优秀的作文,往往能够引起读者的共鸣,给人留下深刻的印象。接下来,我将为大家分享一些优秀作文的摘录,希望能够激发大家的写作灵感。
五色糯米饭(专业16篇)篇一
老爸出差了,老妈去买菜,我自告奋勇帮忙煮饭。
这时老妈回来了,她看着锅中的米饭说:“你想做干煸米饭吗?”恍然大悟的我才想起来缺少水。原来,米下锅后就顾着找煮饭的键了,把放水这一重要环节给忘记了。于是我急忙想往锅里放水。老妈发话了:“这米再放水煮肯定也不好吃了,我请你去吃好吃的吧!”听老妈这么说,我心里的石头总算落地了。
五色糯米饭(专业16篇)篇二
我们先削土豆,再把腊肉切成小颗粒,然后分别把土豆一个个地切成一片一片的,最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒,炒熟了之后,再把饭倒上去,再倒进少量的水。饭好后,再把锅盖掀开,香味迎面扑来。
今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭,都觉得特别的香,我心里非常高兴,因为我不仅体验了做饭的爸爸妈妈的表扬呢!
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五色糯米饭(专业16篇)篇三
今年三月三,我在街上看见许多人在买五色糯米饭,那饭团香喷喷的,颜色十分鲜艳。我心想:这么鲜艳的颜色,不会是用色素染成的吧?带着疑问,我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说:“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦!用大自然特有的植物染料,也能染出美丽的色彩!”
妈妈的话中“藏”着几分神秘,勾起了我的好奇心,我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里,妈妈买了四种不同的植物,并一一告诉我它们的名称:紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后,我们先淘好糯米,把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里,蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮,因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时,晾好后留着备用。
接下来,我们把枫叶洗干净并切碎,浸泡在家里炒菜用的铁锅中(如果没有铁锅或其他铁容器,也可以在枫叶水里放一把铁刀或其他铁器)。接着,我们又把槐花洗干净,放到清水里,用小火慢熬,直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣,留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉,汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红,呀!怎么只有三种颜色?
原来,枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上,开大火煮滚,再改用小火煮,同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟,锅里的水变得越来越黑了,妈妈就熄了火,同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右,妈妈便把晾干的糯米分成五份,放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想,不是只有四种颜色的.汁水吗?哈哈,别忘了还有一种颜色是白色,用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子,坐在旁边等。
过了一会,我捞起米粒看了一下,着急地对着妈妈喊道:“米都没变色,依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说:“你性子太急,米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿,明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天,我起得比什么时候都早,跑进厨房捞起糯米一看:真的!除了泡在清水里的米粒依然雪白,其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里,用大火蒸一个小时左右,五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭,就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭,我垂涎欲滴……。
点评:
文章选材别致,很是吸引人眼球。小作者详细地描述了五色糯米饭的制作全程,对淘米、浸泡枫叶、熬煮染料等细节的描写,细致清楚,让人一目了然。语言流畅自然又不失俏皮,真是一篇佳作。
好词分享:
迫不及待应有尽有鲜亮盛放垂涎欲滴。
好句摘抄:
【语言风趣】我捞起米粒看了一下,着急地对着妈妈喊道:“米都没变色,依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说:“你性子太急,米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿,明天你再看看它们换没换衣裳。”
【比喻新奇】刚出锅的五色糯米饭,就像五彩的绒花一样漂亮。
五色糯米饭(专业16篇)篇四
隆林各族自治县隶属广西壮族自治区百色市,隆林各族自治县是中国仅有的两个各族自治县之一,境内民族风情多样,被誉为“活的少数民族博物馆”。
前不久,我有幸去到隆林县参加了一场具有民族特色的婚礼。这一天阳光明媚、万里无云,我怀着激动的心情跟随着妈妈和几个叔叔阿姨们一起驱车前往,我们要去的地方是隆林县一个叫“革布”的乡镇,听妈妈说那是一个座落于大山深处的村落。那里的人们勤劳、善良、淳朴,他们心灵手巧,从植物中找来各种颜色,做成五颜六色的五色糯米饭,香甜可口;他们自己纺布织衣,用植物把布染成黑色,做成黑色的衣服、黑色的头巾,他们被称为“黑衣壮”。
一踏入革布镇,首先映入眼帘的便是许多穿着黑色布衣、裹着黑色头巾、背上背着竹篓赶集的人们。驶过热闹的小镇告别笔直的马路,进入一段很长的盘山路,马路蜿蜒盘旋,上坡下坡,走到山顶向下望去,弯弯曲曲的山路像一条在空中飘动的丝带。也不知道走了多久,突然远远地听到一阵鞭炮声,已经疲惫不堪的我立刻精神抖擞起来,我们终于到了,当我们的车停下来时,我迫不及待地冲下车,往人多的地方跑去,新郎新娘早已站在门口迎接我们,新娘真是漂亮,每个看到新娘的人都赞不绝口。
这里的宴席真奇怪,不像以前我参加过的婚礼那样规定时间开席,我们一到就可以坐下来吃饭了,其间不断地有人起身离开,也不断地有客人到来,真是热闹非凡。
婚礼的高潮还要属晚上。晚餐过后,原本摆满桌椅的大厅换上了一张茶几,茶几两边分别摆放着一张长椅,茶几上放有一盆花以及各种小吃。大概八点钟左右,十里八亲的乡亲们着盛装陆陆续续前来,刚开始只看到几个人,渐渐地整个大厅都被坐满了。因为他们都着黑色的布衣,裹着黑色的头巾,一眼看去整个屋子黑压压一片,那场面把我震撼到了,简直可以用壮观来形容。坐在茶几长椅上的人咿咿呀呀唱着什么,其他人时不时地还发出一阵阵笑声,原来他们是在对山歌,对山歌是壮乡人民抒发思想感情的一种方式,他们这是对新人最真挚、美好的祝福,他们就这样你一句我一句咿咿呀呀的,从天黑唱到了天亮才离开。
这是我参加过最有意义的婚礼,那里没有高楼大厦,没有霓虹闪烁,那里的婚礼没有主持人,没有香槟红酒,那里的山歌悦耳动听,那里的人们和谐友爱,我希望我们的传统文化能一直传承下去!
小作者:陈康。
公众号:优页作文选。
五色糯米饭(专业16篇)篇五
在我的记忆中我学会了很多东西,滑旱冰,吹葫芦丝,画画,跳舞……最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。
星期天,空气清新,阳光明媚,中午我准备自己蒸一锅米饭,给妈妈一个惊喜!说干就干,我脑袋里一边回想着妈妈蒸饭的过程,一边动手干了起来。我先把锅洗干净然后再淘米,可大米宝宝太调皮了,就是不听我的使唤,总是趁我换水的时候一个个都迫不及待的了出来,好像要看看外面的新世界!不管我使出怎样的.手段,大米宝宝偏要跟我对着干,唉!这让我如何是好呢?我心里打了退堂鼓。
突然我想起了老师经常说的话“世上无难事,只要肯攀登”!于是我动起脑筋来,终于想到一个好主意,我用盖子盖住锅,只留一条缝,这下大米宝宝怎么也逃不出我的手掌心了。我把米冲洗干净后,接着盛上盖过我手掌心的水,放进锅里,哈哈!插上了电源再按下按钮。万事俱备,只欠东风!我出去玩了一会,等着按钮由红灯变成了黄灯。大约等了十五分钟,我听见“咔”的一声,赶紧过去一看,黄灯亮了,我又想起妈妈说要再闷五分钟,我又等了五分钟,揭开锅盖一看,哇!大米宝宝变成白白胖胖,香气四溢的超级宝宝了!刚好妈妈回来了,我连忙拉着妈妈的手让妈妈看,妈妈抱起我亲了又亲说道:“哟!我们家的小公主长大了,”我心里就像吃了蜜一样的美滋滋的。
通过蒸米饭我明白了“只要努力,不管学习还是做事就没有不成功的!”
五色糯米饭(专业16篇)篇六
今年三月三,我在街上看见许多人在买五色糯米饭,那饭团香喷喷的,颜色十分鲜艳。我心想:这么鲜艳的颜色,不会是用色素染成的吧?带着疑问,我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说:“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦!用大自然特有的植物染料,也能染出美丽的色彩!”
妈妈的话中“藏”着几分神秘,勾起了我的好奇心,我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里,妈妈买了四种不同的植物,并一一告诉我它们的名称:紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后,我们先淘好糯米,把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里,蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮,因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时,晾好后留着备用。
接下来,我们把枫叶洗干净并切碎,浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着,我们又把槐花洗干净,放到清水里,用小火慢熬,直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣,留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉,汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红,呀!怎么只有三种颜色?
原来,枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上,开大火煮滚,再改用小火煮,同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟,锅里的水变得越来越黑了,妈妈就熄了火,同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右,妈妈便把晾干的糯米分成五份,放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想,不是只有四种颜色的汁水吗?哈哈,别忘了还有一种颜色是白色,用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子,坐在旁边等。
过了一会,我捞起米粒看了一下,着急地对着妈妈喊道:“米都没变色,依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说:“你性子太急,米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿,明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天,我起得比什么时候都早,跑进厨房捞起糯米一看:真的!除了泡在清水里的米粒依然雪白,其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里,用大火蒸一个小时左右,五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭,就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭,我垂涎欲滴……。
五色糯米饭(专业16篇)篇七
今天是三月三,各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里,这一天是壮族的节日。果然,我的舅妈是壮族的,今天就会老家去了。我记得最深的,就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色:黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳,糯米晶莹剔透,摆成一朵五色花的形状,刚出锅的糯米饭冒着白气,散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福,还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸,嚼啊嚼,还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎,这样才会有味道。吃这糯米饭,有时我吃了几勺就不想吃了,但是过了一会儿还想吃,于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
五色糯米饭(专业16篇)篇八
壮家人喜爱五色饭,把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外,社日、中元节,甚至过年等,也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里,也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭,人丁兴旺,身体健壮。
壮家人常常以糯米饭的颜色是否鲜艳,味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月初三或清明,天还没亮,各家的主妇们遍纷纷起床,把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨,孩子们个个拿着彩色的糯米团边走边吃,比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭,人丁兴旺,身体健壮。
壮家人喜爱五色饭,把它作为幸福吉祥的象征。除了农历三月初三外,社日、中元节,甚至过年等,也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里,也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
壮人也爱枫叶,认为枫叶能“除邪驱鬼”,给人带来吉利和平安。所以,农历三月三做五色饭的时候,家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣,也要撒在房屋外围的墙脚下,以求驱邪保平安。
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五色糯米饭(专业16篇)篇九
今天又有书法课,粗心的我又不小心染上了墨汁。一吃好晚饭,妈妈就洗起了我的衣服,我一看墨汁都渗进了衣服,便急切的问:“你看这墨汁都渗进去了,能洗掉吗?”妈妈神秘地对我一笑:“没事,我还有绝招呢!宇哲,帮妈妈那些米饭来。”我将信将疑地点点头,心里想:难道妈妈肚子饿了?但我还是将米饭拿了过去,然后便在一旁观察。
我不明白这是怎么回事,决定自己亲手做实验。
我倒了一滴墨水在衣服上,照着妈妈的步骤做,很快墨渍就被洗净了。
我不甘心,那会不会是因为墨渍的大小的缘故呢?这回,我在同一个地方滴了三滴,但仍被洗净了。我发现墨渍越大越浓,需要的米饭也就要越多,米饭越多,洗得也就越快,但不能过量。
那会不会是因为墨汁所在衣服上待得时间长短的缘故?这回,我滴了一滴墨汁,等了三天不去动它,但最终仍被洗掉了。我发现,墨汁滴到衣服上,越早洗,洗得就越快,越干净。
那会不会跟衣服所做材料有关呢?我选了几种,都能洗净,发现,料子较柔软的,洗得慢,料子较滑的`,就较易洗净了。
我通过实验证明和电脑查询,明白:因为米饭的溶解物里面主要含有的是淀粉,淀粉对污染物具有一定吸附力,而墨汁是可以溶解在淀粉里的,所以就有了米饭可以洗掉墨汁的现象了!哈哈,米饭的威力可真大啊!真是“小身材,大作用”啊!
五色糯米饭(专业16篇)篇十
壮族人一直认为五彩缤纷,鲜艳诱人的是吉祥幸福的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。
三月三,壮族村寨到处可闻到的芳香。屋前房后,孩子们手拿,边吃边玩;村头树下,妇女们互相品尝杰作,交流蒸饭经验。有的年轻男女,则揣着用荷叶包着去赶歌圩,他们要把自家的杰作送给心上人品尝。下午2时左右,人们就要带上和其他供品,到祖宗坟前祭扫了。
晚上,许多壮族村寨还有夜歌圩,歌手们正通宵达旦地对歌,吸引了众多村民,场面非常热烈。五色糯米这种民族风味食品,与祭祖娱神活动融在一起后,更充满情趣。
斗转星移,时间过了数千年。壮族的,虽从古而来,但并不因时间的流逝而被人抛弃,散发的芳香却越来越诱人。自从南宁国际民歌艺术节开始举办后,壮族的更成了宠儿。一些东南亚友人还专程带回国给家人品尝。
壮族,是壮族祖先留给后人的无形财富。我们相信,壮族永远不会褪色,流传万代。
五色糯米饭(专业16篇)篇十一
每个民族都有很多自己特有的风味小吃,其中就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名,又称“乌饭”。
是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日,壮族家家户户都喜欢做糯米饭,以作赶歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的,先选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之。不仅色彩斑斓,而且味道香醇,象征生活美好。
的由来,有这么一个传说:相传,有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱,他为解百姓疾苦,奏邀土皇亲往壮乡视察,用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,肉中刺,下令捉拿他归案,壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧山。
那天是农历三月三,皇兵走后,乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体,含泪把他葬在枫树旁。此后,每年三月三,壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色,蒸后拿到山上祭祀特桂。
是用植物汁液染成的五种颜色,不仅美观美味,而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用;“黄花饭”有清热凉血等作用;用枫叶煮成的饭,人食之能“健筋骨、益肠胃”。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡,我一定请你吃我自己做的。
五色糯米饭(专业16篇)篇十二
1、枫树叶洗干净,把叶子捣烂,捣烂叶子备用,用水泡两天放一把刀一起泡据说泡出的颜色要黑好多.把叶子水滤出来备用,炒茶锅洗干净不沾油烧热,把泡好的枫树叶水倒进去,马上倒出来,又把锅烧热赶紧把枫叶水倒下去,又倒出来,来回这样重复三次.
3、这就是上边染黄色糯米饭的植物—黄花,把黄花煮开后再煮一下下等水稍凉就可以滤水泡糯米了也要泡一夜以上,这是红饭叶学名不懂清洗干净备用,上锅煮一下下有颜色出,把煮好的水放置温暖泡糯米一夜以上,把水滤掉备用,这种植物叫紫饭叶,后面照做就行。
五色糯米饭(专业16篇)篇十三
爸爸妈妈为我做了很多事,从小到大,他们总是无微不至地照顾我,关心我;在爸爸妈妈做的那么多事中,让我记忆最深刻的还是妈妈给我买五色糯米饭。
“我不管,我不管,我就要吃五色糯米饭。”我大声喊道。妈妈拿我没办法,只好骑电动车出门帮我买糯米饭去。妈妈刚出去不久,忽然,窗外狂风大作,下起了倾盆大雨,菜地里的小苗都被雨水压弯了。不一会儿,又迎来了两位新客人,它们就是闪电和雷,它们聚在一起就像是在演奏一首此起彼伏的交响曲。风越来越大,大树弯下了腰,就连我们家阳台上的花盆也被吹倒在地上了;树叶哗哗地从树上飘下来,随着狂风肆意飞舞。时间一分一秒地过去了,雨越下越大,就像一盆接一盆的水从空中浇下来,窗户外的世界已经模糊了,只看见几片绿叶在窗外摆动。我的心恐惧到了极点,我的脑海里只有妈妈的影子,不知道妈妈现在在哪里?她的衣服是不是湿透了?她是不是害怕打雷?早知道这样,我就不这么任性了。我在心里默默的祈祷:妈妈,你快回家,你快回家!
轰~我仿佛听到车库门打开的声音,我飞奔着下楼,只见妈妈全身都湿透了,一点儿干的地方都没有,身上还在瑟瑟发抖。妈妈见了我,马上从口袋里取出已经被压得不成形的糯米饭递给我,充满爱怜地对我说:“快吃吧,都快凉了。”我接过糯米饭,握在手心,糯米饭一点儿都没有湿的地方,满满的都是妈妈对我的爱。当我回过神来的时候,眼泪已经不知不觉地从我的眼角滑落,落在了那还热腾腾的五色糯米饭上。
这件事永远印在我的脑海里,我永远也忘不了它。爸爸妈妈对我的爱都是无私的,我以后不能这么任性了,我也要尊敬他们、体贴他们。
五色糯米饭(专业16篇)篇十四
五色糯米饭,是我们广西壮族地区的特色小吃。它通常有黑、红、黄、白、紫五色,每一种颜色都是用上好的草药浸泡而成的。它不仅好看、好吃,还十分的健康。这让我非常喜欢吃。
一次清明节,我们家又要做五色糯米饭了,这让我十分高兴。我迫不及待地来到了厨房,想先尝为快。可是,奶奶才刚准备好糯米和草药要泡呢。这让心急的我有点小失望,但我想:虽然没能先尝,但能观察糯米饭的制作过程也挺好的。于是,我坐在椅子上仔细地观察着糯米的变化。
糯米刚泡入水中的时候,并没有发生多大变化,仅仅是表面颜色改变了。10多分钟后,在草药的浸泡下,糯米的内部逐渐染上颜色了。这时,我好奇地问奶奶:“奶奶,您是用了什么草药才把这些糯米染上色的呢?”,奶奶伸出五个指头跟我讲:“每一种颜色所用的草药都是不同的。红色所对应的草药是红蓝草,而黄色所对应的是黄饭草,黑色则是枫树叶,紫色是用紫番藤,再加上糯米本来的颜色白色,就是五色了。”。听奶奶一讲,我明白了五色糯米饭的五种颜色是怎么来的了。
糯米泡好了,就要到蒸的时候了。只见奶奶熟练地把糯米装到盆里,随后一盆一盆地把他们放在蒸笼里,最后盖上盖子。一个钟头后,一团团雾气从蒸笼里散开,奶奶拿开盖子,一股香香的味道弥漫开来,香喷喷的五色糯米饭蒸好了!
我小口尝了一下,真好吃!不仅糯糯的,还有点甜。我不禁给奶奶竖起了大拇指。
五色糯米饭(专业16篇)篇十五
今天是三月三,各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里,这一天是壮族的节日。果然,我的舅妈是壮族的,今天就会老家去了。我记得最深的,就是。这一天会吃。有五种颜色:黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳,糯米晶莹剔透,摆成一朵五色花的形状,刚出锅的糯米饭冒着白气,散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福,还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸,嚼啊嚼,还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎,这样才会有味道。吃这糯米饭,有时我吃了几勺就不想吃了,但是过了一会儿还想吃,于是就忍不住吃完了。这就是的魅力。
五色糯米饭(专业16篇)篇十六
壮乡人习惯在农历三月三那天吃。
今年三月三,我在街上看见许多人在买,那饭团香喷喷的,颜色十分鲜艳。我心想:这么鲜艳的颜色,不会是用色素染成的吧?带着疑问,我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说:“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦!用大自然特有的植物染料,也能染出美丽的色彩!”
妈妈的话中“藏”着几分神秘,勾起了我的好奇心,我迫不及待地要求妈妈教我做一次。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的`材料。在应有尽有的市场里,妈妈买了四种不同的植物,并一一告诉我它们的名称:紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后,我们先淘好糯米,把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里,蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮,因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时,晾好后留着备用。
接下来,我们把枫叶洗干净并切碎,浸泡在家里炒菜用的铁锅中(如果没有铁锅或其他铁容器,也可以在枫叶水里放一把铁刀或其他铁器)。接着,我们又把槐花洗干净,放到清水里,用小火慢熬,直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣,留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉,汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红,呀!怎么只有三种颜色?
原来,枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上,开大火煮滚,再改用小火煮,同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟,锅里的水变得越来越黑了,妈妈就熄了火,同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右,妈妈便把晾干的糯米分成五份,放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想,不是只有四种颜色的汁水吗?哈哈,别忘了还有一种颜色是白色,用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子,坐在旁边等。
过了一会,我捞起米粒看了一下,着急地对着妈妈喊道:“米都没变色,依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说:“你性子太急,米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿,明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天,我起得比什么时候都早,跑进厨房捞起糯米一看:真的!除了泡在清水里的米粒依然雪白,其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里,用大火蒸一个小时左右,就出锅了。
刚出锅的,就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭,我垂涎欲滴……。