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小吃小吃篇一
初到贵阳，上街随便走一走，便在黔灵大酒店附近遇到一家小餐馆，这是一家专门经营当地小吃“肠旺面”地方，小店铺面不大，前来就餐的客人却不少。
一碗“肠旺面”大致由米粉、鸡肠、鸡血、鸡肉和红油、辣椒粉、鸡汤或骨头汤等构成。此外，客人还可以根据个人口味添加酱油、醋和红油等作料。
我觉得肠旺面味道满不错，只是红油和辣椒粉多一些，满满一碗米粉连汤带面几乎都是红红的、辣辣的、油油的，吃起来火烧火燎的很舒服。当然，由于个人口味不同，不习惯这种饮食的背包客，最好还是不要尝试。
贵阳店铺都比较有特点，不论经营日用杂品百货，还是当垆沽酒叫卖各色小吃，顾客来店铺，不论购物还是进餐，都可以毫无障碍地登堂入室。也就是说，这些店铺根本没有门和窗的概念。
贵阳小吃一条街以烤肉串儿为主，鸡肉串、猪肉串、鱿鱼串、臭豆腐串等等。烤串儿价格不菲，肉串个头却不大。然而，奇怪的是，我们被人请吃了一晚烤串儿大餐，直到最后也没有发现烤串中最常见、尚不可或缺的羊肉串。后来听说，在贵州，特别在贵阳养羊人特别少，是怕放牧破坏了青山绿水？是贵阳人不喜欢吃羊肉？还是由外埠运进羊肉价格太高？不得而知。
贵阳有一道名为“丝娃娃”的小吃，很为当地人乐道。所谓“丝娃娃”，一只小碗口大小的薄面饼，将豆芽及若干种切成丝状的新鲜蔬菜包裹成襁褓状，故名。其吃法大致与东北人吃春饼节拍差不多，只不过要先在一只小碗里用匙舀来“辣椒水”（以辣椒粉为主的调味汁，其中有酱油、醋、味精等）灌到包裹好的面饼里。看当地人津津有味的吃相，我很不以为然，觉得这种“丝娃娃”与咱们东北那嘎达春饼相比，无论是面饼大小、含肉量、口味轻重，还有大快朵颐，吃起来那股豪爽劲儿都差远了。
贵阳花溪米粉十分有名，每逢节假日，许多市民都会携家带口来这里品尝美味。
花溪米粉是由大米做原料而成的一道美食，白白的晶莹剔透，形状既象鲜族冷面，更象用水泡过的细粉丝，吃起来有如“过桥米线”，只不过有些糯滑，不象粉丝那样“散”罢了。米粉米粉，用大米做的粉条，大概就是这个意思吧。
“花溪王家牛肉米粉”铺面不大，临街处有一口煮汤大锅，一位年轻女子将作成团状的米粉一份份放到大碗里，再由另一位女子向碗中放入牛肉等作料，最后加入煮沸的老汤。米粉中油很多，厚厚一层红油，很辣很烫味道很浓也很重，吃到嘴里有种很滑爽的感觉。
青岩古镇的“黄老伯玫瑰糖”，是当地著名特产，这是由麦芽发酵后，加入糯米粉和玫瑰花手工制成。
贵阳机场附近的“鼎罐城”，是依山就势而筑的具有浓郁苗族风情的美食城。它有两个比较显著的特点，一是名锅——酸汤煮鱼和米酒（当地人称此酒为biangdang酒，意为米酒好喝后犯酒劲儿，人在不知不觉中便醉得一塌糊涂）另一则是苗族小妹的劝酒歌。这里需要特别提示一下，贵州当地人习惯将从事服务行业的`年轻人称为小妹儿或小弟。他们在称呼小妹儿和小弟时，常常要带些嗲嗲的发音，听起来很舒服。
“酸汤煮鱼”是一种特色火锅，酸汤为苗族人用糯米酿制而成，鱼则是产自乌江，形似北方鲇鱼，被当地人称为“江团鱼”的鱼。鱼汤酸辣，鱼肉鲜嫩，米酒甜糯。席间，酒至半酣，五六个盛装苗族小妹从外鱼贯而入，领头小妹手持牛角杯，在姐妹们很嘹亮很风情的祝酒歌声中，逐一为客人敬酒，牛角杯中的米酒直接入口、入喉、入胃，一步到位，绝不拖泥带水。
“你喜欢，也要喝，不喜欢，也要喝，不管喜欢不喜欢，都要喝……”这就是贵阳人的待客之道，热情而且不由分说。
小吃小吃篇二
凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产，客家人把这道菜称为“精珠子”或“精珍珠”。几乎所有客家人都喜欢这道菜，因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。
凤眼珍珠，又称珍珠粉，珍珠米。是一种特色风味小吃，主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜，生产历史悠久，每逢年过节或请嘉宾时，都是筵席上的一道主菜。
据说，“凤眼珍珠”这个名字的来由，还有个小故事呢！
后来钦差临走时，徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城，皇上品赏后，也爱不释口，凤眼珍珠成为历代贡品。
的确，凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃，煮好的凤眼珍珠热气腾腾，幽香袭人。食之口中，觉得柔中带韧，润滑可口，味美难喻，吃上几口，肠胃舒适，脑清目眀。除外，凤眼珍珠汤还有滋补，清热，降压，醒脑，眀木的作用。怎么样，口水流出来了吧！
如果你来到龙南，可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦！
小吃小吃篇三
今天，阳光明媚，风和日丽，我来到了灿烂辉煌的火宫殿品尝它们的特色小吃和传统小吃。
火宫殿又名火官殿、乾元宫。原为火神庙、始建于1577年。1747年、1826年两次重建。火宫殿占地面积约6000平方米。正殿为火神庙，左为观音殿，右为财神殿，建筑宏伟。
我走进火宫殿大门，来到惟牌楼和大门之间的空地上。在空地上有一个金碧辉煌的火炉，粗一看，发现火炉上燃烧着烈焰的“火”，但走近仔细一看，发现那“火”只是一块鲜红的布，风把布往上吹，所以才形成了活生生的“火”。穿过惟牌楼，眼看在我正对面的是火神庙，火神庙是长沙火宫殿的火文化的体现，我国古老的氏族部落时期，人类已广泛地利用火来煮食、取暖，当因用火不慎，常造成灾难。为减少火灾，约公元前26-21世纪，帝王就任命有专门管理火源的火官。因祝融管理火源有功，死后葬于南岳衡山，并建祝融庙。为纪念这位火官。在长沙坡子街便建设了“火神庙”。火神庙右边是财神庙，左边是观音庙。
在广场中，有一座舞台，上面写着四个醒目的大家字：“一曲薰风。”在节日时，各种名间传统艺术表演，汇集一堂，在此表演，形成独一无二的庙会。
火宫殿建筑不但独特，而且小吃也非常美味。
我走进餐厅，坐到一个座位上，顺手点了一些传统小吃：臭豆腐、糖饺子、黑芝麻汤圆等。不一会儿，菜都上齐了，我便细细地品尝起来：臭豆腐不愧是“闻起来臭，吃起来香”啊！当你闻一闻时，会有一股豆腐臭味。但吃时满豆腐的汤汁涌跃而出，那种辣味直入心胃。糖饺子外脆内嫩，外面有脆脆的、金黄的表皮，上面还粘满了粮，使人一见就起爱慕之心了。黑芝麻糊汤圆就更不用说了。
火宫殿辉煌的建筑和美味的小吃使我浏览的很精彩也很快乐，我为长沙有这样独特的景点感到骄傲。
小吃小吃篇四
我吃过好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鲜的壮馍，还有美味的羊肉泡馍，但我最喜欢吃的是烩面。
制作烩面很简单，把面条放入锅中，再往里面放入牛肉、香料，香料刚放，烩面店门口顿时挤满了人，仿佛闻见了烩面的香气，最后把烩面和配料放进碗里，再倒入一些美味可口的汤，让人垂涎三尺。
有一次，我和妈妈准备去吃牛肉面，但刚拐进小巷，就看见一个饭店门口车水马龙，抬头一看，“胖民烩面”四个大字映入眼帘，让我口水直流，于是我对妈妈说：“我不吃牛肉面了，我想吃烩面。”“我们不是事先说好吃烩面了吗？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉面”，我拉着妈妈的手撒娇道。“我就想吃烩面”。“好，好，吃烩面，吃烩面。也不知道烩面哪儿吸引住你了，每次出来吃面，烩面是必须的。”妈妈嘟嘟囔囔。
买烩面的人排成了一条长龙，店内高朋满座，我们只好排在最后面，队伍一点一点的向前移动，我的腿都站酸了，终于轮到我们了，我快步跑向前，“阿姨，要两碗烩面。”我眼睛往店里快速一扫，看见两个空座位，我招呼妈妈：“妈妈，快来，这儿有座位。”十分钟过去了，面还没有上来，我着急地问妈妈：“面怎么还没上来啊，快饿死我了？”“快了，快了，再等下。”妈妈安慰我。
在我的耐心等待下，面终于上来了，我顾不得形象，看见这一条条的烩面好像在向我招手，“来呀，吃我呀。吃我呀！”顿时我的口水流了下来，于是，我不管三七二十一，拿起筷子把烩面往嘴里送，“哇，真好吃。”虽然吃过很多次烩面，但是每次吃烩面时，总还是禁不住诱惑，我继续大口大口地吃着烩面。你看，这块牛肉，外焦里嫩，肥而不腻，美味。闻着香菜发出来的香味，真是让人留恋忘返。最后，该喝汤了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感觉立刻神清气爽了，真的太好喝了。你看，碗里干干净净的，我连汤带面吃得精光。
世界上有很多美食，却都阻止不了我对烩面的喜爱，我最喜欢吃我们濮阳的——烩面！
小吃小吃篇五
山水不同，风味各异。我们耀州的风味小吃――咸汤面，虽不及北京的烤鸭、天津的狗不理包子名气大，可也别有风味，颇受耀县人的宠爱。
大概是因为我们耀州盛产小麦的缘故吧，我们的祖先早在数百年前就创造了这种独特的面条吃法。咸汤面要从前一天晚上做起。用适量咸水将面粉反复揉和好，扯成或宽或窄的面条，煮熟捞出，凉透，拌上熟苹油，储存在盘里。第二天清晨，将下过面的汤烧开，放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十几种原料配成的调合粉，加上豆腐片和捏碎的豆腐块。将一碗白里透黄的面条，用调好的滚煎煎的汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加上生姜末、生葱（韭）花及油泼辣子，一碗热腾腾、香喷喷的咸汤面就捧在了手中。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，五颜六色，鲜艳悦目，令人垂涎三尺。这种咸汤面吃起来辛辣出汗，筋韧爽口，令人回味无穷。严冬腊月，当你瑟缩发抖时，一碗咸汤面，保叫你周身透热；盛夏酷暑，当你茶饭不思时，一碗咸汤面，准让你食欲大振。
经济实惠，食用方便，老少皆宜――咸汤面以其独有的魅力得到耀州人的青睐。5角钱一老碗，3角钱一小碗，再泡上一块锅盔或一个蒸馍，实实在在一顿饭。不想吃豆腐还可以再少一角钱，而且随便一只碗、一双筷子，随便一片地方，或蹲或站，简简单单就是一顿饭。人人买得起，人人吃得高兴。每天清晨，咸汤面馆前聚集了熙熙攘攘的人群，端着碗的，有滋有味；排队等的，急不可待。不论是干部，还是工人，不论是赶集的，还是搭车的，全都争先恐后，就连一些学生的早餐也都改在咸汤面馆里。有些夫妇，不愿花时间做饭，便全家出动，来吃现成的。
咸汤面原本是乡里人进城赶集的充饥便饭，如今却演变成了城里人的生活快餐。现代化的潮流催促着耀州人前进的步伐。改革开放了，经济搞活了，传统的咸汤面也在适应时代的快节奏了。
咸汤面，这种风味小吃，展示了我们耀州传统的民俗文化，是我们耀州人民淳朴、敦厚性格的体现，是我们耀州人精神风貌的一个缩影。
美哉，耀州咸汤面！