项目负责人的年终总结(精选9篇)

时间:2024-09-08 作者:紫薇儿

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践,其材料必须以客观事实为依据,不允许东拼西凑,要真实、客观地分析情况、总结经验。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

项目负责人的年终总结篇一

公司业务管理部于20xx年7月业务之外的具体业务的管理,经过半年的摸索,在公司领导的支持下和部门上下的努力,完成了一定的工作但也存在一些问题,岁末将至总结过去展望未来。

(一)、设计情况(为):

1、市政管道设计完成3项,共计7327米

2、小区燃气工程设计完成13项,共计6212户

3、工商燃气工程设计完成11项,共计985m3/h,

4、挂靠出图设计完成12项计428户,工商9项xx0m3/h产值元。

5、完成设计但未出蓝图图23项计14149户。

6、海南设计业绩以出蓝图为准完成产值约30万。具体项目情况和产值情况见设计公司报表,合同在谈判过程中,春节前可能到账。

(二)燃气工程施工情况:

1、市政工程完成1项,共计2500米,产值约30万元。

2、小区别墅燃气工程完成2项,共计474户,产值约100万元。

3、工商燃气工程完成2项,产值约10万元。

4、请款约250万,到款119万

5、工程业绩以竣工报验为准。具体完成情况见财务工程信息报表。

(三)、燃气工程施工情况:

1、户内工程完成500户,产值25000元。

2、未收款,准备全面合同谈判。

(四)、市非燃气工程施工情况:

1、完成并结算2项,完工3项在建5项。

2、总合同造价625万元,回款480万元。

3、非燃气项目工程业绩完成情况以实际验收为准。具体完成情况见财务工程信息报表。

(五)燃气工程施工情况:

1、完成1项市政工程,产值141万。

2、完成结算,到账110万,余款春节前到帐。

(一)、参与司工程投标,中标但由于工程环境和公司当时现状存在不可控制的可能,而选择退出,造成一定的经济损失,但也积累异地投标施工的经验。

(二)、完成油的第一个工程,设计施工总承包,以此完成了中油广西施工资格入围,公司在此领域有较好的社会影响,为打开中石油梧州市、河池市燃气工程市场奠定了坚实的基础,后续工程已经陆续跟上。

(三)、接触省等多个燃气施工市场,初步谈成桂林港华和江西计华能源项目,20xx年有可能进入这两个施工市场,江西整个港华系统可能会对工程项目进行整合,我司可能在此设计施工市场上争取到有力地位。

(四)、参与气特许经营权的接触,收集资料和制做项目建议书,但此类项目涉及较高投资决策和关系运作,非所有者接触不能很好的把控。

(五)、为中石油海南项目业主方提供设计施工的前期咨询和协助,并签订几个设计合同,为甲方拓展业务提供较好的技术咨询服务,赢得了甲方认可,打开另外一条设计施工业务渠道。但此类项目零散管理跨距大,今后的施工管理有较大的挑战性。

(六)、接触市政非燃气工程,但由于此类项目运作经验不足,内部专业管理人员缺乏,虽接触到不少项目却没能进一步拓展,只是就现有嘉禾城项目进行探索并做适当争取,以培养管理人员,养住施工队伍,积累相关经验,为下步打基础,这个工作有所建树,只是此项目利润相对较低,把控有些难度,关系处理比较困难。

(一)、目:

1、完成办公室装修,基地租赁合同续签,入琼施工备案手续完成,掌握当地施工管理的基础流程。

2、解决材料管理的遗留问题,完成材料管理建立材料管理制度和操作流程,材料管理情况相对有好转,但在计划性和备料及时性上还有差距。

3、基本解决工程遗留问题,在建工程日趋正常,但收尾时间长施工效率低一直没

有根本解决。

4、摸索多种队伍组建模式,进行当地成本核算,基本找到施工力量,满足目前施工现状,但队伍管理和整体合理调度没有完全解决。

5、项目经理三易其主,在管理安排上做了大量沟通和引导,消除了甲方和监理对管理的部分不满,但项目管理的素质和能力还有欠缺,整体把控需要从更高的人员素质和能力着手考虑。

6、外部环境在公司领导的大力支持下,了解问题分清情况,做了针对性的沟通,基本建立起几方信任关系,搭建的沟通平台,但由于此项工作需要日常化常规化,并且针对场的环境需要一定层面接触和费用支持,目前我部未能很好的解决这个工作。

(二)、非燃气项目

1、由于我司此项目人事的变动,前期工程开展必然存在的问题解决及时性不够,外部环境复杂,嘉禾城项目在质量进度问题上备受甲方质疑,回款签证一度出现较大困难,通过采取加强学习和现场管理,以及通过和甲方多方多层面沟通,情况有较大好转。

2、在施工模式和现场组织等问题上面,通过摸索和比较,采取个别和甲方合作,要求专业人员指导培训等手段,了解了此类工程的运作规律,锻炼了管理队伍,积累了工作经验。

(三)、工程管理自动信息化管理

1、进一步分析公司目前现状,就目前存在的工程管理问题结合信息化网络化关联考虑,并了解同行情况,得出工程信息自动化管理能解决工程管理效率成本和监控的问题特别是异地工程管理问题,并初步咨询专业开发公司做初步方案,为下一步公司具体决策打基础。

2、大力宣贯公司工程信息管理制度,坚决执行信息管理制度,发现不足,提高信息化管理的自觉性,为下步信息网络化管理打下基础。

(四)、探索业务开发模式

1、通过气工程市场的调查和市场开发,得出在几家燃气寡头经营中国大部分城市的管道燃气情况下,目前的施工市场相对混乱,按目前我公司规范化管理来看工程单价过低,直接导致后放弃,内几个工程直接放弃投标,我部认为项目管理规范,具有较好管理和资源的队伍可以进行挂靠或有限承包,我司适当派人控制,或者脱产参与,公司控制技术管理人员和技术工人编制。在此基础上进行业务拓展可行。

2、非燃气项目由于公司管理力量和管理经验全力开发此类业务与现实不符。考虑业绩及发展,公司按照有计划的接触市场,利用好现有资源逐步积累资源,了解行情培养施工及管理力量为好,因此在可控范围内不断尝试市场的一些做法,如合作、挂靠等。

(一)、进入的问题

1、考察一个市场是否进入缺乏广泛的资源,现有资源的利用需要时间跟踪,需要资金支持,目前没有较好的评估和测算。

2、目前市场的定位问题,相对有潜力,其它市场由于规模小,发展需要时间,我司目前的配置及模式难适应。

(二)、的问题

1、现前期策划不完善,组织机构设置的针对性和有效性差,机构人员能力有短板,信息沟通不顺畅,制度适应调整缓慢,执行力不到位,当地成本核算调整不及时控制不到位,业务环境沟通适应能力差,内部管理不顺畅,整个施工效率不高等,首先承认这些问题是我司刚走出去必然遇到的`问题,问题的关键是对这些问题在异地没有授权明确把控。

2、异地工程管理分不同工程情况有不同的管理模式,但基本情况是相同的,首先必须解决管理者的授权,财务的规范,责权利的统一,其次是总部的支持、监控和调整。但目前没有明确东西,没有明确的方针,谈不上管理,全都疲于应付,自毁名声。

3、我部想法是燃气工程施工隶属建筑施工范畴,有现阶段的特性、通性及潜性,成熟的管理无外乎分公司,项目部的管理模式即建立核心的机构去挖掘和适应目前的工程市场,其本质是明确我们的工程目标,确定是否能干,找合适的人去干,激励他们去好好干。

(三)、“三期”的问题

1、妄言公司目前处在过渡期,转型期,适应期,也是我司面临的主要问题。所谓过渡,由单一场向外拓展,公司面临业务困难、人员流动、效益下滑待长的过渡期。所谓转型,由单一稳定业务消失向多样业务拓展,由设计施工总承包向多种业务开发模式并举的转型期,公司对业务、人员、制度、组织结构等在做将做不同的的调整,转型就目前看的确是个大问题。所谓适应,公司运作必须适应市场,组织必须高效,人员素质必须综合化,手段必须灵活化,管理必须信息化,内外必须建立稳定可发展的运作体系。这个问题涉及公司决策的问题,关键能否及时决策的才是问题。

2、我部想法,针对目前“三期”公司不能不变也不能大变,是否可采取局部尝试,整体方向调整的做法。具体是稳住骨干人员,解决遗留问题以承前启后。测算必要开支,针对具体现有业务测算基本利润,寻找适应的管理模式,明确投资额度,投资回报额度,投资回报周期,解决投资风险,考虑单独项目投资分解,力求效益最大化合理化。此为局部调整,以求稳定公司基本需要。逐步寻找合适的项目在公司形成更大行业影响及燃气工程市场进一步规范和壮大前,做出业绩,提升资质,谋求公司组织有较好的市场开拓能力和适应力。此可否为公司方向。

(四)、20xx年春节和20xx年开年的问题

1、节前面临效益发放的问题,也可认为管理及施工队伍稳定的问题。面临此问题。

2、20xx年开年我们先做什么的问题,也可认为年度计划怎么做的问题。海南怎么做,怎么做的问题。

3、我部认为成本核算与往年不同,考核是否考虑市场情况,尽量有所倾斜,先留住人在说。

4、尽快制定异地项目管理的基本模式,或者确定进入其他工程市场的时间计划,先和再谈项目做好沟通。

项目负责人的年终总结篇二

20xx的工作即将结束,自我担任项目技术负责人以来,由于专业技能不足以及管理经验的欠缺,对工作一直不敢怠慢,坚持小心谨慎、脚踏实地、认真务实、高效求新的工作态度。根据自身工作的实际情况,我对自己的工作做出了分析评定,以便自己在今后的工作中扬长避短,为今后不断改进工作方法,提高工作效率提供依据。

1、组织参加阅图及图纸会审工作开工后,组织项目施工人员及劳务班组细读图纸,及时的发现图纸中的疑问。并参加了该工程的图纸会审工作,将会审内容进行整理、签字,并及时对项目部各部门及施工班组进行了图纸会审的交底工作。

2、编制并完善了各种专项施工方案由于项目的特殊性,图纸的变更,出图零散给图纸会审和方案编制及施工组织设计的编制等工作及现施工造成很多困难,根据实际情况及时编制相应的技术、安全方案。并对相关人员技术、安全交底。

3、及时做好技术洽商、变更的整理在施工中由于施工图纸对于满足使用功能上的欠缺,施工过程中经常发生临时变更,对于能够在施工前签证的变更,都做到了及时准确,而部分不能在施工前签证的,在施工完成后,立即进行了签证,在施工中的各项资料与施工同步,及时填写收集。

4、对各工艺进行了交底按照公司对各分部工程制定的工艺工法,结合项目现场实际情况,及时对项目管理人员及劳务班组进行了相应的技术、安全交底。明确达到施工的标准,以便进行过程的质量检查与控制。

5、及时进行各种计划的编制及控制结合现场的实际情况,编制了总、旬、月、周进度计划,并下达至班组,每天进行督促检查完成情况,对未完的工作分析原因,采取有效的控制措施,以保证施工进度。

6、质量过程管理从开工以来,工程质量都是放在第一位的。施工中配合监理工程师的监理和指导,严格按规范要求施工,施工过程质量控制采用工序管理点控制办法。以工序质量保证分部、分项(单元)工程质量,认真执行"三检"制度。凡达不到工序质量标准的坚决返工,直到检验合格,才能转入下道工序。

二、20xx年工作计划20xx年的工作目标是——创建团结、协作、学习型的项目部。提高项目部的.技术管理水平,让项目各管理人员都担负起质量、工期、安全把关的重任。

1、定位只有充分认识到在项目中的作用,才能更好的进行管理。作为项目技术负责人,一名现场管理人员,首先要确定自己的位置,现场管理人员是公司利益的体现者,必须站在更高的位置进行项目管理。

2、自身的学习在新的一年中,首先加强知识学习,继续提高管理水平。我相信只要努力,就会有结果。另一方面,积极学习他人的先进之处,作到扬长避短,进一步提高思想认识,开拓视野。

3、加强团队的学习作为项目技术负责人,我一定要起好倡导的作用,组织项目管理人员加强技术知识的学习。

以上是我的工作总结,以及20xx年的工作计划。作为项目技术负责人在今后的工作中将以百倍的热情迎接新的挑战,继续完善自己的技术、管理理论体系,强化技术管理能力。在20xx年里我有信心,有能力将项目部建设成为一个技术过硬能打胜仗的团队。

项目负责人的年终总结篇三

忙碌的日子时光总是飞逝而过,转眼20xx年差不多到来,回首20xx年的工作生活可谓是百感交集。

20xx年3月份来到xx项目部担当技术负责人的工作。项目总建筑面积xx万平方米。现在施工的是一期工程xx万平方米。我们项目部主持xx楼的施工,总建筑面积xx万多平方米,不包含商店及步行街。工程的庞大性决定了技术工作的艰巨性,两栋楼同时施工加上技术人员的短缺,许多问题暴露出来,凸显了我们之前施工中的弊端。

1、管理不到位。大多数时候,因为工地比较大,加上甲方也在施工,施工现场凌乱,一旦出现问题,仅笔据个人一面的说辞无法定位问题的所在,妄下结论。这就必需导致后续施工的错误,同时给甲方产生不良印象造成后续施工的困难。

2、缺少行动目标。在施工的初期,因为工程的烦琐每每无法定位哪是重点,该做什么,如何抓住它并利用最直接的方式解决它。做技术工作除了要有过硬的技术手段外,更重要的是要做到眼快,手快,心快,发现即将出现的`问题,解决差不多出现的问题,并及时地将问题善后。有时我们一味想着如何解决问题,不如提升想到问题,避免发生前序工作没解决,后续问题又出现的问题。

3、技术分工不明确。工程的刚开始许多技术方面的问题要解决,同时又有多种资料要做,总因为这些问题都是自己的职责忽略了其他人的安排调用,一味仍然像之前那样垂头蛮干,结果既耽误了技术解决时间也延误了资料递交的限期。合理的安排技术人员的工作,即使在庞大的工程也不会因某个人的临时不在而产生凌乱。

4、言语使用不当,无法调开员工积极性。更易让其产生慵懒悲观情绪。人无完人,金无足赤。任何情况没有完美,人总会犯错,不能期望每到工序做到百分之百的优秀。而对出现的错误,言辞不可过激,要留给对方回旋的余地。特别是人工费高涨的今天,员工的劳动积极性不像之前那样容易调动,社会劳动力出现了供不应求的局面,一旦言语不当,更易产生敌对情绪,乃至会产生罢工行为,从而延误施工进度。

5、质量监管不到位。新的环境,新的合作伙伴,伴随着新的管理制度。工程初期我们没有狠抓质量关,按照过往的方式管理,面对甲方的苛刻要求,工程一度进入休整状态。

针对以上问题,我们及时地调整方案。施工前做好准备工作,明确自己的行动目标,并将目标实施下去。根据技术人员的不同,安排相应的施工内容,做到专人有专用。积极学习“说”的艺术,把握“说”的方式,以最少的言语,调动最大的积极性,加大工程质量监督力度,严把质量关,让员工从最初形成良好习惯,争创优质工程。

经过我们不懈的努力,工程的施工一步步走入正轨,技术工作也逐渐得到甲方的认可。项目部所承揽的工程也相继封顶,在质量和进度上达到了甲方的满意。

一年的辛苦,换回一年的收获。一年的汗水,浇灌今日的高兴。20xx年差不多借着旭日的东升冉冉升起,新的一年孕育新的希望。在新的一年里,我将更加踏实细致的工作,将缺点转化成优点。积极适应时代发展的需要,不断转变思维,在社会生产力的变化、变动、改变中实现自我价值。

项目负责人的年终总结篇四

在公司领导班子的正确领导下,公司各部门同事的大力支持和协作下,经我部与xx公司x监理部及x项目部密切配合,较好的完成了20xx年的工作。在这一年中,工程部每位成员都能遵守x公司的各项规章制度,严格要求自己,廉洁自律,认真工作,同事间相互协作,理论联系实际解决施工中的各种问题。

现将工程部20xx年工作总结如下:

1、工程进度完成情况

x工程总计十一栋楼,由于各种原因20xx年开工建设五栋,至今年冬季x楼主体封顶,x楼基础完工,x楼基础土方部分外运完成,其它各楼均未开工。

按总进度计划已开工程均没有达到要求,主要是施工队伍不稳定,资金落实不到位,有的没有签订施工合同所致。

没有开工的工程主要受动迁影响。但工程部的前期准备工作已经落实,只要条件允许即刻可以开工建设。

2、前期手续办理情况

完成和基本完成x和x两项工程前期工作。

根据x工程现场实际情况,为使动迁户按时回迁,公司决定一号地块和二号地块分别办理前期的开工手续,截止20xx年x月x日前保质保量办结x号地块手续,保证按时开工。一号地块各项申办手续已申报到市建委待批,经多次沟通基本通过,由于施工队伍现在没有落实,招投标工作仍没有进行,为不影响明年工程正常施工,工程部将加速办理开工前各种手续。

组织并完成了荣山工程的`规划、建筑、环境设计方案竞赛,方案调整工作正在进行,按计划安排20xx年x月x日可以完成,报市建委审定。

3、xx工程完成情况

完成了x延长米本钢供热公司余热管改线工程,现已正常通水供暖。

对xx的改造工程,现已施工完毛石墙体xx米(两侧总计)。完成新增设x号、x号小桥工程图纸的设计。x号小桥已施工完。

室外配套管线已完成给水、通讯管线设计,电力、供暖室外管线正在设计中,煤气、排水在联系中。

4、xx投资完成情况

截止目前,经工程部审批进度款:x楼x万元,x楼x万元,x楼x万元,附属工程x万元。

5、配合情况

积极配合材料部,及时提供施工各阶段材料用量,保证施工正常进行,没有发生因材料停工现象。

1、组织管理情况

根据xx工程特点,工程部要求进入施工现场的施工队伍健全组织管理体系,明确管理目标,对工程质量、进度、投资在施工过程中重点进行控制。采取的办法是健全的组织管理体系上墙,随时接收各主部门的检查。

建立施工现场例会制度,每月x日、x日由监理主持,召集各栋号项目经理及施工负责人参加,对半个月内工程施工中的情况进行总结,提出意见要求及整改意见,由监理形成会议纪要下发,在例会上还协调各项工作,解决施工中的矛盾,加强沟通,及时有效的控制好工程施工的进度、质量、安全、文明施工。

2、质量、进度、投资控制情况

2.1、质量控制

围绕公司最初确定省样板工程的目标,工程部及监理部按专业做了责任分工,在主体施工阶段,土建工程师负责结构工程,水暖工程师负责预留位置准确程度,电气工程师负责管预埋工作。施工中严格按照规范进行检查、验收。发现问题限时整改,保证了工程质量没有出现重大问题。

在开工前审定监理规划和施工单位的施工组织设计,针对其中的不足部分提出改进要求,协助其完善制定的措施,保证内业指导外业工作。

在施工过程中,检查各种措施的落实情况,发现问题及时提出并要求整改,充分发挥监理的管理职能,按照监理合同上明确的权利与义务,监督基层监理人员是否按照监理规划要求进行质量管理。

材料是工程质量形成好坏的关键,对本公司提供及施工单位自购的材料严格进行检查,提出质量意见,对不合格的材料要求材料人员退换,对有异议的停用进行检测,根据结果确定是否使用。电气工程师对电气配管材料提出异议,要求施工单位进行复检后决定是否使用。

过程验收阶段,要求施工单位自检、自查、自验,加强自身检查

项目负责人的年终总结篇五

2、主持制定项目的施工组织设计、质量计划及总体计划和年、季、月施工进度计划。

3、负责行业及当地相关法律法规及其他要求的贯彻实施;

5、协调解决好项目各部门与当地业主、政府主管部门的关系,确保工程项目正常行;

6、配合公司与当地业主进行的项目沟通和管理工作;

8、及时完成领导交办的其他工作。

项目负责人的年终总结篇六

1、实际实施过程中组织项目所需的各项资源,设置项目组中的各种主角,合理安排项目组各成员的工作,并分配好各成员的职责和权限。

2、负责项目合同及技术协议等相关文件的签署工作。

3、及时处理项目组内部出现的各种问题,保证项目组成员不受项目其他方面影响。

4、负责项目的投标工作,包括标书的编写制作和现场投标。

5、负责项目所需物资的采购工作,以及系统设备的发货工作。

6、保证项目质量和进度到达项目目标,跟踪检查项目组成员的工作质量,定期向部门经理报告项目进度和相关问题,一般为一周一次。

7、负责项目实施过程中与客户的沟通和交流。对出现的项目变更等问题及时达成一致。

8、安排客户培训工作,项目结束时,进行结项工作,整理各种相关文件。

9、对项目范围项目质量项目时间项目成本进行确认。编写项目合同项目技术协议项目详细设计说明书以及项目进度安排。

10、负责和客户的前期沟通,做必要的项目需求分析。

11、负责项目尾款的回收工作。

文档为doc格式

项目负责人的年终总结篇七

2、对项目经营管理过程进行全面系统及时的掌握,发现问题及时处理并整改;

3、贯彻落实公司各项管理方针和目标/指标,保证管理体系的有效运行;

5、建立、维护社会各有关单位、业主、供应商、维保协作单位良好的公共关系,树立良好的企业形象。

项目负责人的年终总结篇八

20xx-20xx年供热期个人工作总结现已3月15日供暖期即将结束,虽然我们取得了一定的成绩,但是在工作中也存在着很多的问题和不足。只有善于从主观方面分析原因,勇于改进,才能够拾遗补缺,持续进步。

为了更好的推动20xx年的工作进展、总结经验、找准问题,实施无人值守热力站运行模式,现将20xx年度冬季供热的工作情况总结如下:

通过去xx电通自动化设备承建商处,对其设计的自动化系统、自控设备编程、调试的了解学习,及调度指挥中心建设、调试时的参与,学习了相关的知识,做好了知识储备。

与此同时学习其他企业自建站的电气控制中好的地方,然后将其好的地方总结到一起,再进行系统性的学习,为以后热力站实现无人值守、公司自己设计安装热力站、做到热力行业领先水平打好了基础。

工作期间去南区污水处理厂、金岛、文昇、市政大厦、中恒科技、新水岸等和各企业自建热力站进行了细致的统计摸底工作,将现有自控及电气情况与预定的自控方案做了比对,查看了相关的电器控制原理图纸与自控思路。为热力站正常运行打好了坚实的基础。

通过亲自对自动化设备的调试与维护,排除了一些设备故障,对容易

出现的问题、设计不合理及不便操作的地方,做了详细的记录并整理出整改意见,上交给了直属领导,避免了供热运行中存在隐患。在仪表的监督检查工作中,做到了定期巡检、每月对各个热力站的站内仪表都检查、校对四次以上,确保了仪表的准确、可靠连续运行,保证了公司站内值班人员对供热运行参数的统计与检测操作。

经过这一采暖季的工作,我发现了自己的不足之处,一是有时不认真、有些工作做的不彻底,二是对于供暖运行方面知识的欠缺、这就更需要我努力学习,三是遇到问题时缺乏解决困难的信心。在以后的工作中我一定要充分发挥自己的优势,加倍努力学习更多的知识来充实自己。我的成长之路还很长,需要学习的东西还很多,但我有信心,可以完成领导交给的任务,胜任自己的工作。在今年的工作中,我决心做到以下几点:

1、严格要求自己,把工作做细做精。

2、虚心学习供热相关专业知识,做到说一知二的境界。

3、努力干好本职工作,积极完成领导交给的各项任务。总之,我将发挥出我全部的精神来干好热力工作,成为新一代的热力工作者。

项目负责人的年终总结篇九

一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次,具体做了以下几个方面的工作:

提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学习,取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

卫生安全工作,严把进货关。为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

让领导和用餐人员放心。为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的.地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

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