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端午节粽子的制作过程篇一
端午节时吃粽子再正常不过了。但包粽子，你们一定没有亲自尝试过吧，那就来看看我们四年级二班的“包粽子活动”吧。
老师上午宣布消息时，教室立刻就炸开了锅，你一言我一语叽叽喳喳说个不停，组里也有了明确分工，张瑞瑄、刘子岳带米，孙慧珊带粽叶，许琦俊带枣，我嘛，就只能带一双手了！
好不容易熬到了下午三点十分，活动开始了！“前来助战”的家长也带着一双灵巧的双手教我们如何包粽子。
刚开始时盆、锅、勺“ 霹雳乓啷”，用妈妈买的话来说“活动开始前，你们就像小鸭子跳下水一样，嘎嘎嘎乱叫唤。”好了，话不多说，快去包吧！
我向孙慧珊要了一片宽大的叶子，绿绿的，一摸，很粗糙，再拿到鼻子前一闻，一股清香味扑鼻而来，口水不由自主的流下来，哎呀，又走神了，心动不如行动，赶紧包吧。首先在叶子根部折一个漏斗形状，这可难不倒我，我握着根部将手一拧，一个秘密实实的漏斗完成了，再一步就是装米了，这件事小菜一碟！我放了一点点米在“漏斗”里面，折起来，翻过去，折好后发现密是挺密的，可叶子松垮垮的，稍不留神米就会往下漏，那真是名副其实的漏斗了，跟粽子完全攀不上“亲”呀！原因在哪儿呢？我很纳闷，我使劲揪了揪叶子，一松手粽子又恢复原样，它就像一个懒惰的小宝宝，懒散的伸伸腰露出白花花的小肚皮来。怎么办呢，妈妈看了看，说：“嘉辰，你的米太少了！多放一点儿鼓涨涨的就不会松垮了。”“哦！”我茅塞顿开，迅速将粽子拆开，装米时我特地装得满满的，正当我折叶子时发现了一个漏洞，嗯，折过去吧，但那是一个角，万一顶破了叶子这个粽子就白包了。我试探着盖住那个角，嘿，真成功了！米漏不出来了！我第一个粽子问世了！可我回头看奶奶包的粽子时，又泄气了，奶奶包的粽子，有棱有角，特标致！我的，小小的，没有规则。这悬殊太大了。
不行，我要学会这门技术 ，我留神观察奶奶的做法，哦，这样呀，我不动声色的那了四条细长的叶子，将根部折在一起，装上米后四条长叶子一起折，不能分开，哪边有洞就往哪边折，然后拇指托住（不能太用力，否则米会挤出来。）奇妙的是，这粽子不用线系，在粽子皮上用针扎一个洞，将叶梢传过针眼，轻轻一拉，粽叶就把粽子牢牢困住了。
我终于学会包粽子了！
端午节粽子的制作过程篇二
端午节，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。
◆ 6月x—xx日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。
◆ 端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操纵)。
◆ 千人"粽子宴"活动：
娱乐千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。
员工千人"粽子宴"——6月xx日当天，员工饭堂同时供给各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。
二、宣传方案
1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。
2、网站、led、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。
3、短信群发：vip客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。
4、节日环境布置
儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责
父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报
端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。
端午节粽子的制作过程篇三
二、促销目的：提升店面客流，扩大企业形象，同时增进销售额的提高。
三、促销时间：5月11日——6月11日
四、促销商品：主要商品成品粽.速冻粽子.及绿豆糕.熟食、海鲜等;
五、促销内容：
(一)价格促销：对一些成品粽.速冻粽子.及绿豆糕.熟食、海鲜等进行特价活动(6月1日——11日)
具体品项：
(二)娱乐促销：
1)包粽子比赛
游戏规则——3人/组;限时5分钟，以包粽子多者为胜;
胜者奖其所包粽子的全数;
其余参加者各奖一个粽子。
活动时间——6月10日/11日
活动地点——生鲜部的冻品区前
道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹叶)
负责人——生鲜部，营销策划部配合
(三)免费品尝：引进供应商进行场内免费品尝
时间：6/8日—11日
具体负责——生鲜部(需免费)
(五)卖场陈列与布置：
场内：
陈列商品：绿豆糕、成品棕、礼品棕
时间： 6月3日---6月11日
负责人：生鲜部、营销策划部
2)冻柜前方用粽子或气球制成“五月五吃粽子”字样拱门。
时间：5月11日---6月11日
负责人：生鲜部、营销策划部
3)冻柜端头重点陈列代装粽子、散装冻柜中按品牌陈列散装粽子、
时间：5月8日前完成
负责人：生鲜部、采购部
4)冻柜周围张贴标识
时间：5月11日---6月11日
负责人;生鲜部、营销策划部
场外：
2)店门旁树立一块2米乘4米巨大横幅书写“端午节的由来”
端午节粽子的制作过程篇四
期盼已久的端午节即将到来，我又要和我最爱吃的粽子见面了，心里别提有多高兴了。
家家户户都在张罗着包粽子，买纸葫芦。说起端午节包粽子的习俗，是和我国历史上的爱国诗人屈原有关的。据说屈原跳入汨罗江后，人们为了不让水里的鱼咬着屈原的身体，便做了许多粽子扔到水里。这样鱼儿有粽子吃就不会伤害到诗人屈原了。
想要吃到香喷喷的粽子可不是很容易的事情，妈妈在端午节的前两天就要把糯米泡上，粽叶也需要煮一煮，还要买来一些蜜枣。等到端午节前一天的晚上，妈妈才开始包粽子。我不会包粽子，但是我总是看着妈妈包，时不时帮妈妈打打下手。妈妈先将两片粽叶叠起来，叠成一个漏斗形状；然后放入糯米和蜜枣；再将余下的粽子叶盖在漏斗上封口、裹紧；最后用绳子把粽子绑紧。一个粽子就包好了。妈妈把粽子包好后先把粽子整齐地摆在锅里，等到端午节的早上再煮。
到了端午节这天早上，我们一家人早早的起来，妈妈把粽子煮上。妈妈给我系上了五彩线和香包，把我打扮的香香的。还告诉我不要丢弃，只能在端午节后第一场雨时才能扔掉。妈妈还告诉我了五彩线的来历，它象征着五色龙，可以降伏鬼怪，带走一切疾病。妈妈和爸爸领着我到后山边踏青、采艾蒿、折柳枝，在小河里洗洗脸。回到家，我们把艾蒿和柳枝、还有漂亮的纸葫芦插在房檐上、门上，家里充满了节日的气氛。
忙完这些以后，今天的主角——粽子，终于登场了！还有鸡蛋和鸭蛋呢！我吃着又香又甜的粽子，心里美滋滋的。
端午节粽子的制作过程篇五
从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。
而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子。
春秋时期：用茭白叶包黍米成牛角状称角黍;用竹筒装米密封烤熟称筒粽。
东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。 晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称益智粽。
南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。
唐代：粽子用米已白莹如玉，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有大唐粽子。 宋代：有以艾叶浸米裹之的艾香粽，还有蜜饯粽，见苏东坡时于粽里见杨梅的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。
明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
清代：出现火腿粽子。
如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
眼下很多餐饮企业也会在端午节推出粽子产品，并且餐饮企业还会制作礼盒，方便大家品尝。
端午节粽子的制作过程篇六
端午节是一首诗一般的节日，粽子芦叶中的糯米，不仅飘香家庭，飘香人间，那抹芦叶沉淀着脱俗的香。
细看这芦叶，那抹绿透人心弦，看似飘袅轻轻，光滑细腻，其实却有那根根叶脉相连。叶子若失叶脉则枯萎，人若失血管则消逝。那根根突起的叶脉，让蓬勃的绿长在中间。近闻那淡淡的清香，淡雅脱俗，让人远离这尘世，远离繁华。这贞洁的香啊！让人心旷神怡。
我家的端午，便是粽子飘香。每逢端午，从灌满水的盆子，提上沾满水珠的芦叶，那绿啊，绿到了人心，先将芦叶弯成圆锥形，再将糯米、鲜肉、红枣等倒入其中，用芦叶盖住缺口，顺势包裹，用线固定，一个精灵般的粽子便做好了。用锅一蒸，那芦叶的清香被热气挤压，有夹杂着糯米的芬香，让整间房屋都布满了粽香。锅盖一掀开，滴着水蒸气的粽子显得格外诱人，让人垂涎三尺。
说到粽子不由得就都提到屈原。屈原是一个一身正气的官员，由于国家的腐败和小人的排挤，让屈原的才华和抱负无从施展。无奈之下屈原投身汩罗江，他用自己的死唤醒了人民，更留下了千古绝唱《离骚》。这个贞洁、两袖清风的诗人，在中华上下五千年的历史上留下了“清香”。
端午节的习俗还不止这些，端午节时，我总会戴一个奶奶亲手做得香囊，还会在家中的瓶子里插上艾草，然后还会看龙舟比赛。在那些震天的鼓声中，端午节离我们更近了。
端午节是粽子飘香的时候，更是立志报负的时候，愿粽子之香飘散繁华。
端午节粽子的制作过程篇七
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。
诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的`粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。
从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。自20xx年开始，端午节正式列入国家法定节日。
在文化逐渐多元、信息日益丰富的今天，端午节等中国传统节日面临着不少挑战。这迫切需要人们与时俱进，既要保持传统，又要适应当今人们需要。