服务员个人规划范文(21篇)

时间:2025-02-10 作者:琉璃

服务月是一个集结社会资源和力量的时期,让各个群体共同参与公益事业。最后,我们为大家提供一些服务月活动的未来展望和推进措施,期待更多人加入进来。

服务员个人规划范文(21篇)篇一

户口所在:东莞。

国籍:中国。

婚姻状况:未婚。

民族:

培训认证:未参加。

身高:172cm。

诚信徽章:未申请。

体重:60kg。

人才测评:未测评。

我的特长:

求职意向。

人才类型:普通求职。

应聘职位:其它类:

工作年限:3。

职称:中级。

求职类型:兼职。

可到职日期:随时

月薪要求:面议。

希望工作地区:东莞,,。

工作经历。

天母蓝鸟咖啡馆。

公司性质:私营企业。

所属行业:餐饮业。

担任职位:服务生。

工作描述:

离职原因:

教育背景文。

毕业院校:东莞理工学校。

最高学历:大专。

获得学位:。

专业一:数控。

专业二:

起始年月终止年月学校(机构)所学专业获得证书证书编号。

语言能力。

外语:其他一般。

粤语水平:精通。

其它外语能力:

国语水平:精通。

工作能力及其他专长。

本人具有扎实的数控方面的知识;来自农村的我从小就培养了能吃苦耐劳的精神;具有团队合作精神,做事细致有主见,能吃苦;性格开朗乐观,积极上进;有较强组织能力,适应能力强;这一切将会在我新的工作中得到一个完美的呈现。

服务员个人规划范文(21篇)篇二

婚姻状况:未婚。

籍贯:四川。

民族:汉。

身高:163。

身份证号码:

毕业院校:

居住地址:

联系电话:

电子信箱:

工作经历:

20xx年3月至20xx年1月。

广东佛山xxxx商场任服务员一职。

20xx年1月至现在。

工作经验:

将自己了解的产品真城,热情技巧的介绍给顾客,了解顾客的心理抓住消费者的消费标准。熟悉公司货物的规格、型号、货物的存放地点,以及后备公司所需材料。

离职原因:

向往一个更能发挥自己能力,更能体现团队精神的一个团队。

具有丰富的工作经验,对工作认真负责,具有优秀的语言表达能力,荣获公司优秀员工称号,得到公司管理人员的一致好评。

个人信条:

世上没有不会进步的人,只有不愿意进步的人,挑战才会超越,努力才会成功。

服务员个人规划范文(21篇)篇三

民族:汉族。

政治面貌:团员。

出生日期:1986年09月

户口:安徽。

婚姻状况:未婚。

学历:初中。

毕业院校:安徽界首五中。

毕业时间:20xx年07月。

所学专业:酒店管理。

外语水平:英语(一般)。

电脑水平:一般。

工作年限:4年。

联系方式:15999999999。

求职意向。

工作类型:全职。

单位性质:不限。

期望行业:服务业、旅游、酒店、餐饮服务、纺织品业(服饰鞋帽、家纺用品、皮具)。

期望职位:业务拓展专员/助理、销售代表、娱乐/餐饮管理、美容导师。

工作地点:杭州市。

期望月薪:不限/面议。

教育经历。

93年9月-7月界首市程堂小学。

98年9月-6月安徽界首五中。

5月-08年5月杭州黄埔企业军校军事化管理。

培训经历。

从3月份-08年年底在新世界国际大酒店接受过各种相关技能培训(管理),

08年5月-08年5月杭州黄埔企业军校军事化管理。

工作经验。

20xx年3月-20xx年11月台州温岭新世界国际大酒店西餐厅主管。

主要负责酒店会议室和自助早餐,西餐厅员工管理和旅游团接待。

20xx年11月-20xx年1月学过几天美容知识。

专业技能。

酒店餐饮摆台。

工作业绩。

获得由温领市新世界大酒店举办的餐饮行业技能比赛第一名。

自我评价。

服务员个人规划范文(21篇)篇四

服务员简历是招聘人员了解求职者的第一个途径,因此在编写个人简历的时候需要注重自己传达给招聘人员的意思。

个人信息。

性别:女。

民族:汉族出生年月:1990年4月10日。

婚姻状况:已婚。

身高:153cm体重:55kg。

户籍:福建莆田现所在地:福建莆田涵江区。

毕业学校:莆田七中学历:高中。

专业名称:管理类毕业年份:2009年。

工作经验:二年以上最高职称:中级职称。

求职意向。

职位性质:全职。

职位类别:

职位名称:普工,服务员,客服,;。

工作地区:福建-莆田涵江区;。

待遇要求:(面谈)元/月可面议;不需要提供住房。

到职时间:可随时到岗。

教育培训。

教育背景:

时间所在学校学历。

2006年9月-2009年6月莆田第七中学高中。

工作经历。

所在公司:凤凰百货超市。

时间范围:2009年9月-2010年7月。

公司性质:国有企业。

所属行业:批发零售(百货、超市、专卖店)。

担任职位:收银员。

工作描述:服务台客服兼收银员。

离职原因:想换行业。

所在公司:贵族世家牛排。

时间范围:2010年10月-2011年9月。

公司性质:其他。

所属行业:餐饮、娱乐、酒店。

担任职位:收银员。

工作描述:收钱,吧员,做卫生。

离职原因:结婚。

所在公司:贵族世家牛排。

时间范围:2013年2月-2014年2月。

公司性质:民营/私营公司。

所属行业:餐饮、娱乐、酒店。

担任职位:组长。

工作描述:我是从收银-服务员-组长。

离职原因:想换工种,需要一个机会。

所在公司:金景餐具有限公司。

时间范围:2014年3月-2015年3月。

公司性质:民营/私营公司。

所属行业:其他。

担任职位:物流/仓储-仓库管理员。

工作描述:主要负责出入库,制作报表,收发货,因工作认真负责,半个月转正。

离职原因:被亲戚包年,请去上班。

所在公司:广东东莞福永康食品有限公司。

时间范围:2015年3月-2016年1月。

公司性质:民营/私营公司。

所属行业:快速消费品(食品、饮料、粮油、化妆品、烟酒)。

担任职位:百货/连锁/零售服务。

工作描述:制作饼。

离职原因:被亲戚包年,请去上班。

所在公司:重庆鸡公煲上海店。

时间范围:2016年1月-2016年10月。

公司性质:民营/私营公司。

所属行业:餐饮、娱乐、酒店。

担任职位:餐饮/娱乐-厨师。

工作描述:重点工作配菜。

离职原因:工资低。

其他信息。

自我评价:我需要一个机会,不怕苦累,就怕太闲。请给我一个机会,我会证明你的.选择是物超所值的。想找个长期稳定的。

个人简历是由两部分组成,简历模板是个人简历的框架,简历内容则是个人简历的灵魂。因此在制作个人简历时这两者缺一不可,只有在编写过程中注重细节性,才能够打造出完美的个人简历。只有在求职路上战胜其余竞争者,才能够获得招聘人员的青睐,从而才能够获得面试机会。想要让你的个人简历一发即中,就需要熟知以下所述。

个人简历的细节体现在简历模板与简历内容上,因此在制作过程中需要避免在细节上出现问题。

制作个人简历的第一步就是选择一个优质的简历模板,在选择时需要杜绝过于花哨的简历模板,这种简历模板虽然会吸引招聘人员的眼球,却让招聘人员认为这种简历模板华而不实。想要提高个人简历的竞争力,就需要在网站上选择专业的简历模板,为了让简历模板充满亮点可以在细节上花些心思,比如说增加一些能够凸显个人特色的设计。

简历模板的细节与设计有关,而简历内容的细节则与文字有关。众所周知,只有杜绝细节问题才能够通过完美个人简历才能获得面试机会,因此在编写简历内容时一定不要出现错别字,否则会让招聘人员认为你没有什么文化素养或者对待求职的态度不端正。错别字、标点使用不当以及信息填写不正确,都能够直接影响到你能否求职成功。因此只有保证简历内容准确无误,才能够凭借投递个人简历获得面试机会。

服务员个人规划范文(21篇)篇五

年龄:21岁。

工作经验:一年以上。

居住地:徐州。

学历:中专。

电话:e-mail:

公司:徐州xx度假餐厅。

行业:酒店/旅游,餐饮业。

企业性质:民营。

工作内容。

负责餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐的各类用品和用具;对餐厅的设备进行清洁保养;保证客人在优雅,清洁,安全的环境下就餐。

离职原因:向往一个更能发挥自己能力,更能体现团队精神的一个团队。

可以根据菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,及时征询宾客意见和建议,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人意见填写在客情表上反映给领班。

熟悉餐厅服务操作流程,给客人提供最好的服务,并且能做到酒店餐饮服务员仪容仪表要求,个人形象良好,身高170cm体重58kg符合岗位要求。另外具有食品卫生,防火,事故预防方面的知识,确保个人健康和清洁卫生,在工作中,积极参加培训,使得个人服务技巧技能和综合业务知识有不错的表现。

服务员个人规划范文(21篇)篇六

姓名:

性别:女。

民族:汉族。

出生年月:1988年1月15日。

婚姻状况:未婚。

身高:158cm。

体重:45kg。

户籍:重庆重庆市。

现所在地:四川达州。

毕业学校:达州巨全双语学校。

学历:高中。

专业名称:会计电算化。

毕业年份:5年。

工作年限:一年以内。

教育/培训。

20xx年9月-20xx年7月达州巨全双语学校高中。

工作经历。

达州鑫丽都商务酒店。

20xx年9月-20xx年3月。

企业性质:私营企业。

行业类别:餐饮、娱乐、酒店。

担任职位:其他类-其它相关职位。

工作描述:

1对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.

2、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞,以便找数;检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备,并做好清洁保养工作。

3、准确打印各项收款单据、发票;及时、快捷收妥客人消费款;在收款中做到快、准、不错收、漏收;对各种钞票必须认真验明真伪;收到伪钞自赔。

4、每日收入现金,必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。出现长款或短款,必须如实向上级汇报,按公司财务规定长款入公司帐,短款当事人自赔。

5、按公司外汇兑换率收取外币,不得套取外币,也不得自兑外币。

6、每天收入的现款、票据必须与单据相符,认真填写营业报表,字迹清晰,不得涂改,连同收款菜单、卡单、签单单据核对后,交审核员审核对帐后转交会计签收作帐,现金、票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记,主管级签名才有效。

6、备用周转金即时收银钱,必须天天核对,专人保管如有遗失自赔,绝对不得以白条抵库私自挪用。

7、一切营业收入现金,不准乱支。未经总经理批准(必须书面签名,可在总经理电话同意后补签),不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。

技能专长。

语言能力:

计算机能力:

技能专长:

求职意向。

求职类型:全职。

希望职位:宾馆饭店/餐饮旅游类。

职位名称:收银员;服务员;营业员。

希望地区:四川达州;。

待遇要求:1500元/月可面议;不需要提供住房。

到职时间:可随时到岗。

其他资料。

自我评价:本人性格热情开朗,待人友好,为人诚实谦虚。工作勤奋,认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责,有耐心。具有亲和力,平易近人,善于与人沟通。

发展方向:先做收银才有上升的发展机会。

其他要求:

联系方式。

服务员个人规划范文(21篇)篇七

婚姻状况:未婚民族:

诚信徽章:未申请身高:165cm。

人才测评:未测评体重:

人才类型:应届毕业生。

应聘职位:采购员/助理,外贸跟单/跟单助理。

工作年限:5职称:

求职类型:实习可到职日期:随时

月薪要求:面议希望工作地区:白云区,荔湾区,。

工作经历。

鳄鱼起止年月:20xx-06~20xx-08。

公司性质:所属行业:

担任职位:导购。

工作描述:热忱地帮助客人找到最满意的服装。

离职原因:

九龙唐中西餐厅起止年月:20xx-06~20xx-08。

公司性质:所属行业:

工作描述:本着客人至上的原则,微笑着提供最好的服务。

毕业院校:南昌大学共青学院。

最高学历:大专获得学位:毕业日期:20xx-06

专业一:商务英语专业二:

起始年月终止年月学校(机构)所学专业获得证书证书编号。

外语:英语良好粤语水平:

其它外语能力:

国语水平:优秀。

工作能力及其他专长。

详细个人自传。

本人性格开朗、善于交际、工作认真、吃苦耐劳、拥有较强的沟通能力和适应能力、有较强的团队意识。经验是积累出来的,希望贵公司能给我一个展现的平台。相信通过我的努力会把工作做得最好。祝:贵公司蒸蒸日上。

服务员个人规划范文(21篇)篇八

服务员个人求职信应该怎么写?在我们要面试服务员一职时,可以将简历和求职信先投递给用人单位,让hr先了解我们的基本情况!以下是文书帮分享的:服务员个人求职信范文,欢迎阅读!

尊敬的人事部经理:

你好!

我叫左xx,现在在武汉信息传播技术学院读印刷技术 ,昨天在食堂贵公司招聘信息后,我非常想进入你公司。

我去年暑假在 广州艺海公司勤工俭学两个月,做的是服务员,现在已经学到好多礼貌知识,由于工作投入受到老板夸奖。

我是一个英语爱好者,虽现在还没考证书,但是我相信自己一定会拿到四级证书甚至六级。

计算机已经学四年了,一般工作方面使用的软件都会。

我喜欢篮球、滑冰、如毛球、上网、看哲理方面书籍。

曾经担任过三年班长,现任社团联合会干事以及班里安全委员。

贵公司身受别人爱戴,管理严格、民工待遇高。

我真诚相加入你公司,如果那样我会做好自己一定让你们满意,我会尽全力学习知识。

恳请用人单位给我一次工作机会。

尊敬的领导:

您好!

非常感谢您在百忙中抽空审阅我的求职信,给予我毛遂自荐的机会。

现在的我大学已经毕业了,我已经离开校园,我已经开始走上社会了,在走上社会时,我并没有什么太大的感触,我唯一的想法就是尽早的找到工作,在社会上先站稳脚跟,为以后的发展打下良好的基础。

我是生于1988年。

2015年,因为高考发挥失常,我选择了中南大学自考本科,我学的是法律,在读大学的日子,我一直很注重提高自己的'综合素质,不管是从学业上还是在处理事情的能力方面,我都严格要求自己。

因为我不想被别人说自考生怎样不努力,所以,我连续两年获得法学院“优秀学生”的称号,并且在2015年考取了助理人力资源管理师证,今年还顺利通过了学位考试。

在学校的创业者协会里担任宣传部干事一职,积极协助协会筹办各种活动;班级事务繁多,我也经常帮助班干部减轻他们的工作压力。

课余时间我还参加了勤工俭学兼职活动,大一时做过各种促销员,比如百事可乐等等。

大二暑假酒店做过服务员,也使我锻炼了自己的沟通能力和变通能力,使我认识到在外做事,诚信待人是基础,活泼机灵、见事做事干活勤快是讨人喜欢的诀窍。

我的不断努力使我今年以优异的成绩提前毕业。

这并不是说明我如何优秀,我只想证明我比别人更加努力,我相信,我的努力不会白费我不缺能力与信心,我缺的是一个机会。

其实很多的事情并不是由我一个人说了算的,身不由己就是这样的,我在这里说的多好也没有用,只有在公司给我一次面试的机会后,我才会将我的能力全部展现出来,我想说的是这就是我一直以来要做好的事情,我能够做好!

随信附上个人简历,静候您的佳音。

此致

敬礼!

求职者:xxx

20xx年x月x日

尊敬的领导:

您好!请恕打扰.我是一名刚刚从湖北经济学院毕业的本科生.我很荣幸有机会向您呈上我的个人资料.在投身社会之际,为了找到符合自己专业和兴趣的工作,实现自己的人生价值,谨向各位领导作一自我推荐.

现将自己的情况简要介绍如下:

我是一名学习酒店餐饮管理专业的大学生,我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力.在四年的学习生活中,我所学习的内容包括了从理论知识到专业技能知识的学习。

.通过对这些知识的学习,我对这一领域的相关知识有了一定程度的理解和掌握,,具有了一定的实际操作能力和技术.

在学校的学习,不论是基础理论知识,还是实际操作技能,我都取的了优异的成绩。

在学校学习之余,我还积极参加社会实践活动。

曾在2006年参加了学校的“三下乡”社会实践活动。

被评为“优秀积极份子”在2007年5月至10月曾赴法国学习西方餐饮文化和法国高星际酒店的实习,使我能够掌握更为标准和系统的西餐服务。

能够流利的运用法语和客人交流。

我真诚的希望能够到贵酒店实现我的梦想,能够为贵酒店奉献我的一份力量。

同时也希望能够和贵酒店的精英团结合作。

相信能够使酒店以后的事业蒸蒸日上。

如果我有幸加入归酒店,我一定会努力的做好我的工作。

希望各位领导能够对我予以考虑,我热切期盼你们的回音.谢谢!

此致

敬礼!

求职人:xxx

20xx年xx月

服务员个人规划范文(21篇)篇九

这段时间我的收获很大,服务员的自我评价。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习,本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高:作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的.,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高:在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高:通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高:作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。

1、自身不足与缺点:通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍,自我评价《服务员的自我评价》。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。

2、就业前景据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。

1、想法:本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店,虽然当时的实习时间只有一个月,但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店,而且花园酒店拥有较长的经营历史,已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说,凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间,无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”,并非由酒店管理公司进行管理,大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。所以,凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散,这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表,而缺少五星级的内在,是不足以称作为一间五星级酒店。

2、建议:对于这次实习,由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题,由一开始的以实习生的方式的进入实习单位,到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同,如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法,实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通,避免这种情况再次出现。

服务员个人规划范文(21篇)篇十

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.

喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.

配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验;认真细致,能吃苦耐劳。

服务员个人规划范文(21篇)篇十一

尊敬的xx:

您好!

在公司工作的这段时间里,我很荣幸得到了各位领导和同事们的照顾,工作上,我学到了许多宝贵的经验和实践技能;在生活上,得到各级领导与同事们的关照与帮助;思想上,得到领导与同事们的指导与帮助,有了更成熟与深刻的人生观。工作的这段时间,将是我最珍贵的'一笔财富。

随着时间推移,越来越深感自身专业知识的薄弱,所以想自己有必要再去学点有关本专业的知识,请公司领导给予支持和理解,准予我的辞职申请!

在这里,特别感谢公司领导及各位同事在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。尤其感xx总一直以来的关照、指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。感谢所有给予过我帮助的同事们。

急切盼望领导批准我的辞职信,并协助我办理相关的辞职手续,在没离开公司只前,我还是会认真坚守在原来的工作岗位上。祝您身体健康,事业顺心、蓬勃发展!祝同事们工作愉快;祝公司大展宏图!

xx。

xx年xx月xx日。

服务员个人规划范文(21篇)篇十二

转眼间入职酒店工作已一年多了,根据酒店经理的工作安排,主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作,现将工作情况作以下总结。

礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

建立酒店案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集酒店顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,酒店所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

1、新员工作为酒店人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常酒店案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

5、ktv服务员个人的年终工作总结

自从20xx年年初进入ktv工作,算算已经有将近一年的时间了。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,感慨和心得都是颇多的。以下是我今年的工作总结。

刚接触ktv服务员工作时,总以为这个工作太简单了,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考,将琐碎的工作理顺,时不时地对工作进行总结,渐渐发现工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

工作中,我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的,由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑,刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑,久而久之,微笑或点头回应的顾客渐渐变少,我变成了可有可无的空气。

在ktv的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉,我对工作中应该注意的事情进行了总结,并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我善于发现和总结有关。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在ktv看起来平凡简单的工作,让我学会了很多大道理。伴随着ktv的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为ktv树立更好的形象,为为每一位来ktv的顾客提供更优质的服务。

服务员个人规划范文(21篇)篇十三

尊敬的xx经理及公司各位领导:

我很遗憾在这个时候向公司提出辞职。我来公司已有3年了,在这段时间里,我工作兢兢业业,与同事相处融洽,并且遵守酒店各项规章制度,努力提高服务质量。我家就住在酒店附近,孩子已参加工作,我有足够的时间和精力为酒店工作,从不抱怨加班加点,并且打算为公司服务直到退休。去年,当酒店招聘人员不足时,也积极动员亲戚来酒店工作,为公司贡献绵薄之力。现本人妹妹xx来酒店担任洗碗工一制,现以工作半年。根据公司的规章制度,入职办理公司应给员工办理保险。但现在却延迟给xx办理社保等手续。公司给员工的承诺要兑现,这样员工才有归宿感。

若员工在企业没有归属感,人员的流动性也会增加。这样无形也给企业带来了用人成本:要花时间给新近员工培训、员工也要花时间熟悉工作岗位。在此阶段,效率会降低。特别现在是“招工难、用工慌”非常时期,留在员工是企业生存之道。企业缴纳社保是给员工的福利,是给员工的'关怀,员工有了归宿感,稳定性才高,企业才能更好的发展。本人已经办理退休手续,3年后没有要企业出钱缴纳社保,已为企业节约了用人成本,现申请未本人妹妹缴纳社保,领导也不予批准。我们姐妹俩也非常失望。在此,我们姐妹俩非常遗憾的向领导提出辞职。望领导批准。

xx。

xx年xx月xx日。

服务员个人规划范文(21篇)篇十四

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行酒吧领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定、总结起来收获很多。

一、加班加点工作,早日完成装修。

今年最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

二、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

四、配合经理做好工作,工作发现问题及时处理,有疑难时应及时上报领导。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

五、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的'头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

六、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

七、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

八、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感觉。二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在20____年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

在日式酒吧里工作了一段时间,现在静下来好好想想自己工作中存在的不足,并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。

1、责任感。

只有拥有责任感才能把事情做好,把事情做得更加完善,而不是简单的机械运动,才不会会简单拘泥于具体的任务,忘记了其他方面。

2、做事主动。

在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情,但有一点,不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺,暂时补一下没问题,应该做的是向boss反映,这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位,谋其政。只有这样分工才会明确,管理体制才会更加完善,人人受益。

3、要创造性完成任务。

这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图,到懂得他表达的意思。例如,老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮,那么你就不仅仅要解决的是桌子,应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍,哪里还没有打扫到,哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。

4、主动学习。

无论是你身在何处,都有各种各样的机会去学习,你的工作总可以做得更好,学习的不仅仅是你的本职工作,还有其它方面的,还有,经营,管理等等,你要是经历,你怎么分配人员,协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式,怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然,前提是你要有一颗不安分的心。

5、对于所在的公司有一些建议时,请委婉,平和。

以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点,可能要把事情做得更加美好,只是其中几点罢了。另外在停留____的一个月里,还有很多不足:

1、时间没有好好利用。在工作的时候,一天24小时,平均8个小时的工作,11个小时的睡眠,再除掉两个小时的吃饭和洗漱,还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机,提前到店里面去玩,在寝室看电影,有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习,但是此前的状态已经持续将近半个月,而总共才有一个月。

2、未能及时反思自己在工作中存在的问题,虽然有时会想一下,但不透彻。糊糊涂涂干了一个月,没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了,但过期了的效果不明显。

3、未主动学习。

4、人太沉默了,一点不活跃。虽然在努力工作,但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有,我关注的东西他们一点不感兴趣,他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活,不存在有没共同语言的问题,幽默风趣也不是部分人的专利,安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话,让自己变得更加健谈。

服务员个人规划范文(21篇)篇十五

民族:汉族。

出生年月:1988年6月27日。

证件号码:

婚姻状况:已婚。

身高:160cm。

体重:60kg。

户籍:河北保定。

现所在地:广东湛江。

毕业学校:湛江智洋外语专修学院。

学历:中专。

专业名称:应用。

毕业年份:20xx年。

工作年限:五年以上。

职称:求职意向。

职位性质:全职。

职位类别:计算机硬件。

职位名称:文员;。

工作地区:湛江市麻章区;。

待遇要求:可面议;不需要提供住房。

到职时间:可随时到岗。

技能专长语言能力:

计算机能力:

综合技能:

教育培训。

教育经历:时间所在学校学历20xx年7月-20xx年7月湛江智洋外语学院。

中专培训经历:时间培训。

机构证书。

工作经历。

所在公司:金辉煌酒店。

时间范围:20xx年3月-20xx年4月。

公司性质:民营企业。

所属行业:餐饮、娱乐、酒店。

担任职位:中餐服务员。

工作描述:工作吃苦耐劳优秀员工。

离职原因:

所在公司:个体。

时间范围:20xx年5月-20xx年5月。

公司性质:

其他所属行业:批发零售(百货、超市、专卖店)。

担任职位:个体户主。

工作描述:生意一般,交给长辈了,出来外面打工多挣钱!

离职原因:其他信息。

自我评价:本人吃苦耐劳,努力进取。

发展方向:

其他要求:我希望的工作享有双休,早上9点到下午5点上班,因为有孩子上幼儿园,需要看护。

联系方式。

服务员个人规划范文(21篇)篇十六

某某市某某国际大酒店,位于某某市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于20__年4月20日动工修建,计划于20__年12月投入使用。该酒店项目按照国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可带给1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的某某国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将某某国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务某某经济建设。

厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

(一)微笑。

对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实习中让我深刻的体会到每一天持续微笑并没想象中那么简单。透过六个月的实习之后,微笑已成为我生活中务必要做的事。

(二)灵活变通。

三年的专业系统学习使我们对服务有了务必的理论认识,使我们在对客服务中对自身有务必的规范要求,以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中务必要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求带给不同的服务,才能使我们的服务到达优质甚至及至。

(三)推销技巧。

在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不明白点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到此刻娴熟的推销,都是六个月实习生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的,如色彩搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;某某的羊肉个性出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

服务员个人规划范文(21篇)篇十七

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.

喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.

配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验,熟悉食堂管理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验;认真细致,能吃苦耐劳。

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服务员个人规划范文(21篇)篇十八

尊敬的xxx领导:

您好!

我特意书写这样的一份辞职信来向领导表示我的辞职,我已经不愿意继续在餐厅工作了,我觉得这样的一份工作一点都不适合我,我还是决定去重新寻找其他的工作,再重新开始。

本来会来到餐厅做服务员就是我随便找的,觉得自己没有什么一点的技能就决定从服务员的工作开始,但是在工作了这么一些时间之后,我发现这样的工作不仅工资低,还特别的辛苦,我已经不愿意再这样继续做下去了。本来我还认为餐厅的工作时间还是挺好的,只要能准点下班这样我都是可以接受的。但是在我上班的这几个月里,我能准点下班的次数真的'很少,基本上每天都会加班到特别的晚,每次都有客人迟迟不愿离开,使得我们也更是下不了班。我的母亲也总是特别的担心我这么晚回家,在那么漆黑的路上会不会出事,虽然我老是会同母亲说没事的,都有路灯,都看得见,没有坏人,但是身为母亲就是会特别的担心。我实在不想要母亲为我担心,所以我还是想要寻找一份放我能够准时下班回家陪伴母亲的工作。

餐厅工作的整体氛围都是挺好的,员工们的相处也是很随和,这一点是让我很喜欢的,但就是这个上班时间让我还是挺难受,就这一点我想了很多,我最终还是决定要辞职。我的母亲本来身体就不太好,我并不想要她还每天为我担心,这一点太不利于她的身体了,我要去寻找一份更加适合于我现在家庭状况的工作,让我可以在好好工作的同时,让母亲也开心。我觉得孝敬父母使非常重要的,不认父母为我们担心受怕这一点更重要。

之后我会多多为母亲更为自己思考,明白我做些什么不仅可以让我自己工作得好,更能够让母亲开心,不为我揪心。未来的生活我还要更多地考虑一下,还需要自己不断地为自己进行奋斗,我想之后我定是可以成长得更好,更能够让母亲为我感到骄傲。

现在我已经将自己要离职的原因都解释清楚了,我就更想要领导你能理解我的心,能够理解我想要让母亲生活得更好的心,我希望能够通过我自己的努力让母亲每天都开心。之后的生活就是要我自己不断去奋斗了,为了让我收获到更多的东西,我还需要有更多的努力。我知道就靠我自己是很难让我的母亲生活得无忧,不用时刻担心我,但是我会尽量做到这一点,我觉得至少,每天晚上都按时按点回家这一点是应该要做到的。很是感谢领导能让我在餐厅工作的机会,谢谢您近期的指导,未来期待餐厅越办越好。

此致

敬礼!

辞职人:xxx__。

20xx年xx月xx日。

服务员个人规划范文(21篇)篇十九

本人于20__年3月5日至7月4日在某某酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员,实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了务必的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和好处。

透过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍。

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临近东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,能够乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

1.3实习要求。

在酒店实习期,按照酒店的要求去做好自己分内的工作,还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练,到达一流的水平;在服务意识上加强思考,到达超前的意识。不管是在客人面前,还是在上级领导面前,表现自己好的一面,得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和资料。

2.1实习岗位。

我的实习岗位是餐饮部服务员,每一天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾,整理包间,检查清洁卫生以及台面。每一天我都按要求地做好各项准备工作,以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习资料。

2.2.1迎宾、问候客人。

当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水。

询问客人是否能够点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否能够起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以能够直接向主人询问是否能够通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水。

如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务。

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选取不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

2.2.5餐间服务。

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要立刻手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻问主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客。

客人起身要离开时,要立刻上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作。

归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

3.实习总结。

经过四个月的实习,在领导和同事们的关照和指导下,及自身的不懈努力,让我在各方面都取得了长足的进步。在那里我学到的不仅仅仅是理论知识,更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅仅仅让我学会了做事,还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的好处。

就目前而言酒店的员工素质普遍较低,在餐饮部更能体现这个问题。在那里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话,“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题,影响了客人对酒店看法,直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥,他们的言语和行为能够说有点不礼貌,但是他们的门面工夫做得比较好,但并不能保证永久不出问题。我个人认为,酒店员工的品行是十分重要的,虽然这也是一个个人问题,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒就应加强员工的品德修养方面的培训,努力提高员工的综合素质。

3.2实习体会。

3.2.1实习是对意志力的一种锻炼。

记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吗,连这个都不懂呀”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来那里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我就应感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的潜力也将增强,这也将是我人生的财富。

3.2.2微笑服务是一把金钥匙。

记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说;“算了,毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力量。

3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键。

金钥匙文化就是典型满意加惊喜完成不可能完成的任务。

3.2.4酒店需要合作精神。

酒店业是一个强调团队合作精神的行业,需要员工的互相合作,部门间的互相配合,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始,我们就开始为他服务,直到他离开,任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

服务员个人规划范文(21篇)篇二十

尊敬的领导:

您们好!

我很遗憾自己在这个如此繁忙的时候向餐厅正式提出辞职。

弹指瞬间,来到同庆楼餐厅也快两个月了,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。有过欢笑,有过收获,也有过泪水和痛苦。回首这两个月以来,真是一言难尽......

在我即将离开这个曾经成长过,奉献过,快乐过,痛苦过,充实过的大家庭时,我以笨拙的笔迹写下了这封信。提出辞职对我来说是既感遗憾又感幸运。遗憾的是我将要离开我工作和为之努力和奋斗的团队,从此将和原来的队友和朋友行走在两条不同的道路上,幸运的是我终于作出了离开的决定,终于可以摆脱终日忙碌的日子,静下来好好的准备一下我接下来的学习生活了!

也许我并不能算是一名优秀的服务员,因为我的工作能力不是最强的,待人处世不是最好的,对此我是既感惭愧又觉无奈!古人说“鱼于熊掌不可得兼”,诚哉斯言!因为我不是最优秀的,所以难免顾此失彼。很幸运我还能及时的回头并作出相应的补救。现在想来还是心有余悸!

在餐厅工作的这段日子里,我学到了许多东西,同时也提高自己的能力,对此我倍感幸运。因为我进入了一个好的`团队,遇到并结识了这么多优秀的队友。两个月以来,我时刻提醒自己:一定要珍惜这份机会,珍惜这些队友,努力做好自己的工作。我现在可以毫不惭愧的说我实现了自己当初的诺言!

离开这个已经熟悉或者说已经产生强烈认同感和依赖感的集体,心里难免会有很多的依恋和不舍,但是明天的太阳终究还是会从东方升起的,所以尽管要选择放弃,选择从新开始,但是我相信不管将来如何,我都会勇敢而坚强的面对!坚强的面对人生中的风风雨雨!永远做一个堂堂正正顶天立地的男子汉!

虽说餐厅乃我们生活的大家庭,在我在此工作生活的几个月来也发现一些本人认为的遗憾,也可以说是我辞职的间接原因。就我认为一个餐厅乃至企业集团的长久发展离不开员工的团结奋进,高管的正确决策和对待员工的平等态度,以及各项措施的顺利实行和完备后勤保障!但对于同庆楼来说,许多方面都达不到上述所说的要求!员工生活水平的恶劣,生活的枯燥;以及不是所有的员工都能和谐的相处,主管等与员工都有很大的隔阂,看似平静的餐厅实则波浪翻滚,内部矛盾纷扰!上级对待下级的态度让人担忧……这样的环境怎能让人安心自己为餐厅努力工作,怎么能留得住人才啊!餐厅的内部也需要改革,不是领导让员工努力工作,而是员工自觉努力工作,这需要你们自己去发现好的方法去解决问题!

说了这么多,都是为了请求辞职。因为考虑到自己的学习和工作有很大的冲突,所以我决定提出辞职,在还没有被批准的这段时间里,我依然会把我的工作做好,希望领导能尽快批准!!!

此致

敬礼!

辞职人:

日期:

服务员个人规划范文(21篇)篇二十一

20xx年即将过去,这一年是忙碌的一年,也是辉煌的一年。在上级领导的关心和支持下,在xx经理的正确领导下,餐厅通过全体员工的共同努力,取得了巨大的成绩。入住率始终保持在90%以上,餐厅业绩达到新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关部门的肯定和客人的一致好评。作为餐厅的服务人员,通过自己的努力,我也取得了不错的成绩,多次被餐厅评为优秀员工,并获得奖励。以下总结我今年的工作情况:

在日常工作中,深刻理解领导的.意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求做,不逃避,不争吵,不聪明,工作没有抱怨,努力工作。对于领导的表扬和奖励,可以正确对待,不傲慢或冲动;对于领导指出工作中的缺点可以及时纠正,不要放弃。能够完成领导分配的工作任务,往往受到餐厅和客房部经理的表扬。

遵守餐厅制定的规章制度,不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭与工作的关系,全年无请假记录,全勤上班。

严格按照工作流程和领导要求做好服务工作,使房间不留死角,一尘不染,干净整洁,服务客人,能正确使用文明语言,小心、热情、耐心,尽可能满足客人的要求,不能满足,向客人解释清楚,获得客人的理解。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时与客人核对,需要赔偿时,说明事实,说明理由,让客人满意。

与餐厅工作人员聚在一起,团结起来,互相帮助,关心和照顾同事。在工作中,工作完成后,可以及时帮助其他同事,不怕困难或疲劳,随叫随到,不小心,与同事误解,注重工作,做好沟通,消除误解,一起做好工作。生活中,同事虚寒问暖。同事生病时,可以及时打电话问候,去医院探望。同事家里有事的时候,要及时关心帮助,增进友谊,促进工作。

虽然做服务员已经七八年了,但在餐厅组织的基本技能和安全培训中,要注意思想,积极行动。耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时学习,加深印象。在工作中,仔细思考,正确应用。如果你不理解或不理解,你可以咨询领导和同事,理解和理解,不要留下盲点,把你的服务水平和个人素质提升到一个新的水平。

缺点和问题:

1.有时候工作热情不高,不积极,拖延。

2.服务水平需要提高。文明礼貌用语用得少,态度僵硬,缺乏主动性。

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