读后感是种特殊的文体，通过对影视对节目的观看得出总结后写出来。如何才能写出一篇让人动容的读后感文章呢？下面是我给大家整理的读后感范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
家常菜读后感篇一
从小到大我的胃就不好，那时候妈妈为了给我养胃每天早晨都给我熬小米粥，每天一碗粥这个习惯真的是从小一直维持到长大。
从小喜欢喝粥，现在也很喜欢熬粥，而熬粥却需要漫长的时间，没到周末下午最喜欢的就是厨房里熬上一桌粥，文火煮在灶台上，锅里的米粒孤独孤独的冒着，我再阳台上看着书，偶尔取厨房搅一搅粥，到了傍晚，太阳消失了，眼睛看累了，粥也熬好了，暖暖的喝上一碗。
熬粥其实是个技术活，粥熬的好不好要看对火候和时间的掌握，而熬不同的粥需要的时间额不同。我很喜欢小米粥和白粥，这样是最普通，确也是我觉得最好喝的，这样两粥熬起来是最简单的，只需要把水和米的比例对好，熬制浓稠，最简单的小米粥和白粥就熬好了。
其次我最爱八宝粥，记得超市里有卖八宝米的，但是我还是建议自己配置，八宝粥如期名字一样，配料与八中，可以自己搭配，我很喜欢红豆绿豆大米小米黑米薏米花生，桂圆还有莲子，熬八宝粥一定要多方冰糖，甜一点最好喝，一定要熬制到最浓稠，黏糊糊的喝口感才是最好的。
其次咸粥也是很不错哦的，最为经典的算是皮蛋瘦肉的，我一直挺馋这个的，大底是因为没有喝过，我不是很会做咸粥，皮蛋瘦肉粥至今没有喝过，缠着妈妈给我做过，单始终没有喝到，这次在书上发现了菜谱，有时间把这个垂涎已久的皮蛋瘦肉粥给做了。
还有养生粥，如同名字，很多的蔬菜，药材是适合食疗的，比如南瓜，南瓜用来好小米熬粥，颜色那叫一个漂亮，且自带南瓜香甜的味道，还有山药和大米，能够搭配在一起的食物有很多。煮粥是一件很浪漫的事情，喝粥是一件很养胃的事情。
家常菜读后感篇二
最近发现一本食谱，教大家做蒸菜的《原味家常蒸菜》，一看简直太适合自己了。
蒸是生活中常见的烹饪方法，通常是指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。蒸，是一种看似简单的烹法，却可以蒸出花样百出的菜肴。在这本《原味家常蒸菜》书中，作者烩烩小厨指出，生活里蒸既可以蒸菜，又可以蒸肉，还可以蒸海鲜，还可以蒸面食，更可以蒸甜点。夸张点说，几乎没有不可以用来蒸的。所用食材，均是家庭常见常备，无需刻意准备。所用时间，十几分钟，迅速省时。制作简单，一拌一调，美味即可呈现。
在第一章里作者烩烩小厨主要讲解了蒸菜的一些小技巧。包括蒸菜的一些工具，以及如何保证鲜的诀窍，还有一些提鲜增色的秘制酱料，以及我们生活常用的酱汁。比如说不同的食材蒸法不同：清蒸通常是采用大火沸水长时间；粉蒸，选用质地老韧无筋鲜活味足，肥瘦相间等材料而且形状多为片块条；包蒸，用荷叶，竹叶等包裹后，再进行蒸汽加热至熟；比如说汤水少的菜肴放在上面，汤水多的应放在下面，这样拿取比较方便，不易造成烫伤事故等等。后面几章就按类别，就以具体的菜谱讲解如何蒸菜、蒸肉、蒸海鲜、蒸面食与蒸甜品。
蒸字简单，但是蒸好了，却不简单。一个蒸，也可以让食材呈现原始的美味，一个蒸，也可以让食材呈现鲜、香、嫩、滑之滋味。同样，一个蒸，少油低脂，健康全家，不发胖的美味，全家都爱。
希望大家都能从《原味家常蒸菜》中收获美食的惊喜与健康。
家常菜读后感篇三
平时就很喜欢喝粥，在隔离期间天天早上都是不同种类的粥品，即使在英国，也要让博士给我熬粥喝。妈妈在家也会熬粥。虽然喝过那么多爱心粥，但是翻开这本书还是震惊了！太多粥品了！我就像去一家餐厅就餐，拿到手不知道该点哪个菜，因为都太好看以及看着就好吃。看这本书即使是饱腹的时候也会馋哈哈。作者还配上了喝粥妙搭，也是相当贴心了。
选择食材上面，作者详细记录了常见食材的营养元素以及适合的地方，专业。就是关于选锅，我其实没看明白，电饭煲、电煮壶、电压力锅都是适合上班族着急嘛哈哈，是不是区分不出各自好处了，不过无伤大雅。看样子以后独居得买个电煮壶。我还把煮粥要诀以及电饭煲煮的方法拍照发给了相隔九千多公里的博士。上面也提到了一些我们平时常犯的错误比如糊锅底，电饭煲会扑出来。
菜谱制作具体描述中，有贴心的时间、几人份、锅的类型、食材数量重量以及详细步骤。跟“下厨房”app差不多哈哈，并且更加专业清晰，还有粥的养生之处。
看下来，每一个粥我真的都想喝，而且看着感觉做起来很方便。简单食材不一样的做法，像炒米粥，燕麦蛋花粥，之前从来没想过这种做法，燕麦买来总是直接用热水一泡就淡着吃，都没有想过做出这种不一样的菜品。明天，，我一定要问一下老妈家里还有没有燕麦！，立马做一个。
我掌握了独门秘诀，做虾油！天呐，感觉变得很厉害，好不容易回家，家乡那么多虾，从来没见过虾油这种东西，明天试试咯！作者居然把喝粥妙搭的详细配方和制作流程都写出来了，感动。明天让老爸老妈点餐咯！
家常菜读后感篇四
通常早饭都喜欢搭配粥，可是天天白粥，也有点腻。网上倒是有不少方子，一是拿不准制作过程，主要是眼睛学会了手不会呢。二是拿不准这些材料搭配一起是否合适。
不过，现在我不愁了，因为薄灰出新书啦。哈哈，以前买过该作者的《在家做面包：视频版》，照着做了，感觉不错。而薄灰这次出的竟然正是我所需要的——《家常养生粥：视频版》。所以毫不犹豫，安排上，买它。《家常养生粥：视频版》到手后，份量十足。封面是光滑面，翻开后，没有油墨味道。插图全是实物拍照，各式各样的粥，让人眼花缭乱，不知如何选择。
作者薄灰按杂粮粥、蔬菜粥、肉蛋粥、海鲜粥、花果粥进行了分类，想学做哪一款，就直接去目录里找对应的即可。正巧最近买了点黑芝麻，正好可以做款三黑粥——黑米黑豆和黑芝麻的。
熬好粥，需要选好锅。三黑粥就需要用砂锅。作者给的粥材料是三人份的，米与水的比例是1：13，从来没想到，这竟然还有比例。作者指出稀粥的比例就是这个，恰恰是我所喜欢的，就它了。
三黑粥的粥材料黑米与黑豆需要泡一晚上，黑芝麻需要不加油炒香，然后打成粉。我买的是熟黑芝麻粉，这一步就省了。作者说出锅前加上黑芝麻粉和红糖。不过，这个粥制作需要时间是一个小时。
特别是作者指出黑米具有健脾暖胃、明目活血的功效。不错，正适合天天看手机、电脑的上班族，以及天天学习的学生们。这款粥，周末安排起来。
早上有时候，既想喝粥，还想喝奶。二样都选择的话，准备多了，还容易剩下，正好这款水果燕麦粥满足了需求——麦片、牛奶、苹果、香蕉、葡萄干。
这款粥在于牛奶加燕麦片煮沸后，要关火闷三分钟，然后盛碗后再加水果丁和葡萄干。最没有想到，作者说这款粥还有减肥的功效，因为热量低，还含有膳食纤维、钙等元素。这不是妥妥给我安排的粥嘛，更关键是只需要15分钟，明天早餐安排上这款粥。
作者薄灰详例了做粥所需要的材料，时间，做粥的步骤详细分解，有图有文字，一步一步跟着做，方便又简单。当然啦，还有视频，可以跟着一起做。不管是看图还是看视频，总归能学会。
通常早餐是自己做面包片，或是煎馒头片，而煎饼果子或是鸡蛋灌饼只偶尔买一下。现在可方便了，因为粥总要搭配点什么，作者薄灰在书的最后，还设了一章喝粥妙搭，像什么肉包，锅贴，土豆丝饼等等，一网打尽。哈哈，一下解决了。现在想想早餐粥有着落了，这些粥，变着花样喝，也得喝好几个月，哈哈。喜欢喝粥的朋友，不妨也来看看这本书。
家常菜读后感篇五
我家姑娘是一个无米不欢的人，恨不得每天都吃米饭喝米汤才好。但是一般意义上的粥或稀饭，作为家长总是担心它们不能够为孩子提供充足的营养。因此，我尝试着去寻找更多米饭的制作方法。就是在这个过程中我发现了凤凰汉竹系列中的《家常养生粥视频版》。
作为一个不怎么下厨以及吃惯了大米饭、小米粥的人，在看到《家常养生粥视频版》的时候，无异于打开了新世界的大门。除了我们常吃的大米、小米可以煮粥以外，包括薏米、糙米、黑米，以及各种豆类也是家常粥类常用的食材。除此以外，为了保证粥类食品的营养成分，人们还可以选择在粥中加入诸如蛋、奶、肉等等食物。当粗略翻完本书的目录之后，我想我大概可以重新认识粥类食品的存在了。
在《家常养生粥视频版》中，按照食品原料的不同，将粥类食品分成了五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、滋补肉蛋粥、至味海鲜粥、清润花果粥等五大类。为了便于读者更加容易的选择自己需要在什么时候，为什么家人准备什么粥，在每一种粥品的制作方法之后，本书作者薄灰都对所用食材的效用进行了详细解说。对于手残党，作者为了让粥的制造过程更加的明了，在原料用料选择上极尽可能的简单明确，米以克计，水以毫升计。步骤上，先做什么，在做什么，步步分明，每一步骤均配备了对应彩图以供参考。除此以外，在每一粥品的后面，还有连接视频的二维码，读者可以自由选择通过什么样的方式来学习粥品制作。这样的傻瓜操作式的食谱对于大多数人来说才是更加需要的吧！在早上，在晚间，亲手为自己最爱的人做上一碗热气腾腾香气四溢的粥，大概便是常人最想的幸福吧！