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旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇一
下面以厦门大学嘉庚学院物流管理专业为例，就经管类学科如何更好的开展校企合作进行探讨。厦门大学嘉庚学院是创办的本科层次独立学院，“以学生为中心”是学院的核心办学理念，学院坚持“以有效教学见长”的办学方针，立足于培养应用型、复合型人才的办学定位。而物流管理专业作为管理学院操作性较强的专业，近年来积极探索较好的校企合作模式。近年，由厦门市教育局高等教育处牵头，厦门市物流协会作为桥梁，通过举办“现代物流与采购研讨班”及高新技术行业税收问题探讨等讲座活动，初步建立了企业与高校间的沟通平台。如何更好的利用这个平台，真正开展实质性的校企合作，成为我们关注的'问题。应用型本科经管类专业可以采用以行业协会为纽带的分层次多方式的校企合作模式。厦门大学嘉庚学院为4年制本科，教学体系设计中一年有3个学期，春秋两季正常学期进行培养方案中理论课程的学习，另外在春季学期结束后的连续两周为小学期，专门从事实践教学工作，实践教学方式多样，主要由各专业自行设计及把握。同时，在每年暑假还有专门的暑期社会实践，要求学生自行进行社会实践并提交实践报告。因此，利用厦门市物流协会搭建的平台，着重利用小学期及暑假实践针对性的开展校企合作活动，具体如下:由于定位于培养技能型本科人才，因此，应用型本科不能一昧学习高职院校盲目开展校企合作，必须考虑到学生后续发展。在前两年学生主要在校进行理论学习，在专业课中实践环节可以与企业进行浅层次合作，目的在了解企业的工作环境、业务流程及各工作所需技能。如在《物流学》课程中安排一次参观实习，在实习前需要系统的理论讲解做铺垫，同时将参观企业情况为学生介绍，布置专门的实践题目，让学生参观完后形成专门的报告进行解答。大二实践周主要针对企业最关注的操作性技能进行针对性的提升，如运用excel进行库存预测与决策。大三开始进入中层次合作，此阶段学生已经基本了解学科结构并掌握了基本的专业知识，在专科课程中可以聘请企业讲师开展针对性的专题讲座，目前嘉庚学院《国际货运代理》课程即聘请有十几年国际货代工作经验的企业教师兼职讲授，学生反映非常好。在大三实践周，开设专门的实践课题项目，该项目可以是教师接的横向课题，也可以是强化性的专门实践课题，目的在锻炼学生理论与实践的结合能力。暑期要求学生必须去企业进行至少一个月的实习，真切体味具体的工作环境。大四是理论总结及系统实践阶段，通过校企合作协议，学校可以通过协会平台引导学生去对口的企业进行实习，并撰写毕业论文。与高职院校顶岗实习对比，应用型本科更强调实习过程中分析问题及解决问题能力的培养，而并非简单的学会某项操作技能或解答某个具体问题。此间需要学校与企业密切配合，企业需放弃短期利益，为学生提供适当宽松的工作环境供学生完成最后的学业。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇二
校企合作是一种利用学校和企业两种不同的教育环境和资源，采取课堂教学与学生参加实训工作有机结合的方式，培养适合用人单位需要的具有职业素质和创新能力人才的教育模式。校企合作意义重大,它是高职院校培养适应市场需求人才的有效途径，是为企业提供有用、实用劳动力的渠道，有利于解决学校和企业间的人才供需矛盾，减轻学生就业压力，促进高职院校、企业和学生的共同发展，但是校企合作还面临着很多困难和问题。
1.校企合作存在的问题。
l.i校企合作深度不够。
现在高职院校旅游管理专业大多通过顶岗实习和订单班形式进行合作，但对校企合作的意义认识不到位。学校会定期与企业联系,主要表现为实习指导教师与企业就顶岗实习学生的管理问题进行探讨，很少有院校主管教学的教师与企业进行定期交流，探讨人才培养的问题，甚至个别院校在学生实习过程中没有将实习情况及时总结反馈到教学和管理中，安排学生实习实为旅游企业提供的是一定时间的廉价劳动力,校企合作流于形式，以至于多年来学校在培养目标、课程设置方面几乎没有大的调整，无法根据企业需求、社会需求进行人才培养。在授课环芾，教师自然不能按照企业需求进行授课。另一方面是校企合作主要在学生中进行，高职院校教师很少进人企业进行深人系统地学习，导致“双师型“教师缺乏，企业的技能型人才也鲜有进人高校课堂进行教学。总之校企合作还有很大的发展空间。
1.2企业缺乏合作积极性。
校企合作需要学校和企业双方的积极参与，但现在很多企业在学校多次请求之后才同意参与，主荽是因为旅游管理专业的学生就业后流动率较髙，企业参与培养学生后，不能保证学生长期为本单位所有，所以他们不愿过多的投人人力、财力、物力，一些企业甚至为接受廉价劳动力而被动与学校鉴定校企合作的协议。同时学院却非常积极，主要原因为:一方面高职院校的目标之一是培养高技能型人才，院校需要与企业进行合作，教学中保持技能的先进性?，另一方面就业难问题突出，要解决这个问题就要与企业保持沟通,培养企业需要的人才。学生在校企合作中也难以积极、主动参与。如何让学校、企业和学生在校企合作过程中实现共赢,是值得深人研究的问题。
1.3合作机制不完善。
虽然教育部提出高职教育应该走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏观政策的支持和保障，缺乏政府的督导、协调，使得校企之间合作关系很脆弱，容易受到一些因素的干扰,影响校企合作的有效运行。部分高职院校和企业之间虽然成立了校企合作理事会、校企合作办公室等合作组织，但这些组织大多有名无实，没有发挥作用。校企合作形式松散，合作质量难以保证。浙江宁波出台了保护与促进职业院校与企业合作的法规《宁波市职业教育校企合作促进条例》以及实施细则，在高职教育界引起强烈反响，很多政府、院校、企业也认识到，高职院校与企业是两个不同的系统，有着不同的机制、管理方式、价值取向，要在两大系统中找到共同的利益空间，发挥1+12的效果，需要政府介人来促进、协调他们之间的合作。
尽管校企合作存在诸多问题和困难，但是髙职院校的旅游管理专业要想取得良好的教学效果，培养出适合行业、企业需求的人才，必须克服困难，找到适合的校企合作途径。
2.1建立校企合作共赢机制。
要实现学校和企业的顺利合作，首先双方要呼吁政府建立相关的政策进行支持和保障，而要实现共赢就要在运作过程中找到校企双方的共同兴趣点和利益点。从企业角度来看，企业是要以营利为目的的，所以要在合作过程中让企业得到利益。从学校角度来看，要培养企业所需的人才，保证这些人才的就业和发展。以校企合作的导游订单班为例，在成立订单班之前要广泛宣传，学生自愿报名，学校和企业共同选拔，并且规定学生在完成订单班课程学习后，至少要在该企业就业一定年限。学校在和企业合作培养人才的过程中，企业要向学校预先支付一定的培养经费，学校和企业协商制定培养计划，学校安排师资进行培养，如果企业撤出，预先支付的培养经费不予退还，如果学生在订单班学习之后不到此企业就业，要赔付一定额度的培养经费，这样三方的利益都能得到一定的保障。
2.2培养过程中体现企业要求。
校企合作不是签订合作协议就实现了合作，重要的是培养的`人才能否符合企业要求。这就要发挥校企合作理事会或者校企合作办公室的作用，这些组织要邀请校企合作的旅游企业管理人员分析市场人才需求状况，列出职业岗位要求，制定人才培养目标，并参与院校的课程设置，为了保证培养效果，可以聘请企业人士深入课堂进行教学评价。其次在教师的授课过程中，注重理论与实践相结合，这就要求教师在掌握理论的基础上，提升技能，不能仅仅依靠积累的点滴实践经验，而是要走出去向企业进行学习交流，将旅游企业和旅游行业发展的最新信息带到课堂中，同时可以在课程中引进企业人员进行一定比例的授课，比如《导游实务》这门课，可以选择课程的30%且实践性强的章节交予企业人士授课，这样企业也能在授课中关注学生表现，利于选拔适合自己企业的人才。
2.3发挥学生主动性和积极性。
学生是校企共同培养的对象,如果在合作过程中能调动学生的积极性，提高其主动参与度，将会提高校企合作的效率。很多高职院校已经尝试工学结合,这是校企合作的模式之一，旅游管理专业应根据自身特点探索合适的合作方式d旅游的季节性较强，针对这一特点，校企合作的企业可以在旺季到来之前到学校进行招聘，学校鼓励学生到企业进行旺季实习、实践。有导游证的学生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去带团，没有导游证的同学可以到景区或旅游企业进行其他实践活动，这不仅缓解旅游企业的旺季人才短缺问题，学生还可以增加实践机会，获得一定的报酬。这种校企合作方式的实施也需要制度保障，高职院校可成立工学服务部,对接企业和学生，为双方提供便利。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇三
校办企业模式是指一些有实力并且主要开设旅游管理专业的学校创办自己的实践基地来培训学生的模式。学院建立旅行社、酒店等实训基地，为学生提供实习场所，将教与学结合起来，一方面提高了学生的动手操作能力，另一方面也为高职院校旅游管理专业教师与企业零距离接触提供了良好的平台，使教师能不断提高自身的实践能力，促进教学质量的提高。
（一）理念滞后是制约高职院校旅游管理专业与企业深度合作的重大瓶颈。
高职教育的目标是培养适应市场需要的高技能型人才，但实际上校企双方没有真正领会到其中的深意，影响到了校企深度合作的质量。当前，高职院校发展的趋势较好，学校生源比较充足，就业形势也比普通本科学校要好，学校缺乏开展校企合作的热情和动力。而企业认为培养人才是学校的事，与企业无关，无需过多地去介入和参与。很显然，从目前的形势来看，如果不进行校企之间的深度合作，高职院校的生存与发展迟早会面临更大的压力和挑战，其办学目标很难实现。
（二）校企合作过程中，政府主导地位缺失，运行机制不健全。
在职业教育领域，如果没有政府的推动，仅仅依靠学校和企业是远远不行的，必须要有政府的扶持。要确立政府在高职教育校企合作过程中的主导地位，国家和地方政府应制定相应的政策和制度保障高职院校的校企合作教育。目前，在校企深度合作中，由于没有制度和法律来制约双方的合作行为，学校一方积极参与，企业一方消极应付，致使校企双方的深度合作难以为继。鉴于校企深度合作的问题层出不穷，高职院校应与政府、企业一起共同制定校企合作有关政策制度，想方设法化解合作过程中出现的难题，推动双方的发展。因此，在政府推动下，构建学校与企业互利、共赢的合作机制已迫在眉睫。
（三）校企双方的人力资源缺乏共享。
当前，我国高职院校都非常重视双师教师队伍建设，鼓励教师考取职业资格证书，很多学校专任教师中双师教师的比例都非常高，但目前存在的一个突出问题是，在具有双师型身份的教师中，往往是理论知识水平较高，但旅游实践经验却不足，自然也就不能对企业的经营管理活动起到好的指导作用。此外，企业专家由于受时间、待遇等问题的制约也不能很好的参与到学校的人才培养上，校企事业双方的人力资源不能真正共享。
目前，我国很多高职院校的专业培养计划中大多沿用以学科知识为核心的专业培养计划，即仍将传授理论知识作为课程的核心，在课程设置上，忽视就业岗位对学生能力的要求，教学过程缺乏实践性，能力本位的课程模式落实不到位。
（一）深化认识，转变观念，政、校、企合力推动校企合作共赢。
校企深度合作是我国高职教育改革和发展的重要途径之一，它要求高职院校和企业要全方位、深入进行合作，解决好在合作中遇到的诸如教育理念、合作机制、人力资源共享、课程设置等方面的问题，对推动高职旅游管理专业向专业化、实践化、社会化方向发展具有重要促进作用。高职院校旅游管理专业校企深度合作的问题及思考高月萍校企合作是政府引导、学校与企业双方直接参与的合作教育。政府作为其中重要的.一方首先要转变认识。全国教育“十二五”规划指出，要建立以政府为主导、行业指导、企业参与的校企合作体制，明确了政府在校企合作中的主导地位。提高企业的“育人”社会责任感；高职院校也应认识到企业追求利益的本质属性，应以企业需求为目标、开展互惠互利的合作。
（二）构建企业、学校、学生三方联动的合作机制，促进校企深度合作的发展。
在校企合作中，改变以学校为中心的传统校企合作机制，构建企业、学校、学生三方联动的合作机制，使校企合作能够深入开展。作为校企合作的主体之一的高职院校，其追求的是提高专业人才的培养质量，而企业的核心目标是需要具有较强的操作技能、知识面较宽和综合素质较高的应用型旅游人才，增强企业在市场上的竞争力，促进企业持续发展。因此，学生是联系高职院校和企业的共同纽带。在校企深度合作中，要充分考虑学生的需求。以学生的职业能力培养为核心，根据旅游企业需求，在专业设置、课程体系构建、学生实习、实训的组织等方面与旅游企业进行深度合作，并将旅游企业的工作流程及工作标准引入到教学过程中，使专业培养与旅游企业经营管理相融合。
（三）加强高职院校教师和企业兼职教师的交流与沟通，建立校企人才共享制度。
充分发挥校企双方自身人才资源优势，实现人才资源共享。对于旅游企业而言，要培养高素质、高技能的应用型人才，就要求专业教师不仅要有扎实的理论知识，更要具备较强实践能力与素质。高职院校要鼓励青年教师积极考取导游证等专业资格证书，鼓励教师在星级酒店、旅行社、旅游景区兼职，提升岗位职业能力，从而提高教师参与校企合作的主动性。另一方面，聘请旅游业一线优秀的员工作为学校兼职教师，通过参与人才培养方案设计、实践教学指导、专题讲座、就业指导等方式为学生提供来自业界最新行业动态和管理思想，培养适应地区经济发展的、高素质应用型旅游行业的专业人才。
（四）根据旅游企业需求，设置课程体系，提升学生职业能力。
课程体系的构建是实现高职院校人才培养目标的关键。高职院校应根据旅游企业的需求，确立以培养融“知识、能力、职业素养”为一体的应用型人才为目标，设置旅游管理专业的课程体系。从企业经营工作岗位分析入手，根据岗位工作知识要求、能力要求和素质要求设置课程，将课程体系与企业经营管理环节结合起来。校企深度合作是促进高职院校旅游管理专业教育教学发展，实现社会、学校、企业三方共赢的一种先进的教育模式。高职院校旅游管理专业应依照我国校企合作的现状，不断探索校企深度合作的模式，形成良好的运行机制，在为企业培养高素质、高技能的应用型人才的同时，推动我国高职旅游管理专业向专业化、实践化、社会化方向发展。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇四
随着社会的发展，机械专业也在不断发展，其专业人才培养问题得到了广泛的关注。本文将对校企合作的机械专业人才模式进行简单的分析，同时根据校企合作的机械专业人才模式中存在的问题，提出促进其发展的建议。
1.校企合作的机械专业人才培养模式的概况。
(1)校企合作的机械专业人才培养模式的含义。校企合作的机械专业人才培养模式主要是通过职业学校与企业进行合作，根据学校与企业的需求制订合适的机械专业培养计划，最终实现对机械专业人才的培养，实现资源的合理配置，并有效地结合学校教育与实训工作。
(2)校企合作的机械专业人才培养模式的特点。校企合作的机械专业人才培养模式具有以下几项特点:其一，结合了理论与实践。校企合作的机械专业人才培养模式实现了学生对机械专业知识的系统掌握，同时，学生通过实践锻炼，进而获得实践能力。最终，学生的综合能力将得到提升。其二，合理配置了学校与企业的资源。校企合作的机械专业人才培养模式实现了学校教育资源与企业设备资源的合理配置，通过两者的结合，学校的资源利于企业的科研;企业的资源利于学校的教学。其三，保证了学生由学习生活向职业规划的转变。校企合作的机械专业人才培养模式中结合了产学、工学与产学研等诸多方面，学生在学习过程中能够根据就业需求进行学习，进而为职业规划提供保障。
2.校企合作的机械专业人才培养模式的现状。
(1)学校方面的问题。学校对校企合作的人才培养模式未能形成深刻的认识。学校对机械专业的人才培养还沿用传统的教学理念与教学方法，不利于学生综合能力的提升;学校关于校企合作的机制不完善;学校在校企合作的深度不足，校企合作的人才培养模式要求学校在教学过程中要与企业进行紧密的结合，才能让学生在掌握专业知识的同时，具有一定的实践能力，但在实际的教学过程中，学校与企业的合作未能达到合作教学的需求。
(2)企业方面的问题。校企合作的机械专业人才培养模式需要企业的配合，但现阶段企业在发展过程中由于受到诸多因素的影响，对校企合作的模式缺乏主动性，未能认识到校企合作人才培养模式对企业发展的重要性;企业过于关注短期利益，校企合作的人才培养模式需要长期才能获得效益，企业对其兴趣不足;同时，国家相关的法律法规不健全，对校企合作的规章制度较少，致使企业对校企合作缺少责任感。
(1)学校转变教学模式。学校要逐渐扩大校企合作的规模，转变教学模式，从而促进教学质量、办学效率的提高;同时，学校要完善教学理念，按照素质教育改革的需求，培养高素质的人才，实现教学改革。机械专业课程设置要符合企业的需求，实现专业的拓展，为企业培养综合素质较高的人才。学校与企业的合作，双方要对人才培养模式进行全面的研究，从而保证持续合作。
(2)企业注重高技能人才的培养。通过校企合作的.方式，实现对人才的培养，企业要重视人才的重要性，企业的人才影响着其持续发展。因此，企业要重视人才培养，提高其核心竞争力。企业重视人才培养，将其视为一种投资，积极参与到校企合作中，对其教学计划、考核标准与实训规划等进行系统的研究，最终实现对人才的培养，并为企业发展提供高素质的人才。
(3)实施监督和评估。校企合作人才培养模式的实现要对其进行有效的监督与评估，通过国家、社会的监督，真正实现校企合作的人才培养模式，并不断扩大其影响，逐渐为国家、为社会提供高素质的人才。同时，通过可靠的、科学的评估，促进校企合作人才培养模式不断调整与创新，进而实现学校与企业的双赢。
校企合作的机械专业人才培养模式对学生、学校与企业都有着重要的意义，文中对此模式进行了深入的分析与研究，旨在提高学生的就业率，促进学校与企业的持续发展。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇五
现阶段，高职院校内旅游管理专业涉及面广，综合性和实践性强，要求培养的人才应是理论与实践相结合的能力型、复合型人才。然而许多高校对旅游管理专业实践教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节，关于实践教学的目标是什么、学生通过实践教学环节应掌握哪些知识、练习什么技能、培养什么素质等问题，没有规范的要求。针对这些问题，本文提出了基于cbe模式下，高职旅游管理专业开展校企合作的一些途径。
一、关于cbe模式的介绍。
cbe模式的最大特点是整个教学目标的基点是如何使受教育者具备从事某种职业所必需的能力，其目标具体，针对性强。这种教学模式具有鲜明的职业性和突出的实践性，与职业技术教育的培养要求完全吻合，它吸收了当代职业技术教育的一些改革成果，反映了一种新的教育观念。以能力为基础的cbe模式，强调知识综合和掌握核心知识与能力。cbe以能力为基础和从企业需要出发的思想，有效地冲击了我国以知识为基础、以学科为中心的传统教育观念。
高职旅游管理专业的毕业生可从事的主要专业工作岗位包括旅行社部门经理、导游员、旅游行政管理部门职员、前厅宾客接待员、餐厅餐饮服务员等，下面将介绍主要的几种岗位的能力。
(一)导游员岗位能力分析。
能够运用礼貌服务进行对客服务;能够熟练讲解游览内容;能够有效沟通和协调团队运作了能够做好娱乐工作和调控团队;能够处理好突发事件;能够有效地反馈和评价产品质量;能够推销和提升旅游产品。
(二)计调员岗位能力分析。
能够对旅游市场的变化及时觉察和翻译;具有良好的语言表达和沟通协调能力;能够运营计调相关知识熟练处理常规工作和日常事务了能够巧妙处理旅游活动中出现的突发事件和投诉问题;能够通过谈判努力降低团队操作成本。
运营礼貌服务为游客和同业提供接待服务的能力;宣传和推销旅行社产品的能力;与游客签订有效旅游合同的能力;业务投诉处理能力。
具备科学合理地制定部门和团队工作计划的能力;具备根据计划组织与实施，带领团队共同作战的能力;具备带领团队开发新产品、维护和管理客户的能力;具备发现危机管理危机、管理团队和领导团队的能力;具备控制质量、发现问题、分析问题、解决问题的能力。
(五)餐厅服务员岗位能力分析。
主动问候客户，并能主动引导客人入座，热情服务;餐前能做好酒水(饮料)、餐具等各项准备工作及餐巾折叠技艺;能够运营正确方法进行特殊酒店斟倒服务和进行宴会分菜服务。
首先，我们应当意识到能力本位教育是社会对旅游专业教育的本质要求。现代社会对旅游高级技能人才的要求是动态的能力结构而非静态的知识水平，而相对应的检验教学质量的标准则是社会实践。所以成功、高效的旅游专业教育应该把能力的培养作为基本点。旅游专业的教育目标是培养旅游高级应用型人才，重视职业能力的培养。[2]旅游行业所需人才的职业能力，要求内涵丰富且强调综合性，除了行业基本技能外，还特别注重合作能力、公关能力、应急能力等非技术性综合能力的'运用。
另一方面，校企合作人才培养模式，是学校与企业建立共同合作的一种模式。在当前社会竞争愈发激烈的情况下，各高职院校很多都根据自身的特点，采取与企业合作的方式，有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性和实效性。校企合作人才培养模式的目的是要达到学生在校学习与企业实践相结合、学校与企业资源及信息共享、学生就业三方“共赢”的目的。
基于cbe的校企合作人才培养模式，是以cbe模式作为指导，以课程开发(dacum)为基础，通过组建专业指导委员会，校企双方共同进行课程开发，共同制定以培养专业岗位能力为目标的人才培养方案。其中职业岗位确定及专业能力分析是基础cbd的校企合作人才培养模式的关键，主要由企业专家根据企业对人才需求的变化及校企合作中学生在具体岗位中的实际操作能力而逐年进行调整。
四、结语。
构建以能力本位教育(cbe)为导向的旅游管理专业实践教学体系，是培养符合社会发展需求的、创新型旅游专业人才的重要途径。要培养符合旅游行业发展需求的高素质专业人才，必须在保证理论教学的基础上，注重实践技能的培养。旅游管理专业实践教学是使学生掌握旅游从业的基本技能，培养学生的旅游服务意识，提高学生发现问题、解决问题的能力，引导学生将所学的理论知识转化为实际工作能力的重要教学环节。[3]从实践教学培养目标的制定、实践教学项目设计及实践教学保障体系建设等方面进行改革，使学生具备运用所学知识创造性地解决实际问题的能力。只有立足旅游行业的特点和旅游管理专业的性质，不断进行实践教学模式创新，才能更好地为社会培养重实践、高素质、有创新精神的复合型人才，以适应21世纪社会发展对旅游专业人才的需要。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇六
近年来，我国大力推进校企合作，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。3月，广西教育厅下发了《关于同意河池学院等5所新建本科高校开展整体向应用型转型发展试点工作的通知》，同意广西民族大学相思湖学院(以下简称相思湖学院)将应用技术型人才培养试点方式由“专业集群转型方式”变更为“学校整体转型方式”。在此背景下，如何加强校企之间的合作，积极结合学院转型发展的需要，着力培养学生的实践能力，以提高学生的综合素质是每个转型院校需面临解决的问题。旅游管理专业是实践性较强的交叉学科，展开校企间的深层次合作对于深化旅游管理专业教学改革、培养符合市场需求的人才具有重要的理论和现实意义。
相思湖学院旅游管理专业教学体系完备，现已形成了出国班实行“3+1”培养模式(即学生在本国学习3年，到语言对象国学习1年)，不出国班实行校内学习+校外行业实习为一体的教学体系。目前与厦门日月谷温泉度假村、深圳观澜湖高尔夫球会等八家企业建立了校企合作关系，学生以扎实的理论基础、较强的适应能力和动手能力、较高的综合素质受到了实习单位领导的肯定。
(一)不出国学生毕业实习稳步开展，效果显著。，相思湖学院旅游管理专业开始与南宁朗悦酒店、厦门日月谷温泉度假村进行校企合作;同年11月，级旅游管理专业(含酒管)不出国班25名学生前往该企业进行为期不少于6个月的毕业实习。为扩大学生的实习选择面，系部教师积极开拓校企合作单位，目前校外合作单位从最初2家增加到8家，如表1所示。此外，为了更好地进行学生实习管理工作，系部逐步出台了相关的实习管理制度，如《旅游管理专业教学实训安全承诺书》《管理系关于加强2011级旅游管理专业毕业实习管理的补充决定》等，对学生的实习进行严格的考核和管理。
(二)企业类型偏向酒店管理方向，结构不够合理。目前，相思湖学院旅游管理专业的培养目标是“具有系统的旅游管理专业知识，掌握英语或一门东南亚国家语言，能在各级旅游企事业单位从事接待、管理、翻译、教学等工作的本科应用型人才”。学生毕业后的就业方向应主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景区、旅游规划公司、旅游院校等旅游企事业单位。因此，结合学生综合实践能力的掌握和毕业后的就业方向，旅游管理专业的校外实训基地应该是多样化、多层次性的，至少应该包含旅游酒店、旅游景区、旅行社三大类。但是，由于相思湖学院旅游管理专业的校外实训基地建设处于起步阶段，而且酒店对于基层员工的需求量大，能够一次性接收的实习生多，导致目前学校管理系校企合作单位主要集中于酒店方面，企业类型结构不够合理。
(三)学校与实训基地合作层次低，深入度不足。由于相思湖学院旅游管理专业校企合作刚刚处于起步阶段，因此与实训基地的合作正处于单纯向旅游企业输送实习生这一低层次的合作水平上，还很难在专业建设、课程体系改革、教材建设、师资队伍的培养、实践教学、资源共享等方面进行深层次的合作。低层次的合作，尽管解决了学生实习安排的问题，增强了学院的办学实力，也弥补了企业“用工荒”的局面，一定程度上降低了企业的营业成本，但从长远的合作来看，校企双方合作的共同利益点太少，并不利于双方稳定地长效合作。
目前，除了深圳观澜湖高尔夫球会，其他省外的实习基地主要以接收学生实习为主，观澜湖每年会到相思湖学院来进行实习生的选拔，可顺便开展校企合作文化交流、专题讲座等形式;此外，由于观澜湖集团与全国各大院校建立了较为长期的校企合作关系，在校企合作方面积累了较多经验，更愿意与相思湖学院进行深度的校企合作关系。
(四)与景区、旅行社之间的校企合作较难开展。首先，由于酒店行业需要大量的劳动密集型岗位的酒店管理专业劳动力，因此这些专业企业一次性可提供的岗位多，每次能够大规模地接收10-30人的实习生;但是景区和旅行社企业表示，每个企业能够接收的实习岗位仅为3-5人。景区、旅行社一次性能接收实习生较少。其次，相思湖学院酒店实习基地福利待遇远远高于景区及旅行社，学生去景区、旅行社实习积极性不高。酒店实习基地能够给学生提供免费住宿、餐饮，每月能够提供1000-1800元不等的实习工资。景区方面，以伊岭岩、广西民族博物馆为例，伊岭岩讲解岗位能够提供包吃包住，但实习工资仅为600-800元;而广西民族博物馆只提供一顿午餐，不包住，实习工资500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一个月基本没有实习工资，后期每月只有500-800元左右的实习补贴。
(一)以“档次高、类型多、结构合理、满意度高”为原则，建立校企合作基地。选择合适的实训基地，需要从院校自身的专业设置情况、所处地区的概况、旅游企业需求、工作环境及待遇、学生发展等方面来进行综合评价。力争以“档次高、类型多、结构合理、满意度高”为原则，建立校企合作基地，以满足学生的实习需求。根据相思湖学院的实际情况，目前每年大概有60人左右的学生需要安排统一实习。按照每个实习基地平均10人左右的配置，建立5-6个稳定的校外实训点基本能够满足学生实习需求。
为解决相思湖学院旅游管理专业校企合作存在“企业结构不合理”等问题，教研室教师开展了大力的调研及认证工作，目前系部初步已拟定在广西区内建立11家实训基地(商务型酒店4家――金紫荆酒店、万达文华酒店、南宁迪拜七星酒店、朗悦酒店;旅行社4家――康辉旅行社、南国旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景区3家――广西民族博物馆、青秀山、伊岭岩)，区外经济发达地区建立2家集景区、娱乐休闲、酒店为一体的综合性较强的实训基地(深圳观澜湖、厦门日月谷)，区外景区1家(万达电影乐园)，共计14家校企合作单位。
(二)建立及完善企业兼职教师制度。在校友调查中，针对旅游管理专业在办学中存在的问题，有36.84%的学生认为专业师资教学水平参差不齐;38.01%认为本专业应在师资力量上加强和改进。校企合作关系的建立，不仅仅只限于学生实习实训这个方面，应该聘用更多的企业中高层领导担任相关课程的老师。
(三)实施“一课一讲座”计划，不断深化教学改革。聘请企业中高层领导到学院上课，在实际操作方面有时候会因为“上课课酬太低，企业人员无较多空余时间”等原因而无法实施。对此，相思湖学院旅游管理专业提出了专业课“一课一讲座”的教学改革方案，采用“一门专业核心课程安排一次与课程相关内容的讲座”的.形式，邀请企业相关人员来给学生做课程讲座，进一步培养学生的职业素养，增强其对行业的了解。在酒店餐饮管理课程中，曾邀请南宁沃顿酒店采购部经理给学生做讲座;酒店管理则邀请了深圳高尔夫球会人力资源部经理做职业生涯规划讲座，均取得了良好的效果。“一课一讲座”计划由上专业课的教师自行联系企业人员，自行安排讲座时间，主持讲座、负责企业人员相关接待工作，讲座时间以3个课时为计，课时费按照常规算给专业课教师，由学院来支付相关企业人员的讲座课酬费。这种模式，在一定形式上补贴了专业教师的劳务费，能够激励专业教师积极开展该授课模式，学生也从中受益，对于企业人员而言，偶尔的一两次讲座还是可以办到，操作性强。
(四)落实相关政策，鼓励内聘专业教师到企业挂职。相思湖学院已经出台了相关“双师型”教师资格认定及管理政策，拟培养相关专业教师到企业一线进行进修学习，超过一个月的，学院给予差旅补助。此外，系部应鼓励一定数量的专业教师到行业企业进行培训、项目开发真正做到联系一家企业，学精一门技术，结识一批专家，带好一批学生。
(五)调整旅游管理学生实习观念，进一步加强旅游管理专业学生的实习工作。如前所述，旅游管理方向的景区、旅行社两种类型的实习基地因为企业自身的原因，不可能像酒店一样给学生提供更好的实习福利待遇，导致之前与学校合作两年的广西民族博物馆实习基地都没有学生愿意选择到该实习点实习。旅游管理专业教师应该多跟学生在这方面进行沟通解释，让学生把目光放长远一些，如果学生不选择学校校企合作的实习点实习，那么校企合作的关系也无法更好地长远走下去。
(六)进一步加强人才培养计划共同制订、合作科研的校企合作形式。旅游企业对于市场需要什么样的人才更有发言权，在未来的校企合作形式上，应更进一步加强人才培养计划共同制定的形式，可以共同开发课程，进行课程体系重构建设。围绕核心课程的课程标准、教材开发、教学软件开发、教学方法手段改革和课程教学网络平台建设内容，校企人员有各自不同的侧重和分工。校企双方骨干教师分工协作，共同完成核心课程建设内容。其次，在科研方面，进一步加强联合申报、攻关不同层次的科研课题和产学项目。
【作者简介】卢娜(1984―)，女，广西宾阳人，广西民族大学相思湖学院管理系旅游管理专业讲师，硕士。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇七
在当今的大数据时代，信息数据快速更新，学生学习的理论知识和技术都存在一定的滞后性。本文主要针对旅游管理专业学生的学习模式进行研究，分析传统的学习模式，并对大数据背景下产生的新学习模式“互联网+”进行分析。
随着近些年来旅游业的不断发展与成熟，旅游行业的不断完善，旅游管理专业已经跃入人们的视线，成为学生高考升学时的一个专业选择。我国各大院校也纷纷开设旅游管理专业，培养适应旅游行业需要的专门人才。由于我国旅游业起步比较晚，旅游学科建设时间较短，旅游管理专业的建设仍处于不断发展与成长的状态。目前，旅游学科还未形成完善的学科体系，这就要求在培养学生学习能力时，需要注重培养学生的良好学习方式，除了要结合旅游行业的需求外，还要考虑学科的特点及开设本专业院校的特点，选择适合学生的学习模式。
学习模式是假定能够使个人达到最佳学习状态的方法。“学习模式”的思想起源于20世纪70年代，近年来获得普及。学习模式即为学生在长期学习过程中形成的，相对稳定的，在获取知识时所采用的方式。不同个性特点及教育背景下的学生的学习习惯和学习模式也不尽相同，本文主要列举几种传统的学习模式。
（一）接受性学习模式。
在传统教育的背景下，学生接触最多的是“填鸭式”教学模式，人们也习惯于这种被动接受知识传授的模式。这种接受性学习，是以教师讲授为主进行的知识传授，学生在学习过程中处于被动接受的地位。
（二）参与性学习模式。
参与性学习模式是学生通过教师给出的任务或情景参与到学习情境中，而非机械地接受教师的想法或思路，学生可以通过参与进一步认识所学内容，但也相对耗费时间和精力。
旅游行业区别于其他的实体企业，其主要提供的是服务产品。针对这种行业的特点，要求学生在学习过程中，不仅要有一定的理论基础，还要具备一定的基本技能。在这种要求下，就需要学生进行实践性学习，通过实践的方式发现问题，进而加深对专业问题的认识。但这种方式也会受到学生个体认知水平的影响，预期效果不定。
二、大数据下新学习模式的'产生。
随着时代的发展，数据已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要的生产因素。人们对海量数据的挖掘和运用，已经拓展到各行各业中，现今对学生的学习也产生了影响，逐渐形成了新的学习模式。
（一）大数据对旅游专业的影响。
1.大数据。大数据指无法在一定时间范围内用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合，是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。2.大数据对旅游的影响。大数据的出现，使信息更为全面和完善，对旅游行业的影响主要分为两方面；一方面是对旅游者的影响，另一方面是对旅游经营者和旅游相关企业的影响。通过大量数据，旅游者可以了解目的地的环境、气候、风俗民情等相关旅游信息，建立纵向和横向的数据指数，有效了解旅游行业现行的相关政策等信息。对旅游经营者和旅游相关企业来讲，通过数据分析可以了解游客的喜好和特征，有针对性地提供旅游产品服务，同时还可以对旅游行业的发展趋势进行分析，创立新的旅游产品。
（二）基于大数据建立的新学习模式——“互联网+”
1.“互联网+”学习模式的产生。传统的学习包括两部分内容：一是理论知识，二是实际操作。对旅游专业的学生来讲，不仅仅是这两部分内容，还包括实时的旅游信息和政策，通过现有的信息，结合旅游目的地的情况及旅游者的特点制订适合旅游者的线路和方案。旅游线路方案的设计，不仅依靠设计者的经验，还需要大量的信息，面对现在快速更新的信息，对如何正确、及时地获取不断更新的信息，成为旅游管理专业学生的一个重要目标。传统的课堂学习模式及教材知识已经不能适应信息的更新速度，而“互联网+”的学习模式应运而生，为适应学生的学习需求提供了更好的学习模式。2.“互联网+”学习模式的特点。“互联网+”学习模式，不是单纯的互联网+学习的简单叠加，而是运用现有的互联网平台数据，将大量的知识进行分析、选择、整合、运用的过程。对于旅游专业的学生来讲，旅游产品的保质期较短，容易被新产品替代，这就需要设计者站在旅游行业的前沿，了解旅游者的需求及政策等不断更新的知识。而“互联网+”的学习模式更能适应旅游行业的发展。“互联网+”的学习模式主要有以下特点。第一，信息及时化。互联网信息更新及时、迅速，更贴近现代企业的发展状况，反映企业的要求和前瞻性技术。课本知识由于出版时间等问题，滞后于当前企业的信息技术。但同时由于网络信息的发达，“互联网+”的学习模式同样会给学生带来了一定的困扰和难题，面对庞大的数据信息，难以甄别信息的真伪。这就需要具备一定的理论知识作为基础，找到合适的网络信息途径，取其精华，去其糟粕。第二，学习的大众化。“互联网+”的学习模式，为更多的人提供了继续学习的途径，不再是只能依靠学校的课堂获取知识，通过互联网就可以获得所需的知识，为更多的读书人敞开了大门。
三、结语。
时代的发展带来了科技的进步，大数据时代的到来，为不同的行业带来了变化，同时也为高职院校的学生学习提供了新的学习模式。虽然现在这种新模式还不完善，会受到网络技术、政策等诸多因素的影响，但这种“互联网+”的学习模式已经进入了人们的生活和学习中，更适应现代企业的发展。通过“互联网+”的学习模式，可以使学生不断更新知识。笔者希望在网络的不断规范下，能够完善这种新的学习模式，并扩展到其他的学科学习中。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇八
1.1当前中职旅游实践教学在教学内容上存在着知识老化的现象。中职旅游专业的教材虽然经过几次的更新，但仍相对落后于行业现状。以教材为依据的实践教学在内容上也相应落后，难以满足行业的市场需求。
例如：当前中职旅游专业由于高职考试等原因普遍采用的是高教版出版的教材，在《走客房的清扫》这部分的实践教学中，高教版《客房服务与管理》对这部分内容重点介绍是西式铺床的服务程序。但是，由于国内游客的生活习惯等原因，普遍喜欢中式铺床服务，饭店业为满足客人这一需求，大部分已改用中式铺床。以教材为基准的实践教学明显落后于行业需求，影响了毕业生的就业能力。
1.2当前中职旅游实践教学在教学方法上存在着陈旧落后的现象。实践教学的显著特点是突出学生实际动手能力的培养，很显然，培养学生的动手能力必须给学生实践的机会。然而，当前中职学校旅游实践教学基本上是一个模式：教室加示范操作室。这样简单的模式是难以培养出一流的服务人才，也将直接影响培养目标的实现。
1.3当前中职旅游实践教学在教学过程中存在着注重技能“专才”化的现象。当今社会及产业需要实践能力强且具有良好的职业素质的复合型、实用型人才。而中职旅游实践教学的考核往往以行业技能等级证为标准，导致在教学过程中注重技能专才化，忽视职业素质的培养。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇九
我国的旅游业将成为国民经济的支柱产业这一战略宏伟目标是国家旅游局最新确立的。我们可以看到近年来的游客反馈意见还有相关媒体的一些报道加上行业主管部门的反映情况我国旅游业从业人员的素质普遍处于较低的水平整个行业的整体形象也不好。当然这种整体的大环境导致我国现在的高职旅游专业毕业生问题重重主要有以下几个方面：(1)专业基础知识大都不太扎实;(2)缺乏实践经验;(3)整体综合素质偏低。我国的旅游业如何实现快速而持续的发展?当然少不了高素质的旅游人才储备作为支撑。因此改革旅游教育培养受市场欢迎的新世纪的旅游人才迫在眉睫。
高职院校为了确保学生有足够的实习时间，目前我国高职院校大多采取半工半读的培养模式。高职学生，在学校的时间普遍较短，所以，相关教学部门在安排教学计划的时候大都优先安排一些学生喜欢的课程和必修课程，而忽略了对学生整体素质的培养。举个例子，高职院校培养出来的毕业生如果职业能力与个人素养不能够满足用人单位的需求，就会给企业的管理带来一定的困难。这就对我们高职院校旅游管理专业的教学水平提出了新的要求。高职院校学生职业素养的形成教育确实导致了很大一批学生在进入社会后，责任心不强，适应能力差，一旦遇到挫折，自己会措手不及，无法处理，频频跳槽。实际上，一个高素质的旅游管理人才，同时要具备高尚的职业道德和优秀的职业技能。从某种意义上讲，旅游企业发展的成败，旅游从业人员责任心是否强烈、工作态度是否热情，心理素质是否良好，沟通技巧是否完备，团队精神和服务意识等职业素养如何都是重要因素。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十
摘要：21世纪的社会是一个知识经济的时代，社会对人才的要求也越来越高，在素质教育的严格要求下，如何培养学生的创造性思维、提高学生问题解决能力是每一位教育工作者值得思考的问题。本文依据地理课程的特点，对pbl教学模式进行有效分析，将pbl教学模式应用于高中地理课程之中，希望能够对我国高中地理教学的有效实施起到一定的帮助作用。
关键词：地理课程；pbl；教学模式；教学应用。
满堂灌的教学方式在中国传统的教学方式中占据主导地位，在这中方式下，学生处于被动听课的地位，整节课程的完成主要以教师的教为主导。这种方式看似学生可以学到许多知识，但现实中结果并非如此。由于信息技术在教学中的广泛使用，为传统的教学课堂增加了更多的趣味，同时在多媒体的辅助下，为了提高学生学习地理的积极性，发现法、设疑法、课堂互动学习法等综合教法被广泛引用。但各种方法效果并不明显，学生对地理学习的兴趣依旧不高，不能充分调动学生自主学习的积极性，学生的学习仍然是以前的那种被动接受的状态，不能很好地发现问题、解决问题。pbl教学模式是一种基于问题为基础的学习，对于我国高中地理教学过程中存在的这种现象可以起到很大的改善作用。
一、pbl教学模式概述。
problem-basedlearning，简称pbl是以“问题为中心”的一种教学模式，最早由美国精神病学家howardbarrows提出并应用于医学教育中。“问题解决”教学表述了一种教育与学习的新观念，它遵循建构主义的思想，使学习者更加致力于解决问题的过程，这样一来他们在获得知识技能的同时也培养了发现问题的能力与合作的精神。在那时这是一种全新的教学模式，引导学生在解决问题过程中独立思考，进而提高学习能力。它的特点就是以生活中的问题为基础，通过提出问题让同学们通过查阅资料等各种渠道找到问题答案。在这个过程中不仅提高了学生动手查阅资料的能力，也培养了学生团结合作的精神。此外，该教学模式不仅在医学教学中起到良好的效果，并且在其他的教学领域也得到广泛应用。
二、pbl在高中地理教学中的运用策略。
1.问题设计要新颖。
在pbl教学模式下，教学活动都是基于问题的解决而展开的，问题的设置要具有新颖性才能激起学生的学习欲望，使学生投入到解决问题的过程中。同时问题的设置要紧密联系生活实际，以生活中的问题引导学生去探索去学习，这样才能使学生产生共鸣，体验到学习的价值和意义，激发其学习动机。例如在讲授气候那一章节时，教师的问题设置就应联系当前温室效应、海平面上升等问题。让学生从当前社会关注的热点现象入手去搜集资料，学习这章内容。在教学过程中教师可以提出“为什么近年来冬季气温越来越高？北方洁白的大雪都去哪里了？为什么海平面会越来越高？”等问题的提出让同学们自己去思考出现这种现象的原因，通过资料搜集让学生讨论得出本组答案。这样巧妙的问题设计不仅可以引起学生的兴趣，还可以提高他们发现问题、解决问题的能力。
2.教师要转变角色。
pbl教学模式教师不再处于课堂教学的中心地位，因此，教师应学会及时正确的调整自己的`地位，转变其角色。在pbl教学模式下教师不紧要担当问题的提出者、引导着、组织者、解决者，同时还要加入其中做一个参与者，教师的参与不仅可以增加教师的知识面，同时还可以改善师生之间的关系达到真正的教学相长。此外，教师积极加入到学生讨论队伍之中，也可以更好的驾驭问题的广度、深度，从而能够积极地引导学生沿着更加明确的方向寻找正确答案。与此同时，教师角色的转变更意味着对教师提出了更高的要求。传统的教学模式教师占主导地位，教师所教的都是准备好的已有知识，而pbl模式下的课堂学生为主导，虽然问题的设定由教师提出，可是在讨论的过程中学生会发现许多他们不懂不理解的知识，这就需要老师有更高的知识水平、更广的知识面去解答学生的问题。教师在教学过程中起着极其中重要的作用，因此，只有教师角色的正确转变，才能够更好地促进pbl模式的顺利实施。
3.学生要积极主动。
传统的课堂教学教师一直处于主导地位，在上课的过程中教师按照自己已备好的教学教案完好无损的向学生灌输，很少有启发学生的环节，在这种教学模式下学生也就养成了被动学习的习惯，他们不知道没有教师的讲授应该如何学习，如何获取其他知识。而pbl模式则打破了这个怪圈，它是基于问题为基础的学习，在整个过程中学生始终处于主导地位。这也就意味着在pbl教学过程中当老师提出一个问题时，学生更要积极主动地去分析问题，利用图书馆或网络资源搜集资料，经过小组讨论然后找出解决问题的方法。尤其是高一自然地理，大多数的知识比较具有空间想像力，教师一味地讲解并不能使学生得到很好的理解。而采用pbl教学则可以调动学生思考问题的能力，对于那些自己很难理解的知识他们会积极主动的讨论思考，小组讨论的过程可以促进他们一步步去探索新知识，在讨论的同时也可以加深他们对知识的理解能力，提高团队意识。
三、pbl教学模式的评价反思。
pbl策略以注重培养学生解决问题的技能和知识获取技能为中心，对于现行的教育教学改革具有很大的积极意义。pbl教学模式不仅可以使教师在教学过程中有焕然一新的感觉，还会使学生从信息的接受者成为分析者、评估者、组织者，使学生成为课堂的主角，激发学生分析问题、解决问题的能力。同时pbl教学模式也有其自身的局限性，对于那些理论性、规律性、能明确开展的综合性地理知识有极大的促进作用，而对于那些比较直白简单的地理内容也许并不会有太大的教学效果。因此，在高中地理教学过程中如何更好地运用pbl教学模式是每一位教育工作者值得深思的问题。
四、总结。
pbl教学模式虽然比较适合于我国素质教育下对人才培养模式的要求，对学生的团队意识的培养和善于思考能力的提高有很大的促进作用。但任何的教学模式都不是万能的也有其局限性，这就要求一线教育工作者在进行地理教育过程中针对每一节课所讲的内容的不同而采用不同的教学策略。然而，pbl教学模式的很多优点还是值得我们借鉴和学习的。
参考文献：
[l]韩玮娜，常亮，教学中教师的转变及作用[j].数理医药学杂志，
[2]张彦晓，模式在高中地理教学中的应用[j].教学与管理，.03。
[4]杨伟平，教学模式在高校教学改革中的应用现状[j].中国科技信息，2010。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十一
随着旅游行业的日益发展，旅游产业已形成规模。很多高等院校开设并发展了旅游管理专业，意在培养高素质高水平旅游行业人才，但是实际情况却是，毕业生在旅游相关行业的就业情况却不尽如人意。通过对首都师范大学旅游管理专业毕业生进行问卷分析，调查毕业生的就业形势及现状，以及社会环境、旅游高校、自身能力三方面对旅游管理专业就业的影响并重点分析本科旅游管理专业课程设置存在的问题，提出了相应的改进思路。
中国旅游业统计公报显示，20我国旅游业总体保持健康较快发展。国内旅游市场继续较快增长，入境旅游市场小幅下降，出境旅游市场持续快速增长。国内旅游人数32。62亿人次，收入26276。12亿元人民币，分别比上年增长10。3%和15。7%；入境旅游人数1。29亿人次，实现国际旅游（外汇）收入516。64亿美元，分别比上年下降2。5%和增长3。3%；中国公民出境人数达到9818。52万人次，比上年增长18。0%；全年实现旅游业总收入2。95万亿元人民币，比上年增长14。0%［1］。旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，与工商管理并列管理学下的一级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。
旅游行业产业链长，涉及范围宽，决定了这个专业的毕业生就业岗位多［2］，但是高素质、创新型、实用型旅游管理专业人才缺口很大，目前我国实际需要旅游专业人才达800万人，旅游业人才缺口至少有200万人，给各大高校旅游专业毕业生就业提供了广阔的前景。据教育部高教司公布了两年（、年）全国和分省就业率较低的本科专业名单，其中旅游管理等十五个专业就榜上有名、列入其中。据统计，旅游管理本科毕业生的行业就业率约在10%~20%之间，5年后行业流失率竟达90%~95%［3］。
1。1专业概况。
首都师范大学旅游管理专业依托的旅游管理系是北京地区最早培养旅游管理本科人才的单位之一，是北京市旅游局指定的导游员资格考试培训定点单位，同时也为区县旅游局、旅游企业开展人才培训工作，开创校企联合办学的新模式。
1。2培养目标及要求。
培养目标：培养具备旅游管理、旅游规划开发及管理的基本理论、基本知识、基本技能，能在城乡企事业单位和各级旅游行政管理部门从事旅游研究、资源开发利用与规划管理工作的中高级专门人才；能够胜任旅游资源开发、规划设计、旅游导游、旅游经营管理、旅游职业教育等方面的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论、基本知识，重点学习旅游资源开发与规划及旅游业管理的基本理论。旅游管理专业学生可受到旅游经营管理、资源规划开发等方面的基本训练，具有较好的科学素养及初步的研究和资源开发、规划管理的基本技能。
1。3课程设置。
专业课程主要有：管理学、旅游经济学、旅游学导论、旅游资源学、旅游开发与规划、生态旅游、会展旅游、旅游英语、旅游信息系统、旅行社管理、旅游产品设计、饭店管理、财务管理、旅游电子商务、旅游心理学、导游学、礼仪学等。实习环节包括：黄山旅游规划与管理实习、旅行社实习、教学实习等。
2研究内容。
《首都师范大学旅游管理专业就业情况调查问卷》内容涉及针对旅游管理专业学生基本信息、目前就业选择以及课程设置等研究问题。通过对首都师范大学级~级旅游管理专业本科毕业生的就业现状的调查访问，发放235份调查问卷，回收203份，有效问卷183份得出以下结论。
2。1调查对象在旅游业就职的行业情况。
通过调查，旅游行业84人，继续深造读研6人，企事业单位21人，其他行业72人。其中在旅游行业，有旅行社会展、计调、领队、销售、门市、人力等多个岗位，企事业单位包括有学校、政府、公会等文职人员，转为其他行业的有策划、投资顾问、编辑等岗位。
毕业后留在旅游行业的占49%，调查一直坚持在旅游行业发展的原因及所占比例如表1所示。63。3%的被调查者因专业对口选择了坚持在旅游行业发展，而薪酬、个人发展也是较大原因之一，另外还有9人表示是由于旅游行业的稳定以及个人兴趣等因素。
经研究发现对旅游行业发展前景的认知对旅游管理专业本科生是否进入旅游行业就业有显著影响［4］。由于近年来中国的旅游行业正处在一个上升发展的时期，政府日益重视旅游业的发展以及旅游业的带动的经济作用，因此旅游行业的发展亦得到快速发展，形势较好。但是也有学者认为由于旅游行业内人力资源认识的片面，缺乏对大学生进行适合的职业规划等，使得很多学生对于旅游行业的发展并不看好。调查在各行业中就业者的对整体就业形势的认知，具体分布如图1所示。
在被调查的人员中，通过后期的反馈整理发现，其中59。02%的被调查者表示认为就业形势较为正常及乐观，而这一部分旅游管理专业本科生主要进入旅游行业就业，另有40。98%认为旅游行业发展前景较为严峻或不清楚的被调查者，主要进入非旅游行业就业。
2。3离职原因。
毕业后转为其他行业的占51%，调查转换行业发展的原因及所占比例如表2所示。有67。7%的被调查者表示，鉴于个人发展选择离开旅游行业，而对专业、薪酬的不满也是导致离职的原因。
通过对比两个表的数据可以发现考虑在旅游行业就业的被调查者，进入旅游行业的原因归结为与所学专业相对应，而离开旅游行业则是考虑到个人发展和薪资与预期的差异。
其中51。61%的毕业生是考虑到个人发展而转行，有人表示就业前对行业的认知自认为比较全面，而工作一段时间后会发现，理论和实践相差太多了，所做的事都是过于基础的工作，长久下来发现根本不能把握自己的发展状况，从而希望通过改变工作环境与内容。
而薪酬方面，现阶段大学生已经比较能适应社会环境，对入职的薪资不是很苛求，然而进入旅游企业内，本科生和专科生、中专生员工相比，在工作内容、晋升条件上几乎没什么差别。这种情况难免会使在职本科生产生“知识贬值”的想法［5］，认为自己的能力没有展现出来，从而转而选择其他职业。
2。4学校课程设置、实践环节在就业中的应用。
2。4。1基础课程。
目前首都师范大学旅游管理专业所属院系为资源环境与旅游学院，在创立之初是依托于地理学科，在师资配备、教学理念、课程设置等方面，都受制于地理背景［6］，在此调查“首师大旅游管理专业你认为不必要的课程”这一问题，统计结果如图2所示。
其中旅游生态学、区域分析与规划、自然地理学分别占36。07%、32。79%、29。51%。这几项基于地理背景设置的专业课程，被调查者表示工作中不是很经常能用到，但是同时也有32。79%的人表示，这些是旅游管理的基础学科，可以扩展知识面，有必要在大学期间研习。
2。4。2专业课程。
国内很多旅游管理高校专业课程另设有语言类，经济类等，与旅游业密切相关的其他领域课程，在调查“你认为以下哪些是旅游管理专业学生有必要学习的课程”这一问题，具体比例如图3所示。
会议与会展策划、第二外语、旅游企业战略管理位列前三甲，由于可以与其他行业互通，超过50%的被调查者表示希望能够在大学期间学到相应的知识。
2。4。3实践课程。
旅游管理是一门典型的应用性专业，各高校在低年级层次的理论学习后，高年级课程则会设置相应的实践教学，而这一些课程在设置方面既强调对操作能力与应用能力的培养，同时旅游管理本科层次学生就业质量较低与当前本科层次的实践实训课程教学存在的诸多问题密切相关。
随着世界经济全球化的发展，会展业在我国得到了迅速的发展，会展又称mice（会议meetings；奖励旅游incentive；大会conventions；展览exhibitions），在贸易往来、技术交流、信息沟通、经济合作及增加就业等方面发挥着日益重要的作用［7］。会展所涉猎的不仅是旅游行业，还会关联到广告，公关以及专业的会展策划公司，因此会议与会展策划这一课程有70。49%的被调查者希望学校进行相关的课程安排。主要原因是各行业对会展的需求量越来越多，会展包括会议、奖励旅游、展览，涉及行业多，同时也需要人际沟通，组织协调的能力。
问题“你认为旅游管理专业的实践课程应设置哪几项”中各项所占比例如图4所示。
实践课程的调查过程中，多数人表示需要将理论知识变成可以操作执行的能力。所列出的旅游行业三大支柱的对应课程，需求也很多。如果说前几项的实践课程在工作中可能会有专门培训，那礼仪和应用语言基本以作为基础的能力，企业在招聘过程中直接考察，因此，毕业生表示这两项也是必需的。
2。4。4基础能力。
除了专业学科的课程设置外，大学作为高等教育学府，在整体的专业教育中也需要对学生的基础素质进行提高，在“大学专业教育中哪些方面需要进一步加强”这一问题的结果如图5所示。
分别有78。69%及70。49%的被调查者表示，学校应加强人际交往和组织协作能力、外语和计算机等使用技能这两项。但不可否认的是，如果单纯的依靠学校进行课堂式的教学，恐怕也起不到很好的效果，只有通过适合自己的方式方法学习理解，活学活用以便适应自己的工作环境。
2。4。5旅游管理专业课程设置中存在的问题。
因而课程体系设置虽然体现了本科教育对旅游管理专业培养目标的要求但在实践中却存在着很多问题，具体比例如图6所示。
其中72。13%的被调查者认为校企互动较少，校企互动是指高校同企业在科技研发、人才培养、资源共享等方面的合作与交流。这样的.形势即保证了学生具备从事旅游业基层工作的知识、能力和素质增强了适应市场需求的能力，确保就业渠道的畅通。企业员工亦可接受高校的培训或到高校进修，解决了旅游市场专业人才匮乏的难题。67。21%的被调查者认为目前学校重理论，轻实践。有研究表示大多高校开设的旅游专业比较偏重文化理论知识的培养，导致学生的理论知识与实践技能得不到有机的结合。
大量课程重复，设置学科交叉严重。旅游学科课程体系中不同层次课程重复设置的现象比较普遍。一方面在学科专业必修课中旅游学类中又涉及到一级学科的基本理论知识呈现“大而全”的特点。另一方面学科专业各方向内部及各方向之间课程重复设置，缺乏有效综合［8］。
3结论。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十二
摘要：
在高校转型的时期，旅游管理专业教育也面临新的发展，专业的人才培养和教学模式的改革尤为重要。根据旅游管理专业的学科性质，将体验式教学引入到专业的教学过程中。体验式教学和传统教学有着本质上的不同。本文在阐述体验式教学内涵的基础上，以专业核心课程《旅行社管理》为例探讨了体验式教学模式在旅游管理专业教学中的构建。
一、体验式学习和体验式教学。
1984年，美国学者大卫库铂在其著作《体验式学习——让体验学习成为学习和发展的源泉》中，提出体验式学习（experientiallearning）模型。将其归纳为通过精心设计的活动让人们体验，引导体验者审视自己的经历，积累积极正面的体验，使心智得到改善与建设的一种学习方式。将体验式学习这种方式运用到教育领域，称为“体验式教学”。国外学者将体验式教学的模式分成如图1所示的四个阶段。
通过“学生的体验——形成直觉表象——回忆或反思——深度理解——培养能力”的过程，实现教学活动。体验式教学是在教学过程中，根据课程的教学特点和目标，结合学生实际认知情况，将教学内容和实践情境相结合，让学生在亲历感受中主动地理解并建构知识。体验式教学摆脱了传统课堂教育单一、被动的状态，以学生为主导，鼓励学生实现自主探索和合作学习，符合目前高等教育改革的必然要求。体验式教学的核心是关注学生体验和感悟，通过学习情境的创造，实践环节的开创和学习渠道的拓宽，丰富学生的学习经验，从而实现知识的传承和能力的拓展。
（一）体验式教学模式是实现高校转型的创新模式。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（20xx——20xx年）》提出要优化高等教育结构。地方高校在现代教育体系中的科学定位就相当重要。要解决这一问题，地方高校转型是首要任务，也是必然趋势。高校肩负着培养高层次应用型人才、开展应用研发创新、服务地区经济及促进终身学习等多重使命。因此，高校的人才培养目标要突出应用性和技术性，在人才培养过程中重视理论与实践相结合，研究侧重于应用性研发创新。
（二）旅游的学科性质决定了体验式教学的必然。
旅游管理专业具有鲜明的学科性质，同其它专业相比，有很强的实践性和体验性。根据旅游活动“体验式”的特点，推进“体验式教育”。采取专业理论教学与实践操作结合，校内教学和校外实习并重。使旅游专业课程学习摆脱传统游离于实践，空泛的说教形式，让学生在校学习期间就可以动手操作，增强了实践工作能力。这样的教学形式既突出了行业特色，还可以基于旅游产业转型升级的契机，构建“应用型、复合型、创新型”三型合一的旅游专门人才。
（一）构建的理论基础。
科尔布（kolb，1984）提出了体验式学习的四阶段学习圈，其精髓在于：最佳的学习效果是经历了这四个阶段循环之后达到的。根据kolb的四阶段体验式学习，将体验式教学划分为“启动（准备）”、“体验”、“反思、分享”和“总结应用”四个过程。“体验式教学”是教师进行教学准备，在组织和实施教学过程中，以增强学生的体验为目的。
（二）体验式教学模式的实际应用。
体验式教学要达到最佳效果，必须对教学过程进行精心的设计。在教学中，以学生为主体，充分调动学生介入的积极性。教师应对选择的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之间的关系、涉及的知识范围等，在授课过程中充当引导者和协调者的角色，通过创造相应的学习情境，采用恰当的教学方法，适度引导学生参与到教学活动中来，让每一位学生能从中获得自己的体验和感受。教师另外还要运用恰当的手段鼓励学生进行反思，互相分享自己的体验感受。最后完成总结和归纳，达到认知上的领悟和升华。体验式教学的课堂就是由多个基本环节循环完成的，师生在其中共同设计和参与。
四、《旅行社管理》课程的体验式教学模式构建。
（一）课程体验式教学设计理念。
以旅行社业务操作与管理岗位的要求为导向，以职业岗位能力培养为重点，紧密与企业相结，开展实践性、开放性的指导教学。
（二）课程体验式教学设计思路。
1、以职业岗位能力要求确定教学重点。
课程紧紧围绕旅行社计调、外联、接待、市场等基本岗位和人力资源、财务等辅助岗位，明确岗位知识要点和能力要求。特别安排了针对基本岗位的实务技能模块，在课时安排上达到了34学时，约占总学时的70%，利于培养学生的实际工作能力。
2、以校企结合为途径强化实践教学。
本课程注重理论联系实际，积极走“校企结合”之路，加强学生实践能力的培养。一是增加了实践教学课时，为12课时，实践与理论课时比达到1：3。二是加强与校外企业的联系，安排学生到旅行社进行为期半年的专业实习。三是与《导游业务》等其他旅行社方向课程结合，全面完善学生知识结构。（3）以“走出去、请进来”实施开放式教学。一是主讲教师到旅行社等相关企业锻炼，有导游证的教师利用假期带团实践，丰富教学案例。二是邀请校外行业专家和企业兼职教师举办专题讲座和实训指导。三是鼓励和指导学生参加各项专业技能比赛，提高学生综合素质。
（三）课程体验式教学的设计环节。
1、启动阶段（准备阶段）。
这是教学的内容设计过程。教师在这一环节中需要对整体教学内容进行处理，精心准备能让学生充分体验的内容。教师可收集有关“旅行社”管理的各种题材和资料，包括案例、图表等多种形式，制作成精美的课件，还可以剪辑成视频用于课堂播放，或者角色扮演设置情境。课程中的《旅行社营销管理知识》一章节就可以采用角色扮演设置情境，让学生运用所学的知识达到销售目的，学生提前准备不同的场景，比如：旅行社内，旅行社销售人员与潜在顾客的交锋；目的地酒店，旅行社采购部门与目的地酒店销售人员的交锋：旅行社销售人员想要达成订单，等等。这样师生都有一种身临其境的感觉，从而有助于提高教学质量，收到更好的教学效果。
2、活动体验阶段。
根据课程教学要求，突出以“理论知识与实践教学相结合”的特点，注重旅行社各业务环节和知识技能的整合运用。摒弃了传统按“章节”设置课程体系，遵循“项目课程”的思维，突出以项目为导向、以项目为驱动的模式，构建“项目、任务、子任务”的架构体系。注重教学内容的.实践性、应用性和操作性。将全课程分为基础知识模块、实务技能模块、综合管理模块三大模块。下设十一个项目，包括旅行社基础知识、旅行社设立、旅行社产品开发设计、旅游服务采购、旅行社产品、旅行社计调业务、旅行社的组团与接团业务、旅行社质量管理、旅行社财务管理、旅行社人力资源管理和旅行社电子商务等。每个项目由“引导案例”引发学生思考，下设“任务”模块，“任务”模块下每个“子任务”环节包含有“提示”、“指导案例”、“拓展材料”及“相关链接”等不同的支撑理论教学的内容。在这个阶段，重点是要明确学生在体验中的主体地位。通过课程设置的模块，让学生在设定的情境中模拟体验。教师带领学生进入模块情境中感受。教师可以进行语言的解释，对学生的体验认知起指导作用。
3、反思分享阶段。
4、总结应用阶段。
这是体验式教学的第四个阶段。在这个阶段，教师可以引导学生自己进行总结，进行分析和提炼，以达到学生对认知的整体升华。《旅行社管理》课程，在每一个项目之后，分别设置了“小测试”、“案例分析”、“实训任务”等多种环节供学生进行自我检查和学习提高。学生可以借助这些环节进一步巩固知识。教师在每堂课授课完毕后，也要自我总结，对比传统教学模式进行思考，提升自己的能力，创造更好的课堂和授课结果。时代的发展和科技的进步，要求一个合格的人才既要掌握理论又要懂得实践操作。旅游管理专业的教学改革，将学生在学习中的主动性作为突破，促使学生在“做中学，学中做”，提高学生的学习兴趣和学习效率。体验式教学模式是创新旅游专业教学，提高教师教学水平，实施素质教育的有效途径。这种模式提供了一种有助于学生主体式发展的创新教育理念。同时，体验式教学需要反复地进行理论上的研讨和实践上的总结，它的存在、发展、完善有待于广大教育工作者的共同努力方能实现。
参考文献：
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旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十三
会计电算化是财会专业的核心课程,是一门集理论性与实践性于一体的强调能力应用的课程。其旨在培养学生具备利用会计电算化软件在会计岗位群完成会计核算工作的职业能力,通过本课程的学习,学生需要理解如何将电算化应用到会计工作的相关理论,同时需要掌握会计电算化软件在会计各核算岗位的操作技能。会计电算化是会计人员从业资格准入的必备技能,也是企事业单位管理信息化的重要基础。目前,高校对会计电算化课程的教学主要采用课堂教学和实操训练相结合的模式,该种教学模式主要以教师前期教授基本理论然后演示操作步骤,学生被动接受知识、机械地模仿操作,由于忽略了学生的主体地位,教学的结果往往是学生只能掌握一种练习性的操作,却不能将知识进行有效地整合,难以学以致用。为此,如何改革会计电算化课程的教学模式,有效激发学生的学习兴趣,提高学习者的学习能力,提升教学效果显得尤为重要。
一、“化被动为主动”翻转教学模式应用的优势。
翻转教学译自“flippedteaching”,是指重新调整课堂内外的时间,将学习的决定权从教师转移给学生的学习模式。在这种教学模式下,学生需要在课堂上学习的新知识并由在课前观看教师制作的教学视频替代,在课堂上,教师不再讲授知识点,而变成辅导学生完成原来需要在课后完成的作业。这样将课外的时间转变成了课堂的延伸,让局限的上课时间变成无限,教师有更多的时间关注学生是否掌握了知识点,学生面对疑难也能更好的得到教师针对性的辅导,同时学生之间还能有更多的交流。因此,这种教学模式也叫做反向课堂、反向指导等。
将翻转教学应用于会计电算化课程,可以改变传统以教师为中心的教学模式为以学生为中心的学习模式。在这种教学模式下,教师不再占用课堂的时间来讲授会计电算化的理论和操作,这些信息需要学生在课后完成自主学习,他们可以看视频讲座、听播客、阅读功能增强的电子书,还能在网络上与别的同学讨论,能在任何时候去查阅需要的材料。课堂内的宝贵时间,学生能够更专注于主动的基于项目的学习,共同研究解决通过个人自学所不能解决的疑问,从而获得更深层次的理解。在课堂上教师的时间被释放,可辅导每一位有需求的学生,调动学生的积极性与主动性,也培养了学生设定目标和管理自己时间的.能力,实现教学过程中预先设计的教学目的,引起教学共振的效果。
(一)依据会计电算化工作岗位的要求设计基于工作过程的工作任务。
在传统的会计电算化课程教学中,教师作为知识的讲解者和传授者控制课堂,学生只能机械式的学习和听教师讲解的知识。在整个课堂活动中,教师是整个教学过程的中心,学生始终要跟随教师的思路和设计的规定模式,这样就压制了学生自身的创造思维和主动思维。“以学生为中心的教学方法”强调在整个教学活动中,学生才是真正的主体,是整个教学活动的推动者,而教师的角色不再是不停地推荐知识,而是学生学习的一个辅助者,为此,在会计电算化课堂上教师应该确定和制定合适的以学生为中心的教学活动,提供有效的实践教学,达到开发学生必要的职业技术和就业技能的教学目标。
为调动学生学习的积极性,就需要将目前以理论为基础的会计电算化课程开发为以项目为核心的课程,教师要深入企业进行实践和调研,明确企业内实际会计工作岗位对会计电算化应用的各项要求,按照岗位工作需求设计教学模块,从职业活动的实际需要出发来组织教学内容,将企业一线员工的会计电算化工作内化为以能力为本位的基于工作过程的项目教学任务。以制造业会计电算化核算为例,可根据工业企业筹建期设计启用财务系统、财务初始化工作任务,根据企业采购业务、生产业务、销售业务、固定资产业务、工资处理业务等作业程序根据不同的情景设计不同的工作任务。
(二)基于会计电算化工作任务制作微课程以供学生课前学习。
由于翻转教学需要学生在课前进行自主学习,因此,教师需要依据每节课的核心内容提前制作微课以供学生进行学习。微课不是短小的教学片断,而是围绕某个知识点(重点难点疑点)或教学环节而开展的教学活动全过程。由于一般人注意力集中的有效时间为10分钟左右,微课的时长一般为5至8分钟。微课相对于传统课堂更加精简,主要是为了突出课堂教学中某个知识点的教学,其问题聚集、主题突出的特点与任务驱动的会计电算化项目教学模式更加吻合。教师可以根据不同的会计岗位设计不同的会计电算化工作情景,依据特定情景将如何完成会计电算化核算的过程制作成一个微课,全部微课可以设计成连贯的会计工作流程,学生完成所有微课的学习也就完成了整个会计电算化岗位的工作。
在课前自学微课的方式,能更加体现以学生为中心的教学理念,由于每个学生的理解和掌握能力不同,在自学微课的过程中,理解能力较弱的学生则可以反复观看微课进行学习,甚至在观看微课中可以暂停视频,根据自身情况合理规划学习时间,这些是课堂统一学习所不能实现的。
(三)课内模拟工作情景设计多环节、多渠道教学活动内化知识提升学生技能。
由于学生已经在课前通过微课对每一节课的工作任务进行了学习理解,因此在课内主要是强化学生的知识,教师在课堂中需要设计多种活动,让学生将知识融会贯通。在课堂中学生是中心,教师是辅导,通过观察学生在课堂完成课内活动的表现,教师针对有困难的学生给与指导和辅助,解释疑难帮助学生理解。
相结合,集中练习与分散练习相结合。如采用分组教学法,以实际工作中典型的经济业务为主,将学生分组按照现实工作中的企业财务部门设置的会计人员工作岗位建立模拟财务部门,每组就是一个模拟财务部,组内成员分为会计主管,出纳、总账会计、工资会计、固定资产会计、往来会计、材料会计等岗位和职务,以在一个会计期间内企业所发生的各项经济业务为基础,各会计岗位的工作传递程序为依据,设计教学模拟实践的内容,按照实际会计电算化运作模式设计单项教学活动和综合教学活动,在课堂活动中每隔一定时间学生变换职务。这样,课堂活动再现企业的生产经营活动,不但能让课堂教学和岗位需求零距离,学生也可以通过不同职务的实践熟悉各岗位的业务。在课堂中,针对大部分学生在操作中产生的共同问题,教师可以采用讲授和协作法来为学生进行深入解释,促成学生的个性化学习,让学生利用课堂的时间能起到举一反三的效果。在课堂的最后,针对整个实践教学的工作过程,教师可以适当讲解一些相关的数据库维护及会计电算化软件数据整理方面的知识,给予学生理论知识和实践练习后的进一步提升,扩展学生的学科知识。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十四
借鉴开设旅游管理专业院校在实践教学这块的成功经验，结合课程设计与专业教学的需要，本专业目前主要从以下几个方面展开实践教学。
一是顶岗实习，这类实践方式大多安排在暑期或大四上学期，由学校牵头，与实习单位签订实习协议，以学生自主选择为主，安排学生进入实习单位顶岗实习，实行双导师制管理，学校和实习单位各派一名老师进行跟踪管理。二是见习，即结合课程需要，利用课程时间，前往旅游企业参观学习，一般安排2～4课时，让学生利用课本所学理论知识进行实际操作，例如，本专业的《导游学》在实践环节设计上，会由老师带队带领学生前往武汉市著名景点进行现场的模拟导游讲解实训，通过现场实训，既让学生将所学理论运用于实践，同时宽松的教学环境大大提高了学生学习的积极性和主动性，教学效果显著。三是机动实习，鼓励学生走出去，利用课余时间，前往旅游企业进行实习锻炼，实习企业大都由学生自主联系，老师会适时提供一些实习信息和帮助。四是课堂模拟实训，即紧紧结合课堂环节，展开课堂模拟实训，让学生第一时间将所学理论指导实践。
（1）课堂实训环节与实践有所脱节。由于实训环节的设计由在职老师来完成，而专职教师由于各种原因，可能长时间与实践环节脱节，导致设计的实训环节与真正的实战存在一定差距，因此，通过课堂实训环节很难实现实践教学的目标。
（2）顶岗实习大多根据企业需要设置岗位，并未能按照学校设定的专业技能目标去实践。一般来说，顶岗实习的时间较长，以酒店为例，最少是三至四个月，有的酒店则要求最少6个月，而这个时间段，对于专业教学来说，是一个很大的挑战，大多数学校也只能做到针对一个年级的学生展开一次这种类型的实训，而酒店根据自身情况考虑，给学生们设定的顶岗职位往往是从一开始确定，整个实习期都不会改变，虽然这是基于酒店自身质量管理的需要，但从学校角度来说，此种实习离我们预设的通过实习实现学生各项技能的目标相差甚远。而通过本专业近几年的顶岗实习的管理过程来看，学生由于无法实现自己对实习的预期，在实习过程中中途放弃，抱怨连天的现象时有发生，这也给学校的实习管理带来极大的挑战。
（3）无论采取何种实践方式，学生都只是被动接受，导致学生对职业认知的缺失。以笔者所在专业为例，无论是通过课堂还是课外实现实践教学，学生在一开始时，都能表现出极大的兴趣，但是在实践环节展开的过程中，我们会发现，大多数学生对职业认知的缺位，导致他们自身对实践环节的预期与真正接受到的实践实训存在着较大的差距，大多数学生会转入迷茫状态，而一些过于坚持自己的内心的同学，则采取消极反抗的方式，消极对待实践环节，使得实践环节成为专业教学中的鸡肋，食之无味，弃之可惜。
（4）实践教学缺乏技术支撑，这里的技术支撑既包括软件支撑—人力技术支撑，也包括硬件支撑—物质条件的支撑。旅游管理专业的实践场所一般由校内实训室和校外实习基地两个板块构成，目前校外实习基地，由于企业属性的不同，校外实习基地以酒店居多，导致培养学生技能较为单一。而校内实训室的建立，大多要滞后于实际情境，加之缺乏与时俱进的专业指导，导致实训室在实践教学环节的作用无法真正发挥出来。
（1）从旅游管理专业实践教学的场所上来看，应不断更新和丰富实践教学的场地。旅游管理专业涉及到行游住食购娱等各个行业，这就要求我们的学生具有较强的动手能力，而学校教学实践场所大多都是模拟实践场景，但在使用过程中，会发现形式大于内容，除此之外，由于受制于学院经费的调度，一个教学实训室使用年限至少1年以上，而旅游行业的变化是瞬息万变的，实训室的硬件更新远远跟不上行业的变化。因此实践教学场地的更新和丰富显得尤为重要。
（2）从旅游管理专业实践教学的内容来看，应秉承与时俱进的原则，以任务驱动为导向，内容体现时代性的特点。
首先，从目前旅游管理专业实践教材上看，一方面，由于编书的作者的实践和企业经验有限，因此教材对专业教学的指导意义有限；另一方面，教材从编写到出版有一个时间差，这就必然导致教材内容与实际环境的脱节，因此教材对学生的借鉴意义也很局限。
其次，从参与实践课程的学生反映来看，实践的内容仍然围绕行业的基本技能的习得而展开，而这些内容本身相对简单，学生认为通过实习短短一周基本能掌握，因此对学习的内容提不起兴趣，这也是造成实践课程效果不理想的原因之一。
再次，从教导的主体——实践课教师这个角度来看，实践课教师大多并未从事专业实践，至少是近期与行业接触并未十分紧密，因此，在课程内容设计上，不能体现行业最新动态，这样就造成对学生的培养方向与社会需要不能与时俱进。
因此，为培养出社会需要的高素质人才，应在实践教学内容上不断更新，结合学生特点与行业变化，设计出既能体现行业变化，又能吸引学生兴趣的教学内容。
（3）从旅游管理专业实践教学的人力支持上来看，应丰富教学团队，除了鼓励自己的老师，利用一切机会走出去，与实践接轨之外，也可引进相关旅游企业的在职工作人员作为外聘老师，为实践教学提供技术支持。双师型人才，这是近几年经常听到的字眼，由此可见教育部对应用型专业教师队伍的要求，但是，罗马并非一日建成，由于历史原因，目前在岗的大多数旅游管理专业的教师都是理论型的，而有实践技能的人才，由于学历的受限，并不能进入高校教师这个队伍，因此，在目前的情况下，一方面，我们鼓励教师走出去，到企业挂职锻炼，为课堂教学内容更新与增色，另一方面，我们也愿意引进旅游企业的在职工作人员作为我们实践教学的指导教师，与我们的专业教师共同完成一门课程的教学，通过这种方式，学生能获得一线在职工作人员的指导，我们的教师也可旁听学习，可谓一举两得，以期打破目前实践教学中的尴尬局面。
（4）从旅游管理专业实践教学的物质支撑上来看，实训室设备需定期更新，这个就需要学校实训室管理制度的支持，另在实训室内部管理制度上面，為了给学生更多的机会进行实际技能的操作，可采取全开放的实训室使用制度，学生在课余可利用实训室的设施设备，使实训室设施设备利用价值最大化。
从目前开设旅游管理专业的院校来看，实训室的建设状况因各个学院的财力与重视程度不同而呈现不同的态势，但是无论是何种情况，都存在一个普遍的问题，那就是，实训室只在上课的时候开放，其他时间是关闭的，这也许是出于学院方便管理的需要，但是根据资产折旧的'理论，这样一种方式，一方面，会让我们的资产发生无价值的折旧，另一方面，也让在课堂上没掌握的学生没有机会在课外进行练习，实训效果并不理想。因此，在实训室管理上，可由学生组织负责管理，这样，一方面，增强学生的责任心，另一方面，通过全天对内开发的管理方式，让我们的学生能在课堂之余也能进入实训室练习，增强其学习的自信，提升其对专业的认同感。
（5）开设第二课堂，在丰富学生课外生活的同时，打破课堂呆板的教学限制，让学生在玩中学，在玩中提高，利用可利用的一切机会，实现理论与实践的完美融合。
第二课堂的出现，一方面，能打破学生对课堂的刻板印象，让学生能轻松的融入；另一方面，在内容设计上，可以以学校文化，学生生活为内容来展开，如在春秋之际，为在校学生提供春秋游线路的设计，并提供向导服务；在新生入学之际，带新生玩转校园；组织丰富多彩的中国旅游日特色活动，打造校园特色的旅游文化节；承揽学校内部的小型会议的组织活动等等。这些内容都是围绕在学生生活的校园以及班级生活中，能促使学生主动学习和探索，将学生从教学的对象变为主动的学习者，学习的效率会事半功倍。
综上所述，基于国家对应用型本科人才的要求，旅游管理专业的实践教学在旅游管理专业教学的地位和作用至关重要，因此，为能培养出知行合一的应用型旅游管理专业人才，在实践教学中应从三个方面进行教学模式的改革，一是作为教学主体的教师，应坚持引进来和走出去相结合的原则，强化教师队伍，打造高素质的教学团队；二是作为实践教学的主战场，应不拘于形式和管理方式，大胆创新，校内，校外共同升级，不断丰富与完善实践教学场所；三是在教学内容上，应关注学生兴趣，激发学生主动学习，主动探索，将第二课堂作为第一课堂的有利补充，共同提升学生的实践素养。
参考文献。
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旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十五
由表3所示，旅游管理专业本科毕业生行业就业率偏低的原因主要受个人、学校及社会三个因素的多重交叉影响。因此，旅游管理专业就业率的提升也需要社会、高校、学生个人多方面的密切配合。
有研究表明旅游管理本科生专业认知较为清晰；就业意向明确，但就业目标与现实差距较大；专业忠诚度低，且受行业认知和专业认知的影响［9］。特别是对于个人，如果学生能提前认知企业文化、行业需求，正确认识旅游行业，适应社会环境并调整心态，制定职业生涯规划设计，主动吸收关于旅游行业发展的各种信息，进行判断分析，正确认识旅游行业的发展前景。同时学校可以定期或不定期举办校友经验交流会，邀请在旅游行业就业的校友回校，为在校旅游管理专业本科生讲述工作经验，增强毕业生对行业的整体认知。
根据kristof提出的组织匹配模型，只有当个体与组织至少有一方能够为另一方提供它所需要的资源或个体与组织在某些基本特征上拥有相似特征，才能实现员工与组织的相容。因此企业在劳动力市场上的招聘政策主要就是选择合理的、匹配的员工［10］。从前文调查可以看出，从求职者角度来看，个人能力是择业的重要因素。这里的个人能力不单纯是知识或实际操作，还包括交际能力、团队合作意识等等。同时个人能力不仅作为毕业生选择工作单位的筹码，同样也是旅游企业筛选人才的重要衡量指标。因此提升个人能力要保证是在学生对自己能力、特点的认知的前提下，吸收企业文化并适应社会发展，提高基础素质与专业素质。
毕业生可以尝试多参与几个不同岗位，学习并发现自己的专长和不足之处，提高对工作的适应性。
中国的旅游教育应结合当今旅游业对人才的需求，有针对性的对教学内容和课程体系进行调整和完善，科学设计旅游管理专业的教学内容和课程体系。通过对问卷调查就业人群对课程的反馈，总结出以下几点建议：
3。2。1基础课程以旅游学为中心，其他学科交叉式设置。
中国很多高校没有独立的旅游学院，旅游专业在地理、历史、管理、经济、园林、社会、建筑等专业的院系中皆有分布。其中分布最广的是管理类院系，比例为39%；其次是历史类院系，比例达20%；位于第三位的是地理类院系，有17%的旅游专业在该类型院系中开设［11］。
现阶段旅游管理专业应将所有相关学科以旅游学为基础，加以规定、指导或限制，协调相关知识，摆脱当前旅游知识和专业依附于其他的尴尬局面［12］构建以旅游学为基准，将地理学、管理学、心理学、经济学以及社会学交叉设置，发挥旅游专业特色的同时，启发其他学科的支撑作用，实现学科的良好交叉和融合。
3。2。2扩展专业课程范围，开展适用于各个行业专项课程。
通过对“你认为学校应该重点设置哪些课程以更好地适应旅游企业的需求”这一主观性问答题的反馈统计，整理出以下几项适用于各行业的专项课程：商务英语、导游实务与技巧、文案撰写、企业战略管理、广告学、商务谈判技巧、会展与节事管理、管理沟通等。
这些课程可以作为专业必修课的补充，在扩展专业方向课的基础上，扩展旅游相关的行业课程，达到拓宽视野，适应更多岗位。
3。2。3开启“校企合作”模式，落实与专业相关的实践课程设置。
旅游院校应当改进传统的课程设置，从市场需求出发，在市场调查、人才规格设计的基础上进行课程设置、构建相应的课程体系，让学生既掌握旅游企业相关职业岗位所需的专业理论，又能在这些专业理论基础上把已形成的技能和能力在相应职业岗位范围内发生迁移。旅游行业中的管理者需要知识，也需要经历，尤其是本行业最基本的工作经验。否则，没有经验很难作好管理者。
对旅游管理专业这样实践性较强的专业来说，实习是一个必需且重要的环节。实习能提供学生接触社会的机会，增强学生自主创新的能力，并增加学生就业的筹码。旅游管理专业大学生只有具备了扎实的基本能力和过硬的业务能力才能提高自身的能力层次拥有综合能力。综合能力包括管理能力、发展能力和创新能力等其中创新能力是综合能力的核心。专业实践能力不强是当前大学生普遍存在的问题，也是为什么用人单位青睐有工作经验的应聘者而挑剔应届毕业生的一个重要原因。
如开展“校企合作”模式，以美国、瑞士和澳大利亚最具代表性，他们普遍建立了以政府、企业、院校三方合作的教学体系，这是一种深层次双向合作，集教学和科研于一体，校企资源共享，优势互补。在瑞士，“店校合一”是其旅游教育办学特点，学院课程设置包括三期专业课和三期带薪实习［13］。由于国内的实际情况，学校可以与企业实行半年至一年左右不带薪实习，这样企业可能会给学生更多的轮岗机会，从而提高实习效果。这样利用课余时间积累工作经验，明确学生的职业导向，提高自己的各项工作能力，全面提高旅游管理专业就业率。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十六
实践教学在现代高职教学实施中，具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。它是通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动，实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。
旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个应用性非常强的专业，主要为旅行社、旅游景区以及旅游行政单位和外事接待单位培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业管理人才。
作为高职院校的旅游管理教育，更应考虑旅游行业对管理层面人才的特殊性需求。强调厚基础、强能力、广适应的素质教育是旅游管理专业的大方向，因此必须加强专业教学的实践环节。实践环节的设计不仅是为了服务技能和业务操作能力的培养，更是为了毕业生能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。专业实践的具体目的既包括最基层服务技能的掌握，更包括职业意识的培养，行业、企业管理环境的熟悉，对旅游业经营活动中人际关系的认识和对旅游行业实际管理活动的考察和见习。
二、“四模块#实践教学模式。
根据培养目标和专业特色，旅游专业教学一般包括认识实习、教学实习、生产实习和毕业实习四个阶段。这四个阶段在教学中只有环环相扣、有机结合才能取得最大的教学效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理实践教学模式，以达到高职旅游专业教育的目标。我们认为旅游管理专业应配置四个模块的实践教学模式：
1.校内实习基地模块，为学生提供良好的模拟实习环境。
建设校内实习基地，可以使学生拥有自己的勇于探索、敢于实践的场所，在动手的过程中培养学生自己研宄问题的能力和开拓创新的能力。校内实训基地，既减少了师生在学校与企业间的奔波，同时提高了实习效率，还省去了一定的实习费、讲课费、交通费、住宿费、伙食补助费等，使有限的教学经费真正用到了刀刃上。
根据对国内多所院校的考察与实践经验的探索，我们认为，旅游管理专业校内实训基地可以分别建设导游模拟实训室、旅游规划设计室、旅游电子商务实验室三个实训室。实训项目包括以下几方面：(1)导游基础与业务实训：模拟导游技能训练进行模拟导游，同时进行导游影音资料观摩学习，使学生掌握导游技巧，能直接进行现场导游。(2)旅游资源开发与管理实训：通过模型、地理信息系统等对旅游资源进行规划评价，并进行开发设计，使学生掌握旅游资源评价与开发利用和保护的基本方法。(3)旅游电子商务等计算机应用实训：学习并掌握旅游电子商务应用，掌握旅行社及酒店管理软件的使用，并学会对相关数据进行统计分析。(4)旅游地理实训：通过地图、模型以及影音资料等掌握中国和外国旅游资源分布状况和旅游资源特色。(5)综合技能实训：包括形体训练、美容化妆训练、照相机、摄影机的使用、社交人际关系等综合技能训练。
2.校外实习基地模块，为学习提供真实战场。
建立校外实习基地，为学生和旅游企业架起了一座共同发展的桥梁。一方面，学生精力充沛，敢想敢干，校外实习基地能给他们提供了施展才华的场所。另一方面，学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，为旅游企业解决路线开发、生产管理遇到的问题和困难提供了条件，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才。
目前我院旅游系已经建立了几个稳定的校外实践基地。另外，每年暑期，学生自己也联系一些旅游单位实习。实习期间，学生对即将从事的工作有了比较深刻的认识，同时也为自己将来的就业积累了经验，打下了坚实的基础。有些同学甚至已与用人单位签下了工作意向。
3.课程认识实习模块，巩固基础知识。
作为旅游专业的学生，第一学年专业课的学习主要是专业基础课，如《旅游概论》、《旅游地理》、《旅游经济学》等课程，在此阶段，实践的重点是让学生对今后的工作产生感性认识，同时也对专业知识进行认知。在课程实习期间，除了专业任课老师安排一定量的参观实习外，还要在假期安排野外集中实习。
经过探索我们认为野外集中可以采取两种方式进行：一是直接让学生参加旅行团，以一个游客的身分对自己所生活的周边风景名胜进行认识实习，同时也观察旅行团中全陪、导游的工作，并进行模拟导游讲解，将他们领进旅游工作的门槛。另一种方式是建立比较稳定的认识实习基地，由各专业课程老师分别下到实习地，各自就所讲授的内容制作出整套的实习项目，如旅游资源调查实习、游客市场调查实习、旅游景点模拟规划实习等，让学生带着这些项目参与实习。
4.走出去，请进来，创建一体化的实践教学模式。
社会经济的发展要求开放办学，高职高专大学生必须具备较强的实践能力。作为旅游管理专业的大学生仅仅依靠在学校里所掌握的专业知识肯定不能适应企业需求，他们必须走向社会，认识社会，了解社会。
走出去，就是走向社会，了解各行各业的发展状况，了解本行业的发展方向。可以有目的地参观几个著名的旅游企业，了解旅游企业运转情况，开阔学生的眼界。也可以引导学生为社会单位、社区服务，为他们进行旅游路线设计，导游讲解等，锻炼并提高学生的工作能力。请进来，根据旅游专业的特点，采用各种方式请企业领导或职员、管理人员来校作报告或讲课，向学生们介绍世界及国内和省市现今旅游业发展的`状况，介绍旅游企业在市场竞争中求发展的经验，以及旅游企业中青年员工的成长过程等，使学生在步入社会之前，更好地了解社会，懂得竞争之激烈，创业之艰辛，从而进一步提高学习的自觉性，努力培养自己的创业精神和创新能力。
为此，新生入学教育时，我们通常请来各大旅行社的总经理对学生进行专业思想教育。而在学生课程学习阶段，对于一些实践性较强的课程，更是直接聘请旅游企业有经验的从业人员进行授课。这样，学生在三年的学习中，做到与社会同步发展，对行业信息了解非常及时。
三、实践教学模式的实施保障。
旅游专业学科的应用型决定了教学中必须将实践教学放在第一位，为保障上述四个实践模式的顺利实施，我们认为应做到以下几点：
1.建立校内实训基地的管理体系。
校内实训室建设成功后，要设立专门的实训管理员，同时还要有一定数量的、功能齐全的实训教学师资队伍。更重要的是有足够的资金保障，使实训硬件设备和软件设备都能跟上科学技术的发展。要求实训基地必须有完整的管理体系才能保证实训基地发挥最大的教学作用。
2.加强旅游专业师资队伍的建设。
教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键。要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的教师队伍。实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作，具有一定实践能力的专业教师。比如主讲模拟导游课程的教师要在导游岗位上工作过，主讲旅游信息管理课程的老师曾参加过相应的工作，这样，既精简了机构，又提高了效率，符合高职高专的实际需求和理论与实践相结合的办学原则。
为提高教师的实践水平，学校应选派教师去国外进修，到国内各大旅行社、旅游风景名胜管理区学习先进的管理经验，这样既能提高理论水平，又能锻炼操作能力，保证实践教学内容的不断更新，适应了行业迅速发展的需要。
3.建立合理的实践教学环节。
实践教学环节是旅游教学的重要部分，在具体实训上述四个实践教学模式过程中，需要建立从“感性!理性”，由“理论!实践!理论!实践”的符合认识论的新的教学环节，切不可将教学秩序打乱，否则就会失去逻辑性与发展性。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十七
摘要：我国旅游高等教育历经30年发展，从摸索到规范，进而积极创新，形成了诸多成功的教学创新方法。以体验式教学为研究视点，讨论教学创新对人才培养的贡献，同时也分析了影响创新教学效果的原因，并以此对教学创新的发展进行积极有益的探讨和反思。
关键词：旅游教学；创新；体验式。
我国旅游管理专业起步较晚，师资水平、知识体系都处于逐步完善过程中，因此在较长时间，旅游教育的教学方式，未能充分体现旅游专业的特点。近年来，受人才市场需求及国际市场竞争的影响，旅游教育研究者大力开展教学创新，体验式教学、情景式教学、任务驱动教学及项目开发教学等教学创新方法应运而生，其核心思想都是遵循学生学习心理和人才需求市场的变化，利用案例讨论、项目任务、情境分析、角色扮演等灵活互动的形式，以实现高效教学。本文仅从体验式教学着手，以探讨教学创新的现状及发展趋势。
体验式教学最早运用于幼儿教育，针对幼儿对事物的表象缺乏基础心理储备的特点，旨在通过形象和丰富的表达手段，帮助幼儿理解和记忆新兴事物，其基础原理源自情知教学论和建构主义学习论[1]（89）。如今，体验思维不仅广泛运用于教育培训，还颠覆了传统的商业运作模式。回顾近年有关体验式教学的研究主要包括两方面：一是关于体验式教学的理论依据及策略的探讨；二是关于体验式教学在具体课程中运用。这些研究无论是对体验式教学模式的完善还是教学理论的发展都起到了极大的推动作用。
（一）教学思路得到认同。
韩福文[2]（75）通过分析旅游专业特点，得出“旅游教育是典型体验教育”的结论，继而指出：把体验性教学方法运用于旅游教学中，能有效地增强学生的亲历性；谢祥项等认为体验教学是深化高等教育改革的必然选择，也是学生自我发展的内在需求[3]（112），其也符合满足旅游管理专业实践教学的现实需要[4]（99）。而汪清蓉更是总结出体验教学不只是教师教育模式的一个转变，还蕴含着教育思想的重大变革，它使课堂教学真正成为了实施素质教育，全面高效培养复合型、开放型、应用型人才的主渠道[5]（92）。同时，这一教学思路被广泛运用于不同旅游课程的鲜活实例，更是一再证明了其不仅营造出更和谐的课堂气氛，提高了教学效率，甚至还达成师生情感的共鸣。这些理论和实践上的研究都一致肯定这一教学思维符合学生学习心理的变化规律以及市场对人才培养的需求。
（二）具体操作尚不成熟。
尽管我们可喜地看到不少教师积极致力于教学方法上的创新，但总的来说：探讨的多，反思的少；尝试的多，总结的少——这种非持续的教学创新过多追求“创”和“新”的形式，对结果未能投入同等的精力进行对比和思考，对影响最终效果的因素也没有及时分析，使得这种创新教学效果无法稳定并成熟。为有效解决问题，我们控制试验环境进行探究，即假设学生都认真参与体验设计并积极思考，仅以教师作为变量，可观察到如下问题：
1。将教师的认知观强加于学生，没有为学生量身定做体验课程，体验设计起点过高；
4。对体验效果期望不合理，未能对体验手段、时间和环境等影响因素作统筹分析。
上述四个问题的产生，与旅游管理教育界对体验式教学的理解存在误区不无关系，笔者认为主要有以下几方面的误解：
1。体验式教学属于实践教学。这种理解往往受体验形式和体验内容的误导。由于主题作业、案例讨论、角色扮演、竞赛活动、项目作业和专业实践等教学形式多用于体验式教学过程中，而这种教学模式又多运用于实践性较强的专业课程，如《导游实务》、《前厅与客房管理》及《旅游市场营销》等，成效也较为明显，而在管理和经济理论、语言学习及通识课程等宽基础理论型课程中运用较少，从而导致将体验式教学等同于实践教学的理解偏差。
2。体验式教学即纯感知教学。这种理解认为，体验式教学须重视受众的感知甚至感官反应，倾向于利用多媒体等科技手段和超丰富的资讯来冲击学生的感官神经，结果导致教学重形式轻内涵。例如，有的课件背景过于花俏，以致文字与背景冲突而无法传递知识信息。这种体验教学往往让承担体验准备的学生或老师身心疲倦。事实上，体验式教学要重视非认知能力的参与，要求学习不只停留在知识的`习得和认知能力的发展上，而是要努力实现“感官—内部情感—思维”的体验最高境界。
3。体验式教学强调表演教学。这种理解重视参与的作用，认为亲历亲为的学习不仅能加深记忆表象，还能增加学习的成就感。这类教师认为课堂内外都是很好的舞台，任何内容都是极好的剧本，他们总是鼓励学生表演，如假设各种情境，要求学生自导自演。但这种体验命题太笼统，且多缺乏真实环境的支持，学生能从体验中得到的知识升华很少，最后停留在脑海的仍然是原有的理解深度。而学生也并非都热衷公众表演，这种非自愿甚至令其厌恶的学习历程不仅影响教学效率和课堂秩序，对学习者本身也只是情感折磨。
根据激励理论，只有合理的期望才能实现满意的收效。而现实中，对创新教学的期望往往脱离实际，具体表现如下：
1。期望过高。这种情况主要指教师对体验教学预期较高，他们通常付出较多的努力，希望能实现最完美的教学效果，但实际上教学要求太高，如同样的课程以本科标准设计体验课程，但实施于高职学生，或在有限的教学时间内安排过多的教学内容，结果学生只能根据自身的理解水平形成对等的信息链接，而无法达到教师的预期理想。这种为而不能的结果往往使双方都感觉委屈。还有一种情况即教师对体验过程中的突发因素（如天气、交通、时间和学生安全事故等）考虑不周或无法掌控，而影响预期结果。
2。期望过低。这种情况是指教师对体验情境与生成意义的关联性理解不准确，或者对学生的思维能力信心不足，或者教师本身对体验教学的经验和信心不足，以致设计了较简单的体验目的，结果只吸引了学生兴趣，却未达到原本应该更深远的目的，最终造成教学资源的利用不充分，甚至浪费。
3。没有期望。这种情况多数是带有体验性质的游学活动，这类教师或者心血来潮想尝试一些新鲜的形式，以吸引学生学习热情；或者只是为响应学校教学改革的口号；甚至只是想投机减少教学付出，美其名曰“创新”。但他们既不做充分的教学准备，也不花功夫研究如何形成建构，更无谓教学反馈，是绝对的唯体验活动。
教师是保证教学效果的最重要的因素。然而，在体验式教学中，往往因为教师在工作态度、敬业精神、教学水平、知识底蕴以及掌控能力等多方面不同程度的不足，加之辅助手段的缺失，使得教学效果不尽人意。教学创新是建立在掌握基本教学规律和方法的基础上，进而才可能实现的教学突破，但有的教师在对教学内容不彻悟、对教学方法不熟练、对真实情境不清楚的情况下，冒险开辟创新课程，最后出现课堂秩序混乱，教学效果不好。
（四）体验式教学环境氛围缺失。
旅游专业学生往往有这样的感受，即企业实习的学习效果远超过在校的课堂学习，学生身份的见习收获也无法比及员工身份的企业接触。由此可见环境氛围对学习效果的影响之大。体验式教学要实现预期的建构意向，就必须要尽可能地营造出高度仿真的环境，但是由于受总体环境无可替代性以及高模仿成本（包括财力、物力、支持政策等）限制，很多教师往往知难而退，草草营造虚拟环境，甚至仅以文字表述要求学生进行情境想像。这无疑会使得课堂效果大打折扣。
（五）体验式教学过程过于急进。
交响乐的前奏可以引人入胜，尾曲则让入回味无穷，可见音乐的精彩不仅仅是正曲部分，体验式教学亦然。但是，很多体验式教学只重视课堂中的体验互动，对体验前的准备和体验后的总结不够重视，结果造成影响体验效果的不可预料因素过多，而这些问题又在新的体验中重复发生，以致教学创新效能过低。如旅游营销策划活动，很少有学生在教师的指导下做了充分的调研和文献准备，也很少有类似体验设计（如上届学生的比赛资料、比赛过程及比赛作品等）参照，而比赛结束后又草草小结，而教师在组织体验教学时，未对整个教学过程作全局考虑，以致产生很多突发状况，活动结束后又难以冷静总结经验教训，对学生的建构意义未作跟进和矫正，学生上交的书面小结也多半只作档案保管。这显然无法体现创新模式的价值，更会滞缓教学改革的发展。
根据上述对体验式教学的分析，要消除这种教学创新过程中存在的种种弊端，提高教学质量及创新效果，笔者认为还需要做很多努力，以下几方面为前提基础工作：
（一）重新界定教学创新意义。
首先，教学创新不能作为行政任务或是形象工程，也非教学成功法宝，而是教学探索行为，我们不仅要重视“创”的时间过程和“新”的表面形式，更要重视创新的深层意义和效果，真正从教学提高的角度，做好教学创新研究。
其次，教学创新不是教师尝鲜或是冒险的冲动行为。我们要鼓励教师做好创新受挫和辛苦的准备，即便没有得到预想的回报，甚至牺牲个人利益，要实现成功且稳定的教学效果，就必须为教学创新投入持续连贯的努力。
再次，对教学创新的价值要有合理的评估。教学创新必须先“教”后“新”，即在认真领悟传统教学方法的理念及利弊后，以此为基础，适度赋予理性的创新能量。频繁而盲目的创新对师生而言，都将带来心理和身体上的重负，同时也会过度增加教学成本。
最后，教学创新的目的不只是理解和掌握新的知识，更重要地是培养教师与学生超脱知识之外的能力，并以此为基点融合相关知识，发展开拓性思维，同时也是倡导科学教学的观念。
（二）正确定位教学创新主体。
教育一直强调教学应以学生为主体，教师为主导，教学过程中只有双方协助才能达到目的，而成功的教学创新则更依赖师生双方的共同努力。
作为教师，要明确教学任务和教师职责，了解授课对象的特征（心理特点、学习需求和接受能力等），分析自己的创新优势和教学能力，同时要结合所在学校的教学资源，逐步形成自己的教学特色。
作为学生，应强化学习意识和心态，课堂上最大程度积累知识，吸收学习方法，逐步培养学习成就感和幸福感；在教师创新教学中，尽可能地给予教师鼓励并积极配合，大胆参与教学创新，公平公正地评价创新效果和教师努力。
（三）重视教学环境配套建设。
教学环境包含软环境和硬环境，硬环境无可替代但缺乏弹性，而软环境的贡献指数则是可大可小，两者相辅相成。
其次，在教学资源有限的情况下，以软环境来弥补硬环境。如学校要对创新教学给予适度的激励和监督，并为教学过程所需条件（如教学资源配制、教学时间协调等）开辟绿色通道，重视对优秀教学创新成果进行宣传和传播，营造浓郁且健康的创新教学氛围，开创和谐开放的教学行政管理模式。
（四）完善教学创新评估模式。
首先，教学创新是在常规教学上融入生动元素，其过程与结果都和常规教学模式有所差异，所以也只有全面的创新才可能产生全新的改革效果。因此，创新教学体系不仅应包括日常教学过程，还应有配套的教学效果测评体系和教学管理政策与之对应。
其次，具体的创新教学模式不能永远置于摸索阶段，我们应适时开展教学大讨论，对某些效果显著的创新教学形式进行全面总结，从中提炼出完整的教学模式结构。这样不仅可以及时肯定教学创新的发展和教师的努力，对教师整体教学水平的提高也有帮助，对创新教学模式的完善及创新教学理论的发展奠定基础。
四、结语。
综上研究，教学创新实践在推动教学发展的同时，也渐露非理性势态，致使出现教学概念交叉、教学功能不清及教学效果夸张等状况。要进一步促进旅游教学创新的健康、稳步发展，我们必须要善于总结，归纳体系；要及时反思，发现问题，以扎实严谨的治学从教态度，持续努力。
参考文献：
[2]韩福文，刘菊芬。简论旅游课中的体验性教学[j]。辽宁教育行政学院学报，2007（10）：75—76。
[3]谢祥项，吴珏。论体验思维在旅游管理教学中的应用[j]。旅游学刊，2005（s1）：111—113。
旅游管理专业教学模式分析论文范文（18篇）篇十八
摘要：改革开放以来，我国的旅游业虽然发展迅速，但也给旅游管理带来了一定的难度。
要想不断的提高旅游管理水平，就要积极培养综合素质较高的旅游管理专业人才。
目前，我国高校在进行旅游管理专业人才培养的过程中过于注重理论知识的讲解，而忽视了实践培训的重要性。
本文作者通过对旅游专业实习的现状以及存在的问题进行了详细的分析与总结，提出了旅游专业实习模式的构建措施。
一、旅游管理专业实习的现状与存在的问题。
1.1实习定位不准确，难以适应岗位需求。
旅游管理专业是一门应用性较强的学科，需要具有一定的实践经验才能快速适应岗位需求。
在教学的过程中要以就业为导向，以学生的实际状况为依据，制定科学合理的教学目标，努力为社会培养出更多综合实践能力较强的高素质人才。
可是，目前我国部分高校对旅游专业的实习定位不够准确，有些学校都没有让学生真正的了解到企业基本管理，只是进行一些与企业管理脱节的操作性实习，这就导致他们在毕业之后难以适应岗位需求，甚至很难找到满意的工作。
1.2旅游专业实习生实习制度不够完善。
旅游专业实习生实习制度不够完善，导致长期以来责权意识不明确，实习效果较差，具体表现在以下两方面：
一方面，由于学校对旅游专业实习基地的建设程度还有所欠缺，使得部分高校的旅游专业没有固定的场所来进行教学，有的高校虽然建立了实习基地，但不稳定而且流于形式，没有全面实施签订的实习协议，学生的权、责、利得不到应有的保障;另一方面，大部分高校的实习鉴定制度还不够完善，很多时候只是根据实习鉴定表来鉴定实习成绩，专业教师对学生实习的动员工作和指导工作也不够充分。
同时，有的学校给学生们安排的实习时间长达1年之久，这无疑影响了学生的理论学习和知识储备，在实习时间设置这方面也需要改善。
1.3教学计划与专业实践教学之间存在的矛盾。
与快速发展的旅游行业相比，高校的旅游专业教学计划有着明显的滞后性特点，很难跟上市场的变化和要求。
需要较长周期才能调整的教学计划，反映不出当前行业运行的特点，也不能体现出理论与实践交融的特色。
本科旅游专业大多采取半年制的实习模式，但短时间内，学生很难全面了解一个旅游企业。
1.4缺乏就业知识辅导，学生没能摆正就业心态。
旅游管理专业的学生在毕业之后，一般都会走上基层服务岗位，可是学校却没有做好相应的心理辅导工作，多数学生的就业心态没有摆正，怕吃苦，不想从事基层工作。
所以，他们在实习的过程中会产生巨大的心理落差，很难安于实习现状，对基础技能的学习应付了事。
这就会严重影响他们的就业情况，如果一直存在这种眼高手低的现象，在毕业之后就很难找到满意的工作。
2.1积极建设突出特色的实习基地。
这其一是为了实习学生与实习岗位相匹配，不让因为人多而导致学生动手机会减少的情况出现;其二是由于校外实践有课程实习、综合实习和毕业实习等不同形式，为了配合不同的实习教学计划，有必要选择符合专业实习条件的、一定数量的企业作为实习基地。
通过广泛选择和建立校企合作关系，充分利用企业在各自管理和技术方面的优势，并对这些资源进行整合，从而形成学校固定的专业实习基地。
有选择地根据实习内容安排实习地点，可以使学生在进行职业能力训练的同时，接触到行业最新的知识和技术，适应社会发展的需要。
规模宏大、实力雄厚的实习基地，适宜于各种内容的实习实训;普通规模的新兴企业，适宜于有针对性地进行某项课程的实习;中小企业，较适宜在不长的实习期间，使学生得到更多的岗位训练。
目前，多数高校的旅游管理专业教师由于受到传统教育理念的影响，过于注重理论教学，却忽视了实践教学的重要性。
可是，旅游管理专业是一门对实践性要求较高的应用型学科，必须要积极促进实习模式的建立，提高学生的实践应用能力。
而教师作为学生学习过程中的重要引导者，应该注重自身综合素质的提高。
要想有效提高教师的综合素质，学校具有不可忽视的促进作用，不仅可以积极开展相关培训工作，还可以以相关企业合作，定期安排教师到实习基地进行深入学习。
2.3改革对于实习学生的考核方式，合理的建立实习奖惩制度。
要建立一套科学有效的管理方法，才能使旅游专业培养方案达到所期望的效果。
一是根据学校对实践环节的管理规定来制定《学生实践管理条例》。
实行校企联合管理的方法，带队教师和企业技术指导人员定期交换意见，鉴定学生的实践情况。
每次实践结束后，对表现突出的学生，由企业和学校共同进行表彰，颁发“优秀实习生证书”，并进行物质奖励;二是将整个实习划分为几个不同阶段，注重学生每一阶段的实践总结。
建立专门的实践档案，使学生通过实践总结得到理论上的升华。
通过实习报告和座谈会等形式进行总结，使学生完成“理论――实践――理论”的学、用结合过程。
2.4建立校企结合的培养体系，使学校和企业合作共赢。
学校要想培养出符合社会发展需求的高素质人才，提高毕业生的就业率，就必须要与企业相结合，给学生们提供良好的实习环境。
而企业为了能够找到更符合企业岗位需求的高素质人才，就要与学校进行良好的沟通。
所以，建立校企结合的培养体系，不仅可以有效促进旅游管理专业实习模式的建立，还符合双方的利益需求，达到合作共赢的目的。
按照“优势互补、互利互惠”的原则，学校与校外实习基地通过友好协商签订实习基地协议书，将企业与学校紧密联系起来。
三、结束语。
综上所述，在构建旅游专业实习模式的过程中，一定要在结合社会发展需求的基础上，积极发挥到政府、企业以及学校的促进作用。
第一、从政府的角度出发，要不断完善相关措施，给旅游专业实习模式的建立提供一个良好的社会环境;第二、从企业角度出发，要积极响应国家的政策，与学校建立合作良好的合作渠道，给学生提供一个良好的.实习环境;第三、从学校角度出发，应该加大实习内容的宣传工作，设置有关实习咨询管理部门，提高学生们对实习重要性的认识。
这样，不仅可以有效促进旅游管理专业实习模式的构建，还能为社会培养出更多综合素质较高的应用型人才。
参考文献。
[摘要]实习教学在旅游管理专业的实践教学体系中非常重要，它是培养学生理论联系实际的重要手段，是提高学生综合素质的有益补充，是学生走向社会的必要准备和顺利就业的桥梁，创建科学有效的实习教学模式是达到实习教学目的，培养合格人才的关键所在。