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加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇一
新世纪的办学格局，给学校的后勤工作增加了难度，提出了更深层次的`要求。众所周知，后勤工作繁乱复杂，且时刻体现着紧迫性和重要性，而且该项工作是服务性工作，直接影响到学校教育教学工作，所以我充分认识到，在新形势下，更应具有强烈的服务意识，服务到位，在工作上主动积极，不断创新。
如何使食堂工作有秩序地进行，那必须严格按照管理制度，让每个食堂工作人员，懂得《食品卫生法》，做到分工负责，责任到人，认真安排一天三餐，并特别注意清洁卫生工作，坚持洗菜间与洗涤间分开，生菜与熟菜分开，坚持食堂工作的拖、扫、冲、擦，认真消毒，从全方位考虑全体师生的健康。
在学生用膳上，根据学生的心理状态，中、晚餐灵活掌握，使每一位学生能吃上新鲜可口的饭菜。特别是冬季与夏季，在冬季时，为学生热菜、热饭，在夏季时，注重饭菜的卫生与新鲜并且全天提供热水，服务到位。
作为食堂工作人员的班长，要做好食堂的后勤保障工作，真正起到服务育人作用，必须自己以身作则，严以律己。我与全体工作人员一起，树立全心全意为学校师生服务的思想。在休息日，也时而到学校转一转，看一看，发现问题及时处理，并定时地向学校领导汇报后勤食堂工作情况。
我校与社会接触面较广，且与省、市校有一定联系，所以临时安排的招待次数频繁，这样势必增加不少工作量，我与食堂工作人员齐心协力及时周到地完成每一次招待工作。精心配置菜肴，做到热情服务，使用膳同志有宾至如归的感觉。
总之，我与食堂工作人员团结工作，和睦相处，严格要求，生活上互相关心，以积极的姿态去做这份长期持久而又艰辛的工作。当然，在今后工作中，我会不断探讨工作套路，增强创新意识，为我校生存发展多做贡献。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇二
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。
普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。
严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
组长xxx副组长xxxxx成员xxxxxxxx主要职责。
加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;。
严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;。
科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;。
将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
(一)加强食堂员工教育培训通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。
(二)制定疫情防控应急预案制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
(三)返校返岗要求根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;。
在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;。
在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。
(四)严格返岗人员疫情核查建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。
严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
(五)储备好防控物资及食材严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。
对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。
为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅从原来的面对面就餐就改成同一个方向就餐的排放，并在就餐场所设置简易分隔装置。
在餐厅等场所广泛张贴规范洗手和消毒的防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。
(一)继续加强食堂员工管理。
所有食堂员工上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。
加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。
关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
(二)持续抓好食堂卫生防疫每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。
定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。
位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前、收工后)擦拖法储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次(午餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾法其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。
(三)严格疫情期间食堂管理非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。
食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。
在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。
加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。
(四)严格规范食堂餐食制售。
食品采购。
(1)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。
(2)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告)。
(3)从集体用餐配送单位订餐的，应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。
(4)学校要加强对食品原料供货商、集体用餐配送单位的监督。
(5)严禁采购不符合食品安全标准的食品原料。严禁采购不明来源的食品原料。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
食材运输。
(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。
(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。
(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。
售卖管理。
(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。
(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;。
疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。
(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。
(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。
(五)指导师生就餐秩序学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排。
1110——1130，一、二年级;。
1130——1150，三、四年级;。
1150——1210，五、六年级。
所有老师参与相应班级的分餐;。
提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐;。
班主任随班就餐，并提醒学生洗手。
师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。
避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。
用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。
(六)强化应急处置机制流程如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。
如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。
如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。
(一)消毒方法。
红外线红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;。
热力洗碗机一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;。
紫外线灯使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。
(二)餐用具保洁方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重复使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
(三)常用消毒剂使用方法手消毒剂多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。
75%乙醇常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。
碘伏药店购买的碘伏一般为5g/l(w/v)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。
84消毒剂84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。
浓度为250mg/l-500mg/l的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/l的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。
过氧化氢消毒剂(双氧水)日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。
特别提醒。
84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。
配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。
含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。
一、工作目标。
普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。
严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
二、成立食堂疫情防控专作小组学校成立成立由校长为第一责任人的食堂疫情防控专项工作组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。
组长xxx副组长xxxxx成员xxxxxxxx主要职责。
加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;。
严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;。
科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;。
将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开工前准备工作。
(一)加强食堂员工教育培训通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。
(二)制定疫情防控应急预案制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
(三)返校返岗要求。
根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;。
在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;。
在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。
(四)严格返岗人员疫情核查建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。
严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
(五)储备好防控物资及食材严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇三
对自主经营的食堂，学校要安排专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。对外承包经营的食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员的相关信息摸排工作，并将摸排情况及时上报学校核实、登记。
市外未返广的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返广;返广后，须在家进行居家医学观察14天。市外返广未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。
全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。
对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生;食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。
对食堂承包经营公司负责人和符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。
学校和食堂承包经营公司要提前储备好食堂疫情防控各类应急物资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品等。
学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括就餐服务人员岗位和错峰就餐流程安排、划定分餐配送路线、开展消毒作业等。演练后，学校和食堂承包经营公司要对演练过程进行全面总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，所有人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一次性口罩和手套后，方可进入校园。
市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防控准备情况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将严肃问责。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇四
为保障新冠肺炎疫情期间入住客人及工作人员的身体健康，按照行业主管部门指导精神及预防新冠肺炎相关措施，根据****实际情况，制定食堂防控方案。
1、取消肉类、海鲜食品采购及烹饪;。
2、厨房及员工食堂进行连续三天的消毒;。
3、对熟菜案板有严格的消毒措施;。
4、严格按照《食品安全法》进行食物的保管和存放;。
5、对食物、调料和厨具有适当的储存和掩盖措施;。
6、厨师佩戴口罩上崗，口罩上沿須在鼻梁上方。
7、厨房配备硫磺皂，厨师及其他人員迸入吋，必須迸行洗手,并迸行彻底消毒;。
9、做好垃圾的加盖和及时处理;。
10、对厨房下水和隔油池做到每天进行清理和消毒;。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇五
为进一步加强疫情防控期间食堂管理，确保师生员工生命安全和身体健康特制定以下工作方案：
一、食堂安全防控管理领导小组组长：
副组长：
成员：全体校委会成员及各班班主任 二、预备工作（一）员工返岗。
1、提前通知，持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况。
2、上岗前，需再确认体温正常、身体健康情况。
（二）岗前培训。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识。
（三）开展自查。
1、对库存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。
2、对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
4、佩戴口罩检查：逐人检查，正确佩戴口罩进入，未佩戴口罩禁止入内;5、鞋底消毒：每位员工在脚垫上搓擦鞋底消毒。
四、食品安全管理（一）食品采购。
1、严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
2、食堂采购食品原材料渠道来源可追溯，索证规范、齐全。
3、供应商的食品原料配送人员每天检测体温并向食堂管理部门报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采购和配送车辆干净卫生、专车专用，每次运输食品前应进行清洗消毒。
（二）食品加工。
1、加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
2、禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
3、生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
4、留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于200g。
（三）就餐管理。
1、根据学生就餐人数合理安排学生错时、错峰就餐，学生之间相隔一米以外。
2、开餐前对就餐班级进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后清理打扫卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
3、班级为单位，同向单人单桌就餐。56年级在西餐厅用餐；78年级在东餐厅。9年级到教室就餐。
五、消毒保洁1对餐具进行规范化清洗消毒，采用高温蒸煮方式进行充分消毒，按标准要求进行保洁并及时填写消毒记录。
2、每餐后对食堂内外环境全覆盖、无死角的环境卫生整治和消毒。
3、每天对食堂食品加工场所和餐厅通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。
垃圾处理。
餐厨垃圾定点存放，及时清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒。
六、宣传教育1、要在食堂等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导员工科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识，最大限度保护师生不受病毒感染。
2、食堂管理部门既要教育又要关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇六
根据新冠肺炎疫情防控工作需要，根据县食品安全委员会《关于疫情防控期间复工企业及建筑工地食堂食品安全突发事件应急处置方案的通知》蓬食安办[2020]4号文件要求，各村(社区)、相关单位务必严格要求复工企业及建筑工地食堂，落实好食品安全突发事件应急处置工作。
进一步加强复工企业及建筑工地食堂食品安全管控，健全应对食品安全突发事件运行机制，强化应急准备，有效预防，积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度减少食品安全突发事件的危害，保障公众身体健康与生命安全,维护正常的社会经济秩序。
结合我镇实际，按照危害程度将食品安全事件，分为级别食品安全突发事件和非级别食品安全突发事件。按照事件严重程度，级别食品安全突发事件分为特别重大(i级)、重大(ii级)、较大(i级)和一般(iv级)四级。非级别食品安全突发事件是指该事件符合食品安全突发事件标准但危害程度达不到一般(iv级)食品安全突发事件标准的事件。
以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。
(一)复工企业及建筑工地食堂发生食品安全突发事件时，在第一时间及将相关信息报镇卫生院，党委政府和行业主管部门，确保以人为本，减少危害。
(二)医疗卫生机构发现其接收的病人属于或疑似食源性疾病病人的，应当根据属地原则及时将相关信息向镇党委政府，初判是食物中毒的，要同步通报市场监管部门。认为与食品安全有关的，应当及时通报县市场监管局(县食安办)。发生食源性疾病暴发(包括群体性食物中毒)的单位和接收病人的医疗机构应当在半小时内向县市场监管局(县食安办)和县卫生健康局报告。
(三)对已获得疑似或已确定的食品安全事件信息，特别是敏感人群、敏感时期发生的食品安全事件信息后，要在第一时间向党委政府报告简要情况，详情随后续报，同时向其上级主管部门报告，原则上不得超过2小时。
初报食品安全突发事件信息应当包括信息来源、事件发生时间、地点、当前状况、危害程度、伤亡人数、先期处置、事件报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系方式)、发展趋势等信息;根据事件应对情况可进行多次续报，内容主要包括事件进展、发展趋势、后续应对措施、调查详情、原因分析等信息;终报应包括事件概况、调查处理过程、事件性质、事件责任认定、追溯或处置结果、整改措施和效果评价等。
食品安全突发事件发生后，根据事件性质、特点和危害程度，各村(社区)、相关部门应该根据工作需要，按照《蓬溪县食品安全突发事件应急预案》及时采取应急处置措施，做好先期处置工作，以最大限度减轻事件危害。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇七
一场突如其来的灾难笼罩了中华大地，这注定是一场血雨腥风的战斗，下面是小编为大家带来的有关2020年疫情防控心得体会_加强疫情防控工作心得5篇，希望大家喜欢。
疫情防控是一项系统工程，坚持全国一盘棋，统筹兼顾、协调联动，才能打赢这场疫情防控的总体战。
“疫情防控要坚持全国一盘棋”，在2月3日的中央政治局常委会会议上，习近平总书记指出“各级党委和政府必须坚决服从党中央统一指挥、统一协调、统一调度”，强调“各地区各部门必须增强大局意识和全局观念”，要求“各项工作都要为打赢疫情防控阻击战提供支持”，为做好下一步疫情防控工作、赢得这场严峻斗争的伟大胜利指明了努力方向、提供了重要遵循。
这次疫情发生以来，党中央高度重视，习近平总书记亲自部署、亲自指挥，中央政治局常委会两次召开会议进行专题研究，中央应对疫情工作领导小组多次开会研究部署疫情防控工作，中央指导组积极开展工作。在党中央统一领导、统一指挥下，各地各部门各司其职、协调联动，紧急行动、全力奋战。全国各地调派医务人员，迅速集结、驰援武汉;建设者日夜奋战，迅速建成武汉火神山医院;军队高效投送疫情防控物资，抽组医护人员参加医疗救治;企业加班加点生产，疫情防控物资全国统一调度。正如世界卫生组织总干事谭德塞评价的，“中方行动速度之快、规模之大，世所罕见”。这充分证明，坚持全国一盘棋，调动各方面积极性，集中力量办大事，是我们国家制度和国家治理体系的一个显著优势，也是我们打赢疫情防控阻击战的重要法宝。
坚持全国一盘棋，首先就要加强党中央集中统一领导，坚决服从党中央统一指挥、统一协调、统一调度，做到令行禁止。各级党委和政府要增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，深刻认识做好疫情防控的重要性和紧迫性，坚定不移把党中央各项决策部署落到实处。要把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话、重要指示精神和党中央决策部署上来，把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，按照党中央的部署和要求压实各自疫情防控责任，做到守土有责、守土担责、守土尽责。
疫情防控是一场阻击战，也是一场总体战，各地区各部门必须增强大局意识和全局观念。疫情防控是当前最重要的工作，面对这场不能输的战斗，各地区各部门必须自觉从大局看问题，把工作放到大局中思考、定位、摆布，做到正确认识大局、自觉服从大局、坚决维护大局。各地区各部门要坚决服从中央应对疫情工作领导小组及国务院联防联控机制的指挥，采取举措既要考虑本地区本领域防控需要，也要考虑对重点地区、对全国防控的影响。始终坚持以大局为重、以全局为先，才能体现出全国一盘棋的制度优势，汇聚起抗击疫情的强大合力。
“积力之所举，则无不胜也”。疫情防控不只是医药卫生问题，而是全方位的工作，各项工作都要为打赢疫情防控阻击战提供支持。从做好春节后返程疫情防控，到强化社区防控网格化管理;从确保居民生活必需品供应，到处理疫情防控中出现的各类矛盾和问题;从做好宣传教育和舆论引导工作，到支持和组织推动各类生产企业复工复产，做好这每一项工作，都是在为疫情防控的大局、全局服务。疫情防控形势不断变化，各项工作也不断面临新情况新问题，要密切跟踪、及时分析、迅速行动，坚定有力、毫不懈怠做好各项工作。
上下同欲者胜，同舟共济者赢。过去，面对洪水、地震、非典疫情、国际金融危机等的考验，我们坚持全国一盘棋，形成强大合力，总能履险如夷、化危为机。今天，在以习近平总书记为核心的党中央坚强领导下，集合人力物力财力，凝聚各方面智慧和力量，上下同心、众志成城，我们一定能够打赢这场疫情防控阻击战，守护好人民群众生命安全和身体健康。
奋笔写下“请战书”的医护工作者、争分夺秒鏖战在火神山、雷神山医院的施工人员、为生命接力星夜驰援运送医用物资火车司机......面对突如其来的疫情，党中央、国务院高度重视，及时作出防控部署，各相关部门和地方迅速行动，一场疫情防控战正在进行。
选择逆行，选择坚守的你们把对人民的爱、对祖国的爱放在心底，用坚定的手印，表达着担当与承诺;用最美的身影，诠释了生命的意义;用坚守的背影，演绎着泱泱大国生生不息。
这是疫情中最富勇气的奔跑——不是朝着家的方向，不是走向安全的后方，而是去往最危险的战场。他们在国家和人民最需要的时候，做出无怨无悔的选择，用自己行动书写着人生中最精彩的，也是最美的韶华篇章。
“疫情不止，我们不散”。一位疫情“红区”90后护士的话语让无数人感动泪目。大灾当前不退缩，越是艰难越向前，他们是新时代最美的“逆行者”，更是我们心中最可敬的时代英雄。
哪有什么岁月静好，只不过是有人在替你负重前行。从习近平总书记的系列重要指示到国务院的高度重视，从各地方各部门的快速跟进到专家医生的全身心投入，从城市之间的守望相助到民众之间的相互鼓励，从企业的物资捐助到个人的关心帮助，还有按满了红手印的“请战书”、抗击疫情的党员医生“突击队”、帮助搬运物资的“志愿者”、瞒着家属冲在一线的新闻工作者......在疫情面前，无数“逆行者”团结一心、众志成城组成了一道铁壁铜墙，将病毒挡在身前，守卫着身后人民群的众健康与安全。
疫情防控是一场看不见硝烟但却生死攸关的激烈战斗，是一场只能打赢、必须打赢的决胜之战。其实，逆风而行的不仅仅是医务工作者，还有很多的人要么始终坚守在工作岗位上，要么毅然放弃春节假期、投身到战“疫”队伍中来。所有的努力基于人，所有的信心源于人，所有的成效来自人。从某种角度来说，医疗救治、媒体发布、交通管理、肉菜供应、物资保障......不管是抗击疫情的哪一个环节，正坚守在岗的人都是令人尊敬的“逆行者”。正是因为他们在自身岗位第一线的辛勤付出，抗击疫情才有了走向成功的基础。
爱是担当之责，亦是奉献之歌。疫情“逆行者”舍小家为大家，是时代的骄傲，是国家的骄傲，是民族的骄傲。他们用实际行动贡献自己的点滴力量，汇集成抗击疫情的“滚滚暖流”，构建起抗击疫情“钢铁长城”。这样的付出与牺牲，大家永远铭记。
国有难，操戈披甲，人有危，众士争先。疫情就是命令，防控就是责任。在疫情面前不退缩，在困难面前不低头，关键时刻冲在前，这既是我们每一个中华儿女的责任，也是应尽的义务。相信只要我们坚定信心、全力以赴，就一定能打赢这场疫情阻击战!只要我们众志成城、携手并肩、守望相助，就一定能战胜病毒，赢得胜利，也一定能共同守护好我们美丽的家园。
从浙江启动重大突发事件一级响应到最美逆行者守卫一线安康，再到火神山雷神山10天落成做好战疫准备，国家一路对新型冠状病毒“围追堵截”，实力护航“最燃中国”。习近平总书记强调，生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任，要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓。作为一名共产党员、大学生村官，“助力中华，乃我辈之责”，唯有“疫”路躬行，才有党旗飘扬。
疫情汹汹有祸患，组织引领心安然。疫情防控以来，习近平总书记要求，各级党委和政府要按照坚定信心，同舟共济、科学防治，精准施策，尽快找差距，补短板，切实做好各项防控工作，福建省漳平市溪南镇党委书记许赐江也要求镇村干部“齐上阵，抓落实，查返乡，控输入，防扩散，安人心”。防疫路上，组织引领心安然，以我村官之责，身当行之事，阻挡病毒之侵，心中有“天连五岭银锄落，地动山河铁臂摇，借问瘟君欲何往，纸船明烛照天烧”的坚定，肩上有“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的担当，亦有“舍我其谁”的勇力和担当，防疫路上，我们笃定前行。
组织带头斗志昂，我为一线添风光。去年腊月二十九早上以来，镇党委政府紧急召开会议或发出号召，传达漳平市视频防疫会议精神，要求全体党员、村党支部充分发挥基层党组织战斗堡垒和共产党员先锋模范作用，抓住第一时间，守住第一防线，带领全镇干群联防联控、群防群治，打赢这场疫情防控阻击战。村官，作为溪南村党支部副书记、溪南村的一员，我意识到此次疫情之急之强之重，布防工作已然时不我待。当天下午，我协助溪南村党支部书记张初山召开两委会分配防疫工作，会上我就此次疫情做了详细解说，提高村干部思想认识，并将防控工作细化管理，责任到人，分片到人，要求村党员、代表带头，全面摸排武汉返乡人员，做到心中有数。正月初一，家家团圆之时，我已至溪南村，与其他同志一起进村入户，逐户走访，了解武汉人员返乡情况，宣传疫情防控知识，后来10多天里，我们一直坚守一线，对湖北武汉返乡人员跟踪管理服务，号召村民们春节期间不串门、不聚会，加强农贸市场供应管理，联络防疫应急物资，所幸镇里组织外出乡贤支持，帮助购买或捐赠口罩等防护用品，我们也发动组织委员吴全金配偶发挥缝纫之能，为村民自制口罩，保障广大村民的生命安全和身体健康。
一线党旗红艳艳，基层群众笑开颜。如今，我村已平安过了第一个14天，全镇没有出现疫情病例，街上的人们带着口罩，眼睛透出星星点点的亮光，那亮，是太阳的力量，温暖着我们的心。当前全国疫情形势仍然十分严峻，面对着第二个14天，我们依然毫不松懈，坚守一线，做好摸排防控，阻断疫情输入;加大宣传，提醒群众勿麻痹大意，随时下村巡逻，取得群众理解支持，阻止群众聚集聚众。吾之所求，仅为汝安。
惟其艰难，方显勇毅，惟其笃行，才弥足珍贵。相信我们以“咬定青山不放松”的坚韧，必然迎来“乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海”的战绩，“疫”路艰辛筑屏障，一线暖心党旗扬。
“十八般武艺”是古代多种武艺的概说，人们常以“十八般武艺样样精通”比喻功夫了得。国家从高校选调优秀毕业生到农村担任大学生村官，其目的就是从源头上培养高素质专业化人才，使其成为农村基层党建、打赢脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略的有生力量，成为一批功夫了得的基层建设者。初入新征程，便面临这场艰难的“战疫”。在“战疫”中，我要迅速转变，勤学多看，用这十八般武艺做好基层疫情防控工作，之后更要在这片大有可为的土地上战个痛快。
1、以变为斧，为新征程开山破路。
变者，天下之公理也。昨天我们是一名大学生，享受着国家、政府、社会和学校为我们提供的种种服务，我们是被服务者;今天我们是国家公职人员，要为人民群众提供贴心服务，我们是服务者。角色的转变为我们提出了新的要求，赋予了新的责任，因此，我们要及时并且迅速的适应新的身份。
在这场防控“战疫”中，党员要冲在一线，年轻干部要冲在一线，基层组织要冲在一线。作为基层组织中的一名年轻党员，我理所应当的要冲在防控一线，充当保护者的角色。“坚持从群众中来，到群众中去”不是一句空话，作为黄家庄村的村书记助理，我主动要求到村卡口值班，为进出人员监测体温;积极看望居家观察人员，关注他们的心理变化，及时做好疏导工作;汇总统计外地返乡人员信息，尤其是湖北(武汉)方向的人员信息，配合好上级安排的各项排查任务。新的征程崎岖不平，我要以“转变”这把“巨斧”，为其开山破路。
2、以学为盾，为新征程保驾护航。
人生有涯，而学无涯。对于我们而言，需要学习的东西还有很多。新的征程要想扬帆起航，就必须固帆修船。固帆即把握好政治方向，加强政治理论学习，学习习总书记讲话内容，学习党规党章，了解国家政策方针，从思想上武装自己;修船即提高自身工作能力，向书本学习，向领导和同事学习，学习先进的工作方式和方法，在实践中不断运用总结，提高自己的工作效率。
防控指挥战究其根本是一场应急指挥战，在这场“战役”中，体现了各级领导的大局观，统筹规划能力和应急应变能力，这些都是我们学习的重点。从贯彻县里“六个一律”要求，到乡镇做好“三个防护”，从进村严格登记消毒到严格控制村民出入，从进出城测体温到办理进城通行证，这逐步体现了县乡的硬核防控，体现了疫情的防控的困难和第二个十四天防护的艰难，更体现出县乡各级领导面对紧急情况的应变能力。新的征程波涛汹涌，我要把“学习”化为“巨盾”，为其保驾护航。
3、以新为剑，为新征程开拓进取。
创新是一个国家和民族进步的阶梯。与17年前相比，这次排查工作，我们运用了许多创新手段，如手机信号监控，铁路系统实名制，高速公路监控系统等，这些方式都可以将途径武汉的人员信息迅速反馈给地方政府，做好人员排查工作，以便更好的控制疫情，这便是创新的力量。经过党和国家的严格管控，疫情一定可以在短时间加以控制，让国家重回正轨。
2020年是全面建成小康社会的决胜之年，也正如习总书记所说，剩下的都是难啃的硬骨头，用传统的方法很难奏效，这便要求我们要勇于创新，攻坚克难。对于我们90后的评价，众说纷纭。但谁也无法否认，受互联网潜移默化影响的我们，受高等教育悉心培养的我们，是敢打敢拼，勇于创新的一代。大丈夫，三尺青锋，立不世之功。扎根农村的我们，可以利用网络，科技等创新手段，为乡村振兴奉献自己的一份力量。新的征程危机四伏，我要用“创新”化为“长剑”，为其开拓进取。
实现中华民族伟大复兴的中国梦就是一场战争，全面建成小康社会，脱贫攻坚战，疫情防控就是其中一次次战役，我们基层工作者就是一个个排头兵。战争的胜利需要一次次战役的胜利，战役的胜利需要我们一个个排头兵去攻坚克难。以变为斧，以学为盾，以新为剑，全副武装的我们，定可以用“十八般武艺”，在这一次次的战役中谱写我们的传奇，在这场伟大的战争中铸造我们的辉煌。
提防能力不足的风险。中国要富，农民一定要富。新常态下，如何带领群众实现同步小康，如何帮助群众实现个人梦进而汇聚成中华民族伟大复兴的中国梦已然成为 基层党组织的首要任务。但受地域、学历等综合因素影响，多数基层党组织普遍存在发展能力不足的问题。抓好农村基层党建，重在解决人才问题。
针对多数党组织 带头人能力不足的问题，既要选好用好农村基层党组织带头人，又要继续做好大学生村官和选派“第一书记”工作，并用制度规范鼓励、约束他们经常深入基层、走村入户，使其成为熟悉农村情况、善抓农村党建的“带头人”。同时，要注重培养、吸纳返乡务工人员、大学生创业者等高水平人才进入村两委班子，让各方能人齐 聚一堂，共同谱好农村基层党建新乐章。
我，一名刚参加工作不久的90后选调生村官，原以为疫情防控是离我很遥远的事情，却没想到第一次离我如此之近。
开篇曲——作为普通网民，网络上轻度恐慌、网络下理性应对。
1月中旬，微博、微信各大平台相继出现#武汉发现不明原因肺炎#话题，引发网友热议。
当话题逐渐从“网上”搬到了“线下”，从“关注武汉”到“六安有没有”转变时，才发现“原来这个问题真的不简单，离我们也并不遥远”。年前两天，周围已经开始大面积出现“口罩荒”“医用酒精荒”“退烧药荒”……没买到口罩的我和大家一样，心里十分紧张。
在收到官方呼吁过年家里蹲后，冷静下来细想，紧张于事无补，管好自己、劝导家人，不轻信网络传谣，不主动传谣造谣，才是一名合格的网民对待突发事件正确的方式。于是，开始苦口婆心嘱咐家里人不出门、勤洗手，劝亲友们不团年、不串门，主动向村里报告家中外地返乡人员具体情况，劝说亲戚取消了乔迁宴席、安心宅在家……虽然挨了父母不少白眼，但相当有成效，家里人未出现一起聚会、参加一起婚丧喜宴。
冲锋曲——作为热血青年，一顿吃得不安心的年夜饭。
大年三十，与以往不同的一大家子团圆饭不同，今年只有简单的一家三口，看着电视里在无私奉献的白衣天使、来回奔波的专家团队、昼夜不停的基建狂人、自发组织的志愿者……在这场没有硝烟的战争中，仿佛已经吹响了“战斗”的集结号，无数“战士”都在为抗击疫情冲锋前线。
看着发生的这一切，此时赋闲在家的我，有些无所适从。一直关注网络捐赠，但也只能贡献一点微薄之力，感觉满腔热血、无处安放。感觉没有任何时候比此刻更想听到党组织召唤了!年初二，当收来复工通知那一刻，悬着的心终于踏实了，有党组织统筹安排搭建平台，才仿佛找到了努力的方向。
交响曲——作为中共党员，服从安排、有条不紊。
回到工作岗位，乡防疫指挥部已成立，统筹指挥，协调各方，各工作组迅速投入工作状态。同时，各村党支部在群里发起号召，征集到一线抗击疫情，党员们立即响应，报名信息迅速刷屏，第一批、第二批名单下来，下派的同志满腔热情奔赴基层，迫不及待投身抗疫战斗，留守后方的同志虽神情中略过一丝遗憾，但迅速地恢复了状态，投入到眼下的工作。
因为深深明白，虽然作为党员都有赤子之心、一线渴望，但更重要的是服从大局、听从指挥，留守后方也需要竭尽全力，做好运转有序的疫情防控体系中有效一环，才能助力于形成环环相扣、严防密控的防御网，为打好疫情防控阻击战打下坚实的基础。
在紧张有序的工作中，我们见证了一曲多方共奏的抗疫交响乐，曲中有舍小家、顾大家的同志，有不顾生病依然坚守的党员，有主动捐赠物资、为驻守人员送口罩的爱心人士，有24小时驻守奋战最前线的党员突击队，有党员组成的红色志愿队，自发的群众服务队……深入人心，感人至极，力量无穷。
正如俗话所说：微光可以汇聚星河，星火可以燎原。就算是一名普通党员也要在这场没有硝烟的战役中，贡献自己平凡而不平庸的力量，全力以赴对抗疫情，坚决打赢疫情防控阻击战。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇八
为认真贯彻执行国家、省、州、县有关肺炎疫情防控工作的决策部署，全面加强复工后机关食堂的管理，防止出现疫情扩散蔓延情况，现特制定以下管理制度，请各位严格遵照执行。
1.规范供餐、就餐方式。要实行分餐制（以盒饭形式提供），实行错时、分散就餐，保证就餐人员安全距离1.5米的密度要求，避免圆桌和对桌就餐；所有餐具统一由专人分发，不得自主领取。
2.加强领餐、就餐人员管理。疫情防控期间，食堂必须设体温测量人员。领餐人员或就餐人员在进入食堂前，自觉接受体温测量，领餐或就餐前必须佩戴口罩，勤洗手消毒，做好个人卫生防护。
3.强化从业人员管理。食堂工作人员一律实行体温检测上岗制度，并做好记录。从业人员有乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症的，必须立即调离工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗。从业人员操作前，必须洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.严格食材采购管理。采购食材应严格执行进货查验和索证索票制度，食堂采购人员在采买过程中必须佩戴口罩，严格落实防护措施。严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁采购、宰杀、加工野生动物及其制品，不得采购活禽进行加工制作。严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉。
5.加强食堂加工操作管理。食品加工过程要做到生熟分开、荤素分开，所有菜肴必须烧熟煮透。疫情防控期间，不得提供冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品。每餐食品应按规范要求做好留样。
6.保证就餐场所卫生清洁。保持空气流通，餐饮具每餐使用前必须严格清洗消毒达标。每餐前后必须对加工就餐场所进行物体表面、空气等环境卫生消毒。
7.及时处置餐厨垃圾。餐厨废弃物应分类管理、按规定处置，设置专用带盖垃圾桶，做到日产日清。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇九
安排专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返工的，做好登记。
南宁市外未返工的食堂工作人员，须接到管理员通知后，方可返工；返工后，须在家或宿舍进行隔离观察14天，并每天上报体温及身体状况。南宁市外返工未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。
全面检查检修食堂设施设备（包括用电线路），对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。
对食品仓库、烹饪区、备餐区、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁并消毒，确保环境清洁卫生；食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。
对符合返校返岗条件的食堂工作人员，管理人员要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。
提前储备好食堂疫情防控各类应急物资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品等。
学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括就餐服务人员岗位和错峰就餐流程安排、划定分餐配送路线、开展消毒作业等。演练后，学校和食堂承包***要对演练过程进行全面总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，所有人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一次性口罩和手套后，方可进入校园。
市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防控准备情况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将严肃问责。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十
鉴于当前疫情防控严峻形势，为响应省委省政府和省厅关于疫情防控的有关要求，特制定此规定，请大家严格执行。
一、进入食堂人员必须佩戴口罩，消毒手部（消毒液挂在进门墙壁上）；
二、排队就餐人员必须间隔一米以上距离；
三、就餐人员原则上在食堂取餐后在各自办公室就餐；
七、餐厅服务员必须佩戴口罩，手套；
八、无必要进入餐厅人员不得进入餐厅；
九、其它未尽事宜按上级要求和中心有关规定执行。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十一
近日，中共中央政治局常务委员会召开会议，听取中央应对新型冠状病毒感染疫情工作领导小组和有关部门关于疫情防控工作情况的汇报，研究下一步疫情防控工作。会议指出，要全力以赴救治患者，保障医疗防护物资供应，努力提高收治率和治愈率、降低感染率和病死率。这是当前防控工作的突出任务。
病床供需矛盾，让患者得到更好救治。
完成好这个突出任务，要加大物资供应力度，及时保障医疗防护物资供应。与病魔较量，确保医疗防护物资的生产和供应是重要一环。相关方面要加大力度，尤其是加大重要医疗物资生产力度，增加供给;同时，要提高运输保障效率，尽快让急需的医疗物资抵达疫情防控重点地区，保障医护人员和人民群众需要;此外，还要抓好防治力量的区域统筹，坚决把救治资源和防护资源集中到抗击疫情第一线，优先满足一线医护人员和救治病人需要。
完成好这个突出任务，要多措并举，努力提高收治率和治愈率、降低感染率和病死率。当前，医疗部门和研究机构对病毒的研究日益深入，不断获得新发展。下一步，仍需继续加大科研力度，并及时将相关知识、信息、成果向社会发布，进一步提升公众的防护能力。同时，通过严格落实相关措施，加强疫情监测，控制传染源，切断传播途径，有效控制疫情继续蔓延。
当前，新冠疫情防控正处于关键阶段。此时此刻，守护好各自的阵地，履行好自己的职责，抓好疫情防控的突出任务，就一定能打赢这场疫情防控阻击战。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十二
近日，中组部召开电视电话会议，中共中央政治局委员、中组部部长陈希出席会议并讲话，强调组织部门要在打赢疫情防控狙击战中积极主动履职、有效发挥作用。关键时刻，关键在党。面对来势汹汹的疫情，做好防控工作必须坚持党的领导，把党的政治优势、组织优势、密切联系群众优势当做重要的“制胜法宝”，将“三大优势”转化为“阻击动力”，为坚决打赢疫情防控阻击战提供有力保障。
化“组”为“阻”当坚持党的领导不动摇。新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，党中央高度重视，迅速成立应对疫情工作领导小组，并向湖北等疫情严重地区派出指导组，有力推动了疫情防控工作的各项协同配合，有力推动了疫情防控全面部署的系统落实。坚持党对疫情防控工作的领导，各级党组织和广大党员必须增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，坚决把思想和行动统一到习近平总书记重要指示精神上来，把打赢疫情防控阻击战作为当前最重大的政治任务来抓，确保党中央重大决策部署贯彻落实。要切实提高政治站位，树牢大局意识，牢记人民利益高于一切，维护人民群众切身利益。
化“组”为“阻”当发挥组织优势不松劲。透过历史规律的望远镜细心观望，我们党始终坚持“正确的政治路线要靠正确的组织路线来保证”，坚持组织路线服务政治路线，为实现党的政治任务提供坚强组织保障，为深刻解答“中国共产党为什么能”提供了一把关键钥匙。当前，在疫情防控的关键阶段，我们更要充分发挥党的组织优势，把各级党组织和广大党员牢固凝聚起来，把全国人民紧紧团结起来，严密党的组织，严明党的纪律，形成万众一心、无坚不摧的磅礴力量。以清醒的头脑、坚定的立场，牢牢把握正确的斗争方向，以“不畏浮云遮望眼”“乱云飞渡仍从容”的态度，坚定站在疫情防控第一线。
化“组”为“阻”当密切联系群众不偏离。一切为了群众，一切依靠群众。疫情发生后，习近平总书记多次强调，要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位。疾风知劲草，烈火见真金。情况越是危急，任务越是紧迫，越需要防控疫情各条战线上的党员干部冲锋在前，做到哪里任务险重哪里就有党组织坚强有力的工作、哪里就有党员先锋作表率。广大党员要听从指挥，服从安排，深入基层群众，把责任扛起来，把标杆立起来，做好宣传引导、完成摸排任务、消除群众恐慌，在群中需要的时候挺身而出，当好群众的贴心人和主心骨，紧紧依靠人民群众坚决打赢疫情防控阻击战。
建党近百年风华正茂，治国七十载春华秋实。中华民族的伟大复兴绝不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的，新型冠状病毒感染的肺炎疫情只是一个陡坡，在前进的道路上我们面对的风险考验只会越来越复杂。面对惊涛骇浪，我们要毫不动摇地把党的政治优势、组织优势、密切联系群众优势转化为攻坚克难的强大动力，确保党中央重大决策部署贯彻落实，坚决打赢疫情防控阻击战，取得防控疫情斗争的伟大胜利!
打赢疫情防控阻击战是当前的重大政治任务，广大党员干部要不忘初心、牢记使命，不断增强战胜疫情的政治自觉、思想自觉和行动自觉，把投身防控疫情第一线作为践行初心使命、体现责任担当的试金石和磨刀石，挺身而出、英勇奋斗、扎实工作。
要增强“生命重于泰山”的政治自觉。“生命重于泰山”，在当前防疫斗争中，广大党员干部必须坚持以人民为中心，时刻牢记人民利益高于一切，自觉把思想和行动统一到习近平总书记重要指示精神上来，服从党组织安排。要以“些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”的情怀与广大群众并肩作战，以“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”的担当和无畏冲锋在“疫”线，坚决贯彻落实党中央各项决策部署，全面贯彻坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策的要求，不断树牢“四个意识”、坚定“四个自信”、坚决做到“两个维护”。
要增强“疫情就是命令”的思想自觉。“疫情就是命令”，广大党员干部要闻“疫”而动，要充分认识到严峻疫情就是对党性的考验、对初心的考问，要将疫情防控工作作为重中之重，要以“我是党员我带头”的积极性主动投身到这场严峻斗争中去，以“若有战，召必回，战必胜”的决心真抓实干，以“明知山有虎，偏向虎山行”的勇气攻坚克难。既要敢于斗争，更要善于斗争，在抗“疫”斗争中练胆魄、磨意志、长才干，真正做到在大是大非面前不含糊、在矛盾冲突面前不躲避、在危机困难面前不惧怕、在歪风邪气面前不退缩。
要增强“防控就是责任”的行动自觉。“防控就是责任”，广大党员干部要主动扛起责任，以“功成不必在我，功成必定有我”的担当和实干抓好抓实抓细疫情防控各项工作，以“草摇叶响知鹿过”“一叶易色而知天下秋”的细心想群众之所想、急群众之所急、解群众之所忧，以“敌军围困万千重，我自岿然不动”从容面对各种棘手问题、处理各种突发事件，以“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”定力消除群众顾虑、坚定群众信心，在“疫”线当先锋、作表率，团结一切可以团结的力量，调动一切积极因素，发挥人民智慧，凝聚群众力量，新时代的“人民斗争”一定能够劈波斩浪、勇往直前，战胜一个个“娄山关”“腊子口”，取得疫情防控阻击战的胜利。
2020年伊始，一场突如其来的疫情在中华大地上肆虐。九省通衢的交通枢纽武汉“生病了”，为了不让疫情进一步扩散，原本车水马龙、繁华似锦的“他”变成了一座“空城”。在这场没有硝烟的战争中，“一方有难八方支援”的精神再一次将中华儿女紧密团结在一起，无论是前线的“战士”，还是普通的百姓，在疫情面前，战“疫”就是他们唯一的使命。虽面戴口罩，看不清你们是谁，但从你们温暖而有力量的话语中，我知道，你们是为了谁。
“救治病患有我，有我必胜!”
疫情当前，医院成为救治患者、疫情防控的主战场，医护人员成为人民群众生命安全的“守护神”，但他们跟我们一样，也扮演着父母、子女、丈夫、妻子的角色，面对未知的疫情，他们也心怀恐惧。但疫情就是命令，他们没有退缩，义无反顾选择“逆行”：84岁高龄的钟南山院士，临危受命、披挂上阵;74岁高龄的李兰娟院士每天只睡3个小时，只为了能有更多时间研究抗病毒解决方案;武汉金银潭医院院长张定宇自己身患绝症，妻子感染肺炎病毒，但仍与时间赛跑抢救患者;90后年轻护士单霞为避免交叉感染，节约穿防护服时间，将一头长发剃成光头……因为他们，病患战胜疾病的信心更加坚定，老百姓盼望疫情解除更有信心，他们誓死不退的“兜底式”救护，他们“救治病患有我，有我必胜”的铮铮誓言，如一粒粒“定心丸”，成为每一位中华儿女的健康所系、性命所托。
您好，请您配合接受体温检测!
疫情爆发以来，他们当中有的人奔走在大街小巷，有的人坚守着社区大门，在这凛冽的寒冬里，基层的党员干部和志愿者们，没有一个人退缩。支部吹响“集结号”，党员干部来报道。一声动员，火速聚集;一声令下，全员到岗;一声召唤，迎难而上。测量体温、出入登记、入户摸排，这些看似琐碎的小事，却为老百姓构筑起阻挡病毒的坚强屏障。当前处在非常时期，打的是一场没有硝烟的隐形硬仗，基层工作者们拉网式排查防控、串户式宣传引导，倾听百姓声音，满足百姓需求，凝聚起群防群治的强大力量，构筑起共建共联的严密防线，无论是城市的大街小道，还是乡村的田间巷陌，到处都有他们走访的身影，亲切而宽厚，伟岸而坚强。这是亿万人民的同心协力、是众志成城的中国人民、是不惧风浪的党员干部、是始终为民的中国温度。
“我刚从外地回来，申请自我居家隔离!”
连日来，因故意隐瞒自身病情或疫情接触史而造成疫情扩散传播的例子在新闻中时有报道。殊不知，你们的“隐瞒”是对大家的“野蛮”。疫情当前，您的如实报告、主动隔离、严格遵循“公众预防指南”，不仅是对自己负责，对家人负责，也是对社会负责。故意隐瞒病情和个人行程，自己可能错失对症的诊断治疗，是让自己陷入危险境地;对家人朋友来说，隐瞒病情是对他们最大的伤害。当前，医护人员十分辛苦，各地人手紧缺，在这个时候因为故意隐瞒，造成他们被隔离无法工作，还会严重影响疫情防控的大局。“不怕你生病，不怕辛苦，不怕加班，就怕你不诚实!”一个人的隐瞒，往往让无数人的努力付诸东流。疫情是我们共同的敌人。如果故意隐瞒病情，就是敌我不分，有意无意地当了病毒的帮凶。为了您和家人的安全，为了尽早打赢这场战“疫”，我们真诚地期望从外地归家的您，如实报告，配合隔离。
战“疫”的种.种泪水滋养着初心，铿锵誓言见证着使命。坚如磐石的初心正在造就一批批如潮水般的战“疫”先锋。国有难，9千多万名党员同14亿中华儿女一道同呼吸、共命运，鏖战前行。待到春暖花开日，阴霾散尽，河山得复，我们相约武汉，共赴樱花之约。
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加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十三
__年__月__日至1日，__县白羊溪乡下辖各支部陆续开展“疫情防控践初心、严峻斗争担使命”主题党日活动，深入学习习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作重要讲话精神，各支部在家党员参加。
活动组织党员干部对__月__日以来习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控工作系列重要指示精神进行了再学习，重点学习了习近平总书记在统筹推进疫情防控和经济社会发展工作部署会议上的讲话精神。活动重温了《关于在统筹推进疫情防控和经济社会发展中当先锋、做表率、展作为的倡议书》，要求全体党员进一步深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，以“六个带头”在本职岗位上积极作为，以实际行动助力双战双胜。
新冠肺炎疫情发生以来，白羊溪乡各党支部反应迅速，主动作为。他们在疫情防控一线，有的发放宣传资料，有的张贴宣传标语，有的用小喇叭、小音箱对居民宣传“十个做到”“十条措施”“十个注意”等疫情防控知识，有的清扫环境卫生，用实际行动引导广大群众积极参与到群防群控中来。他们用实际行动践行初心，为疫情防控筑牢堡垒。他们用初心书写忠诚，用大爱展现担当，在疫情防控这个特殊战场上，亮身份、当先锋、做表率。他们用实际行动温暖群众，真正与群众心贴心的交流，面对面地倾听，通过最直接的方式，最真诚地交流，用行动体现党员的先锋模范作用，同时使党员和群众之间架起一座桥梁，拉近了党群关系，使广大党员在形式多样的活动中真正接了“地气”。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十四
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。
普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。
严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。
报告。
做到早发现、早。
报告。
早隔离早治疗。
组长xxx副组长xxxxx成员xxxxxxxx主要职责。
方案。
和应急预案;。
加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;。
严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;。
科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;。
将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
(一)加强食堂员工教育培训通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。
(二)制定疫情防控应急预案制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
按
方案。
预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
(三)返校返岗要求根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;。
在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;。
在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。
(四)严格返岗人员疫情核查建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。
严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
(五)储备好防控物资及食材严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。
对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。
为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅从原来的面对面就餐就改成同一个方向就餐的排放，并在就餐场所设置简易分隔装置。
在餐厅等场所广泛张贴规范洗手和消毒的防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。
(一)继续加强食堂员工管理。
所有食堂员工上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。
加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。
关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
(二)持续抓好食堂卫生防疫每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。
定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。
位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前、收工后)擦拖法储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次(午餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾法其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。
(三)严格疫情期间食堂管理非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。
食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。
在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。
加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。
(四)严格规范食堂餐食制售。
食品采购。
(1)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。
(2)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告)。
(3)从集体用餐配送单位订餐的，应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。
(4)学校要加强对食品原料供货商、集体用餐配送单位的监督。
(5)严禁采购不符合食品安全标准的食品原料。严禁采购不明来源的食品原料。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
食材运输。
(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。
(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。
(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
餐食加工。
(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。
售卖管理。
(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。
(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;。
疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。
(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。
(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。
(五)指导师生就餐秩序学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排。
1110——1130，一、二年级;。
1130——1150，三、四年级;。
1150——1210，五、六年级。
所有老师参与相应班级的分餐;。
提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐;。
班主任随班就餐，并提醒学生洗手。
师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。
避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。
用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。
(六)强化应急处置机制流程如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。
如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。
如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。
(一)消毒方法。
红外线红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;。
热力洗碗机一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;。
紫外线灯使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。
(二)餐用具保洁方法。
消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。
最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;。
不得重复使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
(三)常用消毒剂使用方法手消毒剂多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。
75%乙醇常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。
碘伏药店购买的碘伏一般为5g/l(w/v)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。
84消毒剂84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。
浓度为250mg/l-500mg/l的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/l的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。
过氧化氢消毒剂(双氧水)日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。
特别提醒。
84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。
配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。
含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。
一、工作目标。
普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。
严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
二、成立食堂疫情防控专作小组学校成立成立由校长为第一责任人的食堂疫情防控专项工作组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。
组长xxx副组长xxxxx成员xxxxxxxx主要职责。
加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;。
严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;。
科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;。
将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开工前准备工作。
(一)加强食堂员工教育培训通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。
(二)制定疫情防控应急预案制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
(三)返校返岗要求。
根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;。
在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;。
在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。
(四)严格返岗人员疫情核查建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。
严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
(五)储备好防控物资及食材严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十五
在疫情防控过程中，进一步加强食堂管理，确保师生员工的生命安全和身体健康，制定以下工作。
计划。
成员：全体校委会成员及各班班主任。
第一，员工返岗。
1.提前通知，持续跟踪记录员工的健康状况和外出活动轨迹。
2.上岗前，需要确认体温正常，身体健康。
(2)岗前培训。
对食堂全体员工进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播方式和防控知识的教育，要求员工掌握疫情防控知识。
(3)自查。
1.彻底检查库存的食品、原料和食品添加剂，发现超过保质期、未按保质条件储存或发霉变质等感官性质异常的，应按有关规定销毁。
2.全面检查和维护食堂冷冻、供水等设施设备，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
4.戴口罩检查:逐人检查，正确戴口罩进入，禁止不戴口罩进入;5.鞋底消毒:每个员工在脚垫上擦鞋底消毒。
(一)食品采购。
1严禁购买、验收、加工、烹饪和销售野生动物及其肉类和蛋类产品。
2食堂采购食品原料渠道来源可追溯，认证规范齐全。
运输验收工作中均需佩戴口罩。
4、食品原材料采购和配送车辆干净卫生、专车专用，每次运输食品前应进行清洗消毒。
(二)食品加工。
1、加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
2、禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
3、生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
4、留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于200g。
(三)就餐管理。
1、根据学生就餐人数合理安排学生错时、错峰就餐，学生之间相隔一米以外。
2、开餐前对就餐班级进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后清理打扫卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
3、班级为单位，同向单人单桌就餐。56年级在西餐厅用餐;78年级在东餐厅。9年级到教室就餐。
1对餐具进行规范化清洗消毒，采用高温蒸煮方式进行充分消毒，按标准要求进行保洁并及时填写消毒记录。
2、每餐后对食堂内外环境全覆盖、无死角的环境卫生整治和消毒。
3、每天对食堂食品加工场所和餐厅通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。
垃圾处理。
餐厨垃圾定点存放，及时清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒。
1、要在食堂等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导员工科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识，最大限度保护师生不受病毒感染。
2、食堂管理部门既要教育又要关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
加强食堂疫情防控工作新闻稿（通用16篇）篇十六
校园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对照xx市教育局、卫生局文件的要求，对校园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化职责意识。
为了加强对学生群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组：郝登强校长为组长，李兆建、任慎平老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查状况。
在校园食堂用餐的：现有住校学生800余人，教职工40余人。校园本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为校园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）、卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不贴合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜务必洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品务必使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，贴合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围务必每一天打扫，持续清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等务必经常清洗，持续清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应贴合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要职责职责。
7、采购的食品应贴合食品卫生标准，大宗食品务必带给该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
（二）、就餐制度。
1、严格按校园规定的就餐时间准时开饭，无特殊状况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。