心得体会是对过去经验的深入思考和有益总结，可以帮助我们更好地规划未来的发展方向。下面是一些写心得体会的范文，希望对大家写作有所帮助。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇一
妈妈是伟大的，她做的饭菜香甜可口，每次吃饭都让人食指大动。可是，母亲节，我想要给妈妈一个惊喜，让她体验一下被人待遇尊贵的感觉。于是，在妈妈出门的时候，我决定给她做一顿饭。一不小心，我成为了妈妈的小助手，给妈妈帮了好多忙。
二、选择食材。
首先，我去菜市场买菜。虽然妈妈总是把不同的蔬菜和水果分门别类地排在长凳上，可是我并不知道怎么才能买到好的食材。于是，我暗自发誓：一定要选好食材。一开始，我望着眼花缭乱的蔬菜和水果，有点看不懂。不过，我想到我在课堂上学到的知识：菜叶要翠绿欲滴，果实要饱满实在，这样才是新鲜的。于是，我开始挑选蔬菜和水果，看上去新鲜又健康。
三、全部亲手做。
回到家后，我洗净蔬菜和水果，切好所有的食材，准备烹饪。一开始还有点担心，可经过十多分钟的努力，我完成了菜品的所有准备工作，心里感到异常兴奋。此刻，我眼中闪烁着自信和成就感：不管这顿饭将会有多好吃，我都一定始终记得全部是由我来做的。
四、切忌浪费。
在烹饪的过程中，我还注意了一点，即不要浪费任何一份食材。毕竟，每一份食材都需要我们的力量和时间来种植、采摘、运输、存储等等，保证它们健康、干净和新鲜的同时，我们也要珍惜它们提供的营养和味道。而浪费则同样会影响地球的环境和人与自然的和谐。
五、分享感想。
最后，我将我的烹饪成果给了妈妈。虽然味道不是特别好，但是我的努力得到了妈妈的很多赞扬。我也从中学到了很多，比如要选择好的食材、珍惜食物、不浪费任何一份食材等。同时，我也明白了自己不仅是一个孩子，更应该是一个懂事、负责、有爱心的小公民，尽自己所能的去为地球、为环境、为人类的未来做出贡献。
六、结尾。
经过这次给妈妈做菜的过程，让我从小学生变成了小厨师，更让我从中体会到了许多人生的感受，感谢妈妈给我这次机会，也感谢这次难得的经历让我得以更好地了解到爱护地球和爱护自身，从而拥有一个更加美好的未来。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇二
大学生活是一个多彩丰富的阶段，除了学习和社交之外，学会做菜也是许多大学生必备的一项技能。随着城市化进程的加快，外卖变得越来越普遍，但大学生通过学会做菜，不仅能迎合个人口味，还能实现节约成本、健康饮食的双重目标。以下是我在学会做菜过程中的心得体会。
第二段：培养实践动手能力。
大学生活中，总有一段时间会经历自己独立生活，这是学会做菜的最佳时机。操作刀具、调配材料、掌握烹调技巧都需要实践，只有动手去做，才能培养实践动手能力。从最初的不熟练到渐渐熟练，我意识到做菜需要耐心和勤奋，但也正是这种锻炼，让我们的实践动手能力得到提升。
第三段：发现和培养自己的兴趣。
做菜过程中，花样繁多的菜品，丰富了我的生活。我学着研究不同的调料，了解食材的特点，并根据自己的口味对菜品进行调整。渐渐地，我发现自己对烹饪有浓厚的兴趣，从简单的配菜到复杂的大餐，我不断挑战自己的烹饪技巧。同时，我还通过参加烹饪培训班和分享会，与爱好相同的朋友交流心得，分享做菜的乐趣，进一步培养自己的兴趣。
第四段：提升自我管理和安排时间的能力。
在忙碌的大学生活中，时间管理至关重要。学会做菜需要规划时间，准备食材、倒逼心态和烹饪时间都是需要考虑的。通过学习做菜，我逐渐懂得如何在有限的时间内合理安排自己的生活，协调学习和做菜之间的关系。同时，做菜还教会了我几乎没有放松自己的机会，我了解到自己的时间管理意识越来越强，效率也大大提高。
第五段：提高自己的独立生活能力。
大学是一个人成长的重要阶段，而学会做菜是实现独立生活的重要一步。独自外出生活，我们需要自己购买食材、烹饪餐点、清洗厨房用具，这一切都需要我们动手去完成。通过学会做菜，我们不仅可以享受美食，还能感受到自己实现独立生活的成就感。相信自己能独立煮出美味佳肴，也必然会带给我们更多的自信和勇气。
总结：大学生学会做菜的过程是一种成长和自我完善的过程。通过培养实践动手能力、发现和培养兴趣、提升自我管理和安排时间的能力以及提高独立生活能力，我们在实践中不断成长，发掘自我。在做菜的路上，我们还与朋友相互学习、分享心得，这是一种宝贵的交流机会。相信在今后的生活中，我们不仅能够享受美食，更能展示自己的才华和内涵。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇三
作为大学生，我们身处一个自由开放的环境中，在追求知识的同时，我们也要学会自理生活。而学会做菜，不仅能够保证我们的饮食健康，也是培养独立能力的一种方式。在我刚入大学的时候，我对做菜一窍不通，但通过一系列的尝试和探索，我慢慢地学会了做菜，并从中体会到了许多乐趣和收获。
首先，我学会做菜的过程中体会到了独立自主的乐趣。在家中，我们往往是被家长照顾得无微不至，很少有机会独立完成一项任务。而在大学中，我们可以根据自己的喜好和需求，自由选择自己想要做的菜品，并独自完成整个烹饪过程。当我第一次独立完成一道菜品时，我感受到了前所未有的成功感和满足感，负责任的完成了一项任务，这种乐趣是无法用言语来形容的。
其次，通过学会做菜，我也收获了健康饮食的重要性。在大学期间，我们往往过着租房独居的生活，外卖成为了许多同学们的主要食物来源。然而，频繁的外卖不仅对身体不好，还容易造成财务压力。而通过学会做菜，我们可以选择健康的食材，合理搭配营养，保证自己的饮食平衡。同时，烹饪过程中的炒、炸、蒸等方式，会使食材中的营养成分更好的保存下来，保证了我们摄入足够的营养。健康饮食对于保持良好的身体状况是至关重要的。
再次，学会做菜也培养了我对细节的关注和耐心。在烹饪过程中，往往需要仔细观察食材的变化，把握好烹饪时间和火候。而为了做出一道美味的菜品，也需要细心处理每个步骤和细节。一道菜的成败往往取决于每一步骤的操作是否得当。当我一次又一次地经历失败，如菜糊了、火候不准等情况时，我开始反思，分析问题出在哪里，然后进行改进尝试。这个过程培养了我对于细节的关注和耐心，也让我更加注重细节对于成功的重要性。
最后，学会做菜也带给了我与他人交流和分享的机会。在大学中，我们身边的同学们来自不同的地方，带来了各自不同的美食文化。通过相互交流，我们可以学习到更多的烹饪技巧和食谱，也可以分享自己独特的菜品和体验。我还参加了学校的烹饪社团，通过团队合作的方式，与他人一起制作出各种美食，不仅满足了我们对美食的渴望，也让我们在交流中建立了深厚的友谊。
总而言之，大学生学会做菜，不仅是为了解决自己的生活问题，更是培养独立能力、关注健康、注重细节、以及与他人交流和分享的一种体验。通过学会做菜，我不仅收获了饮食上的满足，也收获了生活中的乐趣和丰富。在以后的生活中，我会继续保持对烹饪的热爱，不断尝试新的菜品和创新，让做菜成为我生活中的一部分，让美食与快乐相伴。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇四
第一段：介绍学生做菜的背景和目的（150字）。
学生做菜是一种新型的教育活动，旨在帮助孩子们学会独立生活和培养健康饮食习惯。随着社会的发展和家庭生活方式的改变，越来越多的孩子缺乏基本的烹饪技能。因此，学生做菜被引入学校课程，旨在通过亲身体验，教授孩子们如何选择食材、独立进行烹饪，并培养他们对健康饮食的认识。
学生做菜活动有多种益处。首先，它帮助孩子们培养烹饪技能和自我照顾能力。孩子们在菜单选择、购物、清洁等过程中，逐渐学会判断和做出决策。其次，学生做菜鼓励孩子们尝试新鲜和多样化的食物，培养他们对健康饮食的兴趣。孩子们通过亲身经历，了解食物的来源，激发他们对营养和食物成分的关注。此外，学生做菜活动还有助于增强孩子们的团队合作能力。孩子们往往需要在小组中分工合作，互相帮助，提高沟通能力和合作意识。
学生做菜活动在学校中被广泛实施。学生们在厨房中度过愉快且充实的时间，通过亲手制作美食，感受到烹饪的乐趣和成就感。这不仅增加了他们的自信心，还提高了他们对食物的欣赏和尊重。学生们发现，通过自己动手，他们可以制作出美味又健康的餐食。在菜单选择的过程中，他们学习考虑不同食物的营养成分和相互搭配的原则，锻炼了判断和决策能力。
在小组合作中，学生们互相帮助，共同解决问题，增强了彼此之间的信任和合作能力。他们学会了倾听和尊重他人意见，同时也学会了在问题出现时寻求帮助。学生们发现，在团队中工作时，他们可以更快地完成任务，并获得更好的结果。
学生做菜活动的效果不仅体现在学校，孩子们也将所学应用到家庭中。他们在家中主动帮助父母做饭，展示他们在学校中所学到的技能和知识。这不仅为家庭带来了便利，还增加了家庭成员之间的互动和交流。
参与学生做菜活动的孩子们逐渐形成了健康饮食的习惯。他们更倾向于选择新鲜蔬果、少油烹调的菜肴，减少对垃圾食品的依赖。通过学生做菜活动，孩子们逐渐养成了良好的饮食习惯，保持了健康的生活方式。
第五段：学生做菜的展望和总结（200字）。
学生做菜活动的有效性已经在实践中得到证明。未来，我们应该进一步推广这一活动，并通过与农场和食品生产商的合作，让孩子们有更多机会接触和了解食物的来源。这有助于增强孩子们的食物安全和健康意识，并教育他们如何做出更好的选择。
通过学生做菜活动，孩子们不仅可以掌握烹饪技能，还培养了团队合作、决策能力和健康饮食习惯。这有助于他们的成长和未来的发展。因此，学生做菜活动应该成为学校教育的重要组成部分，帮助孩子们实现全面的发展。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇五
中学阶段是一个人成长的关键时期，做饭是生活中必不可少的一环，学会做菜不仅可以增加生活技能，还可以养成独立的生活习惯。下面将从学会做菜对中学生的好处、学会做菜的方法、学会做菜的体会等几个方面进行探讨。
学会做菜是中学生必备的一项生活技能。生活中，做饭也是不可缺少的一环，中学生学会做菜不但能够丰富自己的生活，还能减轻家长的负担。独立完成家务，不仅让中学生时刻保持清洁的家居环境，还对中学生的成长有着帮助。当中学生学习做菜时，需要了解配料、明确步骤、熟悉对食材的处理以及灶台的操作，这种学习方式培养了孩子们的智力和实践能力，不断的探索和实践，专注于做好每道菜肴，中学生会在其中得到成就感，并充分发扬自己的个性。
学会做菜不仅是实践技能，同时也需要学习经验和知识。首先，中学生做菜必须要切好准备好的食材，提前进行必要的冷却和加温处理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指导秩序进行配料和油煮。学习做菜的过程中，可以观察成人如何进行烹调，学习厨房常用工具的使用方法，通过不断地尝试和失败，掌握多种多样的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。对于刚开始学做菜的中学生，要有耐心，不管是模仿大人的做法还是自己独立创作，都要有对待科研一样认真和保持耐心，不断尝试，不断探索。当掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根据自己的口味和菜单进行自由创作。
学习做菜不仅是从实践过程中获取技能，而且是一种美好的体验。在准备材料的过程中，可以远离学习和家庭压力，放松心情，专心地研究和学习做菜技巧。在烹调的过程中，可以闻到香气并且体验到独立创作的乐趣。当完成一道美食后，可以在家人的赞叹与鼓励中感受到家人的支持，从中间更加充分得体验生活的美好，增加自身的生活质量和快乐程度。
四、做菜的感悟。
学习做菜不仅仅是技术的熟练掌握，同时也是对个人生活和态度的重要提升。在学习煮菜中，人们不仅要增加实用技能，更要研究烹调艺术，改善自己的品质。不断地创新和探索，不同时期的思想和人生经验对烹调的影响很大。学会做菜的人会变得更加细致和耐心，懂得如何调整自己的思维，有时自己可以加入自己独特的风格，从而达到巨大的成就和个人成长。
五、总结。
学会做菜不仅仅是一种技能，更是一种生活方式以及态度的提升。在生活当中，学会做饭能够让人体验到阅读的乐趣和实践的快乐，增加独立自强的品质，同时还能给家人朋友带来快乐和惊喜。因此，我们必须认识到自身学会做菜的重要性，利用课余时间更加积极地体验厨房的乐趣，提升各方面评分吧!
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇六
作为一名学生，我们的生活充满了压力和忙碌，学习、考试、作业让我们常常没有时间享受美食。但最近，我们班级开展了一项有趣的活动——学生做菜。通过亲身参与烹饪，我们不仅学到了技能，还体会到了许多乐趣和宝贵的经验。以下是我对学生做菜的体会和心得。
首先，学生做菜带给我们了一个全新的体验。过去，我们只是作为食客享受美食，很少有机会亲自动手。然而，当我们穿上围裙，拿起刀具和炊具时，我们发现烹饪是一个令人愉悦和有趣的过程。我们可以选择自己喜欢的食材，切割、炒菜、调味，最终创造出一道道美味的佳肴。这种亲身参与的体验让我们感到兴奋和满足，也让我们对食物更加珍惜和体味。
其次，学生做菜培养了我们的合作精神和团队意识。在做菜的过程中，我们需要分工合作，相互配合才能完成任务。有的同学负责准备食材，有的同学负责炒菜，有的同学负责调味。每个人都要尽力发挥自己的专长，同时也要倾听他人的建议和意见。通过合作，我们不仅快速完成了任务，还学会了尊重他人和团队精神。这种合作和团队意识不仅在学生做菜活动中有用，在今后的生活中也将起到重要的作用。
此外，学生做菜也提高了我们的自理能力和独立思考能力。在做菜的过程中，我们需要学会如何选择食材，如何处理食材，如何掌握火候和调味。这需要我们有一定的自理能力，能够独立思考并做出决策。通过学生做菜，我们不仅学会了如何独立生活，还培养了自己的创造力和创新精神。当我们尝试新的调味方式或烹饪方法时，我们会发现自己的想象力和创造力得到了锻炼和提高。
最后，学生做菜也让我们更加关注健康饮食和饮食安全。在做菜的过程中，我们会选择新鲜的食材，比如蔬菜和水果，而不是过多依赖加工和外卖食品。我们也会更加注重菜品的营养搭配，使其更加健康和均衡。此外，我们还会严格遵守食材的保存和处理规范，确保食物的卫生安全。这使我们不仅在学生做菜活动中享受美食，更养成了健康饮食和饮食安全的好习惯。
总之，学生做菜不仅带给我们新的体验，还培养了我们的合作精神、自理能力和独立思考能力，使我们更加关注健康饮食和饮食安全。通过学生做菜，我们不仅学到了技能，也收获了宝贵的经验和乐趣。希望以后学校还能多组织这样的活动，让我们能够继续享受烹饪的乐趣和成长的机会。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇七
在新东方学习英语的同学们不仅在课堂上努力学习，还参加了许多有趣的课外活动。其中，学习如何烹饪美食无疑成为了一项备受欢迎的活动。本文将从新东方学生学习烹饪的角度，分享他们做菜的经验与心得。
第二段：学生们的热情。
学生们非常支持烹饪活动，并积极参加。他们热爱用来自各个国家的食材制作不同风味的美食。初学者在指导下也很容易学会烹饪技巧，并开始准备自己喜欢的菜肴。在这样的活动中，学生们还能结识新朋友，并在烹饪技巧方面相互交流。
第三段：学生们的进步。
经过一次次的尝试和实践，学生们的厨艺得到了显著的提高。有些学生甚至表示，他们再也不用去餐厅吃饭了，因为已经能自己做出美味可口的餐点。学生们一致认为，烹饪是一件非常有趣且充实的事情。通过烹饪，他们可以发现自己的潜力，并展现自己的创造力。
在学习烹饪过程中，学生们收获到了许多。他们认为烹饪可以让他们更加了解当地的文化，也可以帮助他们与朋友和家人更好的沟通。此外，学生们还深入了解到了食物的重要性、如何为身体提供正确的营养以及如何节约食材等等。通过烹饪，学生们不仅掌握了厨艺技巧，更为自己的身体健康打下了良好的基础。
第五段：总结。
总之，在烹饪活动中，学生们学到了很多有用的知识和技能。在这个过程中，他们不仅探索了不同文化的美食，还结交了许多新朋友，这为他们以后的生活和学习奠定了坚实的基础。通过烹饪活动，我们不仅能提高我们的厨艺水平，更能锻炼我们的综合能力。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇八
第一段：引言（120字）。
大学生是处在转变时期的群体，他们不仅需要学习专业知识，还要学会独立生活，其中做菜成为了他们生活中必不可少的技能之一。作为一名大学生，我也走过了这个过程，从最初的茫然不知所措到逐渐掌握一些厨艺，我体会到了学会做菜给我带来的巨大收获。
第二段：自学成才（240字）。
大学生往往需要自己研究并学会做菜。刚开始的时候，我对于食材的选择和调味品的使用一无所知，常常遭遇失败和不合口味的情况。然而，通过观看烹饪类视频和咨询身边擅长做菜的人，我逐渐积累了经验。我发现了许多实用的烹饪技巧，比如如何选购新鲜的食材、如何掌握火候，逐渐使我的厨艺水平得到了提升。此外，这个过程也进一步培养了我对于饮食的兴趣，我开始尝试做一些新奇有趣的菜肴，提高了自己的创造力和手工能力。
第三段：健康与节约（240字）。
大学生健康饮食至关重要，而学会做菜无疑是解决这个问题的有效途径。通过自己亲自动手做饭，我掌握了食物的加工过程，可以选择新鲜的食材，避免了食物添加剂和过多的烹调油脂，使饮食更加健康。此外，自己做饭也能更好地控制食物的营养均衡，根据自己的需要调配菜品的口味和营养成分。同时，自己做饭也能减少外卖的购买，节约了生活费用。
第四段：培养情感交流的机会（240字）。
在大学生活中，和室友或好友共同做菜成了一种乐趣。不论是亲手下厨还是组队挑灶，一起品尝美味的菜肴，分享烹饪心得，更好地拉近了彼此的关系。在这个过程中，我们互相鼓励，彼此学习，共同进步。这样的经历也让我认识到，人与人之间的交流和互动不仅仅限于课堂和学术上，分享生活中小小的快乐同样能够带来巨大的满足感。
第五段：结语（360字）。
大学生学会了做菜，不仅仅是为了填饱肚子，同时也培养了他们的独立生活能力和实践能力。通过自学成才，我们不仅掌握多样的烹饪技巧，还激发了我们对于饮食的兴趣和创造力。学会做菜还有助于大学生保持健康饮食，避免了食物添加剂和过多的油脂，实现了饮食的营养均衡。此外，和室友或好友一起探索烹饪的乐趣，促进了彼此间的交流与团结。通过学会做菜，我不仅仅成为了家中小厨子，更成为了一个更独立、更有创造力的大学生。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇九
随着大学生压力越来越大，学期末忙碌的时间也愈发令人焦虑。然而同样作为大学生的我们也是有吃饭的需求，而每天都靠点外卖或去食堂吃，不仅花费不小，也没法掌控自己的健康状况。于是，越来越多的大学生开始尝试在家自己做饭解决自己的这一问题，之前忽视的“做饭”竟然成为一项“另类技能”。
二、理财节流。
和其他大学生一样，我每天在学校食堂或外面点外卖吃饭，每天的开销肯定不低。但是，做饭虽然有些麻烦，但也能让我的日常生活更加节俭。去超市采购到季节菜和打折食品的同学们可以做出更多的品种，吃得不仅安全健康，更是实惠。一个简单的菜品就可以让我感受到做饭的乐趣和节约的实惠感，也慢慢喜欢上了做菜的过程。
三、提升健康。
在外面吃饭的时候，我们涉及的食材往往没有办法保证安全和健康。为了避免这个问题，在家做饭可能是最好的选择。自己选购的食材，自己加工制作的菜肴，健康安全又好吃。工作繁忙的大学生尽量别去食堂，或许你自己做的饭菜比食堂大杂烩更能让你吃得舒服，也更容易保持身体健康。
四、感受乐趣。
做菜的过程让我感受到了做事情的乐趣。自己精心制作的菜品越来越美味，也对菜品各种食材与加料等的特征有了更多的认知，也增强了自己的口碑评价。比如，多元化的食物搭配、包装、摆盘的装饰，让我在美食家的世界中不断闯荡。同时，在做菜的过程中，我把自己的情感投入其中，一点点把作者的意愿注入菜品中，从中得到快乐和满足感。
五、结语。
作为大学生，我们都需要经历长时间的学习和考试，身体和心态都需要一份平衡。通过自己的手艺烹饪美食，不仅节省时间和金钱，还可以享受美食的独特乐趣。在大学生活中，我们需要积极的发掘自己的喜好，享受自己喜欢的事情，享受美食的同时也更好的保证自己的身体健康，说不定在提高自己生活质量的同时还能发现另一个自己。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十
在我们的日常生活中，饮食是必不可少的，它与我们的身体健康密切相关。孩子们也有自己的一份责任，当我们长大了，我们应该学会独立地做饭。这也是每个家庭都需要的素质。今天，我想分享我作为小学生给妈妈做菜的经验和收获。
第二段：学习做菜的原因。
为什么我要学习做菜呢？因为我经常看到妈妈为我们做好吃的菜肴，并为此付出了很多。我想给妈妈一个惊喜，自己尝试做一些菜肴，并让妈妈品尝我的厨艺。想到这些，我开始学习做饭。
第三段：具体体验。
我首先选择的是简单易做的蛋炒饭。看着妈妈在厨房里做饭，我也模仿她，并将搅打好的蛋和白饭混合在一起，加上一些盐和胡椒粉，翻炒几分钟后，蛋炒饭就准备好了。我还尝试了清炒菜心和番茄炒蛋。虽然有点困难，但是我勇敢地尝试，最终取得了不错的成果。
第四段：得到的收获。
通过一段时间自己做饭，我收获了不少。“炒锅不是简单的放油热了就可以开始煮东西的。”我学会了判断锅的温度，避免食物过热，同时也掌握了一定的烹饪技巧。“盐和胡椒粉不是只能放在炒饭里。”我学会了根据菜肴需要进行调味、根据口味进行搭配。“做饭也可以很有趣。”我发现在厨房里做饭不仅可以提高自己的技能水平，还可以让家人受到惊喜。
第五段：总结。
作为小学生，在厨房里做饭并不容易。我付出了许多努力，从学习基础烹饪技术到更多高级的烹饪技巧。我明白了做饭不仅仅是让自己饱肚子，还可以为家人带来快乐。我也保证将来会继续坚持学习，成为一名更好的“小厨师”，做出更美味的菜肴，为家人带来更多惊喜和快乐。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十一
自从上大学以来，我就开始了自己独立生活的历程。其中之一就是要自己做饭。刚开始，我总是固守在男生该干的事情就是运动和打游戏这样的观念，认为做饭是女生才需要做的事情。但慢慢地，我发现自己的这种思想是错的。做饭不仅是一件让自己能吃到健康美味的事情，还是提升生活品质和增强自我独立能力的一种方式。在这一过程中，我收获了不少经验和感悟。
第二段：学习做菜的准备工作。
在同学的引荐下，我购买了一本《中国菜谱大全》，作为自己学习的教材。每次做菜前，我会先浏览一下这本书，然后挑选简单的菜谱，也就是那些只需要几样材料和简单烹调步骤的。之后，我会去菜市场购买所需材料，需要的既是新鲜的，还有就是量要适合自己一个人的食量。
第三段：实践中掌握做菜技巧。
熟悉了基础的准备工作，便是学习实际烹调步骤了。在实践中，我逐渐理解了很多做菜的技巧。如火候的掌握，我选择了最简单的炒菜来锻炼自己调查火候的能力。还有就是食材的处理，我学会了如何切菜，腌制腌菜，还懂得如何在烹煮中添加一些调料来提升菜品的口感和颜色。此外，我也学习了如何避免食材过程中的卫生问题，如何保证自己处理出来的食品的卫生安全，等等。
第四段：精益求精，对比学习。
随着自己对做菜越来越有热情，我也开始将之作为一种业余爱好。我会关注各种媒体上的烹调和菜谱教程，对不同菜品的做法逐渐有了自己的理解和实践。我也时常和同学们一起交流做菜的经验，吸收别人的精华，不断完善自己的技巧和烹调水平。
第五段：总结与感悟。
在这一过程中，我留下了许多关于做菜的趣事：从做出难以下咽的菜品，到获得广泛认可的佳肴，我一路上都显得兴致勃勃。做菜不仅可以带给我美食的享受，还让我更加独立、自信和健康。它教给我要有耐心，要有探究精神，要跨出自己的舒适区。我希望更多的人能尝试自己动手做菜，体验这种美食和自我提升的乐趣！
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十二
随着社会的发展，人们越来越注重对于饮食的健康和品质。在这方面，学生也是一个群体，他们想要学会做好的菜肴，以满足自己的口感需求和营养需求。在这个过程中，他们会体验到烹饪的乐趣，提升自己的独立能力和自信心。因此，中学生学会做好菜肴是非常必要的。
学会做菜可以让中学生更好地掌握自己的饮食健康，因为他们可以选择更健康的配料和食材，控制自己的烹饪方法。此外，学会做菜可以培养学生的口味和审美观，他们可以根据自己的喜好调整菜肴的风味和口感，尝试不同的烹饪风格和口味。最后，学会做菜也是一种社交技能，学生可以在和家人、朋友共享晚餐的时候，展示他们的烹饪技能。
学会做菜的方法非常简单，中学生可以从以下几个方面入手。首先，他们可以选择一些简单的菜肴开始学习，比如爆炒豆腐、麻婆豆腐等，这些菜肴都非常易于上手。接下来，他们可以选择一些优秀的教程和菜谱，比如互联网上的烹饪视频和博客，这些资源免费且可靠。最后，他们可以向有经验的人寻求帮助和指导，比如家长、老师、朋友等，这些人都能提供有益的建议和经验。
在学习中学会做菜的过程中，中学生会经历很多挑战和意外，但这些都是成长的机会。首先，他们需要克服一些困难，比如厨房设备的不足、材料的品质、烹饪时间等等。在面对这些困难时，学生需要调整自己的心态，保持耐心和自信，寻找解决问题的方法。其次，学生需要不断地尝试和探索，发掘自己的想象力和创新能力，不断创造出独具创意的菜肴。最后，学生需要坚持不懈地学习和实践，只有通过长时间的努力，才能成为一名出色的厨师。
学会做菜可以让中学生拥有更多的自主和自立能力，同时也能培养他们的品味和口味，提高他们的社交技能。因此，我们应该鼓励中学生学会做菜，而不仅仅要求他们成绩优秀或者思考深入。相信通过学习和实践，每个中学生都能成为一名独立、有才华的大厨。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十三
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自身也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!
(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自身烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的.等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后谢谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十四
各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十五
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的.是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十六
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十七
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的.是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十八
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的.希望。
有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。
其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱！
白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩；落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇十九
各位领导同事大家好；我在x—x酒店的学习中，在xx老师的讲课中，还有x—x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的.精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待xxx与同事。经常以谈心形式和下属或谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
专业学生学做菜的心得体会范文（20篇）篇二十
世上有许多种本事，不管是什么都要靠学。我的妈妈很会做菜，做的菜很鲜美。我想帮妈妈做菜，顺便学习做菜。
首先要做的是切菜。我把洗干净的.南瓜放在菜板上，操起菜刀，刷刷几下把南瓜五马分尸了。我再把几大块南瓜切成一小块一小块的，妈妈还告诉我要切均匀，不然煮的时候会一些先熟，一些后熟。接着我又切起了马铃薯，马铃薯是椭圆形的，不太好切。我只好小心翼翼地慢慢切，不料马铃薯一滚我差点切到了自己的手。妈妈教我要学会翻面，切几刀这个面，有了一个平面，就把马铃薯立起来再切。这样马铃薯就不会滚了，再也不用担心切着手了。切完马铃薯，我发现盆子里马铃薯全都变红了。妈妈告诉我，这是马铃薯与空气接触后被氧化了。只要把马列铃薯用水冲洗后，就会恢复原样。我照妈妈说的做，盆子里的水变红了，马铃薯却恢复了原先的黄色。