兰州拉面初一(汇总14篇)

时间:2025-02-21 作者:字海

优秀作文是作者对生活、人生、社会等方面的独特见解和感悟的表现。这些优秀作文不仅可以作为学习参考,还可以作为启示和借鉴,对提升自身写作水平具有积极作用。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇一

俗话说“民以食为天”,中华民族上下五千年饮食文化博大精深,不仅有体肥味美的北京烤鸭,香嫩麻辣的新疆羊肉串,酸爽可口的凯里酸汤鱼,更有闻起来臭吃起来香的长沙臭豆腐……其中,兰州拉面更是别有一番滋味。

今天上午,我早早地来到一家兰州拉面馆,点了一份牛肉拉面做早餐。忽然,一位顾客吃的面引起我的注意——几根面条有序地摆在金黄的汤汁中,一撮香菜和两片肥瘦相交的牛肉镶嵌其中,再浇上一勺红彤彤的辣子油,看着就让人垂涎三尺。

我期待着我的拉面,转头看向厨房,只见一位年轻力壮的叔叔正手握面团,使劲地揉,然后以惊人的爆发力向外一拉,一个圆滚滚的面球顿时变成两条面片。紧接着,师傅又将面片首尾相接,双臂一展、一收,再向上使劲一抖,眼前又出现了几道面线,就这样反复多次,面条一变二,二变四,四变八……百变千,无数的细条直让人眼花缭乱。可是表演还没有结束,面师使出了他的终极绝招——幻影甩。他在面身上沾了一点水,挟头去尾,在空中跳绳似的摇起圈来,上一颤,下一晃,左一缠,右一绕,让人只感到面前有一团白色虚影在摇动,转眼间,面条面身拉长了数十倍,面身也缩小了许多,轻轻在风中摇曳。

随着最后一勺清汤入碗,拉面做成了,我正要下口,却被妈妈一把拦住,她微笑着对我说:“孩子,吃面讲究先闻后品再吃,我们不能乱了顺序。”我似懂非懂地点了点头,俯下身子,对着香浓的面汤使劲一闻,啊,顿时一股股浓香伴着几抹翠绿小葱的清新与一丝牛肉的鲜美,相继送入我的肺腑,一股暖意在全身弥漫开来,顿觉得神清气爽,食欲大增。接着,我迫不及待地拿起勺子,轻轻舀了半勺面条入口,一根根韧劲十足的面条入口回甘,使人不禁联想起那遥远的丝绸之路,那里似火的热情与几千年饮食文化的交替,使面增添了几分耐人寻味的味道。从西部到东部,唯一不变的只有这质朴的面香。这种面香在味蕾间荡漾起阵阵涟漪,让人欲罢不能。终于,可以尽情开吃了,我憋足了劲,一口气吃下了半碗面。

俗话讲“北面南米”,北方的面食别具一格,相信你只要吃上一口,就一定会牢牢记住。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇二

有一种味道让人留恋,有一种香气让人痴迷,有一种劲道让人回味,那就是兰州特色小吃拉面。爸爸为了满足我那馋嘴,只好带我去小吃店走一圈喽!

兰州拉面的形状远远看去像一根根白色的丝绸,盘旋着落在黄色的浓汤里,又是另外一番情景。先别说味儿了,就这长相,就让人的口水沾湿了衣裳,面上还有做鱼用的小香菜,放上几块鲜红的.牛肉。哇!白色、黄色、青色、红色组成了这盘色香味俱全的兰州拉面。

“品尝为实,口说为虚”,品尝了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前,你怎能不心动,开吃!我赶忙拿起筷勺。大口的劲道拉面,一大勺的鲜美浓汤,一口、两口不允许一秒停下。不是我说,那面太有劲道,太有韧性了一口下去,面条就“嘘”的一下断开,嘴里的面条融化在汤里、心里、甚至每一条血管里散开、弥漫。

兰州拉面百看不厌、百做不厌、百吃不厌,你有什么理由不来品尝呢!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇三

今年暑假,我们全家去了趟青海,路过了兰州,自然也吃了享誉全国的兰州拉面。

兰州拉面是兰州的特色,向来以“一清、二白、三红、四绿、五黄”著称,清是指汤清,用牛大骨熬制的汤色清,可以见底,白是指白萝卜片,白白的萝卜片平铺在清汤上诱人可爱,红是指辣子油的红,纯正的红夹着芝麻特有的香,浮在清汤上煞是好看,绿是指蒜苗,碧绿好看,再加上黄色的薄片牛肉,看起来就让人忍不住要流出口水。

我和爸妈去的是位于兰州美食街非常有名的马子禄牛肉拉面馆,当地人都说这家店面好吃。据说早上来此吃早茶的人天天排起长龙,作为我们旅游到此的外地人怎么能不吃呢?再说我对兰州有独特的情怀,我6个月大就去了兰州红古区,一直到我六岁,那里有我难忘的童年记忆。

一进面馆,就看见大厅里挤满了人,一股股浓烈夹杂着牛肉味的面香扑鼻而来,有的人因为没有位置就站着或蹲着吃。因为一楼大厅人太多,于是爸爸带着我们来到了二楼精品拉面区。我们点了牛肉面套餐,坐定后我隔着玻璃看见一个拉面的“壮汉”叔叔,只见他把一个面团拉长,用手指勾住,再拉长,再勾住,十几个来回,原先的面团变成了线一样的面条,他把拉好的面放到煮沸的大锅里,不到三分钟,将面捞出,放入早已准备好的牛肉汤碗中,放上牛肉和配料,就这样不到五分钟时间,三碗香气扑鼻的牛肉拉面和各色小菜便端了上来。

我点的是毛细,爸妈点的是二细,其他还有大宽、二宽等。我的面最细,吃起来很鲜,爸妈的面稍粗,吃起来劲道。我喝了一口面汤,接着吃了几筷面和牛肉,觉得香极了,吃完后浑身热乎乎的,额头上感觉冒出了汗,很是舒服。

吃面的十几分钟里,外面的车子停的越来越多,排的队伍也越来越长,我们吃完正准备起身,就有人带着欢声笑语冲到我们身边,看得出他们为自己得到了位置而开心。

兰州拉面有着独特的地域风情和味道,我永远不会忘记,它令我回味无穷。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇四

今天下午,我做好作业,爸爸表扬了我,我爸爸非常高兴地说:“今晚带你们去吃兰州拉面。”我和姐姐拍手叫好。

我们走在大街上,我看到了五yan六色的灯火,来来往往的车辆,我们边走边谈,不一会儿我们到了兰州拉面馆,我们找到座位坐了下来,我看见了叔叔切了一团面,在桌子上甩来甩去、拉来拉去,不一会儿全变成了细细长长的面条。

把面条放到锅里,不一会儿面条熟了,我们吃到了面条感到真好吃,吃过面条我在想:“兰州拉面又好吃又神奇。”

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兰州拉面初一(汇总14篇)篇五

兰州拉面是兰州最好的美食之一。在中国也能称得上一个“好”字。兰州拉面全称是兰州牛肉拉面。它色泽艳丽,味美无穷。素有一清、二白、三红、四绿、五黄的美称,即是汤汁清、萝卜白、辣椒红、小葱绿、面条黄。只见一根根黄色的面条卧在清汤里,一片片厚薄适中的牛肉铺在面上,油绿的小葱和香菜散落其间,这样的颜色真是让人垂涎三尺!兰州拉面做法独特,过程却不是那么简单。我曾亲眼看过厨师拉面。先将面团揉成长条并撒上面粉,为了让拉面更筋道、好吃,就必需将面在案板上使劲地捶打、揉搓,再将面撑开拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉几扣,想吃细的就多拉几扣,很快就拉好了。我留心观察了一下,发现拉的这一把面里,每一根粗细、长短都一样。

厨师将拉好的面随手放进锅里,水一开,面就煮好了,捞出后放在碗里,再舀一勺牛肉汤,放入牛肉、萝卜,撒上葱花和香菜,泼上一勺油泼辣子,(兰州的辣子很辣,可是不能贪吃的)正宗的兰州牛肉拉面就大功告成了!拉面吃在嘴里的.感觉第一是香,第二是爽,第三是辣。每个吃兰州拉面的人都会啧啧赞叹一番。爸爸告诉我吃兰州拉面要先吮吸几口香浓的牛肉汤,再吃几口拉面,配上清脆的萝卜、酥嫩的牛肉,这样你就能品尝出兰州拉面的味道真是天衣无缝啊!十足的分量,极佳的口感,一定会让你吃了还想吃!吃一碗兰州拉面足以让你口、眼、鼻都得到满足。

欢迎到兰州品尝地道正宗的兰州拉面。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇六

在西北地区,除了羊肉泡馍还不能漏了一道民间美食――兰州拉面。兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的,这个黄河穿城而过的城市有着一千多家清真拉面馆,每天要消耗一百万碗以上的牛肉面,即使在我的家乡南通,清晨的兰州拉面馆也总是门庭若市,生意红火。

走进拉面馆,以白色为主调的餐馆无不浸透着兰州人独特的魅力。此时我点上一碗拉面,静静地坐下,欣赏面团在老师傅的手中变化万千。

只透过一层薄薄的玻璃,我依旧可以清晰的听见“哐哐”作响的声音。拉着拉着,声音变得富有弹性,面团也从最初的`浑圆变得细长、柔软。洁白的面丝被抛起、甩落,如银白的丝线,粗细不一,在空中轻微地颤动着。如丝般的黑影映在宽大的案板上,间隙分明。每一次的扬起、拉长;抛下、重合,无不印证着光与影的艺术。制作拉面不仅要臂力过人,对力道的控制还要刚中带柔。力量与技术的融合,都体现出拉面师傅精湛的手艺。

待到粗细刚好,扯去面头,将面条甩入热水沸腾的大锅里,时间适当,面条在水中搅动、翻腾,散发出淡淡的清香。接着只见拉面师傅用拇指粗细,约半米长的木筷捞起,放入碗里,浇上诱人可口的汤汁,赤色的牛肉,红艳的芝麻油,翠绿的香菜摆在其上,黄亮的面条浸在汤中,若隐若现,热气冒起,散发着无尽的诱惑。轻轻拿起汤勺,在碗边碰撞,发出好听的声音。捧起碗,轻吮一口,肉香、酱香、面香混合一起,边回味边夹起一根细长的面条,放入嘴中,筋道而又不失柔滑,透着浓浓的汤味。嚼碎咽入腹中,温热的感觉令人舒服极了,美味在口腔中久久回味,香气飘散着,待人把面吃完,望着空空的大碗,总是心满意足。

面吃完了,口中仿佛弥漫着阳光的味道,人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。难忘兰州拉面的味道。面里,我深切地感受到中国人的传统,中国人的情怀。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇七

本站:作者用饱含感情的文字写出了自己对西北面食的热爱,在旅程中品尝美食品味祖国的大好河山,下面我们一起看看这篇《我喜欢的美食》。

我经常和家人外出旅行,在欣赏了祖国的大好河山之时,还不忘品尝许多当地美食,其中西北的面食是我最喜欢的。

馕包肉是其中一道非常有新疆异域风情的美食,我大快朵颐后,却不知它的来历,于是赶忙打开手机问“度娘”,才知道馕是将小麦面粉发酵后,用拳头压平,在盖上一圈花纹,最后放入特制的火坑中烤熟的一种圆型面饼,如在烤制时再撒上芝麻、干果等,则味道更佳。由于它是烤制食品,水分在烤制过程中,大多已经蒸发,因此口感香脆,极耐储存,是许多维吾尔族家庭必备的主食,经常用它来庆祝重大节日。

那么馕的叫法又出自于哪里呢?它出自20xx多年前的古波斯语中,关于馕还有一首诗呢:“挂炉炼成黄金甲,千里戈壁战风沙。壮士催马出关山,有酒伴馕走天涯。”而把馕切成几块后再淋上弹爽滑嫩的羊肉及色味俱佳的肉汤、撒上彩椒和香菜,一道香气扑鼻、让人垂涎三尺的馕包肉就出炉啦!只见肉汤从馕上浸出,又被馕充分地吮吸回去,而我在一旁不停咽吐沫、摩拳擦掌、跃跃欲试的痴傻神情把大家都逗乐了!

除了这道令人回味无穷的馕包肉,还有一道特色美食。那就是在美食江湖中大名鼎鼎的兰州牛肉拉面。一个兰州人一般是以一碗牛肉拉面开始新的一天的。据统计,兰州一天至少要消耗一百万碗以上的牛肉拉面,大街小巷牛肉拉面门店随处可见。柔韧、滚烫的口感是拉面被兰州人钟爱的关键。

一百多年前,回族人马保子在煮过的牛羊肝的汤里下入拉面,大受人们的欢迎。由此,世界第一家牛肉拉面馆开张了。随着时间的推移,越来越多的人爱上了牛肉面,更多的拉面馆如雨后春笋遍布全国,走出国门。

之前,妈妈经常到兰州出差,我偶尔随形,所以我对牛肉拉面就有一定地了解,经常不忘在其他人面前嘚瑟:“一碗正宗的牛肉拉面必须具备汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、漂菜翠绿、面条黄亮这五个特点!”(这些说辞我都背下来了)几年中马保子不断创新,发现在和面的过程中加入蓬灰,也就是戈壁滩生长的蓬蓬草烧制的碱性物质,会大大增加面的弹性和韧性,让人吃了就忘不掉。拉面的所有工序都讲究纯手工制作,尤其是拉面,就像中国功夫中的太极拳,在一次次的抻拉中,要做到柔中带刚,对力道的控制要恰到好处,才能激发出食材原有的味道。

能品尝到如此的民族美食,真没亏待自己的嘴。嘴巴享受的同时我也感触颇深,是我们的国家和谐、包容,才有现在独具民族特色、包罗万象、异彩纷呈的美食展现在我们眼前。美好又祥和的时代,感谢你!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇八

兰州拉面作为中国著名的面食之一,广受人们喜爱。我有幸品尝了正宗的兰州拉面,深受其特色所吸引。以下是我对兰州拉面的心得体会。

首先,兰州拉面以其独特的制作方法和材料吸引了我。据了解,兰州拉面的制作非常繁琐,需要经过面团调制、面条拉制、汤底熬制等多个环节。特别是拉面师傅的手法,需要十分娴熟和技巧,方能拉出劲道十足的面条。而汤底的熬制更是需要烹调师傅长时间的用心熬制,以保证汤底的鲜美和口感。这些特殊的制作方法和独特的材料,使得兰州拉面在中国的面食中独树一帜。

其次,兰州拉面的味道令我难以忘怀。一碗正宗的兰州拉面,汤底鲜香浓郁,滋味独特。兼具酸、辣、甜、咸等多种味道,让人一口接一口。面条劲道有嚼劲,有韧性却又不粘牙,让人在品味的过程中享受到食物的纯粹和美味。面上的配料丰富多样,如炖牛肉、黄豆芽、青菜叶等,增加了食物的层次感和口感。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,一碗兰州拉面总能让人心旷神怡。

第三,兰州拉面的文化内涵也深深吸引了我。兰州作为兰州拉面的发源地,拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。兰州拉面作为兰州人民的日常主食,已经深入人心成为兰州的一种文化符号。无论是在兰州的大街小巷,还是在兰州的饭馆茶楼,随处可见的兰州拉面店都成为了兰州的一张名片。人们不仅是因为兰州拉面的美味品尝,更因为品味到了兰州这座城市的风土人情和文化底蕴。

第四,兰州拉面的普及也让我感受到了社会的进步。兰州拉面不仅在兰州这座城市受到追捧,还逐渐传播到了全国各地。随着人们对美食的追求和口腹之欲的日益增长,兰州拉面的知名度逐渐提高。即使在我所在的城市,也能轻易找到可以品尝到正宗兰州拉面的餐厅。这种普及和传播的现象,不仅是美食文化的传承,也代表了社会发展和进步。

最后,兰州拉面让我领略到了饮食文化的魅力。美食是一种文化,是一种人与人交流的方式。而兰州拉面作为一种具有特色的食物,将不同地域的人们联系在一起,共同品味和交流。通过品味兰州拉面,我感受到了人们对美食的热爱和对文化的尊重。兰州拉面的味道不仅让人难以忘怀,更是让人难以忘怀的是它带给我对美食、对文化的独特体验。

总结而言,兰州拉面不仅是一种美食,更是一种文化、一种生活态度。通过品味兰州拉面,我体验到了中国饮食文化的博大精深,也领略到了兰州这座城市的独特魅力。无论是作为一种特色美食,还是作为一种文化遗产,兰州拉面都值得我们去品味和感受。在未来的日子里,我期待继续品尝各地的美食,领略更多的文化魅力。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇九

兰州拉面作为中国传统的特色美食之一,在全国范围内享有盛誉。兰州拉面以其独特的制作工艺和美味的口感,吸引了无数食客前来品尝。我也作为一位美食爱好者,对兰州拉面产生了浓厚的兴趣。近期,我有幸品尝了一碗正宗的兰州拉面,并结合自己的体会,向大家分享一下兰州拉面的魅力。

兰州拉面最大的特点就是面条的制作工艺,特别注重制作时的拉面过程。我亲眼目睹了面师傅在现场展示拉面的技艺,他们娴熟地将面团慢慢拉开,既有力度又有节奏感。整个过程中,面师傅的手法熟练而且准确,将面团拉成了细细的丝,保持了面条的韧劲。拉面工艺虽然看似简单,但需要面师傅多年的经验和技巧的积累。通过这个过程,我领略到了兰州拉面制作的精髓所在。

在面师傅将面团拉开后,还要经过砸面等一系列的工序,以保证面条的口感。我在品尝兰州拉面时,发现面条有着独特的咬劲和弹性,略带微甜,也不油腻。与传统的切面相比,兰州拉面更加柔软顺滑,让人感觉欲罢不能。面条的入口不仅感觉到了它的韧劲和咬劲,还能感受到面的香气和特殊的口感。整碗兰州拉面的面条在嘴里飘忽间化为一条条柔软的丝,散发出令人陶醉的香味,让食客留连忘返。

除了面条的制作工艺外,兰州拉面的配料也是令人称道的。首先是传统的牛肉片,鲜嫩多汁,肉质鲜美。兰州拉面还会加入一些特色的调料,如香菜、豆芽、黄豆芽等,使得整碗面更加丰富多样。其中,特别值得一提的是面上撒满了的辣椒粉和香菜,给这道美食增加了一抹独特的风味。我不禁感叹,兰州拉面的配料选择恰到好处,有机会一定要品尝一下。

兰州拉面的美食文化也令我深受感动。无论是传统的制作工艺,还是面师傅的手艺传承,都体现了中华饮食文化的博大精深。每一碗兰州拉面都包含着制作者的智慧和心血。而吃者品尝这道美食的过程也是一次文化的体验。我在品尝兰州拉面时,感受到了浓浓的家乡情怀和传统文化的熏陶,让我更加热爱这道美食。

总结而言,兰州拉面展现了中国传统美食的独特魅力。其制作工艺精湛,面条韧劲十足,配料丰富可口,令人回味无穷。同时,兰州拉面背后还承载着丰富的美食文化和历史内涵,令人敬佩。作为兰州拉面的爱好者,我会继续品味和探索这道美食,期间不断体会和领略它给人带来的美妙感受。

兰州拉面初一(汇总14篇)篇十

以前,我不知道吃过多少回牛肉拉面。今天,我又以作文为借口,又品尝了一回那令人回味无穷、百吃不厌的牛肉拉面。

兰州牛肉拉面是我们这儿的风味小吃。牛肉拉面不仅味道好,看相也好。米黄色的面条浸在褐色的汤里,一片片闪着小亮点的红烧牛肉伴着绿油油、散发着清香的香菜,黄色的榨菜散落其间,着实令人垂涎三尺。

面条的做法比较复杂:先用小刀在一块大面团上切下一部分,把面团使劲压成扁扁的椭圆形,往上面浇一些色拉油,下面就是精彩的时刻了:师傅用双手各捏住面团两边,使劲甩,把面条对折,(面条)带着一种惯性,自然地旋成里麻花形,如此反复多次,就会变成细细的面条了。再用刀把两端切掉一些,放进锅里煮。将煮熟的面条捞进碗里,再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫绝的是:师傅面对7、8种调料镇定自若,不慌不忙的用勺子在每个佐料上如蜻蜓点水般的碰一下。眨眼间,一碗香飘十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

吃牛肉拉面时,我喜欢用筷子夹起一片牛肉和十几根面条,一起放入嘴里,慢慢地品味。品味那然外筋的面条;品味那嚼劲十足的牛肉;品味那充满浓香的卤汁。吃到满嘴是油才依依不舍、意犹未尽的离开。

朋友,你是不是已经“口水直流三千尺”了?那就赶紧来这儿尝尝吧!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇十一

到敦煌的旅途中,我和爸爸买的`火车票是先坐到兰州,再去敦煌的。到了兰州,可一定要尝尝那里有名的兰州拉面啦!我和爸爸挑选了一家叫做马子禄的兰州拉面店,这可是中华老字号哦!

一进门,一阵香喷喷的拉面味和牛肉味飘进我的鼻子里,我的口水飞流直下三千尺的流了下来。闻着闻着我都要晕倒了!拉面终于上来了,装面的碗十分大,遮住一个大人的脸都没有丝毫问题!拉面的颜色漂亮极了!有红的辣椒,绿的葱,黄的面,棕的牛肉,白的萝卜,清的汤和橙的红萝卜丝。拉面色、香、味俱全!而且,在吃兰州拉面时,还有三个讲究呢!第一个讲究是在吃面时,不能用勺;第二个是不能打包;第三个讲究是在吃面时,如果觉得碗太大,想用个小碗——没门!你只能在大碗里吃!

开吃哩!我用筷子先挑出一根面,那面又细又长,弹性十足!在嘴里很有嚼劲!而且这拉面有个很特别的地方——它是黄色的!这是因为当地的高山上长着一种黄色的植物,加工进去就有独特的风味,所以,大家可以放心品尝哦!再喝一口汤,“哇”又鲜又清爽,真好喝!再吃一口牛肉,“嗯”果然是地道的牛肉啊!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇十二

每当星期天的时候,我就让妈妈带我去吃兰州拉面,如果妈妈不带我去吃兰州拉面,我就会哭着喊着要去吃,直到妈妈被我吵得不耐烦了,只好答应去吃兰州拉面。

每当我走进卖兰州拉面的地方,服务员就会微笑着说:“您要吃啥?”服务员每次都会用不流利的普通话说。听到这句话我都会忍不住地笑。当我们坐到座位上时,我总会盯着拉拉面的叔叔,他是正宗的兰州人,当面在他手中时,就仿佛在跳舞一样,一会旋转,一会伸展,一会收短,就这样,拉面就慢慢地拉好了。

面端上来了,拉面用煮过牛肉的汤煮面,面里都是浓浓的牛肉味,再在面上撒上几片牛肉、葱、香菜……一碗拉面就大功告成了。

用筷子夹上面条放到嘴里慢慢地品尝,啊!越嚼越香。我经常吃得满头大汗,吃了一碗还想吃一碗,因为实在太好吃了。

这就是我喜欢的食物――兰州拉面,它色、香、味俱全。怎么样?说的你也要流口水了吧?如果你去不了兰州,也可以到我的家乡来品尝兰州拉面,我家乡的兰州拉面也不比兰州的拉面差哦!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇十三

今天是星期日,本想让爸爸做一顿大餐,可家里却停了水。爸爸说“看来不能大显身手了,还是带你们去吃拉面吧!”“好哇好哇,我最爱吃拉面了!”我和弟弟异口同声的说。

我们在一家“兰州拉面馆”找了个座位坐了下来。“来4碗拉面!”爸爸喊道。“请稍等一下,马上就好!”服务员恭恭敬敬的回答。这时,我听到了几声“啪啪”声,回头一看,哦原来是在做拉面,我好奇的走过去,想看个究竟。

只见一个兰州师傅,正拿一块又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后从两头一拉,又粗又长,很均匀,再往班上一甩,“啪”,好像面又变长了。接着,师傅用同样的方法把这块白白胖胖的面拉成了许多又细又长的拉面。当师傅吧拉面交给下面师傅是,下面的师傅先将牛肉片、葱、香菜等一一放在4个碗里,既熟练又迅速的接过拉面,然后把拉面放在锅里用勺一翻,几碗美味的拉面就出世了。师傅把这些面放在4个碗里,让我们品尝。

“哇!快,开吃开吃!”我兴奋的喊道。我把所有辣味调料都放了一点在我碗里,然后夹了一根放入口中。“嗯。真香!”我边吃边赞赏道。

兰州拉面真的很好吃,其实我们平常吃的面条也很不错的呀!

兰州拉面初一(汇总14篇)篇十四

1.普通面粉用淡盐水和面,慢慢加水把面粉搅成絮状。

2.揉成偏软一点的面团,用手把面团推搓,充分发挥面团的延展性,再把面卷起来,反复几个来回面团变得柔软而有韧性。

3.揉成面团饧20分钟。再重复一个揉面过程。

4.把面团擀成椭圆形,一公分厚的大面片,刷油盖保鲜膜再次饧30到60分钟。

5.面团饧的过程中,我们来做牛肉汤,牛里脊肉切一公分大的方丁,放料酒,盐,葱姜碎拌匀。

6.准备好郫县豆瓣和葱 姜。

7.锅中油七分热,放郫县豆瓣酱炒香,放几粒花椒,葱姜丝炒香。

8.放牛肉丁炒变色,加盐,料酒,酱油,糖,再翻炒至肉入味。

9.加水烧开改小火炖半小时即可。

10.另起锅烧水开始拉面。把饧好的大面片,切成细条,

11.两手抓住两头,开始抻拉,边拉边在面板上轻轻甩打,面条越拉越长。自己的拉面水平比不了面馆拉面师,我可以3.4根一起拉,这样一碗面条很快就够了。两手拉面实在不好拍。

12.下够一碗的量煮2-3分钟,放几根绿色蔬菜稍烫一下和拉面一起捞出。

13.面条中浇上牛肉汤,根据个人口味加一点香菜碎 蒜苗碎,醋和辣椒油,一碗好吃的牛肉拉面就做好了。

14.成品图。

1.拉面的揉面过程很重要,加一点盐增加面条的劲道,反复揉饧过程可以发挥面的延展性。

2.选择牛里脊肉,易熟而肉质细嫩。

3.根据自己的拉面水平,拉面的挤子可以切细一点,3.4根一起拉,这样一碗面条拉起来很快。

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银行通过网络银行、手机银行和智能ATM等方式提供便捷的服务。以下是小编为大家整理的一些银行业的创新模式和成功案例,供大家学习借鉴。尊敬的各位领导,同事们:大家好
生产是社会经济发展的基础,也是改善民生、提高人民生活水平的重要途径。生产是社会经济发展的基础,是推动社会进步和提高人民生活水平的重要手段。同学们:大家都知道,铁
一篇精心准备的致辞能够给人留下深刻的印象,让听众感到我们对他们的重视和关心。希望以下的致辞范文可以给大家提供一些写作参考和借鉴的思路。尊敬的xxx电业局员工、退
演讲稿的语言要简洁明了,避免使用过于复杂的词汇和句式,以便让听众更容易理解和接受。演讲稿范文的参考可以帮助我们更好地理解和应用演讲技巧,使我们的演讲更加生动有趣
主持词应该简洁明了,重点突出,能够吸引听众的注意力并传递信息。不同场合需要的主持词也各有不同,以下是几个示例,供大家参考选择。尊敬的各位领导、员工同志们下午好:
述职报告是对于一段时间内自己在工作中的表现进行总结和概括的一种书面材料,它可以帮助我们了解自己的优势和不足。别人的成功经验或许能启发我们,以下是一些值得阅读的述
心得体会是对所经历的事情进行反思和总结,从中我们可以发现问题和经验,并对自己的成长有所裨益。接下来,小编为大家推荐一些写得不错的心得体会,希望对大家的写作有所帮
高中生评语是对学生在高中阶段的学习、品德、成长等方面进行评价和总结的文字材料。以下是一些高中生评语的素材和范文,希望能够帮助大家写出更好的评价。1)你是一个乐观
在培训心得体会中,可以提到自己在实践中应用所学知识的情况和效果。在这里,小编倾力为大家整理了一些精选的培训心得范文供参考,欢迎大家阅读。认真学习了“支部建在连上
在写月工作总结时,我们需要回顾过去一个月的工作内容、完成情况及遇到的困难和挑战。在下面这些月工作总结范文中,也许有适合你自己的写作样式和表达方式,一起来看看吧。
编写小班教案需要教师具备一定的教学经验和敏锐的教学触觉,能够准确把握教学重点和难点。小班教案的参考模板,可以帮助教师更快地制定自己的教学计划。1、碟片播放《摇篮
想要写好一篇作文,首先要读多读范文范本,扩大自己的写作视野。在这里,我们将为大家展示一些精选的范文范本,以期激发创作灵感。尊敬的`萧氏宗亲、兄弟姐妹及萧氏后人:
月工作总结不仅可以帮助我们总结过去的工作,还能帮助我们制定下一个月工作的计划。这份月工作总结范文以事例为主线,详细描述了作者在一个月内的工作成果和遇到的问题。
通过写心得体会,可以更好地理清自己的思路,梳理所学所得。以下是小编为大家整理的心得体会范文,希望可以为大家提供一些参考和借鉴。。青年兴则国家兴,青年强则国家强。
作为一种重要的信息传递工具,新闻报道可以帮助大众了解社会动态,把握时事变化。小编整理了一些精彩的新闻报道,希望对大家写作有所启发。疫情无情人间有爱,在佳木斯疫情
自我总结需要客观地评估自己的表现,找到自己的不足之处,并采取有效的方式来改进。请大家阅读下面的自我总结范文,相信对大家写作会有所帮助。尊敬的院领导:我是xx同学
在写党员心得体会时,我们应该积极表达对党组织的感激和对党的忠诚。以下是一些党员同志的心得体会,希望可以对广大党员同志起到激励作用。责任意识,夯实党建工作基础,切
在进行发言前,准备一份好的发言稿可以使演讲更加有序、有条理。接下来,我们一起来看看一些脍炙人口的经典发言稿,找寻灵感和写作技巧。尊敬的各位领导、各位同事们:大家
月工作总结是一种对过去一段时间内工作的回顾和总结,它有助于我们及时调整工作方向和提高工作效率。小编整理了一些月工作总结的典型范文,供大家参考和借鉴。
撰写演讲稿范文可以帮助我们更好地回顾和思考演讲的主题、结构和语言表达等方面的问题。以下演讲稿范文的选取是根据演讲内容的独特性和触动听众的力度,相信能够给大家带来
安全演讲稿的编写过程也是一个自我提升的过程,可以提高我们的演讲技巧和表达能力。现在,就让我们一起来欣赏一些精选的安全演讲稿,一起学习和成长吧。敬爱的老师,亲爱的
感恩是一种感激之情,它能让我们更加感受到生活的美好。以下是一些感恩的故事和实例,希望能给大家带来一些思考和启示。让我们一起来了解一下吧。我认为感恩是先要学会懂得
活动方案是指在开展各类活动之前,为了更好地组织和安排活动内容而制定的一份计划和指导文件。接下来是一些经过精心策划和实践的活动方案,供大家参考和学习经验。
在完成一项任务或项目后,及时总结心得体会,为下一次的工作提供经验参考。以下是小编为大家收集的一些心得体会范文,供大家参考。通过阅读这些范文,你可以了解到写心得体
通过工作方案的实施和执行,可以评估工作的进展和效果,及时调整和改进工作方向和方法。以下是一些经过验证的工作方案范文,它们从不同的角度和层面展示了一些方案制定和实
在日常生活和工作中,我们经常需要准备发言稿,以确保我们能清晰、有条理地表达自己的意见和观点。以下是一些备受赞誉的发言稿范文,它们展示了优秀的演讲技巧和表达能力,
通过心得体会的写作,可以促使我们在未来的学习和工作中有更好的规划和提升。接下来,让我们一起来欣赏一些创新性的心得体会范文,看看别人是如何突破思维定式的。
撰写演讲稿可以帮助教师更好地准备授课内容,并提升自己的演讲能力和教学效果。下面是一些值得阅读和学习的教师演讲稿,希望能够对大家的演讲稿撰写有所帮助。
通过写心得体会,我们可以更好地反思和总结自己的成长过程。请看以下是为大家整理的精彩心得体会范文,从中可以学习到很多写作的技巧和思路。今年是中国人民抗日战争暨世界
范文范本是写作指南的重要组成部分,能够为我们提供写作的框架和结构,使我们的写作更有条理和逻辑性。请大家认真阅读下面的范文范本,希望对大家的写作有所启发和帮助。
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教学工作计划是教师在一段时间内对教学任务和目标进行规划和安排的重要工作。以下是小编为大家整理的教学工作计划范文,希望能够给大家提供一些参考。1.练习双脚并拢行进
优秀作文是一种通过文字来记录生活、表达情感和传播思想的方式,它承载着作者的思想和情感。我们从大量的作文中挑选出了一些优秀的范文,希望能够给大家在写作方面提供一些
在写辞职申请书之前,我们可以参考一些范文和写作指南,以提高自己写作的准确性和专业性。通过阅读这些辞职申请书范文,你可以了解不同类型的辞职申请书的写作风格和思路。
心得体会是对某个问题或主题进行深入思考和总结后的个人见解和认识。以下是小编为大家收集的心得体会范文,希望对大家的写作有所启示。一是提高政治站位,坚定理想信念。深
在写心得体会的过程中,我们可以重新审视自己的行为和态度,反思并改进自己的不足之处。明白了如何写一篇较为完美的心得体会后,我们可以参考以下范文,对自己的写作进行不
通过制定教学工作计划,教师可以合理组织课堂教学,提高学生的学习效果。大家可以参考以下的教学工作计划,了解各个学科的教学设计。作为一名辛苦耕耘的教育工作者,时常会
青春是梦想起航的时刻,我们应该追逐自己的梦想并勇敢前行。青春是音乐的天堂,下面是一些青春歌曲,一起来感受音乐的魅力。尊敬的各位老师,亲爱的同学们:大家好!我来_
通过班主任工作总结,可以了解自己在教育教学、班级管理、学生辅导等方面的优点和不足。这些班主任工作总结范文包含了不同年级、学科、特色班级的总结经验和教训。
发言稿的语气要得体,既要表达自己的观点和立场,又要尊重听众的意见和观点。在这里,小编为大家精心挑选了几篇优秀的发言稿,供大家参考和学习。尊敬的各位首长、亲爱的园
演讲稿范文是一种通过文字表达和演讲形式展示主题和观点的文体。希望大家能够通过学习演讲稿范文,提高自己的演讲能力,展现个人的魅力和才华。下面是小编为大家整理的,供
不同企事业单位对申请书的要求可能会有所不同,但准确把握关键信息和展示自身实力是通用的原则。下面是一些申请书的优秀范例,这些范例着重展示了申请者的优势和适应性,供
月工作总结的主要目的是为了提高工作效率和质量,找到问题所在,及时改进。这些月工作总结范文,展示了不同行业和岗位的工作特点和亮点,值得借鉴。总结。范文2019党建
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撰写一篇精彩的演讲稿范文需要我们有丰富的素材和流畅的表达能力。接下来是一些优秀学生在比赛中演讲的范文,值得借鉴和学习。同学们:你们好!我是复读班的语文科任教师,
发言稿的撰写要注意语法、标点和修辞等方面的准确和得体,避免在演讲过程中出现错误和瑕疵。以下是一些精选的发言稿范文,大家可以参考其中的写作思路和表达方式。
通过自查报告,我们可以及时发现并纠正自身存在的问题和不足之处。自查报告是一个反思和总结的过程,以下是一些实用的自查报告范文,希望能对大家在写作过程中有所帮助。
写工作报告可以让我们更好地总结工作经验,发现自己的不足之处,进而提升自己的工作能力。以下是一些经典的工作报告案例,希望对大家的写作提供参考和指导。为贯彻落实县安
发言稿的中间部分应该围绕主题展开,通过举例、引用数据等方式给予听众更多的信息支撑。以下是一些经典的发言稿摘录,希望能够给大家带来一些灵感和思考。百年奋斗波澜壮阔
读书心得是我们表达对书籍观点和感受的一种方式,它可以加深我们对书中思想和主题的理解。以下是一些精选的读书心得范文,不同类型和主题的作品都有所涉及,希望能够满足大
阅读是一种启迪智慧的行为,而读后感则是在智慧的滋养下对书中思想感悟的表达。在下面的范文中,你可以看到不同读者对同一本书的不同理解和感受,这将给你带来更多角度的思
小班教案的编写需要考虑教学目标、学生特点、教材内容等多个因素,以确保教学的有效性和灵活性。接下来是一些实用的小班教案范文,希望能给教师们提供一些教学设计的思路和
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月工作总结有助于加强团队合作和沟通,促进同事之间的交流和共同成长。以下是小编为大家收集的月工作总结范文,仅供参考,希望能给大家提供一些灵感。大家一起来看看吧!
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工作计划书的编写应该结合实际情况,充分考虑项目的复杂性、可行性和可持续性等因素。工作计划书范文中的细节描述和任务安排能够帮助我们进一步思考和优化自己的工作计划。
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承包合同通常包括工程范围、工期、工程款项、质量要求等方面的内容。祝大家在编写承包合同时能够顺利达成协议,实现共赢的目标。乙方(承包方):_________。经甲
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演讲稿的结尾要给听众留下深刻的印象,强调演讲的核心观点。以下是一些脍炙人口的演讲稿范文,值得您细细品味和借鉴。各位同学们:我们是祖国的未来和希望,是社会主义事业
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演讲稿范文的语言要生动有力,通过运用修辞手法和实例等方式来增强说服力。在撰写自己的演讲稿范文时,可以参考这些优秀的范文,并结合自己的创新和个性进行写作。
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实习报告能够让实习单位了解我们在实习期间所起到的作用和所取得的成果。以下是一些经典实习报告范文,希望能给读者带来一些启发和借鉴。一转眼之间,两个月的实习期即将结
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社区工作总结可以帮助我们认识到自己在工作中的优点和不足,从而有针对性地提高自己的工作能力。接下来,小编为大家分享一些社区工作总结的范文,希望能够为大家写作提供一
人力资源管理是一项综合性的工作,需要考虑员工招聘、培训、激励、福利等各个方面。以下是小编为大家准备的人力资源培训计划,欢迎大家参考和借鉴。xxxx公司位于xx市
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家长会提供了一个了解学校教育理念、课程设置和教学方法的机会,帮助家长更好地配合学校的教育工作。在下面的范文中,我们可以看到一些成功的家长会案例,可以给我们一些启