教学反思可以帮助教师发现和解决教学中的问题，提高教学效果。下面是一些成功人士的工作心得，欢迎大家借鉴和使用。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇一
美食，一直是人们最关注的话题之一，食物不仅满足人类的生理需求，更能够带给人们愉悦的味觉体验。随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于美食的需求也越来越高，对美食的探索也愈发深入。近期，笔者对美食展开了一次深入的调查，意在发现更多优质美食，分享其中的心得体会。
第二段：调查方法。
在本次调查中，笔者采取了多种方式进行调查，涵盖了线上和线下两种途径。其中，线上途径主要是通过互联网的搜索引擎，查询各种美食资讯、点评、排名和推荐等信息，由此了解美食的基本信息和大众的评价。线下途径，则是通过深入走访实地考察、实地品尝等方式来对美食进行评判，找出真正值得推荐的美食佳肴。
第三段：调查发现。
在对美食的调查中，笔者发现了一些有趣的现象。首先，我们能从互联网中了解到大众对于美食的很多看法，但是这些意见可能并不全面，或只是对某个美食的过于片面的看法，因此，在寻找推荐美食佳肴时，还需要进行线下实地考察。而在现实世界中，其实有很多美食不太为人所知，却是真正的美味佳肴，需要通过深入调查和实地品尝才能发掘出来。
在深入调查的过程中，笔者品尝了很多美食佳肴，这些美食来自不同的地方和不同的文化背景，但它们却都有着自己的特色和独特的味道。比如，广东的脆皮烤鸭，香港的港式饭团，以及四川的火锅等等。在品尝这些美食佳肴时，笔者发现不同的食材搭配和不同的烹饪技法都能给食物带来不同的味道，其中的细节也是让人感到惊奇的，这些细节能丰富我们的味觉体验，让我们更加享受美食带来的乐趣。
第五段：结语。
美食具有深厚的文化内涵和历史积淀，同时，也是一个充满了无限可能的领域。笔者本次调查，通过多种途径探究美食，并在实际尝试中发现和品鉴出一些不同于大众认知的美食佳肴，不仅丰富了自己的味觉体验，更希望能给其他食客提供一些参考，让大家能找到更多的美食，享受更多美食美好的体验。最后，笔者也希望大家在品尝美食的过程中，能够用心品味，感受美食背后的意义，同时也注意保持健康的饮食习惯。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇二
近年来，美食文化已经成为了社会的一种风尚，也成为了一个国家或一个地区的代表性标志之一。然而，在面对这样一个千变万化的细分领域时，不同的人可能有着完全不同的口味偏好和消费习惯。本文就通过调查，结合个人的经历和体会，探讨一些关于美食的问题，进而寻找到在美食世界里的真正乐趣源泉。
第二段：调查结果。
通过调查，得到的结论是，在不同地区和不同民族中，人们对于美食的口味偏好和美食文化传承方式与以往的认知有所不同。例如在四川，网红火锅已经成为了一种新兴的美食体验方式，而江浙一带的传统小吃和特色菜也备受欢迎。而一些少数民族的特色美食，则常常被忽略或是未了解到，吃到一些特别的食物，也让人对其背景历史和文化价值产生了更深层次的考虑。
第三段：个人体验。
在亲身尝试不同地方的美食之后，我发现，只有在了解当地的文化和历史背景之后，我们才能真正地品味到这些美食的独特之处。例如，在西安，尝试了传统的肉夹馍和油泼面，不仅让人感受到了美食口感的独特魅力，更深刻地认识到了这个古老城市的历史和文化底蕴，在尝试美食的同时，也让人感受到了一种独特的人文要素。
第四段：文化价值。
美食文化本身就是一个巨大的文化体系，是一个社会的文化象征之一。通过尝试和了解不同地方的美食，也让人产生了更深层次的文化思考。例如，一些地区的特色美食，常常是由于当地人的生产方式、传统习俗和地方文化底蕴所孕育出来的，尝试这些美食，也让人更好地认识和了解当地的文化和精神面貌。
第五段：对美食的认识。
尝试美食是一项神奇的任务，一样的美食，在不同的场合和人群中尝试，味道甚至会有所不同。这种独特性，也是美食文化的魅力所在。在不断地了解和尝试美食的过程中，我们更深刻地认识到了美食的独特之处和所象征的文化背景，从而更好地领悟到了美食文化真正的内涵和意义。因此，美食就不仅仅是一种口感和滋味的体验，更是一种文化和人文的表达。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇三
美食是人们生活中不可缺少的部分，每个人都有着自己所喜爱的美食和口味，而美食的品质和口感直接关系到人们的身体健康和生活质量。我们日常饮食中吃到的美食不胜枚举，而美食范围的不断扩大也使得人们对周围美食越来越好奇，因此，我决定进行一次美食调查，了解周围的美食和人们的口味习惯，并在此过程中得到一些关于美食的新领悟。
第二段：调查过程。
在调查过程中，我首先在周围的朋友和同事中发起了一个美食调查，询问他们最喜欢的美食以及口感偏好。结果让我惊喜的是，很多人不喜欢吃辣或者海鲜等味道较浓烈的食物，而更喜欢清淡、鲜香或者甜味的菜肴。这让我意识到每个人的口感偏好都不同，而对于食材的选择和烹饪方法也会对口感产生影响，因此烹饪技巧也是美食的重要因素。
第三段：发现和领悟。
在调查过程中，我还了解到了一些有趣的美食文化，比如说一些地方的特色小吃和餐饮文化。例如，南方地区的一些小吃，如糯米团子、椰蓉糕等，清甜可口，深受南方人民喜爱。而在北方则有着不同的小吃文化，如烤冷面、锅盔等，这些美食则更偏向于口感较重的味道。这些美食文化的差异反映了不同地区人民饮食的习惯和生活习惯，也反映了不同文化和地域之间的差异。通过这次调查，我领悟到，美食不仅是一种食物，更是一种文化和生活方式的体现。
第四段：身体健康和饮食习惯。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的需求也在不断地增加。但是，美食的过量食用会对身体产生危害。因此，在享受美食的同时，科学合理的饮食习惯也至关重要。比如说，多吃蔬菜和水果、少食高热量的膳食、适量控制饮食等等，都是科学合理饮食的具体表现。通过这次调查，我也意识到了身体健康和饮食习惯对于美食的重要性。
第五段：结语。
通过一次简单的美食调查，我对于美食有了更深入的了解和领悟。美食不仅仅是我们日常生活中少不了的饮食，更是一种文化和生活方式。但是，身体健康和科学合理的饮食习惯也是我们不能忽视的重要问题。因此，我希望大家在享受美食的同时，也能够更加重视身体健康和饮食习惯，共同共享一个健康美好的生活。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇四
近年来，中国美食文化发展水平不断提高，美食调查也成为了社会热点话题。为了了解中国美食现状及发展趋势，我进行了一次美食调查，并在此记述了我的心得体会。
第一段：调查背景和目的。
本次美食调查的背景是我对中国美食文化的兴趣，目的是了解现在人们对美食的认知和需求，以及美食文化的发展趋势。
第二段：调查方法和结果。
为了掌握更全面、真实的情况，我采用了问卷调查和实地走访相结合的方法。在问卷调查中，我询问了100位年龄在18-60岁之间、不同职业的市民，调查结果显示，大多数人在选择美食时重视食材、口味、卫生等因素。在实地走访中，我前往了成都、北京、上海等国内大城市，参观了一些著名的美食街和餐厅。在这些地方，我看到了各种各样的餐饮食品，包括传统的川菜、京味小吃，也有新兴的日韩料理、西餐等。
第三段：对调查结果的分析。
通过调查结果和实地走访中的观察，我得出了一些结论。首先是人们对美食的需求日益多样化，不再满足于传统的中餐文化；其次是“口味重”和“卫生安全”是当下人们在选择美食时最为看重的因素。此外，快捷的烹饪方式、新颖的搭配和健康的食材也受到了越来越多人的青睐。
这次美食调查让我感悟颇多。我认为传统美食文化应该得到更好的保护和传承，而同时也需要顺应时代的潮流，创意独特的美食文化也应该得到更多的关注和发展。在面对广泛的食品选择时，我们应该更加注重食用安全和卫生，坚持健康的食品选择行为，才能更好地享受美食。
第五段：总结。
美食调查是一次富有收获的体验，它不仅让我们了解了当下美食文化的诸多特点，也给我们提供了更多思考的方向。在未来的探索中，我们应该更加积极地尝试、探究、研发美食，以更加优良、健康的食品为人们的饮食生活带来更多的幸福感。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇五
在我们的日常生活中，美食是无处不在的。人们对于食物的热爱和追求，使得美食已经成为一种文化和生活方式。为了深入探究美食文化，我们进行了一次美食调查，并在此文中分享我们的心得和体会。
第二段：调查的过程。
我们选择了不同的地点和场合进行调查：市场、街头、商场和餐厅。我们有规划地列出了问题，向随机的人们进行调查，探究他们的美食习惯、偏好和评价。此外，我们还在餐厅品尝了不同的美食，对于口味、材料、口感和服务进行了分析和比较。
第三段：调查结果的分析。
通过调查，我们发现很多人都选择自己熟悉的美食，对于新鲜和创新的美味缺乏足够的勇气和热爱。此外，很多人并不重视健康和营养，过于关注口感和价格，导致食物选择受限。另外，我们也发现了一些美食从业者在竞争中采用降低成本、投机取巧、缩减质量等手段，忽视了美食文化的本质，到了一定程度上影响了消费者的健康和幸福。
第四段：心得和启示。
通过此次调查，我们对美食文化有了更深一层的了解。首先，美食不仅仅是物质的享受，更是心灵的满足和文化的交流。其次，美食应该是健康、安全和优质的，不应该以牺牲消费者权益和健康为代价。最后，能够创新、改良并继承传统美食的从业者和爱好者，需要得到社会的认可和支持。
第五段：结语。
美食包含了非常多的内容，调查只是我们探究美食文化的开始。每个人对于美食有不同的理解和需求，但相信在健康、幸福和信任的基础上，美食文化会变得更加多彩、风靡并且可持续。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇六
调查是一种科学的方法，通过观察、实验、统计等手段，对某一问题进行收集、整理和分析，以便得出结论。在学习和工作中，我们经常需要进行调查，以了解事物的发展趋势和现状。而具体的调查结果只是调查的一部分，更重要的是我们对调查过程的体验和心得。在我进行一次民生调查的过程中，我有了一些深刻的体会。
第二段。
在进行调查之前，我们首先要确定调查的目标和范围。根据具体的情况，我决定选择了人们普遍关注的环境问题作为调查的主题。我通过寻找相关资料和参观一些环保组织，收集了一些相关数据和信息，为我接下来的调查提供了基础。同时，我也明确了调查范围，确定了调查的对象为我所在的社区居民。
第三段。
在进行调查的过程中，我采用了问卷调查和访谈的方式。首先，我设计了一份问卷，通过分发给社区居民并收集回馈，了解他们对环境问题的关注程度以及对未来环保工作的期望。通过问卷调查，我收集到了大量的数据和意见，为后续的分析提供了依据。除此之外，我还选择了一些居民进行访谈，详细了解他们对环保问题的看法和建议。通过访谈，我能够深入了解居民们的真实想法，而不仅仅是通过问卷调查收集的数字。
第四段。
在调查的过程中，我深刻体会到了调查的重要性和意义。首先，调查可以帮助我们了解社会的需求和问题，为政策制定和决策提供参考依据。通过我的调查，我了解到社区居民对环境问题的关注程度较高，呼吁加大环保宣传和投入力度。其次，调查可以帮助我们了解我们自身的不足，并提出改进措施。通过问卷调查和访谈，居民们提出了一些建议，如提高环境教育的力度，完善环保设施等。这些反馈对我们改进工作非常有益。
第五段。
在整个调查过程中，我不仅学到了很多关于环保问题的知识，还提高了自己的分析和沟通能力。通过问卷调查和访谈，我熟练掌握了一些调查方法和技巧，学会了如何设计问卷和进行有效的访谈。同时，在与居民们的交流中，我也提高了与人沟通的能力，能够更好地倾听他人的意见。这些能力和经验对我今后的学习和工作都具有重要意义。
总之，通过这次调查，我在实践中收获了很多。我深刻体会到了调查的重要性和意义，并提高了自己的分析和沟通能力。希望我今后能够继续保持对调查工作的热情和探索精神，为社会发展和人民福祉做出更大的贡献。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇七
通过对“不当家不知柴米贵”的调查，我深深体会到父母当家的不容易。
平时，我对父母的日常安排了解不深。以前的概念中，从来没有“柴米油盐”的概念，没有家庭日常支出的概念，更不用提对日常用品、日常百货的价格了解有多少，对父母安排日常收支的难度有多少了。向来都是回到家就有准备好的饭菜，需要时就有现成的东西；没有真正调查过，怎么会知道父母赚钱的辛苦、日常安排的困难？父母亲一个月的工资是有限的.，需要支付每天的日常开支、支付各种各样的费用，还要随时应付各种可能出现的需要较高钱款的事件。但是，我还是铺张浪费，不懂得节俭。
通过这次调查我认识到我的想法是错误的，父母的钱是来之不易，我们应当学会节俭。因为节俭是我们中华民族的传统美德，我们不能忘记我们现在的美好生活是来之不易的，我应该好好珍惜。对于父母辛辛苦苦赚来得钱，我们应当省吃俭用，不要铺张浪费。
总之，通过这一次的“不当家不知柴米贵”的调查活动，给我很多的感想和体会。它让我知道了很多东西，知道了很多平时体会不到的东西。我们还不会赚钱，我们还在用父母的钱，所以，我们要浪费也是没有道理的。等到我们将来会赚钱了，我们也应记得：钱来之不易，要节省！
最新美食调查心得（汇总12篇）篇八
由于这是我第一次做问卷调查，之前并没有做问卷调查的经验，所以在开展调查前，我自己首先仔细阅读了问卷，并对问卷进行细心的分析，对这份问卷调查的方向和意图有初步的了解，把一些容易有歧义的问题自己先吃透，然后拿了5份问卷这对我身边的同事进行了一次的试验调查，看看效果如何和掌握问卷的潜在问题所在。由于这份调查问卷需要调查对象需要分布在不同的公司不同的职级，而且问卷内容较多，有9页，做一份问卷要30分钟以上，所以要找到合适的对象并让他们认真做完问卷并不是一件容易的事情。
我首先从身边同事和朋友中筛选合适的调查对象，当我向身边的同事说明，由于学术研究的需要，需要做一个有关组织结构的调查时，他们都非常乐意接受我的问卷调查，也使我的调查过程进行的较顺利。但是在调查过程中，我发现调查人群有所重复，答案的同质性比较高，样本的分布范围比较窄，不能满足此次问卷调查的样本分布要求，我努力说服同事和朋友帮我联系他们身边合适的调查对象，及时调整了调查对象，在回收了所有的调查问卷问卷后，我仔细统计了这些问卷，学历分布从大专到本科生，被调查者分布在不同性质的企业中，职级从基层到中层的管理者都有，基本达到了问卷调查的预期效果。
在这次问卷调查后，我也及时总结了做调查问卷的心得：
第一，首先自己必需对问卷的背景、意义、目的充分了解，因为有部分调查对象会问你为什么要做这样一份问卷，做这样的调查意义何在。这部分人，只要你有足够的理由说服他，他肯定会很认真的帮你做。
第二，学术研究的调查，务必要做到认真、客观、详实。所以不应该在同一地点发放过多的问卷。应该广泛的发放调查问卷，尽量做到取得各个阶层，各个方面的数据。而如果调查范围过小，则不免造成较大的误差。
第三，问卷的控制。发出去的问卷，不管最后是否有效，都应该收回，尽量不让问卷流失。要做到问卷不流失，关键要把握两点。
（一）你要明确地知道你发出去的问卷对象。
（二）记得问卷回收的'时间，及时提醒调查对象，按时回收问卷。
第四，要有严谨的工作态度和积极的心态!无论什么时候，遇到困难时，自己的心态和态度要积极，虽然挫败的情况会经常走到我们的身边，但我们必须好好总结，把问题的要点找出来。问题就一定会得到解决，这时我们个人的主观能动性就会充分地展示出来，发挥自己的能力，把自己需要克服的困难所克服了，这是我们在调查中需要学好的！
这次调查令我获益匪浅，我会学到的每一个点，每一个思想，做法等铭记于心，应用到我日后的工作当中。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇九
市场调查是采用科学的方法，有目的、有计划、有系统的对市场信息进行搜集、整理、分析和综合的过程，最后得出近乎市场运行机制的结论。
后来，我们小组经过讨论，在网上仔细的了解别人怎么做市场调查。我们渐渐地深入本次市场调查的方方面面：确定调查题目、制定调查计划、制作调查问卷、分析调查数据、数据分析、最后得出结论。可以说，老师的教学思路是非常清晰的，让我们将理论与实践相结合，给我们足够的时间进行实践——做一份市场调查报告。毕竟是先尝试葡萄，才知道葡萄的酸甜，多少次的集中讨论才换成一个方案的结果，还有多少的集中思考才知晓知识的伟大真理与奥妙。也有多少次抱怨市场调查太麻烦，但每一个老师还不是像父母般始终对我们好。
做任何一件事情首先要有其目的，就像市场调查一样，调查是为了什么，也不能盲目前进，不然到头来功亏一篑。目的是我们的前进方向，就像每个人的梦想一样，引导着我们去寻找另一片天空。而过程中，我们有计划，也有变化，但我们还是要依计行事，在计划之间适度变化，一步一个脚印，深刻的记载错误与正确的市场调查知识。
我们是一个小组做一个调查，我们小组四个人，分工合作。我始终相信集体对个人发展有着非常重要的作用，集体的力量也是不可估量的。俞敏洪曾说过：团队犹如一盘面粉，你不加水一拍就散；如果加水柔和再不断地柔和，它就成了一团有着弹性的面团，无论你怎么打，怎么拍，它始终还是一团。而其中的水就是一个团队里的团队精神。但曾几何时，我们收集信息，也收集个人空缺的知识；我们整理过残缺的资料，也整理个人烦躁思绪；我们统计过零碎的数据，也统计过过程的得失；我们分析过繁杂的问题，也分析彼此之间；我们也曾综合过所有，却综合不了大千世界的知识。
或许说每个人的能力是保持在一定的程度上的，如果不稍以培养，那么永远只能是冰山一角。但我始终相信冰山一角之下会有一座具有潜力的山。而这座冰山不是一时就能凸现的，只是有些人被大千世界所陶醉了，方向丢了，理想糊涂了。都说故天降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。动心忍性的我们失败了，只是一时的摔倒，爬起来就是一个高度！难道我们就一直这样下去吗，何不以坚韧的精神迎接各种挑战，在一定高度的锤炼中，看得更远，我们何乐不为呢！
由于我们调查的条件有限，可能调查的数据不是很结合实际。因为我们是要调查社会各阶层的人，我们去调查时大部分人都在上班，上班时间他们是不接受调查的，所以只能在街上选人调查，使我们的调查更具有代表性和综合性，这就需要我们合理的选择被调查人，又要遵循随机性原则。
在永川做市场问卷的'时候，我们遇到了一些麻烦。由于我们做的是关于居民储蓄的市场调查，很多题设计金钱的额度，有些人就不愿意填，或者有些人填了一半看见后面设计自己的财产，也不愿意再填下去。更有人认为我们是骗子。后来，经过我们仔细的解释，我们出示了自己的学生证和我院的工作证，他们才勉强相信我们是真的做市场调查。在请他人填问卷的时候，我们要懂得对他人的礼貌，要有耐心给他们解释。我坚信：风雨过后总会见彩虹。
一份内容看似完整的市场调查报告完成了，但其中难免存在难以完善的缺点，我希望这些缺点能成为我们进步的一个借鉴点。而我，以我组长能力所限内完成对集体应该承担的责任。
这次市场调查让我们锻炼了自己的能力，了解了与自己专业相关的知识，开阔了我们的视野，有利于我们更好的学习。我相信：有志者事竟成。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇十
相传，乾隆年间，一张姓店集镇上开了一家红汤面馆。一天店主在去买作料的路上看到一女，由于给老父买的钱被偷，张店主就把身上的钱都给了她。
主在枫桥下午，张位中年妇正在伤心，晚上回店。
后才想起第二天煮面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中。第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，自此开始主营白汤面。有一年，乾隆下南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名[枫镇白汤大肉面"，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。
制作方法:。
食材:细生面少许，肉骨、鳝骨、酒酿、猪肋条肉、花椒、茴香、葱姜、料酒、盐。
1、将鳝骨装入纱布袋中和肉骨一起放入锅内熬汤待用。
2、猪肋条肉加花椒、茴香、葱姜、料酒、盐小火焖煮4小时，捞出焖肉待用。
产品特点:面软肉酥，汤清味鲜。
年)，因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。
又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为[救娘饼"，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把[救娘饼"改叫[酒酿饼"。至今苏州人春天还有吃[酒酿饼[的习俗。
制作方法:。
1、先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵(约4小时)。
2、见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。
3、平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
产品特点:甜肥软韧，油润晶莹，泽鲜艳，滋味分明。
苏式月饼是我国的传统食品，更受到浙沪地区的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
制作方法:。
1、容器里放入150克面粉。
2、加入25克白糖，加入50克猪油，加入60克水。
3、把面和成较光滑的面团后醒面20分钟，并分成等量的8个小剂子。
4、容器里放入120克面粉，加入60克猪油，和成团。
5、把面团醒20分钟后分成等量的8个小剂子。
6、再将猪肉剁成馅，加入榨菜，并剁碎搅匀。
7、把剁好的肉馅放入碗里，加入葱花，再放入适量的生抽，老抽，麻。
油，料酒，适量的黑胡椒，鸡蛋清(半个鸡蛋的蛋清就可)半勺白糖。
8、把他们充分搅拌均匀。
9、把一个水油面剂子擀成圆形后包入一个油心小剂子，收紧。
10、把面团放在作台上，收口朝上。
11、把面团擀开，从下往上卷起，卷起后的褶皱要朝上。
12、再次把卷起的面团擀开。
13、再次卷起，拇指用力在卷起面团的中间摁下。
14、将面。
间折，把拢，整出。
团两段往中面段两端捏一个圆面团褶皱的一端用擀面杖擀形，放入榨馅后收口，收。
15、把有。
要朝上，开成圆菜鲜肉。
16、包好。
口朝下，稍微摁一下。
产品特点:皮层酥松，泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
上锅烹制:先用急火，等汤水沸腾后将表层泡沫撇除，再改用文火。
炖烧。(你会看到他们煮羊肉都用一种颜很深的木桶。这可是羊肉味道正宗不正宗的关键所在，把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂。桶是杉木桶，咱们没木桶就算了。)。
位置:另外，在烹制过程中还要注意不同羊肉放置的位置。最下面。
放羊肉，上面是羊肚，而最上面则是鲜美的羊肝。急火烧沸后，便可将羊肝捞出，浸泡在淡盐水中，这样做出来的羊肝才不会变变味。
秘籍:总结下来就是藏书羊肉味鲜可口，是有秘籍的。首先选羊以。
二岁龄羊为优，肉不老不嫩；然以百年木桶蒸煮一个半小时，火候讲究，煮出来的肉不硬也不烂，最后适时加入适量的特制调料。
产品特点:白烧汤乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不。
腻，常食不厌。
活动记录1。
同得兴。
20xx年8月15日星期五有小雨。
今天一大早，我们便驱车前往曾经被[舌尖上的"采访过的苏州同得兴，只为这一碗枫镇白汤大面。
这碗面据说是苏州[最难做、最精细、最鲜美"的面，今日一见，果然名不虚传:澄清的汤汁加上碧绿的细葱，一块肥美白嫩的焖肉盖在细细的面上，还未下箸就已经垂涎欲滴了。
我们一帮[吃货"急急忙忙地伸筷子，却未曾想到它的口感比它的外表还要美味。细面极细却有韧，焖肉虽肥但异常鲜美。
活动记录2。
采芝斋&黄天源糕团普。
20xx年8月15日星期五有小雨。
我们本次研究学习的课题是[苏式美食"，我们分了早餐、
糕点及午餐。我主要负责记录我们在糕点铺的活动和行程。
8:43分，我们抵达了位于观前街上的[叶受和"糕点铺。这是一家百年老店，店里有许多顾客。也正因为如此，里面的店员没有顾得上参与我们的采访。
但这并没有影响我们的心情。8:57分，我们进入了叶受和隔壁的[采芝斋"。这同样是一家百年老店，里面有很多顾客，店员也忙得不可开交。我们只得悻悻地离开。
正当我们沮丧的时候，抬头发现对面还有一家[黄天源"糕点店。发现这三家百年老店竟然距离如此的近后，我们都很惊讶。因为前两次都没有采访到，所以我们进入了这家糕点店。店内人也很多，我们抓住时机向一位空闲的店员进行了采访。店员很热情地解答了我们的问题，还向我们推荐了许多店里好吃的东西。我们感谢了店员的好意，然后离开了这家店。
总结一下，这次活动我们收获其实还蛮大的。我们懂得了团队合作以及分工完成所有的工作。虽然在活动中碰到了些许的困难，但是我们仍然成功地完成了此行的任务。
附录1:。
a、中小学生。
b、青年人。
c、中年人。
d、老年人。
采芝斋分析:黄天源的口味深受男女老幼喜爱，似乎比较大众化。
黄天源分析:看来采芝斋的顾客是中老年居多，他们的产品口味比较符合现代老年人的口味。
2、本店食品制作工艺。
a、大部分是机器制作。
b、大部分是手工制作。
c、全部是手工制作。
采芝斋分析:看来采芝斋受中老年人青睐的主要因素很有可能是纯手工制作。作为一家百年老店，纯手工制作应该是最好的招牌了吧!黄天源分析:黄天源虽然也是一家百年老店，但是并不是纯手工制作的，也许这样的产品更让现代人喜欢把!
3、本店来客大多集中在。
a、早晨6点到9点。
b、中午10点到16点。
c、晚上17点到20点。
采芝斋分析:看来采芝斋确实非常受人欢迎。黄天源分析:看来黄天源的营业高峰期在中午。
4、本店的特产品是。
采芝斋分析:根据店员的回答，我们可以看出，采芝斋的特产品是糖类。
黄天源分析:苏式糕点是苏州的一大特，黄天源能够做好这一糕点，可真是不简单啊!
5、顾客较青睐的食品是。
采芝斋分析:看来采芝斋的糖类真是做的不错呢!黄天源分析:黄天源的苏轼糕点也是名副其实地好吃呢!
活动记录3。
松鹤楼。
20xx年8月15日星期五有小雨。
我们来到松鹤楼的二楼，服务员给我们递上菜单。只是一看就吓了我们一大跳--上面的菜真的很贵!我们传递着菜单，谁都不敢点菜。导游姐姐倒是爽快，直接点了苏州的名菜--松鼠桂鱼。我们又各自掂量了钱包，不敢点太贵的，最后点了蟹粉豆腐、虾仁和莼菜银鱼羹。
首先上了蟹粉豆腐。汤汁浇在细嫩的豆腐上，形成了完美的组合。豆腐无味，汤汁鲜美，轻轻一抿，豆腐就融化在口中，只留下满口的蟹黄余味。
却不只是清淡本身没有味道，里，却平白无人遐想起南南的水。
第三道菜是虾仁。虾仁嫩嫩的，仿佛未经着装的素雅。
女子；但一旦沾上了醋，就有了难以言说的滋味。
金黄，浇上番茄酱调和成的汤汁，像是中西方文化的碰撞，继而融合。
至此，我们算是结束了今天的[美食之旅[了。虽然很累但是大有收获。真好!
附录2:。
您好，我们是苏州市的初一学生。我们打算调查一下美食，花费了您的一点时间!所以想了解一下您对苏州美食的看法，非常抱歉!
1、请问您是苏州本地人吗?()a、是b、不是。
分析:从表格中可得知，来苏州百年老店用餐的大多数是苏州人，只有少数人是外地人。
2、请问您喜欢苏州的一些风味小吃吗?()a、不喜欢b、还可以c、喜欢d、热爱。
分析:从表格中可得知，大多数人都很喜欢苏州的风味小吃，但也有1人不太喜欢，可能是他不太习惯苏州小吃的口味，不过总的来说大家还是非常青睐苏州小吃的。
分析:从表格中可知，小馄饨是最受大众喜爱的，大家可能比较喜欢它的皮薄与味美汤鲜，枫镇大面和绿豆糕也广受好评。
分析:从表格中可得知，超过一半的人都会做小馄饨，可能是因为它的做法简单，口感又好。另外，还有1人会做苏州绿豆糕，4人会做太湖大闸蟹，1人会做太湖莼菜汤，1人会做酒酿饼，其余6人可能不太会做以上美食，建议大家既要品尝美食，也可适当学做一些美食。
5、你觉得苏州美食可口在哪里?
味道纯正，甜而不腻，爽口至极，口感密道，甜糯滑润，清淡可口，精致小巧。
分析:大家都很喜欢苏州美食，认为它香味俱全，我们建议没有尝过苏州美食的人可以尝试一下。
采访记录1。
同得兴面馆。
郭楚晗(以下简称郭):您好，我们是苏州市的初一学生，正在调查苏州的百年老店，和它们的美食，请问能花费您一些时间，接受我们的采访吗。
答:好的。
郭:请问你们店是什么时候开?
答:是07年开的。
郭:那当你第一次来到这家店的时候，对它印象如何呢?
答:生意好、环境也好。郭:顾客经常会点的是什么?答:枫镇大肉面。
郭:你们店里的特菜是什么?
答:按时令会推出不同的菜。
郭:你觉得店开在这个地段对你们店有什么影响吗?
答:店主曾说过，就是停车不便。郭:谢谢您接受我们的采访，再见!答:再见。
采访记录2。
黄天源糕团铺。
郭:你们店开了大概有多久了?
答:100多年。
郭:你们大概一天的营业额有多少啊?
答:大概十几万吧。
郭:你们店的特产品是什么?
答:苏式糕点。
郭:你们店特产品的口味大多都偏咸还是甜?
答:偏甜。
郭:你看你们家店对面开了叶受和，还有采芝斋，这会不会影响你们。
店的生意?
答:不会影响生意，大家各卖各的，顾客也会自行挑选。
郭:谢谢阿姨，再见!
最新美食调查心得（汇总12篇）篇十一
假期是一个放松心情，提高自身修养的大好机会，如果我们可以好好计划，好好利用，将会使我们更适应社会，对未来有更大的把握。下面是对周末生活调查的心得体会，供大家阅读借鉴！
这是进入大学来的第一场考试，也是第一堂课。由于我们队大学生活不太了解，听好多同学说，大学生活很是清闲，很是无聊，很多人还认为大学谈恋爱是大学的一门选修课，是为了解决孤独和无聊。对于这些事，我们都充满好奇，所以我们对大学生周末生活展开调查。
最后，我们小组决定以问卷调卷的形式展开调查。对于问卷调查，我们就得提出问题了，提出的问题主要是从学习和业余生活方面入手的，什么课外学习，作息时间等，都是他们的周末生活。
调查问卷设计好后，我们进行选择对象环节，本来是针对2全校调查的，而我们实际选取的对象主要是矿业学院的同学，少部分是其他学院的同学。这就是我们这次调查的不足之一，这方面还有很大的提升空间，希望下次再有这样的调查时能得到很好的改进。
进入问卷调查时期，我们在寝室、食堂、c语言上课的地点发放问卷，这就碰到了一小点麻烦。总共发出去180份问卷，可收回来的只有147份，好多问卷发给他们了，去收的的时候他们给我们说不知道哪里去了，或告诉我们没有收到这份问卷。从我个人分析，这存在两方面的问题，一方面是有的同学不够负责，另一方面是搞问卷调查的太多，他们把我们的交给其他组去了。这就是问卷调查的弊端了。
其实这次搞社会调查我总共参加了两次，一次是和我们寝室的另外一组成员去长顺那边高的“山里孩子看大学”这一调查，我觉得是很成功的`，很让我难忘，它涉及到我么和孩子们相处的生活，还给他们上课呢。相比于这次的社会调查，要比这个成功得多，毕竟问卷调查太普遍了。但完成得还不错，全过程都是我们亲自搞的，没有像其他有些组是从网上复制下来的，这是我么值得自豪的，我记得我还在网上以发邮件的方式给在社团里认识的同学发出调查问卷，但很遗憾，没有几个人回了，真是可悲。虽然去做了，但做得还不够好，我忘打电话通知他们去看了，他们有些同学没看到，为此，我感到遗憾。
说到这次的调查结果，大多人的周末生活并不那么充实，除了学习，就是参加社团活动，参加的人还挺多的。还有些做兼职的，尤其做兼职的这些同学学习较为认真。但这些都不做的，就只有大睡懒觉了。当然生活就觉得无味了。
为了生活不是那么无味，还是要参加一下一些实践活动，增长自己的见识，不要让大学生活就这样虚度四年，这是大学生要忌讳的，大学生活其实可以过得更有意义些，但就得有自制能力，能够掌握好自己的生活步伐，要每一步都踩下一个脚印，那才是有意义的。被窝是青春的坟墓，不能迷恋被窝。其实大学里爱学习的人还是很多，只是分散开来了。再有，大学主要是培养个人的学习能力，不能只靠专业知识，所以要进行全方面的学习，找到自己的不足，在保证的条件下，然后再达到自强，就ok了。
最新美食调查心得（汇总12篇）篇十二
每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗？cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗？互联网是否在改变你的就餐习惯？大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的"白领美食生活有奖调查"活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。
七成白领对午餐现状不满意。
调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐（39%），选择"与同事到附近餐馆拼餐"占20.4%,也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。
34.6%的白领对于午餐的评价为"比较满意",不满意的原因主要集中在"价格较贵"（20%）、"饭菜油腻、口味过重"（17.8%）。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨"吃饭场所距离公司比较远"、选择"就餐场所的卫生条件较差"的人群也占到了7%.价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了"非常重视，既要吃饱又要营养搭配".而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%,还有27.9%的外企白领选择了"只要吃饱就可以".
四成白领晚餐"蹭"父母。
午餐难，晚餐也难。对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6%的白领选择了"蹭父母的",30.8%选择"回家做饭",16.7%选择"随便在外面吃点",外卖依然是不得以的选择，仅有5.25%的白领选择晚餐叫外卖。其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达51.6%,北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择"回家做饭".
八成白领下馆子最关注口味。
白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面？81.6%的白领选择"最重视口味",其次是"最重视环境"（11.6%），"最重视价格"（5%），仅有2.7%的白领选择"最重视服务".同时，白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择"最重视口味"的女白领比男白领高出7个百分点；而选择"最重视服务"的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。44.6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在50~80元。在同档次的餐馆中，44.5%的白领选择优先考虑到"有优惠活动"的餐馆用餐。人气、环境、交通也是考虑因素，其中，上海白领最爱赶时髦，21.%的人选择优先考虑"人气较旺"餐馆的，充分显示出上海人喜欢"轧闹猛"、体验新鲜消费的需求。杭州白领最小资，20.6%的人会优先考虑"环境优美"的餐厅。
数据显示，网络正在改变白领的就餐习惯，外出fb前白领开始习惯于查询美食网站来"做功课".哪里开张了新餐馆？哪家餐厅在做优惠活动？谁家的剁椒鱼头味道最好？对于这些美食信息的获取渠道，56.5%的白领选择"主要通过美食网站",19.4%的'白领选择"主要通过朋友推荐",选择"报纸杂志"和"电视电台"的比例分别为13.6%和7.5%,选择"传单"的比例最小，不足3%,口碑传播成为白领获取餐馆信息的重要渠道。白领认为美食网站对自己最主要的帮助，分别是"参考点评"、"查找信息"和"下载优惠券".
金融危机未影响绝大部份白领下馆子次数。
全球金融危机造成各行业增长减缓，经济大势是否也在影响着白领餐饮预算。