优秀作文是对一件事情、一个观点或一个故事进行深入思考和独立分析后所写成的文章。无论是在论述、议论还是抒情等各个写作类型上，这些优秀作文都展现了作者较高的写作水平和思想深度。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇一
文摘：用筷子夹上萝卜干，地送入嘴里，那萝卜干的味道咸中点儿甜，甜中还点儿鲜，清爽可口。咬上一口，嘎嘣脆，那味道真是令人回味无穷啊！
常州有特产——萝卜干，深受喜爱。
常州的萝卜干历史悠久，闻名于周边城市。
萝卜干的制作是讲究的，需要选用新闸的上等红萝卜干，它水分充足口感好，还需要选用多种调料调配腌制而成。
常州萝卜干外形就很诱人，淡淡的土黄中还浅浅的红色，像块软玉雕成的精美工艺品，又像那弯弯的新月，凑近一闻一服服鲜美的清香扑鼻而来。
今年过年，到浙江外婆家拜年，我想要送给我最爱的外婆些好东西，连也在为这事发愁。我突发奇想，给外婆带些小包装的萝卜干。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇二
我的家乡在安徽，那里盛产萝卜。萝卜虽然是一种普通的东西，可是在我的家乡却有这样一句话：“烟台的苹果，莱阳的梨，不如我们家乡的萝卜皮。”这话一点也不假，如果你来到我的家乡安徽，不亲口尝尝这里的特产青萝卜，那你将会留下终生的遗憾。家乡的青萝卜在全国也是久负盛名的，它的独特之处是青白分明，又脆又甜。
虽说是常见的萝卜，但每个萝卜的外形又都不一样：有的长长的.，像个细高个儿的小伙子；有的又粗又短，像一个胖娃娃；有的身材匀称，表皮光滑，像个白面书生。
虽说名叫青萝卜，但萝卜的颜色并不完全是青色的。它小半截露出地面，大半截长在地里。露出地面的那一小部分，在太阳光的照射下呈现出青色，埋在地里的那一大部分却是白色的。这种萝卜长成后，水分多而且特别甜，轻轻咬一口，萝卜汁会顺着你的嘴角溢出，甜丝丝、凉爽爽的，真是又解渴又解馋。
有人把萝卜切成马蹄状，和着排骨用小火炖着吃，那味道真是鲜美无比；有人把萝卜洗净后切成丝，和红辣椒丝一块炒，又甜又辣，让人胃口大开。宴席上，人们把萝卜切成方块，盛在盘里，撒上白糖，便是一道可口的下酒菜。
除此之外，家乡的萝卜还有它独特的功能一一消食败火。过节的时候，贪吃的小孩吃多了饭，感到肚子胀，这时只要吃上一块青萝卜，过一会儿，肚子就不胀了。
听完了我的介绍，大家一定明白了“烟台的苹果，莱阳的梨”为什么“不如我们家乡的萝卜皮”了吧。如果你有机会来安徽，一定别忘了尝尝青萝卜呀。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇三
萝卜豆是一道小菜，我们苏北人都会做，都喜欢吃。我认为它是天底下味道最美的小菜。
初冬，正是做萝卜豆的时候。母亲把精心挑选的黄豆煮好，放在太阳底下晾晒。这是做萝卜豆最重要的一道工序：不能晾太干，太干了捂不好，豆子不长黑毛；也不能太湿，太湿了豆子容易烂，跑了味。然后把豆子用塑料纸包好，放在炉子跟前捂着，四五天以后，豆子捂得又黑又香，就可以拌萝卜豆了。将红皮萝卜去头尾，洗净、切薄片，即可装坛，一层萝卜，一层黄豆，一层食盐，依次反复，直至装满。其间，还要随时均匀地撒入配料、花椒、茴香、姜丝、红辣椒丁甚至桔皮丝等。最后封口，捂上几天后，启封拌匀，即可常备食用。吃的时候再加芫荽、味精、香油一拌，味道美极了。我们这儿有句俗话：“小麦煎饼萝卜豆，一辈子吃不够。”是的，你看他们拿起薄如纸、白里透黄、软绵绵的小麦煎饼，卷起桔红色赛玛瑙似琥珀般的鲜萝卜豆，洁白锋利的牙齿猛咬一口，香辣之气弥散开来，转眼间一张煎饼下肚。唇齿留香，鼻尖冒汗，头上散发出腾腾热气，外地人见了真是开眼界啊，你们这儿的人吃饭怎么这样潇洒！
这就是我们家乡的萝卜豆，我爱家乡的萝卜豆。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇四
乡下的外婆家有片萝卜地，五月萝卜开花了，那青色的杆子、绿色的叶子、白色的小花常常在我的梦中摇曳。
很小的时候，爸爸妈妈因为工作忙，无暇顾及我，我是在外婆家度过的。我们一帮“小萝卜头”常在那片萝卜地里捉迷藏。那比我们个头还高出许多的花杆长得密密麻麻，是很好的藏身之处，只要躺下来一动不动，小伙伴就很难发现。好多次，我仰望着头顶蓝莹莹的天空，闻着萝卜花散发出的阵阵清香，惬意得快睡着了。迷迷糊糊、半梦半醒间，耳畔忽然传来一声惊喜的喊叫：“哈！抓到了！抓到了！”赶快跑！我们奔跑着、追逐着，淘气的脚步踩断了萝卜花的腰杆。啊，萝卜花地和儿时伙伴的故事记在我的欢声笑语里。
上幼儿园了，每个周末我都回乡下。五月的时候萝卜花又开了，远远看去，仿佛满天的星星。我高兴地奔到萝卜花地的中央，惊起了一只只白蝴蝶。这时萝卜花花杆只到我的腰间了，我俯下身闻闻，清香依然。白蝴蝶在花丛中翩翩起舞，累了，它们就停在萝卜花上休息，贪婪地吮吸着花蜜。我正准备采下一朵小小的、洁白无瑕的萝卜花别在头上，指尖刚一触到，那“花”就翩翩地飞起来。哎呀！居然是只蝴蝶，我已分不清哪是萝卜花，哪是蝴蝶了。我傻傻地站着，觉得自己也变成了一朵花，一只蝶，妈妈举起相机，啊，萝卜花地和我的故事被记在小小的相机里。
时光飞逝，转眼间，我已上六年级了，紧张的学习，丰富的课余生活已不容许我每周下乡，我盼望着长假到来。五月，我又来到乡下，迫不及待地来到梦中的那片萝卜地。突然惊讶地发现萝卜地已经不在了，取而代之的是一个高高的、长长的土堆，上面杂草丛生，周围庄稼地里也是一片荒芜。外婆告诉我，那片地被征收大半年了，或许等你下次再来时就是一条宽阔的、平坦的高级公路了……听着外婆的话，我仿佛看到了各色各样的汽车风驰电掣地从身边呼啸而过，一幢幢现代化气息的楼房拔地而起……眼前熟悉的小乡村渐渐的陌生起来。
我心里清楚地明白，萝卜花地和我绚丽多彩的童年都一去不复返了。啊，萝卜花地你已经深深地刻在了我的记忆里！
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家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇五
俗话说，“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”。青萝卜俗称“愣头青”，是我家乡的特产，堪称是人间美味，深受人们的喜爱。夏去秋来，正是萝卜收获的季节。
一个周五的下午，我和同学一起来到了潍坊萝卜原产地保护区，认识了种萝卜的老爷爷，品尝了他种植的萝卜。老爷爷拿出来的萝卜，头部顶着一把绿油油的小伞，上身穿着碧绿碧绿的衣裳，根部是白色的，比头部稍粗，带有一条老鼠尾巴似的根须，像皮肤洁白的娃娃，又像可爱的“小胡巴”。咬一口又脆又甜，青白色的汁水顺着嘴角流了出来，美滋滋、凉爽爽，真好吃。同学们都说，“这味道，真是美极了。”品尝完萝卜，老爷爷又带领我们参观了萝卜大棚，一走进大棚里，一片生机盎然的景象，一排排萝卜宝宝整整齐齐地站在地里，像一个个身披绿色铠甲的威武士兵，神气极了。老爷爷说，“每位同学可以拔一个萝卜。”于是，我使出吃奶的力气，拔了一个又高又绿的萝卜，带回家和爸爸妈妈一起分享，路上我忍不住，自己先咬了一口。回到家，爸爸妈妈把萝卜洗干净，头尾两头切除，腰部用刀竖切四段，顿时，一股萝卜特有的清香扑鼻而来，轻轻咬了一口，那甜津津的味道立刻沁入心脾，让人回味无穷。爸爸妈妈都夸奖我拔的萝卜“不艮、不辣、甘甜，嘎嘣脆”。
萝卜是水果型蔬菜，生吃能下气消食、除痰润肺、解毒生津。萝卜的吃法很多，可以切成丝用香油、蒜瓣、味极鲜、醋凉拌着吃；还可以萝卜炒肉丝、萝卜炖肉、萝卜炒豆干，都很好吃。尤其是萝卜炖野兔肉，不但味美，它的营养还非常丰富呢。萝卜的作用真大呀！
这就是我家乡的萝卜，欢迎大家都来品尝。我也一定要像萝卜那样，不但自身清清白白，还要做一个对人们有用的人。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇六
人们平常吃的水果差不多都是苹果、梨、香蕉、草莓等等;就光这些人们还觉得很好吃，其实这不是最好吃的东西。后来，人们才知道这些水果是不好吃，萝卜才好吃。又过了一个多月，萝卜非常广泛了，买萝卜的人也非常多。萝卜的味道是：“脆生生的、辣滋滋的、甜甘甘的，比香喷喷的米饭还好吃呢!”真是令人惊叹。
每当客人来我家的时候，母亲就不给客人端水果了，而把萝卜当成水果端在客人面前;我又看见母亲左手拿着萝卜右手拿着刀，将萝卜切成条;这样萝卜显得更好看了。最后，母亲又再次把萝卜‘条’端到客人面前，结果母亲连刀都拿到客人面前。因为有的客人嫌萝卜辣，就拿刀把皮削去吃。萝卜的特点是：“萝卜的周围是青的，头上叶子的颜色是碧绿的，尾的颜色是白色的;仿佛和老鼠的尾巴一样长。平常母亲去菜市场买萝卜，差不多都是看萝卜的外观。
反正我对萝卜的特点也不怎么了解。记得在前两年发生过一件这样的事：只因我们家的院子特别宽敞，于是，父母就在院子的一角做了个席子，又在在席子里种上萝卜。几天后，萝卜缺水了，父亲不在家，母亲还在家里打扫卫生，我在写作业;母亲就只好叫邻居家的王大伯来给我们家的园子浇水，只因王大伯没有学问，连浇水都不会浇，所以，他只好帮倒忙了。
就在这时，母亲一看园子全是水，母亲就非常高兴，王大伯不知道我的母亲为什么这么高兴，就问我母亲为什么笑呢?我母亲回答说：“我真的得谢谢你啊!若不是你，我的园子自然就会枯萎的。”这时，王大伯只说了一句‘不客气’这三个字就难过走了。这时，母亲又到屋里，对我说了两句关于萝卜的俗语;一、烟台的苹果莱阳梨，也比不上潍坊的萝卜皮。二、冬吃萝卜下吃姜，气的大夫满街爬。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇七
我的家乡在中阳，我爱家乡四季的景色。
春天最美是黎明。东边泛着鱼肚色的天空，染上微微的红晕，飘着红紫红紫的云彩。
夏天最美是夜晚。每当夜幕降临时，广场上就热闹起来：有彩色的灯、玩耍的小孩，还。
有聊天的大人们……。
秋天最美是黄昏。夕阳西下时，太阳的光，加上那金色的落叶，把中阳照的像金色的城。
冬天最美是早晨。尤其是那雪后的早晨，地上、房顶上都积满了厚厚的雪，叫人不忍心。
把脚踩上去。在院子里堆上个雪人，给院子增添了新的气氛。要是在空中看中阳，就像铺。
上了一个其大无比的“席梦思”……。
我爱家乡四季的美丽景色!
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇八
萝卜豆是一道小菜，我们苏北人都会做，都喜欢吃。我认为它是天底下味道最美的小菜。
初冬，正是做萝卜豆的时候。母亲把精心挑选的黄豆煮好，放在太阳底下晾晒。这是做萝卜豆最重要的一道工序：不能晾太干，太干了捂不好，豆子不长黑毛；也不能太湿，太湿了豆子容易烂，跑了味。然后把豆子用塑料纸包好，放在炉子跟前捂着，四五天以后，豆子捂得又黑又香，就可以拌萝卜豆了。将红皮萝卜去头尾，洗净、切薄片，即可装坛，一层萝卜，一层黄豆，一层食盐，依次反复，直至装满。其间，还要随时均匀地撒入配料、花椒、茴香、姜丝、红辣椒丁甚至桔皮丝等。最后封口，捂上几天后，启封拌匀，即可常备食用。吃的时候再加芫荽、味精、香油一拌，味道美极了。我们这儿有句俗话：“小麦煎饼萝卜豆，一辈子吃不够。”是的，你看他们拿起薄如纸、白里透黄、软绵绵的小麦煎饼，卷起桔红色赛玛瑙似琥珀般的鲜萝卜豆，洁白锋利的牙齿猛咬一口，香辣之气弥散开来，转眼间一张煎饼下肚。唇齿留香，鼻尖冒汗，头上散发出腾腾热气，外地人见了真是开眼界啊，你们这儿的人吃饭怎么这样潇洒！
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇九
朋友，你到过古镇甪直吗?你品尝过我们这里的土特产——甪直萝卜吗?它色泽红亮，香嫩可口，咸中有甜，甜中带鲜，吃了使人大开胃口。所以每年七、八月“甪直萝卜”上市后，我非要叫爸爸、妈妈去买些不可。
甪直萝卜韧性很大。一条尺把长的萝卜，你稍微用力一拉，就可以把它拉到一米左右。如果把它切成两毫米厚的薄片，则可扯成茶杯口大小金黄透明的“薄纸”。将它放置在书本上，隐约可见书上的字迹。甪直萝卜保鲜期较长，可存放两三年。
甪直萝卜最早出现于清朝道光年间。由当时的酱菜作坊“张源丰”首创，称为“甜酱萝卜”或“源丰萝卜”。解放后才根据产地甪直，定名“甪直萝卜”。
甪直萝卜选料严格，腌制技术要求高。初冬，采购常熟、梅里等地的新鲜长萝卜，以去头去尾后长1尺至1尺1寸，直径1寸左右为宜，而且要求没有疤斑，光润匀直。制作时先将选好的萝卜洗净放入缸内，加上盐，然后压上与萝卜同等重量的石头，使萝卜逐渐脱去水份。开春起缸，将腌过的`萝卜滤干，冲洗消毒，再浸入甜面酱中复腌。一直到五、六月份，再进行翻缸，一条条勒去萝卜上的面酱，然后放在烈日下曝晒，每隔两小时左右翻动一次。曝晒3天后再把萝卜放进缸里，并放入各种香料封缸，大约半个月后便可开缸出售。从采购萝卜到制成出售，大约要七、八个月。
甪直萝卜价格较贵，每500克要7元左右，超过了肉价。但买的人却很多，有的买了自家品尝，更多的是赠送亲朋好友。现在，它不仅跃上了上海西菜馆的餐桌，而且远销海外。海外侨胞在品尝中寄托着对家乡的思念之情。
[简评]。
甪直萝卜是我们甪直古镇的特产。习作简要介绍了甪直萝卜的悠久历史和制作过程，重点写角直萝卜色，香，味俱全，深受人们喜爱的情景，使没有品尝过甪直萝卜的人读后也会留下一定的印象。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十
回想起来，二十年代初，深圳还是一个小渔村。那时，我们深圳人天天过着日出而作，日落而息，守望相助的太*生活。没有烤鸡，没有牛排，只有青菜和鱼，靠打渔为生。日子虽然清贫，但是家家户户都过得很幸福。
现在，深圳是一个经济特区了。好吃的，好喝的，好玩的，天天都有。随便走上一条街，大部分都是餐馆、超市、便利店，多得不计其数。随意走进一家餐馆，全是招牌菜，让你直流口水。对比以前天天吃菜，天天吃鱼，日子过得更好了。
白天，华强北热闹非凡，东门老街人山人海；晚上处处灯火辉煌，沉浸在一片欢乐的海洋之中。无论白天还是夜晚，家家超市人来人往，进进出出，游乐场的人摩肩接踵，条条长队好似条条巨龙蜿蜒盘旋。对比以前，杂货店里一批一批的盐，一瓶一瓶的油，生活更丰富了。
现代的建筑艺术和城市绿化更是无与伦比。看，深圳的地王大厦，京基100，挺直了腰板彬彬有礼地向我们走来；春茧，福田体育馆，深圳体育馆，大运村，规模宏伟，犹如健壮的运动员展现在我们的眼前。莲花山、笔架山、梧桐山、红树林，一连串的绿化片区正向我们招手示意。对比以前，一片茫茫大海，一只只小小的渔船，天天晃晃悠悠的。
摩登深圳——时尚深圳——一颗璀璨的明珠。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十一
“卖萝卜啦！买萝卜啦！如皋的萝卜赛水梨啦！”每当回到老家，我常常会听到街上传来这样的吆喝声。
如皋的萝卜可是了不得噢！别看他不起眼，它的味道可不一般呀！在几年前的食品博览会上，“如皋甜条”就获得了金奖。
在秋天的街道上，早上或傍晚，那些勤劳的农家人就会用一只竹篮装满了萝卜，在街边叫卖。一个个圆嘟嘟的，雪白的萝卜在碧绿的嫩叶映照下越发水润！细细的尾巴整齐的摆放在一起，把竹篮压得沉甸甸的。这时，奶奶一定会买上几个，她总会挑那头圆圆，尾巴细细的。买完了，洗洗干净，用刀一切四瓣，说：“来，霖霖，快来吃！吃了不干燥，消食健脾。你啊！容易咳嗽，多吃几块，还清热化痰呢！”我拿一块，一口要下去“呀！真甜！”这时，我那九十几岁的老爷爷也笑着说：“这萝卜好！萝卜还是长寿之宝呢！”怪不得老爷爷都九十五还是那么健康啊！
听爸爸说，如皋的萝卜已经种植了上千年了。唐太和年间，由古刹定慧寺僧人将自己种植的萝卜作为贡品开始，如皋就开始广为种植萝卜！由于如皋的自然条件十分适合萝卜的生长，这里出产的萝卜，皮薄，汁多，肉嫩，嚼而无渣，是萝卜中的佼佼者呢！。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十二
我接到了未来的邀请，来到2050年的地球参观。2050年的地球是个风景优美的星球，已经连续几年被宇宙王评为“宇宙最适宜人居的星球。”而我理所当然选择了未来的常州，并被安排住进了香格里拉酒店。
早上一起床，就有服务员给我送上了万能衣。服务员告诉我，这个万能衣可是本世纪的重大发明!这种衣服内含有纳米纤维，能根据天气变化自行调节温度：炎炎夏日能使你感到凉爽如秋，严寒的冬季能使你觉得温暖如春。穿上万能衣，梳洗完毕，准备来到厨房为自己准备早餐。可是一走进厨房，厨房里的一台检测仪就主动跟我打招呼，并告诉我根据我的脚步声它可以检测出我今天所需补充的能量和维生素。我就在厨房里按它的指令走了两圈，它马上进行复杂的数据分析，三分钟时间就把科学的食谱打印了出来。我惊讶地拿过来看了一下，只见上面写着我这一天所需的食物是——苹果两个、番茄两个、牛肉3两、牛奶300毫升、鸡蛋2个、蔬菜1斤、粗粮半斤。我又在服务员的指导下，到楼层小超市选择好所需物品，去掉包装袋、外壳或者清洗干净，再把它们一古脑儿放进自动食物机的肚子里，自动食物机就通过加热、干燥、脱水、粉碎、压缩等程序，把我的食物压缩成“万能食物药丸”。这种药丸因为不是中药制成的，而是人体所需的各种食物组成的，所以它吃起来酸甜可口，闻起来清香扑鼻。服务员又告诉我，只要我吞下这十颗药丸，我就拥有了一天的全部营养。这下，既全面补充营养，又省去了吃饭浪费的大量时间，真是太棒了!
这时，酒店为我安排的私人导游准时向我报到，我也一切准备就绪，出发喽!
今天刚好是常州一汽集团组织太阳能汽车试驾游活动，我坐在太阳能汽车上，两眼不时向车窗外看去，只见马路两旁是一个个造型新颖的开放式花园和一棵棵修剪成各种造型的花草树木。树木散发着氧气，鲜花散发出芬芳，两种气体混合在一起，有一种说不出的舒畅，我陶醉了……导游开始滔滔不绝地介绍常州这座城市的巨大变化：现在的常州有三个活动空间：第一个活动空间是鸟的天堂、人的乐园，居住区没有公路，在大片的花园和草坪之间，只有鹅卵石小路或滑板路，通向各个超市、学校和各个单位。大家可以走路、滑着滑板、溜着旱冰去，这样既减少了污染，交通也十分安全。第二个活动空间是四通八达的马路，只能通行汽车，这样就不会堵车了。第三个活动空间是地铁、火车，在地下，直通农村自然景区、森林公园，把大自然和城市连在一起。
导游陪着我参观了许多生态景区，我感受到了居民生活的惬意。最后我们来到了常州最大的公务员办公大楼。办公在楼是一座很新潮的楼房，有点像法国的著名建筑——埃菲尔铁塔。全楼外观材料是银灰色的太阳能板，能吸收太阳的热量，再经过楼内的电能转化站，一部分电能供应全楼日常工作用电，另一部分输入电能储存库，如果遇到阴雨天，电不够用的时候，可调出“仓库”中的电能，这样，就足够全楼用了。
转了一天，回到酒店，正想着要是能在这里永久居住该多好的时候，酒店墙面的显示屏上就出现了这样几行字：感谢阁下光临2050的常州，相信你参观完后肯定都不想走了，但是，这样美好的环境离不开你和你的子孙后辈们付出的努力。希望你回去后，用自己的实际行动，努力提高个人素质，为建设美好常州尽到应尽的责任!后会有期!祝旅途愉快!
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十三
小时候，我就是吃红萝卜长大的，记得当时那年代，粮食缺乏，家乡的红萝卜就成了我们家的主食。每天三三顿顿离不了红萝卜，锅里炖的，汤里熬得，到处都是红萝卜。时间长了，很厌烦吃红萝卜。所以我从小不喜欢红萝卜，就连我们家所有人都不喜欢红萝卜。也可能红萝卜在我们家乡是一种特产，种植的多，产量也高。吃的多了，人们自然感觉就腻了。
也许有人觉得红萝卜好吃，并含有很高的维生素营养价值，吃了对人体很有好处。的确，现在的红萝卜是人们饭桌上的稀罕，也是菜的点缀。可我们小时候根本不是吃一点稀罕而已，却是大量吃红萝卜，既没有油水，又没有别的菜来搭配。谈不上好吃，只是填饱肚子而已。难怪家乡的红萝卜在我们兄弟姐妹中成了奢侈。虽缺少粮食，但一看到红萝卜就不想吃饭，宁愿饿着肚子，也不想每天吃那难以下咽的萝卜。想来个改善，也没有别的食物。只能每天将就着吃点，来维持我们的一日三餐。因此，红萝卜在我们小时候就是唯一滋养我们的物资食粮。
记得每年秋天，母亲将小点的萝卜吃掉，大的就储藏起来。就连萝卜缨子也要洗净晾晒干，以备第二年春天用。尽管母亲当时很仔细，很俭朴地过着一家人的生活，可我们兄妹五个还是不喜欢那红萝卜。母亲总说，没有粮食，就用萝卜将就点，不然我们吃啥?总不能饿着肚子干活。我们虽不想吃，但也只好天天用红萝卜来充饥。要不怎么度日？记得有一年，听说忻州那地方种植白萝卜，我们便与忻州人进行了交易，才换来一点搭配的菜。
家乡的萝卜，出产多，个头不小，长的也蛮好看！就是我们感到有点没有换口的滋味。没新没鲜，一放学，就知道是红萝卜饭。母亲每天忙里忙外，又要地里劳动，又要做家务，还的照顾我们兄妹几个。做饭只能将红萝卜切成块，熬在锅里，下一点高粱面（没有白面），就是我们每天的食物。记得有一次，我二哥劳动一天回来，又累又乏，看见又是红萝卜饭，很是烦躁！便将灶膛里的灰撒在了锅里，弄得我们全家都没有吃成饭。上世纪六、七十年代，不像我们现在有肉有油，想怎么做都行。当时哪来的油水？其实是水煮菜。不像我们现在一桌子菜，红萝卜只是点缀了一下，起到配拌作用。
家乡的红萝卜虽不好吃，那也是父亲、母亲辛辛苦苦与村民们辛勤种植的结果，当时是大集体管理，一起劳动，一起收获，再平均分配。没有长辈成年累月的劳动，何来的红萝卜？尽管不想吃，但也深知他们每天日作劳动的艰辛。只是那个时期，没有别的食物，只能种啥吃啥。再者，庄户人嘛，靠田吃田，靠水吃水，没有钱，哪来的其他食物？再说，国家当时也是比较贫穷落后的，生产出来的东西供不应求，只能是供应。而不像我们现在想买多少也行，想吃啥就吃啥。
当时那个年代，红萝卜是我们生活的写照。种红萝卜，说明我们地方贫穷，生产落后。种红萝卜，产量高，收成大，也是我们家乡唯一的依靠。没有红萝卜，就难以生活度日。只有种植红萝卜，才能得以解脱当时贫穷落后的面貌。那时，红萝卜自然也就成了我们生活的来源。
我的家乡。
就是出产红萝卜的地方，每年都要种植很多的萝卜，并还运往全国各地。据说是因为产量高，只能种植红萝卜。所以，红萝卜，在家乡既是一种主食，也是一种蔬菜。
现在，红萝卜在家乡已基本看不到了，或是偶尔种点。取而代之的是其它的一些新鲜蔬菜。它已成了我们放桌上的稀罕，饭桌上的点缀。人们现在吃着新鲜的萝卜，都说，这是营养价值很高的一种蔬菜。而在当年我们对红萝卜却是那样不肖一顾！而如今却是一种稀罕的蔬菜，被人们重视地点缀在了餐桌上。
红萝卜，我虽不大喜欢，但现在又觉得有点离不开它。在绿色的饭菜上轻轻一点，有红、有绿，相见分明，搭配得当。煞是一道风味可口的好菜！不竟惋惜起当年那红萝卜的味道！如今，只能是吃一点稀罕罢了。你看！喜庆宴席上，红萝卜一点缀，人们就会感到大有生津之趣，不仅好看，而大增食欲！没有红萝卜，感觉还真不是滋味。相反，有了红萝卜，反而让人吃的香甜，吃的可口！
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十四
胡萝卜，葱，盐，鸡蛋。
1、首先我们要将准备好的胡萝卜清洗干净，然后再将其刨丝，再将葱洗净切丝备用，即可。
2、鸡蛋加少许盐，打匀。
3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、然后我们就可以将胡萝卜盛出来，锅中的一半油盛出，再将另一半油留在锅中即可。
5、放入鸡蛋液。
6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。
7、撒葱花。
8、这时候我们就要将剩下的一半胡萝卜油倒入锅中，然后进行适当的翻炒即可，这道菜就做好了。
1、这道菜油会多一点，油里全是胡萝卜素哇。
2、这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。
3、之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。
4、这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十五
凉拌：将红心萝卜洗净擦成丝状，将准备好调料，醋，盐，芝麻油，蒜末，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒面，然后取适量食用油烧热浇在红心萝卜丝上，进行搅拌，这样就可以食用了。
腌制：将红心萝卜洗净擦成丝状或切成块状，切点生姜末和蒜末拌到一起，加适量的盐，醋，白糖，醋最好淹过红心萝卜丝，然后放入冰箱，一天后就可以吃了。
制汤：红心萝卜和雪梨一起炖汤还可以起到润肺止咳的作用，取一个红心萝卜，一个雪梨，均去皮，切成块状，放入水中，加入冰糖，然后用中火炖15分钟到20分钟就可以饮用了。
红烧：将准备的红心萝卜洗净切成块状，然后将五花肉洗净切块，准备好调料，先烧五花肉，然后再放红心萝卜一起翻炒，根据各自口味加入调料，也是很美味的。
炒：将红心萝卜洗净切成片状或者条状，放入油锅中翻炒，然后加入调料，也很不错哦。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十六
萝卜干，是我们常州远近闻名的特产之一。它色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，消食开胃，我们全家都很喜欢吃。秋收冬藏，现在正是萝卜丰收的好时节。这个星期六，我回乡下帮外婆收萝卜，准备腌制萝卜干。
一大早，刚到乡下，我就迫不及待地换上了雨鞋，穿上包衣，向萝卜地走去。田地里，萝卜叶长的非常茂密，碧绿碧绿的，中间还夹杂着一丝丝红色的茎，漂亮极了。大多数的萝卜都藏在泥土里，只是有一些萝卜，就像一个个调皮的小男孩，探出了半个身子，急着想看看外面的世界。我弯下腰，两手紧紧拽着萝卜的大叶子，使劲一拔，一个个鲜红的萝卜就出来了。我把它放在田埂上，外婆负责运送萝卜回家。不一会，田埂上的萝卜堆成了一座小山，我也有点出汗了，但是我一点也感觉不到累。拔着拔着，我发现一个有趣的现象：田地周围的萝卜个头明显比中间的萝卜大，这是什么原因呢？外婆说，田地是微拱的，浇水时，中间高两边低，水分会更过的积聚在低处，所以边上的萝卜就大一些。我觉得可能还有空间的原因，中间挤，没有地方长，而两边空间大，萝卜可以自然生长。大约经过1个多小时，我终于把地里的萝卜都拔完了，脚上身上到处都是泥巴。
中饭过后，我的任务就是切萝卜。切去根须和茎叶，处理好的萝卜，才能扔进水池进行清洗。外婆运回来的萝卜像一座座小山，堆在院子里。我端着小板凳，拿着砧板和菜刀，就开始工作了。一个个萝卜，外皮红的鲜嫩，里面白的水灵，有的如一盏盏小红灯笼，有的如一个个小乒乓球，特别可爱。我忍不住让妈妈剥了一个萝卜给我尝尝，水水的、清甜中带着一丝辣味，原来这就是萝卜干原来的味道。切萝卜，别看它做起来很简单，但是一直弯着腰，低头眼睛盯着刀，不能切到手上，也不能切去太多的萝卜皮，几十分钟过了，我累的腰酸背痛。妈妈让我休息，说剩下的她来切吧。我想了想，没有同意。在休息了一段时间后，我继续完成自己的工作。一下午的时间就这样不知不觉地过去了。
外婆说明天要把切好的萝卜在清水中洗干净，然后切成块，铺在太阳光下暴晒，蒸发掉一些水分，这样才能开始腌制萝卜干。一个月过后，我就可以吃上自己做的萝卜干了。我觉得特别开心,心里美滋滋的。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十七
材料:红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条。
做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
材料：小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、料酒、盐、生抽、鸡精。
做法1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。
2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。
3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。
材料：玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)。
做法1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
家乡的红心萝卜（优秀18篇）篇十八
夏去秋来，正是收获萝卜的`季节。星期天，妈妈从市场买回来几个萝卜，让我们品尝。
萝卜是圆柱形，头部颜色青绿，根部是白色的，比头部稍粗，带有一条老鼠尾巴似的根须。我把萝卜洗了洗，用刀切成两段，顿时，一股萝卜特有的清香扑鼻而来。我轻轻咬了一口，那甜津津的味道立刻沁入心脾，让人回味无穷。
妈妈说，萝卜的吃法很多。可以把萝卜切成丝，用盐腌着吃。吃的时候，调一点小磨香油，把蒜瓣用刀拍碎，放进去，再放一点酱油、醋，用筷子拌匀，那味道，真是美极了。特别是吃稀饭的时候，夹几根放进嘴里，就会让你多吃一碗饭。
萝卜炒肉、萝卜炖肉、萝卜炒豆干，也很好吃。尤其是萝卜炖肉，不但味美，它的营养还非常丰富呢。另外，把萝卜洗干净，切成薄块，用盐腌几天，再凉晒成萝卜干，吃的时候，用温水涨一下，切成萝卜条或萝卜丁，调上小磨香油，吃起来，又脆又香，让你吃也吃不够。
萝卜是水果型蔬菜，生吃有下气消食、除痰润肺、解毒生津等作用。现在，我县产的“愣头青”萝卜，已打入国内国际市场，深受人们的喜爱。
萝卜的作用真大呀！我一定要像萝卜那样，不但自身清清白白，还要做一个对人们有用的人。