总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践，其材料必须以客观事实为依据，不允许东拼西凑，要真实、客观地分析情况、总结经验。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
学生营养膳食工作总结 学生营养餐工作总结篇一
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长蔡发茂任组长，食堂管理员林伟任副组长，全体教师为成员的营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，作了周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
1.我校在校学生人数为306人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自20xx年3月1日起，我校实施营养餐开展得规范有序。
2 .学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，食材原料均由上级统一配送，基本上每餐都能保证二菜一汤，且保证每餐都有肉。
3.本学期由于学校领导高度重视学校营养餐工作，学校统一添置了一些厨具、冰箱，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，本学期内学校添置了消毒柜一个，灭蚊灯两个，安装了防盗窗，防蚊纱窗，和改进了防鼠门，基础设施有了很大改善，为学生在校就餐提供基本条件。
4.学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流付费陪餐，做好相关记录。
5.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
1.由于我校交通不便，对食材的购买等不甚方便，柴油必须到六枝龙场购买，且只能骑摩托车前往，危险性很大。
3.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；
5.教师人数少，所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。
6．学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且学生饮用水均为自带，有待解决。
7．食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。营养餐工作是一项长期性工作，本期内工作上虽赢得了上级领导的肯定，但在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
波那小学
20xx年07月5日
学生营养膳食工作总结 学生营养餐工作总结篇二
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，做好相关记录。
3.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放。
1.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；
2.生用餐时，教师都监督学生就餐；
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
学生营养膳食工作总结 学生营养餐工作总结篇三
1.贯彻落实新《食品安全法》
一是加强宣传培训。全年围绕 “尚德守法 共治共享食品安全”的宣传主题，通过广场展览、知识问答、征文比赛等形式，广泛宣传食品安全知识和事故预防常识，有效引领和带动师生员工树立食品安全观念，提高学校食品安全管理能力。共举办省级培训3期，培训人数超过800人，各州市不间断开展分级培训，培训人数超过2万人。省教育厅还成立专家组赴基层授课，有效提升了我省学校食品安全培训的层次和授课水平。
二是开展调研检查。2016年，省教育厅分别于春季、秋季学期开学前分组进行学校安全工作督导检查，参与了全省食品安全工作中期检查，全省各地各校全年共开展各类食品安全检查2000余次。在多次联合调研的基础上，省级制定下发了《云南省食品药品监督管理局 云南省教育厅关于加强学校食堂监督管理工作的通知》（云食药监餐〔2016〕12号），选定大理州弥渡县为食品安全试点县，积极摸索切实可行的食品安全监管路径。
2.规范资金管理
2016年，全省共下达营养改善计划补助资金亿元，其中中央资金亿元，省级资金亿元，州、市、县投入资金亿元，投入资金全部用于农村义务教育阶段学生营养膳食补助。各地严格按照《财政部 教育部关于印发〈农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法〉的通知》（财教〔2012〕231号）要求，做好资金安排、资金拨付、资金使用、资金管理与监督工作。严格按照全国营养办相关要求，做好农村义务教育学生营养改善计划实名制学生信息管理系统填报和管理工作，做到了从严审查，杜绝多报虚报，确保应报尽报，补助资金精准测算，有效保障资金安全。
各试点县、学校依规细化并制定专项资金使用管理办法，建立健全内控制度；依法健全学校财务、会计制度；健全学生食堂原料采购、入库、贮存、领用、加工等管理制度，加强会计核算；定期公布资金使用明细账目。各试点学校、供餐企业和托餐家庭定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱，以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会监督。
（二）抓保障，综合供餐能力再提升
1.加快食堂建设
为进一步改善学生就餐条件，我省不断加大学校食堂建设，在抓紧实施农村义务教育学生营养改善计划学校食堂建设项目的同时，统筹农村中小学校舍维修改造长效机制、校舍安全工程、农村初中工程和薄弱学校改造计划等学校建设资金，将学生食堂列为重点建设内容，截至2016年10月底，全省义务教育阶段学校已有食堂存量面积万平方米，较2015年同期增加万平方米。其中，营养改善计划食堂建设项目除丽江市古城区2所因建设规划与《古城保护条例》相冲突，暂处于规划调整前期工作阶段外，其余项目已全部开工，已竣工项目学校8282所，占批复项目学校的，已竣工面积万平方米，占批复面积的。已累计进入县级专户资金亿元（其中：中央资金亿元，省级资金亿元，州（市）配套资金亿元，县级配套资金亿元，其他资金亿元），全省营养改善计划食堂建设项目即将全面完成。2016年，针对义务教育学校食堂设备配备较差的问题，云南省又下达专项资金亿元，专项用于农村义务教育学校食堂设备配备，进一步改善了农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐条件。
2. 优化供餐模式
在供餐基础设施不断改善，学校食堂供餐条件日益提升的基础上，2016年，我省按照《云南省人民政府办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的实施意见》（云政办发〔2012〕25号） 提出“各地应创造条件，逐步由多种供餐模式过渡到食堂供餐模式”的有关要求，加快学校食堂供餐推进力度。2016年4月，省营养办下发了《关于进一步完善农村义务教育学生营养改善计划供餐模式的通知》（云学生营养办函〔2016〕4号），要求已建好食堂的学校，必须采用食堂供餐模式，充分发挥学校食堂在营养改善计划中的主渠道作用；在建食堂切实加快建设进度；暂采用企业供餐和家庭（个人）托餐的学校，针对丰富供餐内容、多样化供餐品质、保证营养均衡、避免浪费等方面做了明确要求。经过努力，截至10月底，全省学校食堂供餐比例达到，较2015年同期上升；企业供餐比例为10%，较2015年同期下降；家庭（个人）托餐比例为，较2015年同期下降。
3.加强人员配备
为提高学校食堂供餐水平，确保食堂稳定运行，保障学校食堂配备一批具备资质和专业知识的工作人员，各试点地区通过后勤教职工转岗及政府投入资金购买服务性岗位等方式，为中小学逐步配备工勤人员。截至2016年10月底，全省营养改善计划试点学校共有食堂工勤人员47312人，较2015年同期增加1733人，其中：地方政府购买服务性岗位24078人，较2015年同期增加4554人。各试点地区政府在财政极度困难的情况下投入食堂工勤人员配备资金21911万元，较2015年同期增加5026万元。
（三）促健康，营养改善计划显实效
1. “阳光校餐”有效推进
学生营养膳食工作总结 学生营养餐工作总结篇四
1、各学校在总结已有工作经验的基础上对学生营养改善计划实施方案进行了完善，调整了工作领导小组，加强了食品采购供应、食品安全监督、营养餐发放、数据统计、学生体质检查和档案管理。落实了学生营养改善计划食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、各学校建立了较为严格的营养改善计划项目财务管理制度，食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂卫生基本要求和食品责任追究制度等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、 各学校营养餐库能够保持过去的标准要求，干净整洁“两通、五防”。
1、各学校根据自身特点和实际情况，制定了合理的营养餐食谱，给孩子们提供了比较丰富的营养早餐，主要包括：鲜牛奶、鲜鸡蛋、水果和高档蛋糕等，力争使学生早餐吃得营养、吃得放心。
2、各学校对采购食品实行专人保管和验收，发现异常食品或过期食品拒绝接收，认真落实食品出入库记录和索证制度，对供货商营业资质证照进行了存档备案。
3、发放牛奶要检查保质期和外包装，确认无异常现象后再由各班主任或学生领取到班级发放，并由班主任监护，指导学生食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生饮完牛奶后，1小时内严禁在外买零食吃，以免营养奶和零食混吃造成身体不适。
4、食堂建设与管理
从20xx年秋季起，各学校食堂都有不同程度的改善，食堂工作人员能够经常保持个人卫生和食堂卫生，对学生餐具能够定期进行消毒。
从20xx年4月16日实施学生营养改善计划项目以来，我们认真执行上级文件精神，按时足额把学生营养餐补助款下拨到学校，各学校严格执行营养餐零利润的相关规定，定期向学生公示和采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食人次。做到专账管理、专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，学期末汇集成册入档，确保营养餐资金的使用安全。
各学校在食堂安全方面做了认真、细致的工作，以校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关；学区营养餐专管人员做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园；各校做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，食品采购严格按要求主要负责食品的采购工作。凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任；因管理不善或工作失职，班主任不按要求。发放营养餐，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。
问题
1、营养餐加工设备全部为电器设备，耗电量大造成用电成本高，加重学校经费负担，需加大经费投入，今后积极争取上级和*投入缓解资金缺口。
2、尽管各校就餐环境经过几次改造有所提高，但有些学校的卫生状况还不能达到国家规定标准，如地面不干净，学生早餐前不洗手（原因是食堂没有设计洗手地方）等问题，自查当中我们与各校负责人当面提出解决问题的方法与措施，确保食堂食品卫生。
1、关于电子营养师系统的使用，应以学区为单位进行集中培训，掌握这一系统操作与使用，达到全面提高营养水*。
2、要结合当地实际，用好每生每天4元钱的营养费用。目前，因人力和场所条件限制，各校还不能做到自行供餐，仍然采用企业代餐的方式，此等做法导致了学生营养单一，不利于学生身体健康，为此提议加大经费筹措力度，以提高各校食堂标准化建设水*。
学生营养膳食工作总结 学生营养餐工作总结篇五
（一）继续抓好食品、资金管理，确保安全
1. 抓好食品安全管理。认真落实《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》，健全食品安全管理制度，依法履行食品安全监管职责，确保生产、采购、贮存、加工、留样、供应等关键环节安全可控。健全食品安全宣传教育方案，开展食品安全宣传教育；完善食品安全事故应急预案，督促试点地区建立并落实食品安全保障制度和措施。
2.抓好资金安全管理。严格执行《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》，明确资金使用范围和支出标准，规范财务核算，资金实行财政专户管理，专账核算、专款专用；健全学校内控机制、营养改善计划月报制度；强化学校财务公开；完善学生实名制信息档案，严防虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金等行为，保证资金安全、有效使用。
（二）继续抓好食堂管理，规范运转
1.全面完成建设任务。按照“未开工项目务必于2016年12月底前开工建设，未竣工项目务必于2017年6月底前全部竣工交付使用”的工作目标，加大对未完成食堂建设任务州市督查力度，对于项目建设进度依旧缓慢、工作不力的州（市），进行通报、约谈，确保食堂建设任务全面完成。
2.规范学校食堂管理。按照“学校食堂要凭证营业，食堂工作人员要持证上岗，食堂布局要符合相关规范，大宗食品要统一招标采购，原材料采购要索要票据，进货要查验，食品加工要严格执行有关卫生操作规定，食品要留样”8个“要”的要求，进一步规范食品供应各环节。严格执行营养改善计划资金和寄宿生生活费补助资金分账核算制度，加强食堂会计核算，加强内控制度建设。
3.发挥资金使用效益。严格按照《云南省人民政府办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的实施意见》（云政办发〔2012〕25号）要求，继续督促试点学校学生食堂全部退出经营承包模式，改由学校直接管理，实现“零利润”经营。督促各地落实应承担责任，配齐工勤人员并妥善解决工资待遇，确保每天4元的补助资金不折不扣地全部用于改善学生营养水平，充分发挥营养改善计划补助资金的使用效益。
（三）继续抓好“食育”教育，提升水平
1.加强宣传培训。2017年，由省级教育行政部门组织开展春季、秋季学期食品安全业务培训，培训人员不少于400人；市、县两级教育行政部门组织学校食堂从业人员开展分级培训，全面覆盖辖区内全体从业人员。加强学校、疾病预防控制机构基层专业人员队伍建设，定期开展监测实施、数据上报、数据分析和膳食指导等技术培训。
2.做好评估干预。在全省选择1-2个监测工作基础较好的县建立综合干预示范县，干预包括学校营养配餐人员的手把手培训和上岗资质管理，电子营养师（农村版）的充分运用，探索更为有效的食物营养健康教育模式和学生食品营养教育模式。通过开展及评估各项干预措施，为全省营养改善计划的有效实施提供宝贵的经验和推广依据。
（四）继续抓好公示公开工作，廉洁透明