每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
服务员的实践心得篇一
根据教学计划的安排，x年6月18日至20xx年12月18分配到舜和国际酒店进行为期六个月的大学生毕业实习，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导以及各位前辈的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分菜品的原料配备以及餐桌礼仪，懂得了日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的各类服务行业。物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，积极地实习有助于我们更好地了解当今大学生的就业形势，对于社会行业发展有了更加深刻的认识，对于我们日后的就业创业有了更加深刻的认识，深深感到了无穷的动力，压力!相信此次实习将在我日后的工作生活中产生重大的影响。直至实习结束我在舜和国际酒店的实习共做了六个月的服务员，结束实习返校。
二、实习目的
稳过渡。对于大学生就业有更加深刻的认识，这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业，在今后的就业创业中要做到踏踏实实、认认真真、不好高骛远。
三、实习内容
我在舜和国际酒店做的是比较基本的服务工作，在国宴待过一段时间后来转入中餐。开档，为客人倒茶、倒酒，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，叠餐巾等等，有时候也站位，或者到其他部分工作中做帮工。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
四、实习过程
1、在校选择阶段
刚接到实习通知时内心一阵欣喜，从小一直上学，终于迎来了社会工作机会。但是面临选择内心也是十分纠结，一方面不希望和宿舍的姐们们分开，另一方面希望能够更好地实习，从而获得更多的专业知识的学习。多方面搜集材料认识到山东舜和国际酒店位于济南市经十路，是由舜和酒店集团投资兴建的高星级餐饮主题文化酒店，于20xx年11月17日开业，酒店按五星级标准建设，酒店总面积四万多平方米，设高档宴会包房138间，拥有260间豪华客房，千人大宴会厅1个、大小会议室9个、棋牌室、健身房、美容美发、商务中心以满足商务客人的商务、会议、休闲、娱乐之需求。是济南西部新城首家高档酒店。最终咨询了老师家长之后，选择了进入舜和国际酒店进行为期六个月的实习。
2、起初的适应阶段
的技能，在接下来的实习生活中有很大的助力。
在军训培训结束后，被分配到舜和国际酒店国宴厅进行实习，由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到国宴学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，菜名，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，由衷的感到是那么的自豪。我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌。但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店对于服务员管理的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受。一段时间过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，最后酒店将我安排到中餐进行交流学习。
3、积极工作，努力学习。
情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序也都能顺其自然的正常操作。中餐厅的学习让我学会了和客人的交流，懂得了宾客的的生活饮食习俗，同时也看到了当前的精神面貌，消费观念等。
4、学习成熟，内心反思
实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。
五、心得感受以及实习意见
(一)、心得感受
1、我记得，老师给我们讲过，只有有满意的的员工，才会有满意的顾客，顾客满意了，一方面会带动超市利益的增加，另一方面，会让员工更加舒服，满足员工工作的热情，他们才会更好地服务顾客，这是一个良性循环的过程。所以，我觉得，管理者应该为员工谋福利，这样才是公司长远发展之大计。
2、 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2.每个酒店注重的企业文化都不一样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。因此要先积极的了解企业文化，学习它，并积极的融入才能更好地胜任工作，更好地与领导进行交流和沟通。
3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4.在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了，你才能有收获。
5.错了就要认，认了就要改。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
(二)建议
1、更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。
2、创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3、健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平.
4、增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。
5、完善分配体系和管理制度，应根据多劳多得，少劳少得，不劳不得的原则，合理分配利益，满足员工的合理利益，加强落实惩戒制度，刺激员工的工作积极性，惩办员工的故意失职。此外，保障员工的合理权利，为员工创造好的工作环境，保障他们的生命和财产安全，切实加强对员工利益的重视，使员工形成主人翁的思想。
6、加强对员工的培训，我觉得一个成功的企业，需要一些不断学习的人才，作为一个企业组织，理应为有才干的人，安排培训进修的机会。只有这样，酒店的运营才会紧跟时代发展的步伐，力争每前进的一步，都对酒店有用。优秀的人才是企业致胜的法宝，引进和培养优秀的人才，并且留住这些人才，是酒店进一步发展的需要。
六、我的收获
在舜和国际酒店实习的这些日子，让我很幸福，我收获了很多人生的财富。
(一)微笑服务
我知道，我只是舜和国际的一个小员工，也可以说只能算一个短期员工。但是，这次实践，让我深切的感受到了服务的魅力。每一次走进工作场地，我就会自然的微笑，因为我知道在每一秒我都在代表舜和国际。所以，这些日子，我一直微笑的服务。我认为，一个工作中的人就算再累也要好好工作。
(二)学会感恩
其实，突然一整天站这么久，很累人。这让我想起了我的老师们，他们也是为我们站一天，我们还不好好听课，真不对，回校后，我会更加好好听课，尊敬每一位老师。还有就是，原来挣钱很不易，父母辛辛苦苦挣钱，让我为了未来坐在大学里接受良好教育，我有什么理由不努力。我们这些做儿女的，真的要好好学习，体谅父母，爱父母，孝敬父母。愿天下父母健康长寿。此外，就是那些在舜和国际工作的各位前辈们和同事们，我感谢他们在舜和国际对我的照顾。
(三)懂得回报
每天，我都是早早的起床，晚上，到深夜才下班，说实话，晚上我胆小。但是慢慢地磨练以后，这样的经历会让我更加勇敢。发工资后，我给爸爸妈妈每人买了身保暖衣，给姥姥和奶奶家买去了鸡蛋，给弟弟压岁钱，给好友买的礼物。我知道，这些东西很普通，但是，用我的钱给他们买，我很高兴。我知道人要懂得孝敬和回报。
七、总结
放心的地方也是最容易出错的地方;教我用一颗包容的、欣赏的、积极的、空杯的心态去面对他人，无论客人或同事，无论他对你好或不好。于是，我只把实习当作是体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。我们现在还没毕业，还有一段时间在学校学习，我们应该做好吃苦的心理准备，在学校这有限的时间里认真的想一想自己会什么，喜欢做什么，以及专业方面的知识巩固一下，做好打算。我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。
服务员的实践心得篇二
为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。我来到__酒店担任服务员工作，这次实习也将有利于毕业以后的正式就业，以下是我的实习报告。
一、实习岗位
我们在__是类似于帮工的服务员，做的是比较基本的工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
二、实习过程
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法。菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌。
刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉抹黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。
一段时间以后，服务员工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序也都能顺其自然的正常操作，基本规范也都熟能生巧。
三、实习收获
我认为酒店的管理要更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平，增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。
四、实习体会
服务员的实践心得篇三
外卖行业近年来迅速发展，外卖服务员成为现代城市中不可或缺的一份子。我在这个行业工作已有一段时间，通过对工作的观察和总结，我得出了一些心得体会。在这篇文章中，我将分享我对外卖服务员工作的看法，包括工作态度、技巧和挑战等方面的体会。
首先，我认为一个良好的工作态度是成为一名优秀外卖服务员的基础。作为一名外卖服务员，我们要保持积极主动的工作态度，时刻准备着为客户提供最好的服务。在我工作的过程中，有时会遇到各种各样的问题和困难，比如交通拥堵、天气恶劣等，但我从不让这些问题影响到我的工作情绪，而是努力寻找解决办法，将客户的需求放在第一位。
其次，技巧是外卖服务员工作中必不可少的一部分。一名优秀的外卖服务员需要具备快速准确地找到客户地址的能力，以及熟悉各种支付方式的操作技巧。在我初开始我这份工作时，曾经遇到过几次送错餐的情况，后来我意识到这是因为我没有准确地查找客户住址所致。于是我开始使用地图应用来帮助我快速找到客户所在位置，确保每一单都能送到正确的客户手中。
同时，面对挑战也是外卖服务员工作中必然会遇到的。作为外卖服务员，我们要经常面对客户的抱怨和不满。有时客户可能会因为食物冷了或订单出错而不满，而我们需要用良好的沟通能力和耐心去解决问题，确保客户的满意度。我曾经遇到过一位非常不满的客户，他对食物的味道和服务态度都非常不满意，但我积极倾听他的抱怨并道歉，解释了情况后给予了他一个合理的解决方案。最后，客户对我的态度转变了，并表示感谢我的耐心和专业的服务。
另外，外卖服务员工作还需要我们具备一定的自律和细心。在外卖配送的过程中，我们需要按时完成各单的配送，确保食品的新鲜和温度不变。有时订单会非常多，时间非常紧张，只有我们按时并准确地完成每一单的配送，才能保证客户的用餐体验。此外，我们还需要细心地检查每一份食物的包装和配送明细，避免出现错误。
最后，我认为与团队的配合也是外卖服务员工作中很重要的一部分。作为一名外卖服务员，我们需要与厨房人员和其他同事保持密切的沟通和配合，确保每一单订单能够准时准确地被派送到客户手中。我们要相互支持，共同完成工作，提升团队的整体效能。
总结来说，外卖服务员工作是一项需要良好工作态度、技巧和面对挑战等素质的工作。通过这段时间的工作经验，我认为只有积极向上的态度和细致入微的工作能力才能够取得成功。希望今后能够继续借助外卖服务员的这一个岗位锻炼自我，提高自己的综合素质和工作能力。
服务员的实践心得篇四
么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
一句再普通可是的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自我最能够了解大家的心境，因为他们能站在员工自我角度来看问题，看到我们干不动，有时会主动的帮忙，为我们减轻负担。
(一)实习收获
1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的`生命线。高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，并且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。经过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了应对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客。
2、服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3、必须不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自我的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
服务员的实践心得篇五
作为一名外卖服务员已有两年的经验，我不禁反思这段时间的所学所得。在这个快节奏的行业，外卖服务员的工作不仅需要高度的服务意识，还需要丰富的沟通能力和快速反应能力。在这篇文章中，我将分享我在工作中得到的心得体会。
首先，外卖服务员需要具备良好的客户服务意识。作为一名外卖服务员，我们是直接与顾客接触的代表。我始终明白，顾客是我们工作的核心，他们的满意度决定了我们的工作质量。所以，我尽力为每位顾客提供最好的服务体验。无论是在电话中询问顾客的需求，还是在配送过程中准确无误地交付食物，我时刻保持微笑并尽量主动解决他们的问题。这种积极的服务态度不仅能够为顾客带来满意，同时也能够赢得他们的信任。
其次，外卖服务员必须具备良好的沟通能力。在工作中，我们常常需要和顾客、餐馆以及同事进行有效的沟通。我意识到，只有准确地理解对方的需求，才能提供更好的服务。例如，在接电话时，我会仔细听取顾客的要求，并准确地记录下来，以避免出现错误的情况。而当我与餐馆工作人员交流时，我会清晰地表达顾客的要求，并确保他们能够准确地理解。这种良好的沟通能力能够确保订单的准确性和准时配送，提高整体的工作效率。
第三，外卖服务员需要具备快速反应能力。在外卖行业，时间就是金钱。顾客需要快速获取食物，而餐馆也需要快速处理订单。因此，外卖服务员必须能够迅速反应并高效地解决问题。在我工作的两年中，我学会了如何在繁忙的工作环境中保持冷静和高效。当顾客提出投诉或有意见时，我会迅速采取行动，先向餐馆或同事求助，然后及时向顾客解释和处理问题。这种快速反应能力不仅提高了客户的满意度，还更好地与同事和餐馆合作，提高了整个团队的效率。
最后，外卖服务员需要有良好的自我管理能力。工作压力大、工作时间长以及高强度的工作环境都让外卖服务员的工作变得很具挑战性。因此，我们需要有良好的自我管理能力来保持身心健康。在我的工作中，我尽量保持积极的心态，时刻关注自己的需求和身体健康。我会定期锻炼身体，充足睡眠，并与家人和朋友保持联系以减轻工作压力。这样的自我管理能力不仅有助于提高我的工作效率，还能提高工作的稳定性和持久性。
总的来说，外卖服务员是一项具有挑战性的工作，但通过两年的经验，我逐渐找到了适应和进步的方法。良好的客户服务意识、沟通能力、快速反应能力以及自我管理能力是外卖服务员成功的关键所在。在未来的工作中，我将继续不断改进自己，为顾客提供更好的服务，同时也让自己不断成长和进步。
服务员的实践心得篇六
为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能够真正真正地走入社会，更快地适应社会形式的变化，并且能够在生活和工作中很好的处理问题，同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假，让寒假充满意义。
我的工作是在金菠萝茶餐厅当一名服务员，负责上菜。工作总共有两个班，分为早晚班和中班。所谓早晚班就是早上9点上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班；而中班就是早上10点上班，晚上7：30下班。每天工作八小时，午饭和晚饭都在餐厅吃，吃饭时间为半小时。每天早上我们都要打扫，我们每个班有八个人，每个人都有各自负责的工作，而我的打扫任务就是负责擦餐厅里所有的桌子。晚班结束时依旧如此。
刚开始，我是抱着试试看的态度去找工作的。反正在家闲着也是闲着。正好看到一家茶餐厅要找人，我就去报名了。
首先，那老板让我填了一张表，（就是介绍自己的）。然后，他询问了我一些问题。得知我是大学生来做假期工的，他很是。他说他就喜欢招一些假期学生工，因为学生的素质高，同时，也可以锻炼一下学生自我。我听了很是兴奋，心中也暗自佩服那位老板。
果然，过了两天我就接到电话，说让我第二天九点去报到。我听了非常激动，这是我的第一份工作，不管做什么，我都下定决心要做好。
第二天，我提前去了。同样，我也看到很多和我一样来报名。我很奇怪，因为她们中的大多数都和我一样是学生，也有几个是刚毕业的。我的心里不禁暗自高兴。
由于茶餐厅是刚装修好，还没正式开业，所以店经理就先让我们帮忙打扫，互相认识，自我介绍一下，同时也熟悉熟悉环境，没半天，我们大伙就打成一片了。毕竟都是同龄人，能聊的话题也很多。第二天，经理给我们每人发了两套工作服，以及工号牌，拿到工作服那一刻，我们所有人都很兴奋，都在期待着开业。
终于，第三天，在一片炮竹声中，金菠萝茶餐厅开业了。那天，我是第二个班，而第一个班的人已早早站在门口当起了迎宾小姐。我有些紧张，推开大门，我换上制服，开始了我第一天的工作。
不过没多久，我就觉得脚很酸，想休息，但我们并不允许，也不可以在客人面前乱动，要维护好自己的形象及餐厅的形象。好不容易到了中午，可以吃饭了，不知为什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，（也许是站太久饿坏了吧。）下午，我和一个同事一起当起了迎宾小姐。每当有客人进来时，我们都要点头并微笑着说“光临。”当客人用完餐离开时，我们也要微笑着说“谢谢光临。”
不知不觉，第一天的工作结束了。我似乎还沉浸在这兴奋中，但晚上回到家，脚好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不着觉。不过热情而年轻的我没有丝毫感到累，我倒觉得这是一种激励，明白了人生，甘无聊生活，接触了社会，了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主的，但我不时还要做一些工作以外的事情，又是要做一些清洁工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做好，而且要尽自己的努力做到最好。一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力。
所以，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要学习别人怎样做人，以提高自己的能力。
记得老师曾说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户，同事上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。
在这短期的假期实践里，有一件事令我印象深刻：发传单。由于我们的餐厅是刚开业的，所以没多少人听说，生意也没有多红火。于是，店经理决定让我们员工去发传单，宣传我们店。
我非常高兴的接受了这份工作，但事情并不如我想像的那么顺利。我那么热情的向路人介绍我们茶餐厅，发传单给她们，很多人并不理踩你，压根儿连看都不看一眼就把传单给扔了。结果是我们给扫马路的清洁工带来了很大困扰。我们前面发，有些人后面扔。我当时就很气，心想她们怎么一点儿也不尊重别人的劳动成果呀。但渐渐地我也习惯了，这就是社会。多数人都在为了自己而活，别人并不可能花那么多心思去关心或替你考虑。
不知不觉，半个多月的假期实践结束了。说也奇怪，平日里那么多的怨言都变成了离别时的不舍。在这里，我学到了许多学校里学不到的东西，也也认识了不少朋友。总之，这次假期实践非常有益。
以前总是乱花钱，但当真正工作后才发现钱挣得不容易，所以，当领到工资时，我并没有舍得花，而是好好的保存。同时，也学会了尊重与感恩，还有淡定。
短短20天的社会实践结束了。我从中学到了很多。一，要学会做人。首先，人要有诚信，要遵守信用，既然答应了就应该做到。二，要学会忍耐，要沉着冷静的思考问题。不要遇到问题就不知所措。三，要记住，在上半时一定要遵守纪律，不能在客人面前随便说话，要给客人留下一个好印象。最最重要的是要记住，客人永远是上帝，不论客人有什么不好的行为，都不要当面指责；客人提出的意见要虚心接受。四，要勤奋，做好自己分内的工作，不要因为工作量大就想偷懒。看到哪里脏了，要自觉地去扫干净，不要等到领班去催你，打扫时不能马虎。
同时，我也学会了勤俭节约。第一次挣钱时才感觉到了钱的来之不易。懂得了节约，不乱消费。
当然，在这里，我也交了不少朋友，她们给了我很大帮助，更让我学会了珍惜。我想这次的假期实践会让我终身受益。
服务员的实践心得篇七
外卖服务员是当下繁忙都市生活中不可或缺的一员。随着社交媒体的普及，外卖已经成为人们日常生活中的重要部分。作为外卖服务员，我在这个行业中工作了一段时间，积累了一些经验和体会。在这篇文章中，我将分享一些我对外卖服务员工作的心得体会。
第二段：高效沟通和协作的重要性
外卖服务员在工作中必须高效地与餐馆和顾客之间进行沟通和协作。对于顾客的要求和餐馆的配送安排，我们需要及时提供准确的信息，以保证订单的准时送达。在这个过程中，良好的沟通能力和协作精神至关重要。通过与餐馆的联系和与同事的配合，我能够更好地完成工作任务。
第三段：细致周到和解决问题的能力
作为外卖服务员，我发现细致周到和解决问题的能力对于提供优质的服务至关重要。在繁忙的时候，外卖订单可能会增多，配送路线也会更加复杂。在这种情况下，我尽可能提前规划最佳配送路线，并和餐馆进行密切合作，以确保顾客尽快收到订单。当遇到问题时，我会积极主动地寻找解决方案，例如通过与同事共享配送任务，以提高效率和准确性。
第四段：保持积极心态和耐心
外卖服务员的工作可以非常忙碌和繁琐，但是保持积极的心态和耐心对完成工作任务至关重要。有时候，我们需要长时间等待餐馆准备订单，或者等待顾客开门接收订单。在这种情况下，克服压力和保持耐心非常关键。我尝试使用一些方法来保持积极的心态，例如与同事分享笑话或轻松的谈话，积极思考事情的积极面，并通过锻炼和休息来保持身心的健康。
第五段：外卖服务员职业的发展和未来展望
外卖服务员是一个快速发展的行业，随着外卖市场的不断扩大和创新技术的应用，这个行业将继续发展。作为一个外卖服务员，我认识到不断学习和提升自己的技能非常重要。通过参加培训课程和学习新的技术工具，我可以更好地适应行业变化，并为顾客提供更好的服务。未来，我希望通过不断努力和积累经验，能够在外卖服务员行业中发展和取得更大的成就。
总结：
作为一名外卖服务员，我深知高效沟通和协作、细致周到和解决问题的能力、保持积极心态和耐心对于提供优质的服务至关重要。同时，我也意识到在这个发展迅速的行业，不断学习和提升自己的技能对于个人的职业发展非常重要。我将继续努力，在外卖服务员行业中获得更多的经验和成长。
服务员的实践心得篇八
服务员工作是一个面向顾客的工作，这种工作需要服务员有高度的责任感和服务意识。在服务员的工作中，每一个细节都很重要，因此，服务员需要时刻保持专注，为顾客提供周到的服务和细心的照顾。本文将从服务员工作经历中总结出的心得体会来归纳总结一下服务员的职业技巧。
二、显现自己的责任心
服务员是餐厅和酒店服务业的重要一员，他们通过自己的努力，才能给客人带来舒适和完满的就餐和住宿体验。作为服务员，一定要保持高度的责任心，始终把顾客的需求放在首位，耐心倾听客户的意见和建议，并积极做好相关的处理和情况反馈。同时，服务员也要时刻提醒自己保持整洁和良好形象，不断提升自己的服务技能和服务水平，切实做好服务质量。
三、注重沟通和合作
服务员在工作中需要经常和客人接触，这就需要服务员具备高超的沟通能力和合作精神。与客人沟通要清晰简单，要了解客人的喜好和需要，根据客人的意愿来进行服务。同时，服务员与同事之间的沟通和合作也很关键，团队合作是工作的基础，只有通过多方面的合作，才能更好地完成工作任务。
四、耐心的细节把控
在服务员的工作中，每一个细节都决定了服务的质量和满意度。完美的服务需要服务员时时刻刻注意每一个细节，关注顾客的需求，及时为顾客提供帮助和支持。在服务过程中，服务员不仅要把握好服务质量，同时还要关注餐厅或酒店的卫生、品质等方面的控制，细节掌控的好，才能做到优质服务和顾客信赖。
五、不断追求卓越
作为一名服务员，他们的服务技能和服务态度，直接关系到顾客的消费感受和回头率。因此，服务员需要不断追求卓越，通过职业技能的学习和实践来提高自己的服务水平。同时，服务员们还应该积极参与讨论和反馈，从顾客反馈中总结经验和不足，把其中的不足之处不断改进和完善，不断提升自己的服务水平。
结语：
服务员是餐饮和酒店服务业中不可或缺的重要一员，他们的工作关系到顾客的消费感受和满意度。服务员在工作中要时刻保持高度的服务意识和责任感，注重沟通和合作，耐心细致的掌握好每一个服务细节，不断追求卓越，才能做出优质的服务，让客人感到舒适和满意。
服务员的实践心得篇九
服务员是一个很受欢迎的职业，许多人选择担任服务员去工作。由于需要面对不同的客人、不同的菜肴和不同的场合，服务员的工作特点是充满挑战并且需要在换进的工作环境下快速适应。在我的服务员工作经历中，我不仅学到了许多关于服务的技巧和知识，而且还发现了许多有关自己的能力和困难。在这篇文章中，我将分享我从服务员工作中得到的经验和教训。
第二段：服务员工作的挑战
服务员的工作不仅是给客人提供美味的食物和饮料，还包括维持良好的沟通和关系，使客人保持愉快的心情。这对于任何有经验的服务员来说都是具有挑战性的。作为新手服务员，我发现与不同性格和要求的客人打交道非常困难。有些客人有着高度的期望，对餐厅和菜肴的细节要求非常高，而有些客人则比较难相处。面对这些不同的挑战时，我意识到自己需要学习处理客人的方法，并且要尝试保持耐心和灵活性。
第三段：服务员工作的技巧
服务员的工作不仅需要专业知识，还需要一些技巧。我学到了如何有效地描述菜肴和饮料的口味和外观；如何推销特别的菜肴、饮料和甜点；以及如何处理客人抱怨和意见。我还学到了如何与厨房和后勤工作拓展良好的关系，以便更快地为客人提供服务。很显然，部分服务员技巧的学习是通过实践而不时在专业指导下完成的。
第四段：服务员工作的学习
服务员的工作需要不断学习和适应。在我的服务员工作经历中，我需要不断调整自己的方式，以满足不同客人的需求。我通过学习不同的菜肴和饮料的特点、学习怎样判断客人的需求以及学习解决问题的方法来完善自己的知识。我也需要不断温习掌握最新的餐厅规则和卫生标准，以提高自己作为一个服务员的表现。
第五段：服务员工作的收获
在我的服务员工作中，我学到了许多技能和知识。我更好地了解了客人的需求和反馈，学会了如何处理情况并保持服务积极性。这个工作还使我更加注重沟通的重要性，并学会了如何与其他工作人员协作，以便工作变得更加顺畅和有效。总的来说，我的服务员工作是我个人成长的一个重要环节，不仅深刻体验了食品服务的各种难点，也训练了自己的工作技巧和职业能力，毫无疑问，这段工作经历对我今后的职业道路将起着至关重要的作用。
结论
服务员工作虽然不容易，但却可以带给人许多收获和经验。在这个职业中，我们可以学到如何与不同性格和需求的人打交道，学会处理问题和解决抱怨，并使自己变得更加成熟和专业。而这些技能和经验可以为我们今后的职业生涯带来不同的转机和机遇。
服务员的实践心得篇十
1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是__元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。