在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
学厨艺字篇一
我是五(1)班的刘天宇,从小我对煮菜非常感兴趣。这不,今年寒假,我又缠着家人学了两道特色菜——辣子鸡丁和簸箕板。虽是刚学,味道不错,家人夸我是厨艺手小能。今天,我迫不及待地想和大家分享我的烹饪过程。
第一道:辣子鸡丁
先取3~5个小腿切成小块丁,放入少许料酒、酱油、盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小时,腌好后把生姜末挑出,放入玉米淀粉拌匀。然后把鸡丁放入油锅中炸至金黄色捞出。
备好红尖椒、干辣椒、花椒籽、葱、蒜头把备好的椒切成小段,放入锅中和鸡丁翻炒,再把蒜头剁成碎末和葱、芝麻一起洒入锅中,一道香喷喷的辣子鸡丁就出炉了。
第二道:簸箕板
簸箕板是龙岩特色小吃。回龙岩老家的第二天,我就像姥姥请教它的制作方法,姥姥毫无保留地交给了我。我边学边做,很快就学会了。簸箕板的制作方法是:先将米粉用温水泡开,搅拌均匀。再选用食材:白萝卜搓丝青菜、猪肉分开切丁,一道道菜炒完后汤汁沥干,搅拌在一起。
再将调好的米桨汁均匀地放入长方形铁板中蒸3—5分钟即可迅速拿出,然后把事先调好的菜包入面皮当中,在面皮上涂上一层薄薄的葱花油。
这道菜最高的技术含量在于你的皮面是否有韧性这道客家菜看似复杂,实际操作过程还是很开心的。当然,我做的是以素菜为主的馅料。你们如果想要包其它食材的馅料也可自配哟。
喜欢美食的同学们,和我一起动手吧!你一定可以充分体验“劳动最有滋味”的真正含义。
学厨艺字篇二
1.有一个愿意为我做饭的老公,我感到很幸福,感恩有你!
3.我做饭是真的没天赋,只会这一道菜还能每次做的都不一样味儿,不是太甜了就是太咸了,不是太软了就是太焦了。算个算了,还是指望未来老公会做饭吧。
4.佳肴美味有多种,顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。
5.美味佳肴,山珍海味,珍馐美味!
6.很多人都觉得我老公会做饭,就觉得我很幸福,其实幸福不幸福只有我自己知道,别人只看到表面,而我自己知道生活的全部。
7.红烧肉太太太好吃了。酸辣苕粉够味。我再也不用羡慕别人的老公会做饭了。
8.希望我未来的老公会做饭,智商高,因为我是个料理白痴。
9.刺激味蕾,疯狂享受!
10.那位厨师切菜烹饪时候毫无间断,那把刀在他手上运用的真是游刃有余。
11.难道你是厨师?
12.大显身手献厨艺,艺展天下无人敌。
13.老公会做饭,我不愁之后学做饭了,很好,继续保持。
14.希望我未来老公会做饭,不然咱俩就只能天天点外卖了。
15.幸好我老公会做饭。幸好做的都太好吃。不幸的被喂肥,然后我又不吃他做的大鱼大肉我吃素。
16.别的老公会做饭,会遛娃,会唱歌,会乐器,会各种小浪漫。我的老公只会收车卖车收车卖车收车卖车。
17.刺激味蕾,疯狂享受!
18.有爱的厨房,才会有温馨的家。
19.每天看着老公在厨房里忙碌,是我最幸福的时光,饭香菜香,我简直幸福地在发光,爱你哟,老公!
20.男人会做饭,生活更浪漫。
21.如果你遇到了一个会帮忙做家务的老公,那他一定是爱你的,好好珍惜,婚姻是双互的。
22.每次看到这种视频就希望以后的老公会做饭,莫名想到遇到新东方厨师就嫁了吧。
23.幸好我老公会做饭。幸好做的都太好吃。不幸的被喂肥了。
24.亲爱的老公,感谢你对我的照顾!
25.老公的手,是温暖的手。
26.论老公会做饭的重要性, 可不可以有那么一种幸运,愿你什么都会却什么都不需要会。
27.老公会做饭,真是帅气值又增加了呢。
学厨艺字篇三
为展示我们的才艺,丰富我们的大学生活,我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中,们积极参与,各位学长大力支持,活动最终取得了圆满成功,在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢!
2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足,大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。
3.组织得也比较有序,同学们积极配合,并做出了许多美味可口的菜,很好地展示了大家的才艺。
4.工作人员安排得比较有序,大家都将充分落实了自己的工作。
5.最后将活动的结束工作也做得比较好,有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。
1.活动的分组安排得不是很合理,使得同学们的相互了解不是很充分。
2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细,使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。
但其中也评出来一些比较优秀的选手,如下:
第一名:10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷
第二名:11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼
11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰
11级英本二班刘象王、增辉
尽管此次活动有许多的不足之处,但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信,带着这些经验,在以后的活动中,我们一定能将活动组织得更好!
学厨艺字篇四
“是谁?做的菜这么咸?”表妹大喊道。原来,我们家正在开展厨艺比赛呢!
其次,由舅舅进行烹饪。他烹饪的是一锅汤——冬虫草水鸭汤。舅舅露出得意的眼神,“快过来喝汤了,好喝的汤!”我端起一碗汤,汤里都放了好多条虫草。喝一口,哇!清甜美味!用赞赏的目光看着舅舅,打趣地说:“舅舅,你放这么多虫草,是想让我们都流鼻血吗?”舅舅大笑:“你这就是搞笑了,冬虫草有滋阴降火的功效,哪可能流鼻血呢?”最后舅舅的得分为五十九分。他有点不甘心,我想,他是恨自己没有拿到六十分吧!
大人厨艺比赛的名次已经很明显了,冠军是我舅舅。
到了小朋友比赛。我烹饪的菜是炒饭。我只炒了十五分钟就出锅了,于是端出来给大家品尝。家人们都连忙竖起大姆指。而我的最终得分是五十七分。表姐进了厨房,那高冷的身影让我有危机感。表姐弄的是芝士蛋。因为我们家人不喜欢吃芝士,所以表姐的得分是三十二分,表姐装腔作势地说:“走着瞧!我总有一天会赢你的!”我听了,更加得意了,在表姐面前做了个鬼脸,逗得大家哈哈大笑。小孩厨艺的冠军是我,我感到无比自豪!
我希望家里以后还有这样的聚会,让大家增进感情!
学厨艺字篇五
本站发布厨艺比赛方案,更多厨艺比赛方案相关信息请访问本站策划频道。【导语】中国美食文化博大精深。举办厨艺比赛,可以弘扬中国的美食。以下是本站整理的厨艺比赛方案,仅供参考!
篇一
一、活动主题:弘扬中华饮食文化,倡导健康饮食风尚
二、活动背景:五月春暖花开,万物复苏,正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下,干部的模范带头作用不仅是口头,而应落实在行动上,通过本次“名师高徒”烹饪大赛,经过厨艺比拼,带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河,南北相聚一桌,共享饮食的美好盛宴。
三、活动目的:为加强食堂与学生直接的联系,提高同学们的实际操作能力,也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼,让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习,最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。
四、活动时间:5月14日—xx年5月29日
五、主办单位:广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
六、策划承办单位:广西大学学生伙食管理委员会
七、活动内容:
1.“走进食堂”环节
2.“名师高徒”环节
3.“烹饪大赛”环节
前期准备
活动宣传:1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传
3、运用“校园饮食报”宣传
4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点,并派发宣传单
5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传
报名方式:烹饪大赛为系列活动,参赛者同时参加以上子活动。
1.在校学生通过向本学院学院生活部报名,每学院限两名参赛者(一名部门成员,一名大一学生),组成一支学院代表队。(注:名单要按照以下方式发:主题:第三届饮食文化节,xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员),并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)
2.所有学院代表队分成8组,2-3队一组,分组随机,每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑,春华苑,秋实苑,萃苑,东苑,碧湖苑,水塔餐厅,东三食堂),编号1-8组。
3.每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作,通过走进食堂熟悉食堂操作,“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧,最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。
4.走进食堂
活动目的:为了使食堂的工作更加透明化、公开化,促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高,增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处,通过代表队同学对食堂的参观和体验,消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解,也让食堂更加的了解同学们的心声和需要,从而把食堂的工作做得更好,更好的为同学们服务。
活动时间:5月14日
活动地点:南苑餐厅,春华苑,碧湖苑
主办单位:广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会
承办单位:广西大学学生伙食管理委员会
活动流程:
1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程
①采购组在和食堂商定好采购时间
②与预定时间与食堂才买人员接洽,由采买人员介绍采买过程
③与食堂采购师傅一同前往,体验食堂购进原材料的过程;
2、3号,4号,5号参赛组派代表负责参与体验环节
①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合
②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程
③由食堂工作人员带领,开始为期一个上午的食堂贩售体验
3、6号,7号,8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节
①参观组成员早上9:00在西校园6b小广场集合;
②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话,说明此次参观的目的及意义;
(注:该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱,负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式14797712506)
4.活动全程由媒体记者跟踪报道。
活动要求:各组参赛队在体验过程中,各学院需派记者或由选手自己记录本活动,包括图片拍摄(不少于10张,要写上相片名称、学院)等,参加完各自环节后,需将体验经历写成新闻稿(主题:走进食堂,xx学院,新闻稿,并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱),经筛选后择优在校园网站(校会网站,雨无声网站,空谷网站)或网站活动专题上发表。
评分细则:
新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表),文章发表占30%
走进食堂环节占系列活动总分的15%
名师高徒
活动目的:为提高学生动手能力,增强学生与食堂师傅的联系,增强学生团队合作能力,培养良好团队精神,通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧,促使我们具备大学生健康向上,团结奋进的精神面貌!
活动时间:5月22日
活动地点:萃苑食堂二楼
主办单位:广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
承办单位:广西大学学生伙食管理委员会
活动流程:“名师高徒”即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训
1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中,与各自师傅见面(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式14797712506)
2.参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品
3.由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练
4.学生实地操作演练
5.师傅根据学生表现提出意见及改进建议
6.活动全程由媒体记者跟踪报道
活动要求:参赛队在培训过程中,各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张,要写上相片名称、学院)等),参加完各自环节后,需将体验经历写成新闻稿(主题:名师高徒,xx学院,新闻稿,投至伙管会邮箱),经筛选后择优在校园网站(校会网站,雨无声网站,空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱,格式:名师高徒,xx学院,ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放,要求一名队员进行ppt的讲解,播放时间不超过3分钟)。
评分细则:
新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表),文章发表占30%
此环节占系列活动总分的10%
烹饪大赛
活动目的:为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注,提高同学们的动手能力,丰富大学校园文化生活,展示当代大学生的风采和素质,陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力,培养合作能力和集体意识,增强学生与食堂的联系,特举办烹饪大赛。
活动地点:萃苑餐厅2楼
活动时间:5月28日
主办单位:广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会
承办单位:广西大学学生伙食管理委员会
比赛流程:
赛前准备:1、对参赛人员进行赛前培训,使其了解比赛流程(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式14797712506)
2、依据参赛组数布置比赛场地,准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具
比赛规则:1、选手们所用食材需自行准备,主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟,选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)
4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分,评分时组员需对菜品进行讲解。
此项评分占系列活动总分70%
比赛流程:1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位
2、校团委老师讲话
3、伙管会主席介绍本次活动
4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始
5、主持人宣读比赛规则及评分细则
6、烹饪大赛开始
7、播放每组参赛队ppt或视频,由相应参赛队队员进行讲解
8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始
9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇
10、比赛规定时间到后,评委们统一对参赛作品进行评分
12、比赛结果统计出后,由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果
12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖
13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束
评分细则:
1、实行百分制
色彩造型营养口感解说创意
20%20%10%30%5%15%
3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫),以应对操作不当造成火灾
各部门分工:现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部
主持人2名——文艺部礼仪——女生部
成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部
奖项设置:
金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书
银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书
铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书
优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书
创意奖一名获荣誉证书
人气奖一名获荣誉证书
最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张,可以与其他团队、亲友团合影),于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。
还有一点要注意的是:各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。
篇二
一.活动主题:
学生烹饪比赛
二.活动目的:
此次比赛是娱乐,知识和技能共有的丰富型比赛,重点突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能,丰富同学们的校院生活,提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化。
三.活动时间地点:
时间:5月n日(10=n=31)
地点:长沙南方职业学院
四.组织机构:
主办单位:信息学院学生会
承办单位:信息学院学生会生活部
赞助单位:信息学院学生会外联部
五.比赛内容:
(二)制作指定菜一个(红烧鱼),自选菜两个(一个热菜,一个冷菜);
你觉的红烧鱼不好,那可以换,这只是我自己的想法。我这个做的可能比你好,但是想的不一定比你好。
(三)制作菜类和饮食文化问答,餐饮服务技能四部分一起评分;
六.报名条件和方式:
本次比赛以团队为单位参赛,一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加,一个队限制最多有一名老师。
队员确定后,从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七.参赛须知:
比赛日期和规模
1.本次比赛5月n日开始初赛,其它赛事时间,地点另行通知,请留意选手开会通知,请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛,若人数超过限制则重分为初,复,决赛。
场外加工
1、指定菜:包括宰杀、放血、去皮、去内脏,但不能烹制成菜肴,干料可以提前涨发,尽量进行加工,节约比赛时间现场制作。
2、自选菜:自行选择个人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自备,可在场外进行初步加工、刀工处理,比赛现场进行烹调。
赛场提供物品
厨房用具:炒勺、炸锅、手勺、油桶、墩子、调料盒、刀、一般餐盘、饭碗、汤碗。
调配料:酱油、醋、料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、鸡蛋。
服务技能比拼用具:餐酒用具、红酒、托盘、桌、餐椅。
以上提供的各类物品允许自带,但摆台用的台布、餐巾等一律自备,且不允许使用转盘。
自选品种原料选择、烹调技法、菜品色泽、口味、造型、盛装器皿,均由选手自己确定。以上参赛品种所需原料由参赛选手自己准备。
上面那些东西你自己增删,如果比较贵或者难找到的就删了。根据实际情况看着办吧。
八.比赛流程:
1.检录:选手持比赛通知单,并带齐自备物料到赛区检录处报到,领取参赛证,并以队长抽签办法确定本队的.操作(服务)台(灶)位,然后持参赛证进入赛场。
2.赛场:
由主持人宣布比赛开始,并请领导讲话
比赛第一项:餐饮知识问答
比赛第二项:指定菜和自选菜的制作,首先是制作指定菜,再是自选菜,不得改变顺序。
比赛第三项:餐饮服务技能比拼,包括制作菜的特色和风味介绍。
3.送评:统分人员收集到各评委的评分表复核无误后,去掉一个分、一个最低分、计算出该参赛队的总得分。餐饮服务技能大赛开始后,由评委在现场进行评判。
4.现场公布比赛结果,并颁发奖项
5.评委对各获奖参赛组点评,领导至词宣布比赛结束
九.比赛规则:
赛场规则
点名入场,迟到30分钟者,按自动弃权处理。
不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,违者取消参赛资格。
赛场不准高声喊叫,禁止吸烟,不准随地吐痰,不准乱扔下脚料。
不准使用他人原料(物品)及半成品。
严禁使用有害健康的色素,添加剂和国家明令禁止的原料。
比赛结束时搞好清理收尾工作。
裁判员规则
裁判员要坚持原则,公平评判,严格执行评分标准。
裁判员要独立评判,各自打分,不得相互讨论,不用自己观点影响别人。
裁判员要认真填写评分表格,要求字迹清楚,不得涂改。
工作人员守则
按照分工,各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
工作严密,比赛之前和比赛过程中,不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
认真做好监理工作,严格验料,记时、记事准确公正,对选手发生的过失要妥善处理。
遵守纪律,不迟到、不早退,不无故缺席,工作进行中谢绝待客,注意维护现场比赛秩序,提醒选手注意安全。
分数规则
1.比赛满分450分,实行扣分制。
2.餐饮文化知识问答总分50分,5个问题,每个10分。
3.餐饮服务技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分,自选菜(两个)占180分,菜类制作满分270分。
5.团队合作整体形象分30分
时间规则
第一项餐饮知识问答总时间10分钟,没个题目给予2分钟,从出题开始记时。
第二项菜类制作总时间90分钟,三道菜必须按比赛顺序在规定时间内全部做出。
第三项总时间30分钟,包括菜的介绍,但菜的介绍不得超过5分钟。
评分规则
另付评分细则表
十.设置奖项:
厨师奖1个
优秀厨师奖1个
厨师高手奖1个
帅哥厨师奖1个
美女厨师奖1个
厨师人气奖1个
这是奖项我的想法你自己看着办。我觉的三个奖项就够了。(该句非本策划书内容,可删除)
十一.所需物品和经费预算:
1.奖品
所需资金
a.一等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n
b.二等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n
c.三等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n
2.其他物品
a.矿泉水40瓶n
b打印资料150份n
c.购买物品来回车费
十二.比赛总结:
说明:张小风同学告诉你一个好消息,烹饪比赛的策划书在各位领导的关怀下,徐的努力中,和您的鼓励及大力支持下现终于取得了圆满的成功。
本策划书写作时间3天,可为耗资,耗时属历史所罕见,请好好珍惜,要对的起所以的工作人员。
本策划书大纲全部完工,不过一些细节须用户自己去考虑,自己去修改和增删。如错别字,错别行,及少数的错别语句。
凡是彩色的字体都非本策划书内容,是为了方便读者使用而设的,看了后可全部删除,包括这个彩色说明。
为方便查找和阅读,策划书分为烹饪比赛策划书和评分细则两部分,共10页。
为了您在看到这份策划书后能更加的明白和更好的使用,特此说明。如有什么疑问和不明白请与我们联系。
联系地址:xxx
联系电话:xxx
烹饪比赛筹备组