学校总结不仅仅是书面材料，更是一种思考的过程，有助于学生培养自我反思和总结的能力。请大家看看小编为大家准备的学校总结范文，从中可以找到自己的写作思路和风格。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇一
周末，我完成了作业，无所事事，东逛逛，西逛逛。我看到爸爸在厨房间忙碌，妈妈在阳台上洗衣服、晾衣服。是啊!父母要整理东西、打扫卫生、购物、烧饭……真的太忙了。我不禁想到：这个星期六，我要来帮妈妈打扫一下卫生。
吃过早饭，爸爸去菜场买菜了，妈妈去华联超市买生活用品了。对呀，机不可失，轮到我大显身手的时候了!我开始了大扫除。我跑到阳台拿来拖把和水桶，便开始干了起来。来到洗手间后，我拿起桶，接了一些自来水，使出全身的力气，拎起桶，呀!好沉呀!妈妈每个星期都要这样搞卫生，真的太不容易呀。
好不容易把水桶提出来，我便把拖把放入水中搅了搅，水里立刻出现了一个深深的旋涡，但过了一会就没有了，我试图用力拎起拖把，可拎不起来，我使尽了全身力气，拖把才出了水面，水“哗啦哗啦”地从拖把上滚落下来，我把拖把放入一个箱子似的东西里，用力往下按，再用力往上提，这样反复几次，拖把在这个“小箱子”里快速地旋转起来，拖把里的水像一个个淘气的小娃娃一样，跑着跳着，离开了拖把。过了一会儿，拖把有点儿干了，我就提了起来，正式开始动工了。
门开了，妈妈走了进来，看见一尘不染的屋子，十分惊讶，高兴得差点把手里的东西都掉在地上了!再看看一旁的我，顿时明白了，妈妈放下手中的东西，紧紧地抱住我，亲了亲，说道：“孩子，你真的长大了!”
虽然打扫卫生十分辛苦，但是我却十分开心。我默默地想着：以后一定要多帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务活。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇二
一打扫卫生，教室里就像打仗一样。“快点打扫，十五分钟后……”
开始扫地了。有人举起扫把往下砸，闹得尘土满天飞。组长杜金蓓的话还没说完，她漂亮的白鞋就狠狠地挨了一下。我在一旁排桌子，也加入了反抗队。为了气她，我停下手中的活儿，大喊起来：
“金蓓杜!金蓓杜!”
杜金蓓鼻子都快气歪了。我又站在水桶边，突然猛踹一脚。
水桶大摇特荡，桶里的水更是大荡特摇。平静下来后，水桶见底了——一大部分水撒了出去。我站在湿地板上滑，喊：“滑水喽!”杜金蓓的鼻子气得更歪了。这时，她委派孙博文管我们。他说一句，我对一句，还云山雾罩地不知道谈到哪里了。我拿起一根清洁竖笛内部的棍子(它是普遍的武器)左劈右砍，又偷偷拆了捡到的跳绳粘在木棍子上当宝剑用。
突然咔嚓一声，纱窗裂口了，还湿琳琳的。我看到有一个同学用拖把拖窗户，立即想到是拖把立的“功”，开始大喊：
“剪破了纱窗，功不可没!”
“伙计，干得漂亮!”
“很好!三连击!不对，四连……不对!五连击!六了!”
“……”
我在说“很好，三连击”那句话时，拿起了我自制的剑砍纱窗。
突然，老师来了。我一拍桌子，发出信号。
同学们安静下来，但还是被发现了。杜金蓓刚想告老师，孙博文就向老师告了我一状。我神情恍惚地一边推桌子，一边念叨：“金蓓杜……金杜蓓……蓓杜金……蓓金杜……杜蓓金……”突然她喊了一声：“好好干活儿!”我才如梦初醒，前前后后跑了一圈，踢翻垃圾桶，害得苹果核都飞到可回收垃圾桶里了。如果组长不在还好，她非要完璧归赵。突然她变成了面团，原来乔乔在她头上擦黑板，灰落了她一脸。班里最乖的同学也造反了。
杜金蓓只好威逼我们说，不照办就扣分。经过一场值日大战，教室里总算干净了。
唉，每次值日都要大战“昏君”，不过也罢，没有对手就更无聊了。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇三
在学校生活中，宿舍是我们的第二个家，一个整洁、舒适的宿舍环境对学习和生活至关重要。而学校的宿管人员则是保持宿舍整洁的主要责任人。我担任了宿舍宿管一年多的时间，通过这段经历，我深刻体会到了打扫卫生的重要性，并积累了一些心得体会，下面将与大家分享。
第二段：细节入手，重视清洁。
学校宿舍作为学生们的栖息地，面临着常年累月的积尘和杂物堆积。因此，打扫卫生工作的首要任务是清除积尘和杂物。在我的工作中，我注意到很多同学对于各类角落和隐蔽地方的清洁并不重视，这使得宿舍里的灰尘和细菌滋生，严重影响了同学们的健康。因此，我每天都会将清洁工作细化，包括清洁床铺、墙角、书桌、地面等。我也提醒同学们定期对书架和衣柜进行整理，并定期擦拭窗户和门窗。只有保持每个角落的清洁，才能真正实现整个宿舍的清新整洁。
第三段：细致入微，关注细节。
除了基本的清洁工作，我还时刻关注一些细节问题。例如，床单和被罩的及时更换和清洗，可以消除宿舍内的异味和细菌滋生，给同学们一个干净的睡眠环境。清洁卫生间也是很重要的一环，我定期清扫和消毒，并放置清新剂。另外，我发现很多同学习惯将垃圾随意丢弃在宿舍里，我积极宣传垃圾分类的重要性，并为同学们设置了垃圾分类桶，用以引导大家形成良好的垃圾处理习惯。这些看似琐碎的细节工作，却直接影响着宿舍整体卫生状况。
第四段：宣传教育，培养良好习惯。
除了实际的清洁工作外，我也十分注重对同学们进行宣传教育，培养良好的生活习惯。我会组织宿舍内的卫生宣传活动，如制作宣传海报、举办主题讲座等。我也会定期组织和同学们一起参加宿舍卫生培训，提高大家的卫生意识和技能。通过这些活动，同学们逐渐认识到了宿舍清洁对个人健康和秩序的重要性，养成了保持宿舍整洁的好习惯。
第五段：总结以及个人收获。
通过一年多的宿舍宿管工作，我收获颇丰。首先，我深刻认识到宿舍的整洁对学生的身心健康有着重要影响。其次，我意识到细节决定成败，只有在细节上下功夫，才能保证宿舍整洁。另外，通过组织宣传教育活动，我提高了我的组织协调能力和演讲能力。总之，我相信宿管工作经验的积累和提升，将使我更好地适应未来的学习和生活。
总结：
在学校宿舍宿管工作中，保持宿舍的整洁是非常重要的。通过细心打扫和关注细节，我们能够创造一个清新、健康的宿舍环境。而宣传教育的策划组织，也能帮助同学们养成良好的生活习惯。在这个过程中，我们不仅可以学到如何更好地打扫卫生，更能提高自身的组织能力和责任心。通过宿管工作，我们可以建立更好的宿舍环境，同时也为自己的成长积累了宝贵的经验。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇四
家家户户都要打扫卫生，我们家也不例外。只不过并不是家长来打扫，而是我来，一放暑假，我们家打扫卫生就全交给我了!这天是我们卫生扫除最忙的一天，妈妈命令我们在这天打扫完卫生。这可让我们忙翻了天，我一会儿争分夺秒地擦着我房间里的窗户，一会儿麻利地整理着我房间放箱子的角落，一会儿还在慢吞吞地整理我房间角落那儿的物品。看着老爸老妈筋疲累尽的样子，我就来气：又骗我，就知道你们会偷懒!由于箱子里的东西太多，被摊了一地，结果我就被挤在了这一小块地方打扫卫生，我为了爸爸和妈妈也来帮忙，就大喊道：“妈妈，爸爸，我快累死了，你们则么这样对待小孩!”，一会儿就靠在沙发上。妈妈看到我这样，没好气地对我说：“你就不能勤快一点吗?”我听后，就说：“你刚刚不是还筋疲累尽吗，现在又有力气来说我了吗?”她张口结舌，回答不出来了。
爸爸妈妈也只好乖乖的和我一起去打扫卫生了。
刚才是我，我爸爸也被妈妈整得快不行了。妈妈让爸爸擦我房间的窗户，爸爸马上就老老实实地擦我房间的窗户，擦完窗户后，刚要休息，妈妈又让爸爸洗衣服，爸爸又老老实实的赶紧去洗衣服，刚开始洗衣服，妈妈又让爸爸洗被子，爸爸只好又拿着被子和衣服一块洗。在用洗衣机洗衣服的时候，爸爸刚坐下来想歇一歇，妈妈又让爸爸擦其他房间的窗户，我爸爸一边干一边连连叫苦：“你妈今年想累死我啊!”
“那我和你来一场卫生大战，好不好，这样可以在快乐中劳动吗!”爸爸爽快的答应了。
劳动比赛开始了。我们找好了自己的打扫工具(拖把、抹布、扫把)，到自己的工地开始工作了。我首先对自己的卫生区域的家具等进行整理、用抹布擦去附着在上面的灰尘，用扫把地面清扫一遍，然后用拧干的拖把彻底拖擦。
不一会儿，爸爸也站在椅子上，拿着鸡毛掸子，一点一点地扫着，多认真啊!再看妈妈，她一手拿着清洁剂，一手拿着抹布，正在清除油烟机上的污垢呢。我当然不甘落后，先用湿抹布把窗户擦一遍，然后用卫生纸仔细地擦干玻璃上的每一处痕迹。不一会儿，只见头上冒着热气，脸上流着汗水的爸爸一边用力拖着一边里留意我，怕自己落在我的后面。这时的我口里喘着粗气，眼睛变模糊了，还不时地偷看着爸爸，也唯恐落在后面。“洗刷刷，洗刷刷，喔，喔……”爸爸不时哼着小曲，都得我和妈妈哈哈大笑。
打扫完毕后，家里焕然一新，窗户亮了，地干净了，摆设也整齐了。我们坐在沙发上，望着我们共同努力的劳动成果，看到这些，我和爸爸朝对方伸书出了大拇指，舒心的笑了。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇五
当我在切身体验劳动时，我才更进一步地融会了这句话的精髓。劳动确实很辛苦，但却是苦中带甜的。劳动的感受，在劳累时大汗淋漓的感受。这些都不是能从我们平时的学习生活中所能触摸到的，这种感受是作为一名劳动者内心深处的，最平凡而又殊于一般的感受。
我先找到一个贴在地上的小广告，貌似真的很难弄，拿铲子刮了半天也没有太大的结果，
本想放弃，然后去干点别的事情，但是不服输的性格使我想到，还没有什么事情能够难倒我呢，然后，我就在哪里冥思苦想，想主意我就突然想起一次下雨天走在路上时候的情景了，被水冲过的地面上的小广告，很容易就掉了，(所以我想到了，将小广告上面弄上水，等了2，3分钟，果然，很有效果，拿手轻轻一撕，小广告就掉了。
看到自己想到的方法取得了成果，当时心里挺兴奋的，于是更加满怀信心，去劳动了!
呃经过一番努力之后，被我清除过的地方确实看着干净，整洁多了。
我想，通过自己的劳动，自己动手动脑解决了问题是我收获最大的，学习亦是如此吧!
而且北京奥运会也开始举办了，作为北京人的我，为北京的环境美化奉献出自己的一份力量也是我乐于做的，什么事都要从小事开始。
在保育员岗位上我已经度过了两年多的光阴，在这两年多的时光里，我经历了许多也学会了许多，今天我就来谈一谈自己对打扫卫生方面一些领悟和体会。
从刚开始对工作的什么都不懂到慢慢适应这份工作，我发现了一些工作中的小窍门，打扫卫生讲究从上到下从里到外，而且你走过的地方每一个小细节都要关注到，每一件物品都要有适合它的打扫工具和方法去打扫。
班级的窗台是一个让大家一眼望去就能很清楚看到的地方，对付它就应该使用我们的神奇摩擦了，但是用过之后手摸上去会有一些涩涩的感觉，如果再拿清洗干净的毛巾擦一遍的话它就会变得又明又亮了，而且摸上去也是滑滑的，还有我们保育员的战地卫生间，每一次孩子上完厕所或进行盥洗后都应该及时的把它清理一遍，幼儿洗手池随时保持干净，还有孩子的便池，尤其小女孩，因为便池窄地方小所以孩子一不小心就会很容易尿到外面，而且这个地方你不及时清理的话，时间一长很有可能就会渍到上面，到时候就更加不好打扫了，最重要的是卫生间地面，夏天还好一些，天气热气温高不一会的时间就能晾干，但是秋冬季节用拖把拖完如果还是特别湿的话就应该用擦地的毛巾再擦一遍，它就会很快干了，以至于孩子再上厕所的时候不会因为地面太湿而滑到造成安全事故的发生。
还有就是孩子们很喜欢玩的区域活动，在那里他们可以找到真正属于孩子的快乐，但是每当区域活动结束的时候那些玩具都会被孩子们弄得一团糟，虽然他们也养成了良好的习惯去收拾，但是还需要我们保育员老师去做最后的整理，随时收拾下一次就不会被时间赶得那么紧，工作起来也会变得轻轻松松，有了一个好的工作方法也会给自己节省很多的时间。
其实平常工作中还有很多的细节需要我们去注意，在工作中去发现去改正，这样才能使我们很快的成长。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇六
记得三个月之前，是五一劳动节。话说我们运气也是真的好，这不，开学不久后，我们的五一假期便“迎面而来”，有整整五天呐!但是，假期是那么好过的吗，是那么容易的吗?别忘了，这可是劳动节啊，so，孩儿们，操练起来吧!
这天，我们全家进行了大扫除，我负责的地方分别是书房和我的卧室。这活儿虽然听起来容易但干起来却很难，要知道，我可是算得上是真人版的哈士奇——拆家专业户!用我妈的话来说，我就是走到哪儿乱到哪儿，身上带撮毛，而我负责的地方刚好是我的地盘(我严重怀疑我爸妈是故意的，“这社会竟如此险恶”)!
光说说没用，活儿还是要干哒!
现在开始执行任务二：理我的房间。卧室就比书房好理多啦，只要理理床头柜和衣柜就好了!因为最近天气越来越热，而且再过几天就要进入夏天了，所以我还换了床单和被罩。这不，过了一会会儿房间也理得干干净净的了。
我原以为我的任务结束了，可谁曾想，我又被分配了一个打扫阳台的任务，浇花、拖地、理花架，又过了许久，我的任务才算是真的完成了。
原本杂乱无章的房间，通过我一点一点地整理，也会变得光鲜亮丽。所以，人生就像登山一般，总是充满艰难险阻，但总回有办法使我们一览众山小，那就是一步一个脚印，一点一滴。
当我们大扫除全部完结了后才迎来了今天的重头戏：给我爸爸过生日呀!不过这次的生日没有蛋糕，取而代之的是两个大披萨(虽然说我更喜欢吃蛋糕一点)，我拿了一根蜡烛插在了披萨上(还是要点仪式感的嘛)。吃过晚饭后，我又“死缠烂打”地拉着我爸妈“深夜”去逛银泰。
直到晚上十一点左右，这繁忙的一天才落下了帷幕。
这次的劳动节非同往日，我用自己的汗水将这一天变得充实，变得快乐，这是我上了初中后过的第一个劳动节，也是我第一次认认真真的过劳动节。嗯，真的很快乐!
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇七
转眼间，又到了悠闲自在的星期天。我飞快地把语、数、英三门功课的作业通通做得一干二净，半个字也不剩，然后就痛痛快快地玩了起来。
等疯完了闹完了，看着一片狼藉的房间，我心里默默地想：妈妈每天都那么忙，回家又要做家务，我何不帮帮她。
于是，我像被施了魔法似的，拿起扫帚，一边把家里扫得乌烟瘴气，一边闭着眼睛哼着歌，欢快地跳起了舞。
“丁零”，妈妈按着门铃。我跳舞跳得太投入了，根本听不见。妈妈便从口袋里掏出钥匙，一扭，门打开了。“哎呀，咳咳咳，呛呛呛死我了，谁谁呀?”妈妈呛得直咳嗽，还流下了几滴眼泪。
我用鼻子嗅了嗅，闻到了一股难闻的怪味儿，眼睛眯开一条缝，摸着尘雾，一步一步地向前走。好不容易找到了电风扇，插上插头。“呼呼呼”，电风扇发挥了威力，烟灰溜溜地逃走了。
妈妈看着我这副狼狈不堪的样子，既好气，又好笑。她摸摸我的头，拧着我的鼻子，笑眯眯地说：“你呀，真是张飞绣花——粗中有细。”我做出一副很委屈的样子，撅着嘴说：“我只是想帮你分担一些家务，好让你回家省力些，不用那么累了嘛。”妈妈把我搂在怀里，和蔼可亲地说：“我的女儿长大了，懂事了，知道孝顺妈妈了。我呀，生了个好女儿!”我红着脸，害羞地说：“可这”我还没说完，妈妈便正色道：“扫地的时候，要慢慢地扫，这样才不会起尘雾。”
我再一次扫地，妈妈就在一旁看着我。我双手拿着扫帚，慢慢地扫，扫得非常认真，也非常干净。妈妈满意地笑了。虽然有些累，但我还是很开心。
原来做家务是这么辛苦，我要好好报答我亲爱的妈妈。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇八
星期五，大家都收拾好东西准备回家了，而我们却要留下来打扫卫生区，很不爽，所以等大家都走得差不多了，我们才把一片广袤的卫生区打扫完毕。
我们本来想利用课间时间把卫生区打扫完，这样我们就能和大家一起离开学校，能和同学一起回家。但是我们的班主任说，你现在打扫完了，再过一会儿又会有垃圾出现，你下午放学前还是要再去打扫，你们是愿意打扫一遍呢还是打扫两遍?我们想了想，觉得也是，所以就等到下午放学前才去打扫。那么大一片却只有几个人打扫，等我们打扫完了回到家，家人都准备吃晚饭了，我们原来一起玩的时间都没有了。
虽然轮到我们在星期五打扫卫生区很不爽，但是因为老师的话，让我们感到很欣慰。尤其是他那一席话，让我们感到老师深深的关怀。也让我们知道，爱护环境是多么地重要。保护环境要我们每一个人的实际付出，我心里暗暗地告诉自己，为了地球的将来我要以实际行动爱护环境，同时要我的同学们也和我一样。
我希望能有更多的同学能通过打扫卫生区领悟爱护环境的重要性，这样我们的地球就更干净了。
同在东方校园内，却有两种极其不同的行为反差形成鲜明的对比，难道不该引起我们对卫生公德一词的深思吗?前者所述受人谴责与藐视，而后者则需表扬、大力推崇及学习。
我们青少年是祖国的花朵与未来，能否拥有良好的素质是至关重要的，而拥有卫生公德是体现我们内在素质的一方面，也是不可缺少的一部分，只有人人都树立起讲卫生的意识，不随意破坏这分美，尽自己所能，从小事做起，才会有一分真正宜人的环境呈现在大家面前。
只有学校这一社会最文明的地点培育起了卫生公德，营造起了和-谐、宜人的环境，整个社会的环境彩绘更和-谐、更宜人!
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇九
为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况，校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此，我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
同时，为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况，我们现把有关情况以文字形式进行公布。
一、相关情况说明。
本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表，共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分：第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。
二、活动过程。
活动当天下午，同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下，从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后，首先看到的是右手边的一间工作室，用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室，工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室，在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着，我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。
参观完饭堂工作间后，同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如：停卡制度、教师饭堂工程等)，戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话，有急事不得不离场，活动结束。对此，部分同学无法当场提出问题或反映意见，事后我们对此进行了收集、整理，将在今后的访谈工作中提出。
三、同学参观感想。
活动结束后，我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议，以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改)：
上周学校组织(本部注：其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的，并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点，饭堂内没有一个工作人员，有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的，似乎已经刷洗过了。
通过短短十几分钟的参观，我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的，而且只有晚上才开放。所以，生的食品在没熟之前，应该不会碰在一起，还算是干净。但是，在参观过程中，我有一点不是很满意，就是洗碗间不够干净，我看见没有拧好的水龙头在滴水，还有一大盘污水没放走，还留在那里。希望校饭堂能继续改进。
——105陈同学。
3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中，我收获良多，对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想：
在佛山一中就读以来，天天在饭堂用餐，却不甚了解饭堂的运作情况，对自己进口饭菜的了解更不用说了，它是怎么加工处理，又是怎样弄成香喷喷的饭菜，更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。
饭堂进货口便在一楼洗碗池旁，每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类，称量，结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口，就看见一个存放米饭，面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊，这里是蔬菜肉类清洗区，蔬菜粗细加工间，点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来，便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。
还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题，这里细想一下，不难发现校方竟然如此粗心大意，对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用，便听了几句销售员的吹捧，下重本买了下来，这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算，谨慎为上，这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!
希望学校的饭堂管理能持续有效进行，加强与学生的接触与交流，让学生更好地配合饭堂的工作。
——110梁同学。
(本部注：对于洗碗机的问题，在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的，即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后，饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题，购进了一台大型洗碗机;但购进后，饭堂尝试运作了一次，发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上，餐盘需先人工手洗并清除污迹后，才能放进洗碗机内清洁。对此，饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘，但与有使用餐盘的学校了解情况后，得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦，宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下，饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)。
我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间，摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序，还专业地解答了同学们疑问，可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟，然后放在一边等要煮的时候再下锅，我想如果天气炎热了，摆放时间过长，食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风，有些阴暗，地面也是湿漉漉的，希望饭堂能改进。
——113班刘同学。
四、同学反映问题。
活动过程中由于时间等问题，部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为：
1、菜式单一，建议增加蔬菜及海产品种类;。
2、冷冻食品非同一般的多;。
3、打饭和打菜共用一个勺子，可能会交叉污染;。
4、饭堂工作间内部问题，如：地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;。
5、提供免费榨菜及洗洁精;。
6、在午餐和晚餐提供粥。
对于以上问题，我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出，并把结果以访谈报告形式公布。
五、总结。
通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看，大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解，建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此，我们会与饭堂方面沟通，争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外，部分参与此活动的同学反映，参观时行进速度过快、缺乏提问机会，我们会进行反思及改进。
最后，我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!
一、领导重视。
参观一实小，在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上，张贴着食品。
应急预案。
;会议室里，两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。
二.制度健全,工作细、实、透。
两个学校的食堂管理制度一应俱全，张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范，一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。
三.卫生工作无可挑剔。
这两个学校的餐厅，窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，操作间内干净，通风条件很好，各种灶具摆放井然有序，工作人员按要求都穿着工作服，干净整洁，整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间，里面有大型消毒柜，对师生的餐具进行消毒。
四.重视食品安全。
两个学校都有食品留样柜，由专人负责，有品尝，有记录，细致严密。
五.功能分工细致标准高流程合理。
这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库，里面的食品全部离地，摆放在货架上，并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。
设施齐全，有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。
这次参观，使我增长了见识，认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处，及今后的努力方向，为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。
食堂整改提升计划及措施。
李村二中是一所典型的农村半寄宿式学校，食堂在初建时就存在着空间小、设计不合理等先天不足，再加上经费投入和设备添置不到位，各个操作间功能分工混乱，一间多用，设备放置不合理，致使操作间内物品摆放杂乱，卫生状况不良。为了改善师生们的就餐条件、提高生活质量，我们制定如下学校食堂整改提升计划：
一、加大食堂的管理，明确操作间功能，依据器具功能合理规划设备摆放位置。
二、加大对食堂食品监管力度，由专人负责，规范食堂物品摆放，建立食品进货台账，做好食品留样，生熟分开，及时消毒，搞好防蚊蝇防鼠工作。
四、为学校食堂添置一些必备设施，如：食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。
五、完善食堂管理制度，对照餐饮行业的标准把各项。
规章制度。
完善起来，建立食堂工作标准，细化食堂工作流程。
六、想方设法增加饭菜花样品种和质量，保证师生营养。
七、严把食品安全关和卫生关，确保师生安全健康。让师生满意，家长满意，领导放心。
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专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十
学校宿管是学校卫生的第一责任人，他们负责打扫学生宿舍和公共区域的卫生，并且有一定的管理职责。学校宿管的工作不仅是为了保持学校环境的整洁和美观，更是为了为学生提供一个良好的学习生活环境。打扫卫生不仅仅是简单的清扫尘土，更需要宿管人员的耐心和细心，以及对学生和学校的责任心。
第二段：字母缩小宿舍和公共区域卫生的具体工作（250字）。
宿管人员打扫学生宿舍的第一步是清理床铺和折叠被子，然后进行地板、桌面和窗户的清洁工作。在宿舍卫生方面，他们还需要定时更换垃圾袋，清理卫生间和浴室，确保宿舍的卫生环境达到标准。而在公共区域，宿管人员需要清扫走廊和楼梯，擦洗墙壁和门窗，保持公共区域的干净整洁。他们还需要经常清理教室和图书馆，保持教室台面、椅子和黑板的清洁和整齐。这些工作看似简单，但却需要宿管人员的耐心和细心，确保彻底打扫干净。
第三段：降低工作强度的策略（250字）。
宿管工作一直以来都是一项辛苦而繁重的工作，如何降低工作强度，提高工作效率成为了宿管人员关注的重点。在我的实践中，我体会到学校宿管工作首先需要制定合理的工作计划，按照不同区域和时间有条不紊地进行清扫工作。其次，可以采用现代化的宿舍清洁设备，如吸尘器和电动拖把，来提高清洁效率。此外，定期对宿舍和公共区域进行全面的深度清洁，可以减少日常打扫的工作量，让宿舍和公共区域保持长期的整洁。
第四段：沟通与交流的重要性（250字）。
作为学校宿管人员，与学生和其他校内部门的沟通与交流是至关重要的。宿管人员不仅要对学生进行宿舍卫生教育，引导他们养成良好的卫生习惯，还要与学生建立良好的关系。在工作中，我发现与学生建立良好的关系可以让他们更加自觉地维护宿舍的整洁，同时也可以倾听学生的意见和建议，及时解决问题。与其他校内部门的沟通与交流也可以促使各方共同关注卫生问题，形成协作合力，提高宿舍和公共区域的卫生水平。
第五段：宿管工作的心得与收获（300字）。
从我的学校宿管工作中，我领悟到了许多宝贵的经验和收获。首先，我学会了如何准确评估宿舍和公共区域的清洁情况，制定合适的打扫策略。其次，我提高了我的时间管理和组织能力，合理安排工作时间，合理分配力量，确保工作的高效完成。最重要的是，我养成了细致入微、耐心细心的习惯，这些习惯不仅对我的宿管工作有益，也对我的学习和生活有益。通过宿管工作，我不仅提高了自己的综合素质，也为他人创造了一个整洁、舒适的学习生活环境。
总结（100字）。
学校宿管工作是一项重要而有意义的工作，需要宿管人员具备细致入微的工作态度，合理的工作计划，以及与学生和其他校内部门的良好沟通与交流能力。通过宿管工作，我们不仅能提高自己的素质和能力，同时也为学生提供一个良好的学习生活环境。宿管人员的辛勤工作是保障学校卫生的重要保障，值得我们的尊重和感谢。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十一
我校院权益部于本月17日组织各系部权益部对东区的食堂进行了参观活动，并在活动后举行了一个小型的食堂交流会，让我们对学校食堂的规章制度有了进一步的了解。现对此次活动总结如下：
首先，学校食堂工作本着食品卫生质量的好坏直接关系到每一个人的生命安全和健康、努力平衡营养的吸收等基本观点，严格遵照市卫生监督局、教育局有关学校卫生工作的要求，认真贯彻执行《食品卫生法》，进一步严格规范学校食品卫生管理工作。从师生的健康安全出发，维护学校正常教育教学秩序，解决师生及家长的后顾之忧，使学生有一个健康的身体。
其次，为了确保学生的生命安全，保证饮食卫生质量。食堂认真落实饮食卫生安全条例并制定了一系列安全计划：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。为了谨防食物中毒，加强自身的操作和检查，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度落实、分工明确、检查到位，所以学校食堂的工作井然有序。
最后，为了进一步对加强对学生的负责，学校食堂还对盘子，筷子等餐具进行三次热水消毒，并且最后采用了最有效的蒸汽消毒。对于蔬菜等会造成农药残余的菜，食堂采购了最先进的臭氧消毒机器对蔬菜进行清洗，从而大大增加了食品的安全系数。对于工作人员，食堂对每个工作人员进行了健康检查，并且要求工作人员的两次消毒换衣。
当然，学校食堂也存在一些不足的地方。在参观食堂后的交流会上，我们对负责人提出了这些不足，同时负责人也对我们的提问进行了解答。我们就饭量过少、种类过少、工作人员服务态度较差、食堂的餐盘不干净等问题进行了提问。食堂负责人对此耐心详细的进行了回答。针对学校食堂存在的不足，食堂负责人表示会马上进行改进，并随时欢迎广大学生对食堂工作进行指导。
相信学校食堂在广大师生的监督下，面对新形势，秉承服务师生宗旨，致力争创优质典范。相信学校食堂的管理和服务会上一个新的台阶。预祝我们的学校食堂越办越好。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十二
参观食堂后，总体感受学校对食堂很重视，食堂卫生很干净，对学生的饮食很照顾，作为家长可以很放心。下面是本站小编为大家收集整理的参观食堂心得，欢迎大家阅读。
一排排摆放有序的大锅菜，一盘盘色香味俱全的菜品，一列列面带微笑的服务员，一阵阵闻之诱人的香味，这就是积极贯彻后勤总公司"质量、改革、发展"的方针，新的雅园食堂给我们带来的第一感觉。
在讲解人员的陪同下，我们了解到新的雅园食堂所发生的变化：
原来的食堂的经营都存在着或多或少的浪费，现在的食堂实行成本独立核算制，每个人都成了食堂的管理者，经济效益也有了更大的提高。
还有食堂新近准备推出的凉菜系列、咖啡屋等等，这一系列的变化无不显示着雅园食堂通过改革，不断提高服务质量、服务水平，加强落实精细化管理后所带来的成果。
"敬业报校，诚信服务，保障有力，追求卓越"是我们总公司的宗旨，"质量、改革、发展"更是我们总公司的发展方针，只有通过一系列的改革，促进发展，提高服务质量，在提高服务质量的同时发现新的问题，并通过进一步的深化改革来促进发展，如此循环不已，我们的服务质量、服务水平将会一步步的提高，才能让全校师生员工满意。
在今后的工作中，我们大楼服务部将向雅园食堂学习，学习他们的服务理念，学习他们的精细化管理，学习他们的微笑服务，从细节入手，不断提高服务质量，服务水平。
家长开放日这天，我作为家长代表，和随行的几位家长以及学生代表，在学校主管食堂老师的带领下参观了学校食堂。总体感受学校对食堂很重视，食堂卫生很干净，对学生的饮食很照顾，作为家长可以很放心。
1、学校重视，环境整洁。
为了学生的饮食安全卫生，上学期开始，学校专门成立了自己的食堂，创建了比较好的食堂环境并配备了很好的设备，并由专人负责学生们的饮食。在学校老师人手紧张的情况下，仍克服困难抽调了最优秀的刚带完毕业班的语文老师担任食堂的管理工作。没有经验，没有专业知识;有的是来自校长的重压，和严谨治学的态度，食堂管理老师开始了外出取经、严格管理的开设食堂之路，一切都是为了孩子，在学校学习之余，能获得健康的身心和有保障的饮食。
2、严格管理、制度保证。
学校食堂进行了严格的管理，严格遵守餐饮相关的各项。
规章制度。
不仅是硬件环境好，在配套方面也是尽可能使用更好的设备设施以严格的管理，获得了餐饮服务食品安全等级中很高的标准(去年是b级，今年的动态检查中是开怀大笑的笑脸——最高等级)，在学校餐饮食堂中位列前茅，多次获得好评。
每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套、鞋套，全副武装之后才可能进入。而且在分餐间，工作人员也是需要二次更衣才能进入，其他人员一律不能进入。更进一步保证了食品的安全卫生。
3、米面油有保障，饭菜足量。
米面油调料等都是从超市发进货，存货量不超过一周。蔬菜牛奶和肉类都是当天从超市发配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。
饭菜分量方面，一方面尽可能适量避免浪费，另一方面配备一定的备餐保证饭量大的同学能吃饱吃好。家长不用担心孩子吃不饱的问题了。
4、饮食注重营养，合理搭配。
在饮食营养方面，学校每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配。同时也根据学生的意见，增加了主食，像包子、面条之类。主管老师表示后面也会积极听取学生和家长的建议，更多增加品类。学生代表还希望能有炒饼之类的主食。
5、员工敬业，珍爱学生。
朱校长和主管老师对食堂工作非常重视，对员工也是激励，一方面肯定食堂员工的成绩，虽然不像代课老师那样站在讲台上，但都是幕后英雄;另一方面要求食堂员工，认真做事，把孩子装在心里，像对待自己的孩子一样为学生做出健康、卫生、营养的餐食。
从食堂出来，我想我们家长的心可以放下了，因为我们学校不光有很好的食堂内部环境，严格的规章制度，更主要的是有一支热爱孩子，为孩子身心健康着想的老师队伍。家长想到的，老师们都做到了;家长没想到的，老师们也都做到了。学校老师对孩子们的付出，那真的不是一般的敬业。作为一名家长，我真的很欣慰。
新学期，后勤总公司提出了加大改革力度，加快发展速度，提升服务质量的总方针，同时号召各部门向e食堂进行学习。3月8日，我物管中心主管以上干部由罗华杰主任带队餐饮公司副总经理曾兵陪同，对e食堂进行参观，学习其先进的工作理念和管理思想，为进一步提升本部门的改革发展奠定基础。
e食堂于20xx年暑假进行整体改革，通过一学期的改革实践不断摸索，终于走出了一条适合自己的发展之路。其中有很多地方值得我们物管部门进行学习和借鉴：
1、开拓进取的精神。e食堂的改革全方位打破各种束缚，破除一切不适合或者不受学生欢迎的供餐方式和饮食品种，敢于解放思想，这种精神同样也是适合我们物管部门，我们也应该破除常规，敢于勇于打破各种束缚。
2、劳动成果的完美展现。走进e食堂感到震撼的不仅仅是其环境的清雅，美丽的灯光，还有员工的风貌，统一的着装，温馨的笑容，礼貌的用语，一切的一切可以用震撼两个字，这不再是一个简简单单的食堂，更像是一个餐厅。我们物管部门的日常工作做得也很到位，也令师生满意却展示不出这种震撼的效果,这是为什么呢?我们现在需要的是把我们的劳动成果展现出来，而不是再仅仅是简单的工作再工作，要高调做事。
3、更加人性化的服务。e食堂一改传统食堂单调的供餐风格，除了传统的大锅菜外还有西餐、套餐、小炒、糕点、面食，总而言之，e的食堂已经成功的满足了学生所有的口味要求。同样的，我们的物业管理也应该更加的人性化，物业管理也不应该是简简单单的物业管理更多的应该是物业服务，最大程度的满足师生要求。
4、服务更加的系统化、细节化。e食堂现在已经形成了一整套的管理服务方式，在任何时刻都经得起考验，在细节上也更加的贴心，如衣服颜色的搭配、窗口的设计、菜区的划分等等。我们的物业管理更加的需要注意细节，平时我们做得好，老师和同学或许感觉不出来，但是一旦我们的工作出现了失误立刻就会出现尴尬的局面，所以我们的工作必须更加的注重细节。
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专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十三
长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[xx]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见(试行)》(瑞教计[xx]257号)等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、领导重视周密布署。
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的'学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位操作规程。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生有效监督。
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2.采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。
3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。
四、保证伙食以人为本。
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1.认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。
2.按照学校要求，后勤处起草并下发了《xx实验小学食堂餐饮服务管理考核办法》，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3.由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
4.保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
5.就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
五、师生共建文明食堂。
1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2.为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他安心学习。
3.学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。
4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
5.建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。
六、规范支出完善机制。
我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认?月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。
规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十四
我校自办寄宿制学校以来，学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据县教育局关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：
一、领导重视，周密布署。
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。总务处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督。
食品安全卫生工作是食堂工作的`重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由陈运全副校长负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽或开水消毒，健康卫生。
4、各类安全卫生制度完善，建立有以下制度：《xx中心小学食堂工作人员管理制度》、《xx中心小学总务主任工作职责》、《xx中心小学食堂卫生检查制度》、《xx中心小学消毒制度》、《xx中心小学食堂人员卫生知识培训制度》、《xx中心小学食堂食品采买制度》、《xx中心小学食品留样制度》等。
四、保证伙食，以人为本。
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照县教育局的要求，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
2、伙食费是每生每天8元，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
3、就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜，学生吃完饭菜，如果不饱，还可以添加饭菜。
五、师生共建，文明食堂。
1、学校每天在用餐时间安排值周组人员到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十五
家长开放日这天，我作为家长代表，和随行的几位家长以及学生代表，在学校主管食堂老师的带领下参观了学校食堂。总体感受学校对食堂很重视，食堂卫生很干净，对学生的饮食很照顾，作为家长可以很放心。
1、学校重视，环境整洁。
为了学生的饮食安全卫生，上学期开始，学校专门成立了自己的食堂，创建了比较好的食堂环境并配备了很好的设备，并由专人负责学生们的饮食。在学校老师人手紧张的情况下，仍克服困难抽调了最优秀的刚带完毕业班的语文老师担任食堂的管理工作。没有经验，没有专业知识;有的是来自校长的重压，和严谨治学的态度，食堂管理老师开始了外出取经、严格管理的开设食堂之路，一切都是为了孩子，在学校学习之余，能获得健康的身心和有保障的饮食。
2、严格管理、制度保证。
学校食堂进行了严格的管理，严格遵守餐饮相关的各项规章制度。不仅是硬件环境好，在配套方面也是尽可能使用更好的设备设施。以严格的管理，获得了餐饮服务食品安全等级中很高的标准(去年是b级，今年的动态检查中是开怀大笑的笑脸——最高等级)，在学校餐饮食堂中位列前茅，多次获得好评。
每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套、鞋套，全副武装之后才可能进入。而且在分餐间，工作人员也是需要二次更衣才能进入，其他人员一律不能进入。更进一步保证了食品的安全卫生。
3、米面油有保障，饭菜足量。
米面油调料等都是从超市发进货，存货量不超过一周。蔬菜牛奶和肉类都是当天从超市发配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。
饭菜分量方面，一方面尽可能适量避免浪费，另一方面配备一定的备餐保证饭量大的同学能吃饱吃好。家长不用担心孩子吃不饱的问题了。
4、饮食注重营养，合理搭配。
在饮食营养方面，学校每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配。同时也根据学生的意见，增加了主食，像包子、面条之类。主管老师表示后面也会积极听取学生和家长的建议，更多增加品类。学生代表还希望能有炒饼之类的主食。
5、员工敬业，珍爱学生。
朱校长和主管老师对食堂工作非常重视，对员工也是激励，一方面肯定食堂员工的成绩，虽然不像代课老师那样站在讲台上，但都是幕后英雄;另一方面要求食堂员工，认真做事，把孩子装在心里，像对待自己的孩子一样为学生做出健康、卫生、营养的餐食。
从食堂出来，我想我们家长的心可以放下了，因为我们学校不光有很好的食堂内部环境，严格的规章制度，更主要的是有一支热爱孩子，为孩子身心健康着想的老师队伍。家长想到的，老师们都做到了;家长没想到的，老师们也都做到了。学校老师对孩子们的付出，那真的不是一般的敬业。作为一名家长，我真的很欣慰。
专业学校食堂打扫卫生心得（通用16篇）篇十六
学校食堂要求以学生的健康饮食作为配餐指南，确保学生健康饮食，合理搭配，下面是本站小编精心整理的学校食堂工作心得，欢迎大家学习和参阅。
民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。20xx年我校就以高标准通过了无锡市“a”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报：
一、建立食堂管理网络机构。
学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，互相监督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项。
规章制度。
的落实和安全教育工作等。从20xx年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《张渚高级中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。
三、食堂管理形式。
现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有1200人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种，中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前，全晕2元、小晕1.5元、时令蔬菜0.5元—1.0元、汤免费。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在2.5%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。
四、实施定点采购制，杜绝安全隐患。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供，肉类为宜兴瑞德公司提供，从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。
四、存在问题。
在自查自纠的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们学校今后始终要思考的问题。
为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：
一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有。
警示语。
“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。
一是明确食堂管理。
岗位职责。
设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。
二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。
三是奖励食堂管理考核制度。食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法，引进5s管理，制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。
五是完善食堂管理。
应急预案。
包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。
六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康，营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。落实x07级、08级大学生补贴x人，共计x元，维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。