写心得体会是一种建立自我的过程，通过总结我们的体会，我们不断完善自己。下面是小编为大家准备的一些关于心得体会的篇章，希望对大家的写作能够有所启迪。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇一
炒饭是一种非常受欢迎的中式烹饪技术。它本质上是将米饭炒制后与各种蔬菜、肉类或海鲜混合在一起的一道菜肴。炒饭可以在不同的场合使用，例如家庭聚会、商务会议或餐厅菜单等。炒饭也是一种非常方便的快餐，在忙碌的生活中，它可以快速地制作并且是非常美味的。
炒饭的制作需要几个重要步骤。首先，选择好米饭，最好是提前1-2天的剩饭，饭粒要干燥；接着，选择要使用的蔬菜和肉类，切好备用。热锅倒油，油要够热，然后加入蔬菜和肉，加适量盐、酱油、味精、辣椒等调味料，翻炒均匀。接着加入米饭，翻炒均匀另外，可以根据个人口味添加蛋、虾、蟹肉、鸡肉等，炒出香气即可。
第三段:炒饭做好的关键点。
炒饭的关键是火候和配料。火候太高会让米饭过于干硬，太低会导致炒饭不够香。在炒饭过程中，一定要保持平底锅的温度适中，火力均匀。配料方面，蔬菜的选择应当多元化，肉的种类也要选择适合自己的品种，并且保证新鲜。最后，不要忘记加入适量的调味料，以此来增强炒饭的味道。
炒饭是一道非常变化多样的菜肴。人们可以根据自己的喜好和口味来加入不同的配料，变换炒饭的口味。例如，海鲜炒饭、猪肉炒饭、鸡肉炒饭、青菜炒饭等等，每种炒饭都有它自己的口感和独特的味道。通过尝试不同的变化，我们可以创造出属于自己的独特炒饭。
第五段:炒饭的结尾点评。
总的来看，炒饭是一种美味且方便的快餐，制作起来也不是很难。以我自己的经验，炒饭需要关注的点非常多，但只要掌握了适当的火候和配料，我们就可以轻松地做出美味的炒饭。而且，炒饭是一个非常灵活的食品，我们可以尝试不同的口味，并且加入不同的配料，以创造出新的美食体验。炒饭不仅是一种美味的菜肴，还是一种烹饪技术，通过练习和探索，我们可以成为一位更好的炒饭大师！
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇二
蛋炒饭作为中国美食中的一道经典菜品，在许多人的日常生活中非常受欢迎。它以米饭、鸡蛋和一些蔬菜和调味品为主要原料，通过炒煮的方式制作而成。蛋炒饭具有简单易学、味道鲜美的特点，成为了不少人的餐桌上常见的一道菜。
第二段：对蛋炒饭的制作过程和技巧进行描述。
制作蛋炒饭的过程并不复杂。首先，将米饭事先煮熟并放凉，这样可以避免炒饭时过于粘连。其次，将鸡蛋打散，加入调味品搅拌均匀。接下来，将锅放在火上，倒入适量的油，倒入鸡蛋液煎至熟透。鸡蛋煎好后，将事先煮熟的米饭倒入锅中，开火用铲子拌炒均匀，将米饭和鸡蛋充分混合。最后，加入自己喜欢的蔬菜或其他食材，炒熟即可。
在制作蛋炒饭的过程中，有一些技巧可以让这道菜更加美味。首先，米饭要冷却后才能炒，这样可以减少粘连，保持饭粒的松散。其次，不要过多使用油，以免造成油腻感。最后，炒煮时火力要均匀，让米饭和鸡蛋充分混合，并且蛋炒饭最好是在高温下迅速炒制，这样可以保持饭粒的口感和鸡蛋的嫩滑。
第三段：分享蛋炒饭的美味和自己的亲身体会。
蛋炒饭的美味是众所周知的，它独特的口感和丰富的味道成为了不少人喜爱的原因。在我亲自尝试制作蛋炒饭后，我对这道菜的美味也有了更深的体会。尤其是鸡蛋的嫩滑和米饭的松散结合在一起，吃起来非常舒服。而且，蛋炒饭还可以根据个人口味添加各种蔬菜或肉类，增加了更多的营养和口感。
第四段：谈谈蛋炒饭的经济实惠和适合快节奏生活的特点。
除了美味，蛋炒饭还有一个优点是经济实惠。它的制作材料都比较常见且价格不高，所以无论是在家自己制作，还是在外面吃饭时选用蛋炒饭，都能够节省不少费用。此外，蛋炒饭的制作过程简便，耗时短，非常适合快节奏生活的人群。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能够在短时间内完成制作，方便快捷。
第五段：总结蛋炒饭的优点和推荐。
蛋炒饭作为一道经典的中式菜品，具有制作简单、味道鲜美、营养丰富、经济实惠等诸多优点。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能够适应快节奏生活中的需求。因此，我推荐大家不妨尝试一下蛋炒饭，你会发现它的美味令人难以忘怀。无论是在家制作还是外出就餐，都能够享受到蛋炒饭带来的美味和便利。
总结：蛋炒饭作为一道简单美味的菜品，无论是在家制作还是在外就餐，都能够享受到它带来的口感和丰富的味道。蛋炒饭不仅经济实惠，还适合快节奏生活的人群。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，蛋炒饭都是一道不容错过的美味佳肴。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇三
炒饭是一道简单而美味的家常菜。虽然看起来简单，但是炒饭的制作却有着自己的技巧和要求。作为一位对炒饭情有独钟的家庭主妇，我经过多年的摸爬滚打总结出了一些做炒饭的心得体会。在这篇文章中，我将与大家分享我对炒饭的理解与感悟。
首先，选择合适的米饭是做出美味炒饭的关键。炒饭最好选择前一晚剩下的米饭，因为过夜的米饭比新鲜煮出来的米饭更加干爽，炒出来的口感也更好。同时，米饭的质量也很重要，选择颗粒饱满，质地松软的米饭，可以炒出更加入味的炒饭。此外，在炒饭前最好将米饭放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以让米饭更加松散，易于炒熟。
其次，掌握好火候是做好炒饭的要诀之一。炒饭的火候要适中，既不能过大，否则容易糊锅，也不能太小，否则米饭炒不熟。在炒饭时，先将锅加热，倒入适量的油，待油热后加入配料快炒几下，然后将米饭倒入锅中，用铲子迅速翻炒。要保证每一粒米饭都能够均匀受热，只要炒出米饭微微散开，均匀发散出香气，就可以关火了。过火会导致米饭糊锅，影响口感，而不足的火候则会导致米饭过于湿润，失去口感。
此外，合理选择配料也是一道成功的炒饭不可或缺的要素。炒饭的配料应根据个人口味和季节的不同进行选择。通常，可以选择一些可口的蔬菜，如胡萝卜、圆白菜、豌豆等，可以给炒饭增加更多的口感和营养。同时，肉类和海鲜也是炒饭常用的配料，如鸡肉、虾仁、火腿等，它们的鲜香味道会更好地融合在米饭中，增加了炒饭的美味。此外，一些调味料如盐、酱油、鸡精等也是不可或缺的，它们能够提升炒饭的口感和香气。
最后，提高自身的炒饭技巧与口感品味也是一个家庭主妇不断追求的目标。每个人的口味不同，所以炒饭的调料和口味也有所不同。不同的配料搭配出不同的炒饭，适应不同的食客口味，这也是我们可以不断尝试与创新的地方。此外，学习一些专业的炒饭技巧也会提高我们的炒饭水平，如掌握好油温、翻炒技巧、调味剂的使用等。这些细微的差别也是炒饭美味与否的重要因素。
总之，做炒饭需要耐心，需要技巧，更需要对食材的敏感和品味。通过选择合适的米饭、掌握好火候、合理选择配料，提高自身的炒饭技巧与口感品味，我们可以做出一道美味的炒饭。炒饭不仅是一道丰富营养的家常菜，更是我们对家人爱的传递。在忙碌的生活中，做一道炒饭，让家人感受到我们的关爱与呵护，这才是炒饭的真正魅力所在。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇四
第一段：引言（100字）。
蛋炒饭是我最喜欢的家常菜之一。这道菜简单易做，口感鲜美，而且可以根据个人口味添加各种配料，增加不同的风味。在做蛋炒饭的过程中，我不仅学会了锅法、炒勺的技巧，更体悟到了一种沟通和传统的文化。蛋炒饭给我带来了无尽的惊喜和快乐，让我不断探索和尝试，也使我更加热爱烹饪。
第二段：技巧与实践（250字）。
制作一道美味的蛋炒饭，首先需要熟练掌握一些基本的技巧。例如，在蛋液的制作过程中，我掌握了用打蛋器将蛋白和蛋黄完全打匀，然后再与一些调料混合，这样制作出来的蛋炒饭更为松软。另外，在选择米饭的时候，要选择隔夜饭或者比较硬的米饭，这样炒出来的米粒更加独立，口感更好。在炒饭的过程中，火候的掌握也是非常关键的。不同的锅和火力会影响到最终的成品，需要根据自己的炒炒饭锅和火力进行调整。虽然这个过程会有些磨练，但通过不断的实践和调整，我逐渐掌握了炒饭的技巧，并在其中加入自己的独特风味。
第三段：独特风味的探索（300字）。
蛋炒饭的配料可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。我最喜欢炒饭中加入蔬菜和肉类，丰富口感的同时也增加了营养价值。例如，我会加入一些洋葱、胡萝卜、青豆等蔬菜，搭配少许熏肉、鸡肉等肉类，让蛋炒饭的口感更加丰富多样。此外，我还喜欢在调味过程中加入一些香料，如胡椒粉、糖、酱油等，增加蛋炒饭的风味层次。这些探索和尝试让我发现，不同的配料和调味品可以带来不同的口感和味道，每一次的尝试都让蛋炒饭焕发出新的魅力。
第四段：沟通与文化（200字）。
蛋炒饭是一道源自中国的传统美食，它既是一种食物，也是一种文化的传递和沟通方式。在准备和制作蛋炒饭的过程中，我逐渐领悟到中国传统家庭烹饪的精神和智慧。通过炒饭这个过程，我不仅与食材进行了对话和交流，更与传统的文化和历史进行了联系。蛋炒饭不仅可以作为日常饮食的满足，更是一种文化的传承和交流。
第五段：结语（250字）。
总结起来，蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，制作蛋炒饭不仅是一种烹饪技巧的探索，更是一种对食材和传统文化的理解。通过不断的实践和尝试，我渐渐掌握了制作蛋炒饭的技巧，加入了自己的特色风味。蛋炒饭不仅给我带来了味觉上的享受，还使我感受到饮食文化的魅力。它是一道简单而又充满智慧的美食，让我提高了对食材的敏感度，也让我更加热爱烹饪。无论是炒出一盘美味的蛋炒饭，还是在其中发现更多的乐趣和智慧，每一次的尝试都是一次美食之旅，让我感受到饮食的魅力和多样性。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇五
我学会了鸡蛋炒饭我学会了鸡蛋炒饭虽然蛋炒饭十分简单，但是我觉得十分难。
星期六，妈妈教我做鸡蛋炒饭，我十分高兴。我们来到了厨房冰箱，拿出鸡蛋、青菜、米饭和葱。把青菜和萝卜洗干净后，再把鸡蛋壳敲开，把鸡蛋放到碗里去。我们就开始做了，先把煤气炉打开，把油放入锅中，等锅子加热以后，再把鸡蛋放进锅中，来回翻炒。等到鸡蛋差不多熟时，把它放进碗中，然后把萝卜放进锅里，把米饭放进锅里。等到快要好的时候，把鸡蛋、青菜和葱放进锅里去，过一会儿，一盘子香喷喃的，热腾腾的鸡蛋炒饭就做好了。吃着自己做的鸡蛋炒饭，心里美滋滋的。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇六
炒饭是一道常见的中餐菜品，在中国各地的餐馆和家庭中都有着非常重要的地位。虽然炒饭看似简单，但是制作炒饭也是有技巧的。在学习炒饭的过程中，我总结了一些心得和体会，今天就和大家分享。
第二段：选料。
炒饭的好坏首先取决于选料。要想制作好的炒饭，必须选取质优的米饭和新鲜的配料。在选取配料的时候，需要根据自己喜好和口味选择，同时还需要注意配菜之间的搭配和炒饭的色香味。
第三段：烹饪。
烹饪是炒饭中最为重要的环节。在烹饪过程中，需要掌握火候和配料的比例。过热或者过冷的火候会影响到炒饭的口感和色泽。而配料的比例则会影响到炒饭的香味和味道。掌握好这些细节，才能制作出美味可口的炒饭。
第四段：口感。
炒饭的口感是衡量炒饭好坏的重要指标之一。一般来说，好的炒饭应当粒粒分明、口感鲜美、筋道有劲。如果炒饭过于干燥或者粘糊，就会束缚食材的味道，影响口感。因此，在烹饪过程中一定要掌握适当的饭粒湿度和火候。
第五段：总结。
通过学习和实践，我认识到制作炒饭不仅仅是一门手艺，也是一种体验。炒饭需要我们耐心和细心，需要我们对材料和火候的敏感度。制作出好的炒饭不仅需要技巧，更需要真心和热情。只有将这些技巧、心得和体会融入到制作过程中，才能让每一道炒饭都成为一场美味的享受。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇七
作为一个烹饪爱好者，我喜欢尝试各种不同的菜肴。其中我最喜欢的菜肴之一就是炒饭。在做炒饭的过程中，我得到了很多的经验和感受。在本文中，我将分享我的炒饭心得体会。
第一段：找到合适的食材。
要做出美味的炒饭，首先要找到合适的食材。米饭是炒饭中最重要的食材，一定要选择口感好、粒粒分明的米。除此之外，还需要选择适量的蔬菜和肉类，以增添炒饭的口感和营养价值。在选择食材的过程中，我会根据个人口味和健康考虑，选择新鲜、健康的食材。
第二段：熟练运用炒锅。
炒锅对于炒饭的做法来说是非常重要的。炒饭要做的好，首先需要一个好的炒锅。我会选择直径较大的不粘锅，这样可以让米饭充分散热，煮出更好口感的炒饭。在烹饪过程中，经常搅拌食材可以让炒饭的香味更加平均地散播到每一个角落，锅的热度也要根据食材的不同进行适当调控。经过多次烹饪实践后，我已经掌握了炒锅的运用技巧。
第三段：技法熟练，享受炒饭过程。
炒饭的烹调过程需要花费一定的时间和精力。但如果你喜欢炒饭，这一过程可以变成愉悦的享受体验。我喜欢在烹饪炒饭的时候，打开音乐或者听书，既可以享受美食，也可以充分享受自己的空间和时间。
第四段：创新思维，炮制出个性炒饭。
除了基本的炒饭，我们也可以根据不同的口味和个人喜好，加入新的元素和创新的烹饪思维。例如，我喜欢在炒饭中加入火腿，鸡蛋，豌豆等配料，制成更具个性的炒饭，让家人和朋友都对我的炒饭赞不绝口。
第五段：总结。
总的来说，炒饭的制作技艺需要我们在实践中不断探索和实践。找到合适的食材，运用合适的炒锅，熟练的技法都非常关键。在这个过程中，我们也可以尝试创新，制作出更具个性和美味的炒饭。最终，炒饭的味道不仅仅仅是我们对烹饪技术的展现，更多的是我们对美食的喜爱之情的传达。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇八
炒饭是中国家常菜中的一道经典，它不仅简单易学，而且可以根据个人口味进行创新和调整。作为一个饭桌上的“领军人物”，炒饭的制作需要一定的心得和技巧。在这方面，我也积累了一些经验，使我能够做出一道色香味俱佳的炒饭。下面，我将分享我在做炒饭方面的心得体会。
首先，选择合适的米饭是制作美味炒饭的关键。米饭应该是比较硬的，最好是前一天煮好的剩饭，这样能够保证炒饭不会太粘稠。同时，洗净后的米饭必须晾干，以免炒饭时潮湿的米饭过于粘结。如果米饭太湿，可以将其放入冰箱中冷冻一个小时，这样米饭可以更加松散，便于炒制。正确选择米饭是炒饭成功的第一步。
接下来，准备好必要的食材和调料是一个不可忽视的步骤。炒饭的味道主要来自于食材和调料的选择，因此应该选择新鲜的食材，并且根据个人口味来决定添加什么调料。通常，我会选择鸡蛋、胡萝卜、豌豆、虾仁、火腿等食材，这样可以使炒饭更加丰富多样。在选择调料方面，可以根据个人口味选择适当的酱油、盐、味精等。但是要注意的是，不要过多使用调料，以免掩盖住食材的原汁原味。
炒饭的烹饪过程需要掌握一定的技巧。首先，需要选择宽大的锅，这样可以避免食材溢出锅外。在加热锅时，可以选择使用植物油和葱姜蒜来提升炒饭的香气。接下来，将食材依次放入锅中进行翻炒。一般来说，应该先炒熟肉类，再加入蔬菜和鸡蛋。在翻炒的过程中，要保持火候适中，避免食材炒糊。此外，还要注意使用锅铲来翻炒，以免食材过度粘连。在食材炒熟后，将米饭加入锅中进行炒制。在这个过程中，要注意用铲子将米饭均匀分散，以免出现大块的饭团。最后，根据个人口味再次调整调料的比例，炒制几分钟即可。
最后，做炒饭要将审美观念与创新意识相结合。炒饭并不仅仅是将食材翻炒在锅中，更需要将自己对美食的追求和想象力融入其中。可以根据个人的口味和喜好在炒饭中添加一些创新的元素，如腌制的青椒丁、炒熟的腊肉、烤制的虾仁等。通过这些创新的尝试，可以使炒饭的味道更加出众，给人留下深刻的印象。
总之，在做炒饭的过程中，我学会了选择合适的米饭、准备好食材和调料、掌握炒饭的技巧，以及在审美观念上进行创新的重要性。通过这些步骤的不断探索和实践，我终于能够做出一道色香味俱佳的炒饭。做炒饭虽然不是什么高深的烹饪技术，但是它能够让我感受到料理的乐趣，并满足自己的味蕾。在今后的日子里，我将继续探索炒饭的制作，不断提升自己的厨艺水平，为家人和朋友献上更多美味的佳肴。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇九
炒饭是一道常见且美味的中餐，它以米饭为主要原料，搭配各种食材和调料翻炒而成。作为一名家庭主妇，我常常会尝试不同的炒饭配方，并总结出一些心得和体会。下面将以五段式的形式，分享我在做炒饭方面的心得体会。
第一段：选择合适的米饭。
做炒饭的第一步就是选择合适的米饭。我发现，带有一定黏稠度的中粒米是最适合炒饭的。这种米饭粒饱满，入口口感好，并且在炒熟后不易散开。此外，洗米时要彻底洗净，确保没有杂质和淀粉残留，以免炒出的饭粒粘在一起。
第二段：处理好食材和调料。
选择好食材和调料也是做出美味炒饭的关键。我喜欢使用一些新鲜的蔬菜和肉类，比如胡萝卜、豌豆、青椒、虾仁等，这些食材不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且富含多种营养物质。在调料方面，我通常会加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉等，这些调料能够提升炒饭的鲜美味道。
第三段：掌握炒饭的技巧。
炒饭的技巧也是做出美味炒饭的关键之一。首先要预热锅，加入适量的食用油，然后将米饭倒入锅中，用铲子拌匀，确保每粒米饭都均匀受热。其次，要掌握火候，一般来说，用中火炒饭效果较好，炒饭时间不宜太长，以免米饭过干。同时，炒饭时要掌握好翻炒的力度，以免饭粒散开或炒得过焦。
第四段：加入个人创意。
做炒饭不仅要掌握基本的技巧，还可以加入个人创意，使炒饭更具特色。比如，可以根据自己的口味做一些调整，加入自己喜爱的食材和调料。此外，可以尝试不同的炒饭种类，如海鲜炒饭、鸡肉炒饭等，给家人提供更多选择。同时，可以在上菜时加入一点装饰，比如撒上一些香菜、葱花或者切成花的胡萝卜片等，使炒饭更加诱人。
第五段：分享和反思。
做炒饭的过程并不是一帆风顺的，我也常常遇到一些困难和挑战。但正是这些挑战激发了我的学习欲望和创新精神，让我不断地尝试和实践。与此同时，我也愿意和身边的朋友、家人分享我的心得体会，帮助大家做出更好吃的炒饭。通过不断地反思和改进，我相信我会在炒饭的道路上越走越远，做出越来越美味的佳肴。
总结：通过选择好的米饭，处理好食材和调料，掌握炒饭的技巧，加入个人创意以及分享和反思，我不断提升了在做炒饭方面的能力和品质，做出了更加美味的炒饭。炒饭不仅是一道美味佳肴，更是一种乐趣和体会。在炒饭的道路上，我会继续不断学习和改进，为家人提供更好的饮食体验。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十
看着厨艺高强的爸爸，做出一道道美味的饭菜，我也迫不及待地想试一试做饭，但是做什么好呢？有了，要不就做最简单的蛋炒饭吧！
主要的“三要素”为：黄瓜，鸡蛋和米饭。准备好食材，就要尝试做饭了。我先拿出一个空碗，然后在碗沿打一个鸡蛋。一开始，我轻轻地敲击着，鸡蛋毫无反应。我偷偷的撇妈妈一眼，心里七上八下的。
这时，妈妈在一旁焦急地说：“用点力，太轻了！”她一边说一边挤到我跟前，想抢夺我的“主动权”，我当然不能把这个好不容易得来的机会让给她了。我稍稍往后一退，手下也没闲着，只听“咣当”一声，鸡蛋壳碎了，鲜嫩的蛋黄液迫不及待地流进碗里。我如释重负：“哇，完美，一点儿鸡蛋皮都没有掉进碗里去。”妈妈也在一旁激动到：“确实不错！”
接下来，做为本次的小助手妈妈，开始负责把油蒸热。只见她紧紧的盯着油锅，生怕错过一丝变化。不一会儿，油开始冒烟了，妈妈激动地说：“好了，准备把鸡蛋撒进去了。”我一边不停地搅拌着鸡蛋，一边急急往油锅跟前走，我心里想：“这天女散花式散法，我可不能再让人代劳了，我一定要自己尝试！”刚要把蛋撒进去，我突然感到奇怪：“哎呀，好像少了什么？”妈妈一手插着腰，一手拍着脑门，笑眯眯地说：“哎呀，我们两个马虎蛋，连切黄瓜丁都忘记了。
于是，我又把“战场”转移到案板上！妈妈递给我一把水果刀，轻巧，灵活，正适合我用。可看着案板上绿油油的黄瓜，我又犯难了：“妈妈，我应该怎么下手？”妈妈建议我先横着切成一片一片的，然后再切成一条一条，最后切成丁。
我大脑一边飞快的运转着，手也一刻不停，耳边又开始充斥妈妈的叨叨：“这个丁切的太小了，这个又太大了。嗯，照着这个切吧！嗯，要不我来？”我终于仍耐不住了：“妈妈，你去一边待着吧，我要自己切！”“好，好！”妈妈终于意识到她又想越俎代庖了，以迅雷不及掩耳之势闪出了厨房，边走边喊道：“切成怎么样都好，切好了叫我。”
这时，只听吱呀一声，厨房门来了。妈妈走进来了。就好像断片的电影又续上了：妈妈打开火，油开了以后，我先把鸡蛋绕者锅撒了个花，等鸡蛋渐渐得变得焦黄嫩亮时，我拿着铲子开始翻腾，妈妈把米饭倒进了锅里。刚放进去，爸爸也过来凑热闹：爸爸把手背贴在背上，瞪大着眼睛说到：“咦，你们在做蛋炒饭。”话音刚落，爸爸就拿起铲子，在锅里刷刷刷地炒起来。爸爸一边炒，一边示意我学他的动作。我激动地说：“我来，让我来！”只见鲜黄的鸡蛋，胖高的黄瓜丁，白嫩的米饭在我的手指间翻飞，我也逐渐“尝”到了做饭的快乐！
随着时间的流逝，蛋炒饭就要出锅了。我一手拿着饭勺，一手拿着锅兴奋地说：“呀，自己做的饭出锅了，一定很好吃。我要盛满满的一大碗！”我小心翼翼地把饭端到桌子上，像是动它一下就要罚款似的。
这次做饭让我学到了一个新技能，真希望以后能做出像爸爸做的一样的饭菜来。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十一
我是个幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥给我做的.可口的饭菜。
周日上午上完奥数课，我肚子已经饿得咕咕叫了，狂奔回家一开门就大喊起来：“姥姥，吃什么呀？我快饿死了！”奇怪，怎么没人理我呀？姥姥应该在家等我呀。难不成姥姥睡着了？我推开这个门看看，又跑到那个屋瞧瞧，哪儿都没人，我失望地回到客厅，才发现原来桌子上有一张纸条，上面写着：“彤彤，姥姥去买菜了，你在家乖乖的等姥姥回来”。可我饿得已经等不得了，只好跑到厨房看看有没有什么可吃的东西。还好，冰箱里还有些剩饭，太好了！我见过姥姥做炒饭，也决定自己来试试。
说干就干，我穿上围裙，从冰箱里拿出我能想到的材料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜和香肠，在灶台边上堆了一堆。我想着姥姥平时炒饭的方法，该洗的洗，改切的切，不一会儿，案板上就出现一堆大大小小颜色不同的丁儿，至于鸡蛋嘛，已经被我装在碗里，打成蛋液准备上锅了。
开火，坐锅，我拿起油瓶顺着锅沿儿慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么办，把它弄出来？怎么弄呀？算了吧，多点儿就多点儿吧，反正油放多点儿也没关系，说不定炒出来还更香呢。心里还在想着呢，锅里已经开始冒烟儿了——油热了。我赶快端起碗把蛋液倒进锅里。只听见一阵噼哩啪啦声，吓得我向后退了好几步，手里的碗差点儿掉在地上。我定了定神儿，赶快拿起铲子把锅里快糊了的鸡蛋翻了翻。我闻到了什么味儿，一看，啊，忘了开抽油烟机了，我把抽油烟机打开，把米饭、香肠、黄瓜和胡萝卜一起放进锅里，又拿起铲子不停地翻炒。哇，我闻到香味儿了，估计快熟了。正准备关火时，突然想起没放盐，我赶忙抓了一把盐放进锅里，又使劲翻了几下，这回可以出锅了，我把炒好的饭盛到碗里，尝了一口，有点儿咸，不过可以凑合着吃。
这时我听到门响了，一看，是姥姥回来了。姥姥看见我正在吃着炒饭，惊奇地问：“这饭是你自己炒的吗？”见我点点头，姥姥夸道：“我的外孙女真的长大了！”我听后心里甜滋滋的。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十二
一天晚上，爸爸妈妈不在家，我饿极了，在家翻箱倒柜但连一块饼干也没找到。这时，我突然想到我不是会炒饭吗，可以炒鸡蛋炒饭吃。
首先，我从冰箱里拿出几个鸡蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米饭，接着拿出锅铲和锅，我可要大显身手了!
我先打开煤气炉，然后想起鸡蛋还没打，赶紧关掉煤气炉，去打鸡蛋。我把鸡蛋放在碗沿上磕了磕，双手大拇指插进磕开的洞里，用力掰开蛋壳，把蛋清蛋黄一股脑倒进碗里。再拿一双筷子用力搅拌鸡蛋，把鸡蛋搅匀。我把煤气炉打开，把锅架在炉上，锅冒烟了，把菜籽油慢慢倒进去，“滋滋，滋滋”油炸开了，我赶紧把锅盖当盾牌，挡住溅出的油星，把搅好的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，慢慢地炒起鸡蛋。好不容易把鸡蛋炒好，我从容地把米饭倒进锅里，突然，又一声“滋啦”，吓得我连连后退。我站得远远的，用铲子炒了炒饭，又挖了一勺盐，一勺味精一股脑都倒进去，继续翻炒。最后，我拿出炒饭必备品：葱花，放了进去，又炒了炒，顿时，香气四溢，十里飘香。
我这个小馋虫再也忍不住了，猛扑上去，把碗吃了个底朝天。啊，盐放多了!
安庆公园小学三四班马宜超。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十三
与往常一样，阴雨绵绵，偶尔来一声诺大的惊雷。家里的空气异常闷热，搞得我头昏脑涨，心情也坏到了极点。总想做点事解解闷，做什么呢？有了！就做蛋炒饭。
说干就干，我把新鲜的葱，火腿肠，鸡蛋，青豆，黄瓜和蒸熟的大米饭拿出来。按照妈妈平时做的那样，先把鸡蛋敲开，放到碗里备用，还好，没把蛋清洒出来，我一颗悬着的心落了下来。
接下来就要切菜了，我把五六根葱用左手拿不对劲一起，再用右手小小翼翼，握着菜刀一点一点切着葱，糟了，切破手了！呜呜呜好疼啊！望着那些材料，我感觉它们一个个都捂着嘴巴在嘲笑我。不行，我要把你们切成一块一块的！正想着，我的手又开始流血了。我忍着疼痛，终于把剩下的菜全部切完了。虽然有一些歪歪扭扭，但我心里却非常有成就感。
光是切菜就弄得我大汗淋漓，一想到后面还有一个炒菜，我就头疼的不行，真想趴到地上睡大觉。就在这时，我心里传出了一个声音：“你一个钱江好少年连这点困难都克服不了，怎么做一个顶天立地的男子汉！”，我细细地品味这句话，一颗有斗智的念头重新燃起，我打开了油烟机，准备炒菜。
我先放入油，将它均匀地分布在锅上。然后把葱，米饭，火腿肠等等，放入锅中，只听滋啦，一声，妈呀，油像在跳华尔滋舞，这一跳，那一跳的，弄了我一身子，但我仍然坚持着，不断得划动铲子，到了最后，我终于炒好蛋炒饭了。
我品尝着蛋炒饭，边想：做事一定要坚持，不能半途而废。有时看着难以越过的困难，只要咬咬牙坚持一下，就会收获别样的成功和喜悦的心情。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十四
我曾经学过许多项目，比如：围棋、历史、科学、跳绳、打字……其中我最喜欢的是……不，这么说吧，最拿手的是炒鸡蛋。
是能装盘古的鸡蛋吗?如果是，盘古就已经落入我的肚子了，哈哈。
我为什么要学呢?这你可就难住我了，是不说留个谜呢，还是实话实说告诉你呢?告诉你自尊心会受伤，不告诉有事瞒着也不舒服。我其实是嘴馋才学的。
一开始，爸爸拿三个鸡蛋，和颜悦色地说：”我先示范。“说着，他拿着一颗鸡蛋往碗上一敲，”啪“的一声，鸡蛋碎了，真是以卵击石。打开一看，蛋清是飞流直下三千尺，蛋黄是沉重的落下。
”你试试看。“我犹豫了一下，咽了口唾沫，拿着爸爸递过来的鸡蛋，狠狠的把鸡蛋砸了一下，打开一看，”哇!“我大叫一声，鸡蛋汁流到手上，都认不出是自己的手了。之前的功夫还是没有白练，最后总算成功了。
爸爸又拿了一把葱花，我一看，惊讶地说：”啊?用不着这么多吧?“我盯着爸爸手里的一大把葱花。爸爸接着说：”鸡蛋放葱花好吃!“一放里，我又开始飞快的搅拌起来，葱花被我搅得在蛋汁里漫天飞舞，像绿色的小草在水里挣扎。
最后，开始炒了，油在锅里是热”血“沸腾，我们在厨房里也是热血沸腾。”哔，“我把粘粘的蛋汁全部倒在了锅里面。哇!刚倒进去，锅边的蛋已经凝固了，有淡黄的边。我手忙脚乱地拿着炒勺，把蛋一拉，中间的蛋汁就流了下去。就这样三、四个来回，蛋汁基本都变成炒蛋了。我又翻炒了几遍，倒到碗里，我闻到了香味。哈哈，成功了!
后来，妈妈趁机把碗端走，开始狼吞虎咽。那时，我和爸爸正在讨论问题。突然，爸爸说：”给儿子留点!“我一看，妈妈正在吃呢!我又说：”被发现了吧?“哈哈!姜太公钓鱼——愿者上钩了。
精选鸡蛋炒饭心得体会（通用15篇）篇十五
准备鸡蛋两只。
准备香肠并切小块。
准备菜梗。
我比较喜欢牛油，所以炒锅放入溶化之后将香肠放入炒熟。
然后将蛋液放入定型之后划散。
再将菜梗放入加适量的盐拌炒均匀。
将米饭放入微波炉叮热。
最后将热的.米饭放入和锅里的食材一起拌炒均匀。
炒锅前加些生抽调味拌炒均匀即可。