在服务月里，我们可以通过志愿服务活动锻炼团队协作和组织能力。小编整理了一些优秀的服务月总结，希望能给大家提供一些写作思路和参考。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇一
1.负责酒店卡拉0k歌厅的接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。
2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。
3.负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。
4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。
5.认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。
6.负责卡拉0k厅营业场地的卫生清洁工作，包括大厅和vip包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇二
3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；
4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；
任职资格：
2、品行端正，仪态大方得体；
3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇三
1.根据客房预定情况和当天客情，掌握当天到达及离店人名单，最大限度的销售及时客房，严格遵守帐务制度，当天钱款当天核对，帐票一致，保证前台接待工作正常进行。
2.当住宿客人发声投诉时，要耐心听取客人的抱怨和意见，用个人对招待所的认识及针对客人的心理解决问题，同时安抚客人并尽快联系相关人员处理。
3.要严格按照登记制度填写住宿登记，不要漏项，及时上网。
4.对有紧急事件发生时，必须立即通知主管及相关部门尽快处理。
5.及时征求住宿客人的意见与建议，了解客人的需求，有效改进和提高服务质量与服务需求，提高客人的满意率。
6.招待所是五院的一个服务窗口，在工作中要严格遵守仪容仪表的规定，统一着装，佩戴胸牌，化淡妆，用良好的形象接待客人。
7.协助领班完成好前台的各项工作。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇四
1.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
2.客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
3.送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。
4.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
5.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
6.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
7.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
8.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
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服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇五
1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5.注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8.客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9.在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
11.宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
12.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
13.仪容整洁，不擅自离岗。
14.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
15.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
16.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
17.做好餐后收尾工作。
18.完成领导交办的其它任务。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇六
1.服务员应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。
2.服务员必须坚守工作岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。
3.负责检査桑拿室设备的运转情况，上班前做好卫生清洁工作，为正常营业做好准备，发现问题及时向台班报告维修项目。
4.熟练掌握清洁桑拿浴室的标准，保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。
5.负责客用物品的补充，注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。
6.负责收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。
7.提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇七
一、爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风。
二、负责分管餐厅的工作布置，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅适时、正常开饭。
三、坚持餐厅日常巡察制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。
四、开饭时维持餐厅秩序，削减排队，适时解决显现的问题，听取就餐师生对伙食的看法。
五、严格执行《食品卫生法》，监督检查分管餐厅的。饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。
六、把握成本核算，检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。
七、负责学院餐厅的资产的管理，适时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养。
八、常常听取师生看法，不绝改进餐厅服务工作。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇八
5、负责本楼层设施的维护与保养;。
6、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;。
7、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境;。
8、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果;。
10、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级;。
11、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇九
1、严格执行和遵守会所的规章制度。服从经理的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、总台收银员是酒店整体服务质量好坏的集中体现，要求做到，心理素质好，有较高的自身函养，对客人说话时要口齿伶俐，语言清晰，简练，温和，自然得体，大方，面部始终带有微笑，语言要使用普通话，衣着要整洁、整齐，不许染发，留奇形发工，不许着浓妆，染指甲，佩带与工作无关的佩物，不许吃带有异味的食品。
3、以良好的仪表、仪容，饱满的`精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。
4、小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备，作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
5、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责收银和结帐工作，做到一丝不苟，大公无私，不多收、少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示、勤汇报，自作主张或责任心不强出现帐亏，钱亏，责任自负。
6、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序；
7、掌握房态和客房情况，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。
8、不许自作主张少收客人的现金，工作中光明磊落，出现挪用公款、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
9、配合好迎宾服务员的工作，主动向顾客打招呼，客人来结账，首先要问清楚客人是否退房（有些客人是来结一部分帐的），如是退房，则要问清楚客人的房号，请客人交回房卡及押金单，如是团队，一定要注意和客房部核对是否所有房间都报齐并查房。一定要向客人报清消费的服务项目及各种项目的价位，解释客人对帐单的一切疑问，准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。对各种钞票必须能够验明真伪，对签名结账的必须有依据。找给客人零钱，要对顾客说道：找您__元，请点好。
注：总台收银员在客人离店结账时，应立即与客房楼层和电话总机联系，防止酒水、洗衣、话费等收费项目漏单。
10、接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作；
14、把好经济关，一切以大局为重，个人利益服从集体利益，严字当头，做好本职工作。
15、周转备用金必须每班核对，不得以白条抵库，每天的营业收入现金未经专管人员批准不得私自挪用备用金，不得将营业收入现金和备用金，以任何借口借给任何部门和个人。
16、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
17、工作中需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜；
18、上班时间不得携带私人款项上岗操作；
19、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入；
22、熟悉电脑开机、关机过程及电脑日常故障的排除工作；
24、不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台；
25、不得使用电脑做其它与收银无关的工作；
26、不得向无关人员和外界泄露酒店的营业收入情况、资料、程序及有关数据；
27、掌握发票、收据的正确使用方法；严格遵守现金和票据管理制度。
28、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示前厅经理或大堂副理或值班经理。
39、做好柜台的清洁和本岗位的清洁卫生。
30、系统密码妥善保管，一人一个工号，不许共用。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十
1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十一
1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
17、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。
18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
21、员工之间建立好良好的`同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
服务员的基本要求有哪些。
1、初中以上学历，年龄无具体限制，身体健康、品貌端正、诚实肯干;。
2、普通话流利，善于沟通，具有亲和力;。
3、吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理;。
4、有相关工作经验者优先录用。
怎样当好一名服务员。
对待熟客要适当的表现出更多的热情，注意，热情要适当，不然会显得假，而且要记住熟客的一些喜好，比如熟客喜欢喝温水，在熟客开口前已经给端来，熟客会有种很被重视的感觉。
4永远不要让客人感到难堪(换位思考)。每个人心里都有’看热闹’的趣味，这是人之常情，所以在很多教育和礼仪培训中才会多次强调，在顾客出现尴尬的场景时我们第一时间不是发笑，而是第一时间前去帮顾客解围，因为顾客的尴尬不仅关系到顾客本人，还关系到其他顾客对服务员的观察，以致连带对整个店的看法，先不谈尴尬顾客，只说可以想想，如果自己也是看热闹里面顾客的一员，自己会不会有意或无意中观察店里服务人员的态度，如果被顾客发现服务员也在发笑会是什么看法?更别说尴尬的那位顾客了，注意，在顾客面前，他们才是‘一伙的’。
5、遇到素质比较低或态度恶劣时的顾客怎么办?当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节地解决问题(摆正角色)，还是要强调的是，作为服务员本职工作就是为顾客提供最优质的服务，所以面对顾客的不礼貌。作为服务员不能同样不礼貌，而应该理性的做好自己的本职工作。
6、客人很多忙不过来时怎么办?当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率(忙而不乱)，但有时候还是会很忙，而那边顾客又在不停的催促，这个情况下我们要’不经意(不能让排在前面的顾客明显的发现)’的优先这些催促的顾客，他们的情绪影响的不仅是我们服务员的情绪，还会让等待的顾客同样产生效率低的感觉，所以，催促的顾客是有‘优先权’的。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十二
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。
8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十三
1、根据实际入住率听取领班的意见，配合领班制定定期的客房部工作计划。
2、遵守标准操作程序，清理指定客房。
3、每天清洗和保养亚麻布车以及清洁工具和设备。
4、负责登记、保管、交付客人物品，未经批准不予扣留。
5、做好设备的日常维护工作，正确掌握房间内各种电器的.使用情况，为客户提供所需的各种电器。
6、检查区域内设备和设施的运行情况，及时报告维修项目，发现异常情况及时报告和处理。
7、熟悉商务场所的位置、客房的分布和使用，记住服务项目、价格和促销活动。
8、爱护公司财产，厉行节约，完成上级交办的质量和数量方面的工作。
9、记住通道、消防设施的布局，正确使用的知识和能力，加强防火防盗意识，认真做好换班记录。
10、做好设施的使用和维护工作。抓好各种电器的正确使用，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节工作。
11、对辖区内的设备、电源开关、照明装置、地毯使用、墙体清洁等进行日常操作，并申报异常检修。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和交接工作。
13、严禁员工夜间留宿、使用客房，违者按注册费处罚，并调离岗位。
14、把换班的事做好。安全钥匙，安全状况，轮班记录。
15、认真听取客人的意见，及时反馈客人的信息和建议给经理。
16、爱护酒店财产，节约和完成质量和数量所分配的所有任务。努力学习商业知识，提高服务技能和服务水平。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十四
3、负责对客户退房后的查房工作;。
4、负责查收收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;。
5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间清洁工作，杯具的清洁与消毒工作，脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十五
2．工作经验：经过1-3个月试用期，且透过考评合格。
4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。
5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十六
1、执行餐饮部经理的工作指令，全面负责饼房的业务管理和预算管理工作，向餐饮部经理负责并报告工作。
2、严格按照上岗制度，负责饼房力量的调配，掌握每个员工的技术专长，合理安排工作岗位，调动每位员工的积极性。
3、主持制定饼房的各项规章制度，加强对饼房领班的检查和考核，不断完善饼房管理和中西点心的质量管理。
4、负责饼房成本分析和核算，坚持食品原料日清日结，制定合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息、货源供应和库存情况，实行预算管理，加强饼房质量控制，掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实饼房的各项工作。
5、负责饼房的业务技术培训，坚持让客人完全满意的宗旨，组织对中西点心的研究、改良和创新。
6、负责搞好饼房的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，督促饼房管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
7、参与饼房的更新和改造，负责饼房各类设备和财产管理。
8、建立良好的协作关系，沟通饼房各部门之间的联系。
9、做好思想政治工作，关心员工生活，抓好厨房文明建设。
服务员岗位的工作内容和要求（通用17篇）篇十七
工作职责：
1.按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用；
2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；
3.确保及时记录和处理所有顾客的点单；
4.善于向顾客介绍本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的服务；
5.工作要热情，主动，有团队精神，服从领导的安排，团结一致做好本职工作；
6.积极参加培训，不断提高服务技能。
岗位要求：
2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求；
3.无不良嗜好和记录，无明显纹身；
4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识；
5.如有相关经验者，可优先录取。