中专烹饪职业规划(汇总8篇)

时间:2024-01-19 作者:储xy

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中专烹饪职业规划篇一

时间飞逝,两年的中专生活马上就要结束了,在这段时间里面,在这个丰富的学校生活里,我取得了一些成绩,进步了不少,下面对自己做一个自我介绍,为以后更好发展做个标准。

烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

学习上,我有较强的自学能力,勤于钻研,肯思考,合理安排好学习时间,理解能力强,思维敏捷,对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法,脚踏实地,循序渐进,精益求精,学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步,并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时,我积极参加了夏令营和竞赛活动,拓宽了自己的课外知识面。

在政治上,我有坚定正确的立场,热爱祖国,热爱党,认真学习并拥护党的各项方针政策,积极要求进步,思想觉悟高,爱憎分明,踊跃参加各项社会公益活动,主动投入捐款救灾行列,用微薄的力量,表达自己的爱心,做一个文明市民。

生活上,我拥有严谨认真的作风,为人朴实真诚,勤俭节约,生活独立性较强。热爱集体,尊敬师长,团结同学,对班级交给的任务都能认真及时完成。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》,具有较强的集体荣誉感,热爱劳动,先后担任过班级的体育委员和宣传委员,能以一名团员和班干部的标准要求自己,团结同学,配合老师工作,任职期间获得了老师和同学的一致好评。

天道酬勤,我相信付出一定会有回报,在以后的人生大道上我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。相信在不久的将来,我将成为社会主义合格的厨师。

中专烹饪职业规划篇二

中职学生在顶岗实习阶段和毕业初期,普遍存在稳定性较差的问题,造成这一问题的主要原因是学生缺乏正确的对社会就业形势的了解和自我认识,没有明晰的职业理想及有效的个人职业生涯规划,找不准自已的社会定位。因此,中等职业院校迫切需要培养学生的职业规划能力,帮助学生正确认识自我,了解专业和职业发展需求,客观地评价自己,对自身准确定位,树立明确的职业目标和正确的就业观,对个人职业生涯进行管理,为未来成功就业和个人终身持续发展奠定良好的基础。

一、职业生涯规划能力的含义

职业生涯规划能力是个人依据职业生涯发展的主客观条件,结合职业生涯发展的阶段,确定相应的职业生涯发展目标,拟定实现目标的工作、教育、培训计划和行动方案,赋予确定的时间期限,并在实践中不断地修正计划和行动方案,以适应职业发展的能力,主要包括自我认知、认识环境、职业选择、职业规划、自我调整等能力。

二、中职生职业生涯规划能力现状

1.自我认知不清晰

认识自我是职业生涯规划的基础,大部分中职学生对自我认知仅停留在兴趣爱好、优缺点等方面,对于自己的价值观、能力、态度等方面的心理品质缺乏认知。

2.缺乏职业认知

由于大多数中职生年纪较小,没有工作经历和社会经验,对所学的专业和将从事的职业缺乏了解,导致中职生职业生涯规划能力较弱。

3.职业目标定位模糊

中职生缺乏相关职业知识,自我评价和职业发展期望过高,不能把自己的特长、专业与未来职业很好地联系起来,无法正确地进行职业选择、确定职业目标。

4.职业规划意识不强

中职学生普遍缺乏职业生涯规划意识,即使有了确定的职业目标,也不能划分实现职业目标的具体阶段,制定具体发展措施,职业规划不切实际。

5.自我调整能力弱

由于中职学生认知上的偏差,造成中职学生职业目标过高,当理想和现实严重脱节时,学生不能客观准确地分析现实环境,对职业缺乏合理定位。

三、职业生涯规划能力培养体系

职业生涯规划能力培养是一个系统的、有计划的教育活动,不是就业教育内容的简单拼凑,它应有自己的体系。学校要根据学生在不同阶段的身心发展特点、学习任务、心理成熟度和职业探索的内在规律,按照全程性与阶段性相结合的原则,对课程内容进行科学合理的规划,分阶段、分步骤地实施,使之贯穿于从入学到毕业的整个学习过程,如下图所示。

第一、二学期:开展入学教育、职业生涯规划课程教学,着重进行职业认知和社会认知教育。通过入学教育和邀请相关企业的人员到校开展专题讲座,组织学生到校外实训基地或企业参观,让学生了解专业课程体系结构及培养目标;了解行业现状、企业文化和企业管理,以及社会、企业对本专业学生的需求;了解个人优势和特点,对自己做客观评价,树立职业理想,明确职业目标。培养学生的自我认知能力、职业目标能力和初步职业规划能力。

第三学期:安排学生进入与所学专业相关的企业进行为期三个月的企业顶岗实习,实现生产任务课程化,将企业文化、市场意识、竞争意识、效率意识、成本意识、团队意识融入到学校的教育教学当中,使学生对所选择的职业进行实际体验,获得基于工作实践的职业认知和经验积累,对前期的职业生涯规划进行评估。

第四、五学期:在职业实践的基础上,引导学生对前期的职业生涯规划进行调整,并开展就业指导训练。通过对职业生涯规划的调整,使学生能客观地评价自己,并能针对社会环境和自身发展的变化,不断修正自己的认知和调整奋斗目标及实施的措施,进行有效的职业生涯管理,确保个人职业生涯规划的有效性。通过开展就业心理教育、职业礼仪教育和求职择业技巧训练,使学生掌握面试技巧,摆正就业的心态,增强心理的自我调适能力,全面提高自己的综合素质和应变能力。

第六学期:学生到企业进行顶岗实习。在学生顶岗实习期间,要加强对顶岗实习学生和用人单位的跟踪调查,通过定期回访等形式了解顶岗实习学生在用人单位的情况,掌握学生的思想动态,掌握用人单位对毕业生素质的评价和意见反馈,通过有针对性的就业指导,帮助学生迅速实现从校园人到职业人的角色转变。

中专烹饪职业规划篇三

我们都是来自各不相同的人,从内心到外在,都拥有各种不同的经历。一个个与众不同的故事。我们可以从另一个人那里得到自己身上所没有的东西。我们有属于自己的个性、力量。我们拥有踏出第一步所需要的勇气。在此,开始描绘了职业人生的蓝图。

那年夏天,一个无知的小女孩跨入了财经的大门,有缘碰到了商务英语,它成为我四年生活中一部分。转眼间。我已站在校门槛,再次面对迷茫。“没有目标的船永远不能达到成功彼岸”。我开始意识到:一个成功的职业规划既是一个人的人生规划,是生命走向精彩辉煌的开端!

自我分析:

我是一名中专生,性格开朗、活泼、善良,敢于挑战困难、追求个性、敢于创新,课余时间喜欢听音乐、练习书法、阅读书籍,尤其是与专业有关的杂志、跟同学用英语交流,目前,我的英语口语能力良好、商务方面的知识有待提高,动手能力较强、做事认真。

从小,父母注重我的文化素质教养,特别是在文学方面,因此,我偏向于文科,后来接触了英语,对它就产生了浓厚的兴趣,自然地,数学、化学、物理都不是我的强项,我学得好吃力,但我还是坚持要继续我的求学之路,去实现自己小时候的梦想。小学到初中,一直在班里担任班干部、尽忠尽职,成为老师的得力助手,具有一定的组织能力,有团队精神,在职校期间,担任“书法协会”负责人,积极参加第二课堂活动,取得优异成绩。

尚需改进之处:缺乏恒心与信心,有时制定的计划没有进行到底,不善于表达自己,有时很固执于去做某件事,我相信一个人存在缺点是不怕的,只要正确意识到并及时改正,还是有进步的空间,使自己得到完善。

个人环境:

1、专业:就读商务英语,主修课程有:国际贸易、外贸单证、外贸函电、剑剑桥英语。随着社会经济的发展,我国的进出口贸易不断增长,人民生产水平也得到改善,社会的需求量随着也增长,外贸行业的竞争力也相当大,所以,要学好专业知识,满足社会的需求,拥有真是才能,更稳地立足于社会。

2、学校:职校的核心工作是培养人才、技能,对人才要素和需求是随着社会的变化而变化的。我很庆幸来到了广东省财经职业技术学校,这所“百年老校”是广东省最早设立的中职学校之一,学校拥有一批实力雄厚的教师队伍、先进的学习设施、环境优美、给财校的学子们营造了一个良好的学习环境,还有,学校给我们提供了多次社会实践机会——广交会,是一个展示自身才能的平台,让我们先去适应社会生活、积累更多社会经验。社团,它也是学校一大主体,同学除了学习专业知识以外,还能从分发挥自己的特长、提高自身的综合素质,还有机会与外界的人交流、换取经验。本人担任“书法协会”的负责人,从中学到的不仅如何传授知识,还有沟通技巧、管理等方面,希望本社团在今后的日子里能走得更成功。

我生活在这种对人生很执着的环境中,也被深深地感染上,向往着重走他们的道路。这种精神不断促进我前进,也成为我学习的好榜样。确定目标:

有了奋斗的目标,就有了努力的方向,因为我们知道,要达到这些目标,会经过一番磨练。因此,我们制定计划,就是一种无形的压力,它会转化为努力拼搏的动力。我相信:只要坚持不懈,就能达到成功的彼岸。

短期:再次在“心秀未来”演讲大赛中取得优异成绩认真学好专业知识、阅读课外书、拿到“外贸跟单员证书”。

中期:毕业后,从事外贸工作,继续深造大专,考取cet-6,自学多一门外语,开始自主创业,积累经验。

远期:通过人际关系,积累足够经验后,建立一间外贸公司。

人生是自己走出来的,要活出自己和实现自己人生目标,就必须采取行动,

制作行动措施:

20xx-20xx:在校期间,我要充分利用学校的环境及条件优势,认真学好专业知识、培养学习、生活能力、交际能力和人脉关系,提高个人的综合素质和身体素质,合理利用好时间、劳逸结合,多学习演讲技巧。图书馆是一个巨大的大“资源库”,每天要抽出点时间去阅读与专业有关的书籍,从里面能学到更多知识,能丰富校园生活,还要为考“外贸跟单员证”做准备,认真去完成每一份工作,争取顺利通过。课余时间,多与同学用英语交流,提高口语能力,多关注国际新闻,留意身边的事物、多锻炼自己的文笔。在暑假期间,我希望能到公司里面实习,学到更多经验。在毕业之际,为自己制作一份完美的简历。顺利地完成我的学业,在六月份,拿到沉甸甸的毕业证书。我的中专生活就此画上了圆满的句号。

20xx-20xx:刚走出社会,了解社会的发展趋势,尽快适应社会生活,从事外贸工作,积极表现自己的才能,进一步攻读本专业及相关的书,建立好人际关系、多参加社交活动、虚心向有经验的同事学习,为创业之路做好铺垫。

职业规划反馈修正:

每个人都渴望有朝一日能成功,但并非都能如愿,只能了解身的能力,有坚定的奋斗目标,并按照情况的变化及时调整自己的计划,跟随社会的步伐,才能有可能实现成功的愿望,这就需要进行职业生涯的设计。若要获得成功,必需拿出勇气,付出努力去拼搏、奋斗,达到自己所想要的结果,未来,掌握在自己的手中,放飞梦想,是我们一生的追求!相信你的蓝图会设计地更丰富多彩!

中专烹饪职业规划篇四

本次课程设计中,由于人员过多,实行分组教学分为6个小组,1、2、3组为一个大组,4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学,在这个学期按教学计划完成了基本功训练(刀工、勺工)并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作,制作的菜肴全部符合标准。

在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责,每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务,有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责,到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。

通过实习,学生有以下收获:

1、能掌握和学到烹饪技术。

2、能了解各个岗位的岗位职责。

3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。

4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。

5、能学会烹调方法的举一反三。

1. 学生对原料的认知太少,好多原料都没见过。

2. 学生自学能力需提高,不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。

中专烹饪职业规划篇五

人的一生中,理想总会随着思想的成熟而变化。从很小的时候开始,我就拥有了许多理想,但小时候的离奇梦想,又怎能搬到现实当中来,所以,经过深思熟虑后,我下了决心,选定了一个明确的目标——平面设计师。

我喜欢绘画与计算机,从小就喜欢设计各种各样稀奇古怪的东西,我相信,我的兴趣爱好能够成就我的职业,因为这便是我的职业理想,我热爱它。

我现在是一个平面设计专业一年级的在校读书的中职生,正在初步学习素描和计算机,下个学期,将开始学习我期待已久的平面广告设计课程,我将一丝不苟,专心致志地学习,不荒废时间,定要为将来打好基础,做一个优秀且出色的平面设计师。毕业后在深圳找一份设计师的工作,实现自己的终极目标,开始新生活。

个人特质

我认为,先就业,在择业,是最好的就业方式。先就业,再仔细地寻找与自己最匹配的,最适合自己的工作。这份工作,不一定要高薪,不一定要高职位,最重要的是自己喜欢,并且合适自己,自己能掌握得当。同时,仍旧要不断提高自身素质,学习更多的能帮助提升自己专业的技能,锻炼自我,丰富生活,为自己创造一个美好的未来。

所以,一开始,我只希望进入一家广告公司当一个小的设计师,待自己能力得到一定的提升后,再一步一步往高处走,继而创业。

胜任能力

优势

1性格外向却温和,人缘好,待人处世成熟,责任心强,有耐心。

2兴趣广泛,接受新事物极快,写作能力甚强。(曾得过全国作文大赛奖项) 3专业基础扎实,知识了解范围广。

劣势

1缺乏实际工作经验和社会经验。

职业认知

家庭环境分析:我出生在深圳,父母是普通市民,做做小生意,家里经济能力不太好。我自知这一点,所以从小独立意识就非常强的我,从初中开始就学会利用暑假寒假的时间,找临时工作。虽然家里条件不太好,但从小到大,我受的却是最好的教育,爸爸妈妈希望我勤奋努力,自立自强,他们自己亦为了生计而奔波劳累,为了我和弟弟的学业。父母总是无条件为我们付出,把希望寄托在我们身上,愿我们以后走的道路能够通畅。一个平凡的家庭,一个平凡的我,都很幸福,很无忧无虑地生活着。家人给我的不离不弃,是我拼搏的最大动力。

我的家人们,都非常支持我学习平面设计这项专业,他们认为只要是我的理想,我就一定能学习得很好。

学校环境分析:

我所就读的是光明第二职业技术学校,学校设备齐全,并且能够为我们提供社会实践机会,能使我们尽快适应社会。

社会环境分析:社会上现在经济不景气,许多大学生毕业后找不到工作。我生活在深圳这个人口众多的城市,找工作更是难上加难。所以,作为一个中职生,应该意识到竞争的激烈,不要好高骛远,应该时刻提高自身综合能力,加强技术能力,具备良好的社会适应能力。唯有不断增强自身能力,才能在这残酷的社会中占据一席之地,实现自己的理想。

职业环境分析:

1行业分析:对于广告设计这个行业,我认为社会对它的需求量愈来愈大。

(1)从市场上看,广告是众商家推销产品的主要途径。

(2)从企业上看,广告是各个大小企业竞争的重要武器。

(3)从消费层上看,广告引导消费,刺激消费。 公益广告同时还存在教育与指责的作用。

由此看来,广告起了促进国家经济发展的作用。在我看来,广告设计这个行业永远是无量前途的,人们需要他并依赖它,生活中不可能缺少它,所以,我选择广告这个行业,是我经过深思熟虑的,我相信它能使我在社会上立足。

2职业分析:平面设计师这个职业,环境干净,氛围不会紧张,使人较为舒适,待遇好和地位较高,有一定的发展空间。但是,当前社会上的设计师已经足够多了,若要找寻设计师工作,可能会比较难。这就需要我们更全面地发展自己,增强技能,并拥有更加突出的特点,令聘请方眼前一亮。

3地域分析:深圳是经济特区,是个经济发达的城市,毗邻港澳,交通便利,工业区众多,改革开放仍在进行中。并且趋势一片大好。

职业定位:

机会因素

人才市场招聘

威胁因素

各大中高职校竞争者的竞争

优势

专业知识功底深

拥有让人认可的专业资格证书

劣势

缺乏社会经验和实践经验

结论:

职业目标:从事平面设计职业

职业发展策略:进入大小企业就职

职业发展途径:实打实干

具体路径:

在深圳周边公司应聘

中专烹饪职业规划篇六

现今的社会是一个职业竞争相当激烈的时代,我们必须使具备更加强大的竞争优势。这就需要我们对未来有一个长久的规划,对现有的资源和时间有一个合理的`统筹规划,以提前适应市场的竞争力度。因此,我们必须撰写一份职业生涯规划书,并在以后的学习和工作中不断的将它落到实处。当然,生活充满了变化,我们必须不断的更新和修改,以助于我们更好的完成它。

1、自我评估

要更好地做好将来从事的职业,就要更好的了解自身的能力,制定将来要改善和保留的计划。我认为我善于与人沟通,富有同情心,而且注重自身动手能力的培养。我现在还是一名在校就读护理专业的中专生,学校注重的就是实际操作能力的培养,而我也受益良多。我认为我会学到更多的护理知识。但是,我的理论知识欠缺,还需要阅读大量的课外书籍,丰富自身理论知识,以更好的适应市场竞争。

2、自身发展条件

家里主要是以父母做小生意来维持生活,属于中下等经济水平、生活条件一般,但全家人过得很开心,因为是一个团结和谐的家庭。爸爸是一个大男人主义,但很通情达理的一个人;妈妈从不唠叨。

3、学习基础

中上水平。对于所有科目来说,除了英语科,其他科目都比较好。因此,为了克服英语的难点,可以给自己设置一个英语环境,坚持“多听”、“多读”、“多写”,那么英语在不断的确努力下,肯定会很好,并且会很出色的。

4、学校环境分析

学校是以悠久的历史和良好的校风、教风和学风。优美的生活学习环境,有丰富多彩的校园文化氛围,有优美的校园环境。

1、社会一般环境:

中国政治稳定,经济持续发展。在全球卫生事业发展迅速的形势下,中国卫生事业也在突飞猛进的发展,所以我国高素质的医学人才也层层辈出。

2、卫生职业特殊社会环境:

由于中国的卫生事业的发展需要更多的高素质,高技术,高能力的医学人才,特别是临床经验丰富的老师,老师是培育`青出于蓝,而胜于蓝`的使者。中国卫生事业的发展,必须要适合中国的国情,这就为当代卫生事业的认识提出了切实的要求与任务。

3、行业环境分析

行业分析:就中国的医疗体系中,医护比例而言,中国仍需要大量的临床护理工作者,临床护士的市场需求较大,对与具有丰富的理论知识,扎实娴熟的技术的临床护士更是急需。

1、近期目标:(20xx——20xx年)

确定目标:在校期间多和老师、同学讨论交流学业,学好扎实的基础理论知识和熟悉的操作技能;实习期间精通各项护理技能的操作,并做到出色的临床实习期工作;以达到顺利地考过执业资格护士证。

制定发展措施:这个时期是我从学校进入工作环境,并在工作环境中逐渐社会化,实现从学生到护士转变,并为新的组织所接纳的过程。我要用饱满的精神和热情的态度投入工作,积极熟悉科室业务,使自己适应繁忙而多变的临床工作环境;上班时间和科室同事配合好工作,对不明白的地方不耻下问;利用休假时间浏览医院网页,关注医院政策和新闻动态,熟悉医院的运行机制。

2、中期目标:(20xx—20xx年)

确定目标:攻读并取得大专文凭;通过考核后有一份稳定的工作;考取编制护士证;取得护师资格证。

制定发展措施:

3、中长目标:(20xx—20xx年)

确定目标:通过英语考试,拿到英语三级证书。

制定发展措施:从实践中来,到实践中去,结合临床病人的特点查阅相关书籍,再用书本知识指导病人康复;定期参加医院和科室组织的业务学习,多与领导、同事、病人互相交流,查漏补缺;每周定期到示教室练习基础护理操作,使各项操作得心应手;广泛涉猎中英文护理期刊或利用网络资源搜寻相关文献资料,在护理核心期刊发表论文一篇;了解国内外护理学专业的新进展,并结合科室实际情况,在护士长带领下进行相应的科研项目;努力学习好英语,每天利用课余时间,多读、多听、多练,让英语水平更上一层楼。

4、长期目标:(20xx年之后—)

长期目标:考到护师资格证,成为护士长

确定目标:职业目标分解与组合

职业目标:业务能力高的护理人士,优秀的护理教育者。

1.成果目标;通过临床工作,总结出适合当代中国护理教育的理论

学历目标:硕士研究生毕业,取得硕士学位;取得主管护师资格证、通过英语高级口语考试。

职务目标:护士长

2.学历目标:通过副主任护师的晋级,取得教师资格证。

职务目标:护士长,优秀教师

能力目标:熟练处理医务工作,工作业绩在同级同事中居于突出地位;成为受欢迎的教师。

3.学历目标:攻读并取得博士学位

职务目标:大学高级讲师

制定发展措施:科研能力突出,在国外权威刊物发表论文;形成自己的护理管理理念,有很高的演讲水平,具备组织、领导一个团队的能力;带领更多的护理教育者,提高中国护理教育工作;具备应付突发事件的心理素质和能力;有广泛的社交范围,在业界有一定的知名度。

我的成功标准是个人事务、职业生涯、家庭生活的协调发展。顺利进入医院,掌握总结经验后尽快转入教育工作。当然只要自己尽心尽力,能力也得到了发挥,每个阶段都有了切实的自我提高,即使目标没有实现(特别是收入目标)我也不会觉得失败,给自己太多的压力本身就是一件失败的事情。

一个人成功必定在很久以前就做好了长久的打算,拥有了一份属于自己的人生规划书。只有全面的认识自己,深刻的了解这个社会的发展,并为自己人做好规划,成功才会向你走来,我不甘被社会淘汰,那我只能朝着设计好的将来一步一个脚印的走下去,去适应甚至挑胜它。

中专烹饪职业规划篇七

一:职业生涯规划的内涵:

著名管理学家诺斯威尔认为职业生涯规划是个人结合自身情况和眼前制约因素,为自己实现职业目标而确定行动方向、行动时间和行动方案。从本质上讲,职业生涯规划是一种对学生以职业要求为目标,通过让学生明确其预期目标,使之自觉地按要求开发潜能,提高综合素质的方法。

具体的讲,职业生涯规划是指个人发展与组织发展相结合,对决定一个人职业生涯的主客观因素进行分析、总结和测定,确定一个人的事业奋斗目标,并选择实现这一事业目标的职业,编制相应的工作、教育和培训的行动计划,对每一步骤的时间、顺序和方向做出合理的安排。

二:人生职业生涯规划的存在的问题:

1.传统就业指导模式与就业质量的不和谐

传统就业指导模式没有真正实现“以人为本”,忽略了对人才需求趋势、职业发展前景以及职业生涯规划等内容的研究。这种模式是被动式、经验式的指导,缺乏系统的理论和科学的方法为指导。在这种模式下,只重视应届毕业生的指导,缺失了对其他年级学生的培养,就业指导变成了针对应届毕业生的“突击式”、“运动式”的集中教育,忽视了对全体学生在知识结构、组织能力、心理素质等各方面的素质进行自我完善。

2.职业规划与就业指导体系的不和谐

职业生涯规划在中国被提及不过是近几年的事。由于种种原因,一段时期内未曾得到学生、学校和社会的普遍认识和重视。首先,高校自身的发展落后于形势的发展与要求,职业生涯规划未能在中专就业指导工作中得到适时运用,导致就业指导体系不能为学生职业生涯规划提供有益的帮助。职业规划其次,因为就业指导体系的不健全,造成对学生职业生涯发展规划方面的教育始终存有空白点,使得大多数的中专于自己以及未来的职业方向没有任何概念。

3.“先就业后择业”观念与社会发展的不和谐

近年来,高校的就业率受到社会各界广泛的关注,各高校都提出应该“先就业后择业”的观点。这种提法虽然在一定程度上有利于纠正一部分毕业生不正确的择业态度,但忽视了两个问题:一是未能准确地理解就业指导是包括从人的发展与职业市场的发展来考虑如何培养人才的整个高等教育过程。一个问题是“先就业后择业”的提法在一定程度上直接导致了高职毕业生择业的短期行为,使得不少毕业生就业之前就作好了“跳槽”的准备,在某种程度上加剧了高职毕业生就业的不诚信之风,使许多用人单位对此深恶痛绝,并转而对高校毕业生就业充满了戒意,加剧了就业的难度。

三:职业生涯规划的重要性:

近年来高校毕业生人数持续大幅度增长。虽然经济和社会发展对高校毕业生有着旺盛的需求,但是由于高校毕业生供给的快速增长大于需求的增长,以及当前我国高等教育的发展与经济、社会发展的需求不相适应,使得高校毕业生就业形势依然严峻。职业生涯规划在缓减中专生就业压力中有着举足轻重的作用,是当代中专生成功就业,创业的必要前提,从而促使中专生更好的实现人生价值。

由此可见,在人的一生中,职业生涯规划有着重大的作用。随着人生阶段的前进,职业生涯规划也有着不同的阶段。职业发展研究领域的权威人物萨帕将个体职业发展分为5个阶段:

1成长期(0~15岁):通过观察发展职业角色的意识,并与自我概念联系起来;

5衰退期(60岁以上):随着身心逐渐衰退,对职业的投入减少,并为退休做准备和开始退休生活。

可以看出,青年期(15~25岁)是职业生涯发展的关键时期,是职业发展的起始阶段。是人生阶段和职业生涯规划阶段的双重黄金时期。因此,在中专生中进行职业生涯规划至关重要。

四:如何进行职业生涯规划:

要进行职业生涯规划,首先应该在心理上做好准备。因为中专生的职业生涯规划过程其实也就是一个自我发现、自我探索的过程。从心理上作好职业生涯准备其实就是一个“知己知彼”的阶段。

“知己”就是认识自我。是一个对自我认知的过程。在这个过程里,要通过科学的认知方法和手段,如借助于职业兴趣测验和性格测验以及周围人对自己的评价等,去认识自己的个性倾向性,了解自己的需要与兴趣。同时认识自己的个性心理特征,了解自己的能力、气质和性格,通过分析自己的气质类型和性格特征,明确自己所属的气质类型,有哪些优点和缺点,自己的性格中有哪些不良因素,尽可能做到“扬长避短”,为自己的职业规划打下坚实的基础。

“知彼”就是认识社会,了解社会职业结构的过程。在进行职业规划时,不能仅看重单位的大小、名气,而要对该职业所在的行业现状和发展前景做深入的分析了解,并对该职业所需求的一般和特殊的职业能力做到心中有数。在做好了这个准备阶段后,就可以着手进行职业的选择了。

要真正的做到“知己知彼”,可以从以下三个方面作手:

1.了解职业

对不同职业领域以及不同工作的职责和所需技能的了解是职业生涯规划的前提和基础。对职业的认识可以通过向老师,就业指导中心,高年级同学请教学习,以及借助图书馆的相关书籍,了解各种职业的要求,前景和就业状况。

2.认识自己

一个有效的职业生涯规划设计还必须在充分认识自身条件的前提下进行。如通过“我是谁?”,“我的优点是什么?”,“我想干什么?”,“我能干什么?”。进行审视自己,认识自己,了解自己。包括自己的兴趣,特长,性格,学识,技能,智商。情商,思维方式等。在自我剖析基础上结合他人评价,借助测试表评估自己的职业倾向,能力倾向和职业价值观。

3.职业定位

充分认识自己的优劣势和各种职业的区别之后,就可以职业定位。职业定位要考虑性格与职业匹配,兴趣与职业匹配,特长与职业匹配,专业与职业匹配等。应选择条件适合符合自己特长,更感兴趣,经过努力能胜任,有发展前途的职业。

在有了以上认识,就可以做一份职业生涯设计。一份完整的增长大于需求的增长,以及当前我国高等教育的发展与经济、社会发展的需求不相适应,使得高校毕业生就业形势依然严峻。职业生涯规划在缓减中专生就业压力中有着举足轻重的作用,是当代中专成生功就业,创业的必要前提,从而促使中专生更好的实现人生价值。

中专烹饪职业规划篇八

近年来,学校非常重视开展职业生涯规划教育,在帮助学生树立职业理想、明确职业目标、规划学习活动等方面,均发挥着重要作用。但是,这方面教育在我国尚处于起步阶段,还存在不少亟待解决的问题。基于对职业院校学生职业规划问题的思考,笔者对其进行职业规划情况问卷调查。结果发现,部分学生确实存在职业规划问题。

二、调查与分析

1.调查对象

这次调查共向本校一年级及二年级护理、农村医学、医学检验技术、药剂、助产等专业在校生随机发放问卷1200份,回收1200份,有效问卷1192份,有效回收率99.33%。

2.调查方法

调查以团体施测的形式进行,除了基本情况外,本次调查问卷还着重考察了以下几方面内容:职业规划的构成维度、职业规划的个人背景因素、职业规划的个人心理因素和职业规划的学校因素。

3.调查结果分析

(1)学生基本情况。调查样本基本情况:按一年级、二年级、男、女、农村户口、城镇户口、18岁以下、18岁以上、未婚、已婚类别,人数依次为:606、586、172、1020、1041、151、1041、151、1168、24,所占比例依次为:50.84%、49.16%、14.43%、85.57%、87.33%、12.67%、87.33%、12.67%、97.99%、2.01%.

(2)学生对所学专业的认识度情况。第一,学生对自我认知不足。超过50%的学生比较了解自我的职业兴趣、职业性格、优缺点,但不了解甚至不知道的也占到了10%。第二,职业价值取向过于单薄。有48.24%的学生倾向于金钱、社会地位、职称等外在物质,同时有48.83%的学生选择工作时的快乐。而对于内心自我的提升,本性自由的追求,仅有2.94%的学生做出选择。第三,参与专业选择力度不够。高达76%的学生不是由自己选择专业,而是由父母帮助选择、学校老师推荐或是朋友推荐,缺乏自我主体性。第四,对专业了解有待加深。58.64%的学生对所选专业不甚了解,或是一点也不了解。

(3)学生的职业规划情况。第一,职业生涯规划目标不清晰。仅有不到20%的学生有着十分清晰的长期目标,另外35%的学生有比较清晰的短期目标,还有40%的学生没有明确的目标,其中7%的学生从来都没有想过未来的目标。第二,职业生涯规划配套措施不得力。仅有12%的学生认为自己有切实可行的学习计划,66.44%的学生没有详细的学习规划,更有21.56%的学生从没有学习计划,更不用说长期的职业生涯规划了。

(4)学习职业规划的热情度。在问到是否喜欢就读的专业时,近40%的学生表示“十分喜欢”,认为“不喜欢”和“无所谓”的学生超过了60%。在被调查的学生中,合计有42.28%的学生非常清楚或比较清楚地知道职业对从业人员的要求,52.27%的学生知道一些要求,还有5.45%的学生一点都不知道有哪些要求。

(5)学生家庭对职业规划的影响。仅有39.18%的学生父母经常帮助孩子详细规划未来的职业,与此同时,高达92.2%的学生家长学历是高中或中专及以下。

三、思考与对策

1.原因分析

根据对调查数据分析,笔者认为学生职业生涯规划现状的成因主要包括以下四个方面:

第一,部分学生文化基础知识贫乏。对文化知识的掌握也是职院学生学习职业生涯规划的基础。近年来由于生源减少,许多学校录取了大量未参加初中毕业考试的学生,这些学生对文化课普遍缺乏兴趣,有的学生写的作文错字连篇,还有的甚至写不完整26个英文字母。在教师访谈中,笔者从任课教师和班主任那里了解到,有的学生不会写请假条,不会写申请书,他们的文化素质之低,由此可见一斑。

第二,部分学生心理素质差。有的学生在做出职业生涯规划时,表现出自大或妄自菲薄,意志薄弱、抗逆力差,不能正确地对自身的兴趣、性格、能力、价值观等进行评价,从而无法实现对自己的合理期待,容易出现长远目标与自身实际脱节的现象。与此同时,在将职业生涯规划付诸实施的过程中,部分职院学生心理承受能力较差,缺乏竞争意识、意志薄弱,遇到困难容易消沉、退缩。

第三,部分学生专业理论学习困难。诸如生理生化、人体解剖学、药理学等专业课的任教教师即使把教学内容难度一降再降,尽量减小学生在学业上的阻力,秉承“理论联系实际”“所学知识点在学生未来工作岗位上是‘必需的’”“理论够用就行”的原则,仍有部分学生认为专业课学习枯燥晦涩,感到学习十分困难艰辛,对学习抱着得过且过的态度。虽然部分学生努力学习,但是单一、低效的学习方法,也常常使他们感到力不从心。

第四,部分学生个人能力不高。访谈中,笔者发现有的学生学习成绩落后,由此引发对学习的习得性无助,产生了学习上的恶性循环:基础知识不牢,无法展开实践技能的学习,对操作一知半解又阻碍了对课本知识的学习。这种不良循环,导致学生学习能力不高。有的学生存在侥幸心理,认为实习时只要认真刻苦跟随带教老师学习临床实践操作,一样可以成为优秀的护士。但根据笔者多年来对卫校毕业生的跟踪访谈,发现存在这种心理的学生,确实可以做到护理技能操作娴熟,但由于缺乏理论功底,职业生涯常常不能走得长远。

2.对策

结合调查现状,笔者认为,对于职院学生的职业规划教育可以分以下四个模块展开。

(1)模块一:促发学生生涯觉醒。

第一,了解职业规划概念,明确职业生涯目标。职院学生正在进行职业生涯探索,他们通过学习、休闲娱乐和各种生活体验,不断进行自我反省、角色扮演及职业探索,其生涯发展任务是透过探索过程,逐渐理清其职业生涯发展目标,以完成具体的职业生涯计划和措施。

第二,引发职业生涯自主意识,增强人生责任感。在学校职业生涯规划教育内容中,应该重视激发学生的生涯自主意识和生涯觉察。这么做,一方面,可以帮助学生按不同时间阶段统筹整合学校人、职业人、公民等角色,积极主动促进职业生涯发展。学生具备了生涯自主意识,才会面对现实生活,不再停顿在对未来不切实际的幻想和中考失利的痛苦中。另一方面,会全面提升学生的精神品位,改善学生的生活态度。

第三,了解职业生涯规划模式。首先需要客观分析自身条件与环境条件,其次要根据个人条件确定职业生涯规划长远目标,进而制定实施措施,并在从事职业中持续评价、反思和修正规划,这是思考和行动有机结合的过程。教师要在教学中讲清楚每个步骤的内涵和作用,让学生对职业生涯规划的重要性有充分认识,熟练掌握职业生涯规划的具体内容,从而奠定后面学习和设计的良好基础。

(2)模块二:引导学生自我探索。

第一,认识自我,树立正确的价值观。职院学生大多性格活泼,善于人际沟通,动手能力强,教师可以引导学生客观认识自我,扬长避短。教师应立足社会现实,引导学生形成正确的职业生涯价值观,在日常生活中须加强情感和意志品质的锻炼,培养人际交往能力,培养工作责任感等职业道德。

第二,确定长远目标,制订学期学习计划。教师要指导学生寻找个人的价值取向和理想生活追求,并引导学生对心中理想的职业生活进行思索和描述,主要包括职业性质、工作场所、工作同伴、工作时间、工作内容、薪资状况、社会地位、晋升前景、转岗职位等。接着要结合之前的职业兴趣、职业性格、职业能力类型和职业价值观的探索活动结果,理清个人的职业生涯发展方向,确定长远目标。为了实现长远目标,还需要设立近期目标,搭建职业生涯发展阶梯,一步一个脚印,夯实职业生涯发展道路的基础。教师应指导学生选择“取得期末考试好成绩”“参加按摩师培训班、育婴师培训班”等作为近期目标,充实学生的在校学习,教师还应抓住时机进一步提醒学生根据近期目标拟订学期学习计划,并迅速付诸行动,不断加强个人知识的学习和技能的发展,坚决改正浪费时间、游手好闲等各种不良习气。

(3)模块三:鼓励学生外界探索。

第一,搜集出路信息,探索毕业方向。

尽早就业是绝大多数职院学生就读的目的,教师应该根据实际情况,指导学生结合确定的'长远目标,多渠道了解和收集职业生涯角色的相关资料。职业资料,主要从印刷品、视频音频媒体、亲友意见、互联网搜索、成功人士访谈、学校就业指导中心,以及实地参观、专业实习、假期打工等渠道获得。教师还要鼓励职院学生把对就业信息的认识和自我探索关联起来进行思考,从而对个人的长远目标进行修正。进行了多层面的求职探索,学生就会对职业有比较科学和清晰的认识。如果家庭经济条件和自身学习成绩允许,学生也可以选择毕业后继续求学,当然,还要考虑到报考学校的录取分数、社会的需求等客观因素。还可以指导学生了解本校毕业生创业情况,访问他们的诊所或医院,请他们聊聊创业的艰辛和成功的欢乐。

第二,搜集成长资源,提高综合素质。学校可以展开多元化的实体活动,比如组织学生策划书法、舞蹈、演讲比赛,培养学生组织、创新能力,丰富校园生活;开展实验室操练、护理技能操作评比、护理技能竞赛、医院实习等教学实践活动;组织义诊在内的便民服务活动和社会实践活动,鼓励学生寒暑期到相关单位见习、打工实践。

(4)模块四:引导学生决策规划。

并不是每个职院学生都能够做出理性的决策,此次调查显示,许多职院学生缺乏明智的生涯决策,他们中的很多人考虑到未来职业时表现出梦幻色彩、抱有不切实际的幻想,一味憧憬高收入、高职称,却很少想如何实现,导致实际上生涯规划变得高不可攀、处于被架空的状态。学生确定长远目标后,教师还要指导他们务必制订相应计划措施,使规划变成现实,跟学生一起设想可能实现目标的路线。最后辅导学生撰写职业生涯规划书,将自我分析、外界分析、长远目标、阶段目标、计划措施、评估与调整、自我评估等列入职业规划书。俗话说,计划赶不上变化。所以,职院学生在执行职业生涯规划过程中,还要与时俱进、结合时事,对内、外部环境进行客观评估,及时对制订好的职业生涯规划做出科学调整和适度修改,不能为规划所限制,要坚持稳定性和灵活性的平衡统一。

四、结束语

职业生涯规划教育,在帮助学生树立职业理想、明确职业目标、规划学习活动等方面,均发挥重要作用。以对河南省许昌卫生学校在校生的问卷调查为依据,分析职校学生职业规划的现状,为职业院校实施切实有效的职业生涯规划教育提供具体的措施和建议。

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