2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）

调研方案是一项复杂而庞大的工程，需要有明确的目标和合理的安排，才能取得理想的效果。下面是一些经过实践验证的调研方案，希望能给大家带来启示和借鉴。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇一

经营饭店要成功,就要重视市场调研,适时做出适应饭店市场行情的营销策略,才能使饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。饭店市场调研方案范文怎么写呢?下面是本站小编整理的饭店市场调研方案范文资料，欢迎阅读。

策划方案。

一调查背景。

21世纪是一个提倡个性化的世纪，经济发展的迅猛飞速，社会环境的日新月异，人们对生活品质的要求趋向个性化，表现在饮食发面也是追新品异，于是主题餐厅便应运而生，以其独特的主题，新奇的环境，个性的菜肴，感性的价值，逐渐成为餐饮界的新宠。然而，部分餐厅在开设过程中错误理解主题的内涵，仅仅以怪异的菜品的名字，单纯的主题环境，夸张的宣传手段，最终留不住客人。因此，主题餐厅应理性的创新营销策略，注重产品的文化营销，网络营销，特色营销，公共关系营销等，打造出自己的品牌主题。

所以针对80后餐厅的开展市场调研。

二调查目的。

1,了解80后对主题餐厅的全面需求。

2，了解80后对主题餐厅对环境，主题的喜好，正确定位营销环境。3，了解餐厅正确的宣传模式。

4，了解餐厅的主题，文化，价格，定位。

三，调查目标。

针对80后主题餐厅的特定人群(80—89)，其中对80后大学生作为集中代表进行调研，其它80后人群进行网络与抽样调研。

本次调研以80后主题餐厅为中心，了解80后人群对80后主题餐厅的需求情况，感性趣的方面以及对精神文化，菜色，装修，价格等的喜好。

四，调查方法与资料整理方法。

采用文案调研法，面谈访问法，访谈法，网络访问法相结合。

资料审核，资料分类。

五，调查实施计划。

(一)人员：昌智男，武玉婷，李少丽，姜月共四名组员。

(三)具体费用：500。

1：在校大学生调查。

调查方式：问卷，访谈法。

2：商业区。

调查方式：问卷，，面谈访问法。

3办公区。

调查方式：走访，面谈法。

六，

调研报告。

内容。

您好!非常感谢您接受本次调查.请您认真如实地填写.

调查时间:20xx年6月1日~6月15日。

1、请问您的年龄：

a22---24b25---28c29—31。

2、请问您的性别：

a男b女。

3请问您的月收入：

4，您感觉工作压力程度：

a很大b比较大c一般d很小。

5，您想念童年的频率：

a经常b偶尔c很少d一般。

6，您注重的菜品哪方面：可多选。

a,有特色b口味c气氛d价格e其他。

7，您对主题餐厅最看重哪方面：可多选。

a装修b环境c菜色d价格d感受e创新服务f其他8，对自己童年想说的一句话：

9，对事物的喜好：

a常换常新b一陈不变c去其糟粕，留其精华。

10如果有一台“时间机器”让你回童年半天，你想去吗：

a想b很想c无所谓d毫无兴趣。

谢谢填写，占用您宝贵时间。

调查结果：通过问卷调查(派发份数200，回收200)，走访调查，访谈调查等得出以下结论：

1，年零在22—24比较年轻的80后，大多是在校的大学生和研究生，工作压力较小。对于童年是单纯的想念，比较注重主题餐厅的特色，对价格依家庭收入而不同，喜欢有变化的东西，但对于童年还是很向往的，对于年少的食品，动画片等很怀念。

2，年零在25—28属于刚刚起步还没稳定的80后，大多是刚走出校园的人群，工作压力很大。在疲倦的时候常常有逃避的想法，想回到无忧无虑的童年。他们的消费观念与前辈不同，不那么重视储蓄，消费意愿和消费能力都比较强，但整体收入不是太高比较重视主题餐厅的特色，服务，环境等，但这个年龄段的80后工作较忙，空闲时间少。

3，年龄在29—31属于工作家庭较稳定的80后人群，工作属于巩固上升期，对于自己的童年很向往，比较注重主题餐厅的文化氛围，餐厅的菜色与经营理念，品味较高，有自己深度的理解，比较理性。

七调查总结。

产品营销创新---注重文化营销，在80后主题的前提下，行时尚有高度敏感，在此基础上加以改良，形成自己的特色。此外也要挖掘主题文化的底蕴，菜的文化内涵的展示也似非常重要的，然而展现其文化底蕴的方式之一就是主题餐厅环境的设计，比如一块黑板，一个玩具，菜单，装修等。另外多播以下80后的电影，电视节目等也会有所帮助。还可在网上做一些广告，覆盖面大，价格也合适。还有要做出自己独一无二的个性来，这样在以后出现更多的80后主题餐厅时才能在不败之地。公共关系也很重要，可以定期组织一些外出活动，这样可以拉近距离。

“80后”普遍认识已经不再是“反叛”、“缺乏担当”、“小屁孩”，他们中的相当一群人正在成为各行各业的中坚力量，汶川地震、北京奥运会和上海世博会志愿者，也让“80后”以崭新形象登上社会大舞台。

“作为最初经历计划经济和市场经济转变的一代，作为独生子女的一代，„80后‟有着强烈的自我认同感，认为自己接受的文化与前代人不同，是特别的一代。”“经历了走上职场、为人父母，这一群体有了丰富的人生阅历，正在承受社会转型所赋予的巨大生存压力，需要一些公共空间予以释放和抒发。相信我们80后怀旧餐厅是不错的选择。

调研活动执行计划：

项目简介：80后怀旧主题餐厅针对80后人群，本次实施调研想通过对不同层次的80后人群，运用不同的调研方法，得出结论，为80后怀旧餐厅的经营等做出指导，奠定基础。

一，调查执行内容。

1，问卷调查2走访调查3面谈调查4网络调查。

二，调研地点分布及样本量设置。

1地点：黑龙江科技学院(问卷调查)200份。

中央大街(面谈调查，问卷调查)80份。

南岗写字楼(走访调查)。

注：网络调查：网上发布调查问卷。

三：人员及时间安排。

人员：昌智男武玉婷李少丽姜月共4人。

时间：20xx年6月1日------20xx年6月15日。

1：6-01至6—03:黑龙江科技学院。

2：6—04至6—5：中央大街。

人员：昌智男，武玉婷，李少丽，姜月四人。

3：6—06至6—10：南岗写字楼。

人员：昌智男，武玉婷，李少丽，姜月四人。

4：6—11至6—15：网络调查。

四：资料整理。

注：对于这几天的调查，虽然调查的人数不多，不能反应每个80后人群的想法，但也是以后80后怀旧餐厅的经营的依据，可应为我们奠定基础，指点方向，是项目启动前必不可少的阶段，为营销策划的设定发挥了很大的作用。

调研报告：通过以上调查分析，进行了资料整理得出以下结论：

一：市场分析。

作为最初经历计划经济和市场经济转变的一代，作为独生子女的一代。生于上世纪80年代的这一代人如今都已成年，开始进入社会，有一批正在步入而立，准备登上历史舞台，承担相应的家庭责任和社会责任。进入社会后，紧张的工作压力、庸常的生活让“80后”对年少时的纯粹、美好、相对受关注、无限可能性充满怀念，由挫折感而生出怀旧感;一方面，互联网的普及，新的传播方式的兴起为“80后”的集体怀旧提供了可能，强化了他们的身份认同，为“80后”主题餐厅提供了众多潜在客户。

二：stp分析。

市场定位：80后怀旧主题特色餐厅。

分析。

优势：

比如春游、秋游、一起玩游戏等等，现在正在筹备一个“80后”

的话剧演出。

3

4

的一切。。。。80后谁不会去呢?

劣势：

1如果只是为了品尝美食，这里一定不是最好的选择——因为吃得“有点累”，还“有点赶”，90分钟准时下课，不能“拖堂”。

2

机会：

1哈尔滨还没有类似的餐厅，可以首先占领市场，抢占先机。

2消费观念与前辈不同，不那么重视储蓄，消费意愿和消费能力都比较强，客观上形成了巨大的市场，推动了这一主题经济的迅速发展。

威胁：

1太过于80后的特色，没有专业的厨师，顾客对食品评价不高。

2主题不变，内容单一，顾客容易产生厌烦感。

3可能带起潮流，百花齐放，也可能喧哗一线，隐藏潜在危机。

四：对策：

2定期举行促销活动，大家一起游戏的奖品等，奖品是一些80后有的东西，像小人书，变形金刚等。

3开设分店。加强品牌建设。

4赞助大学校园活动等，增加知名度等。

5真对大学生，白领等不同的80后人群采取定期不同的特色服务，增加顾客的新鲜感。

五，执行与控制。

通过我们四人的实践，坚持一致的行动，在遇到问题时候及时改正，正确的执行策略。

六：消费者分析。

80后’有着强烈的自我认同感，认为自己接受的文化与前代人不同，是特别的一代。针对“80后”的特定消费现象，更有着文化认同和消费习惯的坚实根基。

“不管选择什么样的表达方式，唤起的都是一种情感，寻找的都是儿时的回忆。是成年后对青春的回忆，长大后对小时候备受呵护的怀念。”在北京某出版社工作的倪小姐认为，“80后”主题餐厅的悄然兴起，适应的是社会年龄构成变化的现状：生于上世纪80年代的这一代人如今都已成年，开始进入社会，有一批正在步入而立，准备登上历史舞台，承担相应的家庭责任和社会责任。

经历了走上职场、为人父母，这一群体有了丰富的人生阅历，正在承受社会转型所赋予的巨大生存压力，需要一些公共空间予以释放和抒发。与此同时，他们的消费观念与前辈不同，不那么重视储蓄，消费意愿和消费能力都比较强，客观上形成了巨大的市场，推动了这一主题经济的迅速发展。

七：产品分析。

“80后”餐厅通过环境陈设传达主题，比如用弹珠、画片作装饰，墙上贴着《小学生守则》、名人头像，屋顶的房梁间挂着绿色大吊扇，根据不同主题出。

黑板报。

等等;有些渗透到菜单设计、餐具摆设、饮品选择，还有些选择设计场景、扮演角色的方式，通过互动，将主题贯穿到从订餐、用餐到结账的过。

菜品选用烤肉，大家可以一通享用，不仅可以交到更多同龄的朋友，还可以一起回忆童年美好的点点滴滴，一定会受到80后人群的喜欢。另外菜品还有80后小时候的食品，可能有的现在吃，味道已经没有小时候那么好吃拉，但它有童年的味道，那是无价的，相信也会是另一大菜色卖点。

相信我们80后怀旧餐厅是不错的选择。

课程总结报告。

结课了，感觉有点舍不得，因为从这门课当中我学到了很多，也成长了好多，我相信其他同学们肯定也有这样的感受。

从知识方面来说，这门课是我从对策划的一头雾水到现在清晰知道各种策划思路的一个重要分界点，可以看出这门课对我的重要性。老师以理论加实训的方式重点给我们介绍了市场调研策划，营销战略策划，品牌策划，促销策划还有创意思维与方法。每讲一种策划理论后紧跟实训，把学到的理论灵活的加以运用，并且老师还给我们找了相应的案例来对知识进一步的巩固与规范。这一系列的教学活动完成后，我们基本上掌握了本策划的思路与运用的方式。所以每一节课的内容都很充实也很有趣。

从个人的提高来说，通过这八周课程的锻炼，组织协调能力，讲台讲课能力，短时间接受知识并讲授知识能力，论文撰写能力，资料查询能力等各方面都有很大的提高与突破。一方面是老师尽可能的调整教学活动，让我们自己获取知识并传授他人，以此来锻炼我们，不放过一个能展现我们自己的机会。另一方面是我们积极地配合老师，按时并保质保量的完成老师交给我们的每一项任务，所以有所付出就有所收获。

从团队合作方面来说，本课程的整个学习过程都不是一个人，而是一个团队。一个团队力量的大小与优劣取决于每个人对团队事情的责任心与积极性，这时候就能展现出每个人与集体的合作能力。我是我们组的组长，做组长和做组员的感觉完全不一样。做组长，每一件事情都要谋划，考虑全局，并且还要协调好组员之间的关系，控制领导好每一项任务的进程，做好上传下达，这需要更强的综合能力，所以这门课对于我个人来说有特别的意义。我感觉对自己有信心非常重要，一开始对于当组长一点信心也没有，后来经过组员们大力支持与配合，我开始对自己有信心了，就这样一直下来，一切事情都办的很顺利，对自己也有了新的认识。

虽然这门课节结束了，但是锻炼仍在继续，我们的成长也仍在继续，因为其他课程依然有这样的机会。我们会一直努力!

通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多;市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。

一、酒店餐饮业现状：

1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有;日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。

2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加;各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。

3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新洗牌的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。

二、餐饮业发展中存在的主要问题：

1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。

2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。

三、本单位在行业中所处地位及现状：

1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。

2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才;二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。

一、调查的背景：

目前，我国餐饮业持续快速增长，增长质量不断提高，餐饮连锁发展势头强劲，餐饮企业发展的协调性不断增强，餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量。随着城市的高速发展，人均生活空间日益降低，传统的餐饮业已经不能满足当代人民的餐饮需要，这就为餐饮业的发展提供了机会，所以绿色旋律餐厅能迅速发展，主要是以中、高档餐饮为主，目前在中央金座休闲类餐厅比较少。

二、调查目的：

调查以环境调查为中心，在了解餐饮业面临的新政策和发展的新趋势的情况下，达到了解中央金座及周围的需求状况(消费心理、基本情况、饮食观点等)，掌握周边餐饮业的经营状况。

三、调查对象及范围：

1、调查的对象：：主要调查对象是上班族、休闲人士和附近的居民。

2、范围：

目标之一：通过市场调查了解中央金座周边餐饮市场竞争状况，规模化、个性化和品牌竞争成了餐饮企业进行势力较量的三大法宝。

目标之二：通过市场调查了解目标消费者的消费心理和消费行为，随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，消费者也变得更加挑剔，所以本餐厅要形成自己个性、独特的方式应对挑战。

四、调查内容和项目：

1、调查的主要内容：

(1)首先进行市场调查，选择最适合的店铺地址地址，既然主要目标顾客是上班族、休闲人士和周边的居民，那么选址应该在商业中心，要注意店铺周围环境状况，远离车流量少、臭水沟或店门外灰尘飞舞等，同时也要注意店铺所处位置繁华程度，选择三叉路口、拐角的位置较好。

(2)然后是行业竞争环境的调查，因为周边也有餐饮企业，并且很多餐饮企业深受人群喜爱，已经拥有了比较固定的消费群体，因此对于一个新开张的店铺来说，是很不利的，所以，我们需要对周边的企业的经营方式、菜色、服务理念以及营业额、利润等进行分析，好的方面值得借鉴，不好的方面要坚决摒弃，并且要打出属于自己的特色，成为本餐厅的一大亮点，吸引消费者。

(3)最后是对消费者的调查，第一，调查消费者的饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好。

等。第二，调查消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

2、调查项目。

问卷调查法：面访调查，在沿街随机抽取部分人进行访谈并填写问卷。这样的方式可以。

使调查员与调查对象直接见面，因为其他人不能代替，从而可以获得调查对象人的回答，使问卷更具真实性。

特点：1、按随机原则抽选样本。2、总体中每一个单位都有一定的概率被抽中。3、可以用一定的概率来保证将误差控制在规定的范围之内。4、适合样本数量较多的情况下采用。根据分析比较，选择抽样调查比较合适，因为我们对总体的情况掌握不多,进行探索性调查的目的不是估计总体指标,而是了解总体的基本情况，所以选取非随机抽样。具体采取整群抽样的组织形式，易操作，并且费用较低。

五、调查方法：

实地调查：调查人员直接把调查触角深入到被调查的具体对象所在地，对调查对象进行。

调查研究，并对调查获取的第一手资料、信息进行分析得出结论的一种方法。

优点：获得的信息具有及时、确切的特点。

缺点：受时间和空间的限制，所需费用相对较高。

访问法：直接是调查人员采取书面或者口头的方式向周围人群和周边居民了解他们的消费需求、消费心理、消费习惯等现实信息，最好是事先设计好所需的调查表，因为这直接影响调查结果及其准确性。

观察法：派员在主要的餐厅观察消费者的饮食习惯，以及对各类菜色的喜爱程度。实验法：从调查对象中选择不同年龄段的人员作为实验对象，让他们品尝本餐厅类的特色菜肴，观察他们对菜肴的喜爱程度，并且询问他们的意见和建议。

六、资料的整理和分析方案:。

(1)调查问卷的回收：

与资料收集工作相配合，随时掌握完成的问卷数和接收的问卷数。

记录问卷完成的日期及接收的日期，以便前后比较。

给每份问卷编一个有顺序的识别号码。

在工作交叉进行时，要注意原始文件在哪里，保证不丢失。

(2)调查问卷的审核区分出无用问卷。

(3)原始资料的验证：识别错误的信息，剔除不一致、不相关或不充分的回答。

(5)运用各种方法对数据进行分析，通过柱状图、饼图、条形图等方式呈现统计结果。七、调查时间和调查期限：

1、调查时间：20xx年4月1日——20xx年4月15日。

2、调查期限：15个工作日。

八、调查进度安排及人员分工协作部署：第一阶段:制作出总体方案,确定市场调查目标，全体组员一起进行分析讨论得知。

第二阶段:所需资料的确定和收集现有的资料，包括对行业。

调查报告。

的分析与整理，部分人员参与即可。

第三阶段:调查方案和问卷的设计，在尽可能充分利用现有资料和信息的基础上，再根据既定的目标要求，拟定详细的调查计划，制定实地调查所需的调查问卷。在小组中选择负责人，其他的配合。

第四阶段：组织实地调查，将调查人员分为几个小组，每个小组选择一个方向，有的小组找确定的被调查对象，依照问卷要求进行询问，有的小组在周边的餐厅进行观察记录，有的小组寻找实验对象进行实验调查。

第五阶段:统计调查资料,分析调查结果,撰写调查报告，将每个小组获得的信息和资料进一步统计分析，提出相应的建议和对策，并且最后将所有的资料根据比较分析和预测写出书面调查报告，这个需要有专业知识的人员完成。

九、经费预算：

调查问卷的设计与印刷(50元)。

调查实施费(包括交通费、实验调查费等)(200元)。

数据统计分析费(包括上机、统计、制表、作图、购买必需品等)(20元)。

调研报告撰写与打印费(2元)。

总计：272元。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇二

地处广州的某服饰公司欲开发一种新的休闲服装，但是面对国内休闲服装市场品牌众多，市场竞争激烈的局面，公司决策层认为要取得产品开发与市场推广的成功，需要对目前的市场环境有一个清晰的认识，从现有市场中发现机会，做出正确的市场定位和市场策略。 因此，决策层决定委托市场调研机构开展市场调研与预测分析，通过对市场进行深入的了解，确定如何进行产品定位、如何制定价格策略、渠道策略、促销策略以及将各类因素进行有机的整合，发挥其资源的最优化配置，从而使新开发的服饰成功介入市场。

市场调研是一个科学性很强、工作流程系统化很高的工作。它是由调研人员收集目标材料，并对所收集的材料加以整理统计，然后对统计结果进行分析以便为决策提供正确的方法。在实际中，面对一个调研项目，需要工作人员作的第一项工作是明确市场调研的任务，科学设计调研方案。本案例将围绕××休闲服装市场调研项目，阐述调查方案的设计方法。需要读者关注以下的问题：

1、一个好的市场调研方案设计的思路

2、一份书面的市场调研项目规划书的一般格式和内容

3、案例资料显示的项目规划书主要的特点

在此基础上，学习本案例内容之后，读者应当选择一个市场调研的项目，制作一份项目规划书，并提交导师检测。

调研公司接受了委托项目之后，需要根据委托方的要求，进行市场调研和预测，提供企业所需的各类数据、资料、情报、信息，为企业的经营服务。接受了公布委托调研项目的调研公司，成立了项目组，指定了项目经理，负责组织实施这项调研任务。在项目经理的带领下，项目组开始着手策划并实施市场调研工作。

一、与委托方接洽，明确调研意图

项目经理考虑，首先要与委托方接洽，了解委托方的意图，明确这次调研的目的与任务，才能策划市场调研的方案，并付诸实施。于是，项目经理电话约见该服饰公司的负责人员（可能是公司经理、营销经理等，以下简称委托方）：

委托方：可以。明天上午上班后，您到我公司的办公室面谈吧。

项目经理：好吧，明天见！

第二天上午，项目经理带领一名项目组成员，到了该服饰公司，与服饰公司初步沟通， 双方就公司欲开发的休闲服装市场调研工作初步达成了共识。面对竞争市场，双方认为市场存在以下问题：

（1）品牌定位不清晰

（2）服装款式同质化现象严重

（3）服装版型差距大

（4）市场推广手法雷同

项目经理了解到服饰公司希望通过调研，了解相关品牌的特征、消费者的消费倾向，为新开发的xx品牌男士休闲服装寻找新的市场空间和出路。

双方的接洽，使调研人员了解到企业决策者在企业经营管理中面临的问题，即“什么是决策者所要做的”问题。显然，市场调研与预测问题要受经营管理决策问题的影响和制约，不理解委托方意图的调研方案，不会是一个好的方案。

二、收集资料，分析问题的背景

现在，项目经理认为项目组必须考虑“什么信息是所需要的，如何获取这些信息”的问题，从而使调研工作能够实现委托方的意图。于是，项目经理召集项目组成员第一次会议：

项目经理：咱们公司承接了广州某公司××休闲服装市场调研项目，项目由在座的各位合作完成。今天召集大家共同商议确定该项目调研方案的有关问题。

调查员：您与服饰公司的人员见过面吗？这次调查的主题您清楚吗？

项目经理：昨天我已经与服饰公司的负责人洽谈过了，公司的意图我已经写在发给大家的材料中，大家可以认真看一看。我们需要考虑达到公司的意图，需要搜集的就是资料，了解项目面对的市场背景情况。

调查员：既然这样，组长，您分配任务吧。

项目经理在会议上安排项目组成员查阅服饰公司提供的资料、检索了该服饰公司的网站及相关服饰网站，查阅了相关报刊及文献，经过三天的时间收集并整理了以下的资料：

（1）企业资料。从资料中了解到该公司是一家专门生产与经营休闲服饰的企业，该休闲服饰品牌在国内属于大众品牌，公司拥有较好的生产设备与技术人员，自动化水平较高，生产的服装销往全国各地，并在一些城市及较大的商场设有专卖店或专柜，企业的经营业绩处于稳定期。

（2）产品市场资料。公司新推出的产品属于男性休闲服装，市场上同类品牌的服装较多，市场竞争力激烈，产品更新周期短，新产品上市快，但近几年随着人么生活水平的提高，生活习惯在发生着改变，休闲服装的销售势头看涨。

（3）消费者资料。穿着休闲装的男士越来越多，且年龄分布趋于分散，职业特征不明显，对休闲服装款式、质地等的要求提高。

这些资料的获取，使项目组对于休闲服装市场有了基本的了解，对于企业的经营状况及实力有了进一步的了解，这些都非常有助于项目组准确把握调研意图，明确调研目标。

一般情况下，为了明确哪些信息是调研所需要的，调研人员就要掌握与企业和所属行业相关的各种历史资料和发展趋势，包括销售额、市场份额、盈利性、技术、人口统计、生活方式等，当一个企业的销售额与整个行业的销售额同时下降，或企业的销售额下降而行业的销售额上升时，所反映的问题是截然不同的。此外，调研人员还要掌握与分析企业的各种资源和面临的制约要素，如资金、研究技能、费用、时间等。同时要了解消费者或顾客的购买行为、法律环境、经济环境、文化环境，以及企业开展市场营销的技术，企业的人员、组织2结构、文化、决策风格等因素。

三、确定市场调研的主题

第四天，项目组长召开项目组第二次会议，商讨制定该项目的市场调研方案。

项目经理：经过三天的资料搜集与分析工作，我们已经清楚了公司的调研意图，项目面对的产品市场的基本情况，现在可以讨论一下这次调研的目标了。

调查员：请问经理，确定市场调研项目的目标，我们应当遵循哪些规则呢？

项目经理：两个规则。一是能使调研与预测者获得经营管理决策所需的全部信息，二是能指导调研与预测者开展调研与预测活动。比如我们承担调研任务后与服饰公司的洽谈，就是为了获得经营管理决策者的意图，但是只了解意图不行，还必须掌握相关的信息，才能使我们正确开展调研工作，这也是我们这三天工作的目的。

调查员：请您告诉我进行产品市场的需求调研，需要考虑哪些因素来确定调研主题。 项目经理：我们做的是商品的需求调查，主要应该从商品的需求数量、质量、品种、规格、包装装潢、需求地点和时间、需求的满足程度、市场占有率等方面考虑，并考虑市场需求总量及其构成情况。

调查员：“市场需求总量及其构成”是指什么呢？

项目经理：市场需求总量及其构成，表明全国或地区市场的需求量和构成，是从宏观上对市场需求的调查研究。

调查员：明白了，我们应当针对男装休闲服饰的这些问题，来确定调研的目标。 项目组在分析了解调研项目背景资料的基础上，就服饰公司拟推出的男士休闲服饰的市场调研工作，最终确定了调研项目的目标或者说主题如下：

（1）了解目前男装休闲市场的竞争状况和特征

（2）了解竞争对手的市场策略和运作方法

（3）了解男装休闲市场的渠道模式和渠道结构

（4）了解消费者对男装休闲市场的消费习惯和偏好

（5）了解男装休闲市场的品牌三度竞争

（6）了解消费者对男装休闲产品的认知和看法

本次调研最根本的目的是真实地反映休闲服装市场的竞争状况，为xx品牌的定位及决策提供科学的依据。

调研项目的主题已经确定，项目经理继续组织项目组成员研究策划市场调研的方案。凭经验，项目经理要求大家从调查范围与对象、资料的收集方式、调查问卷的设计、数据的处理与分析、调查报告几个方面进行考虑。项目组继续进行第二次会议，研究策划调研方案。

一、确定调研对象

调查员：全国关于休闲服装生产与销售行业的经营情况的资料必须搜集。

项目经理：是的。这些资料可以让服饰公司给我们提供一些，也可以通过网络检索一些。 调查员：经理，服饰公司能给我们提供各地的零售商和代理商名册和联系方式吗？ 项目经理：公司已经给我们了。

调查员：太好了，这样我们就可以很方便的找到他们，了解情况，收集资料。

项目经理：顾客的需求，消费者的情况是调研资料的主要部分，所以我们还需要抽查一些消费者和销售商。

调查员：经理，这家公司经营范围比较广，我们找哪些地方的经营者和消费者调查哪？ 项目经理：考虑这次项目的经费，另外时间也比较紧，我们就以公司所在城市为主要调查地，另外考虑南方的6―7所城市吧。

调查员：为什么只调查南方的城市哪？

项目经理：这家公司经营的服饰主要销往南方城市。

项目组成员商议后，形成以下共识：

1、信息资料及来源界定

围绕项目主题，调查组认为需要收集下列资料：

（1）同类企业（竞争对手）的相关资料、休闲服装市场的背景资料。这些资料主要通过互联网、委托企业获得。

（2）零售商与代理商经营情况资料。这些资料在委托方提供名录后，通过又针对性的实地的调查获得。

（3）消费者信息资料。这些资料要调查人员选定调查的个体对象后获取。

2、调研的范围界定

由于服装公司服装销售渠道是本地及国内其他城市的商场专柜、专卖店，消费者为成年的男性，竞争对手为国内同类的生产厂家。项目组成员经过讨论确定广东省的三所城市广州、深圳、中山，省外海口、福州、上海、杭州、成都五所城市作为调研地，并且以这些城市的商业中心为焦点，同时考虑一些中、高档生活小区。

3、调研单位界定

调查对象是调查的范围及需要调查的现象的总体，范围确定后，项目组确定所要调查的单位为：

（1）零售商：商场的零售专柜经营者

（2）代理商：专卖店经营者

（3）消费者：成年的男性

二、确定资料收集的方法

调查员：我们已经确定了调研的对象，下面需要商量什么呢？

项目经理：商量一下收集资料的方法吧，大家考虑面对零售商、代理商、消费者三类对象，我们该采取什么方法收集调查资料。

调查员：消费者调查肯定要设计问卷，通过访谈了解情况。零售商和代理商怎么办？ 项目经理：我考虑事先拟定一个提纲，实地访谈和考察比较好。因为零售商与代理商不仅可以为我们提供经营业绩性的资料，还可以为我们提供竞争对手、消费者情况的资料，问卷调查很难完全获取想要的信息。

调查员：还需要收集其他资料么？

项目经理：我们可以通过网络、文献等获取一些背景资料，也可以让服饰公司再提供一些竞争对手资料，宏观竞争市场资料。

根据所确定的资料来源和调研对象，考虑调研工作的人力状况与财力预算，项目组设定本次调研的资料收集根据不同对象与资料类型，多种形式进行。

1、文献法收集行业背景资料。通过检索同类企业的经营资料、相关网站与媒体提供的信息资料等，获取对于目前男装休闲市场的竞争状况和特征、竞争对手的市场策略和运作方法等问题的调研资料。这部分属于二手资料，所检索的企业、资料等随机方式确定。

2、访谈法、观察法获取零售商、代理商的资料。对于调查城市的零售商、代理商进行普查，通过访谈、实地考察收集原始资料。

3、问卷法获取消费者的信息资料。便利抽样保证样本的广泛性，配额抽样保证了样本的代表性，采用便利抽样和配额抽样的方法得到调查样本对象，然后发放调查问卷收集原始资料。

三、策划调查问卷及调研提纲的内容

项目经理：现在，我们在商议一下问卷及访谈提纲问哪些问题吧。

项目经理：零售和代理商访谈，要考虑销售业绩、顾客情况、其他休闲品牌经营者情况等。

1、调查问卷的内容设计

问卷设计的质量对调查结果会产生至关重要的影响，问卷提供了标准化和统一化的数据收集程序，它使问题的用语和提问的程序标准化。针对调研主题与方法，项目组认为必须设计面向消费者个体的调研问卷。

（1）问卷结构要包括说明部分、甄别部分、主体部分、个人资料部分，访问员记录、被访者记录。

（2）问卷形式采取开放性和封闭性相结合的方式。

（3）问卷按照被调查者思考问题和对产品了解的程度来设计

（4）主要问题的构想：消费者所在单位及职业、对于休闲服饰着装偏好、曾经购买休闲服饰的情况、最近购买意愿、对于休闲服饰品牌的认知等。

2、零售商与代理商的访谈提纲

访谈的内容应当围绕以下的几方面问题设定。

（1）所销售或代理的服装的经营情况。包括销售额、利润、进货周期、畅销款式等。

（2）消费对象（顾客）的信息资料。包括顾客的年龄、职业、款式偏好、价位承受力，回头客的多少，淡季与旺季，新款服饰的销售情况等。

（3）竞争对手的信息资料。同类品牌休闲服饰的销售情况与业绩。

四、研究资料处理技术

项目经理：数据处理分析是调查的收获阶段，数据处理与分析技术的高低，直接影响着调研的质量。现在，我们再商议一下调查资料的处理方式吧。

调查员：经理，资料收集上来后，我们是不是要安排专人先审核一下，剔除无效的，不合格的问卷，确定资料的可靠性。

项目经理：当然需要需要安排专人负责资料的审核整理，并且编码录入。最后要作统计分析。

调查员：我知道，利用excel做统计图表，再做回归分析就行了。

项目经理：这还不行，因为需要了解各类消费者消费特征、竞争情况等，还要加上聚类、因子、swot分析。

项目组经过认真分析与讨论，计划按照以下方式分类处理与分析信息资料：

1、关于数据信息录入的技术

对于回收的问卷，项目组责成专人负责，在统一审核基础上，首先要剔除无效的问卷，之后对问卷进行统一的编码，即将问卷中的开放题或半开放题的答案用标准代码表达出来，便于电脑统计。为了确保原始码表趋于完善，应当选择不同地区，不同层次的问卷分别编制。对于可能出现的新码，通过在原始码表上留有补充余地，从而便于灵活加码。数据录入利用excel工作簿完成。

2、关于数据信息分析技术

（1）可以使用专业的市场调研软件spss对问卷进行数据分析，也可以使用excel软件的统计分析功能进行数据分析。

（2）数据分析的方法：对于调研问题采用聚类分析（cluster analysis）、 因子分析（factor analysis）、 相关分析（correlation analysis）、swot分析方法进行。

五、商议调研项目的组织安排

调查员：经理，就我们几个人完成全部项目调研工作吗？

项目经理：当然不是。大家将被派往各调查城市，负责督察样本资料的收集。每个城市，你们可以到当地高校召集一些经管类专业的大学生作我们的访谈员。

调查员：谁来培训他们哪？

项目经理：我会作出统一的招聘规定，并做好培训资料发给大家，大家按要求做就可以了。

调查员：聘用人员的费用支出标准怎么定呢？

项目经理：各个城市可以执行不同的标准，大家可以参照当地工资水平确定标准后上报审批。

项目经理提出了下面的安排意见：

1、地区间通过互联网保持联系，每个调查城市派1名公司督导，各城市聘1名全职、熟练的专业人员来完成调研实施管理工作。

2、人员招聘渠道由项目组与当地高校联系，以招聘在校大学生为访问员和兼职助理督导为主。主要为女性，有经验者优先录用。

3、人员培训要统一制作培训资料，内容应当涉及职业道德、访谈技术、项目内容介绍、模拟演练等。

4、按照委托方的时间要求在30天内完成调研及分析工作。

5、经费预算由项目经理与公司商议确定。

六、情景对话

项目方案策划基本完成，会议结束前，项目组成员话题：

项目经理：我们做的关于休闲服装市场的调研项目策划，代表了一般的工作思路。规划设计一个调研方案，应当围绕调研项目的基本要求主要确定调研目标、资料收集的类型及方法、调研的范围与对象、问卷设计、资料的处理方法、组织安排计划等。可以参照下面的步骤进行：

（1）确定调查目的。调查者需要在分析调研问题与企业和所属行业相关的各种历史资料和发展趋势（包括销售额、市场份额、盈利性、技术、人口统计、生活方式等）基础上，掌握企业的各种资源和面临的制约要素，分析决策者的目标，通过与决策者讨论、会见专家、分析有关的第二手资料、开展定性调查等，确定市场调研与预测问题及目标。

（2）确定调查的对象和调查单位。调查对象是依据调查的任务和目的而确定的调查范围内需要调查的现象总体，而调查单位是相应的个体，这些是必须确定的。

（3）确定调查内容和调查表。这可以达到解决如何把已经确定了的调查课题进行概念化和具体化，解决调查内容如何转化为调查表的问题。

（4）确定调查方式和方法。根据调研项目所要解决的问题和所要实现的目标，考虑获取信息资料的成本，确定需要哪些信息资料，然后逐项考虑其可能的来源，结合调研与预测队伍的状况和预算，确定资料收集的方法。

（5）调查项目预算。根据调研工作量的大小，确定工作对调研人员的要求及需求规模，设定调研需要的必备物资，充分考虑到各项可能的开支因素，尽可能确切地估算可能需要的经费总额。

（6）数据分析方案。预先对资料的处理与分析进行设计，形成资料处理的计划，其中应包括确定资料处理的基本目标和要求，数据资料的处理技术，使用的分析软件，数据资料的处理结果及形式等。

（7）其他内容。包括确定调查时间，安排调查进度，确定提交报告的方式，调查人员的选择、培训和组织等。其中，调查时间规划必须在保证满足项目完工的日程要求的前提下，充分考虑各项工作的逻辑顺序、各项工作的难易程度、调研与预测力量的使用可能等因素，考虑到意外情况的出现，留有充分的时间余地，进行精心设计。

项目经理：市场调研目标的实现，最关键的因素是准确把握决策者需要了解的问题及信息资料，这需要调研人员与决策者（或委托方）在充分沟通基础上，进行大量的前期资料查询，有时还需要进行一些前期的调研，才能较好的把握。另外，周密策划调研对象与内容，才能确保收集的信息资料是必需的、正确的。

项目组在策划好调研项目的实施方案后，需要撰写一份市场调研项目规划书，也可以称作市场调研项目策划书，或市场调研项目计划书，本节将给出休闲服装市场调研项目规划书，并就规划书的制作技术进行分析讨论。

一、某休闲服装市场调研项目规划书概要

项目经理：服饰公司提出要求，在开始调查之前，我们要递交一份市场调研项目规划书。规划书经公司认可后，我们双方要签订协议的。

调查员：我明白了，市场调研项目规划书相当于承担者与委托方之间的一种协议。 项目组长：不仅这样，规划书编制过程也是我们加深对调研项目理解的过程，规划书可以帮助和指导我们开展调研工作，使调研工作处于可控制中。

项目组长在调查员的协助下，完成了市场调研项目规划书的撰写，概要如下：

1、前言

调研公司通过多次与服饰公司沟通，就休闲服装市场调查达成了共识。目前我国休闲服装市场品牌众多，市场竞争激烈，但另一方面，整个市场又存在以下问题：

（1）品牌定位不清晰；

（2）产品款式同质化现象严重；

（3）产品版型差距大；

（4）市场推广手法雷同等；

服饰公司能否对目前的市场环境有一个清晰的认识，能否在目前的市场竞争状态下找到市场空间和出路，取决于正确的市场定位和市场策略，只有对市场进行深入的了解与分析，才能确定如何进行产品定位，制定价格策略、渠道策略、促销策略，使产品成功介入市场。

在本次调查中，调研公司将集中优势资源，严格把控调研质量，科学实施调研流程，确保调研的顺利完成。

2、调研目的

（1）通过市场调研，为xx品牌寻找新的市场空间和出路

（2）通过市场调研，了解目前男装休闲市场的竞争状况和特征

（3）通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法

（4）通过市场调研，了解男装休闲市场的渠道模式和渠道结构

（5）通过市场调研，了解消费者对男装休闲市场的消费习惯和偏好

（6）通过市场调查，了解男装休闲市场的品牌三度竞争

（7）通过市场调查，了解消费者对男装休闲产品的认知和看法等

总之，本次调查最根本的目的是真实地反映休闲服装市场的竞争状况，为xx品牌的定位及决策提供科学的依据。

3、调研内容

（1）宏观市场调查

――休闲服装市场的动态及市场格局

――休闲服装细分市场的竞争特点和主要竞争手法

――休闲服装细分市场的发展和市场空间

――休闲服装细分产品的流行趋势研究

――休闲服装细分市场知名品牌的优劣势分析

――主要休闲服装企业分析和研究等

（2）代理商调查

――代理商对新兴市场的一些看法

――代理商对不同风格休闲品牌的看法

――代理商对市场空间和产品机会的看法

――代理商对新品牌的市场定位的建议

――代理商的市场运作手段和方法

――代理商对产品、价格、款式、种类的需求

――代理商对厂家合作的建议和要求

――代理商对产品组合、市场推广的建议

――代理商目前的市场运作状态与潜在需求之间的差异

（3）零售商调查

――零售商对不同品牌休闲风格的看法

――零售商对当地休闲服装市场的看法

――零售商对产品、价格、款式、种类等的需求及与现有状态间的差距

――不同零售点的产品组合差异性

――当地零售市场的主要竞争手段

――该店销售得好的款式及其原因分析

――该店产品的价格组合方式等

（4）消费者研究

产品调查：

――消费者对目前休闲服装产品的评价

――消费者对产品质地的偏好趋势

――消费者对休闲服装风格的偏好趋势

――消费者对休闲服装款式的偏好趋势

――消费者对产品组合的要求

――消费者对产品色彩的趋势与偏好

――消费者对产品图案的选择和爱好

――消费者对休闲服装产品的潜在需求与休闲服装现状的差距等

购买行为调查：

――消费者购买什么类型的休闲服装（what）

――消费者为何购买（why）

――消费者何时购买（when）

――消费者何处购买（where）

――消费者由谁购买（who）

――消费者如何购买（how）

影响因素调查：

――卖场氛围对消费者购买的影响程度

――影响消费者购买考虑的最主要因素

――品牌对消费者购买的影响程度

――风格对消费者购买的影响程度

――价格对消费者购买的影响程度等

品牌调查：

――休闲服装品牌知名度测试

――休闲服装品牌认知度测试

――休闲服装品牌满意度测试

――xx品牌联想测试等

广告信息调查：

――消费者获取信息的主要渠道

――消费者获取休闲服装信息的主要渠道

――目前休闲服装信息的主要传播点等

――媒介接受对称性分析等

竞争对手调查：

――消费者对竞争对手风格的认知

――消费者对竞争对手产品的了解程度

――消费者对竞争对手价格的接受程度

――消费者对竞争对手利益点的接受程度等

样本的构成调查：

――抽样样本的年龄构成

――抽样样本的职业构成

――抽样样本的文化程度构成

――抽样样本的家庭收入构成

――抽样样本的性别构成等

4、问卷设计思路（可先不做具体说明，后面章节补充）

（1）问卷结构主要分为说明部分、甄别部分、主体部分、个人资料部分；同时问卷还包括访问员记录、被访者记录等。

（2）问卷形式采取开放性和封闭性相结合的方式；

（3）问卷逻辑采取思路连续法，既按照被调查者思考问题和对产品了解的程度来设计，在一些问题上，采取跳问等方式来实行消费者的逻辑思维。

（4）主要问题的构想：消费者单位与职业、过去购买的休闲服装风格、最近购买的休闲服装品牌等。

5、调研区域

以下区域做为调查的主要区域：

广东省为广州与深圳两所城市；省外区为海口、福州、上海、杭州、成都5所城市。 调研区域点的分布原则上以当地的商业中心为焦点，同时考虑一些中、高档生活小区；各个区域要求覆盖以下各个调研点，以保证样本分布的均匀性和代表性。（具体地点由督导到当地了解后决定）

（1）商业中心区域

（2）代理商经销点

（3）大型商场休闲柜组

（4）休闲服装专卖店

6、调研方法与样本量设计（可先不作具体说明，后面章节补足）

（1）消费者抽样方法：采用便利抽样和配额抽样的方法。本次调查在各个城市中采取在街头或商业场所向过往或停留的消费者做休闲服装市场的产品测试；从总体样本中按照年龄层做为标志把总体样本分为若干类组，实施配额抽样。

（2）经销商、零售商调研方法：本次调查的深度访谈由调研公司有经验的调研人员按照调查提纲来了解相关信息，通过在商业场所观察不同品牌的销售情况和消费者的购买情况，获得市场信息。

（3）文献法：用于内部资料整理、文案研究等。

每个区域的样本量在300―500例之间。（规划书中样本量分配略）

7、分析方法（可先不作具体说明，后面章节补足）

对问卷进行统一的编码、数据录入工作。编码由编码员对已完成的问卷建立答案标准代码表（简称码表），今后进行问卷编码；选择不同地区，不同层次的访问来建码表。

数据录入到电子表格中，并对数据进行电脑逻辑查错、数据核对等检查。

用spss或excel软件对问卷进行数据分析。聚类分析法分析被访者人口背景、消费习惯、生活方式、个性等；因子分析法分析影响消费者购买的原因、品牌差异性等影响；相关分析法分析影响消费者消费、评价品牌、产品与品牌、产品特性之间的内在关系；swot分析品牌的内在环境和外在环境，从而明确优势和劣势，认清市场机会和威胁，对于策略性决定有很大的指导作用。

8、组织安排和预算

（1）机构安排及职责：设置项目负责人1名，负责项目的规划实施全过程，并对委托方负责；项目实施督导人员7名，在负责人的领导下组织开展调研工作，负责对调查员培训、督导问卷访谈、进行数据资料的整理分析、承担调查报告的撰写任务等；聘用调查人员70名，接受培训后，按要求完成问卷访谈工作。

（2）调查员的选拔与培训安排：从某高校三年级学生中选择经济类专业70名学生， 仪表端正，举止得体，懂得一定的市场调研知识，具有较好的调研能力，具有认真负责的工作精神及职业热情，具有把握谈话气氛的能力。培训内容主要是休闲服饰个体调查问卷访谈要求及技术。

（3）实施的进度安排：分准备、实施和结果处理三个阶段。准备阶段完成界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷3项工作；实施阶段完成资料的收集工作；结果处理阶段完成汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式――调研报告表述出来。时间分配为：

调研方案规划设计、问卷的设计

调研方案、问卷的修改、确认

人员培训、安排

实地访问阶段

5个工作日

5个工作日

20个工作日

（4）经费预算：包括策划费、交通费、调查人员培训费、公关费、访谈费、问卷调查礼品费、统计费、报告费等，具体金额等略。

二、市场调研项目规划书撰写技术

调查员协助项目经理完成项目规划书之后，非常想了解撰写调研规划书的一些技巧，希望自己今后也能够独立完成项目规划书的写作。于是，他请求项目经理介绍一些规划书撰写的技巧和注意的事项：

调查员：经理，调研项目规划书都要包括以上9项内容吗？

项目经理：基本上是这样，有时也允许灵活整合。不管怎样划分标题，这些内容通常都要包括进来，有的规划书详细一些，有的可能简单一些。这需要考虑委托方的意愿。

调查员：您能就我们完成的规划书具体讲一下吗？

项目经理：规划书中，调查目的的陈述有时可以在前言中表达；研究范围与方法需要明确说明，但也可以合并为一部分陈述。

调查员：调研项目的时间分配有什么经验可以借鉴吗？

项目经理：有，你可以阅读一下给出的专门资料，方案策划及规划书的设计约占到25%左右。

1、市场调研项目规划书一般格式

上面提供的项目规划书实例基本反映了一般的市场调研项目规划书的格式，一个完整的市场调研项目规划书通常包括8项内容，具体如下：

（1）概要或前言。它概述规划书要点，提供项目概况。

（2）背景。它描述和市场调研问题相关的背景。

（3）调查目的和意义。它描述调研项目要达到的目标，调研项目完成产生的现实意义等。

（4）调查的内容和范围。给出调研采集的信息资料的内容，调查对象范围的设定。

（5）调查采用方式和方法。给出收集资料的类别与方式，调查采用的方法，问卷的类型、时间长度、平均会见时间等，实施问卷的方法等。

（6）资料分析及结果提供形式。它包括资料分析的方法，分析结果的表达形式等，是否有阶段性成果的报告，最终报告的形式等。

（7）调查进度安排和有关经费开支预算。

（8）附件。包括设计的问卷、调查表等。

2、市场调研项目规划书撰写技巧

（1）调研目标的陈述。这项内容实际上就是研究项目与主题确定后的简洁表述，在此部分，可以适当交代研究的来龙去脉，说明方案的局限性以及需要与委托方协商的内容。有时这部分内容也放在前言部分。

（2）研究范围。为了确保调查范围与对象的准确、易于查找，在撰写规划书的时候，研究范围一定要陈述具体明确，界定准确，能够运用定量的指标来表述的一定要定量化，要说明调查的地域、调查的对象，解决“在何处”、“是何人”的问题。

（3）研究方法。为了顺利地完成市场调研任务，要对策划的调研方法进行精炼准确的陈述，解决“以何种方法”进行调查，由此取得什么资料的问题。具体撰写中，对被调查者的数量、调查频率（即是一次性调查还是在一段时间内跟踪调查）、调查的具体方法、样本选取的方法等要进行详细的规定。

（4）研究时间安排。实践中，各阶段所占研究时间比重可以参照下表的分配办法酌情分配与安排。

（5）经费预算。一般的，市场调研经费大致包括资料费、专家访谈顾问费、专家访谈场地费、交通费、调研费、报告制作费、统计费、杂费、税费和管理费等。比重较大的几项费用为交通费、调研费、报告制作费、统计费，依调研的性质不同而有一定的差异。目前，为保证问卷的回收量及其他调研类型被调查者的配合度，往往还要支付一定的礼品费，不过礼品的发放不能造成被调查者改变自己的态度，不能影响调研结果的可信度。

（6）研究人员预算。研究人员预算要陈述清楚不同类型研究人员的配比问题，主要需要市场分析、财务分析、访谈人员等专业人士，可以根据具体的项目适当调配各类人员的配合关系。

3、撰写项目规划书需要注意的问题

（1）重视规划书的制作。一份完整的调研项目规划书，上述内容均应涉及，不能有遗漏。而且，规划书的制订必须建立在对调研醒目背景的深刻认识上，尽量做到科学性与经济性的结合。格式可以灵活，但规划书一般应由项目负责人来完成。

（2）进行方案的可行性研究。规划书制作好之后，应当从逻辑的层面对方案进行把关，考察其是否符合逻辑和情理；通过组织一些具有丰富市场调查经验的人士，对设计出来的市场调研方案进行初步研究和判断，说明方案的合理性和可行性；通过在小范围内选择部分单位进行试点调查，对方案进行实地检验，说明方案实施的可行性方式。

（3）对调查方案进行总体评价。一般情况下，对项目规划书从四个方面进行评价，即是否体现调查目的和要求、是否具有可操作性、是否科学和完整、是否具有调查质量高的效果。

三、调研项目规划书的提交

规划书制作好以后，项目经理将规划书提交给服饰公司审阅。双方及有关问题进行了一些探讨：

项目经理：非常愿意回答您的问题，希望我的回答能使您满意，消除您和贵公司的疑问。

项目经理：您可以看到规划书中，特别强调了选择访谈员的标准与培训的计划，我们已经考虑到访谈员收集原始资料的重要性，这项工作的质量对整个调研的成败有很大影响，因此，专门制定了对访谈员的培训计划，您阅读一下附件中提供的招聘与培训计划资料，可以看到非常强调必要的调研知识、访问应变的能力培训与检测，规定了书面训练和口头训练形式和内容。

项目经理：我们现在搜集的资料多数是了解项目宏观背景的资料，基本上通过文献检索、贵公司提供的历史资料的查询获得。调查工作开始后，收集资料重点是原始资料，问卷访谈的比较多，但是，仍然需要搜集一些涉及现状、背景的资料进行充实，而且会通过访谈资料提炼一些信息。

委托方：在您的带领下，您的团队开展市场调研工作，把握的主要原则是什么？ 项目经理：我想应当遵循科学性与客观性，要求调研人员自始至终保持客观的态度去寻求反映事物真实状态的准确信息，去正视事实，接受调查的结果。不允许带有任何个人主观的意愿或偏见，也不应受任何人或管理部门的影响或“压力”去从事调研活动。调研人员的座右铭应该是：“寻找事物的本来面目，说出事物的本来面目”。

项目组长：当然可以，我会尽可能地为您服务。

项目经理：我举个例子来说明吧。a企业的业务员小张通过别人介绍认识了某地的准客户谢某，便亲自上门拜访。初次见面，他将a企业的简介、产品、政策向客户做了详细介绍，但谢某听后淡淡地说：“你们的企业和产品不错，不过另一个企业的产品价格比你们低，所以你的产品我无法销售。再加上市场前景无法预测，我们还是有机会再合作吧。”小张无功而返。a企业另一位经验丰富的业务员小李，他先侧面对谢某公司做了全面了解，然后就开始在市场上进行详细调研，形成了一份完备的方案。拿着这份方案去拜访谢某，从谢某所在市场的基本情况，如人口数量、市场规模、消费水平、市场结构等，到竞品情况，如价格、政策、主要销售区域、存在的问题以及销量分析等，再到阐述a企业和产品的定位，以及与竞品相比的优劣势所在等，达成了谢某与a企业合作。

同样的企业，同样的产品与资源，同样的开发对象，小张的客户开发为什么会失败？原因就在于他只是就产品而推产品，就企业而推企业，这样没有新意的客户开发形式难怪会遭到客户拒绝。而小李之所以能够开发成功，就在于他前期做了充足的准备工作，通过市场调研，向客户提供了一套行之有效的、完整的市场推广方案。客户看到这么有吸引力和可操作性的方案，不心动才怪！

项目经理：可以。这些资料您可以从同业行会、协会出版物和其他销售研究部门获得。另外，其他主要的来源渠道有：

（1）全国性的工商管理机构和工商业咨询协会以及他们的出版物、企业名录等；

（2）各驻外使馆的商务处，这是寻找境外调研代理机构的常用渠道；

（3）诸如国际贸易促进会之类的国际性机构和组织

（4）广告代理公司；

（5）市场所在地的进口商、批发商和经销商。

委托方：再请教您一个问题，选择专业的调研机构应当注意哪些问题呢？

项目经理：首先要关注他们经营的业务范围，因为各个调研与预测的主体在所承办的调研类型方面、所能提供的服务性质方面都不相同，有些机构专门从事某些产业部门范围内的调研，有些机构则专门从事消费者、广告动机等方面的调研，在各个方面都很擅长的机构是很少的。其次，您可以让这些机构提供反映调研代理机构的声誉、业务能力和专业人员的水平、资历、营业方式与财力、工作设施状况等资料，供您进行考察。您还可以请拟选调研公司提供调研建议书，用以进一步考证项目适应性。

委托方：您认为怎样才是一个好的市场调研工作者哪？

项目组长：我引用几个企业主管人员的实际感言来说明这一问题吧。

之一，某公司市场总监：我手下原先有个业务员，人很勤快，也很聪明，就是没什么工作经验，虽然经过培训，但好像效果不大。后来我自己拜访客户时就把他带上，让他跟我一起跑市场。我写市场调研方案时也会让他出出主意，说说想法。这样几次下来，他很快就上道了。现在他已经成为我手下最得力的一名干将。

之二，某企业区域经理：对于缺乏实际操作经验的业务人员，单纯的培训和模拟演练很难让他们感同身受，这就需要管理者跟随他们一起做市场调查、做推广方案、拜访客户。所谓师父带徒弟，手把手地带一带，比纯粹的纸上谈兵效果要好很多。对于那些新业务人员，我发现有时候说教式的培训效果并不显著。我的方法就是亲自带他跑一跑市场，跟着我一起做市场调研、方案撰写和客户沟通。

委托方：非常感谢，我们现在可以签署合作协议了。

项目组长：谢谢。我们一定会尽心工作，给您和贵公司提供满意的服务。

1、市场：市场是以商品交换为内容的经济联系形式，它是社会分工和商品生产的产物。市场是商品交换的场所，市场是某种商品或某类商品的需求量，市场是买方和卖方的结合，是商品供求双方相互作用的总和，市场是商品流通领域反映商品交换关系的总和。

2、市场调研：市场调研也称市场调查，它是应用各种科学的调查方式方法，搜集、整理、分析市场资料，对市场的状况进行反映或描述，以认识市场发展变化规律的过程。从时间的角度看，市场调研着重分析市场过去和现在的表现，并在长期的研究中认识市场规律。

2、市场普查：市场普查也称市场全面调查或市场整体调查，它是对市场现象总体的全部单位逐个进行调查。市场普查的目的是了解市场的一些至关重要的基本情况，对市场状况做出全面、准确的描述，从而为制定市场有关政策、计划提供可靠的依据。

3、市场典型调查：市场典型调查是在对市场现象总体进行分析的基础上，从市场调研对象中选择具有代表性的部分单位作为典型，进行深入、系统的调查，并通过对典型单位的调查结果来认识同类市场现象的本质及其规律性。

4、市场重点调查；市场重点调查是从市场调研对象总体中选择少数重点单位进行调查，并用对重点单位的调查结果反映市场总体的基本情况。

5、市场预测：市场预测是根据市场过去和现在的表现，应用科学的预测方法对市场未来的发展变化进行预计或估计，为科学决策提供依据。

以认为是企业以外受托的市场调研与预测主体。

1、市场调研设计应当按照哪些步骤进行？你认为关键的步骤是哪些？

2、市场调研项目规划书包括的基本内容有哪些？

3、你认为一份好的规划书的制作关键因素是什么？

4、如何正确设定市场调研项目的主题？

5、男士休闲服饰市场调研项目规划书的设计过程对你有哪些启示？

6、市场调研人员应当具有哪些基本素质？

请各位同学从下面给出的指导性题目中选择1个，或自选题目完成市场调研项目规划书的制作。3人一组，第四周自愿演讲。

1、汽车市场的个体消费需求调研分析

2、大学生求职意愿及需求市场调研分析

3、日用消费品价格上涨对城市居民生活影响程度调查

4、大学生消费状况调查

5、大学生上网情况的调查

6、居民使用国产家用电器意愿调查

7、大学生对学校后勤服务满意度调查

8、居民对社区服务的满意度调查

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇三

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇四

随着高等教育大众化的快速发展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，随着专业的发展，上课班级的增加，教学资源环境紧张的矛盾也日益突出，学生们的上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的孩子常常贪恋网络交际和痴迷游戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆提供了机会，纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。为了更好地服务于大学生的餐饮外卖需求，在进展中赢得主动，特拟开展本次调查。

通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

（一） 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；

（二） 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；

（三） 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；

（四） 统计资料，预测外卖市场容量及潜力。

（一） 外卖市场环境调查

1、外卖市场的容量及发展潜力；

2、学院不同年级对外卖的消费状况；

3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

（二） 消费者调查

1、 消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）

2、 对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）

3、 消费者的忠诚度

4、 消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计

5、 消费者理想的外卖服务描述

（三） 商家调查

1、校园周边提供外卖服务的单位及其经营状况

2、校园周边提供外卖服务的主要客户群及产品、服务特色

3、这些商家的营销策略及其效果

调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。

抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

（一）调查的组织人员 唐叶梅

（二）调查计划的执行人员 唐叶梅、晏兰辉、曾艳花

（三）信息整理与分析人员 曾艳花

（四）调研报告的撰写 曾艳花

消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。具体实施方法如下：

1、把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。

2、对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。

进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回。

3、非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。

（四） 访谈：20xx年5月14日，全体参与，晏兰辉负责

打印费：策划书 1元

问卷：30元

访谈提纲：0.3元

调查报告：1元

合计：32.3元

调查问卷

访谈提纲

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇五

xx自古以来就是国内服装产业的主要供应地，也是国外的主要服装加工基地，随着服装产业的快速发展，xx产生了各种综合的、专业的批发市场。经过二十多年的发展变迁，xx已建成全世界最密集的批发市场群落之一，成为全国、乃至全世界最大的服装流通基地。目前，xx已形成以白马为龙头的流花板块及以沙东有利为龙头的沙河板块的服装批发市场。

流花板块主要有xx白马服装批发市场、黑马服装批发市场、流花服装批发市场、红棉步步高时装广场、天马大厦服装广场、xx市xx区天龙服务总汇、xx服装汇展中心、莱莉阁时装批发商场、xx市越秀区新星服装批发商场。

沙河板块主要有沙东工业品商场、xx区沙东工业品市场、沙河第一成衣批发市场、沙东第二成衣批发市场、沙河第三成衣分场、长运商业广场小商品成衣批发市场、天宝成衣批发市场。

此外，还在其他地区有零星的服装批发市场存在。前几年，xx的服装批发市场基本处于异常红火的局面，但是这几年，却逐渐走下坡路。据调查，那些曾以款式新、价格廉而闻名全国的xx服装批发中心，已有五成处于亏损，于是服装批发市场纷纷开始寻找新的出路，他们将设计理念、流行文化、品牌形象、经营理念当作商品来经营作为服装批发业市场发展的新方向，实现从销售低档的“大路货”向品牌经营过渡。各类市场为了在市场竞争激烈的环境下生存下去，纷纷寻找新的出路和经营方式，下面我们将对白马服装批发市场和沙东有利服装批发市场作深入的分析。

（一）xx服装市场

市场概况：白马服装市场是由xx市城市建设开发集团投资建设，市场位于紧邻xx火车站的站南路，现有建筑面积xx平方米，共x层，有x层商场，x写字楼，x层地下停车场。xx白马服装市场开办于19xx年，由xx白马服装市场有限公司经营管理。市场配置中央空调、客货电梯、安全监控系统、消防系统、宽带网等现代设施。商场装饰美观，通道宽敞，附设时装表演广场、储蓄所、商务中心、托运站、停车场、快餐店等配套服务设施，xx服装市场是xx地区规模最大、装修最好、配套最完善、管理最规范、交易量最大的中高档服装市场。在市场内经营的业户有xx多户，既有珠江三角洲地区、浙江、福建乃至全国各地服装企业，也有香港、台湾的厂商。白马服装市场既是中、高档服装的现货批发、零售中心，也是服装品牌连锁加盟中心。批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等多种交易方式可供选择。女装、男装，套装、晚装、休闲装、唐装，衬衫、外套、大衣、内衣...品种齐全。

服装市场自开业以来，市场辐射能力不断增强。客商遍布xx等地的全国xx个省市、自治区。近年来辐射面更是越过国界漫向国际直达五大洲，日均客流量达数万人，年交易额均在xx亿元以上，在xx地区超亿元市场评比中排名第一。

市场以＂环境舒心、服务贴心、经营放心、不断创新＂为服务质量方针，获得iso9001：2000国际质量管理体系认证，连年荣获“全市文明市场”、“全省文明市场”、“全国文明市场”及“全省十佳文明市场”、“消费者满意市场”等称号，同时被xx、市政府评为“xx地区百家最佳服务单位”、“xx市文明单位”。

白马服装批发市场的优势：

1、位置优越：

2、交通便利：火车站、省汽车站、流花车站、xx市汽车站近在咫尺。

3、物流运输发达：火车站和南方航空公司均在市场内设有货物托运办事处。

4、人流量大：由于服装批发市场就在xx市交通枢纽地带，在这一区域有巨大的人流，每天人流量数万人次。

5、周边商业氛围好：在白马服装批发市场周围有红棉批发市场、步步高市场、天马市场等。

6、交易方式灵活：服装市场贸易方式灵活，有批发零售、看样下单、专卖代理、连锁加盟等。

7、品种齐全：女装、男装，套装、晚装、休闲装、唐装，衬衫、外套、大衣、内衣等各类服装应有尽有。

8、经营档次较高：服装批发市场主要经营中高档服装。

9、公司资金实力雄厚：公司有着足够的资金能够为市场的不断发展注入资金。

10、稳定的广告投放：每年都会在一些全国性媒体和地方媒体作大量的广告宣传企业形象。

11、经营时间早：服装批发市场于19xx年开业，当时是xx市经营层次最高、经营面积最大的批发市场。

12、服务专业，管理科学：服装批发市场有着一支敬业、负责的专业化队伍。

白马服装批发市场的劣势：

1、周边市场的激烈竞争。在白马服装批发市场周边有红棉棉纺批发市场、步步高批发市场、天马批发市场，这些市场都在瓜分白马服装批发市场的经营份额。

2、服装经营成本在增加。由于现在服装制造成本在增加，导致服装进货价格提高，增加了批发市场经营户的经营成本。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇六

培养学生市场调研和数据处理分析能力，加强学生对物流及物流业发展的了解，为学生毕业择业提帮助，锻炼学生的表达能力与交际能力。

通过走访和网络等搜集二手资料相结合形成相关物流信息资料。

从以下专题中选择一个专题开展调研：

1.湖北或某一地区物流业的整体发展情况;

3.某地区物流园区发展情况;

4.物流企业运作情况;

1.学生自由组合按三人一组分为若干小组，每个小组由一位组长及两位组员构成。实行组长责任制，由组长定期向指导教师汇报调研情况，同时，指导教师不定期抽查。

2.每组在指导教师指导下完成调研选题，制定调研方案，开展调研，撰写调研报告，字数不少于5000字，a4纸打印。

1.调研阶段：第2-5周(20xx.9.8―20xx.10.3)

2.每周周一调研动员准备，指导教师介绍调研内容、方法与要求，划分小组，确定小组负责人。以小组为单位选择调研专题、时间、方式。

3.每周周二至周四，小组进行调研

4.每周周五，各小组撰写调研报告。

xx级物流管理专业物流市场调研指导老师安排表

物流管理教研室

二oxx年九月

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇七

龙卡贷记卡是建行信用卡中的主打产品，是一个知名度较高的品牌。随着我国经济的快速增长，生活水平不断提高，消费者的消费水平和消费观念都有了显著的变化。有着消费透支及现金透支功能的龙卡贷记卡是符合当前的消费潮流的。但在银行业中现在也有着这样的格局，同业竞争激烈并且金融产品都有惊人的相似之处。在这种行业环境下，龙卡贷记卡有着怎样的市场占有率。对此问题，我们将展开一系列的市场调研活动，将针对龙卡贷记卡的知名度，美誉度及忠诚度等“三度”进行深入的调研。现拟如下市场调研策划方案。

调研目的

1、龙卡贷记卡在贷记卡市场上有多少的市场占有率，在客户心中的“三度”程度如何。

2、贷记卡市场的竞争格局及发展潜力。

3、各竞争对手对贷记卡市场所采取的各种竞争策略。

4、龙卡贷记卡与同类产品之间的同异度。

调研活动将以以上四点为调研目的，并侧重于第一个目的的深入调查。通过这四个方面的调研，对于龙卡贷记卡所面临综合营销环境将有个比较全面和深入的了解。

调研方向

1、针对宏观环境，将主要了解现今消费者的消费水平及消费观念和消费潮流的发展趋势。并相比国内外的消费格局和国家的相关政策等。

2、对于竞争对手的行业环境调查，主要调查三大国有银行，兼顾其他股分制银行，并参考国外银行。

3、龙卡贷记卡该产品本身的情况及建行所具备的各种要素，是对于微观环境的把握。

调研将分别从宏、中、微三个环境，进行全方位的调查，力求做到知己知彼。

调研范围

1、有条件成为贷记卡用户者及贷记卡现有客户。

2、一般的银行客户。

前者主要调查贷记卡的市场需求量，后者调查贷记卡的消费环境。以前者为主，后者为辅。

调研工具及措施

关于对龙卡贷记卡内外两种环境及市场的调研，将采取多种调查方法相结合的混合调查进行，以求做到全面和深入，做到对信息的收集和分析的准确性、真实性。

1、收集第二手资料（网络收集）

对于目前的消费环境和其他银行对于贷记卡市场所采取的营销手段及其他贷记卡产品的产品特性将通过上网查询，访问各银行网点及收集各行的宣传资料等进行二手资料的整理、了解。

2、实地查询

在初步了解各行产品（贷记卡）的情况后，再进行人员实地到各行网点进行询问办理，以做到对资料有更为深入的掌握。

1、翻阅内部资料

利有在建行实习之便，翻阅建行龙卡贷记卡有关详细的资料，对龙卡贷记卡深入了解，不懂之处可请教建行员工，从而对于所要调研的产品会有完整的熟悉。

2、现场观察

通过现场观察，了解建行员工是如何办理龙卡贷记卡业务，及建行人员是如何对待该项业务（通过调查问卷深化落实）及采取何种营销策略的。

1、调查问卷

设计一份完整的问卷，对于银行客户进行随机抽样调查和重点调查，分别对贷记卡客户和非贷记卡客户进行调查。

2、访问法

对于来办理龙卡贷记卡及询问龙卡贷记卡情况和办一般其他业务的银行客户进行现场访问，并通过观察客户们是如何对待使用龙卡贷记卡情况的。

分别通过收集二手资料、现场观察及问卷调查待市场调研工具，采取相应的调查措施，全面收集整理市场信息。

调研步骤

1、调研时间安排

3月1日――――3月10日小组成员商讨调研策划方案，并拟定具体方案。

3月11日――――3月20日按照调研方案开展实地调查。

3月21日――――3月30日针对调查所收集的信息，进行综合分析整理，作出总结，撰写市场调研报告。

2、调研人员及地点

调研人员：共5人，蔡元鑫、李晓静、南利武、叶琼、王银丹。

调查地点：将分别对杭州、温州、乐清三地进行调研。

3、具体安排

（1）、上网收集第二手资料，五人共同参与，并对收集的资料相互交流分析。

（2）、共同商定调查问卷的设计，共两份，一份为客户调查，一份为内部调查。

（3）、实施问卷调查并走访其他银行。

（4）、利用上班时间，现场进行观察调查。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇八

校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。为了能更清晰地了解大学城在校大学生的化妆品消费情况，作了这样一次调查。本次调查主要是针对大学城在校学生化妆品的消费情况进行调查分析，并对学生的实际购买行为和选择倾向等进行研究。调查结果反映出大学城在校大学生选购、使用化妆品相对理性，并对化妆品行业提出了自己的看法和意见。

1）了解大学城大学生化妆品消费情况。

2）分析大学城大学生购买化妆品的影响因素和主要渠道，为今后化妆品行业发展提供参考。

3）培养我们查阅资料、调查采访、信息处理及相关统计软件的使用能力。

1）项目背景

当今世界，人们的生活水平日益提高，消费者的购物层次也逐渐上升，日常生活的开支，已不满足于吃、穿、住、行，更加关注的是自己的形象了。而作为当代大学生，更是应该注重提高自己的礼仪与形象。所以，大学生中使用化妆品的人数也逐步攀升，近年来平均年增长率都达到50%。为了解大学城化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对大学城化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们可以对大学生化妆品市场的概况及消费者的行为特征有初步的了解。

2）实施方案：本次调查主要只要针对在校大学生进行，安排的实施方案如下：

（1）对在大学城的大学生做问卷调查，访问地点包括各所高校。

（2）通过对收集的数据进行统计分析，并对其具体情况做总结分析评价。

1）问卷设计

关于大学生化妆品使用习惯的调查问卷

性别：a、男 23.3% b、女76.7%

年级：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%

1、您了解自己的皮肤状况吗？

a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%

2、您现在使用化妆品的主要功效是（多选题）

a、保湿91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%

d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收缩毛孔（请注明）

3、您对当前化妆品使用效果的评价

a、很满意2.2% b、一般28.9% c、不满意8.9%

4、您日常使用的护肤品或化妆品的有（多选题）

a、洗面奶96.7% b、基础护理60% c、隔离霜/bb霜/粉底（液）50%

d、防晒霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮红13.3%

f、卸妆油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%

5、您每学期在护肤品或化妆品的花费为

a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%

c、200—300元20% d、300元以上13.3%

6、您愿意采用的护肤品或化妆品购买渠道是

a、专柜53.3%b、超市 66.7%c、化妆品店或美容院13.3%

d、网购5.6% e、专卖店或专卖点35.6% f、上门直销0%

g、其他（请注明）

7、您经常使用或比较信赖的护肤品的产地是

a、中国大陆65% b、港台6% c、欧美20% d、日韩48% e、其他（请注明）

8、您选择护肤品或化妆品品牌的习惯

a、只认定自己常用的品牌 39%

b、只使用知名度较高的品牌 5%

c、没有固定习惯，只要口碑好或试用效果好就尝试 41%

d、其他（请注明） 2%

9、在什么情况下您会决定尝试使用一款新产品（多选题）

a、试用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%

c、口碑好或知名度高 58.9%d、产品的价格或优惠活动 21.1%

e、导购员够专业 12.2% f、其他（请注明）

10、您使用护肤品/化妆品曾遇到的问题

a、护肤效果与广告宣传相差太远 36.7%

b、用后皮肤过敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%

d、价格较贵，功效一般 20%e、没有遇到问题 13.3%

11、您觉得自己在化妆方面存在什么烦恼（多选题）

a、不存在这方面问题 27.7% b、费时太长 16.7%

c、使用化妆品对皮肤造成伤害 32.2%

d、所使用的化妆品不能满足自己希望达到的化妆效果 47.8%

e、化妆经验不足，觉得化妆复杂 41.1%

f、其他（请注明）

12、您对护肤品或化妆品的看法或建议

男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。谢谢配合！

2）问卷结果分析

根据所调查的90名学生所填问卷结果的统计分析：

（1） 在对大学生对于自己皮肤状况的了解方面，真正的了解的仅占20%，所以化妆品行业应多宣讲一些关于皮肤肤质方面的内容，让大学生了解自己的皮肤，减少盲目消费，科学的选择适合自己肤质的护肤品，从而达到使用化妆品的效果，也可以大大提高顾客对化妆品的使用满意度。

（2） 大学生所使用化妆品的主要功效为保湿，百分比达到了91%，美白功效为61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可见大学生的皮肤相对而言没有太多瑕疵，属于皮肤较好的一类群体。

（3） 在对化妆品使用的满意度方面，88.9%的大学生都觉得使用效果一般，8.9%的人不满意。可见化妆品行业的产品质量仍旧有待提高。

（4） 在所使用的化妆品类型中，96.7%的大学生都选择了清洁类的，可见大学生对于健康、卫生很重视；基础护理类、隔离遮瑕类、睡眠面膜类护肤品也很受大学生的青睐，选择率均达到了50%以上。而防晒、彩妆类产品则只有少部分大学生采用，采用率低。

（5） 大学生每学期在化妆品的花费则普遍为100元以下或100—200元，可见大学生群体由于自身经济能力有限，在化妆品方面的消费金额并不高。而每学期花费达到300元以上的仅占13.3%。

（6） 在化妆品的购买渠道方面，66.7%的学生选择在超市购买（其中男生基本上90%以上都会在超市购买），53.3%的大学生会在专柜购买，可见大学生在化妆品选购方面，注重方便和品质。网购虽然便宜，但却只要5.6%的人会选择网购，究其原因，就是网购产品参差不齐，假货太多。

（7） 在品牌选择方面，65%的大学生会选择中国大陆的品牌，48%的大学生会选择日韩品牌，可见大学生作为高水平、高素质的一个群体，有着强烈的爱国心，支持国产。同时也注重品质。不会盲目追求品牌或价格。

（8） 在具体使用的化妆品品牌方面，39%的大学生有自己认定的品牌，有一定的品牌忠诚度。41%的大学生虽然没有固定品牌忠诚度，但在选择时也不是盲目选择，而是选择口碑好的，或是自己试用过的，试用效果好的。

（9） 对于大学生是否选择某种化妆品，起着决定性作用的因素是：试用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而产品的价格和导购员的推广介绍则没有多少影响，可见大学生群体的消费具有自主意识、具有独立的品牌观念和品牌价值，不易受他人影响。

（10）在使用化妆品的过程中遇到的问题，普遍是皮肤过敏，产品的使用效果与广告宣传相差太远，各方面均低于期望值，三项比例均为30%左右。可见化妆品行业的顾客满意度很低，产品真正的功效并不理想。

（11）在化妆存在的烦恼方面，大部分人的烦恼是化妆经验不足，觉得化妆步骤复杂。或是化妆达不到自己所期望的化妆效果。可见如果对于化妆知识加以很好的宣讲，会有更多的大学生参加的化妆的队伍中，也将大大提高化妆品的销售。

（12）对于化妆品，大学生也提出了许多具有代表性的意见和看法：男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。

1）大学城大学生化妆品消费容量吸引力大，主要消费者为女生，男生消费潜力有待进一步挖掘。

2）大学生在选择化妆品品牌时对品牌口碑比较看中，喜欢选购品牌形象好的产品。

3）大学生化妆品消费对于短期利益的关注比较大，尤其喜欢现场打折的促销方式。

4）大学生消费观念日趋成熟，对化妆品的品牌形成忠诚度多是由于其适合个人肌肤。

5）大学生选择化妆品时对于化妆品的质量和价格比较关注。

6）大学生选购化妆品的渠道比较集中，多数于超市和商场购买。

根据以上调查分析，商家在校园中的营销策略我们建议应分为三个阶段：第一为形象宣传阶段。第二为形象维护阶段。第三为诱导购买阶段。具体的讲就是让消费者先听说这个品牌，然后再让他们了解，最后才是使他们产生购买行为。

前期谈到了把女生做为突破的重点，然后带动整个校园消费。因此商家可以先推出一系列有针对性的活动，如pop宣传海报设计大赛，产品标志征集大赛等等。二是利用参赛的作品，影响其他学生。在评出奖项后，在学校再次举办获奖作品展览活动，并且在今后的宣传中，可以张贴这样些作品，这样可以节省宣传海报制作费用，而且由学生制作的宣传画在审美方面更接近学生消费者，更容易被他们接受。

一系列的活动过后，将进入品牌维护阶段，这个时期学生已经对商家的品牌产生初步的印象，维护阶段就要加深这种印象，我们建议，每周在学校进行一次化妆品知识讲座。在搞讲座的同时，在校园内应该经常设立宣传点，在宣传点上摆设产品样品，进行现场讲解，现场化妆，并在宣传点上摆出印有商家品牌介绍的宣传板。

最后的阶段则是诱导购买阶段，这一阶段是直接体现效益的阶段，我们要提出足够的购买理由让消费者产生购买行为。根据调查问卷分析我们了解到学生中贪小便宜的心理广泛存在，所以在促销活动中可以采取入户派发样品的宣传手段，派发样品并不局限于化妆品本身，也可以赠送一些化妆用具，如简易睫毛夹，小镜子，化妆盒，化妆袋等等，让消费者收到实在恩惠。在学校经常进行促销活动也是必需的，我们建议在学校的超市设立销售点，这样学生足不出户就可以轻松购买到产品。 在“在购物影响者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我们谈到了男友和女伴在购买决策中起到的重要作用，同时提醒我们在发放宣传单或赠品时不应忽略了男生寝室，并且在宣传过程中，鼓励他们以礼物形式送给自己的女朋友或好朋友。在营销过程中，我们要让消费者积极融入进来，无论是搞宣传活动还是促销活动，都应该鼓励学生消费者积极的参与。

最后，针对与大三、四学生这一板块，我们建议商家要努力争取机会，大三、四求职对化妆品的需求是很大的，但大三、四学生的购物心理已趋近成熟，购物习惯已经定型，用一般的宣传很难打动，这时候要抓住学生消费者的购物心理，比如说，在大三、四学生快要离校求职的时候，在学校据举办一次求职经验交流会，邀请一些用人单位的人事经理，以及一些毕业生，现身说法的谈谈化妆品对求职的重要性，并现场请化妆师用专业的角度讲讲求职化妆方面应注意的事项，并现场鼓励消费者以行动来尝试，产生购买的欲望，最终达成交易。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇九

da超市的销售额连续两年下降，通过探测性研究，决策者和调研者均认为销售额下降是由于市场细分不当，目标市场不明确引起的。为了获取多方面的信息，da超市拟进行一次专项调查，为确定其商圈半径、目标顾客，以及进行生产定位提供依据。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点，为市场细分及市场定位提供科学依据。

2、了解消费者对超市的认知，探察各超市的知名度，分析市场竞争态势，明晰主要竞争对手的优势、劣势及面临的机会与威胁。

3、探察消费者对da超市的接受程度，确定其商圈半径。

我们在定义调查对象时遵循以下原则：一是样本要有广泛的代表性，以期能够基本反映消费者对da超市的需求状况，从而确定其商圈半径；二是样本要有一定的针对性。由于超市购物需要有一定的购买与支付能力，因此，本次调查的总体是永州市区具有超市购物经验的居民，基于以上原则，我们采用如下标准甄选目标被访者：

（1）12周岁以上永州市区域内的常住居民；

（2）本人及其亲属不在相应的单位工作；

（3）在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场调查。

1、探究消费者的购买心理、购买动机及其购买行为特点。

本部分旨在对消费者对超市需要与期望进行深入探讨，以明确消费者在超市消费所寻求的利益点，为市场细分及市场定位提供科学依据。本部分需要的信息包括：

（1）消费者（家庭）购买日用品的习惯----购买地点、频率、数量和品种；

（2）导致这种购物模式的因素----方便、快捷、价格实惠、质量可靠；

（3）对超市各种特性及重要性的评价（量表法）；

（4）消费模式----有计划购买、冲动购买

2、探察各超市的知名度，分析da超市的竞争态势。

本部分是专门针对品牌的研究，旨在通过对市场上主要竞争对手的比较评价，找出自己的优势和机会，发现所面临的问题与威胁，以便在制定市场营销策略时扬长避短。本部分需要的信息包括：

（1）目前da的品牌知名度----第一提及、提示前、提示后；

（2）品牌购买----曾经购买、过去三个月购买过；

（3）对曾经光顾过的超市总体评价。

3、探察消费者对da超市的接受程度，以及对其发展的意见与建议，从而确定da超市的商圈半径。本部分需要的信息包括：

（1）消费者对da超市的接受程度(五分法)

（2）消费者对da超市的评价以及对其发展的意见与建议。

4、收集被调查者的年龄、性别、职业、家庭收入状况等背景资料，以备交互分析只用。

数据收集方法

（1）采用结构性问卷进行街头面访调查，问卷长度控制在15分钟以内；

（2）以da超市为中心、1公里为间隔半径，采用等距抽样的方法确定被访者。

根据以往的经验，本次研究所需要的样本量约为300个。

质量控制与复核

（1）本次问卷访问复核率为30%，其中15%的话复核，15%实地复核；

（2）我们将实行一票否决制，即发现访问员一份问卷作弊，该访问员所有问卷作废。

1、调研方案策划及设计费：1000元

2、调查问卷设计及测试费：500元

3、问卷印刷费：300份x0.1元/份=30元

4、问卷调查随赠礼品：300份x1元/份=300元

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十

正确地编制调研方案是整个调研活动取得成功的基础。一个完善而系统的调研方案一般包括调研背景、调研目的、调研区域与对象、调研内容、调研方法(抽样调研必须对抽样的步骤进行详细说明)、质量控制体系、费用预算、日程安排等内容。

调研背景是对本次调研工作开展的原因，必要性的大致介绍和总体概括。

二、调研目的。

调研目的主要是针对特定市场或特定产品而进行的，它包括调研涉及到的各个细节点。简而言之，就是解释为什么调研，即通过调研所获得的信息将主要用来解决什么样的问题。

调研内容的确定必须服务于调研目的，它主要解决为达到调研目的，必须收集哪方面的信息的问题。

一般而言，调研的内容主要有：行业性的市场环境调研、消费者行为模式调研、消费者信息接受模式调研、广告调研、产品调研、品牌的三度调研等。

调研方法主要说明从什么地方、什么人、用什么方法来收集有关的信息。它一般对三个内容进行说明：调研区域、调研对象、调研方法。

调研区域说明城市的数目及名称。调研区域可根据客户的调研要求，根据各城市的代表性来选择，也可以用抽样的方法来选择。如果用抽样来选择的话，则必须对抽样的过程进行详细说明。

调研对象说明样本的'数量、限制条件及选择原则。如果调研对象的选择是以抽样来决定的话，则应对抽样过程进行详细说明。

调研方法说明以何种调研方式来对相关的调研对象收集资料。常用的调研方法有文案调研、问卷调研、电话访问、深度访谈、座谈会等形式。

样本量对消费者、媒体等调研对象的样本数目及抽样方法。一般可列表说明。

这一节主要对调研流程、调研组织、人员培训三个方面进行简单说明。

人员培训它包含人员的素质要求、人员的培训内容进行简单说明。

六、质量控制。

对整个调研流程的质量控制是保证客观、科学地收集市场信息的前提。本节一般可对公司的整个质量控制系统进行简单说明。

七、日程安排。

在客户确认项目后，就要有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施步骤，可分七个小项来对时间进行具体安排：调研方案、问卷的设计;调研方案、问卷的修改、确认;项目准备阶段(包括网络、人员安排);实地访问阶段;数据预处理阶段(编码、输入);数据统计分析阶段;调研报告撰写阶段。

八、调研预算。

市场调研项目的预算分为两个方面：一是调研经费的预算，二是投入的人力预算。

(一)调研经费预算。

在进行经费预算时，一般需要考虑如下几个方面：

(二)调研人力预算。

市场调研项目中事前做好人力预算也十分关键，因为它关系到调研项目能否按期完成。调研项目的人力投入不能太少以至影响项目进度或质量，也不能投入太多而造成人力成本过高。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十一

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十二

复合膳食纤维具有清肠通便、降脂排毒纤体等美容作用。期望通过对美容产业产品和通路的调查，能使复合膳食纤维能在美容市场形成通路。掌握经销商，竞争产品，消费者情况。立足消费者，市场，竞争者来进行调研。

通过市场调研，了解市场情况。制定膳食纤维在美容行业的销售通路。为制定营销规划提供参考依据。

调查内容：

1、竞品的渠道情况，市场策略。

2、经销商销售产品的诉求点。

3、消费者情况调查。

1、竞品。

1）、了解哪些产品会成为我公司产品的竞争产品。

2）、这些竞争产品与经销商的合作形式、渠道政策。

3）、这些竞品的诉求点。产品形态，价格，功用。

4）、尽量了解这些竞品与经销商的利润分配。

2、经销商。

1）、经销商的主要客户群体、产品方向、营销模式。

2）、了解经销商经营这些产品所追求的效用。

3）、了解经销商的销售诉求。

4）、了解经销商对产品利润，顾客满意度等方面的需求。

3、顾客。

1）、了解消费者对产品的需求。

2）、了解消费者对产品所关注的功用。

3）、了解消费者对一些竞品的认识度。

美容产品经销商:美容会所，spa等。

生产商：通过店面、网络调查相应情况。

交谈：与消费者沟通产品等信息。

售点访问：售点了解经销商情况和竞品情况。

网络收集：相关企业以及该企业所生产的产品情况。

第一步。

时间：5天。

2、与顾客亲友交谈，了解消费者对产品的认知和诉求。

3、通过网络等进一步了解竞品情况。

第二步。

时间：3天。

分析汇总调查情况，整理出调查报告。

公司所提供产品样品成本（样品15——30袋，调查结束列出清单）。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十三

(一) 调查目的：通过了解大学生手机使用情况，为手机销售商和手机制造商提供参考，同时为大学生对手机消费市场的开发提供一定的参考。

(二) 调查对象：在校生

(三) 调查程序：

1. 设计调查问卷，明确调查方向和内容；

2. 进行网络聊天调查。随机和各大学的学生相互聊天并让他们填写调查表；

3. 根据回收网络问卷进行分析，具体内容如下：

(2) 根据各个同学对手机功能的不同要求，对手机市场进行分析；

大学生手机使用情况调查问卷

同学您好：

打扰一下，帮我填一个表可以吗?为了了解在校大学生对手机消费的需求，我特地展开了此次的调查活动，希望您在百忙之中抽出宝贵时间帮我完成这份市场调查.，将您的选项填入括号中。

1.您目前拥有手机吗? ( )

a.有 b.没有

2.您的手机牌子是什么?

a.诺基亚 b.摩托罗拉 c.三星 d.索尼爱立信 f.夏新 g.其他( )

3.您购买手机的场所是?

a.商场 b.专卖店 c.网上订购 d.其他( )

4.您喜欢的手机牌子是什么?

a.诺基亚 b.摩托罗拉 c.三星 d.其他( )

5.购买手机， 您认为合适的价位是多少?

6.您购买手机的主要用途是用来什么?

a.发短信 b.打电话 c.打游戏 d.其他

7.您购买手机首先考虑的问题是?

a.外形 b.功能 c.价格 d.品牌 e.其他

8.若您要更换手机，在经济条件允许的前提下，您最想使用下列哪种类型的手机：

a.智能手机 b.拍照手机 c.音乐手机 d.普通手机

9.您的手机主要用来?

a.打电话 b.发信息 c.玩游戏 d.上网

10.您现在或曾经使用哪些手机功能?

a.文字短信 b.彩信 c.手机摄影 d.无线上网 e.下载游戏

11.您将来会尝试使用哪些手机业务与手机功能?

12.您觉得手机对你的生活来说：

a.很重要 b.比较重要 c.一般 d.比较不重要 e.一点都不重要

13.您作为顾客，希不希望厂家配送配套的手机套、手机链?

a.希望 b.不希望

14.您希望手机厂商提供什么样的服务?

a.校内维修 b.学生专卖店 c.手机专卖店

15.请简单描述您理想中的手机

根据以上整理的数据，我进行数据分析，得出结论：学生手机市场是个很广阔的具有巨大发展潜力的市场。

(一)根据学生手机市场份额分析

根据调查显示，在学生市场份额排名靠前的品牌中，学生市场份额偏高的品牌有诺基亚36%、摩托罗拉18%、三星25%等，这几个品牌无一例外都是主要以低端机冲击市场，目前国产品牌在学生市场中认可度也在不断提高。

(二)学生消费群的普遍特点

作为学生我对这个群体做了一些了解，对于我们共同的特点进行分析，得出手机市场应该针对不同学生群体开发产品或进行针对性的营销手段，才能够抢占市场。下面我们就来对学生群体的特点来进行分析：

1. 学生消费群的普遍特点：

1) 没有经济收入；

2) 追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬；

4) 学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。

5) 品牌意识强烈，喜爱名牌产品；

(二)学生消费者购买手机的准则和特点

通过调查大学生购买手机主要考虑因素是时尚个性化款式、功能、价格、品牌等，这也成为学生购买手机的四个基本准则。在调查中表明，大学生选择手机时最看重的是手机的外观设计，如形状、大小、厚薄、材料、颜色等，占65%；但大学生也并非一味追求外表漂亮，“内涵”也很重要，所以手机功能也占有一席之位，占50%；其次看重的是价格，而较少看重的是品牌，看来现在的大学生还是比较看重实际的。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十四

为了贯彻落实市场营销专业培养方案，培养营销学生的调研能力，特制定本寒假实习计划。

本次计划针对大学新生的特点和家庭情况，充分利用学生们的寒假期间进行调查工作。

（1）要求每位学生对亲友完成调研工作。

（2）每个人必须完成5份调查表。

（3）调研时一定要认真，不能自己代填。

（4）实习后交一份调研报告。

2、记录家庭春节消费情况。

（1）每天用规范的横格纸详细记录春节其间家庭消费的主要项目、金额，包括开支的压岁钱、礼品。不用记录给领导送礼的情况。

（2）记录一定要完整，记录时间为1个月。

（3）对你记录的家庭消费情况进行分析，找出家庭消费的规律。

（4）每人写一份实习报告上交，要求写出自己对家庭消费的感想。从营销的'角度谈一下对春节营销的看法。

3、调研报告撰写。

每个班级出4名同学，合计8人，组成调研报告撰写小组，集中整理调研报告。

4、个人报告。

每个人与开学第一个星期内上交一份调研报告。

报告内容包括。

1、调研目的。

4、调研体会和收获。

字数要求字以上。实习报告要使用规范的封面，报告标题统一用宋体三号字，正文标题用宋体四号字，正文部分用宋体小四号字。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十五

摘要：校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。为了能更清晰地了解大学城在校大学生的化妆品消费情况，作了这样一次调查。本次调查主要是针对大学城在校学生化妆品的消费情况进行调查分析，并对学生的实际购买行为和选择倾向等进行研究。调查结果反映出大学城在校大学生选购、使用化妆品相对理性，并对化妆品行业提出了自己的看法和意见。

1）了解大学城大学生化妆品消费情况

2）分析大学城大学生购买化妆品的影响因素和主要渠道，为今后化妆品行业发展提供参考

3）培养我们查阅资料、调查采访、信息处理及相关统计软件的使用能力

1）项目背景

当今世界，人们的生活水平日益提高，消费者的购物层次也逐渐上升，日常生活的开支，已不满足于吃、穿、住、行，更加关注的是自己的形象了。而作为当代大学生，更是应该注重提高自己的礼仪与形象。所以，大学生中使用化妆品的人数也逐步攀升，近年来平均年增长率都达到50%。为了解大学城化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对大学城化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们可以对大学生化妆品市场的概况及消费者的行为特征有初步的了解。

2）实施方案:本次调查主要只要针对在校大学生进行，安排的实施方案如下：

（1）对在大学城的大学生做问卷调查，访问地点包括各所高校。

（2）通过对收集的数据进行统计分析，并对其具体情况做总结分析评价。

1）问卷设计

关于大学生化妆品使用习惯的调查问卷

年级：a、大一23.3%b、大二61.1% c、 大三 15.6%

1、您了解自己的皮肤状况吗？

a、了解20% b、了解不多66.7% c、不了解13.3%

2、您现在使用化妆品的主要功效是（多选题）

a、保湿91% b、美白61.1% c、祛斑13.3%

d、祛痘 37.8% e、遮瑕 21.1% f、其他：收缩毛孔（请注明）

3、您对当前化妆品使用效果的评价

a、很满意2.2% b、一般28.9% c、不满意8.9%

4、您日常使用的护肤品或化妆品的有（多选题）

a、洗面奶96.7% b、基础护理60% c、隔离霜/bb霜/粉底（液）50%

d、防晒霜35.6% e、眼影/睫毛膏/唇彩/腮红13.3%

f、卸妆油/蜜33.3% g、（睡眠）面膜57.8%

5、您每学期在护肤品或化妆品的花费为

a、100元以下34.4% b、100—200元32.2%

c、200—300元20% d、300元以上13.3%

6、您愿意采用的护肤品或化妆品购买渠道是

a、专柜53.3%b、超市 66.7%c、化妆品店或美容院13.3%

d、网购5.6% e、专卖店或专卖点35.6% f、上门直销0%

g、其他----------（请注明）

7、您经常使用或比较信赖的护肤品的产地是

a、中国大陆65% b、港台6% c、欧美20% d、日韩48% e、其他------------（请注明）

8、您选择护肤品或化妆品品牌的习惯

a、只认定自己常用的品牌 39%

b、只使用知名度较高的品牌 5%

c、没有固定习惯，只要口碑好或试用效果好就尝试 41%

d、其他------------（请注明） 2%

9、在什么情况下您会决定尝试使用一款新产品（多选题）

a、试用效果好 63.3%b、品牌可信度高 62.2%

c、口碑好或知名度高 58.9%d、产品的价格或优惠活动 21.1%

e、导购员够专业 12.2% f、----------（请注明）

10、您使用护肤品/化妆品曾遇到的问题

a、护肤效果与广告宣传相差太远 36.7%

b、用后皮肤过敏 35.6% c、各方面均低于期望值 33.3%

d、价格较贵，功效一般 20%e、没有遇到问题 13.3%

11、您觉得自己在化妆方面存在什么烦恼（多选题）

a、不存在这方面问题 27.7% b、费时太长 16.7%

c、使用化妆品对皮肤造成伤害 32.2%

d、所使用的化妆品不能满足自己希望达到的化妆效果 47.8%

e、化妆经验不足，觉得化妆复杂 41.1%

f、其他--------（请注明）

12、您对护肤品或化妆品的看法或建议

男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。谢谢配合！

2）问卷结果分析

根据所调查的90名学生所填问卷结果的统计分析：

（1） 在对大学生对于自己皮肤状况的了解方面，真正的了解的仅占20%，所以化妆品行业应多宣讲一些关于皮肤肤质方面的内容，让大学生了解自己的皮肤，减少盲目消费，科学的选择适合自己肤质的护肤品，从而达到使用化妆品的效果，也可以大大提高顾客对化妆品的使用满意度。

（2） 大学生所使用化妆品的主要功效为保湿，百分比达到了91%，美白功效为61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可见大学生的皮肤相对而言没有太多瑕疵，属于皮肤较好的一类群体。

（3） 在对化妆品使用的满意度方面，88.9%的大学生都觉得使用效果一般，8.9%的人不满意。可见化妆品行业的产品质量仍旧有待提高。

（4） 在所使用的化妆品类型中，96.7%的大学生都选择了清洁类的，可见大学生对于健康、卫生很重视;基础护理类、隔离遮瑕类、睡眠面膜类护肤品也很受大学生的青睐，选择率均达到了50%以上。而防晒、彩妆类产品则只有少部分大学生采用，采用率低。

（5） 大学生每学期在化妆品的花费则普遍为100元以下或100—200元，可见大学生群体由于自身经济能力有限，在化妆品方面的消费金额并不高。而每学期花费达到300元以上的仅占13.3%。

（6） 在化妆品的购买渠道方面，66.7%的学生选择在超市购买（其中男生基本上90%以上都会在超市购买），53.3%的大学生会在专柜购买，可见大学生在化妆品选购方面，注重方便和品质。网购虽然便宜，但却只要5.6%的人会选择网购，究其原因，就是网购产品参差不齐，假货太多。

（7） 在品牌选择方面，65%的大学生会选择中国大陆的品牌，48%的大学生会选择日韩品牌，可见大学生作为高水平、高素质的一个群体，有着强烈的爱国心，支持国产。同时也注重品质。不会盲目追求品牌或价格。

（8） 在具体使用的化妆品品牌方面，39%的大学生有自己认定的品牌，有一定的品牌忠诚度。41%的大学生虽然没有固定品牌忠诚度，但在选择时也不是盲目选择，而是选择口碑好的，或是自己试用过的，试用效果好的。

（9） 对于大学生是否选择某种化妆品，起着决定性作用的因素是：试用效果、品牌可信度和口碑及知名度。而产品的价格和导购员的推广介绍则没有多少影响，可见大学生群体的消费具有自主意识、具有独立的品牌观念和品牌价值，不易受他人影响。

（10）在使用化妆品的过程中遇到的问题，普遍是皮肤过敏，产品的使用效果与广告宣传相差太远，各方面均低于期望值，三项比例均为30%左右。可见化妆品行业的顾客满意度很低，产品真正的功效并不理想。

（11）在化妆存在的烦恼方面，大部分人的烦恼是化妆经验不足，觉得化妆步骤复杂。或是化妆达不到自己所期望的化妆效果。可见如果对于化妆知识加以很好的宣讲，会有更多的大学生参加的化妆的队伍中，也将大大提高化妆品的销售。

（12）对于化妆品，大学生也提出了许多具有代表性的意见和看法：男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与广告相符、简单好用。

1）大学城大学生化妆品消费容量吸引力大，主要消费者为女生，男生消费潜力有待进一步挖掘。

2）大学生在选择化妆品品牌时对品牌口碑比较看中，喜欢选购品牌形象好的产品。

3）大学生化妆品消费对于短期利益的关注比较大，尤其喜欢现场打折的促销方式。

4）大学生消费观念日趋成熟，对化妆品的品牌形成忠诚度多是由于其适合个人肌肤。

5）大学生选择化妆品时对于化妆品的质量和价格比较关注。

6）大学生选购化妆品的渠道比较集中，多数于超市和商场购买。

根据以上调查分析，商家在校园中的营销策略我们建议应分为三个阶段：第一为形象宣传阶段。第二为形象维护阶段。第三为诱导购买阶段。具体的讲就是让消费者先听说这个品牌，然后再让他们了解，最后才是使他们产生购买行为。

前期谈到了把女生做为突破的重点，然后带动整个校园消费。因此商家可以先推出一系列有针对性的活动，如pop宣传海报设计大赛，产品标志征集大赛等等。二是利用参赛的作品，影响其他学生。在评出奖项后，在学校再次举办获奖作品展览活动，并且在今后的宣传中，可以张贴这样些作品，这样可以节省宣传海报制作费用，而且由学生制作的宣传画在审美方面更接近学生消费者，更容易被他们接受。

一系列的活动过后，将进入品牌维护阶段，这个时期学生已经对商家的品牌产生初步的印象，维护阶段就要加深这种印象，我们建议，每周在学校进行一次化妆品知识讲座。在搞讲座的同时，在校园内应该经常设立宣传点，在宣传点上摆设产品样品，进行现场讲解，现场化妆，并在宣传点上摆出印有商家品牌介绍的宣传板。

最后的阶段则是诱导购买阶段，这一阶段是直接体现效益的阶段，我们要提出足够的购买理由让消费者产生购买行为。根据调查问卷分析我们了解到学生中贪小便宜的心理广泛存在，所以在促销活动中可以采取入户派发样品的宣传手段，派发样品并不局限于化妆品本身，也可以赠送一些化妆用具，如简易睫毛夹，小镜子，化妆盒，化妆袋等等，让消费者收到实在恩惠。在学校经常进行促销活动也是必需的，我们建议在学校的超市设立销售点，这样学生足不出户就可以轻松购买到产品。 在“在购物影响者”的身上，商家也要花一定的工夫，在分析中我们谈到了男友和女伴在购买决策中起到的重要作用，同时提醒我们在发放宣传单或赠品时不应忽略了男生寝室，并且在宣传过程中，鼓励他们以礼物形式送给自己的女朋友或好朋友。在营销过程中，我们要让消费者积极融入进来，无论是搞宣传活动还是促销活动，都应该鼓励学生消费者积极的参与。

最后，针对与大三、四学生这一板块，我们建议商家要努力争取机会，大三、四求职对化妆品的需求是很大的，但大三、四学生的购物心理已趋近成熟，购物习惯已经定型，用一般的宣传很难打动，这时候要抓住学生消费者的购物心理，比如说，在大三、四学生快要离校求职的时候，在学校据举办一次求职经验交流会，邀请一些用人单位的人事经理，以及一些毕业生，现身说法的谈谈化妆品对求职的重要性，并现场请化妆师用专业的角度讲讲求职化妆方面应注意的事项，并现场鼓励消费者以行动来尝试，产生购买的欲望，最终达成交易。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十六

培养学生市场调研和数据处理分析能力，加强学生对物流及物流业发展的了解，为学生毕业择业提帮助，锻炼学生的表达能力与交际能力。

通过走访和网络等搜集二手资料相结合形成相关物流信息资料。

从以下专题中选择一个专题开展调研：

1.湖北或某一地区物流业的整体发展情况；

3.某地区物流园区发展情况；

4.物流企业运作情况；

1.学生自由组合按三人一组分为若干小组，每个小组由一位组长及两位组员构成。实行组长责任制，由组长定期向指导教师汇报调研情况，同时，指导教师不定期抽查。

2.每组在指导教师指导下完成调研选题，制定调研方案，开展调研，撰写调研报告，字数不少于5000字，a4纸打印。

1.调研阶段：第2-5周(20xx.9.8—20xx.10.3)

2.每周周一调研动员准备，指导教师介绍调研内容、方法与要求，划分小组，确定小组负责人。以小组为单位选择调研专题、时间、方式。

3.每周周二至周四，小组进行调研

4.每周周五，各小组撰写调研报告。

2024年饭店市场调研方案（优秀17篇）篇十七

近年来，宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力，在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧，局势慢慢起了变化，联合利华强势跟进，夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。

花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场，而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此，中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分，西安杨森于20xx年推出了采乐，在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率，并为其今后的营销发展计划提供科学的依据，六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。

本次市场调研工作的主要目标是：

1、分析采乐洗发水的前期营销计划（包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况）以及消费者的产品期望，明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。

2、了解消费者对去屑洗发药的认知，探察对去屑洗发药的接受程度。

3、了解产品的知名度以及美誉度，确定今后营销计划的重点。

根据上述调研目的，我们确定本次调研的内容主要包括：

1、针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是：

（1）消费者对于采乐洗发药的使用情况是否用过，满意度，以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。

（2）对采乐在前期营销计划情况的了解怎样知道采乐的，通过什么渠道购买到采乐的，是否遇到买不到采乐的情况，使用采乐过后的感觉，以及认为可以在产品上改进的地方。

（3）消费者对于去头屑这方面的认知。

2、了解消费者的观念，以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。

3、对产品前期的销售宣传做一个调查，主要须掌握的信息点有：

（1）对于采乐的了解程度是否知道以及是否使用过。

（2）对于采乐印象的评价（五分法）

此外，我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业，以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。

因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈，我们在样本定义时遵循以下原则：

二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品，而且它主要是针对有头屑的人，还有它的价格也较高，所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人，主要在全国的重点城市做调查。

基于以上原则，我们建议采用如下标准甄选目标被访者：

1、20―45周岁的城市居民。

2、本人及亲属不在相应的单位工作（如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等）。

3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。