优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）

心得体会是对自己学习和工作过程的一种总结和概括，可以让我们更加深入地思考自己的行动和决策是否合理。接下来是一些优秀的心得体会范文，希望能够给大家在写作时提供一些灵感和借鉴。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇一

酸奶是我平日最喜欢的食物。就在这个星期，我妈在网上买了做酸奶的材料。我暗自自得其乐，终于可以自己做酸奶了。

我一到家就去做。我去准备材料：大盒鲜奶，小盒酸奶，白糖，保湿桶.万事俱备，只欠东风。我的脑海里已经开始看到享受酸奶的美好场景，心中有一种说不出的喜悦和激动。

开始的时候，我把鲜奶倒进锅里煮开，然后撒上两勺白糖，用小勺轻轻搅拌。锅一圈一圈的小涟漪，变成了一个小漩涡。不一会儿，牛奶香味弥漫在空气中，带着白糖的甜味和“咕噜咕噜”的冒泡声。我用力嗅了嗅，自信的说：“哇，好香！酸奶一会就成功了！”

然后让煮好的鲜奶冷却到35到40度。我很困惑。我用碗使劲吹，牛奶都快被吹翻了。温度计显示仍然是86度。突然，我灵机一动。我把碗放在电风扇前面，把电风扇调到最大功率吹起来。果然，过了一会儿，奶温达到了39度。该加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒进保湿桶，开始了漫长的六小时等待。

我想先做作业。酸奶快吃完了。但是我的头总是不由自主地转向厨房里的保湿桶，所以我没有心思认真做作业。你为什么不读一会儿书呢？可以随时随地瞄准眼睛。

秒针“滴答”前进，但我觉得今天的闹钟一定是喝多了，并没有慢慢前进。一个小时有一个世纪那么长。又过了五个小时，我觉得时间差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保湿桶，我妈就说：“不用等了，可惜不够用了！”我想是的，所以我要等。

终于到了时候，我迫不及待地打开了盒子的盖子，却看到酸奶的表面是水一样的，很平，像牛奶布丁一样光滑，一股酸甜的味道淡淡地飘走了。我拿起勺子，挖了一勺放进嘴里。又酸又甜，像丝一样浮在我的舌尖。很好吃。

做酸奶不仅有趣，而且有学问，最重要的是能好吃。我好开心！

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇二

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是晨光，是夜晚的星星，是田野里的豆芽菜。在这个五彩缤纷的童年里，有无数的欢笑和欢笑。

一天早上妈妈去上班，我一个人在家无聊。我打开冰箱，拿出一瓶酸奶，这是我最喜欢的饮料。我喝的时候想到了一个好主意。我可以自己做酸奶。

先说，但是酸奶怎么做，让我想想，作为酸奶来做酸的.，来做奶味的，那不是醋和奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶。我先把牛奶倒进碗里，加了很多醋，因为越酸越好，还加了一些糖。完事之后，我喝了一大口。吞下去之前，我把它吐在碗里。是醋还是酸奶？感觉就像醋一样，酸奶什么时候会变黑？不，不，失败了。

我把碗里的酸奶倒出来，又开始了。这次换个方法，少加醋。我往碗里倒了牛奶，少了醋，加了很多糖和一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色，虽然颜色不是很好看，但是自我感觉良好。我先不喝了，她妈回来一起喝。“吱——”门开了，但妈妈回来了。我很快认为是时候展示我的成就了。

“妈妈，你看，这是我今天做的酸奶。试试。”我把那碗酸奶举在妈妈面前。

我妈半信半疑，但刚喝了一口，我妈差点吐出来。“菲菲，这是你自己的酸奶吗？”

我喝了一口。妈妈，和之前的酸奶差不多。只是大了点，还是酸的。整个过程我都跟我妈说了，她都快掉眼泪了。“哦，阿姨，酸奶不是那样的。我以后再教你。”

虽然这是我童年的一个小插曲，但依然值得回味。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇三

这个星期，科学老师来教我们做酸奶。听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。

老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。

课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!

在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶机温度调成了30到40度。老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。”

听了老师的'讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇四

车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色彩，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇晃不止。

“什么情况啊?前面的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。

“不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。

于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束寂寞的光。

此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越害怕，觉得今晚必定要在草原里过夜时，忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子耷拉下来。

“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。

我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门，随时准备好冲下车去营救老爸。

事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂普通话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。

“不过我们还是赶快走吧，总感觉待着不安心。这么晚打扰人家，我给了他们几颗糖。”

车子继续开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危险的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，迅速超过了我们。

“居然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。

我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发现正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异常快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。

是一盒酸奶!不，只有半盒。

我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，谢谢我们的糖，这是酸奶。

车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果然有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。

已将近十二点了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。

晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠绕着一丝甜蜜。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇五

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇六

国庆节到了!太好了!为了庆祝一下，我决定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前，打开了开始疯玩。玩了一个多小时后，我觉得十分的无聊，于是关闭了电脑。但是不玩电脑游戏，该干什么呢?我心想：对了，前几天，教我们科学孙老师不是教过我们如何做过酸奶吗?不如，我也来试试吧，顺便尝尝自己做的酸奶。

一不做，二不休。我来到厨房，先准备了一些白糖，接着把一只保温杯洗干净，放在灶台上。又到储藏室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切准备好后，我开始做酸奶了。首先，我拿出了纯牛奶，将它倒入锅内，加了一到二勺白糖，等待它被煮沸。几分钟后，纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”，又过了一会儿，纯牛奶开始冒泡了，传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音，原先那层“皮”被冲破了，纯牛奶沸腾了，我关上煤气灶，将它倒入一只不锈钢盆子内，往里面加上了2到3勺酸奶，拿把勺子仔细的搅拌着，不一会儿，它们被搅匀了，我拿出温度计量了一下，嗬，五十四摄氏度，再一看书上的步骤：“待冷却到三十五到四十摄氏度……”哎呀，还早着呢，但真太令人期待了，我恐怕等不到那个时候，于是我出了一个下策——扇。接着，我拿了一本书扇了又扇，但效果不大。五十分钟过去了，五十一摄氏度。十分钟过去了，四十八摄氏度。十五分钟过去了，四十五摄氏度。二十分钟过去了……很长时间过去了，终于，牛奶冷却了，我将它倒入保温杯中保温。

五到六小时以后，酸奶做好了，但味道却不好，真是失败呀!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇七

车子突然一阵颠簸，熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼，红色的太阳在远方的山头上倚着，一瞬间霞光四射，四周无尽的草原染上了浓郁的色彩，夜晚的风猛扑过来，齐腰深的草摇晃不止。

“什么情况啊?前面的路这么烂，手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。

“不是说还有四十公里吗?天都要黑了，这里前不着村后不着店的，赶快往前走吧。”我揉揉眼睛，风吹玻璃的声音有些疹人。

于是，爸爸艰难地发动车子，车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快，草原上没有任何灯光，除了车灯发出的那两束寂寞的光。

此时，我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利，但晚上为了赶路踏上了这样一条路，我们越走越没底气。就在我们越来越害怕，觉得今晚必定要在草原里过夜时，忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂，赶快停下车，发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面，几个壮小伙儿站在那儿，旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙，带着一抹高原红。藏袍很长，他们抱着手臂，袖子耷拉下来。

“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。

我坐在车里，透过窗户看爸爸走下车，和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门，随时准备好冲下车去营救老爸。

事实证明我想多了。过了一会儿，爸爸回到车前，说他们不太懂普通话，但是爸爸说了地名，他们表示能到，这条路没走错。

“不过我们还是赶快走吧，总感觉待着不安心。这么晚打扰人家，我给了他们几颗糖。”

车子继续开动，大家的心还是悬着。这条路实在太烂了，总给人一种很危险的感觉。就在这时，有一辆摩托车从后面赶来，迅速超过了我们。

“居然有车，太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然，前面摩托车上的两个人在招手，示意我们停下。

我从座位底下掏出扳手递给爸爸，手心早已沁满了汗。爸爸停下了车，发现正是刚才那两个小伙儿，爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗，心跳得异常快，只見他们其中一人伸出手，递到车窗前什么东西。

是一盒酸奶!不，只有半盒。

我们愣住了，竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天，大概意思是前面分岔路口要左拐，怕我们走错了，谢谢我们的糖，这是酸奶。

车外的风吹到脸上像刀刮一样疼，爸爸不知所措地接过酸奶，向他们道谢，然后离开。没开多久，前面果然有个分岔路口，左拐，很快就到了城镇。

已将近十二点了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了满满一层白糖，还是很酸。

晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起，也成了这种酸。有一丝苦涩，也缠绕着一丝甜蜜。

我喜欢喝酸奶，尤其是新鲜的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，营养也最高。所以，我让妈妈买了一台酸奶机。

星期六做完作业后，我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书，一边嘴里念叨：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和均匀并盖好内盖，……”哎，简单。于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想：今天我一定做出世界最好喝的酸奶，对，做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的幸福时刻到来。时间一分一秒的过去了，走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼，机器终于停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出诱人的奶香，令人馋涎欲滴。挖出一小勺，闭上眼睛，轻轻放进嘴里，咦?味道怎么不对?不是蓝莓味，也不甜。哎!原来忘记放蓝莓酱和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是世界上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的宝贝女儿长大了，真能干!

通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要认真细心，不能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇八

每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感十分醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地记了下来。

回到家，我就跟妈妈提出：“老妈，我要做酸奶!”妈妈疑惑地问：“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头，答应做我的助手。

“十一”国庆长假的第一天，我与妈妈去超市购物，买回一罐牛奶。十分钟后，我们在厨房里准备就绪。我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上，拧开了燃气，妈妈快速拿来白糖罐，猛地挖了两大勺倒进锅里，顿时，整个厨房弥漫着牛奶的香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里，再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺，待奶冷却下来，我把杯盖盖上，慎重地端起杯子，轻轻摇晃了几下，然后开始漫长的等待。

书上说要5小时之后才能做好，整个下午我都在期盼着，坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着，1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么?杯里液体的流动速度慢了许多，难道说——我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，“美味!”我情不自禁地赞叹。再抿一小口，更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽，端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前，“老妈，请品尝，这是新品牌——胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指!

第一次做酸奶成功啦!有机会，一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇九

酸奶是一种营养丰富的食品，它含有丰富的乳酸菌和蛋白质，对人体健康有着很大的好处。近期，我尝试了自己在家制作酸奶的过程，并对这一过程做了一些总结和体会。通过制作酸奶，我不仅学到了一项实用的技能，更能享受到食物自制的乐趣。本文将从选材、发酵、保存等方面，分享我在酸奶制作中的心得体会。

首先，选材是制作酸奶的重要环节。在选购酸奶原料时，要选择新鲜的牛奶，最好是来自有机农场的牛奶，这样的牛奶品质更好，并且不会有添加剂的问题。此外，牛奶脂肪含量也是需要考虑的。全脂牛奶制作出来的酸奶更加浓郁，而脱脂牛奶制作的酸奶则更偏向于清爽口感。因此，在选购牛奶时要根据个人喜好和口味需求做出选择。选材是酸奶制作中的第一道关卡，只有选出合适的原料，才能制作出美味的酸奶。

接下来是酸奶的发酵过程。发酵过程需要保证一定的温度和湿度，同时乳酸菌在发酵过程中所需的氧气也需要注意。在家制作酸奶时，我采取了使用酸奶机的方法。经过一些试验，我发现将牛奶加热至40摄氏度后，加入适量的酸奶作为种子菌进行发酵是最简单且有效的方法。此外，为了确保好的发酵效果，可以将酸奶机放置在恒温的环境中。这样做可以加速发酵过程，确保酸奶口感的均匀和稳定。经过几次实践，我不仅成功制作出了美味的酸奶，还进一步掌握了控制发酵时间和口感的技巧。

除了制作酸奶，储存酸奶也是关键的一步。一般来说，酸奶可以存放在冰箱中，但存放时间最好不要超过七天。此外，酸奶的储存容器也需要注意。最好选择密封性好的容器，以确保酸奶的新鲜度和口感。对于我来说，每次制作酸奶后，我会尽量在一周内食用完，这样既能保持酸奶的口感和新鲜度，也能最大限度地享受酸奶带来的营养。

制作酸奶的心得体会不仅仅是关于技巧和方法，更是体味到一种“自给自足”的快乐。在现代社会中，我们常常依赖于商店购买各种食物和饮料，但通过自己制作酸奶，我们可以体验到食物从无到有的过程，从中感受到属于自己的乐趣。制作酸奶需要我们耐心、细心地照料，这不仅让我们更加了解食物的本质，还能在每一次成功的制作中增加自信和满足感。

总结起来，制作酸奶是一项有趣且值得尝试的活动。选材、发酵和保存是制作酸奶的关键环节。通过不断尝试和探索，我逐渐掌握了制作酸奶的技巧和窍门。通过制作酸奶，我不仅获得了美味又健康的食品，更享受到了食物自制的乐趣。这个过程不仅让我更加了解食物的本质，也增加了自信和满足感。对于喜爱酸奶的人来说，尝试自己制作酸奶，一定能让你掌握一项实用的技能，迎来健康和快乐的同时。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。

一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。

说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。

我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。“吱呀—”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。

“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。

妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自己做的酸奶吧？”

我喝了一口，妈呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不过大一些了，可还是酸，我把过程一五一十的告诉妈妈，她已经眼泪都快流下来了，“哎呀，我滴个姑奶奶呀，酸奶可不是那样做的，以后我教你。”

虽然这是我童年里的一个小插曲，但回味起来依旧是回味无穷。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十一

二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。

往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”(我加的是达能的香草味酸奶)，低速再转5秒钟。

倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4-8小时(放的时间越长，越酸)，至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十二

酸奶作为一种营养丰富的食品，被人们广泛喜爱。然而，很多人并不了解酸奶的制作过程。经过一段时间的学习和实践，我对微生物制作酸奶有了更深入的了解。以下是我在这个过程中的心得体会。

首先，了解微生物对酸奶制作的重要性。微生物在酸奶的制作过程中起着至关重要的作用。酸奶中常见的微生物有乳酸菌和酵母菌。这些微生物会将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变酸。乳酸的产生不仅能够延长酸奶的保质期，还能增加酸奶的口感和风味。因此，了解微生物的作用是制作美味酸奶的首要步骤。

其次，掌握良好的清洁与卫生习惯。在制作酸奶的过程中，保持良好的清洁与卫生习惯至关重要。由于微生物易于生长，任何外界的细菌或污染物都可能导致酸奶的变质。因此，在开始制作酸奶之前，必须彻底清洗和消毒使用的容器和工具。另外，制作酸奶的工作区域也应该保持清洁，并且不要让其他食品或杂物接触到使用的材料。只有严格遵守这些清洁与卫生的要求，我们才能制作出安全可口的酸奶。

第三点，控制好发酵的时间和温度。发酵是制作酸奶的关键步骤。在发酵过程中，乳酸菌会将乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变酸。对于发酵的时间和温度的控制非常重要。首先，确定发酵的时间，一般需要6至8小时。在这个过程中，酸奶应该放置在温暖的地方，尽量避免温度的变化。相对稳定的温度可以帮助微生物更好地发酵，并且保证酸奶的风味和质量。因此，在制作酸奶时，一定要注意控制好发酵的时间和温度。

第四点，尝试不同的配方和添加物。制作酸奶不仅可以根据自己的口味自由调整，还可以尝试添加一些其他的配方和添加物。比如，可以加入水果、果味酱、坚果或蜂蜜来调节酸奶的口感和风味。这些配方和添加物的添加不仅会增加酸奶的口感和营养价值，还可以增加食欲和创造出更多的口味选择。因此，在制作酸奶时，不妨尝试一些新的配方和添加物，给自己带来更多的惊喜和享受。

最后，分享自己制作酸奶的心得和体会。制作酸奶是一项有趣的活动，不仅可以满足我们对美食的追求，还能培养我们的耐心和动手能力。因此，在制作酸奶的过程中，我们可以将自己的心得和体会分享给他人，以此来推广酸奶的制作。除了与家人和朋友分享之外，我们还可以通过社交媒体平台或参加相关的活动来传播有关制作酸奶的经验和知识，让更多的人了解和喜爱酸奶。

总之，微生物制作酸奶是一项有趣和充满挑战的活动。通过实践和经验积累，我们可以不断提升自己的制作能力并创造出更多的口味选择。同时，将自己的心得和体会分享给他人，可以扩大酸奶的影响力，让更多的人享受到酸奶带来的美味和营养。让我们一起去探索酸奶的制作之路吧！

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十三

星期三放学，妈妈对我说她在网上买了一台酸奶机，我迫不及待的想看看它是什么样子。

过了三天，酸奶机终于来了，回到家，我马上把箱子打开，只见它整体是白色的，外壳上有一个小熊的标志，里面有两个内胆，一个大，一个小，大的是塑料的，小的是玻璃的。妈妈告诉我，大的能做三斤酸奶，小的能做两斤酸奶。

我和妈妈参考说明书开始做酸奶，先把内胆洗干净，用开水消毒，然后把五包纯奶和一包发酵剂倒入容器，用勺子搅拌均匀。再把放有奶的容器盖子盖好，连盖放入酸奶机中，盖上最外面。

做好后，把容器取出来，打开盖子闻一闻，如果有恶臭的味道，说明已经坏了，如果有牛奶的香气和酸酸的气味，说明是正常的。我们第一次就做成功了。

酸奶做好后，把它放入冰箱里冷藏几小时再食用，效果更佳。食用时倒出一小杯，在里面放入蜂蜜，果肉，搅拌均匀即可。妈妈第一次在里面放了红红的樱桃和苹果，好吃极了。

如果你来我家做客，我一定请你尝尝哟!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十四

这个星期，科学老师来教我们做酸奶。听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。

老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。

课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!

在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶机温度调成了30到40度。老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。”

听了老师的讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十五

人们常说，心灵的安宁和幸福，源自于内心的宁静与平和。为了在日常生活中获得这份宁静感，我决定学习和制作香包。通过制作香包，不仅可以亲手创造美好的艺术品，还能享受制作过程中的调和和放松。在我制作香包的过程中，我发现其中带给我许多宝贵的经验和启示。

首先，制作香包需要耐心和专注。我深知“驰而不息，久久为功”的道理，因此在制作香包的过程中，时刻保持着耐心和专注。首先，我会仔细选择合适的面料，并将其剪裁成所需的尺寸和形状。然后，我会缝制香包，将面料缝合在一起。整个过程需要将全部注意力集中在手上的活动上，以确保每个细节都能处理到位。这种专注和耐心的态度不仅可以帮助我完成一个完美的香包，也是我在日常生活中面对事情时所需要具备的品质。

其次，在制作香包的过程中，我也学会了欣赏细节的美。从选择面料、颜色的搭配到缝线的选择，每一个细节都能直接影响到最终香包的外观和品质。我发现，在追求完美的过程中，要善于用心去观察和感受每一个细节的美。只有细心观察，才能真正发现细节之美，并将其融入到自己的作品中。这也让我明白，珍惜每一个看似微不足道的细节，都能让自己的人生变得更加美好。

第三，制作香包也给了我一个平静和放松的空间。在日常生活中，往往繁忙和压力会让我难以得到片刻的休息和放松。但制作香包的过程却能让我忘记外界的喧嚣和忧虑，专注于手中的活动。在制作香包的过程中，用线缝制、缀饰花样，我会沉浸在其中，享受到独特的放松和平静。这种制作香包时所体验到的平静与放松成为了我在忙碌的生活中寻求心灵慰藉的方式。

此外，制作香包也让我体味到了细致关怀的力量。在制作香包的过程中，我会仔细挑选合适的香料，用花朵、果皮装饰香包。这些香料和饰物并不仅仅只是让香包有更好的外观，更重要的是为香包赋予了独特的香气和意义。这让我明白了细致关怀的力量，只有在我们真正用心去投入，才能给人带来独特的感受。无论是制作香包还是生活中的点滴关怀，都需要用心去完成，并才能带给他人真正的温暖。

最后，制作香包也让我体验到了创造的乐趣和满足感。每当我亲手完成一个美丽的香包时，心中总是充满了满足和自豪。这份自豪不仅来自于作品本身的美丽，更源自于付出努力和用心创造的成果。制作香包是一种创造的过程，它让我明白，只有真正投入创造，才能获得乐趣和满足感。创造的力量可以激励我们不断追求更好，同时也让我们感受到自己的无限潜能。

通过制作香包，我有幸体验了很多美好的时刻和思考。制作香包不仅是一项技艺，更是一种生活态度。它教会了我耐心和专注，让我学会欣赏细节之美，提供了一个平静和放松的空间，让我体味到了细致关怀的力量，并让我享受到了创造的乐趣和满足感。这些体验都成为了我日常生活中宝贵的财富，让我能够以一种更加平和宁静的心态面对生活的喜怒哀乐。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十六

今天，网购的豆芽机终于送到家了。听说还有做酸奶的功能，我便迫不及待地打开包装寻找说明书，我要自己做酸奶吃！

按照说明书的步骤，我自个动手，做我最喜欢吃的酸奶。首先要把容器、纯牛奶用开水分别消毒，等牛奶不烫手时，把纯牛奶倒入容器，往牛奶里面倒入乳酸菌，充分搅拌后，把容器放入豆芽机内恒温发酵。

十二个小时之后发酵成功，再往里面加些糖，爸妈尝了连说好吃。听着他们的.夸奖，心里很有成就感。吃着自己的劳动果实甜在心里。同时也告诉自己以后多做些有益身心的事情。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十七

制作香包是一种传统手工艺，具有浓郁的文化氛围。在制作的过程中，不仅能够体验到手工艺的乐趣，还能够在细腻的工艺中感受到内心的宁静和和谐。最近，我参加了一个制作香包的课程，从中收获了许多体会和感悟。

第二段：收获一——艺术的美妙。

在制作香包的过程中，我深刻体会到了艺术的美妙。制作香包需要挑选合适的面料、线带以及装饰物，然后经过剪裁、缝制、装饰等一系列步骤，最终呈现出一个精致的作品。观察每一个细节，我发现每一种面料都有其特殊的纹理和光泽，每一种线带都有其独特的颜色和质感。通过巧妙的搭配和组合，创造出了各种不同风格的香包。这些小巧玲珑的作品，展示了人们对美的追求和对生活的用心感受。

第三段：收获二——耐心的品质。

制作香包需要一定的耐心和细致的工作态度。每一步都需要通过认真仔细地操作才能够完成。例如，剪裁面料时需要准确地测量尺寸，缝制时要保证每一针每一线都牢固有力。在装饰环节，更要细心地贴上各种装饰物，使作品更加美观。通过这样的反复琢磨和精心处理，我收获到了耐心与细致的品质。同时，也感受到了耐心所带来的成就感和满足感。

第四段：收获三——创造的乐趣。

制作香包不仅是一项手工艺，也是一种自由创作的过程。在制作的过程中，我尽情地发挥自己的想象力和创造力，将各种颜色和材料巧妙地融合在一起，创造出独一无二的作品。这种自由创作的乐趣，让我在其中找到了快乐和满足。每一次完成一件作品，都会产生一种成就感和自豪感，同时也激发了我对创造的更多渴望和动力。

第五段：总结。

制作香包，不仅是一项手工艺，更是一种心灵修养的方式。通过制作香包，我体会到了艺术的美妙、耐心的品质以及创造的乐趣。这些收获不仅让我在制作的过程中感到愉悦和放松，更让我在生活中体验到了美好的情感和内心的和谐。我相信，在将来的日子里，我会继续沉浸在这种手工艺的乐趣中，并不断探索更多的创作方式和技巧，传承这一优秀的传统文化。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十八

具体步骤。

第一步。

1.凉酸奶机的内胆用滚烫的热水煮一下，消毒，这是酸奶做成功的关键。

第二步。

2.拿出鲜牛奶，菌粉，一般是500-1000ml酸鲜牛奶用1克菌粉，将它们倒入内胆，搅拌均匀，然后充电6-8小时，夏天这个时间就够了，冬天的话一般要10-12小时。

第三步。

3.把其余三分之二牛奶搅拌均匀。

第四步。

4.时间差不多到了的时候，可以打开盖子看是否凝固，一般做好就会凝固的。

第五步。

5.八小时后基本可以食用了，喜欢吃热的就可以吃了，不过，我又放在冰箱里冷藏了一晚上，早上拿出来，冰冰凉凉，加点蜂蜜，水果，享用美味了!

第六步。

6.做好后装瓶子里就可以吃了。

烹饪技巧。

酸奶机是检验鲜牛奶，纯牛奶的好机器，不是好的纯牛奶，鲜牛奶是做不成酸奶的!

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇十九

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，酸奶逐渐成为消费者最常选择的健康食品之一。然而，很多人并不了解酸奶的制作过程和原理。在进行一次酸奶制作实验后，我深刻认识到了酸奶制作的方法和重要性。以下是我关于酸奶制作实验的心得体会。

第二段：实验方法和过程。

通过这个实验，我知道了酸奶制作的基本方法和所需的材料。首先，准备需要的原料，包括牛奶、酵母菌和加热器具等。然后，将牛奶加热至80摄氏度，进行杀菌处理，杀灭其中的有害菌。接着，将牛奶冷却至40摄氏度左右，加入酵母菌，进行发酵。最后，将发酵好的牛奶放入冰箱冷藏数小时即可制成美味的酸奶。

通过实验，我意识到酸奶制作过程中温度的重要性。在加热杀菌的过程中，切勿过热牛奶，否则可能导致牛奶糊化，影响酸奶的质量。同时，在加入酵母菌后，保持适当的温度也是十分关键的。如果温度过低，酵母菌无法正常发酵；如果温度过高，酸奶的口感也会受到影响。因此，在制作酸奶时，我们需要进行严格的温度控制，以确保酸奶的质量和口感。

第四段：关于酸奶的好处。

通过这次实验，我对酸奶的好处有了更深入的认识。首先，酸奶富含活性乳酸菌，有助于改善肠道菌群，促进消化吸收。其次，酸奶中的蛋白质和钙质有助于提高骨密度，预防骨质疏松症。此外，酸奶还含有丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力、预防感冒等有积极作用。因此，酸奶作为一种健康食品，应该经常食用。

第五段：总结。

通过这次酸奶制作实验，我不仅了解了酸奶的制作过程和原理，更深入认识到了酸奶对于身体健康的重要性。在今后的生活中，我将更加积极地选择健康食品，并尝试制作更多美味的酸奶，为自己和家人提供更多的营养和健康。

在酸奶制作实验后，我对酸奶制造的过程和重要性有了更深刻的认识。在这篇心得体会中，我分享了我的实验方法和过程以及我的心得体会。此外，我还指出了酸奶制造过程中温度的重要性和酸奶的好处。最后，我总结了这次实验对我个人的影响。这篇文章流畅地组织了信息，并提供了有关酸奶制造的全面了解。

优秀制作酸奶的收获与心得大全（20篇）篇二十

今天，科学老师布置了一项作业——做酸奶。

回到家，我翻开了科学书，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮3-5分钟，并加入两勺白糖；然后把煮熟的牛奶冷却到35度到45度；接着把两勺酸牛奶放进牛奶中；最后把牛奶倒入保温瓶中保温。

看完了做酸奶的过程，我立刻找来了做酸奶的材料，有：奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。

找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原来这么简单啊！可是想起妈妈告诫我的话：“不能骄傲自满，才能做好每一件事。”所以我不能掉以轻心。

我学着科学书上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶挤进奶锅中。可是，由于我急于求成，把牛奶挤出锅外，溅了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊！

接着，我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。过了四分钟后，牛奶渐渐地冒起青烟，显然，牛奶煮熟了。

等牛奶冷却后，再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中，搅拌均匀。

最后，我把调制后的牛奶倒入保温杯。

第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下楼。把保温杯中的牛奶倒出来，然后细细品尝自己的“杰作”。可是，这酸奶却一点也不甜，原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。

虽然我做的酸奶不好喝，但是这毕竟是我第一次做酸奶。所以及时不加糖，喝起来也特别香甜。