粽子制作与品尝大全（15篇）

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粽子制作与品尝大全（15篇）篇一

粽子作为一种传统的中国美食，在端午节这个重要的节日里扮演着重要的角色。学会制作粽子是每个中国人心中的一种成就感和归属感，同时也能感受到传统文化的魅力。我也有幸学习制作粽子的技巧，以下是我在制作粽子的过程中所得到的心得体会。

首先，制作粽子需要有耐心和细致的心态。无论是洗糯米还是准备馅料，每一个环节都需要我们耐心细心地完成。例如，选择优质的糯米并将其洗净，这是制作粽子不可忽略的一步。糯米洗净后需要泡水，以便更加香糯的口感。而对于糯米的煮熟程度，我们需要仔细观察火候；过火则糯米会糊掉，不熟则会影响口感。同样，制作馅料也需要十分细致，每一种食材都需要适当的切割与烹调处理，确保最终的口感和香味。

其次，制作粽子需要有团队合作精神。一个人的力量有限，而团队协作可以使粽子制作变得更加高效。将糯米、馅料、竹叶等准备工作分工合作，可以使制作过程更加流畅。当有多人同时进行工作时，互相之间的配合和默契会使得制作粽子的效率提高，也减少了出错的概率。在团队工作中，互相协作帮助，更能增进团队间的感情，带来更加愉快的制作体验。

再次，制作粽子需要协调与灵活性。粽子的上面需要用香叶包裹，并用细绳紧绑。在这个过程中，我们需要学会用双手操作，使得粽子上的香叶均匀、紧密地包裹着糯米和馅料。过程中需要不断地调整香叶和细绳的长度，以适应不同大小的粽子。

此外，制作粽子需要有创造力和独特的思维。传统粽子的馅料多为肉类与糯米，但是在如今的时代，人们对食物的要求不仅仅是满足基本的口感需要，还更注重于健康与营养。因此，我们可以根据自己的创新与喜好，尝试制作新颖且健康的粽子。可以尝试增加水果、蔬菜或豆浆等健康食材来制作自己独特的粽子。在这个过程中，我们可以释放自己的创造力，使得每一口粽子都充满了独特的味道。

最后，制作粽子也是一种传承文化的方式。粽子作为中华传统食品之一，是传统文化中的重要组成部分。通过制作粽子，我们可以感受到传统文化的魅力，也能够传承和弘扬中华民族的传统美德。制作粽子的过程就是对中华传统文化的一种深入的了解和体验，同时也在某种程度上体现了对祖国文化认同和自身文化自信。

总结来说，制作粽子对于我来说是一次有趣的体验和学习的机会。通过制作粽子我体会到了细致耐心、团队合作、协调与灵活性、创造力和对传统文化的传承等重要价值观。制作粽子的过程中给我留下了美好的回忆和深刻的体会，我相信未来会继续研究和探索更多有关粽子的制作技巧和文化内涵。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇二

包粽子是中国传统的端午节习俗之一，准备包粽子已经成为一种家庭聚会的重要形式。随着一年一度的端午节的临近，我也决定亲自体验一把包粽子的乐趣。这次的体验让我对包粽子这个传统文化更有了深刻的理解和体会。

第二段：买料和制作过程。

在包粽子之前，首先要准备好所需的材料。我精心挑选了糯米、猪肉、咸蛋黄、红枣等食材，并将它们洗净备好。接下来的制作过程是糯米的清洗、浸泡和蒸煮，同时将猪肉馅、咸蛋黄和红枣等食材准备成各种包粽子的馅料。这个过程需要一些技巧和耐心，并且每一个环节都需要严格遵循。尽管有些辛苦，但在这个过程中我也感受到了制作食物的乐趣和成就感。

第三段：包粽子的技巧和注意事项。

包粽子虽然看起来简单，但实际上却需要一些技巧。首先是包粽子的形状，熟练的包粽子手艺需要长时间的练习积累。其次是包粽子的口感，需要掌握好糯米的粘性和馅料的搭配比例，才能使得粽子口感丰富。另外，包粽子时要注意将粽子口收紧，否则在煮的时候容易散开。通过自己动手包粽子，我更深刻地理解了其中的技巧和注意事项。

第四段：品尝的快乐。

经过一个繁琐的制作过程，我终于把自己亲手包的粽子端到了餐桌上。解开粽叶的包裹，一股浓郁的粽子香味扑鼻而来。咬下一口，软糯的糯米和香味四溢的馅料在口中交融，让人回味无穷。每一口都让我感受到了自己的努力和温情，也被这份品尝的快乐所满足。这种品尝粽子的快乐是超越了味觉的享受，更是对传统文化的尊重和传承。

第五段：对端午节和包粽子的思考。

通过这次的包粽子体验，我对端午节这个传统节日有了更深刻的理解。端午节是中华民族的传统节日，也是我们对烈士的怀念和缅怀。而包粽子作为端午节的一个重要习俗，更是一种对传统文化的传承与保护。通过自己亲手包粽子，我向传统文化致敬，也向祖国的优秀历史文明致敬。也让我更加深刻地意识到，我们应该珍惜并传承好这一份独特的传统文化，将其发扬光大。

总结：

通过亲手包粽子的体验，我深入体会到了包粽子的乐趣和传统文化的魅力。包粽子不仅是一种食物的制作过程，更是一种亲近家人、传承文化的形式。品尝那份自己包的粽子时，我体验到了一种回味无穷的快乐和对传统文化的思考。我相信，通过自己动手参与到包粽子的过程中，我们能更好地传承和弘扬这份文化遗产。传统文化的独特魅力值得我们永远去探索和珍惜。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇三

在端午节来临之际，我学会了制作粽子，这让我既惊喜又兴奋。制作粽子并不容易，需要耐心和技巧。首先，我泡了糯米一个晚上，之后加入适量的盐和糖，拌匀之后放到锅里蒸。在锅里加上桂叶、肉、咸蛋黄和豆沙等馅料，将糯米包裹起来。最后，将粽子用细绳扎好，放到蒸锅里蒸熟。经过几个小时的努力，我成功制作了美味的粽子。

粽子制作需要各种技巧。首先，要掌握好糯米的比例和蒸煮时间，否则糯米很容易煮烂或硬。其次，在加入调料时，要仔细掌握量的多少，以免影响味道。还要注意馅料的配比和搭配，以及细绳的用法和技巧，这些都会直接影响到制作粽子的成功程度。除此之外，制作粽子需要耐心和精细，需要手部的灵活性，最好两人一起合作，不但省时，而且也更加顺利。

第三段：粽子文化的内涵和传承。

粽子是中华传统节日中的一种节令食品，集体饮食加上粽子的分发、品尝，不仅习俗生动，而且是人们亲情、友情的基础。粽子作为民族文化的一部分，代表着传承和变迁的历史。粽子的故事源远流长，在古代就已经有“菖蒲节食”、“端五送亲”等食俗。如今，粽子已经成为了中华传统文化的一部分，凝聚着中华民族的团结和力量。

粽子制作的过程并不简单，需要严谨的态度和细心的操作。在这个过程中，我获得了很多启示，包括专注于细节，锤炼耐心，发挥团队协作等。粽子制作也让我感受到了生活中的美好之处，享受到了制作成功和分享的快乐。通过学习和掌握专业技巧，我们可以在生活中探寻更多的美好，让生活更加充实和美好。粽子制作的过程中，即使是小小的细节，也会对生活产生很大影响。

第五段：总结。

制作粽子是中华文化精髓的一个缩影，是个人聚会和团体活动的必备项目。通过掌握制作技巧和深入了解文化内涵，我们可以更深刻地体会到粽子制作背后的意义和价值，并将这份价值传承到后代，不止是品尝美食，还包括对中华文化的关注和尊重。同时，制作粽子也有一定的实用性，它体现了一种探究美食、增加生活乐趣的途径。在今后的日子里，我将更加努力摸索，不断提高自己的制作水平，更加积极地参与到中华民族文化的传承之中。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇四

包粽子是端午节的传统活动之一，每年这个时候，家家户户都会动手包粽子，这不仅是一种传承文化的方式，更是一种亲情的体现。我最近也参与了家中的包粽子活动，品尝了自家亲手包制的粽子，增添了节日的喜悦，也让我体会到了包粽子的乐趣。

第二段：细致入微的准备工作。

包粽子的准备工作需要耐心和细心。首先，要选择好粽叶，粽叶应该鲜绿，柔软而有韧性。然后，将粽叶用火烤一下，这样可以增加粽子的香味。粽子的糯米需要提前浸泡，这样糯米才会更加细腻糯糯。再者，准备好各种馅料，根据个人喜好可以选择红豆、肉、蛋黄、枣等。在准备的过程中，亲戚们一边忙碌一边交流，相互传授经验，这让我感受到了家庭的温暖和团聚的力量。

第三段：包粽子的技巧与乐趣。

包粽子需要一定的技巧，要将粽子包得漂亮又好吃。首先，要将浸泡好的糯米沥干水分，然后加入适量的盐、味精和花椒粉拌匀，增加粽子的风味。接着，将准备好的粽叶打开，放入一些糯米，再放入适量的馅料，最后再加入一些糯米覆盖住馅料。包粽子的技巧在于要熟练地用手将粽叶包裹起来，不让馅料漏出来。包好的粽子要用细绳捆紧，以免在蒸煮的过程中散开。包粽子的过程繁琐但有趣，每一个包在手中的粽子都是一个小小的心意。亲自动手包粽子，不仅能体会到包粽子的乐趣，还能加深对传统文化的理解与热爱。

第四段：粽子散发的诱人香气。

粽子蒸煮的过程中，阵阵诱人的香气弥漫在空气中。随着粽子膨胀的时刻临近，我忍不住凑近蒸锅，心中满怀期待。终于，当蒸锅打开时，一股浓郁的香气扑鼻而来。此刻，粽子表面的粽叶泛着鲜绿的光泽，散发出独特的芳香。我迫不及待地品尝了一口，糯米糯而不腻，馅料鲜美可口，口感丰富满足。每一口粽子都包含着家人的心意和祝福，这样的品尝体验令人难忘。

第五段：包粽子的意义与价值。

包粽子不仅是传统文化的延续，更是家庭情感的传递。当粽子蒸煮的香气弥漫在家中，亲朋好友欢聚在一起，共同品尝自家包制的粽子，这种场景令人感到温馨而美好。包粽子的过程不仅培养了人们的耐心和细致，更加深了亲情和友情，增添了家庭的和谐与团结。而自己亲手包制的粽子，更是一份满满的心意，带着家人的祝福和对家人的关怀，品尝起来更加美味。

总之，品尝包粽子是一种特别的方式来体验传统文化和家庭的温情。通过包粽子这个活动，我不仅品尝了美味的粽子，更收获了亲情的味道和家庭的温暖。包粽子让我更加珍惜传统文化的传承，也更加感恩身边的亲人。希望在未来的端午节，我能继续与家人一同包粽子，品尝那份特殊的味道，感受到家人之间的浓浓情感。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇五

近年来，随着人们对传统文化的重新关注，手工制作粽子已经成为了夏季的一项必修课。粽子为中国传统食品之一，历史悠久，花样繁多，既可咸可甜，制作方式也各有不同。下面笔者将结合自己的经验，谈谈制作手工粽子的心得体会。

一、粽子的原材料选择很重要。

手工制粽需要的材料主要有糯米、绿豆、糯米叶或者草绳等。制粽前要把糯米泡在清水中一个晚上，绿豆或者红豆也要泡发好。选择材料的时候，我们要选择新鲜的糯米和糯米叶，并仔细检查是否有虫蛀等现象。在选择绿豆或者红豆时，我们要挑选色泽饱满、颗粒整齐的豆子，以保证馅料的品质。

粽子的制作步骤很多，需要细心认真。首先要将粽子叶洗净，去蒂去嫩叶，再用开水焯一下以去掉外表的灰尘和异味。其次是糯米的处理，将泡好的糯米和加入适量的油、盐拌匀，然后就可以上锅蒸熟。最关键的是用线绑好粽子，需要手法娴熟。在这个过程中，耐心是很重要的，只有耐心细致地每一步都做好，才能做出口感好、形状美的粽子。

三、不同口味的粽子各有特色。

中国各地制作粽子的方法和口味都有所不同，在选择口味时要考虑自己和周边人群的口味。如果想吃咸的粽子，比如“肉粽”或者“咸蛋黄粽”，可以选择用肉馅、糯米、花生、虾米等作为馅料；如果想吃甜的粽子，比如“枣泥粽”或者“红豆粽”，可以选用红豆、枣泥、花生、核桃等作为馅料。不同口味的粽子各有特色，可以根据个人口味来选择制作。

四、家人朋友的参与让制作更有趣。

家人朋友的参与可以让制作粽子变得更加有趣。可以邀请家人朋友一起制作粽子，大家一起工作、包粽子，人与人之间会产生更多的交流和沟通，这样生活也会更加丰富多彩。而且大家组成一个相互协调的小团队，包出来的粽子很可能更加美味。

制作手工粽子更加看重的是制作的过程以及对传统文化的致敬，而不是单纯地追求美食的味道。在制作粽子的过程中，我们可以不断地了解粽子的起源和文化背景，了解人们包粽的方式和意义，以此来更好地了解传统文化。通过学习和制作，我们可以让传统文化在我们的心中扎下更深的根，也可以让更多的人了解、感受传统文化的魅力。

总之，制作手工粽子是一项具有挑战性和意义的活动。制作粽子需要的是技巧和经验，同时需要我们的耐心和细致。在制作过程中，我们可以吸取粽子文化的精华，并和家人朋友共同感受粽子的美味与文化价值。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇六

粽子是一道富有中国传统文化特色的美食，以糯米为主料，包裹在竹叶中蒸制而成。制作粽子需要一定的技巧和经验，通过多次尝试和总结，我渐渐掌握了制作粽子的要领，并且在其中体会到了许多乐趣和感悟。下面我将分享我制作粽子的心得体会。

第一段：准备工作。

制作粽子的第一步是准备工作。首先要准备饭料，糯米是制作粽子的主要原料，要提前浸泡几小时，使其充分吸水，煮熟后更加粘稠。在煮熟的糯米中可以加入些许盐和油，使其更加美味。此外，还需要准备粽叶，粽叶上涂抹一层食用油，粽子才能更加鲜香。准备工作的时间虽然是比较繁琐的，但是却是制作粽子过程中不可少的一环。

第二段：包粽子。

包粽子是一个需要技巧的过程，我的心得是在包粽子之前，将准备好的糯米放入冷水中稍微浸泡一下，这样糯米可以变得更加粘稠，方便包裹。接着将粽叶展开，将糯米放在粽叶的中央，然后加入自己喜欢的馅料，可以是肉类、豆沙、蛋黄等等，馅料要适量，不要过多或过少。最后，将粽叶包裹起来，用丝线扎好。包粽子需要有耐心和细心，只有慢慢包扎，才能保证粽子的形状和口感。

第三段：蒸制过程。

包好粽子后，就可以开始蒸制了。大概蒸制的时间是两三个小时，可以根据粽子的大小来调整时间。我发现，在蒸制的过程中，需要定期给粽子加水，保持足够的蒸汽，这样才能使粽子蒸得更加熟透。另外，在蒸制之前，可以在锅底铺一些竹叶或者菜叶，这样可以防止粽子粘底，也增加了粽子的香味。

第四段：品尝与分享。

粽子蒸熟后，就可以享受美味了。打开包好的粽子，一股浓郁的香气扑鼻而来，色香味俱佳。粽子的口感软糯，糯米黏在一起，加上不同的馅料，每一口都是满口的幸福。我喜欢将制作好的粽子分享给亲朋好友，大家围坐一起，品尝着美食，相互交流心得，这是一种快乐和幸福的时刻。

第五段：心灵的感悟。

通过制作粽子，我深深地感受到了传统的文化魅力和家庭的温馨。粽子虽然只是一个小小的食物，却承载着久远的历史和文化。在制作粽子的过程中，我单位了一份耐心和细心，也增进了对家庭的热爱和责任感。粽子的制作需要一次次的实践和探索，但每一次的尝试都值得，因为它不仅仅是美食，更是一种独特的传统文化的体验。

总结起来，制作粽子是一项技巧性很高的任务，但通过多次实践和总结，我逐渐掌握了包粽子的技巧和方法。在制作粽子的过程中，我享受到了糯米的口感和香气，感受到了传统文化的魅力和家庭的温馨。制作粽子不仅是一道美食，更是一种精神的体验，它象征着对传统文化的珍视和传承。我相信，在未来的日子里，我会继续制作粽子，并将这个美食的传统文化传递下去。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇七

思维导图又叫心智图，是表达发射性思维的有效的图形思维工具，它简单却又极其有效，是一种革命性的思维工具。思维导图运用图文并重的技巧，把各级主题的关系用相互隶属与相关的层级图表现出来，把主题关键词与图像、颜色等建立记忆链接。思维导图充分运用左右脑的机能，利用记忆、阅读、思维的规律，协助人们在科学与艺术、逻辑与想象之间平衡发展，从而开启人类大脑的无限潜能。思维导图因此具有人类思维的强大功能。

思维导图是一种将放射性思考具体化的方法。我们知道放射性思考是人类大脑的自然思考方式，每一种进入大脑的资料，不论是感觉、记忆或是想法——包括文字、数字、符码、香气、食物、线条、颜色、意象、节奏、音符等，都可以成为一个思考中心，并由此中心向外发散出成千上万的关节点，每一个关节点代表与中心主题的一个连结，而每一个连结又可以成为另一个中心主题，再向外发散出成千上万的关节点，呈现出放射性立体结构，而这些关节的连结可以视为您的记忆，也就是您的个人数据库。

下面是一个简单的练习，来自日本思维导图初级培训班。那些参加培训的人员需要创作思维导图，每个图只需花费5-10秒钟，目的只是让他们习惯于创作思维导图的过程。你可以看到思想、想象力和创造力一步一步演变发展的过程。

第一步。

在一张白纸的中央画一个图像，代表你的目标。不要担心自己画不好，这没关系的。重要的是用一幅图作为思维导图的起点，因为图像可以激活你的想象力，启动你的思维。

第二步。

绘制从中央图像向外发散的第一个粗线条。绘制主分支的其中一个方法是从中央图像出发画两条线，使它们在尾端连接，然后在其中间涂色。不要画直线，而要画弯曲的线条，因为弯曲的线条更悦目，因此也更容易被大脑记住。

第三步。

现在为主分支涂色。

第四至第七步。

在每个分支上写一个与主题相关的关键词，这些就是你的主要想法(你的基本分类概念)。虽然你会禁不住要写短语或词组，但是每个分支上写一个关键词可以帮助你界定问题的本质，同时还可以使联想更加突出地存入你的记忆中。短语和句子会限制你的思维，使你的记忆混乱。为相关的思想和联系添加二级分支，并且写上关键词。

笫八步。

按照顺时针顺序，为另一主题绘制另一条主分支。为你的思维：导图添加几条空白分支，你的大脑会有想在上面写些什么的冲动。(这两个基本分类概念是计划和费用。)。

第九步。

为你相关的次级想法绘制第二、第三级分支。二级分支与主分支相连，三级分支与二级分支相连，以此类推。在这一过程中，联想就是一切。你可以就某一情形问以下问题来为每个分支选择关键词：谁、什么、哪里、为什么、怎么样。

第十步。

不仅仅是中心思想要使用图像表示，而是只要有可能就使用图像。记住，图像可以大大地强化记忆(一图胜干言)。

第十一至第十三步。

继续这个过程，直到完成你的手绘思维导图。

为什么每条线上只能写一个词语。

我们前面已经讲过，思维导图的一个重要指导原则就是，关键词需要用印刷体清晰地写在在每条线上，而且每条线上只能写一个词语。反常的是，这一规则看上去似乎会限制想象力和联想能力，然而它事实上会给予认知能力和其他智力充分的自由。你越是用单个词语去思考，而不是用句子或短语，你的思维导图功能就越强大。

要用一个词语来总结你的思想或想法并用它来标记一个分支，确实会很困难，但是这是创作思维导图的一条最基本的规则：这样做的目的是保持你的思绪清晰、流畅。下图说明了这一规则是如何让“错过项目最后期限”(乍一看，这似乎是一个消极的短语)这一概念变得明晰的。

把两个或多个词语写在一条线上，它们自然会混合在一起，这会使思绪发展的方向受到限制。结果就是，一旦两个想法混合在一起，就会在某种程度上变得含混不清。

如果大脑只注意一个词语，它就能思考这一词语所引发的各种可能性。然而，如果一个分支上写两个或更多个词语，那么大脑就会立即面临一个兴趣的冲突：它必须分散注意力和关注多个想法。这种分散必然破坏大脑真正有机的思维过程。

在这个例子中，关键词是“项目”。“最后期限”是另外一个问题，可以在更宽广的背景下考量。例如，最初定的这一“最后期限”现实吗?都有哪些时间段?分配给它的有什么样的资源?把“最后期限”放大可以使我们从业务、团队、项目等探索：这个词语。同样，把“错过”一词放在另一个分支上，也可以让我们把这个概念深入思考下去。例如，我们可以评价说这个项目虽然“完成”(打个钩)，但“没有按期完成”。

但这并不是说，与一个想法相关的词语一定得是一个个通过在一条线上写一个词语，思维导图创作者能够用大量细微的联系来分析大画面。反过来，对于这些细微的联系，也可以进一步详细地分析。在把握宏观的前提下，从微观的视角深入看待一个问题。

每个词语都拥有大量可能的联系，把词语混合在一起会立即限制可能的联系，进而抑制你的思维进程。使词语清晰地无地分离开来，可以促进思维的畅通。保持每个“思想分支”清晰，并且与其他分支明显区别开来，有助于思维导图的使用者轻松地回忆起这条思想分分支，而不必担心出现混乱。因此，“一线一词”这一原则有：助于提升记忆力和回忆力。

需要重申的是“一个词语”也可以是一个图像。不要忘记思维导图创作的另一个重要原则：尽可能使用图像。图像最有助于回忆，因为对于大脑来说，一图值千言。

思想的真相和自由。

在任何商务情景中，例如商务谈判，遵循“一线一词”的规则可以使你更真实地看清自己的境况和谈判对手的情形(参见第5章)。

真相可以改变生活。如果“项目最后期限错过”这样消极的短语不断在记忆中重复，那么它就会逐渐成为那个人行动的“虚假真相”。在商界许多人说过“最后期限过了”这样的话，实际上，它所传递的信息是错误的，含混不清的，但是如果他们经常这样想的话，它就变成了现实。

考虑了“一线一词”的原则之后，我们就会明白有比“错过项目最后期限”更大的画面，也就是说，还有积极的和更富洞察力的方面。同样，有人会说类似于“我的第一笔生意全搞砸了”这样的话。如果考虑一下“一线一词”的原则，这明显是不正确的。生意一定还有许多积极的方面，否则它最初就根本不会启动或存在。

除了这一非常重要的真理外，“一线一词”思维导图(也是真正的思维导图)还可以赋予大脑真正的自由。它可以让大脑自由地表达、看清全景、释放无限的创造力、思考、记住想要记住的东西、探索无限的大脑世界。这些都是在商业领域获得成功的关键因素。

除了这些优点之外，“一线一词”思维导图还会带来一种奇妙的意外收获——降低压力。由于压力是商业世界中最大的一个问题，所以“一线一词”思维导图可以被视做一种健康疗法。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇八

一年一度的端午节到来了，按照习俗在这一天人们插艾叶、戴香囊。吃粽子，撒白糖，饮雄黄，游百病。有的地方还进行龙舟比赛，总之这一天既能体现本民族的文化内涵，又能体现民俗的历史，展示了浓浓的民俗气息。

这些民俗中，我最喜欢的就是端午节包粽子了。

端午节这一天，妈妈早早地在厨房忙碌着。她拿出了造以准备好的糯米、粽叶和豆馅、小枣，准备包粽子。我凑上前去自告奋勇地说：“妈，我帮您一起包粽子吧”！“好啊！”妈妈爽快地答应了。说干就干，我撸胳膊挽袖子，捧起粽叶就包，不是生生撕开了粽叶，就是将其打成了其他有趣的图形，一个也没包成。我一急，又捞起几片粽叶，这时挂在衣襟上的“小五毒”跑了出来。灵机一动，“妈为什么奶奶要把拴着蛇、蟾蜍、壁虎、蝎子的挂饰缝在我衣服上？”妈妈看出了我的窘样，一边手把手的教我，一边对我说：“因为端午节在古代人们心中是毒日、恶日，在衣服上缝这种“五毒”是为了祈福解灾。其实这是因为夏季天气燥热，人易生病，加上蛇虫繁殖容易咬人，我了驱灾避害，所以形成了这种风俗。“噢！是这样啊！奶奶每年都要亲手给我做这个挂饰，是希望我健健康康、没病没灾。”“对呀！你奶奶可疼你了。那你知道，端午节这一天为什么要包粽子吗？”“知道！包粽子是为了纪念我国伟大的浪漫主义诗人屈原，相传，楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日怀抱大石，悲愤投入汨罗江，为了不使鱼虾损伤他的机体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。后来，改用艾叶包裹，用五色丝线捆好，投入江中，表达了后人对屈原的崇敬和怀念。粽子也就成为端午节的传统食品。”

“行啊你！知道的挺多的”

“那是！”不知不觉中，盆里的粽子越来越多，我也能掌握了包粽子的要领。将一个个玲珑的粽子放入高压锅，我陷入了漫长的等待。说来也真是气人，这粽子在锅中还没蒸太久，那粽叶所散发出的淡淡清香就突然变得浓郁起来，将我们这些孩子的馋虫都勾了出来。等待也是对人的一种考验啊......

今年的端午节，我不仅学会了包粽子，更亲自感受到了端午节浓浓的民俗气息，是对中华传统文化的传承，饱含长辈对我们的爱。我们要把祖国的传统文化传承下去，让世界了解中国，了解中国的传统文化。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇九

1、糯米、绿豆、花生米的泡制：

将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。

绿豆淘洗后，加滚水浸泡3。5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。

把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。

3、糯米绿豆瓣：

将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。

用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。

制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。

5、腐乳咸肉制法：

用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。

制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。

6、陈皮牛肉制法：

制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。

用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。

制法：将肉洗净，切33厘米左右长、3。3厘米宽、3。3厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。

用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，或放味精也可。

制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，约1星期左右便可。

用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。

制作：把猪肉切成3。3厘米宽、6。7厘米长、2。7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十

用料：

1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。

2、粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。

1、将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。

2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住，再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕，绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。

3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面。

4、高压锅冷却后将粽子取出。

粽子在煮的时候一定要用高压锅，这样会比较容易熟一点，如果没有高压锅的朋友也可以直接放到锅里面煮，但是在煮的过程中一定不能随便的去开盖，否则粽子里面可能会不熟，这样也会非常影响到粽子的口感，而且可以在水里面加入一些食盐这样会熟得更快。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十一

今天是端午节，我和妈妈一起准备端午节的主食——粽子。

妈妈坐在一张小桌子旁，桌上摆着几个盆，盆里装满糯米、粽叶和肉。她拿起一张粽叶，将其一折，用食指在弯曲的地方一推，粽叶就形成了一个半三角形，再往底部铺上糯米，盖上肉后又铺一层，最后，把留在后面的半截粽叶盖在“口袋”上方，用线把粽叶绑住裹紧。这样，一个精致可口的粽子就做成了。

我看得入迷，也想试试。妈妈叮嘱我：“米不能放太多，否则收不了尾，要是粽叶小，就用两张叠在一起包，还有肉，不要……”“行了，妈，我知道怎么做了。”我不耐烦地打断了妈妈的话，直接开干。

我拿起一张粽叶，学着妈妈的样子对折，谁知用力过猛，可怜的粽叶竟被我拦腰折断。唉，没关系，我再拿一张粽叶摆弄起来。这次成功了，我铺上米，加上肉，用米盖住，翻过旁边的粽叶压上去合拢，正要拿绳子裹紧的时候，粽叶突然裂开了一个大口子，里面的米和肉全跑出来了。

但我并没有放弃，决定再试一次。折叠粽叶，放入馅料，盖上，小心翼翼地握住粽子扎绳子。这些粽子似乎总喜欢跟我对着干，又豁开一张“大嘴”，幸亏我早有准备，拿起一张粽叶牢牢地堵住它的“嘴巴”，然后以迅雷不及掩耳之势裹上了绳子，粽子终于包成功了。

之后，我如法炮制，一口气包了好几个粽子。很快，妈妈把这些粽子赶下锅，听着噗噜噗噜的响声，我在房间里仿佛也能闻到粽子的清香，别提有多兴奋了。

大约两个小时后，我三步并作两步冲到锅前，掀开锅盖一看，一阵带有粽叶清香的浓郁气味迎面扑来。一个个粽子像全副武装的士兵一样，静静地躺在锅里，让人迫不及待想咬上一口。但仔细看看，眼前的一幕却让人大失所望：我包的几个粽子都咧开“大嘴”，里面的糯米露了出来，好像挺着个大肚子在嘲笑我。我心想：我先尝尝这些二货味道如何！我夹起一个豁嘴“大茶壶”，咬了一口。“呸！”我立马吐了出来，“这也太难吃了吧，行，我认输！”我又夹起一个妈妈包的粽子吃，嗯，又软又糯，肉也非常香，我一连吃了好几个才饱。

自己包的粽子虽然不尽人意，但我却从中感受到了劳动的快乐。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十二

制作需要准备的材料和工具：

彩纸、笔、剪刀。

手工diy步骤方法：

第1步：

对折在对着。

第2步：

展开。

第3步：

折纸的三分之一。

第4步：

另一边也一样。

第5步：

按图上画。

第6步：

剪完后。

第7步：

展开，(^o^)/漂亮的雪花制作完成！

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十三

端午节，是一个让人心情激动的节日。穿上新衣服、煮粽子、赛龙舟，这些都是端午节必不可少的活动。而在这些活动中，制作手工粽子一直都是最让人期待的。今天，我将分享我在制作手工粽子过程中的体会和心得。

第二段：准备工作。

首先，要准备好粽子的原料和工具。糯米、肉馅、蘑菇、五香豆、鸡蛋等食材应该都准备好，同时也要准备好竹叶、绳子、剪刀等制作工具。在准备工作中，我认为正确的食材和工具选择十分重要，这将直接影响到手工粽子的口感和质量。

第三段：制作过程。

制作手工粽子的过程其实并不是很复杂，但却需要一定的技巧。首先，将竹叶洗净晾干后，用剪刀将竹叶修剪成长度和大小相同的形状。接着，将糯米放进清水里浸泡，然后和各种食材拌匀，制成馅料。将准备好的竹叶摆成三角形，将馅料放在上面，再将叶子卷起来，用绳子绑好。制作手工粽子的过程需要细心认真，尤其是绑绳子的步骤，如果绑不紧，粽子就容易破裂。

第四段：感受与体会。

在制作手工粽子的过程中，视觉、听觉、触觉等感官都得到了很好的训练。看着手中的粽子一个个形成，听着它们包裹着香味煮制的声音，感觉着手指在工作中传递的温暖，这些都让我深深感受到手工制作独特的魅力。此外，制作手工粽子也让我明白了制作食物的过程其实就是一个对生命和贡献的礼赞，需要有敬畏之心和感恩之情。

第五段：结语。

总的来说，制作手工粽子是一个充满乐趣的过程。在这个过程中，不仅可以压解压力和休闲娱乐，更可以让人体验到文化的传承和情感的传递。最后，我想说的是，只有将心注入到食物制作中，才能做出真正的美食。希望大家在未来的制作手工粽子的过程中，都能用心、用感情来制作，品尝到真正的美味！

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十四

端午节，即农历五月初五，中国民间传统节日。端午节与纪念屈原有关，传说楚国著名爱国诗人屈原怀才不遇，于公元前278年的农历五月初五怀石自沉汨罗江而死。人们知道后，纷纷赶来用糯米包成粽子投入江里喂鱼虾，希望鱼虾不吃屈原的躯体。从此以后，人们便在农历五月初五进行赛龙舟、吃粽子的活动来纪念屈原。民间在这一天还有挂昌蒲、艾叶，以及用雄黄酒驱邪等习俗。

粽子制作与品尝大全（15篇）篇十五

制作需要准备的材料和工具：

彩纸、剪刀。

手工diy步骤方法：

第1步：

非礼勿听，做的耳朵软的人很多，我就是一个。

第2步：

看到这只猴子，就想要剪一个，勉励自己。

第3步：

心里一定要预剪一次。

第4步：

线条要流畅灵动。

第5步：

喜欢吗？

第6步：

一起玩吧。

第7步：

如图。

第8步：

成品效果图。

第9步：