最热做服务员心得(通用17篇)

时间:2023-11-01 作者:雁落霞最热做服务员心得(通用17篇)

服务月鼓励志愿者主动发挥自己的特长,为社区服务出一份力。希望这些范文能够激发你的创作灵感,帮助你写一篇出色的服务月活动总结。

最热做服务员心得(通用17篇)篇一

进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

最热做服务员心得(通用17篇)篇二

柳池乡中心校寇伶俐为继续发扬“奔跑精神”,进一步提高全县教育系统干部职工的整体素质,努力构建风清气正的教育发展环境,确保教育事业科学发展、均衡发展、内涵发展,奋力实现教育工作“一年大突破”目标,宣汉县教育局在全县教育系统开展“正品行,创一流队伍,正风气,创优异业绩,争做人民满意服务员”活动。

通过参加本次活动,我感到受益匪浅。更深刻认识到作为一名奋斗在基层的人民教师,就要坚持“把完美作为标准,把优秀作为习惯”的工作理念贯穿于日常教学中,以“争做人民满意的服务员”为目标,把自己融入到“师德高尚、作风优良、治学严谨、爱岗敬业、乐于奉献”的教师队伍中,积极投身“五个新宣汉”建设,奋力实现教育工作“一年大突破”目标,努力开创宣汉教育新局面。

思路决定出路,没有观念的更新,就不会有发展的突破;没有观念的超越就不会有发展的跨越;没有观念的领先,就不会有发展的率先。我们每天都在面临着挑战,我们的工作必须紧随时代车轮,不断更新拓展、充实、提高,要勇敢地抛弃旧事物,勇敢地接受新事物,认真研究新理论,更好地学习新技术。

提高政治素质。创新的实质就是从认识到实践再到认识的一个从低级向高级认知的过程,它要求我们在实践中不断吸取社会信息、新知识、新理论,完善自己的知识结构,始终站在时代前沿,才不会被时代所抛弃。

我们在工作过程中时刻面临着各种考验,需要通过学习、认真总结,积极主动解决认识上的问题,转变工作作风。转变工作作风就是对自己的工作要有强烈的责任心,尽职尽责、尽心尽力、不等不靠,高质量高标准地完成当天的每项工作任务。提高自身的思想素质和业务素质是转变工作作风的基础,即严格要求自己、虚心接受批评、听从组织召唤、遵章守纪、甘愿吃苦耐劳;熟悉业务知识、精通业务技能、有对工作综合分析、判断和解决问题的能力。

继续不断的学习是不断适应发展需要的基础和前提。作为学校教育工作者,更应该把学习放在首位,与时俱进,在工作中不断充实自己,使自己的思想意识得到升华,不能以事务工作的繁忙而放松要求和学习,停止不前。

在新的一年里,我们一定要牢固大局意识、提升纪律意识、强化责任意识、增强服务意识、提高工作效率,要在更新教育发展理念上下功夫,要在推进教育教学改革创新上下功夫,要在精细化管理和提高教育教学质量上狠下功夫,要在加强教师队伍专业化建设上下功夫,要在抓教风促学风、立足规范展新风上下功夫,要在转变作风,真抓实干上下功夫,重点开展好“一听、三争、三评、一讲”活动,为教育事业发展倾注永恒活力。

最热做服务员心得(通用17篇)篇三

在我刚刚开始从事服务员这份工作的时候,我充满了紧张和不安。我从未有过餐厅服务的经验,我不知道自己是否能够胜任这个工作。然而,随着我在餐厅实习的时间越长,我变得越来越自信,也逐渐理解了这个职业的重要性和挑战性。

服务员的工作既繁杂又细致,需要我们时刻保持高度的专业素养和良好的服务态度。每一次,当我们看到顾客满意地离开餐厅,我们都会感到一种成就感。而当我们听到顾客的感谢,无论是好评还是鼓励,都让我们深感自己的工作的价值。

实训期间,我遇到了很多问题。有时候,我无法处理突发情况,或者无法理解顾客的需求。然而,我并没有因此而退缩,而是选择了面对和克服。每一次失败,都让我更加明白,学习是一个永无止境的过程,我们需要不断地调整和提升自己。

在这个过程中,我也学会了倾听和观察。倾听顾客的需求,观察他们的情绪变化,这些都让我能够更好地理解他们的需求,提供更优质的服务。同时,我也学会了如何有效地与团队合作,如何处理各种人际关系。

总的来说,服务员的工作虽然辛苦,但却是非常有意义的。它让我明白了服务业的本质,也让我明白了如何以真诚和热情的态度去服务他人。我明白了,每一个细节都可能影响顾客的满意度,每一个问题都需要我们耐心和细心地去解决。

在未来的工作中,我将继续提升自己的专业素养,提高自己的服务水平,努力成为一名优秀的服务员。我相信,只要我坚持不懈,我就能够做好这份工作,为顾客带来最优质的服务。

最热做服务员心得(通用17篇)篇四

1、自身不足与缺点:

通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。

2、就业前景据不完全统计。

目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。

实习想法和建议。

1、想法:

本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店,虽然当时的实习时间只有一个月,但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店,而且花园酒店拥有较长的经营历史,已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说,凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间,无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”,并非由酒店管理公司进行管理,大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。所以,凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散,这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表,而缺少五星级的内在,是不足以称作为一间五星级酒店。

2、建议:

对于这次实习,由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题,由一开始的以实习生的方式的进入实习单位,到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同,如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法,实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通,避免这种情况再次出现。

最热做服务员心得(通用17篇)篇五

我来到我们xx物业已经一个月了。通过与物业人员的接触和与业主的沟通,我发现了物业存在的几个问题。

首先是xx物业在工作中给业主留下的印象;服务差,维修不及时,业主享有的权利得不到保障,这是我听到的最多的抱怨。由此可见,业主对我们物业人员的工作方式和态度极为不满。从长远来看,一旦两者之间的矛盾最大化,物业费必然会受到影响。我个人觉得这种印象的存在直接关系到物业部门没有核心的`工作指导思想,员工没有积极性和责任感。有些人抱着与自己无关的态度,混工资的心态。

其次,在此期间,我发现物业运营中工作态度最松散,需要整改。当我们物业的客服再次接到业主的电话时,他们说话不文明,语气粗鲁牛气,对d区搬迁房屋的业主态度更加强硬。接到业主的维修和求助电话后,客服不做详细记录,维修人员拖延,导致维修不及时。我听到了很多这样的投诉,业主报告说,物业的电话总是占据很长一段时间,事实上,工作人员用办公电话做私人事务,做私人事务很长一段时间,更多的时间,业主不能联系物业,也越来越抱怨我们的物业。在电话闲置期间,客户服务人员开始玩电脑,如聊天、购物、游戏等,甚至以检查工作为由离开工作,如买蔬菜、回家看孩子等。现在招聘的物业员工都是xx村里,这导致他们在工作中犯了错误,互相掩盖。他们是物业管理人员,但他们觉得自己和村里的业主一样高。他们的位置不正确,服务理念差,维护延误,无法真正为业主服务。这使得物业管理陷入恶性循环,导致一些业主拒绝支付物业管理费。

整改措施:

1、定期培训;这样让员工深入了解岗位职责,激发积极性,在此基础上,每周例会,每月自检报告,每个员工不断发现自己的缺点,纠正,让大家更了解工作和物业工作。

2.奖惩分明;设立优秀奖和进步奖不一定要有奖金或奖品,但一定要在例会上表扬,让认真工作的人更受鼓舞,告诉员工这是晋升的捷径,可以激发员工的积极性,提高工作态度。

3、接受业务投诉、维修、帮助后,填写相关任务,提交物业经理审核,物业维修人员可解决,24小时内完成,需要施工队或公司支持,72小时内完成,负责跟进、监督,直至完全解决,定期进行客户服务礼仪培训和维修人员沟通,加强技能,相互学习,提高服务意识,提高服务技术。

4、成立业主委员会,建立网络沟通平台,充分重视业主会议和业主委员会的作用,成为物业与业主沟通的桥梁,也是物业监督和协助,对孤独的老年人,特殊照顾,上门服务,让他们的孩子在外面工作。

5、建立了一套评估体系,使优秀员工获得更好的职位,使服务不足的员工更加努力。还需要建立严格的上下级制度,处罚下级问题,上级也将被追究责任。在这种氛围下,每个上级都对下级负责,每个下级都不会给上级带来麻烦。

最终结果:只有提高员工的整体素质,才能形成优秀的团队,建设值得信赖的优秀物业,更好地为业主服务,与业主成为家庭,认真从小事做起,以良好的声誉和良好的团队建立我公司的物业品牌。

第二个职位是保安;现在保安团队太懒,没有责任感,公司商品的私人滥用现象严重。例如:保安的朋友和亲属的电动汽车在保安室充电,使公司的财产流出。巡逻不认真,不负责任,看业主的窗户没有关闭,当没有看到,看天气不好,一直呆在办公室等等。现在社区保安人员忽视了工作,如何让社区人员看到保安有一种平静的感觉!

最热做服务员心得(通用17篇)篇六

我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞忽然昏厥,假如等医务人员到来,客人一辈子命估计会有惊险。服务人员这时假如没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与别能”的技术性咨询题。所以,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人可以感觉到的最重要的两个方面算是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气,如“您、请、抱歉、如果、能够”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即依照别同的场合和客人别同身份等具体事情进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一具重要组成部分———躯体语言。依照相关学者的研究,躯体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用躯体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于同意和中意的表达氛围。

酒店是一具人际交往大量集中发生的场所,每一具服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,同时会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感觉的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到别可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人说得特别明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点普通来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、别需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着不少行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。

可以善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得确信的服务本事。这就需要服务员具有敏锐的观看能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观看能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、稳妥地送到。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或都市交通、旅游等方面的咨询题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积存成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人可以即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种可以征得客人观赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些委托服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一具或长或短的时刻差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时刻中准确地予以提供。假如发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得别到满脚的事情,对酒店的形象会产生不行的妨碍。

服务中突发性事件是屡见别鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永久是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,能够作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在普通事情下,客人的情绪算是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先思考到的是错误是别是在自己一方。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要办法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

尽管酒店各服务部门设有特意的人员进行营销,但他们的要紧职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。惟独全员都关怀酒店的营销,处处感觉一种市场意识,才干抓住每一具时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员别能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一具通盘的了解,并善于观看、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的事情下,使产品得到充分的'知悉和销售。

最热做服务员心得(通用17篇)篇七

常常想,服务员这一职业,因它的多面性、不规律性、危险性。等等诸多工作特性,所以决定了想要做好它,确实不容易。它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱,更要有一颗追求完美的心。

你做到了多少,也就意味着“考官”能给你打多少印象分,也就意味着他将决定以怎样的态度对待你,是尊重?是信任?抑或是冷漠,甚至轻视?人与人之间其实就是相互的,别人对你的态度,实际就是你自身言行的一面镜子,不要总去挑剔镜子的不好,而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好,哪里又需要改进。

具体到我们的实际工作中,也就是要求当你负责内务工作的时候,你是不是一个很好的“内应”,工作得很“漂亮”:动作麻利,收拾得很干净,东西永远准备在别人需要之前,做一个坚实的后盾,保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时,你有没有化身成一位美丽的“天使”,带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑,以无限的爱心和耐心去面对“上帝”们,爱常人之所不能爱,忍常人之所不能忍;当你是一位领班时,你能不能协调和组织好每一个岗位,既着眼于大局,又注重细微,既关注客人感受,又关爱年轻人员的成长,帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情发生时,你还能沉着、机智、果断的面对,拿出“兵来将挡”的气魄。

如果说,服务工作是一种很辛苦的职业,那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自己吧,“玉不琢不成器”,终有一天,你会发现,它已使我们变得更坚韧,让我们更宽容,更丰富,同时也更美丽!

实习将近三个月了,时光匆匆如流水。虽然在这过程中有苦涩,有抱怨,但也有快乐,有喜悦,最终在愉悦的心情中进行着自己的实习生活。这三个月的时光,给自己留下了很多的思考,我真正的感觉到了教育的失衡。

一、就是学生对老师的适应和老师对学生的适应。例如我现在接手两个班的语文学习。在和学生的交流中我明显可以感觉的到,学生不喜欢适应教师这种方式,他们抱怨,自己不停的适应新老师,适应新的教学方式,可是但每次当完全适应的时候,马上就要结束,又要适应新的了。

二、实习现阶段对于我们来说是不成熟的,实际上现在我们很多的条件,都不能和实习相配。我们对于学生的思维还有行为无法做到完全的了解,在一定程度上对他们好多的行为方式感到不解和困惑,以至于无从下手地解决,但是另一方面,因为我们是大学生,跟学生的年龄还有心理年龄比本校教师有优势,学生们乐于向我们寻求帮助,当然我也很乐意帮助他们,从这来说,我们对学生的了解会更细致入微。

三、还有就是实习老师对实习学校人文环境的适应问题。实际上每一个学校,在历史的前进过程中都慢慢的形成了自己学校的一些独特的认为环境,这些环境,让我们要有一个适应过程,就像学生说的,当我们适应了也就是要离开的时候了。有时,我们会听到实习学校老师对我们的评价,有好的也有负面的,说句心里话,有几个人不想把工作做好呢,可是有时候不是你想了就能完成的,因为还有很多现实的因素。例如在问题学生上。和很多的老师交流过,对于问题学生,我们都是无法全身心的投入。现在教育中的各种矛盾,一处理不好就会升级,特别是在教育问题学生方面,由于我们是实习老师的身份,在这方面更是特别的敏感,相对于教学成绩,在学生的管理上,我们都是抱着,希望自己半年的支教生活能平安的结束,不要发生意外,就是成功的了,在这些意外的面前,自保或许是最好的了,平安或许是我们最大的心愿了。所以在这个意义上,对于一些问题学生是不公平的。

最热做服务员心得(通用17篇)篇八

20xx年终就要到了,一年的工作即将结束,我也要在20xx年最终的尾巴上努力做好自己的工作,在今年的最终一刻依旧努力的提升自己!

20xx年是麻烦的一年,因为在这一年里,我遇上了太多的麻烦,犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破,工作中也总是被指出自己的错误!可是,20xxxx也是成长的一年,麻烦给我带来了机会,亲手的实践加速了自己的成长。错误让我增长了见识,看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自己的错误更是让自己清晰的看见了自己的不足,这一年光是弥补自己的不足就已经让我手忙脚乱了!但,在这样的代价下,我在工作中也变得更加顺利,能力也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化,我写下了这份年终工作总结,期待在总结过后自己还能有新的收获。

在今年的工作刚开始的时候,我发现自己的坏习惯又开始了,在长假过后,不仅仅在工作上,连心态上都变的懒散。虽然有幸得到领导的批评以此改变,可是我却不能总是这样,在之后的工作中,我也总是以改变自己的这个坏习惯为目的去改变自己。

一年的工作,我们作为服务员的要求又有了新的提高。尤其是在xx月的礼仪培训上,我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们成功的经过了考核。

可是这可是是在内部的`学习而已,在真正的运用到实战之后,谁好谁坏一目了然,为此我们又以优带差,互相学习,互相磨练,在xx月xx日的时候,成功的到达了领导们要求的,提升了酒店的服务水平!

作为酒店的服务员,我们负责的工作是多变的,仅仅一年的时间,我已经更换了不少的职责。可是都是自己了解的工作,所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了。

但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自己习惯了工作,才变得顺利起来。

服务员的工作虽然简单,虽然不是什么难事,可是确是酒店最基础的服务工作,要是我们的服务没有过关,酒店的评价就会下降。作为酒店的一份子,我必须会继续努力的提升自己,让自己无愧于xxxx酒店员工的名号!

最热做服务员心得(通用17篇)篇九

4月25日是我生命中的一个转折,既平凡又特殊,我由一个学生转型成一个员工,在某某开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店某某西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧,我怕我自己什么都不会,怕会闹笑话,然而其实不然,因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小,有那由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务,这一路走来其中的辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。

让我感悟最深的是:潜能是有限的.、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是某某是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

最热做服务员心得(通用17篇)篇十

并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!

最热做服务员心得(通用17篇)篇十一

在我们餐厅有实习岗位,想要成为正式人员,就必须要敬礼我们餐厅的考验与磨砺,我在实习期间也经历了很多变化学习很多,对于工作有了更多的感悟。

做一个服务员我原本想的也非常简单,只要把客户需要的东西给客户,在客户需要我们出现的时候及时出现。但是等到了工作中并没有想象中那么容易。其中也有很多讲究,来到餐厅我就受挫了,在那时有一个比较胖的客户,一家人来到我们餐厅,吃饭的时候因为没有及时给他们收拾让他们非常恼火,最后我还被经理训斥了一顿,内心的委屈与难受根本无法宣泄。

好在有同事的安慰让我可以平复,对于这样的情况我也清楚不是我一个人的错,大家都有错,但是客户错了我们不能怪罪,因为客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好,这是我们的工作,我需要谅解也需要去做好自己的工作。

从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事,同样也会自己总结经验,在积累中前进,避免犯错。在工作中我们要擦亮眼睛,能够准确的猜到客户的心里需要,在客户需要一些美味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西,让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心,这样就算我们犯错了也不会受到多少惩罚,可以让我们更多的了解和接触客户。

同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的,这体现一个餐厅的文化,素养,穿着整洁,文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意接近,对待客户做好基本礼仪,用微笑作为我们的武器,这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感,就算客户有什么不愉快的事情也都愿意心平气和的与我们说,这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择,能够更好的得到客户的认可。

工作是一门学问,需要学习的东西非常都,我们要考虑的东西不只是目前的还有其他,比如客户的心里活动,能够了解客户,能够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点菜单等,这都是需要通过工作来磨练出来,在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛,能够做好自己的工作,把客户至上的道理明了于心,做到不争,不抢,遇事,能退就退,谦让有礼,虽然会在这过程中吃亏,但是能够赢得更多客户的尊重。与客户吵架,与客户争执虽然最后获得了胜利,但是只会让客户看到我们盛气凌人,让客户看到我们的作态,只会反感,可客户需要我们呵护,需要我们去照顾。因为我们属于服务,做的就是让我们更好的服务于客户。

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最热做服务员心得(通用17篇)篇十二

我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱虽然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的'、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

最热做服务员心得(通用17篇)篇十三

为了落实省委省政府关于开展“两访两创”的活动安排,根据省教育厅和学院“两访两创”工作部署,这次活动我们紧紧围绕教师学生转变作风,教职工履职尽责入手,着力增强学生的学习积极性和班干部工作的能力,进一步提高学生的学习态度和综合素质,加强师生之间的情感交流,达到了尊师重教、促进和谐、培养学生成人成才的目的。具体情况总结如下:

一、开展活动迅速,访谈细致严密:

院通知下达后,我系马上召开“两访两创”全体人员大会,搞好宣传动员,积极收集意见和建议,在广泛争取群众意见的基础上制定出了合理性、可操作性、可应用性的具体方案,在这次与学生访谈的过程中,我们首先分组以茶话会的形式把学生召集在一起,进行调查摸底,再根据结对帮扶对象,逐个访谈。通过谈学习、谈思想、谈生活,充分了解学生的心声和愿望,进一步了解他们的思想动态,了解对学院的教学意见和建议,本着在解决实际工作的同时,也能解决思想问题的目的,我和学生相互之间通过多次交流,达到了坦诚相见,真心对待,增进友谊,共同进步的目的,收效明显。

二、解决现实问题与解决思想同步:

这次访谈我们通过与学生的诚心交流,都触动了思想、心灵,所有学生都能讲出自己的真情实感,谈到了学院好的方面,也指出了存在的问题,这次访谈是一次心与心的交流,灵魂与灵魂的融合,让我们看到了学院的发展与希望。有些同学提出的具体问题,能马上解决的我们马上解决,通过这次访谈活动,我们深刻的感受到,只要真心交流就会了解真情,只要真心做事就能干好实事,所有一切美好的事物和好的思想都是通过实事干出来的。

三、下步打算:

一、加强专业理论学习,提高理论水平,关心国家大事,关心学院发展大事,留心身边的小事,发挥参政党党员的模范作用。教学中要多听课学习交流,多读一些教育教学理论,增强业务水平。著名教育家苏霍姆林斯基也说过:“读书,读书,再读书,教师要把读书当成第一精神需要,当作饥饿者的食物。认真听取同事同学们的意见,在工作中开展批评与自我批评,在互助与反思,完善自我中共同提高。

二、主动积极开展工作,对待工作认真负责、任劳任怨、尽力完成任务。注意总结经验、摸索出更好的工作方法进而提高工作效率。虚心学习别人的先进工作经验。特别市今年还兼带11级建筑学班班主任工作,在面对学生学习生活上有困难的时候,就应该把他们当做自己的亲人一样去关心解决问题,哪怕是自己一个不经意间的举动,要是做得好可能在学生的心目中就会感觉到老师的呵护学校的温暖,要是做得不好的话哪怕是在班上说错一句话误会一个学生一次,可能就会影响这个学生的学习生活,严重的可能还会影响他自身的人生观和价值观。所以在学习生活中要多去接近他们,先和他们建立友谊,一身作则,各方面严格要求自己,提高自己的内在修养和人格魅力,这样才能去更好的影响他们、教育他们、关心他们。

三、要关心学院发展大计,学习学院办学理念,多领悟学院精神。在访谈学生的过程中,学生就学校的专业建设及办学硬件条件、社团文化、后勤服务上等都提出了具体的问题。教师要做的主要工作是教书育人,但是作为校园的“主人”之一,应该明白要想把书教好让学生学到东西,不是仅仅限于讲台上的那点事儿,它要求我们每一位教师要对学院文化了解、对办学理念专业建设熟知、对领导对学院的建设规划理解,这样才能够结合学院的教学特色从更本上朝着正确的方向去更好地教书育人、传道授业。

“两访两创”活动已经开展了近一个月的时间,使我感受到学院在活动中真正做到了:

交流思想。访谈活动覆盖到每一位教师、每一位学生,“全覆盖”不留死角,不遗漏任何一个人,做到真正“100%全覆盖”,全校中层以上领导干部访谈教师,教师要访谈每一个学生。学院领导听取教师对学院改革发展的意见建议,对学校的相关实际情况给被访谈的老师做详细的讲解,鼓励我们努力工作踏实工作;教师深入到教室、食堂、寝室和社团,与学生交心谈心,认真倾听学生在学习生活中的想法和对学院改革发展、人才培养、社团活动等方面的意见建议。访谈中领导和教师、教师和学生之间互相交流思想增进感情,使我们每位被访者教师学生敢于说出心里话。进一步畅通师生反映呼声、表达意愿、建言献策的.渠道,增加交流机会,融通思想感情,凝聚发展共识。

立德树人。“两访两创”活动中领导访谈我们,教师访谈班上的学生,这就像一根无形的鞭子在暗地时刻鞭策着我们要提高上课水平,要关心学生、爱护学生、亲近学生,坚持以学生为本。

促进和谐。通过开展“两访两创”,有利进一步促进和谐校园建设。访谈加强了领导教师学生间的沟通协调,领导借此活动能关心了解教师在工作生活上的困难,为师生解决实际问题;教师也能够更深入的融入到学生中去听取学生对课堂对学校的真实意见想法。更好的营造校园安全祥和、上下心通气顺、师生教学相长的和谐育人环境。

两访两创是手段;真正的把访谈中的问题解决落到实处才是目的;我们每个人通过访谈深刻的认识到自身存在的问题,并力争在以后的工作中朝着正确的方向去努力完善才是解决方法。那种“学院是我家,建设‘靠大家’”的想法是错误的,要想把学院建设的更壮大作为学院的每一份子都负有不可推卸的责任和义务。这不仅是一个学院教师应该努力做到的,作为年轻的教师更应该努力做到。总之,我要以这次“两创两创”活动为起点,不断创新教学,多反思,多提高,在培育学生的同时,也要在职业生涯中不断充实和谋求自我发展,在今后的工作中取得更大的成绩。

最热做服务员心得(通用17篇)篇十四

我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。

想问大家一个问题:你为公司的经营发展准备好了吗?也许你会说:我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事!

在这里我要大声的说:你错了!在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!

在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的.将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量!

最热做服务员心得(通用17篇)篇十五

1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2.要善于与人沟通。只有通过沟通,交流,才能真正了解某件事情、某个人,这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果,别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

3.每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人,也许是因为语言的隔阂,几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了,我可以轻易的上前和他们交谈,这也被领班表扬了一番。

5.知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比,厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

6.合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

7.在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。经过这次社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识,用知识武装大脑,充实自己,让自己的人生更有价值。

(2).实习建议。

实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。

暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达。虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此,我们应该要摆正心态,用一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人。积极参与实践,总结经验,积累宝贵的财富,使实践与认识相结合。我们可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为公司部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务大众,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会;三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

最热做服务员心得(通用17篇)篇十六

丽城假日酒店是由香港中昌集团有限公司投资,以五星级标准兴建的集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公、会议于一体的商务度假型酒店,于__年6月27日试营业,9月29日正式开业,总投资1.6亿人民币。

酒店依山傍水而建,它由八层半月形主楼及四层塔式裙楼组成,外形仿弥勒佛。酒店坐落于常平丽城开发区内,远离闹市,空气清新,环境幽雅,且毗邻湖光山色秀美、汇集中国传统文化精髓、被誉为东莞四大名景之一的隐贤山庄。自然生态环境和人文环境相得益彰,形成了以房地产带动旅游业,以旅游业促进房地产发展的良好格局,是目前东莞地区特色独具,魅力无限的五星级标准酒店。

酒店的大堂气势恢宏,装饰古朴典雅,匠心独运。全部选用进口名贵家订制而成私鸡茨木,瓷器全部采用瓷都景德镇瓷器订制而成。同时酒店的每一细微处均能体现传统文化的精髓。特别是仿明清风格的181间豪华客房,空间宽敞可与任何一家五星级酒店媲美。室内明亮通透,格调富贵典雅,浪漫别致,采用落地玻璃与户外间隔,延伸自然美景温馨现代的享受尽在其中。

酒店餐饮设施较多,环球各地美食,殷勤优雅之服务,满足不同宾客饮食休闲之需要。丽晶殿中餐厅,各地风味时令小吃及传统精美中式菜肴任君选择。“梦之夜”夜总会拥有49间豪华箱包,超大表演舞台,每晚精美歌舞呈现出不穷服务体贴,超值享受;其他服务设施也一应俱全;精品屋,室外游泳池,网球场,大型停车场,车队服务,多功能会议室,商务中心,桑拿等,能充分满足宾客各方面的要求。

二、岗位介绍。

总机是酒店对客的第一个窗口,客人对酒店的第一印象往往通过电话产生。总机话务员的职责就相当重要了。丽城对接线生要求严格:熟悉本组范围内的所有业务和知识;认真做好交接班工作;按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话;准确地为客人提供叫醒服务;掌握店内组织机构,熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;熟悉市内常用电话号码;熟悉有关问讯的知识;掌握总机房各项设备的功能,操作时懂得充分利用各功能键及注意事项;特别是严格保密客情资料。

商务中心是酒店的一个营业场所,商务中心文员主要是对客进行服务。为客人提供收发传真、复印、翻译和上网发送e-mail等服务,并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务;迅速、准确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题;提供常用办公小文具,供客人随时借用;提供最新商务信息和商务服务咨询业务及国际国内长途电话。文员每班次认真检查,确保设备设施处于良好状态,定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作;发挥工作主动性和积极性,搞好同事间的团结和协作,完成上级交办的其他任务。

三、工作总结。

1.初到丽城的复杂心情。

__年7月1日,我们25个同学在学校的带领下踏上了南下的路,一路上我们都很兴奋,一路的新鲜感包围着我们每一个人.中午从学校出发直到下午三点多火车才缓缓开动,从中午开始,我们都是忙碌,从学校到火车站的路上,我们没有一丝悲伤,可能是因为太多的行李让我们无暇去悲伤。送我们的同学在火车窗外对着我们微笑挥手告别,那时,我真的很感动,原来同窗情到了分别时也是可以掉眼泪的。

坐一夜的火车真的很辛苦,车厢内挤满了人,又有点热,根本就睡不了觉。过了很多站,在7月2日的早上5点多,我们终于到达了目的地。走出火车站,我们看到了不一样的天空,觉得那云朵离我们很近,让我们看的太清晰,因此东莞在我的第一印象中留下了很假的天空。从火车站去酒店的路上,我们就开始感受酒店对我们的关怀,人力资源部经理帮我们搬行李,回到宿舍,后勤人员带我们去买生活用品。但是在我们看来,这里的环境并不是想象中的那么好,很多东西都让我们感到失望。到了这里大半天都没有一个地可以打电话向家里报平安,当时真的很凄凉。下午我开通了武汉的号,假装很坚强的告诉家里我在这里感觉很好。当我拨通朋友的电话时,眼泪就情不自禁的流了下来。人生地不熟,只有自己孤单的身影,心里没了亲人的依靠,我的内心很害怕,很想打道回府。直觉告诉我这个地方不是那么适合我,但是我还是要毫无选择的留下来,留下来经受考验。

培训,接下来的是两天半的入职培训。这两天让我渐渐接受了这里不如我愿的东西,但是内心那个痛时常会刺痛我。分岗了,因为眼睛的问题我被分到了总机房,最轻松最无聊的工作,在这里根本找不到我的人生追求,千里迢迢来到这里就为这点事,心里很不是滋味,但是我又只能别无选择的接受,心里默默规划,一定要让自己坚持一个月。就这样,我的实习工作生活开始了,没有一点兴奋的开始了。

2、体验商务总机生活。

人力资源部就我们正式交给了各部门,见到了和蔼可亲的前厅经理。正式上岗前,部门又对我们进行了针对性的专业培训,刚开始是大窜的分机表和酒店的应知应会开始,一天的八个小时,我们都坐在那里看那些东西,过的很无聊。两天后,我们开始试着接电话,因为对酒店业务不熟,很多情况都不知道该如何处理,老是转错电话而导致有人投诉。心里开始有了压力,看起来简单的工作做起来并不是那么简单。但是令我骄傲的是:因为我的声线一直都很好,总机应答语很快就被我找到了感觉。后来有一次在接客人电话时,客人赞扬说我的声音很甜美,我想酒店在那时通过我的声音给客人留下了美好的第一印象。

刚开始的一周,都会有老员工带我们上班,在这期间,我感受到了什么叫受人欺负,那些在总机房的女孩子都比我们小,但是她们的工作熟知度都比我们高。因为总机房的设施设备都是固定的,很多操作也是规范的,如果不训练的很熟练,接到电话时就会因为紧张而出错。当我们把她们认为很简单的东西弄错时,就会看到一张很不耐烦的脸,有时候还会被领班批评一通。这些我都默默的忍受着,庆幸的是我的接受能力不错,通过半个月的工作,总机房的工作我都可以独自游刃有余的操作了。

因为商务中心和总机房只有一个领班在负责管理,所以总机房的接线生就必须要学一点商务文员的知识,以备不时之需。商务总机成为了一体,老员工也在陆续的辞职,也有新的接线生来到总机房,我们也逐渐的变成了老员工。熟知总机房业务后,领班对我们进行了商务中心知识的培训,如何熟练的试用复印机,传真机;如何为客人提供订票服务;都是培训的重点。在商务中心的工作,让我看到了希望,从总机房用电话与人交流到了在商务中心与客人面对面的交流,这对我是一个挑战,对服务一直都是我的弱项,与客人交流时,我一般都会找不到重点话题,有时候也会胆怯,遇上外国人,我常常会紧张的连一句英文也说不出来。随着对工作的熟知度加深,我的对客服务能力也提高了不少,这让我这么久以来找到的心里的慰藉。

3、工作态度的转变。

在总机房的大多数时间都是无聊空虚的,上一分钟电话响个不停,几乎同时来了四五个电话,把我们的同事忙得恨不得三头六臂,下一分钟一片寂静,有时一连半个小时都没有一个电话,这就是总机房,一个多么枯燥无味的地方。每天面对着一部电话和千百人交流,听着来电者有礼貌没礼貌的语气,耐烦不耐烦的声音。整天做的都是一些重复简单的事情,一天看到只是话务台的红灯在闪,满眼都是电话的影子,整个人也变得容易烦躁。就是这样一个闲忙分布不均的工作,就是这样一个枯燥无味的地方,日复一日。在商务中心也是如此,好一点是可以时不时的看到人从大堂走过,不至于觉得自己被遗忘在角落。

因为是刚从学校出来,对社会充满美好的期待,因此,我向人事部提出了换岗的要求。人事部一拖再拖,让我觉得事情并不是想象中的那么简单。随着时间的位移,在总机房那么久,工作环境,工作内容都很熟悉了,很多工作都可以得心应手,心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我们商务总机是一家,时不时的会去商务中心替班,也学到了一些商务文秘服务的知识,这些东西也很适合我,因而觉得工作并没有那么无聊了。对总机接线生的工作也有了一个新的认识。

每一个接线生都是总机的灵魂。在接每一个电话之前我都会调整好心态,饱满精神,让客人听到清晰,甜美的声音,在电话里感觉到我发自内心的微笑,更让客人感受到在这里你是受欢迎的。在工作中,我都会用自己良好的记忆熟练的操作,准确流畅的转接每一个电话。在工作中我学到了很多业务技巧,也积累了不少经验。有一些经验可以大化到人生中。后来在工作中我不会感到很枯燥了,用心去做那些简单的工作原来也是很幸福的。

四、实习心得与体会。

1、认识主动服务意识。

服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。主动服务意识在服务意识中是尤为重要的,主动的发现客人的潜在要求并为客人提供及时的服务会让客人产生归属感。

主动的微笑服务是总机接线生的服务灵魂,接线生是用电话与人交流,客人看不到她的笑容但且能感受到,微笑的声音是甜美的,是让人觉得舒服的,每当客人听到这样的声音都会很有礼貌的与之交谈,同时也会受到客人的称赞,使酒店形象在客人的第一感觉中突然明亮起来。

商务文员的对客工作都是很细节的服务,善于发现客人的需要是作一个优秀员工很重要的服务技能。客人在商务中心等待时,可以为客人送上一份报纸或者让水吧人员送来一杯免费的柠檬水,以便客人排解在等待中的空挡时间。这时候客人都会投以微笑以示感谢,这样自己的心情也会因此而欣慰。

2、感受酒店培训。

在丽城,让我感受最深的是酒店的培训体制。从入职培训到部门的岗前培训,一直到每个月有的岗位知识培训,都给自己提供了一个很好的学习专业知识的空间。

现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素质的竞争。培训一支高素质的酒店管理和服务人员队伍,是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店经营者自己认识到:“培训是饭店成功的必由之路”,“培训是饭店发展的后劲之所在”,“没有培训就没有服务质量”。酒店员工培训既有利于员工自身知识技能的发展,实现酒店的经营目标,同时有利于酒店的长远发展。

用,刚踏出校园,找不到工作的起点,入职培训是上岗前的方向指导,让我们这些盲目的实习生对自己的职业生涯有一个好的规划。部门的岗位技能培训可以让员工学习职业知识和技能,还可以培养职业习惯。尤其对新员工来讲,系统的培训比他们自己去摸索学习,速度要快的多,对自己相对独立的做好本职工作和自由做出正确决定就有了信心,因而也提高了自信心。

对于酒店,加大培训力度可以提高服务质量和工作效率。新员工通过培训可以迅速的掌握相关技能开展工作。老员工也可以学到更好的工作方法,以减少事故的发生和降低损耗。员工队伍中往往会有比较出色的人员,他们经过培训扩大了知识面和扩展了工作领域,并接受新的管理理论的熏陶会激发出他们的管理潜能。为酒店储备人才有很大的帮助。

3、体味基层管理。

在酒店做基层岗位,基层领导者既是上司又是朋友。基层管理者直接在一线与顾客和员工接触,具备敏锐的洞察力,能及时掌握顾客反馈的信息,发现服务过程中影响传递质量的系统性和执行性问题,在自己职责范围内找出解决问题的措施或方法。这对于基层员工是一个很好的学习榜样,可以透过领班查找自己的不足来提高自己,并可以学习一些管理技巧。

但是,基层管理也有很大的缺陷。由于我国酒店基层管理者能力和意识的缺陷,使他们难以发现真正影响顾客满意度的问题,尤其是服务系统存在的缺陷,从而使相同的质量问题重复出现,不但降低了顾客的感知价值,而且在处理顾客不满时产生的故障成本,会导致酒店竞争力的降低。但是,由于多方面的原因,他们不愿将重要的信息向上级进行沟通。一是自身能力的不足。不能准确判断哪些是有价值的顾客信息,哪些服务问题需要向上级沟通。二是自身的惰性。如果向上沟通,也不一定会被采纳,多一事不如少一事。三是本位主义思想。认为将服务问题向上级反映,担心产生负面影响。由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息,因此,持续改进服务质量就难以实现。

基层管理的缺陷是一个长远的问题,毕竟是基层,经验不足,能力不够是普遍性的问题。但是基层管理应该做到最起码的以身作则。身为一名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用,从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范,作好员工的带头人。应该明白“身教重于言教”的道理,少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工。“没有不好的士兵,只有不好的将军”,员工工作的好坏,犹如一面镜子,可以直接反射出一个管理人员的管理能力。

五、结束语。

时间短暂180天,是我在这项工作上的阶段性的结束也是刚刚的开始。后面的路是那样的漫长我是否会在这个行业上走下去?我无法预测。可我相信我将会用我的平生所学做好每件小事。事在人为。只要有心就会有成功。

最热做服务员心得(通用17篇)篇十七

距离20xx年4月25日,我已经来到清远一个半月了,这也就意味着我在清远索菲特丽豪大酒店客房部撑了一个半月。从一开始的苦涩心情到后来的慢慢接受,所有的苦与痛都慢慢淡化了,虽然一开始很否定这份工作,也很排斥它,认为学不到东西,而且看着其它同学带着喜悦去上班,自己却做的是又苦又累的工作时,觉得心理很不平衡。后来自己慢慢的适应了,心态也放开了,工作起来也没那么累了,才慢慢的从中体会这份工作,而且不是有句话这样说吗:既来之,则安之。所以既成事实,不能改变就只是接受了。其实说真的,我真的不知道这份工作可以学到什么,要说可以学到的东西应该是细心了。就像查退房了,要在三分钟内查出客人消费了什么。损坏了什么物品,而且不能查漏,如果查漏就需要自己赔,所有的一切都与金钱挂钩,能不细心吗?另外学到的应该是如何跟客人交际了,既要做到令客人满意又要不阻碍自己的'工作,这就要讲究技巧了。就拿帮客人开门来说,有两种情况:一是客人的房卡开不了门,应该用客人的房卡试多几遍,若不行,就可以礼貌的叫客人到前台更换房卡,如果客人不愿走动,那就打电话到客房部办公室,麻烦文员叫bellboy把门卡送上来。二是客人没有房卡,但又要求服务员帮忙开门,服务员不可以客人说开门就帮他开门,应该要询问客人的资料,并与文员核对资料,确定资料无误时就立即帮客人开门,并向客人说声:不好意思,耽误了您保贵的时间。我们这样做是为了您的财产和人身安全,请您谅解。祝您在酒店住得舒适。若客人资料对不上,那就应该礼物且婉转的叫客人到前台核查。并说:这是我们的工作职责,也是为了您的财产和人身安全。请您到前台核查后再上来,谢谢您的合作。

客房服务员比起其它部门人员最大的好处就是站得高望得远,虽然现在很辛苦,但我会每天给自己小小的挑战,并且放宽自己的心态。希望可以从中学到更多,不管以后会怎么样,既然现在我已经坚持了那么久,未来的日子我更加要坚持。站得高看的远,世界就在我脚下。我现在跟自己说,现在的辛苦是为了以后的幸福。所以即使现在对这份工作已慢慢熟悉了,也没那么辛苦了,不会说那么多抱怨了。但是我还是会从另外的角度去看这个问题。

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