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我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇一
1、认识常见的几种蔬菜，知道其名称和外形特征。
2、丰富幼儿相应知识，引导幼儿学会按植物食用部分的不同名称分类。
1、萝卜白菜花菜玉米茄子实物各一。
2、各种蔬菜图片每组一套。
(一)导入：今天蔬菜宝宝们要开一个联欢会，想请小朋友们一起来参加，你们愿意吗?
(二)集体学习活动。
1、分别出示各种蔬菜，引导幼儿认识各种蔬菜，联系生活经验说说它们的外形特征和各种吃法、味道等。
3、小朋友们快来做调解员，帮它们分分类、评评理吧!
4、教师手拿实物，以蔬菜宝宝的口吻分别介绍自己的特点：
芹菜：我是芹菜宝宝，人们最爱吃我的杆(茎)，我的杆又鲜又嫩又好吃。
萝卜：我是萝卜宝宝，人们最爱吃我的根，我的`根营养丰富，还有杀菌的作用呢。
白菜：我是白菜宝宝，人们最爱吃我的.叶，我的叶子又大又白又水灵，真好吃。
花菜：我是花菜宝宝，人们最爱吃我的花，我的开的花好看又好吃，还有抗癌功能呢。
茄子：我是茄子宝宝，人们最爱吃我的果，我的果实又黑又亮，营养也很丰富。
玉米：我是玉米宝宝，人们最爱吃我的籽，我的籽煮熟了香喷喷的，可好吃了，人们还说我是一种保健食品呢。
5、它们都作了自我介绍，小朋友们来给它们评评理吧。
(引导幼儿认识蔬菜的根、茎、叶、花、果、籽六种不同组成部分，知道各种蔬菜都可以为人们提供不同的食用部分，每种蔬菜的营养都很丰富)。
6、蔬菜宝宝们说：小朋友们说得真好，评得也很有理，它们都成了好朋友，高高兴兴地去参加联欢会了。
(三)分组学习活动。
师：蔬菜宝宝还有许多好朋友，你能帮它们分别找到好朋友吗?
(引导幼儿按蔬菜不同组成部分分类)。
(四)评价活动。
请分得又快又对的一组幼儿选一名代表上来演示，师作适当评价。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇二
一年一度的动物*于20xx年2月7日在澳洲的达尔文市召开，来自动物界的135个代表参加了本次会议，会议着重讨论了当前的环境污染问题，下面是本台特约评论员从现场发回的报道。
“我是来自鸟类的代表麻雀，在我们那里到处都是垃圾，各种各样的塑料袋子随处可见，原来的小溪已经变成了臭水沟，我们的饮水问题已经到了非常严重的地步，有的.地方不得不采集雨露来解决。”
兽类的代表大象说：“我们现在的生存环境非常严峻，森林被大量砍伐，更可气的是人类为获得象牙而盗猎大象，导致我们的人口急剧下降。”
两栖动物的代表青蛙说：“我强烈呼吁人类停止食用青蛙肉。他们一方面说我们是他们的朋友，为他们捕食害虫，另一方面在偷偷的残杀我们，使得许多我们的同胞成了他们的美味佳肴。”
以上是本台记者小燕子从会议现场的采访录音。下面播放一首由蟋蟀演奏的小提琴协奏曲。有关这次大会的其他情况请你稍后继续关注！
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇三
1.了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，养成不挑食的好习惯。
2.初步了解几种蔬菜的特点，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3.知道常见蔬菜的营养价值。
重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
1.各种蔬菜模型以及图片（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）
2.魔术箱
3.音乐
开始部分：
一、导入：师幼做律动《兔子舞》
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
1.让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。
2.请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。
3.师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。
4.让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？
5.师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。
结束部分：
三、小结：蔬菜都是很有营养的，所以我们不能挑食，要多吃蔬菜，才能身体强健，快快长大。
游戏（1）教师出示白菜奶奶图片：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？音乐（森林狂想曲）
我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，教师放音乐《生日快乐》。
（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。
鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇四
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们是维持我们身体健康的重要来源。蔬菜富含各种维生素、矿物质和纤维素，能够帮助我们预防各种疾病，如心脏病、中风、糖尿病等。除此之外，蔬菜还能帮助我们保持正常的体重，促进肠胃消化等各方面的健康。在我们的日常生活中，认识蔬菜的重要性是非常关键的。
蔬菜的种类并不相同。有叶菜类、根茎类、豆类、瓜果类等不同种类，每一类蔬菜在营养方面都有各自的特点。例如，叶菜类包括芹菜、菠菜、莴苣等，富含各种维生素和矿物质；根茎类包括胡萝卜、洋葱、大蒜等，以含有丰富的膳食纤维和维生素C而闻名；豆类有黄豆、绿豆、花豆等，营养丰富，可提供大量蛋白质，瓜果类包括番茄、黄瓜、南瓜等，富含各种抗氧化剂和钾等矿物质。
第三段：采购和储存蔬菜的方法。
采购新鲜的蔬菜是非常重要的，只有新鲜的蔬菜才能够提供足够的营养。在采购蔬菜的时候，我们应该注意外表的表现，包括外观、质地和颜色等等因素。此外，我们还可以通过触摸来检查蔬菜新鲜程度。储存蔬菜也很重要，许多蔬菜需要冷储存，而有些像葱、姜等则需要放在室温下，以保持它们的质量和新鲜度。在家中，我们应该根据不同种类的蔬菜来选择不同的储存方法。
第四段：如何烹饪蔬菜。
烹饪蔬菜时，我们应该注意不要煮过头，防止营养流失。另外，在烹饪时，我们可以采用多种方法，如煮、炒、炸等等。在菜品中加入各种新鲜的蔬菜能够增加食物的口感和营养价值。此外，我们还应该尝试各种新颖的蔬菜制作方法，例如沙拉、果汁、蔬菜汤等等。
第五段：结语。
通过这篇文章，我们学会了认识蔬菜的重要性，了解各类蔬菜的营养价值，掌握了蔬菜采购、储存和烹饪的方法。我们应该努力增加蔬菜的摄入量，以保证我们的健康和身体的正常运转。在日常生活中，我们要注重多样化的膳食，注重各种蔬菜的搭配，从而获得各种营养素的平衡。最后，我们要牢记“吃蔬菜，健康长寿”的口号。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇五
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的某月某日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏吧。”
3、边观察图片边提出问题：
(1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。
(2)、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧!”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
(3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜……)
(4)、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?吃的.部分一样吗?但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。
(5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧!
(6)、幼儿分类
第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类
5、蔬菜餐厅
(1)、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的?
出示蔬菜制品——引导孩子观察
蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。
果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗?
(2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。
再想一想蔬菜还能做成什么?
孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。
为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。
在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。
幼儿百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇六
中午，奶奶从菜场买回来许多我爱吃的蔬菜。
奶奶把蔬菜放在灶台上，开始淘米煮饭。这时，蔬菜们竟然开口说话了。洋葱得意地说：“主人最喜欢我了，俗话说‘只要以诚相待，铁石心肠的人也会热泪盈眶’，每次主人切开我的时候，都会泪眼朦胧呢。”这时，柿子突然大喊一声：“哎呀！小萝卜，你……你……你把我挤……挤扁啦！”小萝卜哼了一声，说：“小柿子，谁让你这么软的。瞧，只有我这样白白胖胖的大萝卜才是主人的最爱！”
奶奶煮完饭，要做菜了，她想做一道土豆炒青椒。可是奶奶左找右找，就是找不到土豆，奶奶焦急地自言自语道：“我的土豆呢？”正在打呼噜的土豆听见奶奶在找它，便挺了挺身子，推了推身边的小蘑菇说：“嘿，小蘑菇，又没下雨你打伞干吗？你挡住我啦！害得主人都找不着我了。”小蘑菇没办法，只好缩了缩身子。
饭菜做好了，西红柿唉声叹气地说：“本想当水果的，没想到上了餐桌。”我吃了一口苦瓜，真是苦得要命呀！苦瓜却在盘子里小声嘀咕：“正是因为我苦所以才有许多好处的，请不要用一副苦瓜脸对着我！”
你瞧，我家的蔬菜厉害吧，真是个个能说会道呢！
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇七
我的家乡在黄冈，那里四季分明，土地肥沃，老家南湖的菜园里一年四季都长满了各种各样新鲜的蔬菜。
春天，菠菜、莴笋长出来了。菠菜籽快乐地生长在家乡黑亮黑亮的土地里，它刚生长出来时，还是又小又嫩又脆弱，像一个小小的v字。可是，有了这家乡这片肥沃的黑土地没多久它就长得又壮又肥。莴笋，那更不用说长得特别的大，是普通莴笋的1倍大，叶子也是也是碧绿碧绿的，听奶奶说莴笋叶子比莴笋还贵呢!
夏天，黄瓜、茄子长出来了。茄子长得又大又紫，密密麻麻的挂在枝头，好像一条条紫色的小船。我和妈妈最爱吃黄瓜。瞧，黄瓜头上顶着一朵小小的浅黄色的花，身体椒碧绿碧绿的，就像一位穿着绿裙子的妙龄少女。轻轻地咬一口，清脆爽口，味道可好了。
秋天，辣椒、南瓜长出来了。菜园里的辣椒有红的、青色的，红的似火，青的似玉，虽然它们都长得很小，但是非常辣。南瓜，虽然它们都不是很大，但是南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素b族，是秋季食物中营养价值最高一种蔬菜。奶奶最喜欢吃了。
冬天，萝卜、白菜长出来了。过年时，全家人一起，把菜园里的萝卜、白菜和其他季节的蔬菜一起涮火锅吃，健康又美味，我们吃得可开心了!
直到现在，那菜园还在那一片黝黑发亮的土地上，我还是和以前一样，经常去菜园里去摘菜。春有菠菜、莴笋，有黄瓜、茄子，秋有辣椒、南瓜，冬有萝卜、白菜。一年四季，都是一片诱人的翠绿。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇八
1、感知西红柿、黄瓜的特征。
2、知道多吃瓜果对身体有好处。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
1、西红柿与小黄瓜若干，提篮人手一个。
2、各组贴有西红柿与小黄瓜标志的`篮子各一个;餐盘若干，湿纸巾人手一条。
3、切好的西红柿、小黄瓜若干;小碟子、汤匙人手一套;白糖若干。
一、初步感知。
引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻等，了解西红柿与小黄瓜的外形特征。
二、运用多种感官，进一步感知西红柿和小黄瓜的主要特征。
1、幼儿人手一个西红柿，看一看、摸一摸，然后说一说西红柿的外形特征：
西红柿是圆圆的红红的身体，滑滑的。它的身体软软的，摸起来凉凉的。
2、鼓励幼儿看看并摸摸小黄瓜，然后说出其特征：又绿又长。
3、引导幼儿通过与小黄瓜的比较，了解西红柿的特征。
4、比较西红柿和小黄瓜的颜色、形状、大小。
三、观察切开的西红柿与小黄瓜，在比较中了解西红柿的内部特征。
1、西红柿有红红的肉，有籽，还有许多汁流出来。
2、鼓励幼儿说说自己的发现：你看到了什么?摸了觉得怎样?用鼻子闯到什么气味?
3、小结：西红柿外表是又圆又红的，顶上有绿色的叶子;。
切开后里面果肉的颜色是浅红的，有汁和籽，摸起来光滑皮薄。未切开前没有味道，切开后有点酸的气味。
四、品尝西红柿、黄瓜，感知味道，知道多吃瓜果对身体有好处。
1、教师：西红柿有什么作用?你吃过西红柿吗?是怎么吃的?
2、引导幼儿了解西红柿的吃法---西红柿汁、西红柿蛋汤、西红柿炒蛋等;知道吃西红柿有益于身体健康。
3、将切好的西红柿、黄瓜分发给每组。
引导幼儿用小碟子、汤匙取出自己想要的份额。
4、提出品尝要求：
将手擦(洗)干净后品尝;品尝时注意卫生;吃完后将碟子、汤匙放在指定的地方、用纸巾擦嘴等。
五、幼儿边品尝边自由交流。
西红柿有酸酸甜甜的味道;黄瓜脆脆的，很清淡。
在品尝中自由结束活动。
孩子们对活动内容表现出了极大的热情，有的在仔细触摸比较，有的在细细品尝味道，有的在认真观察外形很快他们就都有了自己的发现。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇九
活动目标：
1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。
活动准备：
1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。
2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。
3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的`资料。
活动过程：
1、巩固已有知识：
请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。
2、了解几种祛除农药的方法：
(1)、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。
(2)、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。
(3)组讨论：认为哪种方法最好。
(4)组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。(例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手;而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。
[关注点]。
a、关注幼儿能否积极参与讨论。
b、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法。
3、在实践中加深对几种方法的理解。
(1)教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
(2)请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。
(3)教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。
4、健康食品餐盒。
请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意品尝。
活动建议：
1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。
2、活动延伸拓展方面：
(1)相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。
(2)一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。
(3)家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十
在当今社会，随着人们健康意识的增强，越来越多的人看重膳食健康，而蔬菜在人们的膳食中扮演着重要的角色，因为蔬菜中含有大量的维生素、纤维素等营养成分，对人体健康有着重要的作用。因此，认识蔬菜的种类和不同营养成分，对于人们保持健康生活方式，具有极为重要的意义。本文将从认识蔬菜的类型和营养成分角度出发，分享一下我对于蔬菜的认知和心得体会。
第二段：蔬菜的类型。
蔬菜种类繁多，我们平常吃的蔬菜主要可以分为叶菜、根菜、菌菜、花菜、果菜、瓜果类等几大类。叶菜如菠菜、生菜、芹菜等含有多种维生素、钙质等。根菜如胡萝卜、萝卜、红薯等含有多种微量元素和纤维素。菌菜如蘑菇、银耳等含有多种矿物质和微量元素。花菜如菜花、西兰花、椰菜花等含有多种健康因子和抗氧化剂。果菜如西红柿、黄瓜、辣椒等含有多种微量元素和胡萝卜素。瓜果类如南瓜、西瓜、香瓜等含有多种膳食纤维和各种维生素以及钙质。因此，认识蔬菜的种类不仅可以使我们认识到蔬菜的丰富性和多样性，还能帮助我们更好的选择适宜的蔬菜，更全面、更均衡的补充人体所需的各种营养素。
第三段：蔬菜的营养成分。
蔬菜含有的营养成分丰富多样，不同种类的蔬菜营养成分也有所区别。蔬菜中富含的维生素、微量元素、矿物质、纤维素等，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢，有助于保持身体健康。例如，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，有助于维持眼睛健康；芹菜中含有天然的酸性物质，对降低血压、降低胆固醇，促进消化都有很好的效果；而西兰花、菜花中含有膳食纤维丰富，对预防结肠癌、糖尿病、心血管疾病有良好的效果等。不同种类的蔬菜同时也会含有相应的糖类和蛋白质等营养成分，能够提供更加全面的营养保障，健康饮食中少不了蔬菜，要保健康，多吃蔬菜。
第四段：如何搭配蔬菜。
蔬菜虽然口感清新、味道鲜美，但是在食用的过程中我们还需要注意搭配方法和烹调技巧。如何搭配蔬菜，既能营养丰富，又不失美味，是很多人关心的问题。基本的原则是各色蔬菜搭配，多样化搭配，多做冷却处理，烹调不过多处理等。蔬菜的烹制方法有很多，如生吃、水煮、蒸、烤、煎、炒等，各种方法适用的不同蔬菜也不同。有些蔬菜生食能保持蔬菜原有的营养，有些蔬菜需要用热水杀菌去除草酸等有害成分，烤箱里的蔬菜鲜美可口。因此不同的蔬菜有适合自己的不同的处理方法，搭配方法也因人而异，要选择适合自己喜好的搭配方法。
第五段：总结。
认识蔬菜不仅有助于我们摄入足够的营养，更能够从中发掘出更多的美味，养成更加健康的生活方式。想要养成健康的膳食习惯，我们需要不断地学习，了解蔬菜的种类和不同的营养成分。在日常饮食中，应注意搭配蔬菜，采用科学的烹调方法，使蔬菜更具营养，更健康美味。蔬菜是我们生活中和伴侣，保证我们健康和美食的双益。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十一
1.情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。
2.认知目标: 知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
3.技能目标: 认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
4.能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言表达所发现的结果。
5.发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
1.说活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。
2.说活动难点：学会分辨蔬菜可食用的部分。
(1)经验、知识准备:幼儿能够说出常见蔬菜的名称，
(2)物质准备: 《认识蔬菜》多媒体课件一份、西红柿，萝卜，白菜等蔬菜适量，根、茎、叶、果实各一张，西红柿、辣椒、南瓜、豆角、萝卜、红薯、芋头、山药、土豆、白菜、油菜图片人手一份。
(一)开始部分，对于组织一次活动来说，一个有创意、新颖的导入形式，能大大地激发幼儿对活动的兴趣，(教.案出自：快思老.师教案网.)因此在本次活动中我采用以“昨天蔬菜国王给老师打了电话，说要介绍几个小伙伴给小朋友们认识，咱们一起来见见他们好不好”的形式导入，引出本次活动的课题，开始部分我将用时1到2分钟。
(二)基本部分是本次活动的重点和难点，用的时间也是最多的，大约 20到22分钟。我主要完成2项内容：一个是带领幼儿观察认识蔬菜;二是通过游戏活动进行练习，进而巩固幼儿对所观察对象的认知，具体的安排如下：
1. 首先，我会教幼儿认识植物的根、茎、叶、果实和种子。
2. 其次，我会用一个谜语引出西红柿，并引导幼儿观察西红柿，然后让幼儿分组并讨论西红柿可食用的是哪个部分。幼儿给出答案后提问“还有哪些植物是食用果实的?”幼儿回答后我会出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的图片并告诉幼儿这些蔬菜是食用的果实补分。用同样的方式引出萝卜后，告诉幼儿萝卜是食用根的部分。然后让幼儿分组讨论还有哪些植物是食用根的部分，幼儿回答后出示土豆，红薯，芋头，山药的图片告诉幼儿这些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜图片，让幼儿观察每组的实物，让幼儿回答白菜、油菜可食用的是什么部分。
3.最后让幼儿做一个游戏，把根，茎，叶，果实，种子的图片贴到黑板上，然后给每个幼儿发西红柿，南瓜，豆角，辣椒等上课讲过的植物的图片，让幼儿进行配对的粘贴游戏。
(三)结束部分。做完游戏后我会告诉幼儿蔬菜含有很丰富的营养价值，要多吃蔬菜才能身体健康。
幼儿对事物的认识具有形象性、具体性的特点，喜欢直接参与尝试，对操作体验型的活动尤为感兴趣。本次科学活动正符合了孩子们好动手、喜探究的心理特点。活动的目的是培养幼儿动手操作、主动活动的兴趣和创造意识。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的层次性、开放性，幼儿可以尝试用不同的材料、不同的方法，主动探索，体验成功的快乐。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十二
1、区别菠菜、荠菜、草头、豆苗的过程中，提高观察、比较和概括事物的能力。
2、知道菜场里蔬菜的品种越来越多，感受我们的生活越来越好。
材料准备：菠菜、荠菜、草头、豆苗四种蔬菜图片和相应的汉字。
认识菠菜、荠菜、草头和豆苗。
能区分菠菜、荠菜、草头、豆苗四种蔬菜。
一、引出。
·重点提问：
1、你们喜欢吃蔬菜吗？你吃过哪些蔬菜？
2、蔬菜有什么营养？多吃蔬菜有什么好处？
·小结：蔬菜能为我们提供维生素，帮助我们肠道的活动，还能补充水分。
二、观察认识四种菜：
·出示菠菜、荠菜、草头、豆苗四种菜，观察后重点提问：（解决重点）。
1、你吃过这些菜吗？它们是什么菜？
2、这些菜有什么特点？你吃过这些蔬菜吗？
·小结：菠菜富含铁质，放在汤里很美味。荠菜常常作为馄饨的馅儿，特别鲜。炒草头的时候可以放点酒，而豆苗可以和蒜泥一起炒。
三、比较区分四种菜。
两两对比观察，重点提问：（解决难点）。
1、哪两种菜看上去比较像？（菠菜和荠菜；草头和豆苗）。
2、菠菜和荠菜；草头和豆苗，它们有没有不一样的地方？
3、这四种菜有什么相同的地方吗？
（都是叶片菜，都是绿色菜，都是蔬菜……）。
小结：这些菜都是叶菜，都是绿色的，我们吃它们的叶子，不同的是：菠菜——根是红的，叶子是椭圆形的，茎比较粗；荠菜——根是白的，叶子是锯齿形的，茎比较细；草头——是摘下来的，没有根，一定是三片叶子，个子比较小；豆苗——也是摘下来的，没有根，但有须，茎是空心的。
四、了解更多的蔬菜：
除了这四种菜之外，你们平时还吃过、看到过或听到过哪些蔬菜？
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十三
1、黄瓜若干。
2、瓜知识相关图片。
1、了解黄瓜秧的结构。
2、我们食用黄瓜的功效。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。
一、出示黄瓜。
——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧！
——你们知道黄瓜的知识多少那？我们来一起学一学吧。
1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔毛。
2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。
3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。（教学时出示相关图片）。
二、食用黄瓜的.功效。
——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗？
1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……。
2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。
——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。
——我们来一起来吃黄瓜吧。
活动结束。
活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十四
不透明的盒子里面放着香菜。
香菜盆栽。
通过盒子引起孩子的好奇心。
经过看、闻、尝来了解香菜。
一、出示盒子
1、猜猜盒子里面装的什么？
2、把手伸进盒子的面摸一摸，说一说。
――有叶子还细细的菜。
3、这是什么菜那？打开盒子看一看。
――我们吃过很多的菜，却不知道它叫什么。
二、香菜盆栽
1、看一看。
――像草长得还不一样，也是绿色的。
2、闻一闻。
――有一股香香的味道。
3、尝一尝。
――说不出来，挺好吃的。
三、香菜的吃法
1、这个菜叫做香菜。
2、香菜在我们喝汤、吃火锅、凉菜、吃鱼都能遇见它。
3、有的菜里面加上香菜，能促进食欲，会变得更美味。
4、在讲香菜故事中活动结束。
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性。活动符合小班幼儿的年龄特点，幼儿的主动性、积极性得到了充分调动。孩子们在认认说说中积累了关于这些蔬菜的知识和营养价值。
本次活动也有些不尽人意的地方，如在最后第二个环节中让幼儿一起看一看他们带来的这些蔬菜烧好的菜肴，看好后应让孩子们坐到位子上，再进行介绍，此环节孩子们都已经很兴奋了，所以纪律有些乱了。
本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。
总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十五
1.情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。
2.认知目标:知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
3.技能目标:认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
4.能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言表达所发现的结果。
5.发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十六
2、把手伸进盒子的`面摸一摸，说一说。
——有叶子还细细的菜。
3、这是什么菜那？打开盒子看一看。
——我们吃过很多的菜，却不知道它叫什么。
二、香菜盆栽。
1、看一看。
——像草长得还不一样，也是绿色的。
2、闻一闻。
——有一股香香的味道。
3、尝一尝。
——说不出来，挺好吃的。
三、香菜的吃法。
1、这个菜叫做香菜。
2、香菜在我们喝汤、吃火锅、凉菜、吃鱼都能遇见它。
3、有的菜里面加上香菜，能促进食欲，会变得更美味。
4、在讲香菜故事中活动结束。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十七
在用餐时我发现孩子有挑食的坏习惯 不爱吃蔬菜 我设计了这一活动 激发孩子对蔬菜的了解 从而纠正孩子的偏食挑食行为。
1 了解蔬菜特点作用 培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。
2 知道常见蔬菜的食用方法和营养价值 做到不挑食的习惯。
3 初步了解健康的小常识。
4 知道人体需要各种不同的营养。
5 让幼儿知道蔬菜有益于身体健康。
通过猜谜 多媒体 实物等课件 认识各种蔬菜。
明确蔬菜营养 教育幼儿不挑食。
西红柿 黄瓜 萝卜 胡萝卜 每人一份 展示各种蔬菜图片的多媒体课件。
1 小朋友猜一猜 它是谁 你认识么。
颜色绿黄 瘦长的身体 坑多刺多 清香脆凉 （黄瓜）。
出示黄瓜的图片 请小朋友观察 看看黄瓜是什么颜色？（绿黄）。
请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢？
2 出示实物 问问这是什么（萝卜）
请同学说一说它的形状和用途。
3小朋友 再猜猜这个谜语
好像柿子没有盖 好像苹果逗人爱 味道酸甜营养多 能当水果能做菜（西红柿）。
小朋友你知道么 西红柿不仅酸甜好吃 他的抗癌作用居蔬菜首位 我们要多吃哦。
我们身边还有好多蔬菜 你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。
我通过采取猜谜语 多媒体 实物等形象的手法 为幼儿创设学习环境 引导幼儿主动探索生活 由于所学的内容 是幼儿通过实践思考后自主认识的 所以幼儿能较快理解并掌握 与此同时 也激发幼儿的感知认识 有利于提高幼儿的认知能力 所以我们每一位老师在一日工作中 一定要改变观念 努力贯彻《刚要》的精神 以幼儿为主体 充分发挥教师的主导作用 使幼儿成为学习的主人。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十八
1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。
2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
4、培养观察，比较蔬菜能力。
5、发展幼儿的动手能力和创造力。
重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）
2、魔术箱
3、白菜奶奶头饰一份
4、音乐
开始部分：
一、导入：师幼做律动《小手拍拍》
师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
(1)让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。
(2)请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。
(3)师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。
(4)师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。
(6)让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？
结束部分：
三、小结：
（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。
（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。
鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。
活动一开始我出示魔术箱引起了幼儿的兴趣，通过让幼儿观察、猜测以及亲自摸一摸提高了幼儿的积极性，在第二个环节中，让幼儿说说自己最爱吃哪一种蔬菜，不喜欢吃哪一种蔬菜，为什么？让孩子在轻松愉快的谈话中了解这些蔬菜有着丰富的营养。最后以游戏活动结束，在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。
通过这次教学活动，使我有了更深的感悟，不管上什么课，老师一定要把课程和内容吃透，这样，幼儿更容易接受和理解。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇十九
1、黄瓜若干。
2、瓜知识相关图片。
1、了解黄瓜秧的结构。
2、我们食用黄瓜的功效。
一、出示黄瓜
――看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!
――你们知道黄瓜的知识多少那?我们来一起学一学吧。
1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的.外形，身上有白色柔毛。
2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。
3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。(教学时出示相关图片)
二、食用黄瓜的功效
――小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗?
1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……
2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。
――小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。
――我们来一起来吃黄瓜吧。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇二十
蔬菜是人们日常餐桌上不可或缺的一部分，它不仅是我们身体健康所需的重要营养来源，还具有防病治病、美容养颜的作用。然而，很多人对蔬菜认识不深，只知道一些常见蔬菜的名字、口味等外在特征，却不知道它们的营养价值以及从种植、采摘到上市的过程。在我多年的生活经历和学习中，我意识到对蔬菜的深入了解能够带来诸多好处。
第二段：了解蔬菜的营养价值。
蔬菜含有许多对健康有益的营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等。在了解蔬菜的营养价值后，我开始更加注重食用蔬菜的种类和比例，尽可能地摄入更多的营养物质。例如，含有丰富维生素C的柠檬，可以帮助我们增强免疫力，预防感冒等疾病的发生；含有大量膳食纤维的芹菜，可以促进肠道蠕动，减少便秘问题。
第三段：认识蔬菜的生长过程。
蔬菜的生长过程是由种植开始，到采摘、保存、上市等环节组成的复杂过程。了解蔬菜的种植环境、生长周期、收成方法等，能够帮助我们更好地选择蔬菜，确保食用的蔬菜更加新鲜、生态、健康。同时，了解蔬菜的生长过程，也增强我的对蔬菜的敬畏之心，更加珍惜食用的蔬菜。
第四段：深入品味蔬菜的美味。
蔬菜的味道和口感在很大程度上决定了我们对其的接受程度。我们应该尝试不同种类的蔬菜，从中品味不同的风味和滋味，从而发现自己偏好的蔬菜类别和食用方式。例如，我喜欢的凉拌西兰花、芝士焗青菜等有趣的烹饪方式，不仅让我喜欢上了蔬菜的味道，还让我意识到蔬菜本身也是可以营造出美味和丰富多彩的。
第五段：结尾。
认识蔬菜对于我们的健康和生活是非常重要的。了解蔬菜的营养价值、生长过程以及深入品味蔬菜的美味，不仅能够让我们更好地保持健康，还能够带给我们更多的饮食享受和生活乐趣。最重要的是，认识蔬菜能够让我们更加珍惜食物，加深我们对于生态环境和生命本身的认识。
我认识了好多蔬菜大全（21篇）篇二十一
1、在游戏情境中丰富幼儿对蔬菜的认识。
2、通过装饰蔬菜，发展幼儿的动手能力。
3、乐意参与集体游戏，体验游戏的乐趣。
活动准备：萝卜、西红柿、土豆、辣椒、蘑菇等等。
前几周我们班的孩子正在探索《好吃的水果》，在活动中发现孩子们会将黄瓜列为水果的范畴，也会将柿子说成是蔬菜的，很多孩子还分不清番茄和苹果、番茄和柿子，为了帮助他们能将水果和蔬菜区分开，于是生成了这一活动《可爱的蔬菜宝宝》。
我班的孩子多数来自纯农村的孩子，语言表达能力较弱，有的甚至普通话也不会说，但是他们对动手操作的活动特别感兴趣，于是我将装饰蔬菜宝宝作为活动的重点，在做做玩玩中，体验游戏的乐趣，使每个孩子都能积极参与到活动中。
一、接电话引起兴趣。
设置情境：铃声响，老师接电话。山羊公公过生日，老师准备送礼物——蔬菜。
二、选择蔬菜宝宝。
1、老师选蔬菜宝宝。
2、个别幼儿选蔬菜。
3、集体选蔬菜送给山羊公公。
说明：请幼儿说说你给山羊公公选了什么蔬菜宝宝，你选的蔬菜宝宝是什么样的。
重点认识：看一看，闻一闻洋葱宝宝。
三、装扮蔬菜宝宝。
1、提问：你想怎样装扮蔬菜宝宝？幼儿自由发言。
2、出示教师的设计范例。
3、幼儿装扮蔬菜宝宝，教师帮助有困难的幼儿完成作品。
四、讲评作品。
把自己装扮的蔬菜宝宝给老师、小朋友看看，交流自己的作品。
五、延伸。
带着你的蔬菜宝宝离开活动室。