在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
厨工工作心得篇一
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家公共营养师的培训，前赴两地参加全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
一、食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20___年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
二、个人卫生方面
养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
三、实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
20___年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步，得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题。相信自己，我会和老员工积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
厨工工作心得篇二
去老人院做探访， 是一项很有意义，很有挑战性的工作。 因为老人家社会阅历很丰富，你是不是真心对他，不象对小孩子。。容不得敷衍跟半点的马虎。
去敬老院服务前，组长是打前站的，应该跟院里的护士组有一个沟通，让他们感觉到，我们是在分担他们的工作。并且让他们成为我们的密探。他们是对老人家的情况最了解的。组长应该询问院方哪个时段方便，或者看是否有需要作一些特殊的服务工作。并把院里的老人初次作一个分类或者等级。
当活动累积到一定的次数，对老人家都有一个了解了。应把服务对象都建立一个档案。档案里写着每一次探访后，义工对所服务的对象的了解跟分析。比如：跟老人家聊天或者沟通的时候。有什么需要注意的地方或者喜欢什么的？家里的情况如何？什么时候生日等等。
有很多义工都觉得，都不知道如何开口跟老人家聊才好，特别是不知道如何做好一个开场白。其实跟老人家聊的话题，第一次最好是以关心老人家的身体开始：以询问的形式带出一个话题。作一个很好的聆听者。脸上带着微笑，双眼望着老人家，注意他的表情。让老人能感受到你的诚意。比如今年几岁了/看上去不象这个岁数哟。胃口还好么？/今天天气不错，有出去走一下么？今天天气不是很好，在这里做了什么呀。今天吃了什么呀。最喜欢吃什么呀。每天是如何过的？几点开始睡觉呀？拉一下这些家常。
建议话题里要加一些老人家应该注意的养身之道。这方面，当然需要义工注意搜集这方面的资料啦。让自己成为一个老人保健医生。比如提醒老人家：每天早上起床，应该喝一大杯白暖开水；每天能走的话，要坚持运动哟；如果晚上睡不着的话，应该用暖水泡脚；坐着，站着的时候做一些拉筋，按摩。穴位的保健手法。有机会还应该开一个培训班就是关于老人家保健讲座，自我按摩的手法等等。然后叫义工帮老人家自己做，算是一帮一的效果了。
4、语言：说话的速度要相对慢些，语调要适中，有些老人弱听，则须大声点，但还要看对方表情和反应，去判断对方。
1、安全：永远要摆在第一位！要小心地滑，扶好老人，掌握正确扶法；轮椅，老人坐上去时，一定不要让轮椅动而导致坐空，推轮椅动作要缓慢，老人的扶手要放好，双手一定要放在大腿上，不要离开扶手的范围！
2、老人记性行多数不好，避免问：“你还记得我吗？”，老人家不愿别人说他记性差，改说：“我又来看你啦！”，老人家觉得被重视了，会高兴很多。
3、尊重老人的习惯：不要动老人房里的摆设和其它物品，如老人院婆婆就爱把剪刀、药油摆在床上，提醒她注意安全就行啦。
4、不要随便给老人吃你带去的东西：如糖尿病人要低糖，肾病和高学压患者要控制盐等。
5、在老人院搞活动的离房前前准备：让老人上厕所；给老人多准备几张纸巾；在空调环境下和冬天，要给老人多带一件外套，坐轮椅的带条小毛巾被。
6、时刻留意老人变化，如冷、热、咳、渴、方便等，以便能及时作出理。
7、不要嫌弃老人，要把老人看成是自己的亲人一样对待，关怀备至。
8、同伴之间的相互配合也是相当重要的。
厨工工作心得篇三
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把 厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长，聘期为 年，即从 年 月 日起至年 月 日止，其中试用期为三个月，即从 年 月 日起至 年 月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币 元，每月 日 日发放上月工资，乙方提供工资打款建设人民银行帐号 。日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方工作人员每月 天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到 的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
9、甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用有甲方承担。合同期满，甲方不得扣除工装等费用。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则6一切后果自负。
11、乙方须于 月 日 时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议自签定时，甲方支付乙方公司管理费用共计
元。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
厨工工作心得篇四
我知道现在很多的人加入到义工群还是存在于一种形式。甚至有相当一部分是为了满足自己的虚荣心。这点我想绝对不是做义工的本质。
其实并不是一定要成为群里的成员就是义工，不是成员就不是义工了。义工只是一个称谓。我们日常生活中随时都可以做义工的。比如盲人过街，你去帮助;比如旅游的时候走在前面为大家探路，告诉大家一些需要注意的地方;比如发现有人丢了东西，你主动还给人家;比如人家不知道的一些事，你正好知道，你主动去告诉人家;比如让坐;等等等等。只要你在做这些东西了，你就是一名义工了!
我认为做义工最重要的是一份心，一份愿意比人家多吃苦的心。如果某人今天有1亿资产，他资助了一些贫困者，但在日常生活中却见这些小事而不管。我觉得这样的人就不是义工，更不配当义工。我国古人早就告戒我们：勿以事小而不为。而我们义工就是要向小事看起：做到小事时时为，大事集体为。
还有人常常拿志愿者和义工来比较。说什么义工就是志愿者，志愿者就是义工，我个人不敢苟同。我认为义工与志愿者是有很大区别的。其的区别在于：义工是尽一份自己能尽的力量去帮助那些比他更需要的帮助的人，把帮助那些比他更需要帮助的人当作日常行为。而在我个人印象中志愿者更多的是存在于集体形式，甚至志愿者会有一定的报酬，而我们义工是不会有报酬一说。
还有我认为：在义工的社会里无高低贵贱之分，只有谁比谁更需要帮助。义工之间同样可以开展类似的互助!
厨工工作心得篇五
昨天上午，我在小二班里当义工了，这一天是虫虫和我期盼已久的一天，也是幸福和满足的一天。我是因为终于有机会客串了一把幼儿园老师，而虫虫是因为终于和妈妈一起上幼儿园了。早上我俩很早就起了床，有始以来，第一次不到七点半就到了园里。心情那个激动呀！
呵呵如果现在，让我用一个字描述一下这半天的感受，那就是：累，排除一些我平时缺乏锻炼的身体素质的原因以外，我是真有点累，一上午，脚步没有停止过移动。不过一开始，因为好奇心加上清晨体力好，我还是非常活跃的，感觉自己仿佛真成了一名幼儿园老师，而且居然有好几个小朋友都喊我老师，哈！真是着实令人兴奋！现在想来还有点不好意思，有一次还越殂代疱在教室里大声地让小朋友们快快喝水，好去操场游戏。好象有点兴奋地找不着北了！不过等快到了11点，我累的在大教室的大沙发上舒服地享受一下时，李老师和张老师还在给小朋友们不厌其烦地念儿歌，做游戏。
整整一上午，两位老师都在不停歇的忙碌，连水都顾不上喝上几口。老师们不仅养成了眼观六路的本领，而且还能做好多好多事情，每一个小朋友无论是游戏活动还是进餐、喝水、上课都被安排得满满当当，一项接着一项。而在家里的一天呢：我和虫虫好象还没做什么事情就到中午了，下午再睡一觉，醒来，离天黑就不远了，很没有感觉的就过了一天。
而在幼儿园，一天过得那是相当的丰富多彩。这次做义工还有一个感触是：老师们不仅责任心强，而且还非常富有智慧，因为孩子们在园里变得懂事，自立了，每个家长其实都希望自己的孩子能懂事，能自立。但是付诸行动时，家长们都会向这些小宝贝们妥协屈服，或者也是因为想不出合适的办法去解决。而在幼儿园，老师帮助孩子们养成了不少好习惯。比如虫虫，我最深的感触是：虫虫在幼儿园吃饭棒极了！不仅自己吃，两顿饭还都没有挑食，饭量也比在家里大。这不仅是因为好习惯，还跟幼儿园的伙食好分不开的。我和杨帆妈妈都尽心地想去帮助老师和小朋友们。
可是现在想来，其实我们也有点打扰了老师们正常的教学，有了我们，有的小朋友们就开始想妈妈：哭了，或者上课时，不再专心了。老师们好象得花更大的心思去维持秩序。不过我是非常感激幼儿园给我们家长这次机会的，能让我们更好地去了解幼儿园，了解老师，了解自己的宝贝。