部同事们不懈的支持。

在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会,我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的每一项工作。为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!

申请人:xxx

申请时间:20xx年x月x日

尊敬的各位领导:

我参加竞聘的岗位是项目经理。首先,我将个人的基本情况向各位领导和代表做一简单介绍,20xx年参加工作,专科学历(xx学院工民建专业毕业),中共团员。工作简历如下:20xx年7月参加工作,担任技术员职务,20xx年8月~20xx年12月参加xx工程建设,担任技术员。20xx年~20xx年在xx二公司工程管理部担任施工管理员。20xx年6月在xxxx担任工程组组长,目前在xxx分公司工程管理部担任施工管理员工作。

项目经理主持项目经理部全面工作;对项目部的经营管理、施工生产、行政安全、工程技术质量负全面责任;对副职工作进行协调指导;做好与建设单位、监理等单位配合工作;定期召集或委托召集项目班子会,对项目成本、工程进度、工程质量等重点工作研究决定;履行总包责任,对所施工工程全面监督管理,协调分包单位之间的关系。

经过几年施工管理和在项目部工作中的锻炼,参与了工业、民用建筑工程从开工到竣工的全过程管理,使自己各方面素质得以提高。参与这次竞聘,我愿在求真务实中认识自己,在积极进取中不断追求,在拼搏奉献中实现价值,在施工管理中完善自己。我深知项目部项目经理的工作十分重要,这主要体现在以下三个方面:一是为公司领导当好士兵,二是为全行事务,当好主管,三是为一线员工当好后盾。具体说就是摆正位置,当好配角;胸怀全局;服从领导,当好助手。我也深知,项目部的工作非常辛苦,正如社会流传的那样:在项目部工作的同志就像老实的羊,受气的猪,吃草的牛,忙碌的马。可是他们像蜡一样,燃烧自己,照亮别人;他们像竹一样,掏空自己,甘为人梯。

如果我竞聘成功,我的工作思路是:

如果我竞聘成功,我的处事原则和风格是,努力做到严格要求,严密制度,严守纪律,勤学习,勤调查,勤督办。以共同的目标团结人,以有效的管理激励人,以自身的行动带动人。管人不整人,用人不疑人。我将用真情和爱心去善待我的每一个同事,给他们一个宽松的发展和创造空间。我将用制度和岗位职责去管理我的同事,让他们像圆规一样,找准自己的位置;通过风险抵押金的方式,来调动项目部人员的成本、安全、质量、工期意识,使项目部人员有主人翁的意识。

如果我竞聘成功,我的工作目标是:实现重大安全安全事故为零、质量目标达到业主满意、成本目标保证上缴利润同时创造更高的效益。

保证成本目标措施:通过系统的项目成本管理(详细的成本预测、成本计划、成本控制、成本分析、成本考核)和风险预测(管理风险、质量风险、安全风险、施工工期风险、施工技术风险),并根据各专业组的职能进行成本目标分解,各自负责成本目标的实现,提前对工程项目可能存在的施工风险进行预控,把施工风险降低到最小。最终达到“企业是利润的中心,项目部是成本的中心”的目标。

保证工期目标措施:根据合同工期编制总体进度计划,项目部围绕总体进度计划安排专业工作,每月各职能组根据月计划编制本专业重点工作安排,此项工作既是项目部工作开展的旗帜,也为公司上级部门提供了项目部专业工作内容,有利于公司上级部门给予检查指导。

安全目标保证措施:继续坚持以预防为主,注重工人的安全教育和安全防护设施的检查,做好切实可行的应急预案措施,加强对分包队伍的管理,健全安全管理制度,实现制度来约束分包队伍。最终实现重大安全事故零的目标。

质量目标保证措施:建立完整有效的质量管理体系,加强对分包队伍的管理,通过推行先进的新技术,降低工程施工难度,组织制定可行的技术方案等措施实现质量目标的实现。

我将作为沟通项目部员工与公司经理之间关系的桥梁,宣传精神文明的窗口,传播企业文化的阵地,培养人才的摇篮。我愿与项目部共创美好的未来,迎接二公司辉煌灿烂的明天。

各位领导、评委:

大家好!

关于工程概况和造价等大家都很了解,我就不再介绍。对于该项目我考虑了一段时间,形成了一些思想,现报告给大家,请给予多指教。

我的项目管理目标是:

1、经济效益:向公司上交货币资金200万元;

2、质量目标:按甲方合同要求达到合格工程;

3、文明施工目标:确保省双优工地;

4、安全生产:无重大伤亡事故,月工伤轻伤率控制地0.15%以内;

5、工期目标:240天完成本工程(不含竣工验收);

6、管理目标:为公司寻求一种新的项目管理模式。

要达到上述6项目标报告,我将从以下几个方面进行管理:

一、项目班子的建立:

该项目单层建筑面积近x平方米,面积大,层高高,所以在组建项目班子时我考虑改变以往观念,加多管理人员,加强管理力量。设生产经理一名、技术经理1名、预算员1名、设备管理员1名、材料员1名、库管员2名、试验员1名、资料员文员共1名、安全员2名、质量员1名、施工员6名,后勤管理员一名共19人。各岗位人员到位以后,除生产经理和技术经理、设备员外,其他所有管理人员按不同岗位进行竟岗上岗,尤其是材料员、库管员、试验员、安全员、质量员、施工员一定要竟岗后才能上岗,打破以往的材料员就一定是材料员,施工员就一定是施工员的做法,加大项目岗位的竞争性,提高管理人员工作的主观能动性。经项目班子评定后根据实际情况再指派其工作岗位,不服从项目指派或经竟聘上岗后又不努力实现竟聘承诺的,按不合格员工退还公司。这样可以加大管理人员的压力,提高其工作的客观能动性。

二、劳务管理:

该项目造价,我司造价(土建)为x万元,扣除甲供面砖外仅仅万,折合平方造价564元/m2。要想在该项目出效益,人工费的控制是一个重大关键。公司多个项目均是按人工总包模式进行劳务承包,单价是在给各个小班组的单价上加18%以后给总包队总承包。本项目的成本核算是由我和投标中心编制,其中人工费单价是按小班组的形式定的价,项目根本就没18%的空间进行总承包。项目人工费总成本是500万元,如实行总承包人工费将增加到590万到600万元,90万以上的利润将会流走。所以,我如被聘为项目经理以后,将执行劳务分包,这也是我加多现场施工人员的一个重大原因。6名施工员,3名质安员,1名生产经理足以应付施工现场管理,而管理费用的增加和杂工班(5人)费用增加最多10万元,相比之下可减少90万元的人工开支,才有可能实现公司效益。

三、材料管理:

大综材料,尤其是钢筋,材料商供给我司的钢筋负差有个别品种有20%以上,但合同中明确规定不得大于2%。为什么会出现这种情况?合同定价的不合理,项目验收不把关,供应商钻点支和资金不足的空子,存在着搞定项目的想法和行为。我认为钢筋的合同应就价格、计量方式进行重新定位,让供应商挣到合理合法的钱,而不是靠搞定一些人来取得利润。目前市场上合格钢筋的负差平均达到6%,在甲方条件许可的情况下,变通合同,严格控制钢筋的实际重量是减少材料效益外流的唯一方法。

四、工程效益:

该项目的承接一是看中了甲方的资金,二是看中了效益,如我能被聘为项目经理,我承诺向公司上交200万的货币资金。为什么我敢向公司承诺上交200万?原因有:一、项目成本编制我进行了三次以上的更改和调整,结果能达到目标;二、为保证上交我将采取以下有力措施控制成本流失:1、劳务分包可按成本表控制;2、材料验收亲自抽查可降低材料量上的流失;3、周转材料,平板新模板严禁动锯,可到旧市场购旧板补充用量,充分利用公司短方,严禁将长方锯短成方,确保整板的回收达40%,新木方回收达80%,降低木材的损耗;4、外租材料加强控制,减少成本的流失,石竹新的钢管扣件我项目就没有赔一分钱;5、采用新工艺,如用冷扎扭钢筋、大钢筋用套筒连接等到方法可减少钢筋用量达100吨以上,使用水泥富余系数大的水泥,提高外加剂的参量(砼搅拌站的含量达到6%以上)降低水泥用量;6、提高机械使用率,计划二台塔吊、一个搅拌站、4~5台井架;7、加强管理,控制质量,水磨石地面只做局部找平层;向平整度、垂直度要效益;提高装修进度,降低后期成本支出;8、甲方不提供临建用地,根据现场实际情况,我司可以不向外界租用地皮,只需花少量钱占用道路,这样可以将临建开支控制。

五、资金管理:

实际施工期间材料付款率不大于70%,人工费付款率不大于80%

餐饮晋升经理演讲稿篇五

很欢快能站在这里竞聘,首先繁杂的自我引见一下,我姓姜,单名一征字,来自——,结业于——公安高档专科黉舍,受好:听歌、文学、体育,今年22岁,来本店已有4年,曾做过餐饮pa,传菜部办事员,楼面办事员,中餐厅办事员,传菜部领班,楼面领班,桑拿领班,ktv领班,勾当焦点担任人到此刻。自己忠于企业,踏结壮实任务,带着不以物喜,不以己悲的心态永往直前,敢想敢做。

自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来,我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务,降服重重坚苦,较理想的完成了餐饮部划定的方针任务,现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务情况略)

其次,我胜利的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队,胜利的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴,固然我们在办事进程中还具有良多缺少,但我置信这只是一个进程、一个阶段。

一、运营绳尺,运营靠聪明,胜利靠策划一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺,将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位,把持资本缔造热点。若何发掘现有资本,注入新的生机,缔造新的卖点,教育论文再添新的经济增加点,是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地,必需思考和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜,停止促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年,卖给一个经销商承包。

2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物,也自然会分享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。

二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一,后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来辨别口角,如后厨办理杂乱,推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉,因尔后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长,而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。

1、对人员的营业停止查核,采用严酷的查核轨制,实施开端扩充制,每月对员工、厨师停止营业及素质查核,对分数最低的停止扩充。如许一是为了连结企业勾当,二是为了搞好协作情况。

2、运营性的推陈出新是运营上的需求,也是促进厨师手艺不竭进步,为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气,按期研发,推出新菜,按期派出厨师到其他酒店停止进修交换,引进新菜肴、新菜系,丰硕自家种类。

3、成本来历于推销及一切环节的有效本钱放纵,所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细,那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益,只要成立一个有效的本钱放纵零碎,将是我们益处的有益保证。4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源,理应成立严酷的推销轨制,严把验收关,对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实,让推销和验收相互限制、相互监视。

5、后厨厨师要做到对精神特尽其用,辨别否决原料的华侈,应本着粗料细作,细料精作的绳尺,对原料停止加工。

6、后厨要增强贮藏办理,天天把冰箱库存情况送到厨师长,仓库每半月清点一次,做到不积压、不华侈,天天除填写推销验收、库存、点双数目报表外,关于得胜蜕变原料,必需经厨师长赞成后方可处置,并填写报损单。

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