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端午节的味道初二（优秀14篇）篇一
夏季异常炎热，有个传统节日在令人烦闷的夏天中带来一样好味道，这样一个味道是只要你走在路上都会闻到的米饭香气，这味道冲入你的鼻腔，是会让人昏头的。
如果根据农历的话，夏季第一个节日就是端午节，而我所说的香气也就是每逢端午节必吃的传统美食——肉粽，肉粽有分北部粽和南部粽，我个人是偏向北部粽的，当你走过肉粽摊的时候，那被高温烘炒过的虾米及香菇阵阵香味飘来，一闻到唾腺不自觉的发达，吞都来不及就从嘴角流出。当你回神时，你的双脚已不自觉的走到摊贩前，每个人一次都不只买一个，因为会想一吃再吃，而我喜欢的北部粽呢咬在口中饭是比较粒粒分明，需要多咬几次才能品尝到藏在饭中的叶香，至于北部粽里的料啊虽然较南部粽少，但虾米﹑香菇﹑菜脯和猪肉，各个都炒得相当入味，咬下那带点酱油的配料在口中爆开，使你不停的吃下去。
端午节的重头戏是肉粽，肉粽的重头戏米饭，米饭也是美味的关键，只要一到炎热的夏季，我最期待的就是端午节，喔!不对，是令我想整整一年的美食——肉粽。
展望历史的动人画卷，感受中华的五千年风采，那些传统节日如香茗般散发着清香，久久常绕。
品味淡淡的茶香，品味又一年的端午。
今年的端午和往年的一样，我照例和爸爸妈妈去公园游玩;还没进门就感受一股喜庆的气氛;进入园内，哇，可真是人山人海，而且有许多外国人，我心里暗自欣喜，今年的端午一定会有新的收获。
来到长街上，巨大的条幅跃入眼帘“长跑庆端午，万人齐报名”，这么盛大的节目，我当然踊跃参加了，本自以为跑的很快，但结果只得了一个鼓励奖“粽子”，还蛮好吃的，端午节的粽子真香。
我们又来到了江边，一列列龙舟像将要离弦的箭，跃跃欲试，舟上有黄头发的美国人，他们露着自信的笑容，仿佛一定会胜利，其他外国人也都满意急切的盼望着比赛开始。我看到中国人正在舒展胳膊，已经胜筹在握，心里暗自为他们加油打气，随着锣鼓的响起，龙舟奔涌而出，我扯着嗓子为中国选手呐喊着，终于他们不负众望，赢得了比赛;外国人虽输掉了比赛，但依旧伸出了友谊的手，相视一握，传达出对中华文化的无限赞叹与喜爱，端午节，真自豪。
我们又来到大桥上，这里有许多人都拿着粽子向江里投去，眼里满是怀念与赞叹，我知道了他们是在怀念屈原，我们伟大的爱国诗人，他演绎了一曲曲生动的爱国史诗，我拿出粽子深情的抛下，心想：屈原的精神是永垂不朽的`，我们新时代的英才应当热爱祖国，报效祖国，端午节，充满回忆与追念。
最后，我们乘着车回家，在路上遇到两个俄国人，我们顺便搭他们到宾馆，下车时他们用不怎么标准的中国话说：“中国的端午节真热闹，中国人真热情，将来我们还会来中国过端午。”我听了心里别提多高兴了!
品味端午，只那浓浓的粽子;品味端午，只那浅浅的自豪;品味端午，只那淡淡的追忆;品味端午，是中华民族举世瞩目的风采，是中华文化绵延不绝的传承。
我坚信中华文化即将成为世界文化中的一朵奇葩，中华民族将成为东方一头傲立的雄狮，品味端午，品味浓浓的中华情。
“百里不同风，千里不同俗。”一年一度的端午节又到了，提到端午节，心里肯定想到一位伟大的诗人——屈原。
在我们家，过端午节当然少不了2件事，你们应该也知道那2件事了吧!如果不知道也没有关系，因为下面有答案了，也让我们一起走进端午节的世界吧!
包粽子当然是必不可少的。一大早的，太阳公公早早地起来向我们打招呼了，小草喜欢那吵闹声，所有也迫不及待地醒来了。我也有点迫不及待了，看见母亲在包粽子，我想：包粽子一定很好玩。我马上跑过去，对母亲说：“我也要包粽子。”母亲嗯的一声，我们现在就要包粽子咯。要准备糯米、粽叶、肉、花生、绿豆、芝麻等材料。先把粽叶放在锅里滾洗，然后拿出来放在盆子里洗干净，再把糯米洗干净，然后放在锅里炒，肉也要炒，和芝麻混合在一起，花生炒脆，还要把外面的那层簿簿的皮去掉，还要压碎，糯米、绿豆等材料混合在一起，嘻嘻，材料都准备好了。包咯，拿2片粽叶，上下一层，然后向自己的方向一转，就像一个圆锥，先放糯米，然后放肉、花生等，然后在再边上加一片粽叶，再把侧边的粽叶压下去，最后用绳子绑着，ok啦，大功告成，粽子下锅咯!
总算把粽子包完了去看赛龙舟。看见观众水泄不迎，可真热闹啊!观众们为赛者加油，大声地欢呼。看完了赛龙舟，回到家里，闻到一阵阵香味，一定是粽子的香味了，吃着自己包的粽子，心里美滋滋的。
一年一度的端午节过去了，小草再也听不到那样吵闹的声音了，我可真是怀念端午节的味道啊!
在我的记忆里，端午节是一个有味道的节日。它带着淡淡的草药味，飘着清甜的粽子香。
当姥姥把新鲜的菖蒲、艾草挂在大门上时，我就知道，哦，原来是端午节到了呀!我问姥姥：“为什么要挂这些呢?”姥姥说：“这是端午节的习俗。把这些草药挂在门上，可以驱虫避邪，乞求平安的。”
每当端午时节，重庆大街小巷的集市都格外热闹。卖草药的摊子一家挨着一家。竹筐里的草药堆得又高又满，浑身上下透出一股子新鲜劲。它们带着泥土的气息，发出淡淡的清香，绿得仿佛能拧出汁来。姥姥说，在露水没干，太阳还没出来之前采摘的草药是最灵验的。用来熬水洗澡的话，小孩子不生病，不长痱子。农民们说，今天的百草皆是药，好得很呢。这一天，人们都拎着各色的草药回家，空气中都飘着淡淡的草药香。
城市里的孩子看什么都是新奇的，这些草药对我来说，就像宝贝一般。我特别喜欢其中的一种草，长着爬山虎般的叶子，有着细细弯弯的触角，上面还挂着一串串青色的小花椒，仿佛一串串的小铃铛。我一开始的时候并不认识，总是说：“姥姥，这个花椒给我玩吧?”姥姥笑着说：“哪里是花椒呢?这叫“猫抓刺”。藤上有很多小刺，可要小心，不然会扎到手。”草药熬好的水是淡黄的。用草药水洗澡之后，皮肤感觉有点滑滑的，很舒服。每次洗的时候我都特别高兴，也很虔诚，因为我相信它会让我不生病，免去了打针、吃药的烦恼。
端午节的另一个味儿是粽子香。每一个粽子都是一个脆绿的小莲蓬。剥开绿色的外衣，雪白的糯米露了出来，清新的香味飘了出来。蘸一点白糖放到嘴里，美味瞬间在舌尖蔓延开来，又清又甜。
端午的时候，小区前摆了一个粽子摊，做新鲜的粽子。每天放学经过时，我都要看上半天。翠绿的粽子叶，雪白的圆糥米，金黄的咸蛋黄，紫红的大枣。包粽子时，他们先取二、三片叶子卷成一个蛋卷的模样，再在里面放上糯米，中间放个蛋黄，或是夹几个枣，或是什么都不放。最后用棉线麻利地捆好，一个粽子就包好了。每次我都会看得入迷，总是忍不住吞几口口水，想着煮好了的粽子应该是一种什么样的味道呀!
很可惜，都市里的端午节没有赛龙舟，少了几分热闹。我一直想尝尝雄黄酒，从来都没有机会。大人们也没有在我的额头上点过“王”字。因此，端午节的草药和粽子就成了我记忆里最美的味道，清清的、淡淡的、甜甜的、久久的味道。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇二
农历五月初五是端午节，端午节对于大家来说，有怎样的味道呢?以下是本站小编为大家整理的端午节味道的。
作文。
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“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”端午节不久就到了，想必大家对去年过端午节的情形仍记忆犹新吧!现在我就介绍一下我家乡的端午节吧!
我的家乡――永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼，人们留心于早晚的云蒸霞蔚，四时的风花雪月，并不太在意小小的端午节;在此，人们向往着都市的灯红酒绿，生活的纸醉金迷，而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西，却不知在此边陲小镇中，端午节也是热闹非凡的。
家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸(或一柳条)插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡，最典型的风俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶宝成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。
我最爱吃粽子。每逢端午节，我总要吃个够，直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。轻轻将棕叶撕破，便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水，除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子，吃起别人包的，总觉得有些干涩，不如妈妈包的香嫩。
粽子在口，母亲在身边，家乡在心中。
中国的传统节日有很多，就像一座大花园里的花朵一样数不胜数。不同的花朵在不同的季节里盛开，她们争奇斗艳，才使得花园姹紫嫣红;不同的节日在不同的日子里到来，它们丰富多彩，才使得我们的生活更多姿多彩。而我，却钟爱在五六月间盛开的栀子花般的端午节。为什么呢?因为我喜欢端午别具一格“味道”。
端午的味道是芬芳沁人的，是那粽子送来的缕缕清香。在端午这天，每家每户都要准备一桌丰盛的晚餐，其中必不可少的一道美食就是粽子。粽子的形状各有不同，有三角的，方形的，筒状的......但不论是什么形状，只要你解开包扎绳，打开粽叶，那种浓郁却又淡雅的清香便扑鼻而来，在你面前弥散开来，令人垂涎三尺!在趁着口水还没有滴下来前，轻轻地咬上一口，顿时，黏黏的糯米与蜜枣的甜蜜便充满了整个口腔，存留在唇齿之间，回味无穷。这便是端午的味道。
端午的味道是幸福愉悦的，是与家人团聚的甜蜜。每年端午，爸爸妈妈都会带我回奶奶家，一起吃饭，一起说笑。爷爷奶奶总会亲切地问我的学习情况与爸爸妈妈工作是否顺利;我们也总会关心地询问他们二老的身体状况。虽然只有寥寥数语，但是每当看到爷爷奶奶脸上露出欣慰的笑容，我就会有一种莫名的感动，这种感动仿佛几滴蜂蜜滑入了我的心里，很甘甜，很幸福。这便是端午的味道。
端午的味道是令人肃然起敬的，是屈原那满腔的爱国情怀与文章的韵味悠长。两千多年前，诗人屈原因“众人皆醉我独醒”而投汨罗江自杀，汨罗江从此祭奠着这位高风亮节的诗人，每到端午，后人便前来瞻仰，寄托哀思。而他的《离骚》也流传千古，供后人学习。
爱写诗的爸爸在端午为此还写了一首诗：
在各种花朵中，我最爱栀子花，因为她平凡朴实;在所有节日中，我独爱端午节，因为它意义深刻;在端午的味道中，我惟爱屈原，因为他那人格的芬芳!
超市里琳琅满目的粽子让我看得眼花缭乱，各种各样的味道一应俱全，有绿茶味的，腊肉味的，红枣味的，甚至还有鲍鱼味的、燕窝味的，连包装袋也是五颜六色的，我突然想起，原来今天是端午节。
记忆的河，慢慢开始春潮涌动……。
六年前，奶奶来到我们家小住了几个星期。她准备要回肇庆老家时，正值端午节，妈妈执意留她过完端午节再走。奶奶说她从小就会包粽子，是跟她的妈妈学的。肇庆的裹蒸粽特别有名，奶奶说在她回老家之前一定要亲自包一回粽子给我们吃。
奶奶在距离端午节还有三天时就开始准备材料了。她买了很大的艾叶，告诉我，裹蒸粽比一般的粽子大，所以要用大的粽叶来包。她还准备了糯米、黄豆、猪肉、咸蛋。
“糯米要泡一天一夜，包好煮后才好吃，细而滑，不会有夹生的感觉。”奶奶告诉我，我还记得她把黄豆也泡了很长的时间，然后再用开水煮一遍，晾晾，这样就好去皮。先把猪肉切成小块，然后用奶奶自制的蜜汁浇上去，腌上一天。
我问奶奶：“包粽子这么麻烦，为什么不上超市买几个回来吃呢?“奶奶神秘地笑了笑，也不告诉我为什么。
终于要包粽子了，奶奶忙啊忙，也不让我帮忙。后来包好了，奶奶就举着她包好的又大又方的粽子看着我笑：“小馋鬼，煮好就能吃了!”
过了两三个小时，香喷喷的粽子就端了上来，奶奶把粽子分给我和爸爸妈妈，一人一个，放在一个盘子里，神秘地对我们说：“我把一块玉如意放在了粽子里，谁吃到了就能一生如意平安，事事顺利，快快乐乐!”
我和爸爸妈妈互相看了几眼，都想看的看那块如意的样子，于是迫不及待切开了自己的那个粽子。爸爸妈妈的粽子里都只有猪肉和咸蛋，他们的目光便齐刷刷地望向了我。毫无疑问，玉如意在我的粽子里。我把它拿出来，哇，一块淡绿色的玉，晶莹剔透，真漂亮!我开心地蹦了起来，觉得这一生便会事事如意、顺利了!这时，我看见奶奶用她那慈祥的目光看着我，满脸爱意，她笑开了花，脸上细细的皱纹幸福地荡漾开来。
奶奶终于还是回老家了。玉如意从此挂在我胸前，爸爸告诉我，那玉如意是奶奶故意给我的。原来，奶奶在粽子叶上做了个记号，只有她才知道哪个粽子放了玉如意，奶奶是希望我快乐，事事如意呀!
现在我才懂得，那小小的粽子里寄托了奶奶对我全部的爱。细滑的糯米，咸香的蛋黄，细腻的猪肉，还有那淡绿的玉如意，便是端午的味道。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇三
端午节是我国传统的节日，每年除了春节，端午节是我的家乡最有节日气氛的节日了，到那天，人们整天都沉浸在喜气洋洋的气氛里。
每逢端午节那天，人们都包粽子吃，听说这其中还有一个故事，据说，很久以前，有一位著名的爱国大诗人，他叫屈原，当初他被别人杀害了并且扔进了又急又宽的汩罗江里，人们知道了，怕江里的鱼虾把屈原的尸体吃掉，便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里，这样鱼不会吃屈原的尸体了。正好那天是农历五月初五，善良的人们为了纪念屈原，把这天定为端午节，以示悼念。
知道粽子是怎么包得吗？让我来告诉你吧。首先把新鲜又绿油油的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地勺起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、排骨、花生米，包起来用绳子捆紧，最后把美味的粽子煮上几个小时，熟透了就可以吃了；还在煮的时候那香味早已传遍了整个大街。你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会令人垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。
一顿丰富的午餐过后，人们就扶老携幼从四面八方不约而同地来到河边，来观看激烈的赛龙舟。只见两队选手精神抖擞地坐在船上，手紧紧地握住船桨，目不转睛地注视着前方，整装待发；"叭"的一声，一条条龙舟像射出的箭一样向前冲。两岸的人们也欢腾跳跃，兴奋地大声喊着："加油，加油。"那简直锣鼓喧天，响彻云霄，热闹非凡！
到了下午，人们也早已满头大汗，该洗个舒服的澡了。按着传统的习惯，人们把早已准备好的艾叶、菖莆、鱼腥草等烧上一大锅水。全家人都要洗，说是避邪气，其实按中药原理是杀菌除湿气。洗了以后，不会生痱子。
这就是我家乡的端午节，朋友们，欢迎你们到我的家乡来过端午节，那一定一饱会眼福和口福！
端午节的味道初二（优秀14篇）篇四
今天就是端午节，家家户户都在包粽子。当然，我们家也必不可少!
我和奶奶来到了菜市场，这里特别热闹，人们都争着抢着买芦苇叶和糯米。我和奶奶路过了好几处卖芦苇叶和糯米的地方，可却都买完了。“这是什么神仙速度啊……”我喃喃自语道。唉，早知道早点来了。呼，终于在一处人较少的摊位买到了芦苇叶和糯米。唉，可真难买!
回到家后，奶奶把在就准备好的腊肉拿了出来，切成丁放进了盆里，再把芦苇叶和糯米淘洗干净，一切准备就绪!只见，奶奶把两张芦苇叶铺开，再把它们错开，并对折，卷成一个圆锥形，再把糯米倒进芦苇叶里，把左边的芦苇叶往右边压，把右边的往左边按，用线困住粽子，这就大功告成了!
哇!这么简单?!我跃跃欲试，于是，我就学着奶奶的样子也包了起来。真没想到，看起来容易，做起来难。仅仅卷一个圆锥形就费了我好大劲。放糯米也不简单，糯米就像一个调皮的小孩一样，接二连三地蹦出来，一不小心就撒了一地。奶奶看了，皱了皱眉，让我去客厅休息。可是，我不甘心，扫好米粒后接着包。终于，在我的努力下包了个像样的!
奶奶把包好的粽子放进水里煮，一个小时后，屋子里弥漫着粽叶的清香，让人“口水直流三千尺”。我迫不急待的品尝自己的劳动成果，嗯!好吃!不仅有嚼劲且回味无穷!
这就是端午节的风俗之一——包粽子，端午节其实还有许多风俗，有机会再介绍给你们。
去年的端午节我过的特别有意义。至今，我仍印象深刻，怀念之极，因为我向奶奶学包粽子了。
奶奶准备了清洗干净的粽叶、糯米，还有红枣。墨绿色的粽叶两头尖，中间鼓，一片一片地漂在水里，就像一条条绿色的小船。洁白的糯米在碗里堆成一座小山，可看起来还是一粒一粒的，圆润而又饱满，仿佛是一粒粒珍珠一样晶莹剔透。红枣个头很大，红通通的皮肤，就像穿着大红衣服的小胖子，也像一颗颗红宝石。
包粽子咯!奶奶先把一片粽叶摊平在手掌上，用勺子舀了两勺糯米放在粽叶上，然后用筷子夹了一颗红枣放在糯米中，最后再舀了两勺糯米盖上红枣。“这样的分量就够一个大小合适的粽子了。”奶奶说着，就把粽叶慢慢卷起来，然后把卷好的粽子靠在台子边轻轻地敲打，不一会，就变成棱角分明的带着三个尖尖的角的粽子了。真是神奇呀!奶奶再用一条细细的红线围着粽子的三个角绕了一圈，然后打个活结，扎紧了。这样，一个粽子就包好了。我也学奶奶那样做，可我做出来的就是圆圆的，活脱脱的像一个足球。
我接过奶奶包好的粽子，放入筐里。一个粽子就像一座小山，许多小山叠在一起，就成了“泰山”——筐满了。
最后我们把粽子放进大锅，开始蒸粽子了。我一眼不眨地盯着大锅看，不一会大锅里冒出了水蒸气，朦朦胧胧的，像雾一样。过了大约半个小时，一股清香飘了出来，我忍不住想打开大锅拿一个尝尝。这时候奶奶告诉我说：“还没熟呢。”
又过了半个小时，香味越来越浓，感觉都要飘到窗户外面去了。这是要告诉我，它要熟了吗?随之而来的是奶奶的声音：“粽子熟啦，出锅咯!”
终于好了!我迫不及待地打开锅盖，拿了一个粽子出来，顾不上烫，拆开红绳，剥开粽叶。剥开的粽子外表带着一层粘液，里面露出的是晶莹剔透的粽肉，就像琥珀一样。我口水不由自主的就流了下来，自己动手做的粽子真是美味呀!
我喜欢这样的端午节，今年我还要过一个这样有意义的端午节。
好香呀!
早晨起来，一股特有的粽子香味飘溢在空中，渐渐在空中慢慢四溢开来，满屋子都是粽子的味道!
原来是昨天妈妈连夜包的粽子!让我们一家提前感受端午的味道了!
回想昨天，妈妈拿了五种颜色的丝线，分别是红、黄、绿、蓝、白。她先把这五种线捋好平放在桌子上，然后再搓成小绳，还巧妙的打了一个结。四根五丝绳做好了。妈妈告诉我这叫长命缕，她又小心翼翼的分别给我戴在手腕和脚脖上。还特意嘱咐我说：要爱惜，等戴上后下第一场雨的时候，摘下来扔进雨水里。这样长命缕就起到了它应有的作用。通过端午习俗的小事，我体会到了妈妈的良苦用心。
接下来要包粽子了，我见妈妈拿了竹叶，包上糯米，中间还放上两颗大枣。然后又熟练地折叠竹叶包裹糯米。还用五丝线捆扎起来，妈妈一连包了十几个。
妈妈又把包好的粽子放到了锅里，后来我就睡了。
今天早上，蒸上了十五分钟。我刚一睡醒，就闻到了阵阵香味扑鼻而来。我一跃而起，围着盘子闻了又闻，着急的等待着粽子降温。过了一会儿，终于可以下口吃了。我剥开竹叶，白里透红的馅儿玲珑剔透，我咬了一口，粘甜滑爽，好吃极了!我们一家人边吃边笑，因为我们都看到了彼此嘴上的白胡子。
粽子吃完了，爸爸说：端午节是有说道的，就这个名称就五花八门，夏节、玉兰节、女儿节、天中节、地蜡、诗人节等等。
妈妈说：除了吃粽子，戴长命缕之外，还有插艾草、撒白糖、赛龙舟等习俗。
我想，这个传统节日还有不少的学问哩!这个端午节不仅仅吃到了粽子，还增长了不少见识。
其实，更重要的是，粽子中我闻到了妈妈的味道!
端午节是我国重要的传统节日，到现在已经有两千多年的历史了，它是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的的节日，每到农历五月初五这一天，家家户户都会包粽子、做香包、挂艾叶，还会组织赛龙舟，而我最喜欢的就是包粽子了。
粽子不但好吃，而且包粽子的经过也很有意思。每当端午节那天，家里都会买来包粽子的材料，有棕叶、糯米、草绳和红枣。姥姥总是先把糯米浸泡在水里，再把棕叶和草绳洗干净，然后就可以开始包了。姥姥每次包粽子的时候，我总爱在旁边兴致勃勃的观看，只见她先拿起一片碧绿的棕叶，用手捏着两端，然后两只手往里一裹，棕叶就变成了一个圆锥形，像个小酒杯一样，姥姥先把米放到里面，放到一半的时候，再加入一颗又大又红的枣，然后再把米加满，最后用手中剩余的叶子把口封上裹紧，再系上草绳就可以了。看着姥姥姥姥三下两下就包好了一个漂亮的四角粽，我也跃跃欲试。我拿起了一片棕叶，双手一裹，就成了一个圆锥形，再把糯米和红枣都放在里面，然后把口盖上，我想：这还挺简单的嘛!可是当我开始缠裹棕叶的时候，突然发现米从四面八方露了出来，让我手忙脚乱，不知如何是好……姥姥看着我包的露馅的粽子，笑呵呵的说：“你的功夫还不行，起码还要学三年。”看来包粽子真不是一件容易的事。
当粽子煮出来的时候，又香又甜，晶莹剔透，满屋子都充满了棕叶的清香，姥姥说：“这就是端午节的味道。”
端午节不光能吃到美味的粽子，而且还能让我们永远的怀念屈原的伟大精神，真是一个美好的传统节日。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇五
端午是我国传统节日之一。每逢端午，爸爸妈妈就带着我去奶奶家过一年一度的端午。
端午那一天的上午，我们就要去买艾草。我们将买来的艾草插在门缝里，有的插在窗户上，还有的站在门口，一动不动，仿佛是威严的战士在门口站岗。那一天，整个小区都飘着淡淡的艾草香，插在门上的艾草香千万条青色的丝巾在门口飘荡，十分美丽。因为这青涩的带着清香的艾草的寓意是：驱蚊除虫、驱灾避邪。
很快就到了正午，父母们要给孩子系五色绳。颜色分别是：青、白、红、黄、黑，分别代表是：木、金、火、土、水。五色绳的位置也欣然不同：有的人系在手上，有的人系在脖子上，有的人挂在脚上。五色绳不仅系的位置不同而且他们的美称也有很多，比如;长命绳、辟邪绳、快乐绳等等。
很快就到了晚饭时间，这是一家人团圆的时候。在各地工作的游子如果没有迫不得己的事情，必须赶回家吃团圆饭。这一天桌上的菜可丰富了，有鱼，象征着年年有余，有鸡鸭，象征着家畜兴旺等等。
吃过晚饭则又到了我们最兴奋的时候---买香包。香包就是香囊，形状各异，有的是三角形的，有的是心形的，有的是圆形的，有的是长方形的。不仅形状各异，而且大小不一，大得像手掌那样大，小的只有巧克力那么小，里面装的东西也不一样，有的是甜甜的糖果，有的是各式各样的小玩具。香包象征着鸟语花香，万事如意。
家乡的端午别具一格，令人难忘。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇六
端午节是为了纪念我国古代伟大的爱国诗人“屈原”一个传统节日。
端午节的许多习俗跟“五”这个数字联系在一起。南方人要吃“五黄”：黄鱼、黃瓜、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。无论是南方北方，人们都要用雄黄酒在儿童的额头上画个“王”字，还要佩戴五颜六色的香袋，驱避蛇蝎等毒虫。“粽子香，香櫥房。艾草香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”看麦子黄了，端午节又到了。
去年的'端午节，真是一个特别的端午节。早上我一睁开眼就听到弟弟吵闹的声音，我赶紧跑出去一看，原来是家里人忙着在吃粽子！我也立刻走到餐桌前，剥开碧绿的棕叶，一股清香就迎面扑来，呀是我最喜欢吃的豆沙，蛋黄、花生米的的香甜，所以我忍不住一口气吃了好几个。还没有吃完粽子妈妈就叫我一起到门口挂艾草，我问妈妈：“为什么要挂艾草？”妈妈回答说：“挂艾草可以避邪。”我笑着说：“什么年代了，还信邪？这只是我们心中的一种托付吧！”妈妈和我一边说说笑笑一边把艾草高高地挂在大门上。
听奶奶说每当端午节来临时，村里的人们会举行赛龙舟，那个场面很壮观。我多么想也去赛龙舟啊！在我8岁时那么小时，奶奶曾带我去看赛龙舟。那次，在状元镇文化路的街道旁，河道里参加赛的龙舟一字排开有十米长，半米宽，站在船上的发令员一声枪响，几十条龙舟就像蛟龙一样，在水中穿行着，观众很兴奋，都在呐喊着，为他们加油，那场面十分壮观。
去年的端午节真是一个特别的端午节，令我终生难忘。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇七
五月五，是端午节。也是我最喜欢的节日，因为可以吃到好吃可口，让人回味无穷的粽子。这个节是因为屈原而来的，也要感谢这位大英雄，不然也不会有这么好吃的粽子。
今年，吃粽子一定要吃到我满意为止“什么?今年要自己包粽子?"我满脸疑惑的看着妈妈。“对!今年我们自己包，吃起来的话那多回味无穷啊!”妈妈一本正经道。好，包粽子，我堂堂一代女侠怎么可能会包不好一个小小的粽子。看我一出手就把它斩于马下。准备工作开始。非常好，开始工作吧。第一步，把粽子叶卷起椎体。只见妈妈瞬间弄好了，而我卷了半天，不是圆柱体就是圆柱体。唉，还是请妈妈帮忙吧。第一步总算是混过去了。第二步是把蜜枣和糯米放到里面，对我来说还是小菜一碟的。第三步，也是最重要的一步。就是把粽子叶包好，再用线把粽子包好。妈妈已经完成了，就看我这最后一搏了。可是，没有料想到，意外中的意外，粽子叶——竟然裂开了，糯米们不满似的向我扑来，搞得我满脸饭粒。妈妈瞪大眼睛看着我：“再做一次吧。”可恶!我一定要成功。这次小心翼翼的实行第一步——第二步——第三步，到最后关头，系上了，我成功了。虽然有点“惨不忍睹”，但这可是我的第一次“成功之作”啊!粽子蒸熟了，不知为什么，我惨不忍睹的粽子最香甜，我的心里也甜滋滋的。
端午的味道，有辛苦的味道，有快乐的味道，有甜美的味道总之，要敢于尝试，敢于动手，敢于有第一次。
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端午节的味道初二（优秀14篇）篇八
夏季最期待的节日就是端午节了，看着那三角形状的粽子，就直馋人；闻着艾草淡淡的香味，却也沁人心脾，划龙舟，赶鸭子，都是我最喜欢的节日娱乐。雄黄酒的传奇故事，熏苍术的祝福，无不透露着节日的喜庆。端午节吃粽子是从古传承至今的一个重要习俗。包粽子主要是用荷塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，都统称为粽叶。粽子的传统形状一般都是三角形的，人们都会根据粽馅为粽子命名，全是糯米的叫糯米粽；糯米里掺合小豆的叫豆棕；掺枣子的是枣棕。在很久以前的考试当中，家长大多都会给孩子包几个枣棕带上，因为枣棕又叫“早中”。剥开那层墨绿的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已将我的馋虫勾起来了。甜糯的粽子，这是端午节味道。
端午节在门上挂艾叶，蒿草，白芷等植物，也是端午节的一个传统习俗艾叶、蒿草、白芷都是属于中药的。先煮两个鸡蛋，等鸡蛋煮好以后，从中间剥开蛋白，取出蛋黄，在原本蛋黄的位置放入用艾草或蒿草包住一件银饰品，合上鸡蛋，用纱布包住，塞到嘴里，可以驱寒、治咳嗽。艾叶，蒿草的清香是。赛龙舟也是端午节的重要习俗之一。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投河死去，许多人划船追赶拯救以后，每年五月初五划龙船以纪念之；借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。在我的家乡每年都会举行赛龙舟比赛，还会在江面放置许多鸭子，几个龙舟队伍相互竞争，那个队伍抓到的鸭子多，那个队伍就获胜。每年，我都会站在江边，看着江面上龙舟队伍的奋勇激进，看着他们的比赛。龙舟对屈原的纪念，这是。传授屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。
一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。薰苍术是端午节的传统习俗活动之一，就是民间传统用苍术消毒空气；将天然的苍术捆绑在一起，燃烧后产生的薄烟，不仅会散发出清香，还可以驱赶蚊虫，令人神清气爽。雄黄的传奇，薰苍术的祝福，这是。千年的传统延续至今，每一样习俗都被传承，也被记忆。甜糯的粽子；奋勇激进的赛龙舟；清香的艾草；传奇的雄黄；神奇的薰苍术。这都是我记忆中。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇九
农历五月初五端午节，就是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
端午节最早源于战国时期，当时有个叫屈原的楚国人，他在楚王身边做官，就是一位忠臣。昏君楚王听信-臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。出国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的身体。这就就是五月端阳包粽子的来历。
而赛龙舟就是楚人因为舍不得贤臣屈原死去，于就是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，就是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。而粽子则就是百姓不忍心忠臣被鱼虾吃食，故而将米饭等食品做成粽子投入江中，以求保屈原全尸。
小孩还要挂香囊的。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
端午节还有挂艾叶、菖蒲的习惯：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
端午节的活动可真多呀，这就是我们中华民族的传统节日，我们要好好的继承下来!
端午节的味道初二（优秀14篇）篇十
端午节的前一天，家家户户都忙着开始包粽子。
这一天清晨，我一起床，就看见妈妈已经把香喷喷的粽子和热乎乎的鸡蛋摆在桌子上了。我赶紧随便的洗了几把脸，就叫爸爸一起来吃粽子。爸爸也很快的来到了桌子旁，我们一家边吃边谈论粽子。我对爸爸说：“粽子形状很特别，既不是方的，也不是圆的，那是什么形状呢？”爸爸没有回答我的话，可他随口就给我讲了端午节吃粽子的来历。爸爸说：“传说吃粽子，是为了纪念古代诗人屈原的。屈原一生写过许许多多著名的诗篇，提出过许许多多爱国的政治主张，但是楚王不采纳。最后，楚国国土被侵占，他满怀忧愤，跳江自尽。人们为了怀念他，崇敬他，在每年的这一天，就把粽子和许多好吃的都投到江里，意思是不让鱼儿们去吃屈原的尸体。”
爸爸说完了。我说：“屈原真是好样的！可是妈妈，粽子是怎么包的？”妈妈说：“粽子是用翠绿，鲜嫩的芦苇叶包着雪白的糯米和鲜红的大枣，如果不包大枣，也可以用豆子代替。煮熟它，要一个晚上。煮熟以后，剥开变成墨绿色的芦苇叶，就看见洁白的米团在里面，很好吃，并且吃不腻。它既是开胃美食，又是营养丰富的滋补品。”
啊！端午节不仅让人忘不了，还有美味可口，营养丰富的粽子。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇十一
在我的记忆里，美丽的富山像仙境般神奇，有飘浮着朵朵白云的蓝天；绿绿油油稻田；清澈的河流；鱼儿自由自在的游动。那里还有勤劳朴实的人们，那一棵棵碧绿的蔬菜，在人们的栽种下长得非常壮实。我早就想去富山了。
端午节的假期间，我早早的起了床，怀着激动的心情来到了南昌县富山乡，因为我要去看一场精彩的龙舟赛。
到了那里，婆婆切了一个西瓜，一个很甜的西瓜。我们一边吃，一边聊着天儿。婆婆做一桌子的菜，有：鸡汤、火腿肠，牛肉、煌上煌的酱菜。。。。可我们的心并不在这些美食上，而是迫切的期待着龙舟赛的开始。。。。
我们休息了片刻，便上路了。我们到龙舟赛场时，龙舟赛还未开始，不过热情的人们已经聚集在河边了，等待龙舟赛的开始。
我们这队参赛的人都已经齐了，怎么还不见比赛开始呢？望向对面，原来的另一队参赛的人还未来齐，怪不得比赛迟迟不开始。
终于，听见一声鼓响，龙舟赛开始了，围观的人们欢呼雀跃地高声呼喊着：“加油！加油！”两只龙船，开始不分上下，你追我赶，都想超越对方，成为龙舟赛的第一名。
划船的勇士们使出全身的力气，船桨激起的浪花，一浪连着一浪，正如俗话所说的“长江后浪推前浪，一浪更比一浪高”。经过一段时间的比拼，另一队终于体力不支落后了，我们这队在我们的呐喊和助威下，遥遥领先，成为了第一名。
从这次比赛中，我领悟到一个道理：只要坚持不懈，就一定能成功！
一年一度的端午节又到了，我们都很开心。屈原投江的故事，流传至今，大家都还是能耳熟能详。而我也因为内心有期待，迫不及待的迎接端午节的到来。
屈原投江的故事，据说是因为古时候有一个皇帝非常喜欢屈原，而其中有一个大臣忌妒他，那一个大臣就向皇帝一直说屈原的坏话，让皇帝把屈原开除，屈原因此过度伤心，农历五月五日中午在汨罗江投江自杀。屈原投江的故事从古自今流传着，也有悠久的历史了，这个故事在我心中，也一直给我深刻的印象。
在端午节的前一天，也就是农历五月四日，我和妈妈一边包粽子，一边谈天，包着包着，也到晚上了。亲戚朋友全都我家，大家都玩得不亦乐乎，享受着天伦之乐。玩累了，大家就决定留下来住一晚。第二天，也就是一年一度的端午节。一早大家七嘴八舌的讨论今天的行程，经过一番讨论之后，终于有个结论了，中午先去看龙舟比赛、下午去溪边玩水、晚上再去吃当地小吃。爸爸说：“既然已经决定好了，那就二话不说，快走吧！”，就这样，开始了一天的行程。早上我们开了一小时的车，到的时候刚好中午十二点，我们就坐在湖边看龙舟比赛，我听到画龙舟的人喊着“加油！”“加油！”非常卖力。我要感谢画龙舟的人给我们看这么精彩、好看的龙舟比赛。接下来该去一探究竟溪边的景物到底长的怎么样子？到了溪边，果然是景观优美、碧水萦回。这里让我们身心放松，可以好好的休息。而我和表姐用石头打起“水漂儿”，有趣极了！玩着玩着，到晚上了。我们一起到夜市吃小吃，我的肚子一直“咕噜”“咕噜”的叫着。当一桌丰盛好吃的菜摆在我面前的时候，我迫不及待狼吞虎咽的吃起来，大家也都津津有味的吃着、吃完以后，我们一起逛夜市、买东西，最后一起拍照，为今天，今年的端午节留下一个美好的句点。
这次的端午节让我非常开心，希望下次也能像这次端午节一样快乐。
农历五月五日是端午节。由于五月份正值春夏交替、梅雨季节来临，湿气重的关系，所以蚊虫、病菌，很容易繁殖。以前的人们就因为这样认为，才会有各式各样的名间习俗的产生。挂艾草、菖浦、喝雄黄酒，还有带香包在身上可以达到驱虫、驱邪的目的。
大家应该都知道屈原投汨罗江身亡的故事，他是战国时代楚国的大臣，他有满腔的爱国热忱，时时刻刻为国操心。但是楚王对他的变法政策不苟同，屈原被奸臣所害流放在外。最后终于走上投江自尽一途！百姓为了纪念这位爱国诗人，怕他的尸体被海中的鱼虾所吃，所以才用竹叶包了米饭丢入江中把鱼虾喂饱。以后每年到了五月五日，大家都会去河边纪念他。当年划船敲锣打鼓的紧张情形，逐渐演变成今天端午节的划龙舟比赛。
端午节我们会做些什么事呢？我们在家除了包粽子以外，爸爸妈妈还会准备艾草、菖浦，让我们避毒驱邪。把艾草、菖浦插在门上，形成端午节的特殊景观；还有喝雄黄酒，但是小朋友不能喝，爸爸妈妈就用手沾酒在额头上写一个“王”字，一样有驱毒的功能；还有端午节的中午，我们也会尝试立蛋，传说在端午节的中午，可以将鸡蛋直立起来的人，这一年都会有好运气！
端午节到了，家家户户都在包粽子，门缝里插上了茱萸。当然，我家也不例外。
包粽子可不是说话那么简单，光准备材料就得好长时间，妈妈提前一天就把江米泡在一个大盆里，还准备好了棉线和粽叶。
开始包粽子了，妈妈把大枣洗干净，然后把洗好的粽叶折成漏斗形状，先放进去一点米和一个大枣，又适量放了几粒花生，最后把米填满。而后妈妈又熟练的把粽叶折过来包成一个中间带角的形状，用棉线把包好的粽子缠起来系好，放入锅中。我站在旁边束手无策，不知道能帮什么。一个小时后，锅里散发出一阵阵米香，香气四溢，馋的我口水都流了下来。
由于风俗习惯的不同，所以包出来粽子的味道也不一样，我更喜欢吃妈妈包的粽子，因为它有家乡的味道！
夏季异常炎热，有个传统节日在令人烦闷的夏天中带来一样好味道，这样一个味道是只要你走在路上都会闻到的米饭香气，这味道冲入你的鼻腔，是会让人昏头的。
如果根据农历的话，夏季第一个节日就是端午节，而我所说的香气也就是每逢端午节必吃的传统美食——肉粽，肉粽有分北部粽和南部粽，我个人是偏向北部粽的，当你走过肉粽摊的时候，那被高温烘炒过的虾米及香菇阵阵香味飘来，一闻到唾腺不自觉的发达，吞都来不及就从嘴角流出，当你回神时，你的双脚已不自觉的走到摊贩前，每个人一次都不只买一个，因为会想一吃再吃，而我喜欢的北部粽呢咬在口中饭是比较粒粒分明，需要多咬几次才能品尝到藏在饭中的叶香，至于北部粽里的料啊虽然较南部粽少，但虾米﹑香菇﹑菜脯和猪肉，各个都炒得相当入味，咬下那带点酱油的配料在口中爆开，使你不停的吃下去。
端午节的重头戏是肉粽，肉粽的重头戏米饭，米饭也是美味的关键，只要一到炎热的夏季，我最期待的就是端午节，喔!不对，是令我想整整一年的美食——肉粽。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇十二
端午节是一个家喻户晓的节日，每年，人们都将在这一天包粽子，插艾草，赛龙舟，怀念爱国诗人屈原。今年，外婆又要包粽子给全家吃，我很好奇，粽子究竟是怎么包的?我决定向外婆请教，自已也包出几个好吃的粽子来。
一大早，外婆就忙开了，我也赶紧过去帮忙。外婆先将糯米淘好，放在一个大盆里，又准备了好多块腌肉，几个蛋黄。由于还要包肉粽，因此外婆又拿来酱油，往米盆里倒了些许，搅拌了几下，米马上就变成了酱油色，接下来，就要开始包了。
外婆先拿好一张箬叶，手把手教我。她拿住箬叶的两端，卷成一个漏斗状，往这里面加了三大勺米，又在米的中间放上一块咸肉，然后将它抚平，看不出一点儿向上凸的痕迹，再将没有碰到米的箬叶向前折，再将多余的部分向两边折，用手将它捏住。这样，一个粽子就成形了。接下来，就要在粽子外面缚上白纱线，防止粽子里面的米漏出来。我先在粽子偏上方的地方绕了几圈，又在下方更紧地绕了几圈，最后，把绳子的头和尾打一个死结，一个粽子就完美诞生了!我兴奋极了，也按照刚才的步骤去做，可是，刚要将肉放进去，“哗啦”，一下，我手里的箬叶松了，将米全倒了出来。我并没有灰心，又继续包起来，可箬叶就是不给我面子，刚包好，要系绳子了，“沙沙沙”我的“漏斗”漏了，幸好我眼疾手快，将米还有肉全倒在了边上的米盆里，这下，我可真是大冬天吃雪糕——凉透心了。外婆过来安慰我：“每件事都有从不会到会的过程，慢慢来，会包好的。”我又振作起来，经过了十分钟的努力，我终于亲手包好了第一个粽子!之后，我越包越熟练，看着一个个自已包的粽子，我的心里乐开了花，在这个端午节，我学会包粽子了!
端午节那天，满屋子都是一股淡淡的粽香，我吃着自已包的粽子，我想这一定是世界上吃的粽子。端午粽飘香，粽子香，学包粽子的过程更香!
农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。
在我的记忆中，以前的端午节都是在乡下外婆家渡过的，那时过端午节的情景使我难以忘怀。
最吸引人的就是煮粽子了，那阵阵香味飘出来，把我们这些“小馋猫”馋得直流口水，我们不停地围着灶台打转，还一个劲地用鼻子闻那股粽香味。外婆在煮粽子的时候，还会放一些咸鸭蛋一同煮，等鸭蛋熟了，外婆就会把蛋装在事先编好的彩色小网兜里挂在我们胸前。除了这些，农村家家户户的门上，都会挂上菖蒲、艾草，听老人说这样可以辟邪消灾。
今天，是一年一度的端午佳节。
在这一天里，我们都是要全家人聚集在一起吃着饭。当然，在这一天里，我们的佳肴也是别有特色的。我们吃的东西都是以黄色为主。主要是五黄。分别是黄瓜，黄鳝，黄鱼，咸鸭蛋黄，雄黄酒。除了这几样东西，当然还有其他黄色的东西。到了吃中饭的时间了。我们全家人围坐在圆桌旁，一边聊着天，一边吃着菜肴，别提有多开心啦!
当然，在这一天，在我们的门窗上都会挂艾叶和菖蒲。因为，这艾叶和菖蒲能够辟邪，而且除了辟邪这一功能，还有驱蚊的功能。因此，每家每户都会悬挂着艾叶和菖蒲。这也是节日的一大特征。带着浓浓的节日气氛。
端午节的味道初二（优秀14篇）篇十三
“哇，好香啊”，我刚进家门，就闻见香的味道了，我快快的跑到厨房，问妈妈：“怎么这么香啊？”妈妈说：“是呀，端午节快到了，”今天我们吃粽子：“为什么？”一会妈妈会告诉你的。
妈妈，妈妈，快告诉我呀，好，妈妈说：“传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。”
端午节真好呀，不仅可以吃到好吃的，还知道了它的故事，我好喜欢端午节啊！
端午节的味道初二（优秀14篇）篇十四
逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。
具体做法：包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。烧肉、烧鸭、火腿切件。冬菇去蒂，洗净，用水浸发，取出沥干水分。虾米洗净，浸软。栗子肉洗净，煲“烂”，取出备用。
裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油)，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆;然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等;最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。
肇庆裹蒸粽三大特点：第一，一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。第二，主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三，包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水。
肇庆的土特产很多，有端砚、花席、鼎湖山茶饼、七星剑花、星岩鸡蛋花、肇实、紫背天葵等，还有著名的肇庆裹蒸粽。肇庆裹蒸粽，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇庆裹蒸粽的独有特点就是用大冬叶包裹，冬叶不仅清香，还能保鲜。冬叶性寒，有清热解毒、降火的作用。新鲜出炉的裹蒸粽，久经煲煮的冬叶已变为深绿色，糯米表层吸收了冬叶的叶绿素，呈现一层通透的浅绿，冬叶与糯米、绿豆混合的`清香令人垂涎欲滴，其味甘香，口感软滑，吃后齿颊留香，因此是大受，到肇庆来的人，要离开肇庆，总会买些肇庆裹蒸粽回家。