在服务月期间,社区居民可以参与各种志愿活动,为社区做出贡献。在服务月期间,我们还收集到了一些志愿者们的心得体会,下面是一些分享,供大家一起学习和探讨。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇一
我没有辜负领导们的期望,圆满的完成了2019年上半年的工作,接下来我向领导们汇报一下2019年下半年的工作。
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。
撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。
为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜,操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。
(7)根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。
(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。
(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。
1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。
在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇二
尊敬的人事部领导:。
您好!
首先衷心感谢您在百忙之浏览我的求职信,为一位满腔热情的求职者开启一扇希望之门。我叫xx,是一名xx大学xxxx专业的应届生(或者从xxxx年开始工作,之前在在xxxx酒店从事服务员的工作。)借此择业之际,我怀着一颗赤诚的心和对事业的执着追求,真诚地推荐自己。
本人形象气质佳、普通话流利、态度端正、善于学习,在学习工作中吃苦耐劳、服务意识好,有较强的应变能力和不慌乱的处世风格,热爱服务事业,在校期间,系统学习了酒店相关专业的理论与实践知识(或者在过往的工作中在xxxx酒店担任服务员,主要做传菜员/前台接待/侍者等这些根据情况而定,并且以社会对人才的需求为向导,努力使自己向复合型人力方向发展,在课余时间,学习英语知识,有一口流利的'英语。)。
此致
敬礼!
自荐人:xx。
xx年xx月xx日。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇三
姓名:
性别:女。
婚姻状况:未婚。
户籍:湖南衡阳。
现所在地:广东。
身高:165cm。
体重:45kg。
民族:汉族。
工作经验:4年5月。
求职意向。
意向岗位:文员前台礼仪销售代表销售主管销售助理。
工作性质:不限。
发展方向:在未来的工作中,我将充分的利用自己的所学,以充沛的精力,不断,刻苦钻研的精神来努力工作,稳定地提高自己的工作能力,与公司同步发展。
要求地区:
月薪要求:面议。
食宿要求:
教育经历。
职称:计算机级别:中级计算机能力:能熟练操作办公室自动化系统兴趣/爱好:其它能力:
工作经历。
【广州xxxxxxxxx公司】。
职位名称:销售员。
公司行业:快速消费品(食品·饮料·日化·烟酒等)。
公司性质:私营企业。
公司规模:100—499人。
公司描述:
工作描述:参加公司每个月在各个城市的产品展销会,布置展位。销售公司的产品,展会之后发展和巩固销售网络。
【中域xxxxxxxxx讯】。
职位名称:营业员、收银员、仓管、客户服务员、采购员。
公司行业:通讯·电信·增值服务。
公司性质:私营企业。
公司规模:
公司描述:
工作描述:营业员:手机的销售、手机零配件的销售等客户服务员:负责处理营业厅发生的各类投诉采购员:根据市场与公司的营业状况做好每月每周的采购计划,与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源、价格调整的沟通。对公司的货品进行合理的调配与管理。积极配合采购经理的工作。
【湛江xxxxxxxxx酒店】。
职位名称:前台客户服务员。
公司行业:旅游·酒店·餐饮。
公司性质:
公司规模:
公司描述:
工作描述:
1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员。
2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见。
4、负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;
5、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。
部门分配的工作和任务自我评价。
有很好的团队协作能力,能够快速进入团队角色,配合团队完成目标;熟悉掌握的知识,热情、细心、责任心、果敢、勤奋对生活对工作充满热情:能够负责、主动、高效地完成工作;对工作态度执着,适应能力较强,对新事物上手比较快。勤奋好学、勇于迎接新挑战。
已经有3年的销售经验,在已往的工作中掌握善于与客人沟通,给予客人一个开心,满意的服务。
文档为doc格式。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇四
回顾这半年的'工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,较好的完成了自我的本职工作,透过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,因此将下半年的工作计划制定如下:
1、用心认真配合主管做好餐厅的日常工作。
2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自我的工作中,优化工作质量。
3、做好餐厅的物品盘点工作。
4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。
5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。
6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。
7、认真学习,准备培训,把培训潜力提高,挣取做到。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇五
1、在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3、加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4、加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5、熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7、作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。
8、合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
12、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14、召开班前班后会议,落实每天工作计划。
15、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16、积极完成上级经理交派的其他任务。
1、确定工作的目标——项目,内容,期限、
2、将工作目标细分——把工作目标再分成几个方面或几步走、
3、工作程序的分析——对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明、
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇六
尊敬的人事部领导:。
您好!
首先衷心感谢您在百忙之浏览我的求职信,为一位满腔热情的求职者开启一扇希望之门。我叫xx,是一名xx大学xxxx专业的应届生(或者从xxxx年开始工作,之前在在xxxx酒店从事服务员的工作。)借此择业之际,我怀着一颗赤诚的心和对事业的'执着追求,真诚地推荐自己。
本人形象气质佳、普通话流利、态度端正、善于学习,在学习工作中吃苦耐劳、服务意识好,有较强的应变能力和不慌乱的处世风格,热爱服务事业,在校期间,系统学习了酒店相关专业的理论与实践知识(或者在过往的工作中在xxxx酒店担任服务员,主要做传菜员/前台接待/侍者等这些根据情况而定,并且以社会对人才的需求为向导,努力使自己向复合型人力方向发展,在课余时间,学习英语知识,有一口流利的英语。)。
此致
敬礼!
自荐人:xx。
xx年xx月xx日。
文档为doc格式。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇七
4、永远不要让客人感到难堪(换位思考)。
1、克服性格障碍。
老好人:说话温柔;忌高声快语。
性格猜疑:不容易相信人;忌说话没有礼貌,模棱两可。
性格傲慢:容易看不起人;说话忌自负自傲,用词不恭。
腼腆的客人:表现内向;忌随便开玩笑。
急躁的客人:常有怨言,不稳重;忌像对方那样急躁,否则容易顶撞。
沉默寡言:不喜欢与人交谈;忌不理不睬,冷落对方。
散漫的客人:随意性大;忌任其自然,要用关怀的口气提醒。
难伺候的客人:吹毛求疵,板着面孔;忌说话失分寸,以免陷入争吵。
2、克服语言障碍。
a、七忌:忌散忌泛忌急忌空忌横忌虚忌滑。
b、四不:不说不尊重之语不说不友好之语不说不耐烦之语不说不客气之语。
3、克服心理障碍(演练)。
a、我是一名优秀的服务人员!
b、我相信我一定能做好我的工作!
c、我的身边也有很多朋友在关心我!
d、不管发生什么事情,我都能保持热情和开朗的心态去服务客人!
e、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值,而非享受!
1、当自己心情欠佳时,不应把情绪发泄到客人身上(控制情绪)。
2、当宾客对我们的工作提出批评,会使我们难堪时,我们应冷静地对待(保持冷静)。
3、当宾客对我们不礼貌时,我们不能以牙还牙,而是要有礼、有利、有节地解决问题(摆正角色)。
4、当接待客人较多,工作量较大时,应注意服务态度和工作效率(忙而不乱)。
5、当接待客人较少,工作量较少时,应注意加强纪律(闲而不懒)。
6、控制私欲的过分膨胀,不做一失足成千古恨的事(洁身自爱)。
7、在与同事、上级的交往中,应心平气和,遇到矛盾或争吵,应忍让冷静(礼让三分)。
8、在日常工作和生活中,要讲究礼貌,遵守纪律(严于律己)。
1、服务不分份内份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服务应该以德报怨。
4、争强好胜会失去朋友。
1、性格外向、热情;
2、语言能力强、有说服力;
3、灵活性高,能根据不同环境做出适当的反应;
4、有一定的道德修养;
5、审美意识强;
6、富有进取和创新精神。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇八
我熟悉到作为餐厅效劳员,在工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的效劳力量。由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。现将工作总结如下:
语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。
效劳员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、愧疚、假设、可以”等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。我认为作为餐厅效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。
人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成局部:身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。
效劳人员为客人供应的效劳有三种,第一种是客人讲得特别明确的效劳需求,只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳,即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着许多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。
能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透,是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量,并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的,后两种效劳则是主动性的,而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想,在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。
效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳,并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳延时或由于被遗忘而得不到满意的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时,效劳员应当秉承“客人永久是对的”宗旨,擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误,给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下,客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时,效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇九
1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。
(二)、班中接待。
1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。
当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。
撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。
为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。
(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。
(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。
(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。
(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜,操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。
(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。
(2)同时征求顾客意见收取茶盅。
(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。
(7)根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。
(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。
(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。
(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。
(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。
(三)、班末收拾。
1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。
在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇十
坚持礼貌用语,行业操作用语,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。下半年我预计要做如下工作:
1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17、控制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇十一
一、培训时间:
3月23日----月23日,上午:8:30-----11:00,
下午:2:00----4:30。
二、培训目的及要求。
通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
三、培训内容:
(一)企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性。
(二)服务的含义、服务的理念、服务的模式。
(三)餐厅服务员的素质要求。
最新餐饮服务员个人计划大全(12篇)篇十二
自我加入_x餐厅,成为了一名前台的收银员以来已经过了x个月了,虽然我之前没有什么这方面工作的经验,但是在这个岗位所需要的能力确实非常的简单,凭着我的专业知识以及在工作上的热情,当然还少不了前辈和同事们的帮助,我在前台的工作干得非常的顺心。虽然说还没有到如鱼得水的地步,但是每天都能开心的站在自己的岗位上,我已经很满足了。
作为刚毕业的_届学生,我并没有太多的工作经验,寥寥无几的经历让我在刚来到_x的时候也遇上过麻烦,感受到过困惑。但是还好我都挺过来了!而且我也在这段时间学习了在这个岗位上不可缺少的各种经验,这让我彻底的从一个学生准变成了一介职业人。这样的转变虽然并不代表我已经足够成熟,但我相信这是我长大的标志!为了纪念这段时间,我特将这段时间的工作总结一下,在怀念的时候,也能知道自己有那些做的不好的地方。我的收银员工作总结如下:
一、刚进餐厅。
本来经过多次碰壁的我并没有对这里报多大期望,只是抱着多少试试的心态来参加。结果突如其来的结果让我措手不及!虽然高兴自己能有一份工作,但是却有因为自己准备不充分而慌乱。终于当我踏上了_x的收银台的时候,x领班亲切的接待了我,并给我讲了餐厅的基本情况后亲自将我带到了我的工作岗位——前台。因为_x餐厅还挺大,来这里吃饭的人流也不在少数,所以配备多名收银员是必须的。之后我的一段时间都是作为前台那位前辈的学徒来度过。虽然前台其实要了解的东西不多,稍微讲解一下我就知道该怎么做了,但是因为我们这里也是主打服务流,所以对于前台服务的要求也是一点也不低,要时刻注意自己的接待举动,这才是我真正感到麻烦的。
二、工作进展。
在工作了一段时间后,我已经差不多熟悉了这里的工作模式,接待的礼仪也在一次一次的工作中变成了本能的技巧。我和带教同事的工作内容都是一样的,迎接客人、提供咨询之类的服务、收银、送别客人。虽然听着就是很简单的一条线,但是其实中间有不少需要学习和随机应变的地方。
最主要的就是咨询方面,作为一家颇受好评的餐厅,我们餐厅准备的菜式和其他的活动都是不少,有些不了解的客人或是挑剔的客人就会前来咨询。这就要求我们必须对餐厅的菜品和活动之类的都了如指掌,而且还能回答的让客人满意!一开始我觉得这很难,但过久了我就知道,只要用心,就算是普通的服务员也能把这些东西倒背如流。
三、总结。
工作是适合我的工作,同事是非常亲切的朋友,老板也非常的和善,那我还有什么理由不努力呢?虽然现在的我已近基本做好了自己的工作,但是社会是在不断的进步的,面对越来越挑剔的客人,我们不能怪客人,只能想想自己为什么没有做到位。