优秀作文能够清晰地表达作者的观点，给读者带来启示和思考。在下面的范文中，可以看到作者们不同的见解和思考方式，展现了优秀作文的多样性和独特性。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇一
今天，我想自己学着烧一道菜。外婆听了我的想法对我说：“今天你先看看我怎么做，下一次再自己尝试好吗?”我愉快地点了点头，拿起小本子准备仔细记录外婆烧菜的过程。
外婆拿出一盘基围虾和一盒王子豆腐，准备蒸一盘美味的虾仁豆腐。她先将大虾洗干净，把硬邦邦的虾壳剥掉，再用牙签将虾线小心翼翼地剔除，然后将王子豆腐仔细地切成一片一片的薄片装在一个漂亮的盘子里，最后将处理好的虾仁摆在豆腐上，撒上一些葱花和姜丝，放在蒸锅里蒸上五分钟就起锅了。我帮外婆拿来一旁调好的酱料均匀地浇在上面。一盘色香味美的虾仁豆腐就大功告成了!粉红色的虾仁，淡黄色的豆腐，翠绿色葱花，看了真让人垂涎欲滴呀!
今天看了外婆烧菜，我学到了要做一盘美味佳肴必须要有耐心，用心做事，精心调味，才能做出一道回味无穷的美食。也让我懂得了“一分耕耘，一分收获”的道理。
/10/18。
罗泽坤。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇二
今天晚上，妈妈在家里烧菜，烧我最爱吃的红烧鸡翅。我在旁边观看。
第一步：妈妈先把鸡翅洗干净，然后在每个鸡翅上划三刀，方便入味。再把水放入锅中烧开，鸡翅焯水捞出控干水份备用。
第二步：在炒锅中倒入适量的油，顿时发出响亮的“嗞滋声”，待油烧热后，放入鸡翅，煎至两面微黄，加入葱姜八角花椒，小火煸出香味。
第三步：倒入红酱油和冰糖三块，加入适量的水，大火烧开五分钟后，转入小火，不时地翻动鸡翅，直到汤汁浓郁，一盘香喷喷，红亮亮的鸡翅就出锅了。妈妈在鸡翅旁边放了几片柠檬，顿时满屋飘香，我胃口大开，一连吃了两个鸡翅，然后向妈妈竖起来大拇指。
看了妈妈烧的鸡翅，我心想：我以后也要像妈妈学习烧菜，做给家里人吃。
2017/10/18。
徐瑞。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇三
我的妈妈每天早起晚睡，非常忙碌。但是她还是会去菜场买菜，为我们一家人准备好吃的。妈妈会烧各式各样的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、笋炒蛋……其中我最爱吃辣椒炒饭，每次想到这个饭菜，我都会忍不住擦下嘴角的口水。
妈妈烧的菜为什么那么好吃呢？我想了好久都没想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，让妈妈的菜变得这么好吃。那天妈妈买了很多食材回到厨房，有蔬菜、猪肉、鱼等等。她把菜洗了干净，先放到滚烫的水里面煮了一分钟，捞出来以后，沥干。
接着在另一口锅里放上菜油，放入葱姜蒜，爆炒一下，顿时整个厨房充满了香味。紧接着，妈妈把沥干的菜全部放进了锅里，翻炒起来，不一会儿，菜叶从绿色变成了深绿色。一盘清新的炒蔬菜就完工了。
我们家每天的早中晚饭都是妈妈烧的。偶热，妈妈也有发挥失常的时候。有一天，厨房传来了焦味，原来是妈妈把饭烧焦了。我连忙跑到厨房，看见妈妈不知所措地站在那里。“妈妈，你的饭烧焦了，我也爱吃。“我上前抱住妈妈，说道。
吃着妈妈烧的菜，我的心里特别温暖。我能感受到，妈妈的菜里面充满着浓浓的爱意。我希望天天吃到妈妈烧的菜。等我长大了，也要学会怎么样烧菜，研究世界上的各种美味佳肴，做出独一无二的饭菜给妈妈吃。
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看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇四
星期天，妈妈要烧番茄炒蛋了，我在一旁仔细地观察着。妈妈先把番茄洗得干干净净，并熟练地切成一块块的，放进碗里。再拿出两个鸡蛋，打入碗中，金黄色的蛋黄和近乎透明的蛋清，刚开始还泾渭分明，但在妈妈娴熟地搅拌之后，便变成了均匀的蛋液。接着，妈妈把锅放在煤气灶上，点火，等锅热了，倒入适当的油，再倒入蛋液，只听“哧”的一声响，鸡蛋在锅里展开，像一个金灿灿的小太阳，还飘来了一阵浓郁的蛋香味。妈妈用铲子把凝结成块的蛋捣碎，盛入碗中。然后又在锅里倒了一点油，把切成块的番茄倒入锅中，瞧，番茄慢慢地变瘦了，还溢出了红红的汤汁。妈妈再把炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒，加入一点盐和糖，顿时香气四溢红彤彤的番茄，金灿灿的鸡蛋惹得我馋涎欲滴。番茄炒蛋刚一出炉，我就迫不及待地尝了一口，甜中带咸，还微微透着番茄的酸味，那味道别提又多好了!
爱吃妈妈烧的番茄炒蛋!
/10/18。
冯泽祺。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇五
星期六中午，在我的央求下，妈妈同意我来做菜。我从冰箱里拿出牛肉、青椒、黄瓜、西红柿，一一将它们洗干净虑干水后，在妈妈的指导下，将牛肉切成片，青椒切成丝，黄瓜切成丁，西红柿切成块。还用淀粉把牛肉腌好。一切准备就绪，我的厨艺表演正式开始啦！
我吧锅放到电磁炉上加热了一会儿就往里倒一点花生油，油“嗤嗤”的冒烟，我有点紧张，不由自主地后退了一步，妈妈在旁边为我鼓劲：“别怕，别怕”。我鼓起勇气，吧牛肉倒进锅里，用锅铲快速地翻炒，红色的牛肉一下子变白了。
站在旁边的婆婆赶紧帮我加调料。我把牛肉炒好后倒到盘子里备用，接着再炒西红柿、青椒、黄瓜，最后再把牛肉倒进锅里一起翻炒两、三分钟，加点盐和味精，就可以出锅了。一盘香喷喷的青椒炒牛肉就做好了，等不及大家入席，我先偷偷尝了一口，哎，由于西红柿放多了，这道菜有点酸。但是我心里仍觉得甜濨濨的，因为我体会到了劳动的乐趣！
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇六
当我敲桌子时，我看到鸡蛋上有一条裂缝。奶奶用拇指按了一下裂缝，蛋清和蛋黄都流进了碗里。奶奶按下开关，扭了一下。起火了。蓝火？就像蓝色的裙子，准备好了。
奶奶把鸡蛋倒进锅里，放上味精和盐。过了一会儿，奶奶拿起锅铲，把鸡蛋翻过来。过了一会儿，淡黄色的蛋变成了深黄色。奶奶拿起锅铲，把鸡蛋切成碎片，然后装满，把西红柿放在里面。”，发出一声巨响。
过了一会儿，奶奶把鸡蛋放进去，拿起番茄酱，拧开盖子，用筷子涂上。
西红柿炒鸡蛋准备好了。他们很好吃！
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看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇七
今天，妈妈要给我们做她的拿手菜―红烧肉。我想：妈妈究竟是怎样做出美味的菜呢?我决定去厨房看个明白。
我看到妈妈先把一块又大又肥的肉切成了一小块一小块的，然后打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入少许油，只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”―肉在热气腾腾的油锅里炸开了，锅里立刻响起了一阵“噼里啪啦”的声音。我丝毫没有准备，吓了一跳，妈妈却不慌不忙地用铲子来回翻炒着肉，原来粉红色的生肉慢慢地变成了白色。就在这个时候，妈妈往锅里放入几片生姜、两颗八角、一些老抽和白糖。锅里的肉又渐渐地变成了深红色。又加了少许水，没过肉后，盖上锅盖，把火调到小火。
大约过了一个小时，从锅里飘出了一阵阵诱人的香味，妈妈掀开了锅盖，锅里的肉变成了红红的、粘粘的，让我忍不住垂涎欲滴。一碗香喷喷、亮晶晶的红烧肉就大功告成了。我迫不及待地尝了一口，啊!太美味了!我想：等我长大后我也要给妈妈做一次美味的红烧肉!
/10/18。
张博宇。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇八
晚上，妈妈在厨房里烧罗宋汤，这道菜是用牛腩、卷心菜、胡萝卜、土豆和蕃茄酱做成的。它是一道西式菜，我们都很爱吃。
妈妈先把牛腩切成小块，再炖汤。我问妈妈：“牛腩要炖多久呀?”“大概要一个多小时，我们可以先做点其它准备，不能浪费时间。”妈妈说道。于是，我们就把胡萝卜和土豆洗干净，再去皮切块，卷心菜和洋葱洗完切片。全部弄好后，我们就下锅炒了。先点火，等锅子热了，再倒入油，把土豆放进去，只听“刷”的一声，我被吓了一大跳。妈妈告诉我这是水碰到油了，不必惊慌。于是我们把所有菜一个接一个炒熟后，又在锅里放点油炒蕃茄酱。最后把刚炒好的蔬菜放在蕃茄酱里一起炒匀。
牛腩终于酥了，把刚炒好的所有蔬菜倒入牛腩汤中煮开，加糖调味。妈妈说现在很容易糊，必须经常搅拌。等汤色变成红色了就可以吃了。我尝了一口，很好吃啊!可妈妈却说还要去加点她的秘方。她加好后再端出来便说：“快来再尝尝有什么变化。”我尝了尝，真的更好吃了。果然比上一次更稠更浓，而且还有一股奶香味呢。
妈妈的手艺真棒!
/10/18。
周梦缘。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇九
星期天，妈妈要烧番茄炒蛋了，我在一旁仔细地观察着。妈妈先把番茄洗得干干净净，并熟练地切成一块块的，放进碗里。再拿出两个鸡蛋，打入碗中，金黄色的蛋黄和近乎透明的蛋清，刚开始还泾渭分明，但在妈妈娴熟地搅拌之后，便变成了均匀的蛋液。接着，妈妈把锅放在煤气灶上，点火，等锅热了，倒入适当的油，再倒入蛋液，只听“哧”的一声响，鸡蛋在锅里展开，像一个金灿灿的小太阳，还飘来了一阵浓郁的蛋香味。妈妈用铲子把凝结成块的蛋捣碎，盛入碗中。然后又在锅里倒了一点油，把切成块的番茄倒入锅中，瞧，番茄慢慢地变瘦了，还溢出了红红的汤汁。妈妈再把炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒，加入一点盐和糖，顿时香气四溢红彤彤的番茄，金灿灿的鸡蛋惹得我馋涎欲滴。番茄炒蛋刚一出炉，我就迫不及待地尝了一口，甜中带咸，还微微透着番茄的酸味，那味道别提又多好了!
爱吃妈妈烧的番茄炒蛋!
2017/10/18。
冯泽祺。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十
今天妈妈说要给我做我最喜欢吃的红烧鱼，我高兴地跳了起来。但是我不知道香喷喷的红烧鱼时怎么做的。于是，我就跑到厨房里看妈妈烧菜。
妈妈说，“烧菜也要一步一步来。你要仔细看。”
妈妈首先剥了几颗小葱，有掰了几瓣蒜，再切了一小块姜，然后把它们切成碎片，放到了碗里，当辅料备用。
接着，妈妈将鱼洗干净，用刀在鱼的正反两面各划几刀。我好奇地问：“妈妈，为什么你要在鱼身上划几刀？”“因为这样可以入味。”妈妈回答道。
开始烧鱼了！妈妈点燃天然气灶，蓝色的火苗窜了出来，好像跳舞的小精灵。她又把锅放了上去，火苗舔着锅底响个不停。
妈妈倒了适量的油，等油热了，冒出白烟的时候，她把花椒和准备好的葱姜蒜倒进了锅里，我听到“刺啦”的声音。“要等有香味了在放鱼。”妈妈一边说一边用铲子翻炒。
当我闻到香味的时候，只见妈妈把鱼沿着锅边小心翼翼地放入锅里。只见鱼的尾巴翘了起来，鱼皮变得金黄。她又把鱼翻了个身，煎得金黄金黄。
然后加入料酒、酱油、糖，又翻炒了一会儿，加入了水，盖上锅盖用大火焖。
过了几分钟后，她打开锅盖，我看到沸腾的水里冒着气泡，我闻到了扑鼻的香味，口水都快流了出来。
我问：“妈妈，好了吗？”她说：“好了，小馋猫！”然后妈妈把鱼盛了出来。鱼的颜色红中带黑，到处飘着香味。我夹了一块，肉好美味啊！
原来做饭也要讲究技巧和顺序，有好多学问在里面。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十一
我最喜欢吃西红柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要妈妈炒给我看。
星期日晚上，妈妈叫我到厨房看她炒西红柿炒蛋。妈妈先把鸡蛋打在碗里打匀，还在鸡蛋里放了点葱和盐，用筷子搅了好几下，把洗好的西红柿先切成小块，放在一边。
妈妈把锅烧热往锅里倒点油，等油热了以后，把打好的鸡蛋倒在锅里，只听见”吱吱吱“的声音。鸡蛋从液体变成了固体，还冒着小泡泡，鸡蛋的颜色变得黄黄的。妈妈快速地把鸡蛋炒了几下。很快鸡蛋就炒好了，妈妈把鸡蛋盛进碗里。
妈妈又在锅里放了一点油，等油热了，把西红柿倒进去，又听到”吱吱吱“的声音，西红柿从硬的慢慢变软了，汁水也慢慢变多了。这时把炒好的鸡蛋倒进锅里和西红柿一起炒，看它们都搅合在一起，再往锅里放点盐和鸡精，又炒了几下，妈妈拿筷子尝了一口，就把锅里的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。
妈妈要我尝了一下，我拿起筷子夹了一块蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。妈妈的手艺真好。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十二
中午，奶奶对我说：“今天烧你最爱吃得番茄炒蛋。”我听了，高兴地一蹦三尺高。我忽然想：美味的番茄炒蛋是怎么烧出来的呢?于是，我待在奶奶身边认真地看了起来。
奶奶先用刀把番茄切成块，放在一边。她再把蛋在碗边轻轻地敲了一下，掰开蛋壳，蛋清和蛋黄一下子就滑入碗中。奶奶加了少许盐，再用筷子把鸡蛋打均匀，一切准备就绪。
奶奶先热好锅，再放入少许油。大概一分钟后，油冒烟了，她连忙把蛋液倒入锅里，只听见“滋滋滋”的声音，不一会儿，蛋液就凝固了，变成了金黄色的。奶奶用铲子把蛋划成一块一块的，同时不停地翻炒，然后把炒好的鸡蛋盛进碗里。接着，奶奶又倒入油，把番茄放进锅里，再次不停地翻炒，等番茄变软后，放入一些水，再盖上锅盖。我好奇地问奶奶：“为什么要放水呢?”奶奶说：“因为这样等一下汤汁会变多，味道就更好了，这可是我的小秘诀哦!”说完，奶奶就打开了锅盖，一股香味扑鼻而来，我发现这时流淌出来的番茄汁和水已经变成了诱人的汤汁，让人垂涎三尺。最后，奶奶把鸡蛋放进锅里与番茄一起合炒，再加入少许糖、盐，就这样一道美味的番茄炒蛋出锅了。我迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，美味极了!
我一边吃，一边想：虽然番茄炒蛋是一道很简单的菜，但是要烧得好吃，还是要动一番脑筋的呀!
2017/10/18。
陈尚怡。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十三
今晚我妈会做我最爱吃的虾仁煎蛋。我要去看看妈妈是怎么做这道美味的菜的。
妈妈用料酒把去皮的虾腌制好，放在碗里。“妈妈，你为什么要泡在酒里？“我疑惑地问，妈妈回答:“虾米买了有腥味，用料酒腌制就没腥味了。“然后，我妈从冰箱里拿出两个鸡蛋。他轻轻敲了敲堆积的鸡蛋，把蛋清和蛋黄倒进碗里。我妈拿出筷子顺时针在碗里搅拌均匀。我妈一边打鸡蛋一边告诉我:“煎蛋会更美味。“鸡蛋打好后，准备工作就完成了。
妈妈把油倒进火锅里，一会儿锅里冒出一缕白烟。把准备好的蛋液倒进锅里，才看到鸡蛋肿了起来。我妈晃了晃铲子，炒了几下，金蛋从锅里出来了。
妈妈又把油倒在火锅里，放入刚刚腌制好的虾。突然，锅发出:“抓挠“那个声音，有很多油溢出来了。我赶紧躲得远远的。油锅平静下来，我俯下身，看到虾看起来像专业舞蹈演员。他们跳啊跳。看到我在看他们跳舞，我的脸突然红了。虾煮熟后，我看到妈妈把煎蛋倒进锅里搅拌均匀。好了，虾仁炒鸡蛋吃完了。
开始了。我迫不及待地拿起筷子，把一块虾放进嘴里。“啊，真好吃“我高兴地大叫。一瞬间，一盘虾仁炒鸡蛋被我一扫而光。
以前觉得做饭容易，没想到这里有很多小技巧！今天看着妈妈做这道菜，让我体会到了父母的辛苦。我会努力学习，不辜负他们的期望。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十四
“今天我们吃油炸大排”妈妈说。我一听，喜上眉梢，高兴极了。妈妈围着围裙，“咔嚓”一声打开了煤气开关，只见蓝色的火苗窜了上来，锅的'底部被火焰包围着，像围上了一条蓝色的围巾。等锅里的水沥干了后，妈妈倒上了油。不一会儿，油热了妈妈把准备好的大排一块块轻轻地放进锅中。顿时，耳边传来了“噼里啪啦”的声音，厨房里奏起了动听的交响乐。
转眼间，那声音渐渐轻了，妈妈用筷子把大排翻了身，我一看，大排的一面已经变了金黄色。一会儿，一盘香喷喷的大排就放在了餐桌上。别说吃了，就是看看都让人直流口水。
看某某烧菜看妈妈烧菜（优质15篇）篇十五
一个阳光灿烂的下午，我在厨房看妈妈炒我最爱吃的什锦炒饭。
妈妈从冰箱里拿出黄瓜、猪肉。鸡蛋、腊肠、芹菜、葱，我终于知道了炒饭的材料。妈妈先把猪肉切成一小粒一小粒的，加入一点调料，再倒一点酱油，搅拌均匀。妈妈又把腊肠和黄瓜也切成一小粒，再把葱和芹菜切成一小段一小段的。但我转念一想：妈妈这么辛苦其实是为了让我吃上美味的.炒饭。正式开始炒饭了，妈妈把鸡蛋打在碗里，拿一根筷子进行搅拌，妈妈亲切地告诉我：要让鸡蛋变成黄色的，就要搅拌均匀。准备开火，往锅里倒进油，等油冒起了泡泡，就差不多热了。妈妈先把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋在锅里慢慢地凝固，翻炒几下，把切好的材料和米饭也倒进去一起炒，妈妈拿着锅，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米饭也跟着变成金黄金黄的。妈妈真勇敢啊！一点都不顾自己会被油烫伤。色香味俱全的炒饭终于完成了，五颜六色的炒饭真好看。
我们全家有说有笑聚集在一起，津津有味地吃了起来，它是我吃过最好吃的炒饭。