岗位职责的改变需要经过充分的沟通和协商,以避免不必要的误解和摩擦。以下是一些岗位职责的案例,可以帮助你更好地了解不同职位的工作要求。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇一
为了确保幼儿的在园安全,根据教育部《学生伤害的处理办法》要求,结合我园创建安全文明校园活动,经幼儿园商量决定特制定以下要求,望家长遵守执行。
一、家长应在孩子入园后将孩子的一切相关信息与老师进行沟通,不得隐瞒任何关于孩子健康问题的情况,如孩子有癫痫、高热惊厥、心脏病等特殊病情的,家长必须用书面形式说明情况并如实告诉带班老师。
二、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园,家长应经常检查幼儿身上的不安全物器,如以此引起的后果家长自负。
三、无特殊原因,幼儿一律应在本园规定的时间入园、离园,幼儿在入园、离园时,家长应当与当班教师当面交接,家长不得随意委托他人接送幼儿,不得委托未成年人接送幼儿,更不能让幼儿独自入园、离园,否则,后果自负。
四、为了便于幼儿园管理,家长中途不得来园探视及接走幼儿,如有特殊情况,家长必须事先和老师联系。
五、家长应注意幼儿的饮食卫生安全,教育幼儿不带零食及其他吃的食品到园,更不能在流动摊位上给幼儿买零食吃,如吃了家长提供的零食而引起的事故,由家长自负。
六、家长要文明有序来园接送幼儿,如:不大声说话、不穿拖鞋、不随地吐痰等,给孩子树立“好的榜样”。放学后,如果家长带孩子在园游玩,一定要看护好孩子,如发生事故应由家长负责。
七、家长通讯联系方式和家庭住址如有变化的,应及时告知本班教师。
八、本责任书自幼儿家长签订日起生效,直至幼儿离园毕业。
幼儿家长(监护人):
——中心幼儿园。
20——年3月18日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇二
为了落实“安全第一,预防为主”方针,认真贯彻落实上级、学校有关安全工作的要求,切实保障师生安全和校园稳定,做好幼儿园门卫安全防范工作,防止各类安全事故的发生,特签定本安全责任书。
一、每天早上7点、下午3:50的幼儿入园、离园开、关大门;日常的来人来访的盘问、登记,开、关大门,对于无关的闲杂人员或其他可能对园、对幼儿造成不利影响、伤害的及时劝离,不得让其入园内;守护大门,确保入园幼儿不私自离园。
二、作幼儿在园活动时的安全巡视,及时发现、处理幼儿活动中存在的问题、安全隐患等,若有意外发生,应负责及时协助教师处理,负责送幼儿就医等。如有突发事件危及幼儿、幼儿园安全应及时报警。
三、做好园内因工作需要的一切其他临时工作安排。
四、保证门口安全检查,对进园车辆、人员进行疏散、指挥,对各种异常情况进行观察,并对有危害幼儿及学校的事件进行及时处理。
五、定期检查园内大型活动器械、发现有损坏或存在不安全隐患问题的及时上报、报修,确保幼儿在活动时的安全。
六、定期检查园内水电线路设施、消防设施,及火灾隐患、建筑隐患等,及时汇报,排除隐患。在突降暴风雨等意外灾害时,及时查看,有效监控。
保安人员:(签字)。
____年__月__日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇三
为了确保学校平安,后勤工作人员不出现安全事故,特制定本安全工作责任书:
一、高度重视校园安全工作,把做好安全工作,确保工人人身安全和校园的安全稳定作为主要职责之一。牢固树立“安全问题无小事”和“安全第一”的思想。
二、管理目标。
1、认真贯彻落实学校安全工作的有关规定和各自的工作职责。做任何工作,都要把“安全”放在第一位。
2、在施工建设、器材设备搬运、校园绿化美化、供水、供暖、供电、防火、防洪等基础设施的检查维修过程中,严格遵守安全操作规程,确保不发生安全事故。
3、定期对供电、防火、防盗、防洪、房屋建筑等基础设施进行安全检查和维修,及时排除各种安全隐患。不发生因设备设施存在安全隐患导致的触电、火灾、失窃、房屋倒塌等造成人员伤亡或重大财产损失的安全责任事故。
4、后勤工作人员严格按照有关规定做好安全防范工作。不发生财物、资料丢失事故。
5、值班人员严格按照职责要求,按时到岗,认真负责,加强巡逻。不发生校外人员滋扰学校、财产失窃等责任事故。
6、食堂炊事员,一要严格把好采购关,要通过正规购货渠道采购,不购买过期、霉变、无标识产品,每次采购都要保留好原始发票;二要把好加工关;三要注意食品卫生,做到生熟分开,安全使用各种机械设备,器具专用,定期消毒,防止造成食品污染;四要采取严密措施,防止坏人故意投毒。不使用剩饭剩菜,不发生食物中毒事故。
三、如因工作疏忽或失误导致安全事故,出现严重失职,导致发生重大刑事案件、恶性事故,造成人员伤亡的要追究工作责任或法律责任。
四、本责任书自20xx年8月31日生效。
责任人:xxx。
20xx年xx月xx日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇四
尊敬的家长:
您好!
幼儿是祖国的未来,家长的希望。幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础,也是全社会普遍关注的问题,您的孩子送到我们幼儿园来就读,是你们对我园的信任。我园根据国家的有关法律法规,制定了《幼儿安全管理制度》、《幼儿安全预防制度》、《幼儿卫生保健制度》等,使得您的孩子能在我园安全、健康、快乐地全面发展。现就幼儿的安全特与家长签订如下协议:
一、注意交通安全:家长要加强对孩子交通安全的常识教育,培养孩子交通安全意识,认识交通标志、危险标志、禁止标志等,防止交通事故发生。如教育孩子靠右边行走;不在马路上相互追逐、打闹、玩耍;横过马路时,要拉着大人的手,避让机动车辆,不与机动车辆争道抢路。
二、做好消防安全:教育孩子不要玩火,防止发生火灾。教给幼儿必要的安全知识,如起火时,如何逃生,火警电话119等。幼儿个性好奇好动,对什么都感兴趣但又缺乏自我安全意识,所以请家长不要将孩子反锁家中,防止幼儿烧伤、烫伤,确保消防安全。
三、注意饮食安全:要教育孩子养成良好的饮食卫生习惯,预防传染疾病。做到“吃熟食、喝开水、饭前便后洗净手”,切忌暴饮暴食,切忌食用变质、过期的食物,不到流动、无证摊点购买食物,以防食物中毒事件和胃肠道传染疾病的发生。幼儿在吃自带零食时发生的安全事故,幼儿园不承担任何责任。
四、防溺水安全:广大家长务必增强安全意识和监护意识,切实承担起监护责任,加强对孩子的教育和管理,加强放学后、周末、节假日期间和孩子结伴外出游玩时的管理。经常进行预防溺水等安全教育,要重点教育孩子做到“六不”:不私自下水游泳;不擅自与他人结伴游泳;不在无家长带领的情况下游泳;不到无安全设施、无救援人员的水域游泳;不到不熟悉的水域游泳;尤其要教育孩子遇到同伴溺水时避免手拉手盲目施救,要智慧救援,立即寻求成人帮助。
五、注意人身安全:(各位家长:您的孩子入园,并不是把监护权移交给了教师,幼儿园老师的职能是教育、管理、保护幼儿,并不是孩子的`监护人,出现的安全事故要根据实际情况分清责任)。
1、幼儿园采取封闭式管理,请自觉遵守幼儿园的作息时间表,及时接送孩子入园离园,家长送孩子务必亲自将孩子送给老师确认安全后方可离开。若特殊情况,请家长事先与本班教师通话告知。有特殊情况必须中途早接,一定要与老师说明原因方能带离。
2、家长送您的孩子来园前一定要检查幼儿口袋里是否带有危险的玩具、物品。如:豆子、小石子、小刀、玻璃球、硬币、钉子、尖锐发夹、装饰品(脖子及手上的玉佩、十字架、挂件、手铃铛)等等物品带到幼儿园来,给幼儿本身带来不安全因素,有的孩子喜欢把一些小东西放在嘴里咬、往鼻子里塞,往耳朵里塞,轻者可造成器官伤害,重者可导致幼儿死亡。因此,请家长朋友引起高度重视,防止异物入体。教育孩子不要把塑料袋当做面具往头上套,以免引起窒息而死亡。
3、孩子离开老师,家长带走后停留在幼儿园玩耍,家长有监护责任,如发生意外,其责任自负。教育孩子,使它们懂得登高的危险,不可从高处随便跳下。
4、孩子有身体不适特殊情况,一定要和老师交待清楚,不得隐瞒。请家长时刻关注孩子身体状况,如果孩子出现发热、咳嗽、咽痛、全身酸痛等身体不适症状,应及时到医院就诊,病愈后再回园上课。
5、幼儿之间在共同玩耍的过程中难免会产生一些争执矛盾,产生些小的摩擦,家长之间要相互包容。教育幼儿不动手打人,不推人,不做危险动作,如有特殊情况要尽快找老师反映,由幼儿园进行协调处理,家长不得擅自找孩子解决问题,如因此造成不良后果,责任自负。
尊敬的家长朋友们,幼儿安全教育要警钟常鸣,注意孩子自救自护能力的培养教育。让我们携起手来,共建平安家园和幸福家庭!(该责任书一式两份,家长自存一份,上缴园内一份;该责任书有效期限自20__.9.1起至您的孩子转出我园或毕业为止。
班班主任(签名)。
幼儿姓名:家长(签名)。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇五
2、负责园门口的守护和幼儿园巡逻工作,实行24小时轮流值班制度,不得擅自离岗、空岗,要定时的进行幼儿园巡逻,做好幼儿园视频监控系统的职守,发现异常情况要妥善处理并报告。
3、严格园门出入管理,执行定点开关门、外来人员登记、幼儿非正常出门凭证等制度,做好各种记录。
4、注意发现可疑人、事、物品和其它治安信息,及时向幼儿园领导汇报,必要时,及时报警,并配合公安机关做好处理工作。
5、维护幼儿园门口及周边治安秩序,做好重点时段(上、下学)师生进出园门口的疏导,禁止外来车辆进入园内,禁止在幼儿园门前停放车辆、摆设摊点,及时制止发生在园门口的学生伤害、幼儿园暴力、围堵园门口等威胁师生生命安全和影响幼儿园正常教学秩序的行为。
6、当幼儿园发生突发事件时,要率先赶到事故现场,疏散人员,救护伤员,排除险情,抢救财物,尽力维护师生生命财产安全。
保安签字:
园长签字:
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇六
为了确保幼儿的人身安全,使教师和幼儿家长共同承担起维护幼儿的责任,经本班教师、家长商议签定安全责任书。
一、教师应建立班级安全制度,每天必须清点人数并作好记载,管理好本班幼儿。
二、家长要配合幼儿园做好幼儿的安全工作,加强对幼儿安全意识的教育,如:在园幼儿之间友好相处,不打人、骂人、不做危险游戏等。
三、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园,家长应经常检查幼儿身上的不安全物器,幼儿在园不得佩戴玉器、金器等饰品,如家长坚持戴,如以此引起的后果家长自负。
四、上课时间:上午8:30-11:20,下午2:00--4:00。请家长做好接送工作,无特殊原因,幼儿一律应在本班规定的时间入班。幼儿在放学后发生的安全事故,由家长自负。
五、家长应勤给幼儿剪指甲,教育幼儿不在园内乱扔果皮、纸屑、爱护公共财产,培养幼儿爱清洁、讲卫生的良好习惯。
六、家长要文明有序来校接送幼儿,如:不大声说话、不穿拖鞋、不随地吐痰等,给孩子树立“好的榜样”。
七、小朋友玩耍的过程中,难免有这样那样的争执和矛盾,产生些小的摩擦,家长之间要相互包容。如有特殊情况要及时找老师反映情况,不能擅自找孩子解决,若因此造成恶果,责任自负。
八、幼儿在园内发生安全事故,家长应积极配合幼儿园及时采取措施救助受害幼儿,有责任一方的幼儿家长应承担赔偿责任。
九、家长通讯联系方式和家庭住址发生变化的,应及时告知本班教师。
十、本责任书自幼儿家长签订日起生效,直至幼儿离开学校。
注:每天准时放学,不接送者的幼儿家长请注意:每天上午11:20,下午4:00幼儿离开学校,请您监督孩子按时回家,学生放学以后的安全由家长自负,学校老师拒不负责。
xxx。
20xx年xx月xx日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇七
为了加强幼儿园的卫生安全工作,确保幼儿的健康,经研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书,具体事项如下:
1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用水严格管理,预防触电、漏气、漏水。下班之前检查煤气开关、电灯、自来水龙头是否关闭,厨房门窗是否关闭。
6、清洗青菜时,必须把青菜放在水里浸泡,再洗干净。
7、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。
8、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕。
9、餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒,未经消毒的餐具不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂工作人员定期定时给幼儿烧好饭菜,并放置厨房分餐间冷却至40度,定时分发给保育员。
11、保健医生为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量,厨房人员严格按照食谱执行。
12、食堂工作人员要做好每一天每一餐按量留样工作并记录。
13、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作,同时要主动做好防火、防盗、防止投毒等工作,经常检查自己工作场所的设备、设施,发现隐患,要及时排除或向管理人员汇报。
14、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。
幼儿园安全负责人: 厨房工作人:
日期:
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园"安全第一"的基本策略。为了增强厨房的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据厨房工作人员的职责要求,特签订本责任书。
一、责任对象:厨房工作人员
二、责任要求:
1、积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。
2、抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。
3、加强食物监督,经常性地检查食物情况,不得购买变坏、污染的食物,熟食时间不得超过4小时。
4、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5、养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不穿工作服去厠所,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6、注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。厨房门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。
7、按食品卫生制度,搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗
荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9、严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。
10、经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
三、责任追究
1、厨房责任人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2、发生饮食事故,经幼儿园领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。
3、本责任书一式两份,负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
负责人签名: 责任人签名:
西疏完小幼儿园
2015年 2 月
1.严格遵守幼儿园的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位。
2.树立全心全意为幼儿服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。
3.做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。
4.厨房夏天先烧汤,待凉后再发送到班上。
5.做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带家人和亲朋好友等无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
6.保证点心、饭菜按时供给,做好餐前服务。按班级人数需要对饭菜进行均匀分配。
7.在老师指导下,严格执行园里制定的各项安全制度,留心各种事故隐患,及时杜绝排除。灭蚊灭鼠时要周密安排,严禁事故发生。
8.学会使用灭火器。
园长签名: 执行人签名: 新星幼儿园 20 年 月 日
孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的.卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书:
1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。
园长签字: 食堂负责人签字:
2011年9月1日
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇八
幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础、也是全社会普遍关注的问题,您的孩子送到我们儿童之家,是您对我们哈奇乐教育的信任。我们根据国家的有关法律法规,制定了《幼儿安全管理制度》、《幼儿安全预防制度》、《幼儿卫生保健制度》等,使得您的孩子能在我们儿童之家安全、健康、快乐地全面发展。现就幼儿的安全特与家长签订如下协议:
1、家长接送幼儿入园离园,请自觉遵守幼儿园的作息时间表,及时接送幼儿入园离园。如无特殊情况,不要随意接幼儿离园,如有特殊情况必须中途早接,班里老师要问明情况,请家长耐心配合。
2、家长每天早上必须亲自接送幼儿到园,并将幼儿亲自送交老师。家长要固定一个或几个家庭成员接送,有特殊情况别人代接的,要提前通知幼儿所在班级老师。
3、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园,在送孩子入园前,要对孩子的书包、口袋检查一遍,看幼儿身上有无不安全器物。
4、接幼儿离园,家长要提醒幼儿主动与老师说“再见”。
5、孩子离开老师,由家长带走后停留在幼儿园玩耍,家长有监护责任,如发生意外,其责任自负。
6、孩子有身体不适及特殊情况一定要和老师交待清楚,不要隐瞒。
7、为安全起见,不要给孩子穿长带子鞋,长带子衣服,孩子的着装应简洁舒适、便于运动。幼儿在园期间最好不带装饰性物品或贵重首饰,以防丢失或吞食造成意外。
8、家长应注意幼儿的饮食卫生安全,教育幼儿不带零食入园,不吃冷饮,更不能在游动摊点给幼儿买零食吃,若幼儿在吃零食时发生安全事故,幼儿园不承担任何责任。
9、家长应勤给幼儿剪指甲,教育幼儿不在园内乱扔果皮、纸屑、爱护公共财产,培养幼儿爱清洁、讲卫生的良好习惯。
10、家长在接送幼儿途中,一定要注意交通安全,由家长本人亲自接送,教育孩子过马路要靠右行走,不在马路上追逐、打闹、嬉戏,遵守交通规则,若在途中出现安全问题,幼儿园不负任何责任,责任自负。
11、为减少因幼儿发生意外事故引起的争端和经济损失,本着自愿的原则,幼儿园每学期开学时组织幼儿参加集体意外伤害保险,家长本着自愿参加的原则为您的孩子投保。如果确有特殊情况不愿入保者,因此造成的经济损失幼儿园不负任何责任。
12、幼儿之间在共同玩耍的过程中,难免会产生一些争执矛盾,产生些小的摩擦,家长之间要相互包容。如有特殊情况要尽快找老师反映,由幼儿园进行协调处理。家长不能擅自找孩子解决问题,如因此造成不良后果,责任自负。
13、家长要配合幼儿园做好幼儿的安全工作,加强对幼儿安全意识的培养,教育幼儿不动手打人,不做危险动作,不做不安全的游戏。
14、家长应引导和督导其孩子每天坚持早睡早起,养成良好的生活习惯。
15、国家已于20__年9月1日开始实施《学生伤害事故处理条例》。幼儿在正常活动中出现较大意外事故按《学生伤害事故处理办法》处理。
16、家长通讯联系方式和家庭住址发生变化的,应及时告知本班教师。
各位家长,幼儿的安全,是幼儿教育工作重中之重,是幼儿健康成长的前提,和谐的教育教学环境,要靠家长和幼儿园共同来营造,希望家长能积极配合我们的工作。高度重视幼儿安全,自觉遵守以上条约。谢谢您的合作与支持!
家长联系电话:
幼儿家长签名:
班主任签名:
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇九
第一,严格按《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部颁发的《学校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文件精神,以及学校相关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。
第二,严格按程序和卫生要求把好食品的进出关,杜绝过期、变质、有毒、“三无”产品进入食堂和商店,不向学生出售过夜的熟食品、凉拌菜、未熟食品、“三无”产品、腐败变质食品。
第三,加强卫生检查、清扫工作。坚持做到每天冲洗、消毒食品容器和餐饮、加工用具,用后按要求收藏、保洁。坚持做到每天打扫环境卫生,清除卫生死角。保证食堂和商店无垃圾、无赃物、无污水、无污垢,不乱堆乱放,不混放生熟食品,不混放非同类食品。
第四,认真做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变等四防工作,及时排放污水和清除、处理好杂物,严防细菌感染,确保食品安全万无一失。
第五,加强对工作人员的卫生行为规范管理,坚持以健康的身体,良好的心态从事食品加工、销售工作,督促相关工作人员养成良好个人卫生习惯,从严要求工作人员参加学校食品卫生知识,职业道德和法律教育的培训和考试。
第六,加强安全保卫,实行封闭管理,增强安全防范意识,禁止非食品从业人员随意进出工作间,从严把守好食堂和商店的门锁,严防投毒事件的发生。
第七、食品储存处要通风、干燥、采光良好。饭菜留样设备齐全,相关制度健全。
对上述要求及相关未尽事宜,从业人员如未能很好的履行职责,而造成不良影响,甚至导致安全事故的,将取消相关从业人员当年评优选好的资格,直至接受罚款、行政处分或法律责任。
本责任书一式两份,安全责任人和学校各执一份。有效期自签订之日起生效。
责任人:
日期:
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十
为了贯彻上级有关部门的指示精神,落实幼儿园各项安全工作制度与条例,将各项安全措施落实到位,确保各部门、各环节的安全,从而切实保障幼儿的生命安全和幼儿园财产安全,杜绝事故的发生,现与各安全责任人签订以下安全责任书,内容如下:
1.积极参加业务学习和安全学习,自觉遵守交通规则,服从交通管理人员指挥,严格遵守操作规程,爱护车辆,认真做到三勤、四严,做到文明行车、安全礼让、无违章、无事故。
2.热爱车职工作,服从调派,牢固树立“为教育教学服务”的思想,,遵守劳动纪律,不擅离职守按照规定时间出车收车。
3.爱护车辆,坚持定期检查制度,发现问题及时汇报及时维修;按规定做好车辆的保养,保持车容整洁,车况良好。
4.行车前要检查好车辆情况,做到安全行车,并规划好行车路线,随时备好各种备件和工具。
5.行车时精力集中,不吸烟,不攀谈,不接听电话,如遇特殊情况必须停车接听,下班休息好,保证睡眠,不开带病车,以充沛的精力确保行车安全。保持车内整洁。
6.每天认真、准确、填写校车安全检查本,做好行车记录。
7.认真执行中心规章制度,严格遵守交通规则,树立安全第一思想,确保孩子生命财产安全。
8.在驾驶过程中要礼让三分,谨慎驾驶,任何情况下安全为重,不急躁不开快车,避免开违章车、赌气车、疲劳车、英雄车。
9.严禁工作时间饮酒;不准酒后驾车;不准将车交非司机驾驶;不准开与证不符的车辆。
10、熟悉并学习必要的安全救护知识,制定行车安全应急预案,配备必要的车载消防及急救器材,遇事沉着冷静,及时报告,把损失降到最低程度。
11、在幼儿乘车时,车辆要中速行驶,注意避让,同时,协助班车老师把好上下车环节安全关,严防幼儿下错车,协助做好安全工作。
1、违反上述规定、有失责行为,由领导班子会议研究给予适当处理。
2、如严重失职,发生相关恶性事故,经研究,给予严肃处理。严重的报请上级部门或司法机关处理。
3、本责任书一式两份,负责人和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离园或离职时自动失效。
负责人签名:____________。
责任人签名:____________。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十一
为切实做好我园安全防范工作,杜绝隐患责任事故的发生,确保师幼生命和幼儿园财产安全,促进教育事业的健康持续发展,根据市教育局要求与各位教师签定本责任书。
1、园长是幼儿园安全工作的第一责任人,也是幼儿园安全防范工作第一责任人,对幼儿园安全防范工作全权负责。
2、幼儿园努力营造安全氛围,构建安全防范网络体系,建立明确的安全工作目标责任制,全体教师要确立安全防范的责任意识和主体意识。
3、切实加强幼儿安全离园管理制度,做好安全防范工作,保证幼儿安全离园。
4、切实加强防火工作。加强对教学楼、多功能室、储藏室等场所的消防安全管理。必须对本园电器、线路定期检查。灭火器材要定期检查,管理人员必须能够正确使用。
5、切实加强防盗工作。凡集中存放高档物品的库房尽可能做到设施防或技术防齐全。要严格执行财务和现金保管制度。
6、切实做好饮食安全卫生工作。食堂管理人员必须坚决贯彻《食品卫生法》,严把食品采购关,严格按要求定期做好餐具等的消毒工作,严防病从口入,杜绝食物中毒。
7、切实做好幼儿园内活动的安全工作。幼儿在园期间,包括课余时间,班主任、课任老师要负起监护、管理、保护的责任,加强幼儿课内、课外活动的安全管理。组织幼儿外出参加社会活动必须征得园长同意,并切实加强安全教育和管理。
8、班主任要切实加强幼儿安全防范工作,切实提高幼儿安全防范意识和技能。
9、班主任要经常进行家访,与家长共商安全管理大计,共同明确安全责任,争取社会各界对幼儿园安全保卫工作的关心和支持。
10、完善安全工作信息上报制度。凡发生伤亡事故、幼儿受伤害事件以及关系到社会稳定、幼儿身心健康发展的事件,要及时向园长汇报,并由幼儿园上报中心小学和教育局。
1、年底,在自评总结的基础上,由幼儿园安全工作领导小组组织对全园安全防范工作目标责任完成情况进行考评。
2、对完成安全防范工作目标责任成绩突出的给予表彰和奖励;对安全防范工作目标考核不合格的给予批评教育。
为了确保幼儿在园的饮食安全,使家长放心工作,确保无任何事故发生,落实“安全第一,预防为主”的方针,落实“谁主管,谁负责”的思想,幼儿园特与食堂签定以下安全工作管理目标,内容如下:
1、严把食物质量关,杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。
2、严格按照每天幼儿食谱进行制作、烹调,认真按照《中华人民共和国食品卫生法》的'要求,坚持对每日食用的物品分别进行:捡、摘、浸泡、切等工序,严格把好食品清洗关。
3、严格按照防疫部门的要求,对幼儿食堂各类用具分类使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分开的原则,二者不能混淆。
4、虚心听取教师建议,不断改进烹调技术。按时开饭,保证优质足量的食物供应。
5、坚持每天对幼儿餐具定时消毒,确保幼儿集体用餐的安全。
6、厨房所有工作人员,工作时一律身着工作服,戴好清洁的工作帽,并把头发置于帽内;平时切实做好个人的清洁卫生,勤换衣服,勤洗头,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指加工食品。
7、每天清洗后,所有用具放回原处,台面、灶面、地面等一律冲洗干净,佐料放入作料柜,库房要锁好。
8、厨房工作人员按照监督所要求,办理健康证,每年体检一次,身体不合格者,一律不得进入幼儿食堂。
9、幼儿食堂一律不得让陌生人进入,因失职造成的幼儿中毒,应严肃处理。
10、妥善保管好幼儿吃饭用具和厨房用具,发现减少及时追查。
11、饭菜按规定进行48小时冰箱留样,杜绝出现幼儿食物中毒的事件。
12、每天坚持安全检查,炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施,确定安全可行时,再点火;用火结束,及时关闭炉膛,关闭照明灯具,关闭用电设备,下班前需做全面细致检查,没有安全隐患再下班。严格按操作规程进行操作。
责任人:
20xx年xx月xx日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十二
幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础,也是全社会普遍关注的问题,您的'孩子送到我们幼儿园来就读,是您对我园的信任。为确保您的孩子能在我园安全、健康、快乐地生活、学习。杜绝幼儿意外伤亡事故的发生,现就幼儿的安全特与家长签订如下协议:
1、家长接送幼儿入园离园,请自觉遵守幼儿园的作息时间表,及时接送幼儿入园离园。如无特殊情况,不要随意接幼儿离园,如有特殊情况必须中途早接,必须与班里老师讲明情况,请家长耐心配合。
2、家长每天早上必须亲自送幼儿到园,并将幼儿亲自送交老师。否则幼儿走失,责任自负;接送孩子如有特殊情况要别人代接的,应提前告诉幼儿所在班级老师,并必须带上幼儿“接送卡”,否则不予受理。
3、不要戴贵重饰品来幼儿园,因为饰品可能遗失、被弄坏或被其他幼儿拿走,幼儿园对带来的饰品不负管理责任。
4、如果有的孩子患有慢性病,如哮喘、心脏病、遗尿症、癫痫、药物过敏等,请及时与本班教师说明,以便进行更好的观察和适当的照顾,否则发生任何事件与幼儿园无关。
5、如需在园服药的幼儿,家长必须亲自把药教给本班教师手中,由本班老师全权管理药品和喂药。严禁将药品交给孩子,否则幼儿园不负管理责任。
6、家长应注意幼儿的饮食卫生安全,教育幼儿不带零食入园,不吃冷饮,更不能在游动摊点给幼儿买零食吃,若幼儿在吃零食时发生安全事故,幼儿园不承担任何责任。
7、幼儿之间在共同玩耍的过程中,难免会产生一些争执矛盾,产生些小的摩擦,家长之间要相互包容。如有特殊情况要尽快找老师反映,由幼儿园进行协调处理。家长不能擅自找孩子解决问题,如因此造成不良后果,责任自负。
8、本《责任书》自幼儿家长鉴定当日起生效,直至幼儿离开幼儿园或取消学籍后。
菜园镇实验幼儿园。
20xx年9月1日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十三
尊敬的家长:
暑假将至,为使幼儿过一个安全、健康而有意义的假期,切实保障幼儿人身安全,根据上级要求,我校特印发xx年暑假安全责任书,并发给您,希望您切实承担起孩子监护人的责任,对孩子加强教育和管理,确保孩子安全度夏。
1、家长密切关注孩子的思想动态,教育或监控孩子不得擅自离家、外出。
2、假期不要让您的孩子单独出门、窜门或逛街,如外出游玩一定要有家长带领并加强自我防范,预防各类意外伤害事故的发生。
3、教育孩子严格遵守交通法律法规、交通标志、标线、信号,不在道路上玩耍打闹或从事有碍安全的活动,预防交通事故的发生,做文明小公民。
4、对孩子进行安全自护自救教育,教育孩子不到各类危险的地方去;不玩易发生伤害的玩具和游戏;不接触猫、狗之类动物,以防发生咬伤等意外伤害;不玩火;不准随便动用电器、电线、插头等预防各类意外伤害事故的发生。
5、注意饮食卫生,预防食物中毒。严格把好卫生关,不食用过期、腐烂、变质和无卫生合格证的食品和饮料,自觉养成良好的卫生习惯,预防各类传染病的发生。
6、教育孩子遵纪守法,遵守社会公德及各项规章制度,服从幼儿园、家庭和社区管理。
7、严禁学生到危险的水域游泳或到坑、塘、河、沟边玩耍,以防溺水。如孩子外出游泳必须有家长陪同。严禁雷雨天外出,不到危险地方避雨,以防雷击。
8、教育孩子严格遵守,假期家长要对孩子进行日常安全和教育管理全面保护监督,确保对您的孩子实施全程全管理,严把安全关,杜绝各种事故发生。
9、家长是孩子的监护人,对孩子暑假期间的安全负全部责任。
请家长认真阅读此责任书,并张贴在家中醒目位置。
××××年××月××日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十四
为认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,切实加强对幼儿园安全工作的监督管理,杜绝幼儿园重大安全责任事故的发生,落实学校安全工作目标责任制,现特与各幼儿园签订如下责任状:
1、各私人园园长为该园安全工作的第一责任人,必须牢固树立安全第—的思想观念,将幼儿园安全工作摆到管理工作中的首要地位,掌握和自觉遵守现行的各类安全法律、法规和行业安全规定,坚持做到“—日一小查、一周一大查、一月一汇报”。
2、健全幼儿园安全工作管理机制,安全管理机构、人员、设施和措施到位。完善幼儿园安全管理制度,建立幼儿园“一日安全常规”及安全工作检查、考核、报告制度,建立健全幼儿园安全档案。
3、坚持开展安全教育。通过安全教育让幼儿树立安全第—的思想,通过幼儿园安全知识教育,提高幼儿防范事故的能力和在紧急状态下自救、互救的能力。使师生达到相应的安全教育目标。
4、重视幼儿园校舍的安全管理。要特别重视对校舍的监控,定期进行勘验检查,发观校舍险情立即停止使用并积极采取有效措施。
5、要重视消防安全工作,处理好防火与防盗的关系。要根据《消防法》的规定,配合消防部门定期对幼儿园设施进行排查,按照消防规定配置消防设备,确保安全通道的畅通。
6、加强交通安全教育。在临近街道的幼儿园门口,要求设置明显的警示标志,划出人行横道线,针对幼儿园接送学生的车辆必须符合公安、交通部门的有关规定,禁止无证驾驶。
7、加强饮食卫生的安全管理。要严格执行《食品卫生法》,严防食物中毒及传染病的发生。
8、你园发生安全事故要立即上报,采取有效措施控制事故的发展,查明事故的原因和责任人,不得谎报、瞒报。
9、此责任书一式两份,中心学校、私人幼儿园各持一份。
责任人:xxx。
20xx年xx月xx日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十五
为了确保孩子的人身安全,预防意外事故发生,根据教育部《学生伤害事故处理办法》和北区教育局有关要求明确责权家园共防幼儿园与幼儿家长监护人特签订本安全责任书。
一、严格执行幼儿园的幼儿接送卡制度。送孩子入园时家长必须将孩子交到本班教师手中并与教师交接好领卡后方可离园接孩子离园时必须一手交卡一手接孩子坚决禁止无卡接孩子。如无特殊情况不要随意接幼儿离园。
二、家长应在孩子入园后将孩子的一切相关信息与老师进行沟通不得隐瞒任何关于孩子健康问题的情况如孩子有癫痫、高热惊厥、心脏病等特殊病情的家长必须用书面形式说明情况并如实告诉带班老师。
三、家长要配合幼儿园做好幼儿的安全防范工作加强对幼儿安全意识的教育如在园幼儿之间要友好相处不打人、不咬人、不骂人、不做危险游戏或动作等。
四、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃、小球等危险物品入园。家长应经常检查幼儿身上、书包内的不安全物品幼儿在园不得佩戴玉器、金器等饰品如家长坚持戴必须写一份书面协议交给幼儿园如以此引起的后果家长自负。
五、无特殊原因幼儿一律应在本园规定的时间入园、离园。幼儿在入园、离园时家长应当与当班教师当面交接家长不得随意委托他人接送幼儿不得委托未成年人或年老高龄者接送幼儿更不能让幼儿独自入园、离园严格执行幼儿园幼儿接送卡制度否则后果自负。
六、为了便于幼儿园管理保证幼儿在园安全谢绝家长中途来园探视及接走幼儿。如有特殊情况家长必须事先和班主任联系在门卫室登记写清时间、家长姓名、与幼儿关系、事由并需班主任签名。
害。杜绝乘坐三无车辆尽可能不用电动车、摩托车、三轮车等不安全的交通工具接送孩子。
八、禁止幼儿携带零食及小食品入园。家长应注意幼儿的饮食卫生安全教育幼儿不带零食及其它小吃的食品到园更不能给幼儿买三无食品吃如吃了家长提供的零食而引起的事故由家长自负。
九、家长应勤给幼儿剪指甲教育幼儿不在园内乱扔果皮、纸屑爱护公共财产培养幼儿爱清洁、讲卫生、不伤害他人的良好习惯。
十、家长要文明有序地来园接送幼儿如不大声说话、不穿拖鞋、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸游烟、不放任孩子做危险动作等给孩子树立“好的榜样”。放学后若家长带孩子在园游玩一定要看护好孩子尽快离园如发生事故应由家长负责。
十一、家长通讯联系方式和家庭住址如有变化的应及时告知本班教师并记录在册若由此不能及时联系家长而引发相关事故家长应承担相关责任。十二、本责任书自幼儿家长签订之日起生效,直至幼儿离开幼儿园取消园籍后。
家长(签字)班主任(签字):幼儿园(盖章)。
20xx年3月7日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十六
走马镇中心幼儿园安全管理责任书为了加强管理,落实责任,杜绝幼儿园发生安全责任事故,本着“安全第一,预防为主”的管理方针,特制定本安全责任书。
一、幼儿园安全管理工作实行院长负责制,对本园安全管理工作负总责;班级安全管理工作实行班级责任制,班主任是本班安全工作的第一负责人;当班教师是该课时段(该节课开始至下节课开始)幼儿安全管理的直接负责人。
二、幼儿园要建立安全工作管理制度,各班根据本班幼儿特点,制定切实有效的班级安全管理防范措施。加强园内陌生人员的盘问登记工作,采取有力措施防止危险分子对园内幼儿实施人身伤害。
三、幼儿园全体工作人员在园长的带领下必须定期对园内的建筑、设施、器材等进行深入细致地安全隐患排查,发现隐患及时排除;无力排除必须及时向分管领导、总务处上报。
四、幼儿园安全管理工作实行“首见问责制”,即凡本园工作人员若发现园内有安全事故诱发因素就有责任立即排除或报告,否则需承担相应责任。
五、切实做好班级常规工作:
1、班级寝室布置要首先考虑幼儿的安全,危险物品、消毒洗涤剂、药品、开水、热汤等要放在幼儿无法触及的`地方并妥善保管。
2、严格做好晨检工作,做好记载,发现幼儿发生疾病要及时正确处理并立即通知其监护人。
3、加强幼儿在园内服用药品的管理,及时填写喂药委托单,保证幼儿准确服用,严禁错服。
4、严格执行卫生消毒制度,根据消毒卫生工作要求,定时对幼儿餐具、玩具、毛巾、水杯进行清洗消毒,预防传染性疾病的发生。
5、户外活动时要有秩序地组织幼儿进出教室,防止因拥挤或其他原因产生摔伤或踩踏。教师不得让幼儿“放任自流”,要有组织、有指导,采取有效保护措施,防止伤害事故发生。
6、坚决杜绝幼儿走失事件的发生,不定时清点班级幼儿人数,确保监护人本人接送幼儿,如非本人,必须打电话核实代接人身份。
7、每位工作人员要尊重、爱护幼儿,严禁出现虐待、歧视、体罚、变相体罚、偏爱等有害幼儿身心健康的行为。
幼儿园所有工作人员要严肃认真对待安全管理工作,对因教师管理不善,玩忽职守、脱离岗位、失职导致幼儿出现安全事故问题,学校将追究先关教师的责任。
(本责任书一式两份,幼儿园、教师各执一份,自签字之日起生效。)。
校长:陈小斌。
园长:李孝源教师:
走马镇中心幼儿园。
20xx年9月日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十七
尊敬的家长:
你好!光阴似箭,日月如梭,一转眼一学期又过去了。在你的密切配合下,在幼儿园老师的.细心呵护下,你的孩子健康愉快地成长着。暑假马上就要开始了,为贯彻落实上级有关安全会议精神,为了维护暑假期间的家庭幸福、社会稳定,恳请家长密切合作,尽力做好以下几项工作:
1.认真履行监护人的职责,树立安全第一的意识。一切从孩子的安全出发,以防为主,杜绝各类安全事故的发生。
2.教育幼儿不玩水、不玩电,不到危险的地方玩、不玩危险物品。(如:剪刀、小刀等尖锐的物品或电线插座、开水瓶等)。
3.教育幼儿自觉遵守交通规则,走人行横道,不在路边玩耍。
4.教育幼儿不到小河或水库边嬉戏、玩耍和游泳。
5.注意饮食卫生,不暴饮暴食,不在无证经营的小食店或小摊小贩吃食,不吃过期变质的食物,预防食物中毒。
6.让孩子保持良好的生活作息制度,坚持早睡早起,积极参加体育锻炼活动,增强幼儿体质。
以上事宜,敬请配合。让我们为孩子的安全与健康成长共同努力吧!
温馨提示:本学期放假时间:6月26日,下学期开学时间:9月1日。
20xx年6月20日。
20xx年6月__日。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十八
为认真贯彻"积极预防、依法管理,社会参与,各负其责"的方针,切实加强对幼儿园安全工作的监督管理,杜绝原符场辖区内幼儿园重大安全责任事故的发生,维护辖区内幼儿园正常的教育教学秩序,保障师生人身安全,落实幼儿园安全工作目标责任制,经研究,特制定本责任书。
一、责任对象原符场辖区内民办幼儿园。
二、管理目标(一)牢固树立安全第一的思想,将幼儿园安全工作摆到幼儿园管理工作中的首要地位,常抓不懈。坚持做到"一周一小查,一月一大查,一月一汇报"。
(二)健全幼儿园安全工作管理机制,安全管理机构、人员、设施、措施到位。完善幼儿园安全管理制度,建立学生"一日安全常规"及安全工作检查、考核、报告制度,对幼儿园教育教学工作中各个环节有明确具体的安全要求,并认真予以落实。
(三)坚持开展对师生的安全教育,幼儿园要按照《中小学及幼儿园公共安全教育指导纲要》将安全教育纳入教育、教学内容。根据幼儿园的接受能力确定安全教育目标和内容,做到教学计划、课时、教师三落实;积极开展心理健康教育,及时全面掌握师生思想动态,针对师生中存在的心理问题,及时给予心理疏导;定期开展避险逃生演练。增强师生的安全意识,培养自我救助能力。
(四)严格执行幼儿园举办大型外出集体活动;加强对幼儿的交通安全教育。
(五)重视校舍、教学设施及危险药品的安全管理,幼儿园无正在使用的d级危房,教学设施无超负载或超设计年限使用及其他隐患。对易燃、易爆、放射、剧毒物品按照公安、消防、卫生等有关部门的规定严格管理。
(六)重视消防安全工作,幼儿园重点区域和教室、食堂、宿舍等人员密集场所,按照有关规定配置消防器材,保持安全通道的畅通。
(七)加强园内门卫管理;加强落实安全防范措施、应急预案和责任人。加强校园治安秩序管理,防止重大滋扰校园治安案件的发生,积极配合相关部门做好校园周边治安治理工作。
(八)加强教学环节的安全管理,幼儿园体育器材符合体育活动安全和卫生标准。
(九)加强对特殊岗位工作人员的安全管理和业务培训,特殊作业人员持有效证件上岗率达到100%。
(十)加强饮食卫生的安全管理,严格执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,严防食物中毒及传染病的发生。
(十一)幼儿园新建、改建、扩建项目(工程)的安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同时验收。
(十二)加强校车管理,租用的校车、班车或临时租用的车辆,必须符合交通管理部门的要求,具有合法营运手续。
(十三)幼儿宿舍有效管理,且管理规范,环境安全、卫生定期进行检查评比。
(十四)按时参加中心校及上级有关部门召开的幼儿教育管理的会议,并及时上报相关材料。
(十五)幼儿园发生安全事故按规定及时上报,并认真调查处理,不谎报、瞒报。
(十六)制定幼儿园突发事件应急预案,师生熟知应急处理方法,完善事故预防措施,及时排除安全隐患。
三、管理责任严格"一岗双责",实行安全工作责任落实制。主要负责人和幼儿园园长是安全工作第一责任人,全面负责安全管理工作。幼儿园各部门、各岗位教职工对所从事工作范围内的安全工作负责。
四、奖惩办法中心校对认真履行职责,在安全管理工作中做出显着成绩的单位和个人给予表彰和奖励;对未认真履行职责,导致安全责任事故的,实行安全工作"一票否决",并给予通报批评和相应的处罚;对因玩忽职守,失职、渎职而造成重大事故的,要依法严肃查处。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇十九
为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定,现聘请xxx为我校(园)食品安全管理员,按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定,承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能,主要赋予以下职责:
一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;
三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁;
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;
3、不得使用过期食品,腐烂变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开,防止交叉污染。为去除残留农药,蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透,煮好的饭菜必须放在配餐间,常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品,如确须留存,必须放置冰箱内分类分柜冷藏,严禁生熟混放,不得超出24小时,待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾,保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐烂变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理,重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料必须新鲜在保质期内。
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上,做好通风、防潮、食品标识,不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每天早上对厨房工作人员晨检,通过询问、目测的方法,发现生病人员,责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见负责落实,发现问题及时报告学校领导;以上工作内容,需记录在案,备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价,并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
xxx。
幼儿园厨工安全责任书(热门20篇)篇二十
为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定,现聘请黄金湘同志为我校(园)食品安全管理员,按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定,承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能,主要赋予以下职责:
一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,资料应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位职责制度,并对执行状况进行督促检查;
三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不贴合卫生要求的行为及时制止并提来源理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁;
2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;
3、不得使用过期食品,腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开,防止交叉污染。为去除残留农药,蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透,煮好的饭菜务必放在配餐间,常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品,如确须留存,务必放置冰箱内分类分柜冷藏,严禁生熟混放,不得超出24小时,待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾,持续食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理,重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否贴合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料务必新鲜在保质期内。
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上,做好通风、防潮、食品标识,不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的`人员调离相关岗位;每一天早上对厨房工作人员晨检,透过询问、目测的方法,发现生病人员,责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、理解和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查,如实带给有关状况,并对提出的整改意见负责落实,发现问题及时报告学校领导;以上工作资料,需记录在案,备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价,并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方:校(园)法人代表乙方:食品安全管理员。
签名:签名:(盖章)。
20xx年9月1日。