使用正确的写作思路书写演讲稿会更加事半功倍。在日常生活和工作中，能够利用到演讲稿的场合越来越多。我们想要好好写一篇演讲稿，可是却无从下手吗？那么下面我就给大家讲一讲演讲稿怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
中式面点演讲稿篇一
中式面点的造型有很多种，下面一起去了解一下中式面点的造型都有哪些吧！
1.包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包;根据形状分为提褶包，如三丁包子、小笼包等;花式包，如：寿桃包、金鱼包等;无缝包，如：糖包、水晶包等。
2.饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等;月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等;梳背形，如虾饺等;牛角形如锅贴等;雀头形如小馄饨等;还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴;油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等;其他如澄面饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。
3.糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等;粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类，如棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的`糕。
4.团类团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等;熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。
5.卷类用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等;折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等;抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米(粉)团卷，如：如意芝麻凉卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。
6.饼类饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等;酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等;酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等;其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。
7.酥类酥类大多为水油面皮酥类。按照表现方式分有：明酥，如鸳鸯酥油、藕丝酥等;暗酥，如双麻酥饼等;半暗酥，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。
8.条类主要指面条、米线等长条形的面点。面条类有：酱汁卤面，如担担面、炸酱面、打卤面等;汤面，如清汤面、花色汤面等;炒面，如素炒面、伊府面等;其他还有凉面、焖面、烩面等品种。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。
9.饭类是我国广大人民尤其是南方人的主食。可分为普通米饭和花式饭两种。普通米饭又分为蒸饭、焖饭等，花式饭则可分为炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。
10.粥类这也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等;咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。
中式面点演讲稿篇二
北京的菊花酥、天津的耳朵眼炸糕、山西的发面麻花等均属于中式面点中具有代表性的一部分。由此，可以看出面点炸熟法在中式面点中具有非常重要的地位，但不同种类的中式面点在炸制过程中具有自身的特殊性。因此，归纳和整理烹饪中式面点过程中需要运用到的炸熟法非常有必要，这样做的好处在于能够使烹饪者在最短的时间内准确了解需要使用的炸制法，在此基础上炸制中式面点将会取得事半功倍的效果。
中式面点炸熟法的具体含义是指将生坯通过熟油作为主要的介质进行不断加热使其最终成熟的方法，具体一点来说，就是将熟油与生坯的配置比为4︰1的油锅温度加热到某一特定区域内，再将生坯放入其中，利用带有一定温度的熟油炸制使其成熟，并达到相应的色泽和口感。面点炸熟法中所使用的`热量是由熟油供给的，而供给方法主要分为对流和传导两种。我国悠久的历史和众多的民族决定了面食种类的丰富性，但面食均具有以下几个共同点：口感酥脆、便于携带、颜色鲜艳、保质期长和形状丰富等。
1，低温面点炸熟法
低温面点炸熟法就是人们通常意义上所说的“油汆”，这种炸制的方法需要烹饪者将生坯放入油锅后全程将油温控制在二成到四成热的范围内，也就是9 5～1 3 0 ℃方可。低温面点炸熟法的操作步骤为：首先，通过小火力将倒入锅中的熟油加热至二成到四成，随后将生坯放入加热后的油锅内;其次，将油温保持在三成左右持续加热，在此过程中将生坯反复翻动;最后，将炸熟后的面点从油锅中捞出，沥干余油，装盘。北京的经典面食菊花酥就是利用此法炸制而成。
中温炸熟法与低温炸熟法相比，最主要的区别在于对油温的控制。因此，运用中温面点炸熟法炸制生坯的过程中应使用与低温相区别的中火，使油温始终保持在五成热，也就是1 3 0 ℃左右。中温的好处在于能较好地保持其形状和口感。例如山西省的传统美食—发面麻花，就是将面团通过酵母发酵，然后运用中温炸熟法炸制而成。
3，高温面点炸熟法
想要使用高温炸熟法炸制面点，需要首先用大火力将油温加热至七八成，然后将生坯放入油锅中炸制，这一过程需要将油温始终保持在七成热为宜。因此，使用高温炸熟法炸制面点需要烹饪者对油温具有较高的掌控能力。除此之外，高温面点炸熟法还需要烹饪者不断翻动油锅中的生坯，这样才能达到炸熟面点的同时，均匀对其上色。高温面点炸熟法的流程主要为：使用大火力将熟油加热至七八成，然后将生坯放入油锅中，调整油温至七成热，在此过程中不断翻动生坯，面点炸熟后将其捞出，沥干余油装盘。
1，选择熟油炸制
炸制面点的第一步是选择适当的油质。由于使用生油炸制出来的面点会带有生油所特有的味道，导致其口感稍有欠缺。因此，在选择油质时应以熟油为主，特别是使用低油温汆法炸制的面点绝对不可以使用生油。
2，严格控制油温
熟油的温度与其受热时间和火力大小具有直接关系，面点的特点决定了在使用炸熟法时应使用中等火力，这样更利于调节油温。烹饪者应注意，中式面点的种类极为丰富，而不同的面点在炸制过程中所使用的油温也都有所不同。因此，在炸制过程中应根据实际情况选择具体温度，在最大程度上保证成品在色泽、香气和味道等方面能达到其应有的标准。
3，选择清洁的熟油
作为面点炸熟法中较为重要的因素之一，选择熟油的品质是极为重要的。如果油质不够清洁，就会导致最终的食物成品在色泽方面较为逊色。为了避免这一情况的发生，需要烹饪者完成炸制面点后彻底清洁剩余的油渣，以此提高熟油的清洁度。这样做的好处就在于能在一定程度上提高熟油的重复利用率，降低烹饪成本。
4，掌握熟油与生坯的比例
面点炸熟法中熟油与生坯的比例不应低于4︰1。只有达到上述比例，才能在炸制过程中使油量在高于生坯的同时，保证油锅内有足够的空间翻动生坯。油量过多会导致生坯颜色加重，油量过少又难以保持生坯的形状，还会在生坯进入油锅后使油温大幅度下降，浪费烹饪者的时间。
由于在炸制面点的过程中所使用的熟油温度极高，而将生坯放入油锅时会有部分油滴迸溅的现象，这是难以避免的，温度极高的油滴与人体相接触就会烫伤人的皮肤。因此，烹饪者在炸制过程中需要有意识回避正在升温过程中的油锅，保证自身安全。
中式面点炸熟法作为中餐较为常见的烹饪方法，对其透彻学习和灵活运用的难度较高，这是由于面点炸熟法具有诸多无法预测的因素。因此，烹饪者只有通过不断实践，并在实践过程中归纳和解决出现的问题，才能高效利用面点炸熟法，从而炸制出种类丰富、口感极佳的中式面点。
中式面点演讲稿篇三
创业，除了有好的点子之外，最关键的便是撰写一份好的创业计划书。创业计划书关系着创业的成败，一份好的创业计划书甚至能为你筹集到一定的创业资金。什么样的创业计划书才会受到投资者的亲睐呢?这里给大家推荐一份中式面点餐厅创业计划书。
餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;
1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用
2、 合理的采购原料
3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则
4、 良好的饮食环境和优质的服务
员工基本守则：
6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;
安全工作基本要求：
1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;
厨房工作内容及要求：
1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)
3、 做好安全工作，规范操作;
加工配料标准：
烹调标准：
保管要求：
餐厅服务工作内容及要求：
1、待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎：
(1) 客人进入或者离开餐厅，要致以“欢迎光临”的问候
(2) 说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
(3) 看见客人有麻烦时，要及时上前帮助，先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。
(7) 不得和客人发生争执、争吵;
(8) 对待客人要一视同仁，不分贵贱，老少、美丑等。
2、 站台要求：
(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。
(2) 两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。
(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速做出反应。
(4) 不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。
(5) 不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。
3、 行走要求：
(1) 面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。
(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。
(3) 手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。
5、 做好安全工作，详见安全工作要求
个人卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满
整体表面干净清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶
帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起
头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。
员工标识醒目配戴于左胸，无积垢
围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
佩戴项链，饰物不得露出制服外
袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜
行为举止 不随地吐痰
不乱扔杂物
不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品
勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水
厨房设备和工具卫生检查表
责任人姓名： 检查人姓名：
范围及内容 备注 积分
灶台表面、台底、边角、站脚、下水滤网，无污渍、油渍、积垢
中式面点演讲稿篇四
责
实现
职业梦
想
人的孩子是神圣！”教师对学生的爱，从本质上说是一种不求回报、是一种严慈相济的爱学生一旦体会到这种真实感情，就会“亲其师、敬其师”，从而“信其道”，从而达到真正教育的目的我们要学会用爱心和真诚在老师和同学之间架起一座沟通桥梁，做到和三尺讲台近距离，与广大学生零距离童年，总是回忆时含泪的微笑爱心守望，真诚同行，是我的默默追求我将在成功与失败不断交织的的道路上不断地前行，努力成为一名具有渊博的知识，良好的品德，充满爱心的教师，实现自己的职业梦想!高山仰止，景行行止，虽不能至，然心向往之，希望与各位同行共勉!
中式面点演讲稿篇五
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姓名：
性别：男
出生年月：1985年9月
身高：165cm
籍贯：龙岩市
居住地：厦门市
民族：汉
政治面貌：团员
求职类型：应届毕业生
毕业院校：厦门慈龙职业培训学校
移动电话：
家庭电话：
e_mail：
qq/msn：
工作实践经历
2006年4月于**鞋行做销售工作
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀
我的理念是：在年轻的季节我甘愿吃苦受累，只愿通过自己富有激情、积极主动的`努力实现自身价值并在工作中做出最大的贡献： 作为初学者。
我具备出色的学习能力并且乐于学习、敢于创新，不断追求卓越; 作为参与者，我具备诚实可信的品格、富有团队合作精神;作为领导者，我具备做事干练、果断的风格，良好的沟通和人际协调能力。
受过系统的经济相关专业知识训练，有在多家单位和公司的实习和兼职经历;有很强的忍耐力、意志力和吃苦耐劳的品质，对工作认真负责，积极进取，个性乐观执着，敢于面对困难与挑战。
采购助理,厨师/面点师。