餐饮一周工作计划表(实用17篇)

时间:2024-12-26 作者:笔砚

一个详细和有效的工作计划表可以帮助我们规划好工作的时间和资源,提高工作的效率和质量。如果你不知道如何编写一份完备的工作计划表,不妨阅读以下范文,或许能给你一些灵感。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇一

身为一名合格的超市部门领班,必先制定一套完善的日常计划和目标,并每天温习和。

总结。

自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工!以下是日常详细工作计划:

1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去,并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务,并以积极高效的态度去处理好每一件事!

2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签,并即时更换好变价标签和保证每物一价,方便顾客选购和避免客诉。

3)安排好员工与促销员的每天工作任务,并执行任何事情都必须按轻重缓急这个原则实行处理并在下班前实行任务交接和对碰到当前困难实行商榷和沟通。

4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单,并对某一季节性商品和敏感性商品实行一系列的调价让利活动,从而更好地吸引到新一批潜在性客流,并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况,发现问题即时向经理反应情况,dm生效当天安排好人员和时间以的陈列效果和的商品陈列在每位顾客眼前,并即时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。

5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作,并合理安排卫生区域,轮流安排员工实行检查和跟进。

6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员实行营运和服务知识的培训工作,并分享店内最新八挂信息展开大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题展开一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。

总来说之,言而总之!做的是细节,要想销售好,必须多动脑,要想轻松滴,合理安排好!

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇二

2、协助组织公司举办的各类活动,如员工旅游等。

1、协助hr招聘,收集和关注招聘网站的`人才信息;

2、汇总各地考勤,及时进行组织结构的更新;

3、对新入职的员工在通过考核后办理工卡;

1、来访人员的接待。

2、证照、合同申办资料的准备及提交,年审证照的取回。

3、社保及居住证的办理六、其他临时事项协调财务的工作,完成交办的事务;

4、协助建立和完善行政后勤管理的各项规章制度,并负责监督、执行与追踪;

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇三

一、继续进一步加强食品安全卫生管理工作,加强员工培训提高员工的整体业务水平和服务质量。

二、进一步加强员工政治思想工作。定期组织员工政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品安全法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防食品安全卫生事故的发生。

四、搞好食品采购、运输、保管及日常食品卫生管理工作,凡是发现已经变质和腐败的食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

五、搞好厨具、餐具的洗涤消毒工作,食具要做到每餐消毒,并保证在存放上餐具和食品分开,预防交叉感染。

六、要保证粗加工按照操作规程运行,做到先洗后切,做到售饭台食品摆放要美观、整洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

七、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

八、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

九、正确处理各层餐厅人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十、所采购的物品必须经食堂库管中心验收员和餐厅经理同时验收合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十一、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须报管理室批准后方可采购。

十二、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十三、上班时间要穿戴好工作服,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对餐厅大的清理任务周五由餐厅经理负责全面清理,使餐厅始终保持清洁、卫生、有序。

十四、要进一步完善目标管理制度及各项制度建设,要进一步完善考核办法。

十五、以改变服务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十六、充分发挥伙管会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十七、全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证餐饮工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项。

规章制度。

注意节约把工作落到实处为树立良好的整体形象作出应有的努力。

5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;。

6、联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住;。

一、计划制定。

(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;。

二、菜肴管理。

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇四

周工作计划怎么写呢?下面是小编为您精心整理的一周工作计划表格,希望大家喜欢。

一、 店面行政管理

店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。

1. 建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。

使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

3. 建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

6. 重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。

7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。

二、经营管理

1. 加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2. 明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。

3. 在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。

4.抓好大宗、集团购买的`接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。

5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。

6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。

所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。

1.市场分析,根据市场容量和个人能力,客观、科学的制定出销售任务。

暂订年任务:销售额100万元。

2.适时作出工作计划,制定出月计划和周计划。

并定期与业务相关人员会议沟通,确保各专业负责人及时跟进。

3.注重绩效管理,对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。

4.目标市场定位,区分大客户与一般客户,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用相同的时间赢取最大的市场份额。

5.不断学习行业新知识,新产品,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。

并结识弱电各行业各档次的优秀产品提供商,以备工程商需要时能及时作好项目配合,并可以和同行分享行业人脉和项目信息,达到多赢。

6.先友后单,与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户当成自己的好朋友,达到思想和情感上的交融。

7.对客户不能有隐瞒和欺骗,答应客户的承诺要及时兑现,讲诚信不仅是经商之本,也是为人之本。

8.努力保持xxx的同事关系,善待同事,确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

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餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇五

好快,时间似乎在一个不经意间给人许多考验,许多宝贵的经验,我已从事财务工作两个多又的时间了。以下是针对我所在酒店的基本介绍和2009年酒店财务工作计划的具体情况:

酒店简介:xx大酒店是一家文化型酒店,在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究:地方特色或民族性风味特色,所以在餐饮产品品种数量上,相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入,相应的增多。所以在餐饮成本控管方面,必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理,随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制,以保证酒店的利益。刚到财务,一切都从零开始。作为成本控管,本岗位的工作责任就是:发现问题,然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题,不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低,或成本过高等问题。以便于及时发现问题,如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来,以作书面性汇报!及时的反应情况,保证酒店利益不受损失!将酒店的2009年财务工作计划如下:

1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率,同时了解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与督促工作,保证食品原料的质量。

2.不定时的,对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低,影响酒店的利益。

在弘润华夏酒店财务,工作的这段时间里。刚开始工作比较上进,并且能快速的发现问题并反应问题,同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来,由于年终盘点,年货问题,而没分清主次,同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不及时,反应不到位。书面性汇报也没有做,同时做了好多无用功,造成大量工作时间的浪费。在保密工作当中,由于自己的刚刚踏入财务,对工作数据的保密意识不强,所以后我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做,把工作时间安排好,以免做太多的无用功。在工作当中应做到,工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在:没有分清工作重点,没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生,为防止以上问题从复发生,做出下一步工作计划如下:

迎新年,2009年工作计划如下:

1.安排好工作时间,做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划,以防为找事情做而找事的事情发生。

2.一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析,以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好准备!

3.对厨房原料有针对性地盘点,特别是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况,发现问题及时上报。并且做出相应的答复,以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结,并留待好第二天工作的衔接。

5.当月计划如下,做好年货装箱工作,以保证年货准时出库。同时做好高档原材料的盘存工作,以监督厨房物料使用情。防止原料的不正常损失,截流成本降低内部损耗。从而提高酒店餐饮毛利,实现原材料价值的最大化。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇六

1、加快政府职能依法转变步伐。进一步理顺部门职能,规范行政权力运行,推动政府职能转变。(此项工作由市编办、市政府法制办负责)。

2、理顺市与市政府各部门的行政管理体制。做好市与各部门间职权划分落实工作,科学合理划定职权,并监督落实。(此项工作由市编办、市政府法制办牵头)。

3、进一步深化行政管理方式改革。深化行政许可方式的创新,推行并联审批,对行政许可的前置要件和审批环节依法进行监督,构建名副其实的“一站式”审批服务体系(此项工作由市监察局、市编办、市行政服务中心、市政府法制办牵头,相关部门参与)。加快电子政务建设进程,进一步完善基础设施建设;加快推进行政审批网上办理和政务信息网上公开,提高政府公共服务能力;加大电子政务资源整合力度,完善政府网建设,逐步实现资源共享,提高政府部门协同办公能力和工作效率(此项工作由市政府办公室、市监察局负责)。

4、充分发挥政府的社会公共管理和公共服务职能。进一步完善统一领导、综合协调、分级负责的公共安全预警和应急机制,提高政府应对各种突发公共事件和风险的能力;(此项工作由市政府办公室、市安监局牵头,相关部门参与)。完善优抚保障制度,提高优抚保障水平;强化公共服务职能,提供的利民惠民的公共产品,努力使全市人民学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所保,推动和谐尚志建设(此项工作由市教育局、市劳动和社会保障局、市卫生局、市房产住宅局、市民政局等部门负责)。

5、完善依法行政财政保障机制建设。进一步加大财政转移支付力度,认真执行“收支两条线”制度和“缴罚分离”制度,市政府所属所有行政执法单位的罚款必须到市财政局指定的银行缴纳,严格禁止罚款单位私自收缴罚款的违法行为;做好行政事业性收费清理和规范工作,所有收费单位必须到物价部门办理收费许可证后,方可收费,并应严格按照收费许可证上的项目和标准收费;加大项目支出绩效评价、参与式预算、财政国库集中支付等财政管理制度改革力度,提高财政资金使用效率(此项工作由市财政局、市物价局负责,相关部门配合)。

6、发挥多元化的社会保障体系整体效用。落实城镇职工基本养老保险、医疗保险、失业保险等社会保险基金监管制度,大力推进职工社会保险工作进程(此项工作由市劳动和社会保障局负责)。加大城市居民基本医疗保险和最低生活保障等制度落实力度,健全最低生活保障制度动态管理机制;探索建立农村养老保险制度和农村特困群众社会救助制度(此项工作由市劳动和社会保障局、市民政局负责)。完善新型农村合作医疗制度,提高农村医疗保障水平;完善公共卫生应急机制,提高应对突发性公共卫生事件能力(市卫生局负责)。建立健全食品药品监管长效机制,全面提高科学监管能力,确保公众饮食用药安全(此项工作由市食品药品监督管理局负责)。建立健全住房保障制度,完善和谐拆迁配套政策措施(此项工作由市房产住宅局负责)。

二、全面落实科学民主依法决策机制。

7、切实履行行政决策公开程序。进一步完善政府重大行政决策规则,健全行政决策程序,完善专家库建设,形成公众参与、专家论证和政府决定相结合的行政决策机制;建立重大行政决策合法性审查制度,确保行政决策的科学性、民主性和合法性(此项工作由市政府办公室、市政府法制办牵头,相关部门配合)。

8、认真执行决策跟踪反馈和责任追究制度。进一步完善对决策执行情况的定期跟踪反馈制度;建立健全重大行政决策实施后评价和行政决策责任追究制度,实现决策权和决策责任相统一(此项工作由市监察局、市政府办公室负责)。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇七

无论是单位还是个人,无论办什么事情,事先都应有个打算和安排。下面就是小编整理的行政一周。

一起来看一下吧。

1、以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导;坚持以人为本、落实科学发展观;完善教学、科研运行机制,提高教师整体教学和科研能力,为建设“一支学历层次、年龄层次、职称构和专业构更加合理的,适应学校理学发展变化的高素质教师队伍”打好基础。

2、围绕“本科教学评估”工作中心,以教学基本建设为重点,注重提高质量,加强素质教育,强化质量意识;加强理学建设,积极申报精品课程建设项目,办出学科特点。

3、坚持学科建设与专业建设同步发展,坚持科技创新与学科建设、人才培养、地方经济建设相合的原则,紧紧围绕“科技兴校和人才兴校”的战略方针,优化理学资源,变更单位名称,扩大办学内涵,申报理学本科专业。

4、圆满完成20xx年的教学工作和“教学评估”任务;。

6、《大学应用物理》申报四川省精品课程建设项目;。

1、在深入分析学校发展方向,对社会市场经济尤其是攀枝花市社会经济发展方向调研的基础上,采取各种渠道、方式和方法,争取学校教学指导委员会、学校党委和行政的支持,得到校领导的高度重视,确定单位的发展方向和内涵,变更单位名称、完成1—2个理学专业申报。

2、加强基础建设,核心是“办学条件和办学水平”建设。

(1)加强学习,转变教育教学观念、提高团队教学质量。

加强政治理论学习,树立本科教育教学思想。抓住学校实行教考分离这个契机,充分发挥教师的主动性和能动性。继续实施集体备课和集中答疑制度,以提高基础课教学整体质量。各基础课教研室认真研究总实践经验,充分发挥老教师和学术水平高、教学效果好的教师“传、帮、带”作用,带动全体教师积极、认真、深入地研究教学对象、教学内容和教学方式方法,保证教师的备课质量和教学效果,从而促进教学水平的整体提高。

(2)加强办学条件建设,提高办学水平。

加强数学学科和物理学科建设,按照省级精品课程建设标准、要求建设《大学应用物理》。

加强科研、教研教改工作是强部之路,是提升我部影响力和吸引力的重要途径。在开展好学科建设的同时,加大科研、教研教改工作的力度,并注重效果。鼓励教师参加科研、教研教改工作,提高教师科研能力,促进教学质量的稳步提高。建设理学研究所,开创教研教改工作新局面。加快筹建数学建模实验室,完善普通物理实验室建设。

利用我系基础课教学资源的优势,开展考研复习工作,通过逐步探索和研究本科考研数学教学的模式,方法,总经验、建立题库,提高考研数学的教学水平,锻炼教师队伍,为我校学生考取研究生做出努力和贡献。

加强数学建模的培训与竞赛工作,合理安排培训的时间,制定适合我校实际情况的培训计划,同时开设数学建模选修课,在我校的学生中创造一个良好的学生科技氛围,以此来提高教师的教学与科研水平,革新教学方法、手段,提高我校在同等高校中的竞争能力。

(3)加强师资队伍建设力度,提高教学质量。

以加强师资队伍建设为重点,苦练内功,积极应对学校试行学分制,进一步完善相关教学管理制度、津贴分配制度等配套制度建设,解决好教学任务繁重、进一步提高教学质量与师资队伍培训、提高的矛盾,顺利完成教学质量稳步提高和师资队伍建设成效显著的双重任务。以学校系级考核目标管理体系和教研室目标管理体制为契机,加强部、教研室的管理,充分发挥教研室在教学管理中的主导作用。各教研室应因地制宜、灵活多样开展教研活动,提高教研活动的质量,充分调动教师对参加教研活动的自觉性和积极性。组织教师深入钻研、领会课程教学大纲,转变教育教学思想观念,使之符合高等教育法的要求,符合人才培养规格的要求。同时,加强公开课、示范课和观摩课的开设,加强教师间的交流和合作,营造良好的工作、生活氛围。

(4)完善制度、提高效率。

本部管理工作将继续坚持民主管理的科学管理方式,采取调研决策、计划、组织实施、检查督促、总表彰的工作方式,不断完善。

规章制度。

的建设,保证管理工作的有效性、规范性。继续实行部主任会、部务会、部党政联席会和部教职工大会制度,部上重大事件经部主任会、部务会讨论、研研研究,及时形成部务会纪要,张贴公示。充分调动部秘书、教研室主任的工作积极性,充分发挥他们在部级管理、教学管理中的作用。加强部秘书、教研室主任政策法规、管理制度、管理办法学习,不断提高骨干队伍的政策、业务水平。

1、加快政府职能依法转变步伐。进一步理顺部门职能,规范行政权力运行,推动政府职能转变。(此项工作由市编办、市政府法制办负责)。

2、理顺市与市政府各部门的行政管理体制。做好市与各部门间职权划分落实工作,科学合理划定职权,并监督落实。(此项工作由市编办、市政府法制办牵头)。

3、进一步深化行政管理方式改革。深化行政许可方式的创新,推行限时并联审批,对行政许可的前置要件和审批环节依法进行监督,构建名副其实的“一站式”审批服务体系(此项工作由市监察局、市编办、市行政服务中心、市政府法制办牵头,相关部门参与)。加快电子政务建设进程,进一步完善基础设施建设;加快推进行政审批网上办理和政务信息网上公开,提高政府公共服务能力;加大电子政务资源整合力度,完善政府网建设,逐步实现资源共享,提高政府部门协同办公能力和工作效率(此项工作由市政府办公室、市监察局负责)。

4、充分发挥政府的社会公共管理和公共服务职能。进一步完善统一领导、综合协调、分级负责的公共安全预警和应急机制,提高政府应对各种突发公共事件和风险的能力;(此项工作由市政府办公室、市安监局牵头,相关部门参与)。完善优抚保障制度,提高优抚保障水平;强化公共服务职能,提供的利民惠民的公共产品,努力使全市人民学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所保,推动和谐尚志建设(此项工作由市教育局、市劳动和社会保障局、市卫生局、市房产住宅局、市民政局等部门负责)。

5、完善依法行政财政保障机制建设。进一步加大财政转移支付力度,认真执行“收支两条线”制度和“缴罚分离”制度,市政府所属所有行政执法单位的罚款必须到市财政局指定的银行缴纳,严格禁止罚款单位私自收缴罚款的违法行为;做好行政事业性收费清理和规范工作,所有收费单位必须到物价部门办理收费许可证后,方可收费,并应严格按照收费许可证上的项目和标准收费;加大项目支出绩效评价、参与式预算、财政国库集中支付等财政管理制度改革力度,提高财政资金使用效率(此项工作由市财政局、市物价局负责,相关部门配合)。

6、发挥多元化的社会保障体系整体效用。落实城镇职工基本养老保险、医疗保险、失业保险等社会保险基金监管制度,大力推进职工社会保险工作进程(此项工作由市劳动和社会保障局负责)。加大城市居民基本医疗保险和最低生活保障等制度落实力度,健全最低生活保障制度动态管理机制;探索建立农村养老保险制度和农村特困群众社会救助制度(此项工作由市劳动和社会保障局、市民政局负责)。完善新型农村合作医疗制度,提高农村医疗保障水平;完善公共卫生应急机制,提高应对突发性公共卫生事件能力(市卫生局负责)。建立健全食品药品监管长效机制,全面提高科学监管能力,确保公众饮食用药安全(此项工作由市食品药品监督管理局负责)。建立健全住房保障制度,完善和谐拆迁配套政策措施(此项工作由市房产住宅局负责)。

7、切实履行行政决策公开程序。进一步完善政府重大行政决策规则,健全行政决策程序,完善专家库建设,形成公众参与、专家论证和政府决定相结合的行政决策机制;建立重大行政决策合法性审查制度,确保行政决策的科学性、民主性和合法性(此项工作由市政府办公室、市政府法制办牵头,相关部门配合)。

8、认真执行决策跟踪反馈和责任追究制度。进一步完善对决策执行情况的定期跟踪反馈制度;建立健全重大行政决策实施后评价和行政决策责任追究制度,实现决策权和决策责任相统一(此项工作由市监察局、市政府办公室负责)。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇八

销售岗位如何制定一周工作计划呢?下面是小编为您精心整理的销售一周工作计划,希望大家喜欢。

一;对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。

二;在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得客户信息。

三;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合。

四;今周对自己有以下要求

1:每周要增加?个以上的新客户,还要有?到?个潜在客户。

2:一日一小结,每周一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。

3:见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

4:对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户。

在有些问题上你和客户是一直的'。

5:要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。

6:对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。

给客户一好印象,为公司树立更好的形象。

7:客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。

要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。

8:自信是非常重要的。

要经常对自己说你是最好的,你是独一无二的。

拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。

9:和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能。

10:为了今周的销售任务每月我要努力完成?到?万元的任务额,为公司创造利润。

以上就是我这一周的工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服。

为公司做出自己最大的贡献。

1、了解企业的发展困境和瓶颈,为实际开展工作制定短期见效的工作方案

3、根据老板的意见和建议,结合公司现状,以实际改善为主制定工作计划书;

6、力主抓几项短期效益的工作以树立权威,尤其是在大集团公司

7、以部门经理为主,避免越权

附家具商场总经理助理岗位职责

1、参与制定公司发展战略与年度经营计划;

2、主持制定、调整年度销售工作计划及总预算并组织实施营销战略规划;

3、按工作程序做好与销售、企划、售后服务、财务部门的横向联系;

6、监督公司相关人事制度、商场管理制度的执行情况;

7、监督公司市场策划与促销推广活动的执行与落实;

8、定期开展各部门联动的售后服务管理会议,保证整体运作效率的改善;

9、监督商场货品管理、现场装饰管理、导购员培训的工作执行情况;

10、协助总经理开展相关工作,并完成交办的相关事宜。

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餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇九

为了加强管理,增强安全意识和服务理念,进一步提高安全防范能力和服务水平,认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的.工作方针,积极做好学校的安全防范工作,维护学校的治安秩序。

建立目标管理责任制,分解落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。

首先、做好思想工作,加强业务培训,培养吃苦耐劳和爱校如家的思想。其次、增强服务意识,提高服务能力。第三,必须注重策略,理解访客,尊重访客。对待访客的无理要求或无端指责,要采取引导和感化的方法,不能和访客发生正面冲突。

首先,根据公安、消防部门的要求,充分发挥保安的职能作用,严格管理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证学校的正常秩序。其次,加强与公安、消防部门的沟通,协助学校把好用人关,进一步净化学校的治安环境。及时消除各种不安全隐患,有效的遏制各类事故的发生,确保学校各项消防工作安全顺利。

首先、完善维保制度,明确维保责任。根据不同设备、不同区域,明确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况,整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。

总之,我们要通过不断深化管理,培育新时代的职业精神,激励自己继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌,高标准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来,努力打造一个高效、务实、文明的保安新形象。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十

2、竞争对手分析。

3、价格定位。

二、会所餐饮部管理模式。

1、总体考核管理制度上。

2、前厅管理上。

3、厨房管理上。

4、吧台管理上。

三、会所餐饮部营销策略。

1、客户维系上。

2、每月营销活动。

3、部门间互动促销。

4、会员销售活动设计。

5、会员权益。

四、营业额预测。

1、按月营业额预测。

2、毛利率、成本控制。

五、部门培训与考察。

1、内部培训。

2、考察。

3.培训计划设计。

餐饮部作为私人会所重要的组成部分,它的每一个环节深深影响着整个会所,所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务,并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴,配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘,让许多会员流连忘怀,让众多非会员想往,它的出品一直在餐饮界处于领先状态。

2、竞争对手分析。

目前还没有出现真正的对手,但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察,了解它们最新的动态,作出最英明的决策。

3、价格定位。

努力打造宁波第一贵餐饮,通过各方面的调整,服务的增加,菜肴的研发,应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上,以此在促进我们各项服务,又为会员增添信任感,为餐饮以后的发展埋下了伏笔。

4、会所餐饮部的亮点服务。

我们拥有:最专业的谭家菜高级厨师。

最高档最齐全的葡萄酒品种。

最专业的雪茄房。

最具特色和私密性的餐饮包厢。

最流行的中国名菜。

最亲切的管家式服务。

最高雅的会员活动。

公司只要真正想打造一个顶级私人会所,就必须拥有一支优秀的团队,丰富而又时常更新的亮点服务,和优越的福利待遇作为保障。

二、会所餐饮部管理模式。

1、总体考核和管理制度。

管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构,减少众多复杂环节,更大更快的发挥执行力,提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划,充分的准备是成功的基础。

考核上全部转换成数字化考核,上到营业额指标,下到每日员工评分表,既清楚又简单地了解到问题的根源部分,能快速解决任何问题。

每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功,带来激情,我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。

2、前厅管理上。

采用标准酒店化管理,落台和储物柜按照五常法管理,服务上实行管家式服务,让每位员工掌握各类技能,随时提供一站式服务,服务到底。

3、厨房管理上。

全面实行五常法管理制度和每日盘存制度,加大菜肴创新力度,努力打造最时尚、健康的高档菜品。

4、吧台管理上。

全面落实五常法管理制度和每日盘存制度,不但把现有品种做更精美,更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。

三、会所餐饮部营销策略。

1、客户维系上。

首先做好迎宾酒的更新工作,这个第一印象带来的效果不一般,其次做好全程的服务流程,客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。

然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名,每一次必须能称呼客人,让他们有回家的感觉。

最后,餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员,和提前告知会员。

2、每月活动设计。

一月长寿素食节。

二月情人节派对。

三月法国葡萄酒节。

四月愚人节派对。

五月澳洲葡萄酒节。

六月俄罗斯鱼子酱节。

七月透骨新鲜海鲜美食节。

八月七夕情人节派对。

九月中秋节晚宴。

十月万圣节派对。

十一月感恩节晚宴。

十二月圣诞节自助餐派对。

3、部门间互动促销方案设计。

每季度制定一次互动促销计划,并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。

每桌实际消费满__元赠特色足浴2位。

每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位。

每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位。

以上所赠项目需当天使用完,过期作废。

4,会员销售活动设计。

第一季度主题:奢侈品鉴赏。

建议:直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表。

第二季度主题:运动休闲。

建议:跑马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼。

第三季度主题:怀旧艺术品鉴赏。

建议:国画、古董。

第四季度主题:金融投资。

建议:海外投资会、理财、证券、房产拍卖。

注:每次活动尽量与各厂家、协会、商家等联合举办,降低费用、增加影响力;并且需与他们保持较好的关系。

5、会员拥有权益设计。

1、会员生日时可获鲜花和香槟。

2、会员可免费参加众多会员活动(风水讲座、健康咨询等)。

3、会员凭会员卡可到合作商户获优惠政策。

4、会员在各门店消费时获上网、手机充电、市内传真免费。

5、会员购酒,化妆品可获上门服务,并一个月内包退包换。

6、会员享有葡萄酒鉴定服务和寻酒、导购和存酒服务。

7、会员将不定期获得贺卡、健康小帖士短信、促销海报等。

8、会员本人每月享有洗浴桑拿五次免费。

9、每月可享有美森红钻葡萄酒一瓶免费,每月不累积。

10、会员在会所搞活动时免场地费。

四、营业额预测。

1、按月营业额预测。

一月20万七月18万。

二月15万八月17万。

三月19万九月20万。

四月20万十月21万。

五月20万十一月22万。

六月18万十二月23万。

共计233万实际营业额,平均每月19.5万元。

2、毛利率、成本控制。

每月一次餐饮部总监携总厨同财务、总办对现有报价进行一次突击市场调研。

食品质量问题由每一次验货时厨师长和吧员裁定,如遇质量问题一概退还,否则由餐饮部承担责任。

厨房目标毛利率为:60%。

吧台目标毛利率为:70%。

综合毛利率为:65%。

五、部门培训与考察。

1、内部培训作为促进生产力的重要环节,谁都不能错过。提前制定培训计划和标准,必须人人过关。培训上除了让管理人员来培训,还要把外面的培训师请进来,培训内容上必须生动、形象、举例,取消一切无用的、枯燥的培训,培训前所有内容必须让部门总监进行审核。

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餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十一

提早十天接洽,落到实处各岗亭工号牌数目,各工种服装数目,调味用品,等配料以便总部实时筹办货源,确定供货方式。

确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落到实处(按规划举行)。

确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。

确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,手刺,气模等)。

加工制做各岗亭人员手刺。

参考当地的价格,结合本地实况,按1:2本桌,加工点菜单,建造菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关办事用品。

购买订做餐纸,}叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。

厨房地面、前厅、门店门庭、海鲜鱼池、等大面积的清理卫闹事情。

五:五天内:

购进货物筹办,包括吧台酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。

确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的筹办。

全部筹办包括桌,座椅,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。

确定开业企业宣传催销活动,结合总部接洽,落到实处开业庆典流程与开业宣传方式。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十二

一、前厅部:

1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。

9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。

二、销售部:

1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。

2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。

3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片。

4、网络销售再次跟进,协商团购价格。

1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训)2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断)3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足)4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四)四、本周先规范各部门基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。目前尚欠缺正规化服务理念,欠缺品牌形象认识,对客服务规范性不到位!

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十三

一周的时间过得很快,但是我工作是还是有做的不够的地方,第一是在与售房部对帐后应及时反馈,但是上周没有做到及时反馈,下次一定不会再犯同样的错误。第二是会计交待了星期一把7200元存入农行卡中,但是因为放在保险柜中,上午经提醒过后我才想起来,现在的记性没有以前好了,所以我已经准备好了笔和本子,把要做的工作及时记录下来就不会再忘记了。第三是有一张借据领导未签字,手续不全,是我工作不够认真严谨,以后必须改正。

本周自己去房产交易中心做了预抵押,虽然忙出了一身汗,但收获还是很大的~!原先以为会很难,但是自己做了以后才知道会者不难,难者不会,只要自己肯学,学会了就不难了。上周的工作总结一下,就是我的工作做的还不够细致不够细心不够严谨,在以后的工作中我会改进,一定要把工作做细。

1、每天处理现金的收与付,并于当日录入财务系统,做到日清日结。严格执行现金管理和结算制度,每天按时逐笔登记现金及银行存款明细,每天进行现金和银行存款余额结账,做到日清月结,准确无误.每天要进行现金的帐实核对,要做到帐实相符,如果出现差错,要在当天进行查实纠正。

2、报1月房款收入表到周总处。

3、力争做到当天事当天结。

4、帮会计整理楼盘结算资料。

5、及时收回公司各项收入,开出收据,及时收回现金存入银行。

6、坚持财务手续,严格审查核算,对不符手续的单据不付款。

7、做好出纳核算工作。严格按照财务制度,办理现金的收付和银行结算业务。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,登记好各类表格;严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。

8、配合会计做好财务的工作。

9、完成领导临时交办的其他工作。

10、加强业务学习,提高工作能力。学习《基础会计》,

本月工作计划:

1.力争做到当天事当天结。

2.加强规范现金管理,做好日常核算。

3.在做好出纳本职工作外,在不影响其他人员的工作前提下,多学些东西,比如会计分录的录入、做帐、报税等,能接触月度、季度、年终财务报表、统计报告。

4.每月20号以后到银行拿帐户管理费的单子。

5.每月25日报本月收入情况表到周总处。

4.在工作之外的时间,多学习业务知识,努力让自己进步。现代社会是知识竞争的年代,“谁拥有了知识,谁就拥有了明天”,只有不断学习,不断掌握新的知识,才能到达新的高峰,我们财务专业的工作者,更应加强学习,提高专业水平。

5、完成领导临时交办的其他工作。

5.认真学习党的十八大精神,作为一名财务工作人员,

学习领会十八大报告精神。

要在实际工作中,将报告精神融入思想,化为实践,贯穿于工作的各个方面。要以党的十八大的精神为指针,以胡锦涛书记四个一定要为指导克服无所作为的思想,统一思想认识,尽职尽责地做好自己的事,顾全大局,妥善完成好领导安排的各项工作。深入贯彻党的十八大精神,在工作中学习、在书本中学习、在实践中学习。我们应该以更加饱满的热情投入到工作中去。

2014-1-20。

四个一定要:一定要高举邓小平理论伟大旗帜,认真贯彻“三个代表”要求,保证党的路线方针政策全面反映人民的利益和时代发展的要求;一定要坚持党要管党,从严治党的方针,解决好我们党面临的两大历史性课题,始终保持党同人民群众的血肉联系;一定要改革和完善党和领导方式和执政方式、领导体制和工作制度,使党的工作充满活力;一定要把思想建设、组织建设和作风建设有机结合起来,把制度建设贯穿其中。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十四

下面是小编为您精心整理的个人一周工作计划表,希望大家喜欢。

本周,我的工作:

一是围绕农行和邮政两大渠道的开拓和农行银保通的测试以及签署农行银保通协议。

为了促进农行的业务发展,制定了农行专项方案,发文至全辖。

二是对xx月份做出突出贡献的xx中支提出表扬,奖励方案一并发文。

三是对xx、xx和xx市场部进行业务支援,每天下午都要抽出半天时间到济南市场部参加夕会,了解相关情况,解决相关问题。

这 周遇到的最大问题是农行渠道问题,农行银保通测试通过后,各机构依然没有实现农行出单。

济南市场部面临的问题和各机构类似,就是严重缺乏渠道网点,现有网 点产能低,属于保险业务边缘化的网点。

争取好一点的网点是当务之急。

邮政渠道迟迟未开,也有历史原因,带来的`负面影响一直在邮储渠道留有阴影,加上其他一 些方面的原因,合作问题比较困难。

下周工作安排:

一是支援各机构争夺农行渠道网点。

全力开拓新网点。

关注农行第一单和重点推出农行专项方案,争取农行银保通各机构都有业务产出。

二是全力推动业务。

以4个内部企划方案和3个渠道企划方案为抓手,找准激励点,加大业务指导和支援。

三是日战报需要进行增加新内容,包括业务点评,每周一要统计上周数据情况,并作kpi指标分析。

四是协助同事做四季度人员考核表。

完成总公司和领导交办的日常事务。

五是完成公司领导交办的各类事务。

本周计划:

1、下达对县教科局开展财经监督检查工作的处理决定。

2、继续对基层卫生院开展财经监督检查工作。

3、审批有关单位报来的采购申请。

4、参加集中采购会议。

4、参加省厅2015年财政监督及会计信息质量检查培训。

5、完成其它临时性工作。

每周必做的事情。

1.大组评比,每周评出一个先进组,各组之间换坐位。

2.每周一次英语单词听写或语文生字词听写。

3.每周批改一次日记,学生每周写三篇。

4.组织班会,由班干部找班会主题,利用班会来渗透素质教育。

5.周五放学以前唱班歌"相亲相爱",感受同学之间的亲情。

由同学轮流介绍一篇好文章,布置命题日记。

6.每周要找三个同学交流思想,关注学生的思想状态,及时发现和处理问题

7.争取全校每周的流动红旗。

(一)创建"服务形象"。

严格执行公司各项规章制度,在与客户沟通时使用文明用语;诚信为本,不轻易承诺诺客户,承诺的事必须办到、办好;不可忽视细节问题;对着装、仪表、手势等需严格注意。

(二) 转变服务观念,把"要我服务"改变成"我要服务"。

认真学习公司与品质有关各种体系流程和业务流程,以便随时应付客户提出的关于品质方面的各种问题,带着 "多学习,多沟通,积极主动"的态度,深入到质量投诉的接收、与客户沟通、客户投诉的立即处理等各个工作中去,同时为客户提供质量三包处理(包修、包换、 包退)

(三)增强责任感、增强服务意识,团队意识。

积极主动地把工作做到点上、落到实处,减少服务时效,当接收到客户质量投诉,应立即处 理,减少客户因我司质量问题,产生的抱怨感,尽量减少不必要的损失,为顾客和公司带来更大的利益时务必在三天之内关闭客户的质量投诉问题。

时刻坚持不懂就问

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餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十五

(供参考)。

一:前六十天内:

确定经营地址,店面环境,准备相关资金。

签订合同后制定房屋装修计划,落实装修风格方案进行装修开始。

二:三十天内:

厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。(详见附表参考)。

餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。(详见附表参考)。

针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。

确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税务证,排烟,排水证,等相关证件)。

店面招牌制作事宜的联系和落实。

餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。

吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。

确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。

联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购,制作。

10、

了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。

三:二十五天内:

联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。

前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。

对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。

确定落实、理清所有供货情况,保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系.

四:十天内:

提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便总部及时准备货源,确定供货方式。

确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实(按计划进行)。

确定宣传方案,印制本店的相关宣传条幅广告。

确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,名片,气模等)。

加工制做各岗位人员名片。

参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2本桌,加工点菜单,制作菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。

购买订做餐巾,}叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。

厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。

五:五天内:

进货准备,包括吧台酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。

确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。

全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。

确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。

六:三天内:

安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。

试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。

环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。

警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。

员工按规定着装,并检查仪表仪容。

七:二天内:

根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、}水、凉菜、热菜、青菜等。

召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。

全面清扫卫生,消除卫生死角。

检查各环节、各岗位的落实情况,对存在的问题及时整改。

安排人员岗位,负责地点,工作性质和重点协调的位置。

吧台人员,收银人员准备零钱,掌握各种酒水,菜品的价格,产品的摆放。

确定促销活动内容,并通知全店人员(进行培训),做好准备,安排好专人对宴请的安排。

八:开业当天:

全体员工提前点名上班,清理检查餐饮用品,卫生,菜单和工作用品,服务用品后各就各位,准备迎接客人。

在门厅适当位置准备摆放来宾签到台,摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。

按服务方式为来宾做好餐中服务,介绍经营产品的特点,提醒客人保管好贵重物品。

专人指挥车辆、照看好客人的车辆,防止擦挂,丢失。

提前准备摆好水果,}水。

准备好来宾的欢送收尾清理工作。

指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。

九:开业当晚或第二天:

对开业当天的工作进行总结汇报,好的提出表扬,不足之处提出改进措施,从而正式掀起开店的营业工作。

开业一月内,每天一次前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理。

走入正常营业。同行多提意见,指导!

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十六

第二课:了解公司的规章,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利,服务意识服务理念。

第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。

第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课:餐饮五字决如何留回头客前厅与后台协调员工配合。

第六课:规范礼貌用语及操作程序。

第七课:楼面部接待过程(详细讲解)。

第八课:对酒水的认识,价格及斟法的基本认识。

第九课:席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务。

第十课:预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台。

第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课:如何成为一名出色的服务员。

第十三课:厅房服务的详细程序。

第十四课;餐厅疑难问题解答。

第十五课;安全及消防知识。

餐厅是为顾客服务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中,应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性,做出相应处理。因此,在员工培训内容中,也应该包括两方面基本内容,即标准化服务和个性化服务。

1、在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。

例如,餐厅遭遇顾客投诉,应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想,无论是谁在用餐时,吃到何种异物,心里感觉一定都是不快的。(当然,也存在极个别人无理取闹的,这种人应该是少了又少的,但不否认没有)。怎样做到,从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客,又该如何处置,怎样做到,无论对方如何生气,如何怒气冲天,而你仍然是以笑相迎。如果真能这样,无论多刺头的顾客,都会满意而归的,都能让冰山融化……所有这些,不会是简简单单的几句话就能总结的,她必须在实践中不断总结、提高,必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有,菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均应形成规范。

2、个性化还强调的一点是,员工的个人魅力的培养。培训的时候,应该通过测试了解每一个员工的个性特点,突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

3、通过对员工的培训,有针对性的,根据个人的魅力、特点进行培训后的分工,充分发挥每个人的所长,依据个人的特性,将安排到最合适的位置。

标准化包括两个层次,一个是服务人员的服务程序的标准,另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的,每说的一句话也都是培训教给的,先介绍什么菜品,后介绍什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化,培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工,为了标准化,培训内容要全部定量,比如某一菜在锅里的时间,某佐料在某一菜品里的量都有标准,让员工按标准操作。这样,通过严格的标准化工作培训,餐厅工作中的每道作业工序,从管理人员、厨师、服务生到pa;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等,都可以做到工作有章可循,奖惩有据可依。

在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性化的服务。因此,餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手,使其牢固树立以人为本,客人就是上帝的观念。

这种观念的建立,不可能依靠强制和训诫,而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间,在员工和客人之间,在员工和管理层之间,都应该建立起沟通的桥梁,将心比心,造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见,要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议,才能促进餐厅工作的开展。所以,在培训过程中,应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次,培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质,坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三,对于不能认同餐厅工作服务性质的员工,要依靠能上能下的机制解决,员工觉得自己能力不止于端盘洗碗,就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样,才能人尽其才,不至于虚耗资源。

餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接指定,后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。

总之,我们的培训是有计划,不是盲目进行的,我们将有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试,不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾,分出服务等级,同时做到赏罚分明,将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已,而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切,都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力,我们将通过科学的培训来实现。

培训完成后集中考试,分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。

第一是理论的考评,给员工一个实际的案例,叫他做一个分析,并且拿出最好的解决方案。

第二是实际的操作,比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演,把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果,就可以现场安排场景,让员工来操作。通过培训,理论与实践相结合,实际操作尤为重要,在培训结束时达标,后再上岗作业,现在都讲究持证上岗,(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。

第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况,对于无法利用培训知识处理实际事务的员工,酌情给予帮扶或指定重新参加培训,(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训,并考核合格后为止)。

餐饮一周工作计划表(实用17篇)篇十七

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在很多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简单的工作而已,从我一年多的前台文员工作总结中得知,前台工作也是一项极为锻炼人,使人快速成长的工作,不信你看看我的前台工作计划中的内容便知了。

我的个人工作计划范文中从四个方面出发:1.在日常事物工作中,我将做到以下几点:

(1)协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

(2)做好了各类信件的收发工作。

(3)做好低值易耗品的'分类整理工作.

(4)配合上级领导于各部门做好协助工作.

(5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。

(6)做好办公室设备的维护和保养工作,

(7)协助上级做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间公司的安全保卫工作。

(8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。

在日常事物工作中,我一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格按照办公室的各项规章制度办事。

2.在行政工作中,我将做到以下几点。

(1)做好各部门服务:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

(2)做好员工服务:及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。

(3)协助公司上级领导完善公司各项规章制度。

3.提高个人修养和业务能力方面,我将做到以下三点:

(1)积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。

(2)向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质。

(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。

我深知:一个人的能力是有限的,但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代,如果我们不能很快地提升自已的个人能力,提高自已的业务水平,那么我们就这个社会淘汰。当然要提升自己,首先要一个良好的平台,我认为公司就是我的平台,我一定会把握这次机会,使工作水平和自身修养同步提高,实现自我的价值。

4.其他工作。

(1)协助人力资源部做好各项工作。

(2)及时、认真、准确的完成其它临时性工作。

公司前台这个工作岗位是琐碎、繁杂的。我将根据实际情况进行合理分工、合理安排,认真落实岗位责任制,确保工作井然有序;还要创造性地工作,不断探索工作的新思路、新办法和新经验;同时增强工作创造性的同时,我一定注意办事到位而不越位,提供服务而不干涉决策,真正成为领导的参谋助手,成为上、下沟通的桥梁。

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