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妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇一
偏僻遥远的山谷、高数千尺的断崖，预示了野百合追求美好愿望的道路必然艰难曲折。恶劣的生长环境，并没有消磨它作为花一棵百合的天性，虽然它刚诞生时长得跟其他野草一模一样。但一个坚定的念头在它的心中悄悄萌生：我要开花，我要以花作证。为此，它努力地吸收水分和阳光，深深地扎根，直直地挺着胸膛与自然环境顽强地抗争。
如果说与生长环境的抗争，只是野百合为实现美好心愿迈出的第一步的话，那么，野草的讥讽嘲笑、蜂蝶的鄙夷才是野百合面对的更严酷的考验。野百合是执着的，野百合更是智慧的。面对野草的嘲讽讥笑、蜂蝶的鄙夷劝导，野百合坚定的信念始终没有动摇：不管有没有人欣赏，不管你们怎么看我，我都要开花!
不事张扬的野百合，用自己的行动默默抗争，独行其道，终成正果：它终于开花了，它那灵性的洁白和秀挺的风姿，成为断崖上最美丽的颜色。这花是信念的结晶，是心血的凝聚。野百合终于实现了自己的价值。正因为这美丽来之不易，所以当百合谷成为人们的圣地之时，每一朵野百合都能谨记第一朵百合的教导：全心全意默默地开花，以花来证明自己的存在。
文章通篇运用拟人的手法，通过层层衬托，塑造了一个充满灵性，大智大慧的野百合的形象。百合谷其实就是一个充满世事艰辛的大社会的缩影，野百合的遭遇何尝不具有人生奋斗的典型意义：
一个人社会价值的实现，只有一种方式，那就是以花来证明。在20世纪七八十年代的台湾文坛，林清玄这个土生土长的作家，以其乡土气息、传统情怀、民族意识以及他独树一帜的禅佛文化，成为台湾最为多产而且作品畅销的作家之一。林清玄多次提到影响他性格和写作风格的母亲。他说，小时候母亲曾告诫他，写东西要有趣味的你要多写一点，与别人分享;辛酸的少写一点，留着自己晚上回房间里哭就行了。
因为人生已经够艰辛了，人家来读你的文章，应该从你的作品里得到安慰，得到启发，得到提升。而《心田上的百合花开》则巧妙地将趣味与辛酸结合起来，以趣味抒写辛酸，使人从中得到安慰，得到启发，得到提升。他认为人的富有即是人心灵中某些高贵物质的展现。野百合的形象，正是林清玄心中的富人的形象。林清玄就是企图用文学的语言，表达一些开启时空智慧的概念，表达一个人应该如何舍弃和实践，才能走上智慧的道路这一生活哲理。
在林清玄看来，人生的美分为三个层次：第一个层次是欲望、物质带来的美;第二个层次是文化、艺术、文明带来的美的满足。第三个层次是灵性、精神的美，这是最高境界的美。他信奉尽心就是完美，而野百合就是这样一个因尽心而近乎完美的形象，真正实现了灵性、精神的美。
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妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇二
生意比豆腐清淡，脑子陷入了混沌的状态，拿起手机，给老妈打了个电话，家里正是采茶最忙的季节，但是老妈接到我的电话，还是很高兴，老妈岁数大了，每次和她打电话，重复来去，就是那几个问题：孩子身体怎么样，你们身体怎么样，有没有什么想吃的，家里今年的新茶，摘了最小的，留下来给你们，家里腊肉还有很多，给你们快递点来。
你爸最近都老是不跑步，不减肥，怎么说都不听。
我自己身体还好，什么都不缺，你们什么都不要给我买。
今年茶叶行情还好，茶叶价格比较高，叫豆豆回来，我给他多买点玩具。反正所有的话都围绕着我们展开。
明天是母亲节了，或许对于我妈这样的农村妇女来说，根本不知道母亲节是什么，但是我想他只要收到孩子的问候，总是会很高兴。
妈妈永远是这样的，孩子再小的关心，也会成为她邻居谈话时，满满的自豪。
昨天给隔壁摊位的烧了一顿红烧肉，大家都说好吃，谁又知道这个手艺来自与“她”，其实故事是这样的：
4岁：妈妈，我要吃肉。
全家只有我一个人吃上了肉.
“行，烧”
11岁（我上小学了）：妈妈，我中午不想回来，你中午给我送点饭到学校吧。
中午，打开饭盒，满满的红烧肉。
17岁（我叛逆期了）“妈妈，别烧红烧肉了，换换味道”你不会烧别的菜吗？
“行，买别的.菜”
20岁（我第一次不回家）：妈，今天不回来吃饭了。
啊，红烧肉都烧好了，怎么又不回来了。
26岁岁（我远行义乌）“儿子，家里才杀的猪，好的肉都留起来了？妈给你做红烧肉”赚不到钱不要紧，注意身体哈.
“不行，最近忙”
30岁：豆豆四岁：儿子，家里养了两只鹅，鸡蛋攒了半冰箱了，等你带豆豆回来烧给你们吃哈。
我：没时间，你们自己吃好了，外面又不是买不到。
外面买的哪里有家里的好，抽空带豆豆回来，我跟你爸都想豆豆了。
今天母亲节：妈，你有空带爸爸到义乌来玩吧，想吃你做的红烧肉了。
“你们想家就回来吧。钱是赚不完的”
下午四点：老妈电话,。
老妈：儿子我烧了红烧肉，放了冰块，刚才你爸拿去，给你快递来了，明天中午就能收到了。
准备吃肉，母亲节，祝福全天下的母亲节日快乐。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇三
每当我受到挫折时，妈妈总会笑呵呵地对我说："没有什么是一顿美食解决不了。”这不，她难得的周末却因为我，又和美食杠上了。下夜班的她右手提着一大块五花肉，左手拿着葱姜蒜，对着睡眼朦胧的我喊道：“今天我烧红烧肉哦！”
我迅速起床，忍不住往厨房里一瞧，只见妈妈带着围裙，先把整块肉放在开水里洗了个大约五分钟的热水澡，然后捞出后放在菜板上，切成了八块大约两厘米宽窄，如同我的小拳手大小。紧接着，妈妈左手拿着锅，右手将油缓缓地沿着锅边往里倒，顿时，晶莹透亮的.油冒出了一股白烟，只听“辍―”的一声，妈妈又迅速地放入五块冰糖，边放边快速不停地翻炒，两分钟后，冰糖慢慢融化，变成了棕红色的浓稠的汁液，这时，妈妈将大火调成了中小火，当汁液冒出小气泡时，立刻放入了白花花的五花肉，随着“嚓”的一声，五花肉像一个个又白又胖的小娃娃，在锅里不停地嬉戏、跳跃，不一会就给自己穿上了一件红棕色的外套。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇四
往事是尘封在记忆中的梦，蓦然回首，竟全是斑斓的光影。而在记忆中的屏障中，总有一碗散发浓浓香气的红烧肉，这香气环绕着我，陪伴着我，温暖着我的童年。
犹记得小时候，我最喜欢吃的就是姥爷秘制的红烧肉。我总是眼巴巴地站在灶台旁，看姥爷娴熟地烧红烧肉。随着姥爷的锅铲上下翻炒，一块块五花肉激起一阵阵跳跃的油花，肉色渐渐变得酥黄，再逐一加入黄酒、酱油、糖、盐，开小火慢炖，裹挟着香味儿的热气便袅袅升起，蔓延到整个屋子。
看着我急不可耐的样子，姥爷总是笑眯眯地对我说：“做红烧肉啊，可不能心急，心急吃不了热豆腐！”的确，姥爷每次做红烧肉时，总要炖上好几个小时，还时不时调节火候，仿佛只有这样，才能把他满满的爱融入进去。
随着空气中的香味儿愈加浓郁，红烧肉终于出锅了，姥爷将它盛到瓷盘里，撒上一些干桂花，油亮亮，香喷喷，闪着诱人的光泽。我早已迫不及待，在姥爷和蔼的注视下，扑上去大快朵颐。红烧肉入口即化，带着肥而不腻的肉的芳香，从舌尖一丝丝蔓延，直至心底，而我的快乐也随之开了花。我像一只小馋猫，大口大口地吃了一块又一块，而姥爷则在一旁看着我，脸上流露出慈祥的笑容。抬首时，我与姥爷相视而笑，爽朗的笑声和浓郁的香味飘荡在房中，久久不散。
姥爷离开我已经有三年了，可那舌尖上的美食却总是飘荡在我忽明忽暗的记忆中，我也试图去寻找那熟悉的味道，却从未找到，那记忆中的味道，是再也寻不来了。因为那味道是姥爷用爱慢慢烹制的，包含着只属于他的温情与关怀。我想，无论何时何地，我都忘不了那份醇厚绵长的爱！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇五
放学后，我看见妈妈在冰箱里找东西。“终于找到了。”妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块，原来她准备做红烧肉。我一听，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃红烧肉，这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。
妈妈先开火，再把洗完的又红又白的肉，切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去，顿时锅里就噼里啪啦的响起来，之后她就一直在旁边站着，我又惊讶又好奇地问：“妈妈为什么你不马上把肉放进去呢？”“因为要等油热开了，才能放肉。”妈妈回答道。我知道后点点头，静静地看着，油烧开了，妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里，它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿，它们玩累了，全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下，“啪啪啪……”就像爆米花炸开一样。这时，妈妈放了一点盐，酱油，洒上白糖，再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的飘了出来，妈妈打开锅盖洒上葱花，美味香甜的红烧肉就做好了。
“开饭了！”随着妈妈一声喊声，我顾不上洗手，拿起勺子把一小块红烧肉送进嘴里，软软的肥而不腻，真是比大餐还好吃。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇六
我是一只“小馋猫”，最喜欢吃妈妈做的红烧肉。
这道菜的材料是条肉和小小的花椒。虽然材料不多，但做出来的味道却令人惊喜。
这道菜还没烧好，我就在厨房里焦急地等着了，想第一时间尝到美食。红烧肉的颜色火红火红的，裹了一层香甜的酱汁。一口咬下去酱香四溢。肥肥的地方吃起来很有弹性，像qq糖一样。瘦肉香香的，嫩嫩的，让人回味无穷。
有一次，我在书房里写作业，闻到一阵熟悉的香味，我立即从凳子上跳了起来，跑去餐厅看看是什么美食。当我看见是红烧肉时，马上拿起筷子夹了一块又一块。这块刚咽下去，下一块又进嘴了。
如果这道菜的满分是一百分，我要打一百分。因为这道菜不仅味道鲜美，还饱含了妈妈对我的爱。
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妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇七
寒假期间，妈妈一定要学会做一道菜，就是我最爱吃的红烧肉。我一听就来了劲，同时也半信半疑：这个不会做饭的妈妈，怎么学做红烧肉?难道有个名师来给她指导?于是我就作为一个旁观者,(我倒要看看)妈妈(到底怎么)做红烧肉。
等到妈妈已经开始做肉，我才知道(啊!原来)那位给妈妈指导的“名师”竟然是手机。只见妈妈从冰箱里拿出了一块五花肉，切成了大小均匀的小块，用凉水洗一遍，再把它放到加凉水的料酒里，泡十五分钟再捞出来，然后把肉放到一个盛满水的小锅里，煮开。水上出现了白沫，妈妈说那是脏东西，要捞出来。看着妈妈一本正经又忙来忙去的样子，我不禁笑了起来。可妈妈不受外围打扰，还是一本正经地在做菜。
肉煮好了，现在要炒冰糖了。妈妈往锅里倒油，油微热后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐渐变成了黄色，又变成了深黄色，然后又慢慢变成了土黄色，又成了焦黄色，同时冒出了泡泡。这时，就要放肉了。只见妈妈把肉和糖色放在一起翻炒，让肉沾上糖色。然后放入葱、姜、酱油，倒入热水，再来回翻炒一小会儿。等肉块要把水吸干的时候，妈妈又加了一点盐、一些八角和香叶、一小片桂皮来回地炒，然后再加点水，在加水的同时，把山楂片放进去，这可以让肉有一种又酸又甜的味道……妈妈看红烧肉熟了，就盛出来了，我尝了尝，味道还不错，就是肉不太烂，还没达到入口即化的感觉。妈妈说：“下次一定要煮得时间长点，吸收这次教训，看来做什么事都要吸取教训呀!”
为了我吃上一次美味又健康的红烧肉，妈妈真是费尽心思呀!
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇八
我吃过肥而不腻的北京烤鸭，吃过甜滋滋的藕粉，吃过鲜美的汤包......但最让我难以忘怀的还是“妈妈牌”红烧肉。那浓厚的汤汁，弹力十足的红烧肉，垂涎三尺的香味让我瞬间感觉一阵舒服涌遍全身，全身上下每个细胞都活跃无比!
今天，妈妈又要做红烧肉了，想到那肉香四溢，让正在做作业的我放下笔，跑向厨房，看心爱的红烧肉有没有好。只见妈妈先将新鲜带皮的五花肉用清水仔细洗干净，切成一小块一小块的备用。然后热锅，下油和砂糖，小火。当砂糖在热锅里融成焦糖时，即把肉推进锅里翻炒，直至鲜肉裹上金黄鲜明的外衣。肉质接近五分熟的时候，加入佐料和清水，加盖猛火滚开，再以小火闷炖30分钟，等五花肉软烂酥糯时，大火收浓汤汁，一锅香喷喷的红烧肉就成了!
坐到餐桌前，一阵扑鼻的香味迷得我神魂颠倒。我用筷子夹起一块红烧肉往碗里送，腾腾的热气形成了一道别样的风景。我把筷子放进嘴里，粘稠的味道令人兴奋不已。我不停地吮吸着筷子，直到吸得没有味时才回过神来。我低头看着碗里的红烧肉：烧得不能再透的肉上，泛起点点油光。在灯光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夹进嘴里，细细地咀嚼着。香浓的汤汁立即占据了我的口腔，肉汁从我的嘴角滑落下来。我闭上眼睛，竟有一种飘飘欲仙的感觉，真是爽啊!
我爱这色香形味俱全的“妈妈牌”红烧肉，可以说“不到长城非好汉，不吃‘妈妈牌’红烧肉真遗憾。”
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇九
红烧肉是人人皆知的一道名菜。它用精选五花肉制成，肥而不腻，瘦而不柴，肥瘦相间，老少皆宜。它浑身上下透着诱人的红色，酱油、冰糖等佐料必不可少，其他食材也是它很好的伙伴。经猛火炙烤，文火慢炖后，香气扑鼻，一道美味的红烧肉就端上桌啦！
红烧肉，也是爸爸的拿手好菜。每当一碗红烧肉放在面前时，我总是迫不及待的大快朵颐。当美味在唇齿间蔓延开来时，我深深地感受到了辛苦做饭的爸爸那份浓浓的爱。每当同学们说起红烧肉，我就仿佛置身于美好温馨的境界里，舌头也不由得兴奋起来。
朋友们，如果你也爱吃红烧肉，相信你一定偷偷流口水了吧？如果不爱吃也无妨，因为你对红烧肉有了新的了解！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十
今天，妈妈答应做我最爱吃的红烧肉，我高兴极了。但是又突然对红烧肉的做法产生了好奇，于是，妈妈就让我在旁边看着她怎么做。
首先，妈妈将一大块五花肉切成小块，然后接了一大碗清水洗净肉块。我看着水面上浮着的小沫沫，妈妈告诉我说这是脏东西，吃了对身体不好。洗净肉块之后，便开始炒糖色，然后将肉块倒入锅中，“刺啦！”一声，我吓得迅速往后退。妈妈翻炒着肉块，往锅里放入葱姜等调料，最后“呼啦！”一声倒入热水，盖上锅盖炖肉。
等了一段时间之后，美味的红烧肉终于做好了！妈妈将红烧肉端上餐桌。热腾腾的红烧肉升起了香喷喷的烟雾，肉块在阳光下发出红红亮亮的光芒，看着诱人极了。我迫不及待地夹起一块红烧肉，肉红色的部分是瘦肉，白色的部分是肥肉，红白相间看着真好看！放进嘴里，肥肉软软的，瘦肉也很香。我一块又一块往嘴里送着鲜嫩的红烧肉，妈妈也在旁边高兴地看着我。
真是一顿开心的午饭！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十一
说起妈妈的红烧肉，那可是色香味俱全呀！品尝过妈妈的红烧肉的人，都称赞好吃。
红烧肉的做法是这样的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里让肉解冻，然后，再把肉切成块状，接着把切好的肉放在烧好的热水里过一遍，洗净后，再把油烧好。这时，把猪肉捞出来，腥臊味就没了。油烧好后，再加上一些白糖，以便红烧肉入味。现在，把肉倒进油锅，不停地翻炒，在炒的过程中，加入调料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放进高压锅里闷上十几分钟，等气排完后，一盘美味可口的红烧肉就出锅了。红烧肉一出锅，就把客人吸引过来了，他们围着桌子坐下来，等菜全上齐了后开吃了。
先夹起一块红烧肉，发现肉皮已经变成了红色，瘦肉烧成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不腻，可口好吃。再吃一口瘦肉，觉得不太硬，软软的，特别好吃。
我从小就一直吃妈妈做的红烧肉，长大了，我还是再不断的`吃妈妈做的红烧肉，我希望妈妈的红烧肉一直陪伴着我。但只要心情不好，就能想到妈妈那可口的红烧肉。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十二
记得小的时候，最喜欢吃的就是外婆做的红烧肉了。
做红烧肉的食材很讲究：将肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的酱油和10毫升左右的料酒，少量盐，大量糖，葱和姜。
首先将切成小块的五花肉和生姜一起放入锅中烧开的水里面进行焯水，30秒后，等香气溢出来的时候，立刻用漏勺捞出来，再将锅里的水倒掉，加油，等油烧热后，加入清水，然后放入盐和糖进行调味，最后在锅中倒入酱油调色，煮差不多半小时左右进行收汁，等汁收得差不多了，就可以装盘出锅啦。这样做的红烧肉口感十分的不错。
出锅之后，一定要趁热吃，这样口感才最佳，咬上一口红烧肉，口感软糯，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，真是绝妙！
红烧肉不光美味，也十分有营养呢！猪肉可以提供给人类优质的蛋白质和必须的脂肪酸，还可以补虚、润燥、润肌肤呢。
各位，来一盆肥而不腻、酥而不烂、浓而不咸的正宗红烧肉吧！它一定会让你回味无穷，沉浸在红烧肉的美味之中！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十三
最近，我们班流行一种热潮，这个热潮你想破脑袋也想不出来。这个热潮就是起“外号”。我们班大多人都有了外号，当然我也不例外。我的外号就是“红烧肉”！
这得从三月十七号说起。那天，我走进教室就感觉不对劲，尤其是我后面的花某某边小声议论着还边看着我，看着我还笑。于是我坐到座位上，竖着耳朵听他和同桌地谈话。“你说我前面的这个人象不象‘红烧肉’”“有点象”……我猛地一拍桌子站了起来，这时我已火冒三丈、怒火冲天，气愤地说：“你们刚才讲的.是谁！！！”“你啊，红烧肉。”这时上课铃打响了，我只好作罢。
本以为事情就这样结束了，可是下课的时候我正在和别的人玩，花某某就跑到我旁边摇头晃脑地说：“红烧肉呀红烧肉，你为什么那么‘洪’……”我实在忍不住了，就冲到他面前，狠很地往他胸口处打了重重一拳，他疼地蹲了下来，这时我的心情才好受一点。
以后几个课间都算平安无事，可是到了下午上学的时候，我正在座位上看书，耳边又传来一首歌（实际上五音不全）“红烧肉呀红烧肉，你为什么那么‘洪’……”这时我打算用沉默来解决这个问题。果然，他唱着唱者觉的没劲了便不唱了。
总算解决这个问题了！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十四
“明天就是周末了啦！”溜溜大声地喊着。
第二天很快来临了，溜溜早早地起了床。原来一向起床懒洋洋的溜溜却起得这么快。妈妈见了大惊失色道：“溜溜你这是怎。怎么了？”溜溜笑着说道：“妈妈，你知道老爸今天做什么饭吗？”老妈摇了摇头。“老妈，今天爸爸做了咱俩最爱吃的菜。”溜溜小心翼翼地说。“土豆丝？”溜溜摇了摇头，“排骨？”溜溜说：“不对，老妈，给你个提示，它是一种肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是红烧肉？”一向从容镇定的妈妈这次却十分的兴奋。
“吃饭喽！吃饭喽！”爸爸边端菜边喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起来，夹了一块红烧肉说道：“嗯，太香了，真是人间佳肴啊！”突然溜溜就不说话了，打量着红烧肉说：“老爸，这红烧肉怎么这么黑呀？你放了多少酱油啊？”老爸自信地说：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的酱油。”“我的`妈呀，怪不得我吃出了五种怪味。”溜溜大声喊道。“什么味？”爸妈异口同声地说道。“嗯，第一种是一股淡淡的树木味，第二种是一股难闻的榴莲味，第三种是醋味，第四重是酒精味，第五种是红酒味。”溜溜自信地说道。“宝贝，你没吃错吧？”妈妈半信半疑地说道。老爸用筷子夹了一块肉放在嘴里，边吃边说道：“哪有你说的这些味，你吃错了吧，这么香的肉你能吃出这些味来，不可能，不可能。”老爸坚决不相信溜溜的话。于是溜溜找来了一个盆栽，里面放入一个红烧肉，用土埋上了，过了一会又把红烧肉拿了出来，用筷子夹了起来，咬了一大口，溜溜本以为自己失去了味觉，后来才发现自己并没有失去味觉。
“呸，呸，呸”溜溜这时觉得自己做了一件愚蠢事，赶紧拿来水杯漱了一下口。又去吃了一块糖。果然我没有失去味觉，太棒了，溜溜高兴地喊着，这时溜溜知道刚才为什么能吃出这么多味了。因为刚才吃饭前吃了一大袋饼干和一大块的巧克力。
“哎！”这时溜溜想起了自己的红烧肉，还没有吃，于是赶紧跑到餐厅，可红烧肉已经没有了。“我的红烧肉呀，太可惜了，我没有吃。”溜溜失望地叫着。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十五
今天晚上，爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。有清蒸鲫鱼，有红烧肉，有炒茼蒿，还有翡翠白玉汤（青菜豆腐汤）。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的，我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽，妈妈说，这些里面都含有丰富的蛋白质，对身体可好了。不过，我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉，对肥肉是不理不睬，而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它们有的黑乎乎的，仿佛穿着一身黑色的晚礼服，有的`亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，酸中有咸，一会儿功夫我就吃了六、七块，渐渐地碗里，就只剩下瘦肉，而一块肥肉的影子都看不见了。
今天的红烧肉真好吃呀！怪不得爸爸说：“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传呀！
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十六
今天上午，妈妈买来了两块有肥有精的肉，说中午要给我烧红烧肉！万岁，我高兴得一蹦三尺高。
白白的肥肉，粉红的精肉，看得我都快流口水了。妈妈开始烧肉了，我站在旁边看着，不停地问：“还有多久啊？”妈妈终于不耐烦了，让我先下楼玩。“我回来了！”一进门，我就闻到了一股红烧肉香香的味道。可红烧肉还在锅里呢！我越闻越馋，最后忍不住问：“我能先吃一块吗？”“还没熟呢！”妈妈回答。哎，熟都没熟，更加说吃了。
我只好把自己关在房间里看书，省得那诱人的香味再飘进我的鼻子里。
“吃饭啦！”这声音像是发令枪似的，我像一支离弦的箭，飞奔了出去。哇，远远的，我就看见桌子上那诱人的红烧肉。我冲到桌前，抓起筷子，立马夹起一块红烧肉放入嘴中。哇，轻轻一咬，香气四溢，软软的，糯糯的，还有肉皮是qq的。“太好吃了！”我嘴里咬着一块肉，叫着，“it looks good，smells good and tastes good！”我对着这盘红烧肉，连连竖起了大拇指。
我连着吃了六七块，要不是妈妈拦着，那一整盘红烧肉就一个接一个地蹦到我嘴里了。
“妈妈，你看，还有那么多，你就再让我吃两块嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚饭了。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十七
辅料：姜片、料酒、秘制红烧汁。
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒少许油爆香姜片。
3.倒入切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入李锦记秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.最终用大火收汁即好。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十八
今天很兴奋，因为早饭后，奶奶说以后教我做饭。做什么菜好？对了，选我最喜欢的——红烧肉！
奶奶说，其实红烧肉不难，但是需要有一定的耐心，不耐烦，那是做不到的。
我和外婆先去超市选肉，外婆说选“五花肉”。我不知道什么是五花肉，但是我看到我奶奶选的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有猪皮。买肉回家的第一步是把肉上的血和其他脏东西清理干净。虽然不怕血，但是第一次洗肉真的有点恶心。洗的时候手油腻，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米见方的.，不考虑粗细，只考虑长度和宽度(可惜我真的不太会切肉，我奶奶直接帮了我)。然后将切好的肉放入高压锅中，在面条上撒一些盐、糖等调味品，加入一碗清水，盖上锅盖，大火煨约七八分钟。第三步，将高压锅里的肉倒入铁锅，然后加入姜片，加入料酒、酱油等配料，小火上烧十分钟。等这些手续都办完了，我就等着好吃好吃的红烧肉出来。
我把时间计算得很好。美味的红烧肉刚从锅里出来，爸爸妈妈就到家了。听说做了红烧肉。我爸妈吃完说好吃，我开心的笑了。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇十九
星期六上午，妈妈手把手地教我做红烧肉。
妈妈首先教我把买回来的猪肉切成一块一块的小方块放在盘子里，放点红酱油、白酱油和绵白糖将猪肉腌渍一下；然后教我把铁锅放上灶头，打开液化气，点火。烹调正式开始，先往锅里倒点油，放入适量的盐、姜丝和葱末，待生姜和葱炸出香味，这时，将腌渍好的猪肉放进锅里，用铲子不停的搅拌，再放进适量的水，就可以盖上锅盖慢慢的炖了。大约20分钟左右，诱人的.香味就弥漫了整个厨房。我把烧好的红烧肉盛入碗里，香喷喷的“美味佳肴”吸引了我这个“小馋猫”，急忙用筷子夹了一块放进嘴里，细嚼慢咽，真是回味无穷，简直不敢相信我也能做出这么好吃的红烧肉！我连忙又夹了一块放进妈妈的嘴里，让她也品尝一下我的“厨艺”，妈妈一边吃着，一边连声说，好吃！好吃！听了妈妈的夸赞，我的心里美滋滋的。
“以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻！”自己动手，丰衣足食，我们从小就要做一个爱劳动的好少年。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇二十
星期六早上，我和外婆去菜场买肉，外婆准备回家教我做红烧肉给爸爸妈妈吃，我们来到卖肉的摊位，只听剁肉的师傅“啪啪”两下，一块五花肉就剁了下来。
回到家，“哗哗哗”打开水龙头我们开始冲洗肉，洗净后，拿到篓子里晾着，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成块块。
只听“啪啪”两声打开煤气灶，放一点点油，过了一会儿，锅里响起“吱吱吱”的声音，原来是葱姜蒜下锅了。
接下来把肉放入锅中，“噼噼啪啪”原来是嫩嫩的.五花肉在锅中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入盐、糖、酱油等作料，放一丁点水，盖好锅盖。过了片刻，锅里开始“咕嘟咕嘟”；然后开小火，稍微再炖一会，很快就听到锅里发出“吱吱”声，而且也闻到了一阵阵香味，这是可以起锅的信号噢，外婆“踢嗒踢嗒”赶紧走过去，关掉煤气灶，打来锅盖，“咣当咣当”几锅铲，红烧肉装盘完工。
香喷喷的红烧肉上桌啰，我忍不住“啊呜”连吃一块，嗯，有点烫，不过还真是很美味！爸爸妈妈也非常喜欢吃。
妈妈做的红烧肉（热门21篇）篇二十一
3.热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉。
4.小火煸炒至五花肉上色，调入黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖。
5.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉，放入葱、姜。
6.香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放入调料盒中，放入锅中。
7.大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右，倒入土豆。
8.烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可。
(土豆不宜早放，否则口感会过于绵软)。