计划书是对将要实施的计划进行详细描述和规划的一种书面材料,它可以帮助我们有条不紊地完成目标,我想我们需要写一份计划书了吧。计划书是一种重要的管理工具,以下是一些经典的计划书模板,供大家使用。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇一
开拓幼儿视野,增长知识,亲近自然、感受生活,让幼儿在与大自然的接触中感受人与自然和谐的重要,增强环保意识。
到海底世界公园:
参观海洋馆、观看海豹、海狮表演,到科普天地、儿童乐园游戏
1、校车3台:8:20从幼儿园出发
2、幼儿及教师午餐共190份:一小瓶矿泉水、香蕉一个,2块方包、2个鸡蛋、火腿一根。
3、返园后,请食堂协助准备绿豆汁。
1、加强管理和监督措施。保教主管对各个环节的安全防范措施做到层层落实,责任到人。班主任是班级安全工作的第一责任人,全面负责幼儿出游的安全工作,教师负责组织好幼儿活动,维持好纪律。保育员负责照顾好幼儿出游的护理工作。除此以外,各班级增配行政人员,保障出游的安全工作。
2、班级教师对幼儿进行春游活动安全教育,增强幼儿安全防范意识和自我保护能力。
3、保健医生携带好急救用品。以防幼儿突发事情。
4、春游活动期间一切行动听指挥,准时出发,准时返校。
5、全体幼儿必须穿好校服,背好书包。
6、参观
活动时要做到井然有序,教育幼儿不拥挤、不追跑、不打闹。上、下车有序。在车上不能大声暄哗,不能将头和手伸出窗外。
7、注意言行文明,爱护公物,不随地乱扔垃圾。
8、班主任在每一次集合时一定要清点好幼儿人数,确保幼儿安全。
活动程序:
7:30――8:00幼儿早餐
8:00――8:20幼儿活动前准备
8:20――准时出发
9:20――10:30参观海洋馆,观看表演
10:30――11:00幼儿午餐
11:10――返园准备工作,清点物品及人数
方案一
主题:亲亲自然 快乐成长
地点:石家庄植物园
活动安排:
a、车上组织环保教育文娱活动。
b、环保宣誓,参观石家庄植物园,互动游戏。
方案二
主题:保护野生动物 珍爱绿色家园
地点:石家庄野生动物园
活动安排:
a、车上组织环保教育文娱活动。
b、参观石家庄野生动物园,观摩动物表演,感统训练游戏。
方案三
主题:赏自然美景 学科普知识
地点:珍奇瓜果园(或肖家营采摘园)、正定科技馆
活动安排:
a、车上组织科普教育文娱活动。
b、参观珍奇瓜果园、正定科技馆,穿插互动游戏。
方案四
主题:体验民间风情(亲子游)
地点:采摘园(根据季节增减此项)、宫灯博物馆。
活动安排:
a、车上组织爱我家园文娱活动。
b、采蘑菇、摘西红柿、草莓,参观宫灯博物馆,diy小宫灯,做个小小设计师。
方案五
主题:访古城 传承历史文明
地点:井陉于家石头村
活动安排:车上组织感恩教育文娱活动。感恩自白。
a、参观中国民俗文化村――于家石头村,一个奇特的石头王国。
b、感统训练游戏:
1)、滚绣球
2)、摇摇船
3)、模仿秀
4)、秋天的小树叶
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇二
7、教育幼儿上下楼梯靠右走、不推不挤、不跳台阶等安全知识。
二、把好一日活动安全关。
1、及时排查幼儿活动环境的各种安全隐患。
2、坚持带班时不让幼儿离开教师的视线。
3、随机制止幼儿的不安全行为,如发现幼儿玩锐器时及时制止。
三、家园配合。
1、通过家长会、家教栏、家访、飞信等多种渠道向家长宣传安全教育的重要性,正确知识和方法,及如何为幼儿创设安全的教育和生活环境,使家长成为园外安全教育的教师,负责实施家庭中的安全教育,取得家园教育的一致性,时刻做到:家园密切配合,为幼儿创设安全的教育和生活环境。
2、发放致家长的一封信、签订安全责任状。
3、严格执行安全的接送制度。托他人带的电话告知当班教师,得到确认、允许后方可带孩子离开。
幼儿园中班安全计划的落实是帮助幼儿对简单的安全知识加深,结合幼儿园的工作实际,我们制定了幼儿园中班安全计划,针对幼儿的年龄特点,我们通过各种形式对幼儿进行了安全教育,下面我就来说一说。
一、指导思想。
要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动,满足幼儿各方面发展的需要,就要让幼儿知道必要的安全保健知识,学习保护自己。因为幼儿是祖国的未来,民族的希望,他们的健康和安全时刻牵动着父母、老师和许多人的心。幼儿期的孩子活泼、好动,有强烈的好奇心,他们什么都想看一看、摸一摸。然而,他们的能力和体力都十分有限,动作的灵敏性和协调性较差,又缺乏生活经验,因此,幼儿常常不能清楚地预见自己行为的后果,往往会诱发危险因素,对突发事件不能作出准确的判断。为了培养幼儿的安全意识和学习简单的安全自救方法,针对中班幼儿的年龄特点和班级幼儿的具体情况指定了这一学期的安全教育工作计划。
二、工作目标:
1、了解生活环境中的不安全因素,懂得在日常生活中要注意安全,对陌生人、危险事物等有警惕心。提高幼儿安全意识和自我保护能力。
2、学习预防危险、自我保护的简单知识,幼儿形成良好的生活和卫生习惯。遇到危险能保持冷静、尝试解决或预防危险。
三、具体措施:
(一)通过环境布置的渲染、安全教育活动设计等活动,加强幼儿的安全教育。
引导幼儿学习保护自身安全,增强安全根据幼儿的身心特点,针对幼儿可能遇到的安全问题,对幼儿进行教育,以提高自我保护意识。我班将安全教育有目的、有计划地渗透到幼儿的日常生活之中,根据幼儿生活需要和社会化人的素质要求,在生理和心理上确立了幼儿自我保护能力的培养目标。
(二)引导幼儿找出身边的隐患,避免事故的发生。
孩子毕竟是孩子,我们不可能保证他们在任何情况下都遵从教导,因此,在日常生活中我们应该注重调动幼儿的主动性、积极性,让他们亲自参与到安全教育之中。哪些地方易出危险,怎样想办法消除这些危险隐患,一一列举。还可以利用情景表演,将自我保护的学习内容融入游戏之中,能使幼儿在轻松、愉快的气氛中巩固生活技能。
四、具体安全事项教育:
(一)公共场所安全。
1、预防甲型h1n1流感小知识与孩子一起学习甲型h1n1流感的相关知识,知道日常生活中预防甲型h1n1流感的方法与措施。
2.认识日常生活中安全标志。
(1)教育幼儿认识安全标志,乘车时不要把手和头伸出窗外,坐时要坐稳,坐好。不坐“三无”车辆。教育幼儿不要在公路乱跑、打闹。不要在铁路和公路旁玩耍。不要随便坐别人的车辆。不跟陌生的人走。
3.培养幼儿防火、防电、防地震等安全意识。
(1)防火安全。教育幼儿不玩火,不燃放烟花爆竹,掌握火灾发生时正确的自救方法。
(2)用电安全,教育幼儿不要乱动电器设备,不到变压器下玩。不在电线上凉衣服,如果电器冒烟不要乱动,赶快请大人来切断电源。打雷时不在电线下和大树下玩。
(3)防地震安全。教育幼儿学会看地震前的预兆,发生地震时,不要慌,不要急,找最安全的地方躲藏。
五、做好家长工作,形成家园教育合力。
幼儿园任何一项工作都离不开家长的配合,安全教育也如此,我们利用家长园地向家长介绍一些安全小知识、紧急事故的处理方法等,还通过其他方式如家长会、亲子游戏等形式要友情提示家长们如何对孩子进行必要的安全教育确保幼儿安全与健康。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇三
为示范引领各地教师培训改革,加大教师培训模式创新力度,20xx年"示范性项目"重点围绕推进综合改革、加强紧缺领域教师培训、创新完善教师网络研修、提升培训能力,开展以下培训。
1.骨干教师能力提升高端研修。对1600名中小学幼儿园省级骨干教师进行为期2年培训,将集中面授和网络研修相结合,其中面授每年不少于15天,网络研修每年不少于80学时。以任务驱动为主线,提升专项能力,总结教学经验,塑造教学风格,凝练教育思想,打造研修团队。面授阶段重在经验总结、问题诊断、思想凝练,明确提升目标与路径;网络研修阶段重在导师引领、课题研究、反思实践、交流研讨、成果展示、辐射引领。通过跨年度、分阶段连续递进式培训,为各地培养一批教学改革的带头人和骨干培训者。
2.优秀青年教师成长助力研修。对1600名具有较大发展潜力的中小学幼儿园优秀青年教师进行为期3年培训,将集中面授和网络研修相结合,其中面授每年不少于15天,网络研修每年不少于80学时。通过任务驱动,提升教师教学能力、研究能力和创新能力,打造研修团队。面授阶段重在问题诊断、案例示范、情景体验,做好发展规划,明确发展路径;网络研修阶段重在导师引领、同伴交流、反思实践、课题研究、成果集结、辐射引领。通过跨年度、分阶段连续递进式培训,为各地培养一批省级骨干教师和骨干培训者。
以上两个项目列入各地培训规划,培训院校(机构)与省级教育行政部门协同实施,省级经费支持,国家立项给予资助。
3.优秀传统文化教育骨干教师培训。对150名经典诵读教育骨干教师和1000名民族地区双语教师进行诵读教育专项培训,对200名书法教育骨干教师和教研员进行专项培训,提升教师进行优秀传统文化教育的能力,推进立德树人。
4.特殊教育骨干教师培训。贯彻落实《特殊教育提升计划(20xx—20xx年)》,对1800名特殊教育学校骨干教师进行为期10天的集中培训,为全国每所特殊教育学校至少培训一名骨干教师,提高教师教育教学能力和校本研修指导能力。
5.体育美育骨干教师培训。对3000名体育、音乐、美术等学科骨干教师和教研员进行为期10天的集中培训,将基本技能与专项技能培训相结合,重点提升教师专项技能和培训能力。
6.幼儿园骨干教师培训。采取集中培训和远程培训相结合的方式,对52000名幼儿园骨干教师进行专项培训。其中,对2000名幼儿园骨干教师和教研员进行为期10天的集中培训,重点提升其培训能力;对50000名幼儿园骨干教师进行50学时的远程培训,提高教师的保教能力和园本研修指导能力,防止和纠正幼儿园教育"小学化"倾向,促进学前教育科学发展。
7.骨干班主任教师研修。对1000名中小学骨干班主任教师(包括150名骨干少先队大队辅导员)和心理健康教育骨干教师进行为期10天的集中研修,提高班主任和心理健康教育教师的专业能力和素质。
8.网络研修与校本研修整合培训。依托教师网络研修社区,将网络研修与校本研修相结合,对50000名中小学教师进行为期一年不少于120学时的混合式培训,其中线上研修不少于80学时,线下研修不少于40学时,重点提升教师信息技术应用能力,进一步创新远程培训模式,形成校本研修良性运行机制,提高校本研修质量,促进教师学用结合,推动教师培训常态化。
9.教师工作坊高端研修。依托教师网络研修社区,将集中研修与教师工作坊研修相结合,培养300名"种子"教师,组建100个教师工作坊,培训30000名区域骨干教师,提升骨干教师教育教学能力和培训能力,推动"种子"教师从优秀迈向卓越,打造信息技术环境下的教师学习共同体,探索骨干教师常态化培训模式。
10.一线优秀教师培训技能提升研修。对担任兼职教师培训者的5000名中小学幼儿园一线优秀教师和教研员进行为期10天的培训技能专项培训,重点提升培训教学和组织实施能力。对150名教师进行能力测评培训,开发并完善教师能力测评工具,探索基于能力测评的新型教师培训模式。
11.培训团队研修。对1500名高等学校和教师培训机构骨干培训者进行为期10天的集中培训,提升其培训项目组织实施能力,包括培训需求分析能力、培训方案设计能力、培训课程资源开发能力、教师学习共同体建设能力等,打造高水平专职培训者队伍。
12.信息技术骨干培训者专项培训。对1000名信息技术骨干培训者进行为期10天的专项培训,重点提升混合式培训的设计与实施能力,为各地开展中小学教师信息技术应用能力培训培养骨干管理者和培训者,推动网络研修与现场实践相结合的混合式培训的开展。
"国培计划(20xx)"——中西部项目和幼师国培项目"中西部项目"和"幼师国培"本年度要重点关注未参训农村教师,特别是针对边远、贫困和民族地区,切实扩大培训受益面,实现对中西部农村义务教育学校和幼儿园的全覆盖。要进一步创新培训模式,变革项目管理体制机制,为"国培计划"综合改革奠定基础。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇四
1、通过春游活动,让幼儿感受大自然的美,观察身边花、草、树木的变化。
2、在外出活动中,通过观察、讨论让幼儿体会干净整洁的环境能给人带来愉快的.心情,从而激发幼儿保护环境,美化环境的情感。
书包,(轻便、合适)的衣裤、鞋子;马夹袋、(干、湿)纸巾,稍许零食;。
一、出发前的谈话。
1、外出活动时注意安全、引导幼儿观察春天的景物。
(1)给幼儿检查书包和衣服、鞋子。
(2)两个两个手牵手,眼睛看前面,不东张西望。
(3)上下车时,慢慢等待,不推拉前面的小朋友。
(4)在活动中,不能单独离开集体,应与老师和小朋友在一起。
(5)哥哥、姐姐应照顾好小班的弟弟妹妹,在活动中要一直与弟弟妹妹手牵手,不能让他们走丢了。
(6)寻找春天的花、草、树等。
2、礼仪卫生注意事项:
(1)在公共场所不大声喧哗。(包括车内)。
(2)在公园里不随便采摘花草。
(3)人多拥挤处要排队,遵守规则。
(4)废纸、包装纸等杂物可以装进自己的垃圾袋内(在车上)或废物箱内。
(5)在参观海底世界时,要遵守海洋馆内的规则(不拍打玻璃,不在馆内奔跑等)。
二、活动流程。
1、上午8:45开车。
2、参加游艺机活动。
3、午餐(提醒幼儿注意公共场所环境的整洁,将纸屑丢入垃圾袋中)。
4、参观海底世界。
5、上车、回园。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇五
通过开展庆祝“六一”系列活动,积极创设更多的机会,让每个孩子都能找到自己的亮点,以点带面,使每个孩子的个性得到飞扬,潜能得到充分的发挥,让孩子在游戏中获得更多的精神,如:团结合作。进一步感悟幼儿教育的新观念,从而对如何教育孩子有所启发;通过向家长、社会展示幼儿的“六一”活动,进一步塑造本园的良好形象;增强教师、家长、孩子们的环保意识。
1、布置富有欢庆气氛的班级环境及全园周围环境(五月二十三日布置操场,张贴宣传标语“追求童年、追求快乐、追求智慧!”,五月二十三日前各班布置“六一”主题画展)。
2、以班为单位作好参加活动的准备。
(2)注意收集制作环保玩具的废旧物品(纸盒及其它相应材料)。
(3)每班设计一个“亲子”游戏或其它游戏(游戏计划第九周交),并做好物品准备工作(物品准备五月二十日检查)。
(4)各班开展幼儿进行续编故事教育活动,使幼儿获得续编故事的经验。
(5)各班调动家长的积极性,根据孩子的兴趣和老师共同挖掘和培养孩子的某些“才艺”。
3、各班做好班级内的“二幼之星”比赛时间安排,交一份计划到园长室。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇六
1、坚持每天晨检。
2、保证幼儿不带危险物品入园,如有要收回。严格幼儿安全制度,预防烫伤、外伤、药物中毒,预防异物进入耳、鼻及气管,预防幼儿走失。
3、保证教室的通风、干净,保证区角材料的安全、卫生,定期消毒玩具。
4、及时预防传染病的发生,保证一人一巾一杯。
5、严格书写交接班记录,及时清点人数和物品与接班教师交代清楚。
6、幼儿午睡时检查是否有危险物品,巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯,如蒙头并及时纠正。
7、户外活动时,教师认真检查活动场地的安全性,及时排除不安全因素,确保幼儿安全,活动后不遗忘幼儿物品。
9、严格执行幼儿园接送规章制度。必须见接送卡才交孩子到其家长的手中,严禁陌生人或小学生接送幼儿;有特殊情况须拿来接人字条或有效证件。
10、上下午班教师离园时在班内各处检查,如:水、电、门、窗及贵重物品要入库。
1、在加强常规方面,做到井然有序,要求幼儿自觉的排队洗手、喝水、小便等、
2、确保上下楼的安全。幼儿能做到不推拉、不跳台阶。
3、幼儿知道不跟陌生人走,不吃陌生人的东西。懂得不能随便离开大人或集体。
4、幼儿知道不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免受伤。
6、知道不能碰电插座等电器,玩剪刀时注意安全,知道正确的使用剪刀。
7、知道不把纸团、扣子等塞到耳、鼻里,也不能把异物放到嘴里。
各种活动将在幼儿园一日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行,通过形式多样的活动帮助幼儿懂得自我保护的简单知识和方法,才真正保证幼儿的安全。
将幼儿的生命安全放在首位”是保证幼儿活动顺利进行的前提,是保证每一个幼儿各方面能力均衡发展的前提,因此家园要为幼儿创设安全的教育和生活环境,通过多种渠道增强幼儿的安全防护意识,教给幼儿多种自我保护的方法,让幼儿在安全的环境中健康成长。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇七
坚持以科学发展观为指导,认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”,通过为学生提供营养膳食,切实改善农村义务教育学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村义务教育阶段学生的健康成长,不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
一、目标任务。
实施农村学生“营养改善计划”,进一步建立和完善学生营养保障机制,切实改善学生营养状况,促进学生健康成长。
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式,坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求,稳步实施。
(一)实施范围及标准。
我校“营养改善计划”于20xx年x月x日正式开始实施,实施对象为我校一至四年级学生,全校共xxx人。其中一年级xxx人,二年级xxx人,三年级xxx人,四年级xx人。补助标准为每生每日x元(全年按照学生在校时间xxx天计算);补助以食品实物形式由学校负责发放,供学生食用。
(二)供餐形式及内容。
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
(三)供餐模式及时间。
我校所有食品均由区教育局招标供货商益民食品有限责任公司配送学校后,由学校负责管理配餐(其中鸡蛋由营养餐企业配送学校,委托学校煮熟后供餐)。营养餐由专管员提前分装,各班班主任负责领取发放食用。我校“营养改善计划”于20xx年x月x日开始实施,学校统一配餐时间为周一至周五。
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度,营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品,确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时,必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备,保证存储环境安全达标,为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度,要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品,并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热,并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前,要清洗鸡蛋等表面;煮熟后要在2小时内食用完毕,坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外,学校要提供消毒设施设备,要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒,未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9:00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品,并负责发放。领取营养餐食品时,要再次检查食品的生产日期和保质期,做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前,班主任要组织学生晨检,对学生健康状况进行询问,并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查,逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶,配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理,监管用餐的全过程,实行定时、定点、集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前,班主任必须监督学生用流动水彻底洗手;用餐后,班主任负责将餐后废弃物予以收缴,交学校统一处理。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇八
目标:
1)增强幼儿对身体的控制能力及小肌肉运动的灵活性和运动力度。
2)增强幼儿的生活自理能力,培养幼儿的独立性及自己的事情自己做的行为习惯。
3)培养幼儿对环境的责任感。
4)培养良好的日常生活常规。
具体教学内容:
日常生活区域:《走线练习》(持物);《取放工作毯》;《一指拨》;《五指抓》;《舀珠子》;《衣饰框系列》。
10月份重点。
感官区域。
目标:
1)培养幼儿敏锐的感官,是幼儿的视、听、嗅、味、触,得到全面发展,丰富幼儿的感官体验。
2)使幼儿学会用耳朵听、用鼻子闻、用舌头尝、用眼睛看、用手去触摸,了解每个感官器官的使用方法及注意事项,并懂得保护自己的感觉器官。
具体教学内容:
感官区域:《插座圆柱体练习》;《粉红塔》;《棕色梯》;《色板》;
日常生活区域:《衣饰框系列》;《折方巾》;《粘贴》;《倒水》;
11月份重点。
语言区域。
目标:
1)使幼儿能够理解他人语言或动作含义,能表达自己的想法,正常使用日常生活中的必要词汇。
2)培养幼儿正确的语言技巧。
3)培养幼儿喜欢阅读绘本,并发展想象力。
具体教学内容:
语言区域:《听指令做动作》;《安静游戏》;《听故事》;《传悄悄话》;
感官区域:《粉红塔》(自由造型);《棕色梯》;
12月份重点。
数学区域。
目标:
1)透过幼儿期的生活经验,让幼儿熟悉数量,认识逻辑性的数量概念并进行有系统的学习。
2)培养幼儿对整体文化的吸收学习,以及形成人格时所需要的抽象力、判断力、想象力和理解力。
具体教学内容:
数学区域:《数棒》;《纺锤棒箱》;《数字与筹码》;
感官区域:《构成三角形系列》;《神秘袋》;
语言区域:《听铃鼓走》;《绕口令》;《给乐器找朋友》;
科学区域。
目标:
1)指导幼儿观察自然生命的现象,激发幼儿对大自然的热爱。
2)通过自发的学习,让幼儿体会真实与自然,以及自身的责任。
3)激发幼儿的细心、爱心、耐心、信心,幼儿通过教师的指导会顺着人类自然发展的方式,促使自身的发展与成长。
具体教学内容:
科学区域:《人体的认识》、《人体图卡配对》;
数学区域:《“0”的游戏》;《0—10的点数》;
感官区域:《嵌板》;《自由造型》;
文档为doc格式。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇九
新的一年,新的学期,新的开始。结合我园的实际情况,特制定以下“幼儿园卫生保健工作计划”,争取给幼儿提供一个宽松、愉快、安全、卫生的幼儿园环境,确保幼儿在幼儿园健康快乐的成长!
一、指导思想。
以《幼儿园工作规程》精神为指导,认真执行《托儿所幼儿园卫生保健工作常规》。结合幼儿园实际情况,制定合理的幼儿园卫生保健工作计划,把幼儿园安全、卫生、保健工作放在主要位置,确保每个孩子在幼儿园健康快乐成长。
二、工作目标。
1、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规,认真接受卫生监督所、疾控中心、妇幼保健院的工作监督、检查,根据最新工作要求不断调整、落实相关措施,力求各项工作制度化、合理化、规范化。
2、继续探索幼儿园保育工作新路子,全力提升我园保健工作质量,全面健全我园保健工作制度。
3、做好消毒、宣传工作,有效做好预防工作;把好食品关,杜绝食物中毒;严格控制各种传染病的发生,杜绝事故发生。
4、细致做好各项保健日常工作,合理安排膳食,使幼儿膳食平衡,保证幼儿身体发育各项指标达到要求。
5、进一步加强全体保育人员的业务培训,规范操作,落实日常监督、检查,有效提升保育服务质量。
三、主要工作。
(一)卫生保健。
1、继续做好晨检和全日健康观察工作,认真执行一摸、二看、三问、四查的原则,发现精神、体温等异常的幼儿及时处理并联系家长。
2、做好全园幼儿的大体检和体能测试工作,加强肥胖儿和体弱儿的管理工作。
3、随时随地做好园内外环境卫生。班级卫生,伙房工作人员的个人卫生,并随时记录卫生情况。
4、定期组织保育员和伙房工作人员知识业务培训,总结经验,大胆地开展工作,全园提高保育质量。
5、加强传染病管理,降低传染病发病率。
(二)饮食与营养。
1、严格管理好幼儿膳食,食物品种多样,注意营养搭配,保证按质量供给,做好每季度一次的营养计算。
2、各餐合理热量供给,以保证幼儿生长发育。
3、遵守开饭时间,不宜提前或错后,做好餐前餐后管理工作,分餐时要洗手,分发主食不直接用手接触。
4、幼儿进餐过程中,保证幼儿情绪愉快,专心进食,细嚼慢咽,不挑食,不剩饭菜,教师经常向幼儿宣传各种事物的营养价值,及生长发育的好处,使幼儿得到更丰富的营养。
(三)卫生习惯。
1、睡眠习惯教师要做好幼儿的午睡前的教育,为幼儿创设良好的午睡环境,让幼儿愉快的入睡。
2、盥洗习惯为幼儿创造条件,养成良好的关系习惯。
3、学习和整理习惯养成良好的学习习惯和整理习惯,做到从哪拿的要放回哪去,中大班幼儿还要学会整理自己的床铺,及参与班级管理。
4、班级卫生习惯和行为规范要结合起来。在一日生活中要常练习,多督促,加强检查力度。
(四)消毒隔离。
1、实行一人一杯专用制度,各班做好标记。
2、消毒柜、紫外线消毒灯专人负责。定时消毒记录。
3、每天消毒毛巾水杯一次,每周消毒一次玩具和图书。
4、加强餐、餐点前消毒工作。
5、做好流行病的预防工作,对体弱儿加强检疫,把好晨午检关。发现传染病时及时隔离消毒,并通知家长及时送医院治疗。并做好上报工作。
(五)安全管理。
1、加强幼儿膳食管理,严格执行采买验收制度,严格执行食堂各项操作规程,杜绝发生食物中毒。
2、完善园所安全制度及安全设施,减少儿童意外事故的发生。
(六)档案管理:做好信息资料的登记、统计、分析、保存和应用。
四、具体工作安排如下。
1、做好入园前环境的清洁工作。
2、召开保育员会议。
3、安排保育员工作区的划分,明确其工作职责。
4、向家长宣传春季卫生常识,做到家园配合,控制春季流行性疾病的传染。
5、添加常规医药品。
1、召开膳食会议。
2、加强卫生检查。
3、开展保育员技能知识培训并进行考核。
4、加强消毒情况的检查工作。
1、做好大班幼儿视力的检查工作。
2、开展保护幼儿视力宣传活动。
3、继续做好各项检查工作。
4、开展保育员会议。
1、做好一年一度的幼儿健康检查工作并做出评价。
2、开展膳食会议。
3、做好灭蚊灭蝇工作。
4、膳食调查一次。
5、做好手足口病的预防工作。
1、做好防暑工作。
2、召开保育员会议。
3、做好各项工作的总结工作。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十
1、加强学生的环保意识,提高学生节约意识。
2、锻炼学生的动手能力,发挥学生的想象能力。
教具准备:
废旧矿泉水饮料瓶、小刀、彩带卡纸等。
教学内容及步骤:
很多的小朋友都有自己的储蓄罐,但是大部分的小朋友的储蓄罐应该都是自己买的吧,那么今天呢,我就教大家一起来做“低碳”储蓄罐,既环保同时又锻炼了自己的动手能力,何乐而不为呢?每户人家都应该有一次性塑料瓶吧!那么今天我们的主角就是它了哦!首先准备好材料:彩色卡纸,矿泉水瓶,彩带纸,记号笔等。 1、在矿泉水瓶上端用刀挖一个长条形口。
2.彩带卡纸剪出狮子头和鬃毛的形状。
3、把头部和鬃毛图形粘到一起,并且剪出一部分五官。
4、将剪好的部件用海绵胶(这样比较有立体感)粘到狮子头上。
5、剪两条彩带条,作为胡须粘上,并且撕开成条状。
6、画上眼睛和鬃毛上的花纹,狮子头部就完成了。
7、将矿泉水瓶粘到狮子头上,这样储蓄罐就完成了。
这是正面
手工制作:童话小屋
1、让学生在快乐的学习环境中意识到环保的重要性。
2、充分发挥学生的想象能力,实现废旧物品的最大价值。3、锻炼学生的动手能力、思维能力。
教具准备:
一些塑料管,火柴个用彩纸包好的小纸盒,一卷双面胶,
几张彩纸等。 教学内容及步骤:
步骤2
在纸上画上小
后将他们剪下来;
步骤3:将门窗粘到合适的位置上;
朋友们最擅长的门窗,然
步骤4:把火柴棒并排粘到纸盒的下面;
步骤5:剪出一张红纸,一一粘贴好,一定要注
作为房顶,再把塑料管意颜色的搭配哦!
步骤6:最后将屋顶粘贴好就可以了!
手工制作diy相框
教学目标:
1、让学生在快乐的学习环境中意识到环保的重要性。
2、充分发挥学生的想象能力,实现废旧物品的最大价值。
3、锻炼学生的动手能力、思维能力。
教具准备:
纸袋。
教学内容及步骤:
准备好所用材料,如图制作:
第三四步:
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十一
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和三无?(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品,做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。
四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动。
1、在做好以上工作的同时,还要积极参加学校组织的各项活动,积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况,及教师办班补课等不良现象,发现问题及时解决。
2、做为一名支部书记,深知在肩上担当的责任。平时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态,遇到疑惑主动找总支委书记或委员探讨、研究,及时解决问题。按时完成总支委布置的任务,主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会主席完成各项活动。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十二
3月22日去政务中心春游。
1:30出发,3:30回园。
赵园长、付园长、大班全体老师,中班部分老师及部分家长。
1、统一服装,防止幼儿走失。
2、不开车窗,保证幼儿不把头伸到车窗外,上下车有次序、不拥挤。
3、不带幼儿到危险的地方。
4、每次活动前、后清点人数。
1、引导幼儿结合自己的生活经验,与同伴共同制定春游计划,尝试安排自己的活动。
2、在协商、讨论、分工等过程中提高同伴间的相互合作能力。感受集体生活的乐趣,培养集体意识、集体观念。
3、让幼儿感知大自然因受季节更替的影响产生的变化。
4、在春游中感受到家乡美,增强幼儿的环境保护意识。
准备风筝、线、纸巾、水、方便袋。
活动过程与指导:
一、讨论制定小朋友自己的春游计划:
1、“以往我们去春游总是老师为我们做准备,现在我们长大了,想不想为自己制定一份旅游计划?”
我这里由一张春游统计表。看看有什么物品。
1)、认识标签:(零食、饮料、水果、日用品等)。
2)、物品统计,数字比大小,什么最多?什么最少。
如:零食有多少个?饮料有多少瓶?,哪个多,哪个少?
3)、集体讨论;什么东西可带可不带。为什么?
4)、讨论为什么带一只塑料袋。
结合环保谈一谈带塑料袋的用处。如:可以把吃剩的垃圾放在袋里。
4、讨论分工:这份计划书听起来挺棒的,可是我估计做起来有点难,我们大家一起完成较好,那我们要分一下工,怎么分工呢?(幼儿自由分成若干个小组,每组选一名组长并一起商讨制定计划内容)。
5、制作计划书:
1)观察幼儿分工情况。
2)鼓励幼儿可以去问问别的小朋友或老师。
3)有什么困难可以请老师帮忙。
4)教师把幼儿制定内容进行记录和归类;大家一起为计划书出主意。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十三
3.结对帮扶幼儿园要建立专门的帮扶档案,各类帮扶活动要有计划、有措施、有记录、有总结,分别建档立卷,规范管理,努力提高帮扶活动的实效性。
五、效果检测。
被帮扶幼儿园:
1.配齐配足工作人员,严格按《纲要》精神实施活动,禁止小学化倾向。
2.教师优课率达30%,合格率达100%。
3.有专题研究的方案、计划,有每次研讨过程的详实资料。
4.家长工作有计划、有丰富多彩的活动、有总结,资料健全。
5.特色建设有方案、有过程、有成效,资料齐全。
6.每学年有教师论文在省、市级以上发表或获奖。
帮扶幼儿园:
1.每个月有专人到被帮扶单位看教师一日活动的组织情况。
2.不定期送教到帮扶单位,每学期送教不低于10课时。
3.接受帮扶单位老师的跟班学习,做好跟班学习老师的后勤服务工作。
4.每学期根据被帮扶单位的具体要求组织两次专题讲座。
5.帮扶工作有计划、有方案、有详细的过程资料。
6.捆绑式考核。
幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分,也是健康教育的基础,幼儿期是建立人的全面发展的健康行为方式的关键期。为了帮助幼儿提高对健康的认识水平,形成自己也有责任获取健康的初步意识,促进幼儿身心全面健康地发展。我们本学期为幼儿制定的健康教育计划如下:。
一、有机地将健康教育活动渗透在幼儿一日生活中。
1、在盥洗、进餐、清洁、睡眠、游戏等幼儿一日生活各环节渗透健康教育理念,实施健康教育策略。例如,在洗手时让幼儿了解讲卫生的重要性;在户外活动玩滑滑梯时,了解保护自己的运动方法。
2、经过寒假的休息后,教师帮助幼儿尽快适应集体生活,愉快入园。反复练习一些生活技能、健康行为,形成稳定的动作、行为习惯。
3、对幼儿讲一些有关健康的故事和儿歌,通过浅显的故事内容,继续教授幼儿了解一些简单的自我保护方法。
4、培养幼儿独立生活能力,初步培养幼儿良好的学习习惯。指导幼儿使用筷子就餐,进一步培养幼儿独立进餐的习惯、良好的饮食习惯;引导幼儿初步理解不同的食物有不同的营养,知道有些食品不宜吃、有些不能多吃。
二、通过实际操作活动,唤起幼儿的生活经验,形成初步的健康意识,促使健康行为的养成。
1、帮助幼儿学会多种讲究卫生的技能,逐步提高幼儿生活自理能力。
2、鼓励幼儿积极参加体育锻炼,激发幼儿对身体锻炼的兴趣,培养幼儿锻炼身体的好习惯,通过体育活动培养幼儿勇敢、不怕困难的心理品质。
3、帮助幼儿学习如何保护视力、了解换牙卫生的最基本的方法。
三、家园共同,培养幼儿的健康保健意识。
1、通过家校网、家园园地向家长宣传预防常见病的简单知识,初步培养幼儿不怕伤痛,乐于接受预防接种和疾病治疗的态度及行为。
2、运用幼儿园的环境布置对幼儿进行健康教育。
3、请家长来园和孩子一起参加保健活动,帮助幼儿了解自我保护的方法。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十四
青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年健康成长,提高国民综合素质。根据上级精神和要求,我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施,使党和国家的惠民政策落到实处,特制定本实施方案。
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,全力保障农村中学学生营养水平,为促进青少年学生健康成长,全面推进素质教育,着力提高教育教学质量,努力办好人民满意的民族教育。
(一)坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。
(二)坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
(三)坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划,为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋(条件允许时给所有学生提供免费午餐)。由班主任组织生活委员每天到指定地点(负责教师xxx)领取。
组长:xxx。
副组长:xxx。
组员:各班主任、后勤及炊事员等人为成员。
2、领导小组下设办公室。
具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。
营养餐配发标准为每人每天x元,全年在校时间按xxx天计算,合计每生每年xxx元。标准按政策变化进行调整。
提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。
(一)审定补助人数:各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总,再报县教育局复核汇总审批备案,以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。
(二)资金管理和使用:每学期补助资金划拨到各校后,由学校校务会监督,总务室管理和支出,学校定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用,实行专项管理,专账核算,专款专用。
(三)确定供应方案:营养午餐食品(学生饮用奶、鸡蛋等食品)由校长室负责牵头,总务室负责落实。采购至少确定2个厂家或个体供应商,食品采购供应商个体有健康证,卫生许可证等,每学期签订一次合同,并将供应商名单送相关部门备案。供应商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次,食品必须在保质期内,超过时限的,学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工,确定专人保管和发放营养早餐食品,并做好当日的统计工作。
1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法,结合本校实际,积极探索适合于本校的供餐模式,完善管理制度,抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”,组织开展学生营养与健康状况跟踪监测,开展从业人员卫生知识培训。
2、建立健全专项财务人员,确保资金的需要和专款专用。
3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督,做好本班学生的用餐记录,定期开展班级食品安全教育和管理。
4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督,按要求做好相应的记录。
5、采购人员做好学生食品供应环节的监管,严禁不合格食品进入校园。
6、学校总务室负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
7、建立举报箱,接受社会监督,征求社区家长、学校学生意见,改进计划,并向社会做好各项宣传工作。
8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。
9、供货商按照合同要求,负责供应合格食品,建立科学配送制度,确定专人负责,定期将营养餐食品按时配送到校。
(一)制定完善配套政策。根据教育局“计划”实施方案,结合各自实际,制定具体实施办法,规范操作行为,提高管理水平,确保“计划”顺利实施。
(二)加强寄宿生的管理。进一步做好寄宿生校园生活的管理,完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施。
(三)加大监管检查力度。加强对营养午餐食品质量及卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等情况的监督检查,建立健全责任追究制度,设立监督举报电话,接受学生、家长和社会监督。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生,坚决杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不规范等事件,做到警钟长鸣。
(四)加强宣传教育工作。高度重视“计划”实施的宣传工作,广泛利用各种媒体,采取多种有效形式,大力宣传“计划”实施的重大意义,使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心,依托“营养午餐改善计划”实施,加强食品安全健康宣传教育,促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十五
照旺庄中心幼儿园定于xx年x月x日交付使用。为了使幼儿园顺利开班,彻底改变我镇没有公办中心园的'局面,打造我镇学前教育良好形象,初步计划如下:
一、师资力量。
据中心校学前计划安排,实现一体化管理。
2、日常事务副院长一名,由中心校副校长王文旭担任。协助园长工作,具体负责幼儿学籍。
管理、宣传、考勤、安全保卫工作。
3、业务副院长一名。聘请,协助园长工作,负责幼师业务培训,业务提升,教研活动,日。
常备课,组织活动。
4、会计一名。公办教师,负责固定资产等级,财务日常支出和食品采购。
5、卫生保健一名。聘请,负责幼儿园卫生保健,监督参与伙房食品采购,参与伙房食品加。
工。
6、伙房厨师两名。公办教师,责任心强,负责幼儿食品加工。
7、幼师12名。聘请,负责班级幼儿的日常管理和活动,接受培训,参与教研活动。
二、网络建设。
1、中心小学拉线。距离大约300米,光纤。中心小学淘汰光纤线。
2、独立网线,移动网线。1200元每年。交换机仪器站。
三、内部设施。
元,案板400元,保鲜柜。
冰柜4000元消毒柜400元。菜桶6个300元。餐盘100个1200元,抽烟机元。刀具等200元,合计22700元。
2、场地:大型玩具一组32000元,软场地5000元,小型玩具3000元,合计40000元。
毒柜(300元),水杯(5元x30=150元),水杯柜(300元),壁挂电视(3200元),可移动小黑板(200元),鞋柜(200元),玩具柜(180元x4张=720元),硬塑课桌(300元x30套=9000元),儿童床(110元x30张=3300元)植物角(盆花数量实当200元),窗花(100元),区角建设(500元),电脑一台(3000元),电子白板一组(多媒体设备5000元),合计33790元。六个教室合计202740元。
4、办公室、教室宿舍,旧床、办公桌。
步投入。
四、自来水。电机、高压泵、净水器5000元。
五、墙体彩绘。6000元。
以上合计启动资金:286440元起。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十六
为了认真贯彻落实《xxx义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神,科学有效地实施农村义务教育营养改善计划,进一步改善农村学生营养状况,提高学生健康水平,结合我校实际特制定本计划。
营养改善计划实施领导小组:xxx。
组长:xx。
副组长:xx。
安全处:xxx。
管理员:xxx。
成员:各班班主任。
1、标准及经费来源:按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助x元,每学期按xxx天计算。
2、供餐内容:
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准,因地制宜确定合适的供餐内容,提供蛋、午餐,以及其他营养补充,供餐原材料必须符合有关食品卫生安全标准和要求,确保食品原材料新鲜洁净,科学制定供餐食谱,做到合理搭配,营养均衡,保证营养质量。
(一)精心组织实施:
学生营养改善工程是一项重大的民生工程,涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视,校长要负总责,班主任要搞好服务工作,确保工作落到实处。
(二)严格规范管理:
一是严格实行营养餐食谱公示制度,在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时,帐由配送蔬菜的人员自己报账,管理员做好签字和审帐工作。在开支中,不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
(三)做好宣传发动:
开好教师会和班主任会,利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策,广泛听取社会各方面的意见和建议,及时改进工作,认真总结经验,使学生营养改善计划真正成为民心工程、阳光工程。
最热幼儿园营养餐计划方案(通用17篇)篇十七
《幼儿园教育指导纲要》中指出,幼儿园应把幼儿健康放在第一位。食堂工作是幼儿园卫生安全工作的重中之重,为了确保幼儿的饮食安全,我们在实际工作中将一切防患于未然,高度重视,常抓不懈,严把食品入口关,确保幼儿食品卫生和饮食安全。以下是我园在做好食堂卫生安全工作方面的几点做法:
一、完善食堂基础设施。
食堂建成了了熟食间、库房、更衣室等,将有限的空间得到了最充分的利用。从择菜、洗菜、切菜到炒菜,再从餐具的洗刷、消毒到使用,全部流水线作业。食堂光线充足,空气流通,防蝇、防鼠、防尘设备完善。机械设备齐全,现有蒸饭车、和面机、压面机、餐具摆放架等设施,分类明确,标记明显,专物专用,为确保幼儿食品卫生安全奠定了良好的物质基础。
二、健全和完善各项规章制度。
成立食品卫生安全管理领导小组,监督岗位责任制的落实。实行分工负责制,各人负责一项工作,提高工作效率,提高服务师生的意识和水平。具体职责分工明确,详细制定了食堂管理人员岗位职责、炊事员岗位职责等;同时广泛征求家长、教师对伙食安排等方面的意见和建议,不断完善食品卫生各项管理制度和措施。制定了幼儿园食物中毒应急预案、幼儿园食物中毒事故责任追究制度等,从而杜绝意外事故的发生。幼儿园还根据《潍坊市学校安全管理规范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂卫生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》、《食堂库房管理制度》、《饭菜留样制度》、《食品原料采购索证制度》等,加强食堂的卫生工作的指导。
三、工作人员持证上岗,确保食堂卫生安全。
对食堂工作人员,我们要求做到每半年进行一次全面的体检,持证上岗。而且每年都要经过中续体检,更换健康证,以确保炊事人员的健康。同时两周进行一次业务学习,学习有关文件和食品卫生知识、食物中毒预防知识、餐具消毒知识等,不断提高对幼儿食品卫生安全工作的认识。上岗后严格要求形成良好的卫生习惯:工作前、便后用肥皂和消毒液及流动水洗手;工作中穿戴整洁的工作服、工作帽;不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指;食堂卫生每天一小扫,每周一大扫,所用器具及时清理,物品用后物归原位。使我园食堂始终给人一种清新明亮、整洁卫生的感觉。
四、严把食品采购加工关,确保食品卫生安全。
1、我园坚持从正规渠道进货,严抓食品进货关。送货方必须提供《卫生许可证》、《营业执照》、《质量检测报告》、《健康证》等凭证,保证了食品的质量。食品进入食堂后,从验货、登记实行层层把关,保证食品的新鲜卫生。并建立了食品及原料采购索证台帐,明确责任,杜绝腐烂变质食品进入食堂。
2、食品原料勤进少存,蔬菜、水果等保鲜食品日进日清,确保幼儿食品营养新鲜。冰箱内食品生熟分开存放,避免交叉污染。食堂库房干燥卫生明亮,食品分类分架离地离墙摆放,有专人管理。
3、食品加工后立即食用,剩饭剩菜全部倒掉,并有专人每天负责处理。坚决不给孩子食用隔日饭菜,杜绝食物中毒现象的发生。工作人员严格按制度操作,蔬菜先洗后泡再切,彻底清除农药残留,保证营养素不流失。动物内脏、鱼类、虾类等也要清水漂洗干净,去除更多有害物质及异味。食堂各种炊具配备齐全,生熟分开,标记明确,专物专用。
4、坚持饭菜留样程序,确保突发事件有据可查。每餐的饭菜都要用专用密封容器留样,随时检查餐、点的卫生质量。留样的品种要齐全,数量要保证达到每种食品100克,留样时间保证24小时。