每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
我爱麻婆豆腐字麻婆豆腐篇一
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来香，而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐成了一朵朵盛开的红花，在绿叶中的映衬下显得格外引人注目。
麻婆豆腐的做法非常简单：把豆腐切成一个个正正方方的小块。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片，在快起锅时放入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦!
吃时先夹上一块豆腐，多沾点辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法别具一番风味。
我爱麻婆豆腐字麻婆豆腐篇二
;引子
“sunny ,头儿叫你,1号会议室!”
刚把头埋下去,耳边就飘来隔壁间同事joy的声音。joy是公司有名的八卦王,她标志性的大嗓门总是和另类的香水味一起飘荡在公司的每个角落。这个joy,最爱干的事情就是等着看人出糗,今早我誓死也要撑住,哼,为了我老李家的面子!匆匆收拾好桌面,揽上准备了一晚上的资料,我噔噔噔朝1号会议室赶去。经过joy身边,我特意昂了昂头,八卦王也不甘示弱:“sunny,今天的周例会据说是全公司的部门经理齐齐参与的,祝你好运哈!”好运个鬼啊,一晚上没睡,文件到现在只检查了两遍,还不知道有没有疏忽掉的地方,我暗自叫苦。
紧张、忐忑、不安、哆嗦着旁听完整场例会,作为会议记录的我,总算长舒了一口气。“sunny,你过来一下。”人都走得差不多了,头儿招呼我过去。头儿是个德国人,一向做事严谨,他指着ppt里的一个小标题,不紧不慢地指出我的一个错误:“以后这样低级的错误就不要再犯了。”我无语,那确实是一个很小的错误,近似于写作文出了个错别字。糗大了!明明已经检查了n遍!乖乖地收拾好文件,我又噔噔噔地赶回办公室,这次,脚步声虚弱了不少。
唉,谨慎万分还免不了挨批,都是那盘麻婆豆腐惹的祸!
麻婆豆腐事件
我犯了一个非常愚蠢的错误。事后我才知道,原来paul根本就是特意为头儿点的这道菜。我们头儿是外国人,传说他到中国来以后吃的第一道菜就是麻婆豆腐,所以他最爱这道菜。paul的举动很明显,就是在拍头儿的马屁。我冲口而出这句话,显然是直接伤害到头儿了。在场所有人的情绪瞬间演变成了三种:一种是尴尬的,paul自己;一种是受伤的,我们头儿;一种是看我笑话的,其他所有人,尤其是joy,想必已经把怎么传播这个八卦盘算好了。愚蠢的我啊,彻底地把我们头儿给得罪了!神啊,救救我吧!人家有的是背景,我有的只是背影,这下好了,头儿一定会给我穿小鞋的。
不完美的完美主义者
头儿掌握着我的生杀大权。任我百般小心万般谨慎,果然还是在例会上出错了,而我的头儿果然适时地批评了我。看来我真的惹到头儿了,为了生存,我给自己下了一个强行命令,以后所有的文件都要反复检查,直到确保万无一失才上交。
打小我就是典型的处女座—完美主义者。经历了麻婆豆腐事件以后,完美主义的我更加不允许自己出错了。战斗不止是为了在头儿面前做到无懈可击,更是为了在公司众人面前维护老李家的面子。这是我妈妈从小给我的教导,人活一口气么。于是,加班变得比以前多,上班前的准备工作变得更加繁琐,有一天我猛然发现自己居然每天只睡6个小时。更要命的是,我好像患了传说中的工作强迫症,一份文件为了追求完美,我往往要反复检查上十遍,有的时候明明已经下班回家,想起白天的文案好像有问题,冲出门拦上的士我就又直奔公司。
后来实在受不了来回折腾,我干脆把自己变成了“本本捆绑族”。我所有的工作文件都存在电脑里,离了电脑几乎就无法工作。于是白天在公司用单位的电脑,下班路上我把笔记本电脑背在身上,晚上回到家本本也总是出现在伸手可及的地方。我的本本装了cdma无线网络,随时随地方便上网查资料。现在,本本就是我的生命,而我,不折不扣地成了一个工作狂。完美主义的我,穷尽全力想要纠正我的不完美。
咖啡公主+怪兽女王
一个月后,我参与的一个新项目完成了。因为项目完成得很出色,公司对我们部门进行了嘉奖,其中特别提到我。小小的成就给我带来了莫大的喜悦,重要的是,我感觉到这次的成功彻底地解除了麻婆豆腐事件给我带来的危险,头儿不再对我横眉冷对,态度变得和蔼了许多。可长期投入工作带给我的责任感,继续让压力源源不断。我的生活除了工作,还是工作,我开始和工作谈恋爱了。
喝咖啡的习惯慢慢养成了。起初我喝的是公司楼下星巴克里26元的摩卡,后来劲不够了,也为了省钱,我就自带雀巢的袋装咖啡在公司茶水间冲。往往是早上一杯,上午一杯,下午再来两杯。没了咖啡我就明显感觉到注意力很难集中,工作效率急速下降。隐隐地,我发觉自己依赖上这东西了,我是一个咖啡公主,只能苦笑着这么想了。
更要命的是,我居然迷上了一款超级弱智的打怪游戏。打怪带来的刺激似乎能彻底驱走工作中的压抑,有的时候,我闭着眼睛边打边幻想着对象就是我的谈判对手。这让我很受用,难做的项目给我带来的恐惧顷刻烟消云散。晚上回到家,上床之前的20分钟打怪成了我的例行功课,如果出差,不方便打,我就完全无法进行第二天的准备工作。现在,没了这项活动,我就会在难以处理的工作面前犯怵,好像没了怪兽们陪我作战,我就失去了自己曾经得意的王国。
工作强迫症,究竟谁强迫了谁?
作为一个工作狂,我无法失去我的工作。有段时间,因为感到太累,身体不适,我听从了爸爸的建议辞职在家休假。可是清闲的日子没过两天,我就受不了了。瞒着家里人,我又频频应聘。进入新单位的我,逐渐显露出工作狂的状态。
无论如何,我不能这么下去,必须自救。于是,在新单位,我开始尝试着循序渐进地做事做人,不再刻意地在乎同事的眼光,开始给自己的每一件事制订deadline,不再为了检查和纠错反复延长工作时间。我不再避讳谈起最早的那次聚餐,我还有了自己的爱人,我发现两个人一起面对比一个人要轻松得多。我的生活圈子变大了,渐渐地,我发现,即使没有工作的我,依然是美丽的。
晚上吃饭的时候,我的餐桌上还多了道菜,麻婆豆腐。
责编/夏漪( e-mail:[email protected])
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每一道流传依旧的经典美食背后都有一个精彩的故事。吃货是一种生活方式，更是一种文化;在品尝美食时不忘追本溯源，格调就是这么上来的!
麻婆豆腐本名“陈麻婆豆腐”，始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边，原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖，光顾"陈兴盛饭铺"的便主要是这些挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工，但陈麻婆见力夫劳动强度大，往往有疲惫之色，吃的菜又简单，会影响食欲，就为他们精工细作。她把牛肉切成末后，在油锅爆炒，佐以辣椒、豆豉等开胃佐料，再放汤、豆腐，出锅后再加上调味料。这种以民间传统方式做出来的菜很受力夫们的`欢迎，他们吃了麻婆豆腐，不仅胃口大开，且浑身舒畅，气通血活，极易从疲劳中恢复过来。力夫们走南闯北，到处宣传陈麻婆做的豆腐，麻婆豆腐很快便出了名。求食者趋之若鹜，清末就有诗为证：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为"陈麻婆豆腐"。
原料：嫩豆腐300克，牛肉、菜油、蒜苗各适量，辣、花椒面各15克，豆鼓、酱油、淀粉各20克，盐l0克，汤200克。
做法：
①将豆腐切成小方丁，用开水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成小段。
②炒锅加油烧热下午肉末炒散至颜色发黄，然后加精盐、豆鼓、酱油同炒，再放辣椒面炒匀，加高汤，下豆腐块，用中火烧透入味，最后放入蒜苗，用淀粉勾芡英撒上花椒面，出锅装盘即成。
需要注意的是，正宗的麻婆豆腐要用牛肉馅来做，同时将豆腐切块后用沸水滑过，是为了能够定型，以免烧制时变碎。
我爱麻婆豆腐字麻婆豆腐篇四
“麻婆豆腐”属于中国名菜，它的主料就是豆腐。其特点是外观色深红亮，红白相衬，豆腐形整不烂;具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，是广为流传的大众菜。特别是冬天，吃上几口顿觉遍体生暖，血液通畅。
原料：嫩豆腐300克，牛肉、菜油、蒜苗各适量，辣、花椒面各15克，豆鼓、酱油、淀粉各20克，盐l0克，汤200克。
做法：①将豆腐切成小方丁，用开水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成小段。
②炒锅加油烧热下午肉末炒散至颜色发黄，然后加精盐、豆鼓、酱油同炒，再放辣椒面炒匀，加高汤，下豆腐块，用中火烧透入味，最后放入蒜苗，用淀粉勾芡英撒上花椒面，出锅装盘即成。
将嫩豆腐切成方丁，锅内加水烧开，倒入切好的豆腐;加入盐，等水再烧开时将豆腐捞出，沥干水分备用。
将蒜苗，切碎备用，姜蒜切成末备用。淀粉、盐、糖加入20ml水调匀备用。另外准备20ml水备用。
锅烧热倒入约20ml油，10秒后加入牛肉糜煸炒至肉变色后加入料酒，略炒后连油一起倒出备用。
锅烧热倒入刚才煸炒牛肉糜的油，10秒后加入切末的姜蒜;郫县豆瓣酱煸香后加入汆水后的南豆腐;煸炒过的牛肉糜，20ml水后小火慢炖2分钟左右。
分3次下调匀的调料，淀粉勾芡。
需要注意的是，正宗的麻婆豆腐要用牛肉馅来做，同时将豆腐切块后用沸水滑过，是为了能够定型，以免烧制时变碎。
时至今日，麻婆豆腐不仅是川菜中的看家菜之一，还因为它的普通与简单，成为全国的家常菜。
倒入切好的蒜苗，略加翻炒后即可出锅装盘。
我爱麻婆豆腐字麻婆豆腐篇五
今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。
我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的'豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。
干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的肉“嚇啦”一声，锅里的热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。
这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。
我爱麻婆豆腐字麻婆豆腐篇六
麻婆豆腐是麻辣风味的四川名菜，菜名的由来是因为一个脸上有麻子的四川婆娘首创了这道菜肴。
凡是麻辣风味的菜肴都少不了“花椒”这味调味料，只是四川本地出产的花椒会更有麻辣的味道。地道的四川麻辣风味我有点享受不了，有点太麻太辣了。所以，我在烧制这道菜肴的时候，花椒会少放很多，用的也不一定就是四川正宗本地出产的花椒。一个人一种口味，也是多有地域气候的影响和特色。
烧制麻婆豆腐需要的另一种很重要的调味品就是“豆豉”。“豆豉”是一种发酵后的豆制品。因为从小我就生活在临沂地区的沂南县，所以，我所惯用的豆豉并不是四川当地出产的豆豉，而是换成了临沂地区特产的“八宝豆豉”，这样的味道会更好。
还有一味必不可少的辅料就是少许的牛肉末，有了这一点少许的肉末，烧制出来以后却可以明显地增添这道菜肴香醇的浓厚味。其实，使用猪肉末替代牛肉末也未尝不可，而且也会便宜很多，购买起来也方便，烧制出来的口味也没有什么太大的区别。
再就是质量上好的辣椒粉会让这道菜肴的色泽红亮，麻辣香咸，增添食欲。酱油的量不能调入得太多，否则会让菜肴的汤汁黑暗，影响外观的品相。
说起烧制麻婆豆腐这道菜肴，会让我情不自禁地怀念起一位前辈老人，当时她生活在沂南县界湖镇的东村，我的母亲喜欢称呼她为“二嫂”，所以我也就跟着称呼她为“二大娘”。二大娘在村子里务农，虽然没有上过学，不识字，但是她却性格开朗，做事积极，很勤快，很热情，很朴实，也很会交往人。农闲的时候二大娘就会做起卖豆腐的生意，二大娘做的豆腐质量很好很好，很受欢迎。每逢过年的时候，二大娘都会来给我们家送一些上好的豆腐。我第一次尝试着学做这道菜用的就是二大娘做的豆腐。二大娘也很会套被子，我从小一直到长大结婚，我们家几乎所有的棉被都是二大娘套制的。直到现在，我在心里也会时常忆起她当年的音容笑貌，缅怀她的朴实，缅怀她的勤劳，缅怀她的风趣，缅怀她对我的一切关心和爱护。我始终没有忘却您老人家的好，也愈是有了生活履历以后才愈加懂得您老人家的好！
随笔美食生活之余，源于情之所系和心之所向，我也以此敬祝“爱我的”和“我爱的”人们，一切都福！