教学工作计划是为了保障教师在教学过程中有条不紊地开展工作而制定的具体计划。以下是一些教学工作计划的实用指南和技巧，供大家在教学实践中借鉴和应用。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇一
（1）入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。
（2）座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
（3）体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
（4）交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
（5）布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
（6）敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
（7）散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。
用餐时，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。
若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时，避免几个人同时争抢付账；未征得主人同意，不宜代为付账。
（1）取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队。
（2）根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。
（3）如是宴请或者聚会，应等同桌所有人都取完菜落座后，一起开始用餐。
（4）再次取菜时，不使用已用过的餐具。
（5）不将所取的食物带出餐厅。
取菜时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇二
2.能对各种进餐过程中的行为做出是否安全的判断。
3.培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
4.教会幼儿做个胆大的.孩子。
1.幼儿人手一支笔。
2.教学挂图和幼儿用书。
1.谈话引发幼儿生活经验的兴趣，导入活动。
(1)小朋友们，早上在家里吃了些什么啊?
(2)你在吃饭时有没有发生什么危险的事。
2.引导幼儿阅读教学图书第一组图。
(1)我们来看一看图中的小朋友是怎么样吃饭。
(2)引导幼儿阅读图画中的行为。
(3)引导幼儿阅读图画并判断正确。
3.引导幼儿阅读教学挂图第二图。
4.教师总结结束活动。
通过活动，幼儿知道了进餐过程中的一些基本礼仪，如进餐时不讲话，不能一心二用，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴。本次教学活动中，我虽然抓住了幼儿的心理特征，但是在材料的准备上，还不够充分，不能够给幼儿更多的提示。
一个成功的活动，离不开教师对每个环节精心的设计与考虑。总之，我们教师平时要多善于观察、多思考、多去了解幼儿，时刻做一个有心人。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇三
首先有一个前提，是以商务活动为主。就是说在商务用餐当中，进餐只是一种形式，真正的内容，是继续谈商务话题，占的比重超过了５０％。
商务用餐的形式分成两大类，一类是比较松散的自助餐，或者是自助餐酒会。另一类是正式的宴会，就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。
自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，而是一般会有嘉宾，或者主办方，由他们先即席发言。在嘉宾发言的时候，应该尽量停止手中的一切活动，如取餐或者是在进餐，都应该停止下来。通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。
在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物。
一般公司采用商务自助餐这种形式，它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约。所以在我们用餐的时候，要特别注意尽量避免浪费。
使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用公筷。
敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。
喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。
座次。在商务用餐的时候，一般也牵扯到座次的问题。在这里教大家一个最简单的方法：你可以从餐巾的.折放上，看出哪个是主位，哪个是客位。一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情况，也可以问一下餐厅的服务员，哪个位置是主位。如果餐巾纸是折好放在你面前的，没有桌花的话，我们应该看什么呢？主要是以门为基准点，比较靠里面的位置为主位。
主菜都需要用刀切割，一次切一块食用
面条用叉子卷食
面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食
喝汤时不可发出声音
水果是用叉子取用
正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。
不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇四
意大利人习惯本国传统餐饮，晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。
尼泊尔
韩国
最近国内到韩国旅游越来越方便，很多小伙伴们会选择去韩国旅游消费，如果受邀到韩国人家里吃饭，千万不要赶时间!因为即使迟到半小时都不算失礼，进门之前要脱鞋，在饭桌上，都是先给家里的年长者盛饭，这也表示可以开饭了!吃米饭、炖菜和汤时，要用勺子，其它饭菜用筷子，记住不要用筷子指人，也不要用它戳食物，碗里不剩饭菜才是礼貌的。
泰国
泰国人常常是坐在地上吃饭的，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人，在菩萨和国王像前要低头!如果你带礼物去泰国人家的话，应该把礼物包装一下，并使人能看到价签,因为主人可能会回赠你礼物，如果回赠品的价值比你的礼物低的话，主人会很尴尬,这点跟国内很不一样呢!
日本
在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外!日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待,另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。
法国
在法国，如果饭菜还没尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。
为啥面前有个空盘子!
正式场合的时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的，这个展示盘是不会撤下去的，通常展示盘很漂亮，甚至有 24k 金、手绘等高大上格调。
到底用哪边的面包盘和杯子!
当你在一个长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的?很简单，使用你左手边的面包盘，右手边的杯子。
bmw 原则!
餐具的顺序就和宝马的 "bmw" 一样，左手是 bread，中间是 main，右手 water or wine。
到底要有多少套刀叉?
你不是蜈蚣我们知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是 3 道，很正式的.场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。
用餐具传达信息，对，这就是传说中的 " 默默沟通 "
餐布会说话
吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。不要把餐巾一角压在盘子下面，那是中餐的礼仪;也不要塞在领口，除非你是小 baby。
暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上，发现了吗?餐巾的秘诀就是一定要叠好，这条餐巾也是你用来擦嘴巴的，不过记得是轻轻按压你的嘴唇。
吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇五
在这个繁忙的时代，白领们每天要努力工作，还是感觉似乎永远有做不完的事情，以至于吃饭也在办公室进行。不要以为在办公室进餐就可以随随便便了喔，也有一些礼仪需注意。下面是小编给大家搜集整理的办公室用餐须知的礼仪常识。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。
三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五忌挥筷：在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
在办公室里用餐，一次性餐具最好立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如果有突然事情里耽搁，也记得礼貌地请同事代劳。客气的请求易于被他人接受。
容易被忽略的是饮料罐，只要是开了口的，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝.把它藏在不被人注意的地方。
吃起来乱溅以及声音很响的食物，会影响他人，食物掉在地上，最好要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地面打扫一下，是必须做的的事情。
有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，这是很损害办公环境和公司形象的。
在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能按时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都有点不好意思。在一个注重效率的公司，员工会自然形成吃饭的良好的习惯。
准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该及时擦拭。
嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。
一、座次。
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜。
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇六
在俄罗斯餐馆有餐，或者参加正式宴会，正餐的顺序是：凉菜、第一道（热汤）、第二道（热菜。有时在第二道热菜后再来一道热菜）、茶点。
刀叉的用法：刀叉一般放在盘的左右两侧，左叉右刀。使用时左手持叉，右手持刀。用完后，将刀叉并排置于盘上（把儿在右边），等服务员把它们收走。如果下一道菜继续使用刀叉，而盘子左右以又没有备用刀叉，就应把刀叉留在桌上。
在比较正式的宴会上，每一道菜都要换一套刀叉。吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大，吃鱼的叉为三齿，其他的菜用四齿叉。一般刀叉全部摆在盘的两侧和上方，有多少套刀叉就说明有多少道菜。按照由外及里的顺序取用刀叉，每吃完一道菜，就换一次刀叉。或者看主人如何取用刀叉，仿效之。
不能用刀切的食物面条、通心粉、鱼、鸡蛋、布丁和果冻。
吃面包时，将面包片放在左边的小盘上，用手掰成小块的面包可以抹上黄油。早餐时面包片可以整块咬着吃。
凉菜中的肠或火腿肉片，可以用刀切着吃，不要放在面包片上吃。肠衣和塑料皮在盘中用刀叉去除，干肠可以连肠衣一起吃。
鱼子酱一般就着白面包片吃。先在面包片上抹黄油，然后把鱼子酱盛到黄油上面涂匀，这样鱼子酱就不会掉下来。
面包夹肉可以整块地咬着吃，也可以放在盘中用刀叉切着吃。
肝酱用叉分成小块吃，也可以抹在面包片上吃。
吃煮鸡蛋时，先用匙将鸡蛋的大头敲开，剥下这一部分的蛋壳，然后用小匙挖着吃，不要拿鸡蛋在桌上敲碎。
煎鸡蛋可以根据煎得老嫩的情况用匙或者用叉吃。
喝汤时，将匙尖正对着嘴送汤，倒入口中，而不要用嘴吸汤，不要发出声音。匙一直放在汤盘或者汤碗中，直至喝完。
吃肉排时，叉齿朝下，叉往肉排，再用刀切。切一块吃一块，或者一次将肉排切成数块，然后用叉吃。
吃鸡可以用刀叉剔肉，在家中可以用手抓着吃。
吃鱼时，可左手拿一块面包，用来按住鱼块，右手拿叉，用来剔鱼刺和往嘴里送鱼肉块。不要用刀发鱼。
吃面条时右手持叉，叉入面条，然后旋转几圈，将面条卷成卷儿（要少卷，两三根即可），送入口中，不要往嘴里。
小编提醒大家：要尊重和学会俄罗斯的用餐礼仪。在俄罗斯留学生活中避免不了和俄罗斯同学的日常交往，不知道这些礼仪可能会让别人觉得不被尊重。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇七
在这个繁忙的时代，白领们每天要努力工作，还是感觉似乎永远有做不完的事情，以至于吃饭也在办公室进行。不要以为在办公室进餐就可以随随便便了喔，也有一些礼仪需注意。下面是小编给大家搜集整理的办公室用餐须知的礼仪常识。
第一，上下班礼仪---不要吝惜一句基本的问候。
早上到达办公室，向周围的同事点头致意，并且微笑着说一句：“早上好。”
下班离开时，清理好桌面，对还在办公桌上忙碌的同事说一句：“我先回家了，明天见。”
不要：早上匆匆忙忙跑进办公室，不和任何人打招呼，一屁股做到椅子上，边看电脑边吃早点。吃完的早点不及时处理，而是随手扔在了自己桌下的废纸篓，散发出异味。
第二，过道内的礼仪---低头不见抬头见。
在办公室过道内遇见同事或者客户，就算不是很熟悉也请微微点头，微笑示意，并略微侧身走过。遇见领导可以略微驻足，示意让领导先过。
不要：在过道里只和熟悉的同事交流，遇到不认识的马上收起笑脸，一言不发;遇到领导也是笔直冲过。
第三，使用电脑和电话的礼仪---注意噪音污染。
敲打键盘时请轻手轻脚，避免产生过大的键盘敲击声。在办公区域接听电话时请注意控制音量，并长话短说。
不要：好像和键盘有仇，打字时发出很大的响声，或者边打字边吃一些发出较大咀嚼声的零食。接听电话如同在自家客厅，恨不得办公室的同仁都知道自己的精彩人生......
第四，进入领导办公室礼仪---注意大方得体。
门开着也请轻轻敲门，得到允许后方可进入。看到领导在打电话应该立刻退出。内容简短时请站着汇报，经领导示意后再坐下。
不要：像一阵旋风一样横冲直撞，还自我感觉充满活力和高效!汇报工作时请保持得体姿态，特别是女性员工在汇报工作时请不要倚靠在桌子上或者与领导太过亲密，极易造成误会。(这一点，对女性在职场上的杀伤力特别大.....何必呢?)。
第五，同事间相处礼仪---互相尊重，保持适当距离。
保持尊重和合作的态度即可。对于自己的上级或者比自己资深的员工，可以采用敬语称呼。多为同事分担些力所能及的小事，也是快速融入团队，建立信任感的有效方式。
不要：过分亲密或者打听他人隐私;不要在办公室开过分玩笑或者给同事起绰号或小名。作为职场新人，提升自身能力是硬道理，更不要在成长初期就介入所谓办公室政治，成为炮灰。
第六，电梯礼仪--举手之劳，能做就做。
现在的年轻人一般在高楼里面办公，每天进出电梯是“例行工作”之一。请自觉排队(这一点大家基本都做到了)，在电梯还有空间的情况下，请帮后进入的同事按住“开”按钮!如果自己站的位置正好在按键附近，也请主动问一声挤在角落的朋友：“去几楼?”虽是小事，但是给人的印象是极为正面的。
不要：进入电梯之后，立刻狂按“关门”键;不要在电梯里面打电话，因为信号不好，你的音量必然提高;见到熟人或者同事不要低头不语，简单眼神问候即可。
礼仪是大事，它决定着社会或者他人对我们的印象和评估;礼仪又是小事，它是由一件件极为琐碎和细微的details组成，组成了我们在生活和工作中的全部场景。
要做好“礼仪”，并不是我们想象的那么困难。无论在工作场合还是社交环境，请记住礼仪的基本原则---换位思考。我们想别人怎么对待自己，就请先用积极的态度先怎么先对待别人。
在办公室里用餐，一次性餐具最好立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如果有突然事情里耽搁，也记得礼貌地请同事代劳。客气的请求易于被他人接受。
容易被忽略的是饮料罐，只要是开了口的，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝.把它藏在不被人注意的地方。
吃起来乱溅以及声音很响的食物，会影响他人，食物掉在地上，最好要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地面打扫一下，是必须做的的事情。
有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，这是很损害办公环境和公司形象的。
在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能按时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都有点不好意思。在一个注重效率的公司，员工会自然形成吃饭的良好的习惯。
准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该及时擦拭。
嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。
一、座次。
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜。
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
现代工作节奏很快，单位职工或公司员工，不可避免的会在办公室中用餐。在办公室中，与同事一起进餐是件方便、愉快的事，这时你需要注意一些小节，这样既可以营造良好的工作环境，又可以与同事和谐相处。
别忘了，勿扰他人工作和客人来访。
办公室用餐一般以方便快捷的简餐为主，用餐时间不宜过长。有同事正在工作或有客人来访时，注意不要造成困扰。
您懂得，开口饮料罐尽快饮用;。
别忘了，摆放时远离重要物品。
开口的饮料罐应尽快饮用完毕，并将空罐置于垃圾桶内。未饮用完毕的饮料罐，应尽量置于偏远安全位置，以免不慎打翻污染重要物品。
您懂得，嘴含食物不宜讲话;。
别忘了，每口只含少量食物。
嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等其咽完再对其讲话。大家围坐一堂，难免有人开玩笑、讲笑话，因此要防止大笑影响他人的情形，可以每口只含少量食物，这样会显得更文雅一些。
您懂得，不宜选择味道强烈食物;。
别忘了，食用咀嚼避免较大声响。
尽量不要选择有强烈味道食物到办公室食用，弥漫的气味会损害办公环境和公司形象。食用或咀嚼时要尽量避免产生较大声响，必要时尽量放慢食咽速度。
您懂得，食物落地要及时清理;。
别忘了，餐后打扫桌面和地板。
食物掉落地上要马上捡起，并做适当清理。餐后将桌面和地板打扫一下，及时将餐具清洗干净。如有急事要处理，也记得礼貌地请同事代劳。
不积跬步无以至千里;不积小流无以成江海。文明细节虽小却是“天大的小事”，唯有从点滴小事做起，我们才能让文明在全社会蔚然成风，文明才能真正成为一种感染力、凝聚力、推动力，进而升华为一种城市的名片，一种国家的形象，一种民族的精神。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇八
意大利。
意大利人习惯本国传统餐饮，晚餐时间就比较长，用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。
尼泊尔。
韩国。
最近国内到韩国旅游越来越方便，很多小伙伴们会选择去韩国旅游消费，如果受邀到韩国人家里吃饭，千万不要赶时间!因为即使迟到半小时都不算失礼，进门之前要脱鞋，在饭桌上，都是先给家里的年长者盛饭，这也表示可以开饭了!吃米饭、炖菜和汤时，要用勺子，其它饭菜用筷子，记住不要用筷子指人，也不要用它戳食物，碗里不剩饭菜才是礼貌的。
泰国。
泰国人常常是坐在地上吃饭的，但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人，在菩萨和国王像前要低头!如果你带礼物去泰国人家的话，应该把礼物包装一下，并使人能看到价签,因为主人可能会回赠你礼物，如果回赠品的价值比你的礼物低的话，主人会很尴尬,这点跟国内很不一样呢!
日本。
在外国人看来，日本的餐桌礼仪是十分讲究的，但吃面条的时候似乎是个例外!日本人吃汤面时毫不掩饰声响，而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗，以表示感谢主人的盛情款待,另外在吃米饭或喝汤时，一定要把碗端起来，让碗口冲着自己。
法国。
在法国，如果饭菜还没尝就加调味品的话，厨师是会很不高兴的。而且，客人在吃饭前一定要关闭手机，以免就餐被打断。这里很少用点心盘来盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时，把杯子里的酒一饮而尽，否则最好剩一些。
为啥面前有个空盘子!
正式场合的时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的，这个展示盘是不会撤下去的，通常展示盘很漂亮，甚至有24k金、手绘等高大上格调。
到底用哪边的面包盘和杯子!
当你在一个长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的?很简单，使用你左手边的面包盘，右手边的杯子。
bmw原则!
餐具的顺序就和宝马的"bmw"一样，左手是bread，中间是main，右手waterorwine。
到底要有多少套刀叉?
你不是蜈蚣我们知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是3道，很正式的场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。
用餐具传达信息，对，这就是传说中的"默默沟通"。
餐布会说话。
吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。不要把餐巾一角压在盘子下面，那是中餐的礼仪;也不要塞在领口，除非你是小baby。
暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上，发现了吗?餐巾的秘诀就是一定要叠好，这条餐巾也是你用来擦嘴巴的，不过记得是轻轻按压你的嘴唇。
吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇九
1.能主动、快乐地向同伴及幼儿园内熟悉的人问好，知道要做个有礼貌的孩子。
2.认真倾听、理解故事，学说礼貌用语"你好"、"再见"，尝试运用体态语言辅助礼貌用语的表达。
活动准备：
绘本的多媒体。
课件。
一份；幼儿园工作人员向小朋友问好的录像五段；立体纸塑人物两个；自制的《找朋友》歌曲图谱一张。
一、游戏导入，快乐问好。
教师组织《找朋友》游戏，导入主题。
教师介绍游戏规则和玩法，幼儿在找朋友游戏中复习敬礼和握手等动作。
二、故事欣赏，学习问好。
教师分段讲述故事，幼儿倾听理解故事，学习礼貌用语并用动作辅助表达。
提问：悠悠和马哥哥怎么打招呼的？和羊姐姐呢？悠悠又是怎么样和熊奶奶打招呼的啊？悠悠和马哥哥时做了什么动作？和熊奶奶打招呼时做的是什么动作。
小结：我们和不同的人问好要用不同的方法，和小伙伴要招招手，和长辈要鞠躬。
教师带领幼儿向故事角色问好。
三、游戏翻新，行为练习。
教师鼓励幼儿向不同的人问好，然后教师依次播放幼儿园这些工作人员回应的的录像。（本班班主任老师、陌生教师、保健医生、门卫爷爷、礼仪小标兵、本班幼儿的妈妈……）。
小结：我们用不同的问好方法和遇到的不同的人要用不同的方法打招呼，打招呼的时候还要有肢体动作。
四、激励迁移，养成礼仪。
教师出示自制的《找朋友》歌曲图谱，清唱歌曲："找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，招招手呀（鞠个躬呀），笑眯眯呀，你是我的好朋友，再见！"。
教师依次出示立体纸塑人物小姐姐和老奶奶，请幼儿一边唱歌曲一边练习问号的动作。
提问：客人老师是我们的长辈还是小伙伴，那我们要怎么样和他们打招呼啊？
幼儿集体在歌曲声中和客人老师打招呼。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十
我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，中餐餐具摆放哪些讲究吗？下面是小编带来的中式用餐餐具摆放礼仪常识须知，希望对你有帮助。
1、主人长辈先食
2、不伏碗吃饭，应端碗吃饭
3、拿饭碗时，不可以端碗底。(因为动作类似行乞
5、如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见
6、不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。不用舌头舔食餐具
8、如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒
10、用餐时如果餐具失落到地上而损坏，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有说“岁岁平安”的习惯(广东人也可能会说“落地开花，富贵荣华”)
11、任何餐具反扣的行为被视为不礼貌。比如碗或酒具
13、夹菜的时候要注意，想吃什么最好一次夹走。不可以用筷子在菜盘子中乱翻
17、吃饭时不能发出咀嚼的声音
第一：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。
第二：筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
第三：中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。
第四：筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。
第五：在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。了解中餐厅餐具的摆放讲解意义重大。
这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的`家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。
以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。
习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。
整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意，影响感情。
古人是讲究“食不言寝不语”的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。
饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。
这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。
在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。
比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。
去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”劝喻人们不要浪费。现在提倡的“光盘行动”，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十一
去吃西餐之前，有必要了解用餐礼仪，下面是西餐用餐礼仪常识，欢迎阅读了解。
1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要碰到桌子的距离站直领导者会把椅子推进俩腿弯碰到后面的椅子时就可以坐下来。
2、就餐时上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避免。
3、主人一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包如果是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。
4、也可在前菜送来前的这段时间把餐巾打开餐巾如果很大就双叠着放在腿上如果很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。
5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的酒。
6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回应good。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。
7、喝酒的方式。喝酒绝对不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇晃杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。
8、正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装可直接拿住握环端起来喝。
9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费力而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避免像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避免发出声响。
10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了如果你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。如果嘴里有了一根刺就应该悄悄地尽可能不引起注意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。
11、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。
12、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。
13、略事休息时刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点钟方向即可。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十二
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜。
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
现代工作节奏很快，单位职工或公司员工，不可避免的会在办公室中用餐。在办公室中，与同事一起进餐是件方便、愉快的事，这时你需要注意一些小节，这样既可以营造良好的工作环境，又可以与同事和谐相处。
别忘了，勿扰他人工作和客人来访。
办公室用餐一般以方便快捷的简餐为主，用餐时间不宜过长。有同事正在工作或有客人来访时，注意不要造成困扰。
您懂得，开口饮料罐尽快饮用;。
别忘了，摆放时远离重要物品。
开口的饮料罐应尽快饮用完毕，并将空罐置于垃圾桶内。未饮用完毕的饮料罐，应尽量置于偏远安全位置，以免不慎打翻污染重要物品。
您懂得，嘴含食物不宜讲话;。
别忘了，每口只含少量食物。
嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等其咽完再对其讲话。大家围坐一堂，难免有人开玩笑、讲笑话，因此要防止大笑影响他人的情形，可以每口只含少量食物，这样会显得更文雅一些。
您懂得，不宜选择味道强烈食物;。
别忘了，食用咀嚼避免较大声响。
尽量不要选择有强烈味道食物到办公室食用，弥漫的气味会损害办公环境和公司形象。食用或咀嚼时要尽量避免产生较大声响，必要时尽量放慢食咽速度。
您懂得，食物落地要及时清理;。
别忘了，餐后打扫桌面和地板。
食物掉落地上要马上捡起，并做适当清理。餐后将桌面和地板打扫一下，及时将餐具清洗干净。如有急事要处理，也记得礼貌地请同事代劳。
不积跬步无以至千里;不积小流无以成江海。文明细节虽小却是“天大的小事”，唯有从点滴小事做起，我们才能让文明在全社会蔚然成风，文明才能真正成为一种感染力、凝聚力、推动力，进而升华为一种城市的名片，一种国家的形象，一种民族的精神。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十三
现代工作节奏很快，单位职工或公司员工，不可避免的会在办公室中用餐。在办公室中，与同事一起进餐是件方便、愉快的事，但这时你需注意一些小节，以免破坏了你已在同事中树立的良好形象。这些细节如下：
在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能要即时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都有点不好意思。
开口的饮料罐，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观，也应尽快扔掉。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝，把它藏在不被人注意的地方。
嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。由于大家围坐一堂，难免有人讲笑话，因此要防止大笑喷饭的情形，可以每口含食物不太多。
弄得乱溅以及吃声音很响的食物，会影响他人，最好不吃，吃时也尽量注意点。
有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，还是很损害办公环境和公司形象的。
食物掉在地上，要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地板打扫一下，是必须做的事情。
准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该用餐巾纸擦拭。
及时将餐具洗干净，用完餐把一次性餐具立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如有突然事情耽搁，也记得礼貌地请同事代劳。
注意事项。
在办公室工作的员工，不但会在单位食堂就餐，更经常会在办公室中用餐。在办公室中，与同室一起进餐是件方便、愉快的事，但你不要忽略一些小节，破坏了你已在同事中树立的良好形象。
及时将餐具洗干净，用完餐把一次性餐具立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。如有突然事情耽搁，也记得礼貌地请同事代劳。开口的饮料罐，长时间摆在桌上总是有损办公室雅观，也应尽快扔掉。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝，把它藏在不被人注意的地方。弄得乱溅以及吃声音很响的食物，会影响他人，最好不吃，吃时也尽量注意点。食物掉在地上，要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地板打扫一下，是必须做的事情。有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。即使你喜欢，也会有人不习惯的。而且其气味会弥散在办公室里，还是很损害办公环境和公司形象的。在办公室吃饭，拖延的时间不要太长。他人可能要即时进入工作，也可能有性急的客人来访，双方都有点不好意思。准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻的嘴，应该用餐巾纸擦拭。嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。由于大家围坐一堂，难免有人讲笑话，因此要防止大笑喷饭的情形，可以每口含食物不太多。
进餐礼仪。
虽然是办公室短暂的用餐，但是也必须注意用餐时的一个个小细节，以免影响别人用餐的心情和破坏同事之间良好的职业形象。办公室进餐礼仪注意以下细节：
1、在办公室里用餐，一次性餐具最好扔掉，不要长时间摆在桌子或者茶几上。如果有突然事情耽搁，也记得礼貌的请同事代劳，客气的请求易于被他人接受。
2、喝过的饮料罐，随时的丢进垃圾桶内，喝过的饮料罐长时间摆在桌子上总是会影响办公室雅观的。
3、有强烈味道的食品，尽量不要带到办公室。不好的气味会弥散在办公室内，影响办公环境和公司形象，也要照顾到同事的饮食习惯。
4、在办公室内吃饭，拖延的时间不要太长，他人可能按时进入工作，也可能有客人来访，双方都有点不好意思。在一个注重效率的公司，员工会自然形成吃饭的良好习惯。
5、吃起来乱溅以及很响的食物，会影响他人，最好食物掉在地上，要马上捡起扔掉。餐后将桌面和地面打扫一下，是必须做的事情。
6、嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴里含有食物时，最后等他人咽完再对他讲话。
7、食物塞牙缝时，千万不要对着同事用手扣牙，最好喝点水，试试要是不好，最好去洗手间处理。
8、不要感觉跟同事一起用餐了，应该比工作中放松一些，就手舞足蹈的舞弄自己的筷子，这种做法是很不礼貌的，要是想说话那就放下餐具，擦干净嘴然后再说话。
9、女同事要是和其他同事一起进餐，一定要在进餐前擦去口红。
10、避免对着同事或者用餐的桌子打喷嚏，擦鼻涕、剪指甲等。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十四
来了澳洲，想必很多小伙伴都想去吃顿正正经经的西餐，可是很多人对西餐礼仪不太了解，因此常常闹出笑话，或者尴尬。下面由本站小编给大家带来的西餐用餐礼仪常识，希望各位客官喜欢!
这时候，你有木有发现逼格已经在萌芽了，要继续保持啊骚年们!接下来点主菜一般一人只点一份(你别为了显示自己的财力使劲点，逼格瞬间掉到零以下了啊喂)。另外，sidedish和salad要分开点，甜点一般等要等主菜神马都吃好了再点。觉得自己点好以后，合上餐牌，等服务生来找你(据说你不合上餐牌的话，尤其是比较高级的餐厅，可能服务生不会出现)，如果服务生一直没注意到你，你可以稍微招个手示意一下，或者抛个媚眼神马的，不过切记，别为了耍帅打响指啊。之后就是无穷无尽的等餐品上桌的过程了，有可能你跟你的同伴有点“相对无言”(因为周围确实安静地让人不自在)，没事，你可以假装看窗外的美景提高逼格，默默的喝饮料就行了。俗语说的好，爱笑的孩子运气不会太差，话少的人逼格不会太低。
西餐餐具的摆放看起来可能会显得很复杂，其实很简单。如果有好几付刀叉的话，从外往内用就对了。比如，上salad的时候，用最左侧的叉子和最右侧的餐刀。吃好以后，会被一起收走。然后就用下一付刀叉。横是放在盘子前方的调羹是用来喝汤的。
菜上了，那就开吃啦。要注意切东西不要太大，一口吃不进的样子实在是太掉逼格。小编觉得不要将食物一次性全切开，切一块吃一块比较更有逼格(不过这是个人习惯问题)。
再来说喝汤，如果烫的话就等等，或者轻轻搅拌，咱们国人的习惯可能是自己吹吹，这种行为也是不够逼格的!喝完汤以后，把调羹放在汤盆内，就会有人收走，如果你盘内有剩余，服务生会问你“finished?”如果你说你结束了，在剩下很多的情况下，服务生很有可能边收拾询问你你为什么没吃完之类的问题，如果你懒得回答的话，最好的办法就是——别剩。另外要注意的是，服务生一般会等到一个桌子上的人(你和你的同伴)都吃完这道，才会上下道菜。salad和主菜等也都一样，吃好以后，把刀叉并起来放回盆子。叉子放在离自己近的一方，餐刀的刀刃挨着叉子，刀叉头对着自己的左前方。传说中要放到45度斜着，不过小编觉得这种角度，大概只有处女座的人这么在意吧(对不起处女座的童鞋我又不小心黑了你们，呵呵)。刀叉柄稍微露出盘子一点。
吃饭的时候，如果两手要离开刀叉，应该让刀叉呈“八”字状，刀头和叉头在搁在盘内。如果食物是煮烂的或者叉不起来的，可以用叉子当勺子用。吃完主菜以后，可以点咖啡，然后是餐后甜点或者冰激凌，也可以一起点。放在前面的两叉的或者三叉的小叉子和放在那里的餐刀，是用来吃甜点的，一般最后才会使用，有些餐厅也是随着甜点上的，所以也不用在意啦。甜点用的小叉子，和汤勺一样平放在餐盘后。
全部结束之后，男生可以点一些烈酒，看各人喜好了。最后，餐巾折叠起来放置在餐盘左侧，结账走人啦。关于小费的问题，澳洲是没有给小费的风俗的，不过也可以自己提升档次适当的给一些。
用餐礼仪常识教案（优秀15篇）篇十五
1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的'某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5.面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6.速度：切忌速度过快，无论你是在ritzcarton还是在格尔蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。
9.吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。