食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）

策划方案是为了实现特定目标而制定的具体行动计划，能够提前考虑各种可能情况并作出相应的应对措施。以下是小编为大家收集的策划方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇一

（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673。3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇二

1、休闲食品行业环境现状：

上个世纪从xx年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经xx年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到xx万吨，全年销售收入在xx亿以上，年环比增长18。25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

2、网络消费者分析：

（1）网络用户分析。

随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的xx万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中xx―xx岁的年轻人所占比例，达到37。3%，其次是xx岁以下（17。6%）和xx―xx岁（17。0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了xx%。

（2）网络购物消费的迅速传播。

随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：xx平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；xx平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。

3、休闲食品特征分析：

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇三

不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20――30岁人群，另外一部分为30――45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

2、购买目的。

时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

家庭妇女：这一类消费人群主要为30――45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

3、购买渠道。

时尚女性：k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、电x、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇四

少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、xx岁~xx岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，xx岁~xx岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇五

1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。

2、针对渠道方面：

（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）。

（2）建立xx，推出并介绍对应的商品。

（3）建立xx，推广有益可口的休闲零食。

（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动。

3、针对价格方面：（1）折扣活动（2）定时定量竞拍（3）积分兑换活动。

4、针对促销方面：（1）免费试吃活动（2）xx转发抽奖活动（3）休闲食品知识问答。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇六

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇七

五月初五xx节。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，涌现许多不同味道不同种类的粽子。关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。

后来xx节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。

从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的变化。今天，这个节日变成了一个中国人美食的节日。从旧有的角黍，粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽。许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中。

xx节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》。较后，许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载。现存中国各地的数千种方志中，共有xx种方志有龙舟竞渡的记载。端午划龙舟，龙舟竞渡的`说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原。”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。”。这些都让人联想到屈原。每年的xx，在中国大江南北以及xx一带的华族，都还会举办龙舟竞渡，提倡端午龙舟赛。

今年的月初x端午节是x月x日，让我们一同来期待在x端午的浓浓风情吧！

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇八

北京精准企划与天津兰氏调味品公司的合作起源于我们去年7月在中国食品报发表的《调味酱竞争格局预示潜在的市场商机》文章。文章中我们认为，我国调味酱市场老干妈、阿香婆和李锦记等品牌处于领先的位置。老干妈、阿香婆和李锦记等知名调味酱品牌虽然有比较好的产品品质，但从产品品牌定位，目标市场选择，产品线架构，产品包装，传播口号到品牌传播和市场推广等方面的策略均表现一般，可以说调味酱市场目前是处在强者不强的的竞争格局，对于中小调味酱品牌仍然存在巨大的市场商机。

接着以专业的消费者需求市场调研数据为依据，精准企划对调味酱产品的消费需求、消费心理、消费习惯、产品的卖点提炼、产品价格定位和销售渠道等方面做了系统的分析。文章中的观点得到了天津兰氏调味品公司兰宏杰总经理的高度认同，才有了我们与兰氏调味酱合作的开始。

在我国专业从事食品行业营销策划的公司比较少，多数策划公司都是这个月在做杀虫剂的策划，下个月做的却是食品策划，再下个月又做汽车的策划，自己都做的有点晕。而北京精准企划的核心成员有16年食品企业成功营销策划经验，我们只专心做食品行业的营销策划，并希望成为中国食品行业营销策划的第一品牌。通过几年公司品牌的传播和10多家食品企业成功营销策划实战经验的积累，精准企划已进入我国食品营销策划公司的前三位，难怪兰总说我们品牌传播做的很成功。

第一次见面就存在意见分歧。

兰总第一次来到精准企划的办公室，可能是因为当时公司面积太小的原因，我们之间的交谈不是很顺畅。兰总去过的前几家策划公司多数都比我们大，员工人数也比我们多，因此可能对我们的营销策划实力持怀疑态度。我当时也看出了客户的心思，并建议他再去几家知名的营销策划公司走访一下，以便有一个全面的比较。兰总离开我们公司的时间是中午12点，由于这次双方谈的不是很愉快，所以我们也不便留客户吃饭，这一刻在我心中留下了非常清晰的记忆。

兰总“三顾茅庐”

3天以后兰总来电话希望我们为兰氏调味酱的策划做一个大纲性的方案，由于第一次谈的不太好，我们当时不愿做这个方案，就推脱说等客户决定跟我们合作后再做方案。兰总认为没有方案不能决定该项目的合作公司，我们也觉得客户的话有道理，于是在五天之后我们把有18页word的“天津兰氏调味品市场调研与整合营销策划方案”发到了客户的邮箱。

通过一个多月对北京数家策划公司的综合比较后，接下来的时间兰总又在8月下旬和9月上旬先后两次来精准企划，洽谈兰氏调味酱产品营销策划的合作细节，可谓是“三顾茅庐”。客户的真诚也使我们对兰氏的好感在逐步增加。期间我们也知道有几家策划公司经常主动与天津兰氏调味品公司保持联系。2009年9月20日北京精准企划与天津兰氏调味品公司正式达成合作协议。

专注才会更精准。

为食品企业做最好的策划方案才是硬道理。我们不会受客户情绪的影响，按照预定的计划专注自己的策划工作。以下是我们对调味酱市场竞争格局的基本判断：

目前调味酱产品存在的主要问题：（1）没有建立清晰的品牌定位；（2）目标市场选择存在偏差；（3）产品卖点不够清晰；（4）没有提炼出有效的广告口号；（5）产品包装土气；（6）产品分销渠道不精准；（7）调味酱品牌传播力度小；（8）消费者重复购买率不高。

调味酱产品竞争态势：（1）老干妈、阿香婆和李锦记这些第一梯队的全国性知名调味酱品牌是强者不强，导致整个调味酱市场处在不温不火的状态。（2）海天、老才臣、大喜大、福临门和美极等第二梯队的调味酱品牌没有好的营销策略实现后来居上。（3）消费者对调味酱产品潜在的市场需求没有得到充分的满足。（4）现有的调味酱品牌未将整个调味酱市场规模做到足够大，调味酱产品今后还有足够的扩展空间。

调味酱市场主要竞争对手分析：

（1）老干妈：贵阳南明老干妈，主力产品为辣椒豆豉酱、辣椒酱。产品口味较好，产品包装非常差，营销策略不够清晰，产品价格定位在中档或中高档。

（2）阿香婆：西安太阳食品，主力产品为牛肉酱系列。通过一条很有创意的tvc广告片建立了知名调味酱品牌的市场地位。产品包装有自己的特色，口味较好，但品牌传播费用少，市场推广方式单一。

（3）李锦记：广东李锦记系列调味酱产品，价格高于老干妈和阿香婆，产品品质较好。但李锦记的主业在酱油和食醋领域，对调味酱的投入不大，产品销量一直处在较平稳状态。

（4）福临门：由于看好调味酱市场，福临门在主业食用油的基础上，推出了系列调味酱产品，主要以辣椒豆豉酱，牛肉豆豉酱为主；产品包装与老干妈、阿香婆和李锦记有明显的差异，在超市经常搞品尝和促销活动，但缺乏与目标消费者的有效沟通策略。

在对调味酱市场消费者需求、竞争态势和销售通路有了清晰、准确的了解之后，我们开始了兰氏调味酱的品牌策略规划，品牌标识和产品包装的设计工作。

兰氏标识设计最少值20万元。

兰氏有一系列的调味产品，如鸡精、各种调味料等，但没有一个专业的品牌标识设计。看过精准企划为兰氏调味酱设计的产品品牌标识后，客户不但非常满意，而且脱口而出，说仅这个标识设计就值20万元。不仅为兰氏调味酱的品牌标识做的很出色，可以说精准企划为所有食品客户做的企业品牌或产品品牌logo都是中国一流的。

让广告口号成为一句流行语。

我们为兰氏调味酱创意的广告语是：“没胃口照样吃的香”。城市中的白领同时要面对工作和生活的双重压力，每天下班回家往往都比较疲惫，没有时间和精力做可口的饭菜，经常感觉到没胃口。同时白领每天身体消耗大，需要补充人体需要的各种营养成分。没胃口，随便凑合吃一点，慢慢身体就会处于亚健康状态。有了兰氏调味酱，即使在没胃口的时候，也照样吃的香。

兰氏调味酱广告语场景应用：又到了吃晚饭的时候，夫妻俩刚下班不久，非常疲惫，没有时间和精力为孩子和自己做可口的饭菜。面对简单的晚餐，孩子的爸爸懒懒的躺在沙发上说：“没胃口”；孩子的妈妈刚做完饭很累，也跟着说：“没胃口”；这时孩子拿出一瓶兰氏调味酱说：“没胃口照样吃的香！”。我们的目标就是要让兰氏调味酱的广告口号成为一句大众的流行语。

将兰氏品牌与中国制酱文化成功嫁接。

兰氏调味酱要想成为调味酱市场的强势品牌，甚至是将来想成为第一品牌，我们需要将兰氏品牌与中国制酱文化成功嫁接，把中国的制酱文化融入到兰氏调味酱的品牌中去。

在我国吃调味酱至少有2000多年的历史。先秦时期是记载酱的开始，调味酱主要记载在《周礼》、《论语》等书中。故孔夫子说：“不得其酱不食”。当时是一种比较奢侈的调味品，不是一般寻常百姓能够享用的，食酱者大多是天子、王公贵族等上层人物。“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用二十品，珍用八物，酱用百十、瓮。兰氏调味酱继承了中国2千多年传统的制酱工艺，是我国调味酱工艺和文化的继承和发扬者，兰氏调味酱是品质最好，最正宗的。

一切按精准企划的策划方案执行。

“兰氏调味酱产品整合营销策划方案”共分为品牌、产品和市场策略；品牌标识和产品包装设计三个部分。当我用一个半小时讲解完提案后，问兰总还有什么需要修改或补充的，客户表示对精准企划提案的每一个部分都非常满意，比他们预期的还要好很多。没有想到我们的策划方案在每一个细节上都能做的如此完美。最后兰总说了一句话代表了客户对营销策划方案的满意程度：“一切按精准企划的策划方案执行”。

兰氏调味酱产品力明显好于竞争品牌。

按照我们制定的兰氏调味酱产品策划方案，客户很快做出了三个品类，九个包装规格的调味酱产品。三个品类分别是辣椒酱、香辣豆豉酱和香辣牛肉酱；每个品类的产品分别包括236克、188克和118克三个容量规格，共九个单品。另外还有一款礼品包装的产品，主要用于礼品和团购消费。

11月中旬兰总第5次来到我们公司，把系列辣椒酱产品带给我们品尝。通过与主要竞争品牌同类调味酱产品的对比我们发现，兰氏调味酱三个品类的产品在口味、色泽、香度、鲜度、工艺、产品原料、包装设计、瓶型等方面均明显好于竞品。加上具备精准的品牌策略、产品策略和市场策略的支持，兰氏调味酱一定会有非常好的市场前景。

双方合作的越来越默契。

接下来精准企划为兰氏调味酱设计了一系列产品销售终端的宣传品，主要包括产品宣传册、海报、宣传单页和pop等等。客户对这些设计都非常满意，并很快印刷了出来，可以说是万事具备，只欠东风。

与此同时我们开始了天津兰氏调味酱北京办事处销售队伍的招聘工作，办事处就在我公司附近，目的是能与我们及时沟通。办事处核心成员包括营销总监1人，超市销售渠道经理1人，批发销售渠道经理1人，餐饮销售渠道经理1人，在运做过程中不断发展、壮大。目前兰氏调味酱产品的招商和销售工作进展的都非常顺利，我们双方的合作也越来越默契。

营销策划像贵公司名字一样精准。

兰氏调味品有限公司在调味品市场已有20多年的市场经验，公司具备相当的实力。但我们还是建议客户前期先不要投电视广告，通过精准的营销策划和销售终端的品牌传播来快速建立品牌和提升产品销量。等产品达到一定的铺货率和销售规模后，把挣来利润的50%用作品牌的传播。精准企划的营销策划理念得到了客户的高度赞同，兰总经常说的一句话就是，你们的营销策划就像贵公司名字一样精准。

结束语：我们对精准企划的理解。

精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的通路策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇九

市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。

目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响;很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。

波尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基础上，新增了炭烤产品，在“回归自然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象;目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径;另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改进包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力。

现在，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式——列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。

1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。

喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排名第一位;热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。

德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排名第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自己的养殖场;年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。

得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其“但愿人长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓。努力塑造现代企业形象，全方位导入cis形象一体化系统，积极开展了“5s”活动。

青联，20xx年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强;同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。

企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的发展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力。

2、企业竞争力分析：

在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。

强大的市场宣传力度。通过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度;不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动;最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。

差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自己得市场占有率，逐渐形成了比较齐全的产品类别。

先进的生产技术。努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术;炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。

优良的服务保证。拥有自己的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力。

较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的能力;在风险评估方面拥有比较丰富的经验。

良好的人才机制。重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有合适的人在合适的岗位上，保证整个系统的正常运作;较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发能力。

企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，达到各方面的有效协调和平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广的信息传播平台，通过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。

3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一个比较明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的发展。波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化，我们更需要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，gdp是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类食品，而且南方在饮食文化上和北方有很大的不同，因此，在目标市场上我们应该重点考虑北方市场，由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的gdp总量较大，我们首选的目标市场应该是山东市场，在山东省主要的投放市场应该是那些经济较发达的城镇;同时，还应兼顾考虑逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们在选择广告时段时，重点应该考虑这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应该明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前期，应该充分考虑到投入收益比;其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不理想，而且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很大的影响;再者，竞争对手在本地拥有一定的市场份额，地方的保护主义比较严重;最后，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性不强，在塑造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，因此，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，达到共赢;而列车媒体，正是具备了这一特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。

三、媒体价值。

四、肉食品的营销诉求：

肉食品作为大众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关。波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，通过硬件设施的提高，提高质量检验的精度;通过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质提供了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，因此，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自己独特的美食文化融于其中，从而保证了竞争力。

在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情况下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自己的特色，凭借先进的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自己特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点提供，具有很高的质量保证和健康保证;在加工方面尽量保持食品的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，非常向往大自然的生活，喜欢食品的绿色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。

产品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，因此，只有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，只有人们消费我们的产品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在履行社会义务的同时实现自己的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自己的美食文化传播给更多的消费者，因此，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应该首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会责任感。

根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成：

1、列车超市。利用火车自身的环境，我们考虑把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有20xx万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约三亿人口，因此，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们可以为您提供在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间断多频次的流动餐车进行销售，而且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高;我们还可以通过列车工作人员的口头推销以及绸带宣传，并且可以根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传。与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设定广告语(波尼亚提醒您现在是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快)，这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲。

另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，因此，在我们降低列车上食品价格的情况下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高。

最后，本着节约成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质。因此，在包装方面我们可以降低成本，从而增加了利润;针对大多具备高素质的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，因此我们可以在提供食品的时候，辅助提供纸巾服务，纸巾的外包装可以对外进行广告招商，这样不但可以建立良好的客户关系，树立良好的形象，还可以降低总成本。

2、广告。我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量;由于在列车上播放，对于广告的到达率和广告的效益比较容易统计和衡量。综合各方面考虑，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒的广告通过对诉求点的把握和表现来塑造品牌的形象，播放时间为早上、中午、下午和晚间各一次，根据不同的时间、不同的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，通过不同的广告形式来达到最终客户的认可。5秒钟的电视广告通过精美的画面和友情提示，在进餐时间(午间、晚间)播放，刺激人们的食欲。

秋至，火锅类产品的销售旺季已经来到，如何吸引淮安市场已经成为重中之重!如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为公司的头等大事。如何扫除消费者选购“盲区”，必须组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。

媒体造势。

为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《扬子晚报》是江苏第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题。

口号。

就命名为“全民热起来”。重在借助扬子晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《扬子晚报》投放整版“全民热起来”硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。

活动安排。

1、活动时间为12月1日-12月31日。在品牌促销让利方面，12月是销售的旺季，因此促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：涮羊肉、酸菜白肉锅、麻辣锅、鸳鸯锅等系列产品为一套系的促销。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。

2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。

3、公益活动：本次促销有附带一个公益活动――您的爱心?我的学业，统一产品义卖表真情活动。义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。

响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。

5、活动期间还邀请淮安办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，淮安分公司老总亲自演讲，为活动造势!

活动执行。

一、部门协调。

此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门。

1、事前责任明确。

由于此次“全民热起来”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、pop制作;推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、pop管理，活动现场管理等;储运部负责检查库存，确保及时补货;销售部负责维持好现场秩序。

2、做好各项活动准备。

在“全民热起来”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。

场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。

物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、pop等的布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。

人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导。

3、人员培训。

“全民热起来”人员培训分两部分：第一部分为执行成员活动培训;第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。

(1)、执行人员培训由活动测划负责人全程指导培训，以口头、书面、图示及现场演示等方式，充分说明方案内容，让每一个执行者都做到-全球品牌网-明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，活动前确保各项工作到位。

(2)、导购人员的针对性培训。

导购、促销人员是整个活动执行过程中的核心，其一言一行直接影响着销售及品牌声誉，因此要对其做针对性比较强的销售技巧培训，让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态(推销从顾客第一次拒绝开始，要保持积极愉快的心态，推销的技巧是积极主动)、推销话术(消费者异议回答话术、目标消费者)等的培训。

活动评估。

经过这次活动的开展，很好地宣传了火锅底料的影响力和在民众中的美誉度，扩大了市场占有份额，同时也提升了销量，并拉动了面类产品的销量，总体来说是比较成功的!

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食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇十

作为西安本土的品牌策划公司，我们将根据英提玛咖系列功能食品对西安市场的试水行动，做出系列的策划及品牌运营管理执行。

玛咖作为新兴资源食品在市场上前景非常可观，但作为新兴产品既有未来的展望和前景，但也存在目前培育市场的风险。我们将针对此产品未来推广上将采取向上拉高度，抢旗帜占阵地的【品牌升华】，向下拉深度，解读【品牌附加值】的文化及内涵。向前拉广度，做大做宽本产品的服务、体验、精准的【品牌营销】延伸线，为下一步整体进入全国营销市场做案例经验。

第一步，调研1-2月。

看到新！看到心！看到金！

1评估行业的潜力，和目前的行业成熟度。

2了解行业的特点，发现适合本行业的作业模式。

3了解竞争者是谁，它们的健康状况如何。

4定义本品牌未来主要的竞争者。

5评估自己的品牌与竞争者比较的优势、劣势、机会和威胁。

当产品卖得不好得时候？

1产品卖点的确定是否有效？（产品定位）。

2产品的好处是否被消费者得到？（传播）。

3消费者是否认为产品物有所值（定价）。

4产品的通路/零售点规划是否得当？（通路）。

5零售终端对本产品类别的影响力？（促销）。

6消费者是否有重复购买，忠诚度如何？（产品力）。

7竞争者的动作是否对本产品发生了影响？（竞争者监控）。

帮助产品/品牌向消费者求婚成功。

对谁说？

—确定具有潜力的生意来源？

—细分不同潜力族群，找到不同族群的特征说什么？

—寻找可以有效的促使消费者产品使用，放弃竞争者。

来使用本品牌的有效信息（利益点，支持点）怎么说？

—寻找类别与消费者的感情联络，找到可以引起他们。

共鸣的传播切入点。

我们将使用的方法：

质化：

焦点小组座谈会。

迷你小组座谈会。

一对一深度访问。

量化：

街头拦截。

定点访问。

入户访问。

跟踪回访。

电话访问。

网上访问。

第二步：落实梳理1-2月。

产品概述包括（产品名称、传播名称、注册商标、广告语、简介、原理、功能、特点、适用人群、资源优势、附加优势等等）。

这些细节我们可以概括出三个一工程。

一本好书（例：神奇的玛咖）。

一句口号（例：生命的源动力-xx玛咖）。

一个平台（经过严谨的理论支撑，可以创造出更多的品牌文化）。

第三步：搭建。

第四步：模式。

营销模式的确立。

1，电视购物平台模式：以电视台作为第三方销售渠道，西安公司作为后台服务平台保障。（细节待商榷）。

2，养生书籍推广模式：找专家用正规书号编撰一部关于玛咖的好书，作为免费赠送的形式带出产品的销售。途径使用报纸或其他媒体推广，并建立电子商务呼叫坐席，销售产品。（注：这种模式常用于没有保健食品准字的商品推广，非常实用，且收效率业内首推。）。

3，电子商务销售模式：官方网店+网络推广+论坛写手，可联系百度营销、以及各论坛置顶、专业人士以及网络推手。（费用可控）。

4，特殊渠道一对一模式：利用威哥的餐厅以及人脉进入各个高端会所以及美容院、餐饮、酒店、大型会议、商会等等，进行一对一的销售业务对接，或者产品展示来销售产品。

以上四种模式均是目前符合本产品的诉求来设计的，也是最经济最实用的销售模式。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇十一

1、本次活动主要面向特殊消费群__老年人，通过举办一些保健类商品、老年用品等促销活动，增加本超市的公众形象。

2、通过“义诊”活动、到敬老院送温暖等活动，提升本超市的社会知誉度。

3、通过举办老年歌舞表演等活动，增加本超市的亲和力，真正使“重阳节”富有人情味。

二、时间：

20__年10月10日__10月17日。

三、主题：

礼敬老人送上温馨送上健康____重阳节活动方案。

四、活动内容：

1、“重阳节”特价酬宾。

保健酒类、保健品类、保健食品类。

其它老年用品等。

2、保健品厂方促销活动。

3、健康是福__“义诊”活动(由保健品厂方提供);。

4、老年歌舞表演。

5、向健康老人、幸运老人送真情。

a、满60周岁老人可获得“会员卡一张和赠品一份”(每天限前50名)(赠品由各厂商联合提供)。

b、满80周岁老人可获得健康老人礼品一份。

食品营销策划方案毕业论文（专业12篇）篇十二

从当前市场现状看，很多企业把价格战当做了提振流动性的唯一途径。事实上，通过降低价格提高销售的方式本身无可非议，但这种方式必须要在适当的产业环境下进行。从产业发展历程看，产品价格下降的原因有三个：一是新技术的快速出现提高了生产力，从而降低了产品成本;二是产品的原材料价格大幅下降，产品成本结构的改变自然也改变了整个产品的价格体系;三是产业链效率的整体提升，也就是企业管控产业链的能力提高，成本结构也相应发生变化。但从目前市场现状看，以上三种情况均未出现，也就是说当前家电业的价格战在某种程度上是企业为了提振流动性而进行的“非正常竞争”。

1.2产品状况。

我们的产品主要为冰箱电视洗衣机等，产品的来源渠道广泛而且稳定。市内有几个大市场，可以提供稳定货源。根据产品和目标市场条件，我们将价位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低价产品。

1.3分销状况。

根据公司资源条件，我们采用公司自建营销渠道的方式进行分销。在导入期和成长期通过各种手段建立起独有的营销方式和途径，在市场进入成熟期后再尝试与其他商家合作，把销路尽量扩大。

2swot分析。

2.1优势。

(1)我们公司位于大学城商业中心，地理位置优越，接近消费市场，客流量大，方便消费者选购。

(2)公司与市内多家大卖场签有合同，货源稳定。

(3)公司除经营家电产品外，还兼营食品等相关产品，丰富多样，可满足不同消费者的偏好。同时，我们公司的产品质量上乘，品质有保障。而且我们重视产品的售后服务，可解除消费者的后顾之忧。

2.2劣势。

(1)由于以前没有接触过类似工作，所以缺乏必要的经验;同时，我们在资金筹措方面也会遇到一定的困难。

(2)学习活动占用了我们大部分的时间与精力，这就使我们花在公司事务上的时间与精力显得不足。

2.3机会。

家电的统一供货基础，形成国美、大中模式，逐渐取代传统的大商场售家电和小家电城的代理商混乱局面，将是家电行业发展的高级阶段，这种模式的扩张，在任何一地都会对传统的家电流通模式产生极大影响，而且这种模式的发展趋势将来会控制厂家。小家电业将走品牌统一道路，但是国美模式在小家电业的身份不易再发生，因为它的杂乱性，及随机需求都会成为小百货业态的一种发展模式。

4挑战(威胁)。

面对2016年上半年的不够给力，中国家电行业下半年会“峰回路转”还是演唱“忐忑”神曲，这将是众多家电企业家最为关注的问题。

2016年下半年家电市场的不利因素还将存在，一是产能过剩;二是城市市场主要家电品种百户拥有量饱和度持续提升加之房地产市场销售低迷，一二级家电市场消费状况不容乐观。

1：产品定位。

(1)功效定位，突出产品的特殊功能，使该商品在同类产品中有明显的区别和优势，以增强选择性要求。(2)品质定位，突出商品的.良好的具体品质，而且在性能、用途等方面与同类产品相近时，突出强调产品性价比的特点。(3)市场定位，把产品宣传的对象定在最有利的目标市场上。(4)价格定位，物超所值是消费者选择产品及品牌的一个重要依据，而这个依据要与产品挂钩。

2：品牌定位品牌定位应该从产品、价格、广告、公关、渠道等方面综合考虑，否则名高实低的情况将会出现。

3：渠道定位渠道的选择对销售业绩及品牌发展有至关重要的影响。借助正确的销售渠道和网点，能迅速提升其品牌形象。

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