心得体会是我们在经历一些事情后所得到的一种感悟和领悟。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
制作粽子心得体会篇一
我的家乡是一座位于长江口的小岛，钟灵毓秀，风光旖旎，物阜民丰。几年前，我背井离乡只身来到上海求学，在这座钢筋混凝土的都市中，我对家乡的思念与日俱增，而除了难以割舍的一份亲情外，令我难忘的还有那清香醉人的粽子。
在家乡，端午节一到，家家户户都忙着采芦叶。差不多全村人都出动了，成群结队的，不久，所有的河滩上都洋溢着此起彼伏的笑声了。
采完芦叶，便回家包粽子了。在我看来，包粽子简直可以说是门艺术：先把采来的芦叶用沸水煮半个小时，取出后用凉水浸泡，再用刀把叶柄切平，便可以包了。粽子的主料是糯米，可以加入花生、赤豆、红枣、蜜饯等，比较讲究的人家还包掺入咸精肉的“肉粽”，味道自然与众不同。母亲是个精打细算的人，不舍得花钱买红枣或是蜜饯，更别提包“肉粽”了，只是用过年时余下来的儿两赤豆包粽子给我吃，但味道也一样香甜。
粽子的形状更是层出不穷。最常见的要属“宝塔粽”，差不多就是一个立体的方锥形，是所有粽子中个头儿最大的。还有一些也比较常见，像方粽、菱粽、子母粽等，个个美观大方，清香可口。而最为匠心独具的要算“鸳鸯粽”了——把两个同等大小的粽子用红线连起来，美其名曰“千里姻缘一线牵”，以示夫妻相互依靠、恩恩爱爱。
家乡有送粽子的习俗。每年这时，家家户户都会提着自家包的粽子走亲访友，相互馈赠。开始或许只是一种礼尚往来，可不知不觉中却成了端午节必不可少的内容。
包好的粽子不仅自己吃、送人吃，还要精心包儿个，用线绑在一起投到河里，以纪念伟大的爱国诗人屈原。小时候，天真的我也曾问过母亲：“为什么要纪念屈原?为什么要把好吃的粽子白白投进河里?”母亲笑笑：“因为他在善良人的心中永远值得纪念。”当时我对母亲的话并不了解，如今想来，却是富有哲理的。这正是劳动人民淳朴、善良的美好心灵的体现。因为他们的心是雪亮的，具有明辨是非的能力，或是嫉恶如仇，或是从善如流，且永远是那么地无私，就如同粽子馅中的糯米那样纯正，又不乏芦叶那般的清香。
制作粽子心得体会篇二
粽子作为一种传统的中国美食，在端午节这个重要的节日里扮演着重要的角色。学会制作粽子是每个中国人心中的一种成就感和归属感，同时也能感受到传统文化的魅力。我也有幸学习制作粽子的技巧，以下是我在制作粽子的过程中所得到的心得体会。
首先，制作粽子需要有耐心和细致的心态。无论是洗糯米还是准备馅料，每一个环节都需要我们耐心细心地完成。例如，选择优质的糯米并将其洗净，这是制作粽子不可忽略的一步。糯米洗净后需要泡水，以便更加香糯的口感。而对于糯米的煮熟程度，我们需要仔细观察火候；过火则糯米会糊掉，不熟则会影响口感。同样，制作馅料也需要十分细致，每一种食材都需要适当的切割与烹调处理，确保最终的口感和香味。
其次，制作粽子需要有团队合作精神。一个人的力量有限，而团队协作可以使粽子制作变得更加高效。将糯米、馅料、竹叶等准备工作分工合作，可以使制作过程更加流畅。当有多人同时进行工作时，互相之间的配合和默契会使得制作粽子的效率提高，也减少了出错的概率。在团队工作中，互相协作帮助，更能增进团队间的感情，带来更加愉快的制作体验。
再次，制作粽子需要协调与灵活性。粽子的上面需要用香叶包裹，并用细绳紧绑。在这个过程中，我们需要学会用双手操作，使得粽子上的香叶均匀、紧密地包裹着糯米和馅料。过程中需要不断地调整香叶和细绳的长度，以适应不同大小的粽子。
此外，制作粽子需要有创造力和独特的思维。传统粽子的馅料多为肉类与糯米，但是在如今的时代，人们对食物的要求不仅仅是满足基本的口感需要，还更注重于健康与营养。因此，我们可以根据自己的创新与喜好，尝试制作新颖且健康的粽子。可以尝试增加水果、蔬菜或豆浆等健康食材来制作自己独特的粽子。在这个过程中，我们可以释放自己的创造力，使得每一口粽子都充满了独特的味道。
最后，制作粽子也是一种传承文化的方式。粽子作为中华传统食品之一，是传统文化中的重要组成部分。通过制作粽子，我们可以感受到传统文化的魅力，也能够传承和弘扬中华民族的传统美德。制作粽子的过程就是对中华传统文化的一种深入的了解和体验，同时也在某种程度上体现了对祖国文化认同和自身文化自信。
总结来说，制作粽子对于我来说是一次有趣的体验和学习的机会。通过制作粽子我体会到了细致耐心、团队合作、协调与灵活性、创造力和对传统文化的传承等重要价值观。制作粽子的过程中给我留下了美好的回忆和深刻的体会，我相信未来会继续研究和探索更多有关粽子的制作技巧和文化内涵。
制作粽子心得体会篇三
盐。泡了四天以后，就可以拿起来了。我们又拿来了粽叶，放在水里洗干净。接着就要开始准备配料了。我们首先把三层肉切成一小块一小块的样子，再把它洗干净。放在锅里，加上一小勺盐、一小勺酱油、两小勺白砂糖、半包五香粉、一勺味精、和一些水。然后焖上十五分钟，把肉捞起来，放在盘子里，闷红烧肉这个项目就大功告成了。接着，就开始要来炒香菇、鹌鹑蛋、虾米、干贝、和鲍鱼了。我们先把每朵洗好的香菇都切成四小块，再把虾米、干贝、鹌鹑蛋洗干净，然后把鲍鱼都切对半。然后，把这些东西都放在锅里，加上一些油、两勺盐、三大勺卤肉汁。下去炒就可以了。
最后，就要来炒米了。我们把米放在锅里，加上四勺卤肉汁、半包五香粉、四勺盐、和两勺味精。精心地炒。把米炒熟以后，就可以了。
看，桌上摆着q黏清香的糯米、弹牙汁甜的红烧肉、卤香浓郁的香菇、又q又香的鹌鹑蛋、香香脆脆的虾米、新鲜的鲍鱼、和营养的干贝。
最后，就要开始包粽子了。我们先拿两个粽叶，把两个粽叶重叠在一起，做成一个像酒杯一样的形状。在里面放一点点米，一块肉、一个鹌鹑蛋、一只虾米、一个香菇、一块鲍鱼、一颗干贝、再加上满满的糯米。一个粽子就大功告成了。就这样我们连续做了三十几个粽子。做好了以后，就用绳子绑起来，绑成一串一串的，放在压力锅里，水煮五十分钟，就可以吃了。
吃的时候，觉得那粽子无比的好吃。因为里面包含着我的汗水。
制作粽子心得体会篇四
粽子是一道富有中国传统文化特色的美食，以糯米为主料，包裹在竹叶中蒸制而成。制作粽子需要一定的技巧和经验，通过多次尝试和总结，我渐渐掌握了制作粽子的要领，并且在其中体会到了许多乐趣和感悟。下面我将分享我制作粽子的心得体会。
第一段：准备工作
制作粽子的第一步是准备工作。首先要准备饭料，糯米是制作粽子的主要原料，要提前浸泡几小时，使其充分吸水，煮熟后更加粘稠。在煮熟的糯米中可以加入些许盐和油，使其更加美味。此外，还需要准备粽叶，粽叶上涂抹一层食用油，粽子才能更加鲜香。准备工作的时间虽然是比较繁琐的，但是却是制作粽子过程中不可少的一环。
第二段：包粽子
包粽子是一个需要技巧的过程，我的心得是在包粽子之前，将准备好的糯米放入冷水中稍微浸泡一下，这样糯米可以变得更加粘稠，方便包裹。接着将粽叶展开，将糯米放在粽叶的中央，然后加入自己喜欢的馅料，可以是肉类、豆沙、蛋黄等等，馅料要适量，不要过多或过少。最后，将粽叶包裹起来，用丝线扎好。包粽子需要有耐心和细心，只有慢慢包扎，才能保证粽子的形状和口感。
第三段：蒸制过程
包好粽子后，就可以开始蒸制了。大概蒸制的时间是两三个小时，可以根据粽子的大小来调整时间。我发现，在蒸制的过程中，需要定期给粽子加水，保持足够的蒸汽，这样才能使粽子蒸得更加熟透。另外，在蒸制之前，可以在锅底铺一些竹叶或者菜叶，这样可以防止粽子粘底，也增加了粽子的香味。
第四段：品尝与分享
粽子蒸熟后，就可以享受美味了。打开包好的粽子，一股浓郁的香气扑鼻而来，色香味俱佳。粽子的口感软糯，糯米黏在一起，加上不同的馅料，每一口都是满口的幸福。我喜欢将制作好的粽子分享给亲朋好友，大家围坐一起，品尝着美食，相互交流心得，这是一种快乐和幸福的时刻。
第五段：心灵的感悟
通过制作粽子，我深深地感受到了传统的文化魅力和家庭的温馨。粽子虽然只是一个小小的食物，却承载着久远的历史和文化。在制作粽子的过程中，我单位了一份耐心和细心，也增进了对家庭的热爱和责任感。粽子的制作需要一次次的实践和探索，但每一次的尝试都值得，因为它不仅仅是美食，更是一种独特的传统文化的体验。
总结起来，制作粽子是一项技巧性很高的任务，但通过多次实践和总结，我逐渐掌握了包粽子的技巧和方法。在制作粽子的过程中，我享受到了糯米的口感和香气，感受到了传统文化的魅力和家庭的温馨。制作粽子不仅是一道美食，更是一种精神的体验，它象征着对传统文化的珍视和传承。我相信，在未来的日子里，我会继续制作粽子，并将这个美食的传统文化传递下去。
制作粽子心得体会篇五
一、引言部分（200字）
粽子是中国传统的美食之一，它既是端午节的特色食品，也是家庭和睦团聚的象征。制作粽子是一门独特的手艺，而且因为地区差异，不同地方的制作方法和口味也有所不同。在我家乡，制作粽子既是一种传统，也是一种乐趣。经过多年的实践和总结，我积累了一些关于制作粽子的心得体会，愿意与大家分享。
二、材料准备和填馅（200字）
制作粽子的第一步是备好全麦粽叶、糯米、肉类和其他辅料。全麦粽叶是制作好粽子的重要保证，选择鲜嫩的粽叶能够增加粽子的香味和口感。糯米是粽子的主要成分，泡发后要控制好水分的比例，使糯米口感醇香。填馅是制作粽子的关键步骤。不同地区的填馅方式各有不同，有肉粽、豆沙粽、五仁粽等等。无论选择什么样的馅料，关键是要掌握好配料的比例和烹饪的时间，才能保证馅料的鲜美。
三、绑制和煮熟（200字）
填好馅料后，将粽子进行绑制。绑制是制作粽子过程中最复杂的环节之一。首先要选择合适的粽叶，应该是整齐的，不易破损。然后将粽叶用手巧妙地包裹住糯米和馅料，用细绳或粽叶的叶蒂进行系紧。绑制的过程需要有耐心和一定的技巧，只有绑得牢靠，煮熟后的粽子才能保持形状和口感。接下来就是煮熟粽子的过程，要用大火小火交替煮煮至熟透，大约需要2到3个小时，熟透的粽子皮饱满，糯米香糯，看起来十分诱人。
四、口感和调味（200字）
制作好的粽子，口感是至关重要的。粽子煮熟后，外面的粽叶应该饱润有光泽，吃起来有一种诱人的香气扑鼻而来。糯米应该保持韧性和黏性，但不应过腻。馅料和糯米的协调搭配，是粽子可口的关键所在。所以，除了选择好的馅料，适当的调味也非常重要。在煮熟粽子的过程中，可以加入少量的盐或糖，以增加粽子的味道。此外，还可以尝试加入一些特色的调料或配料，如莲子、红枣等，以增加粽子的口感。
五、心得与总结（200字）
制作粽子是一项需要技巧和耐心的工作。通过多年的实践，我深刻体会到制作粽子的乐趣和意义。制作粽子不仅仅是为了满足口腹之欲，更是家庭团聚和传统文化的延续。在这个过程中，我们可以和家人一起挑选材料、包裹粽子、一起品味制作的成果，享受到传统美食带来的幸福感。同时，制作粽子也是一门传统技艺的传承，我们要努力学习和保护这门手艺，共同将制作粽子的传统文化传承下去。
总之，制作粽子不仅仅是一种美食的制作过程，更是一种文化的传承和家庭的团聚。通过制作这一特色食品，我们更加感受到了传统文化的魅力和家庭的温暖。我深信，只要我们把这门手艺用心学习和传承下去，粽子这道美食就能继续在我们的生活中流传下去。
制作粽子心得体会篇六
星期四是一年一度的端午节，端午节家家户户都要包粽子，我也跟着妈妈学会了包粽子。我和妈妈来到家和超市买了包粽子的原料，糯米、红枣、白糖、竹叶。回到家里，妈妈把糯米、大枣都分别放到锅里煮了一会儿，然后就用竹叶包粽子，我学着妈妈的样子把竹叶卷起来，形成筒状，再把糯米和红枣装进去，然后包裹成三角形或四角形的粽子，最后用线捆绑起来，粽子就这样做好了。妈妈把粽子放到锅里蒸了半个钟头。看!香喷喷的粽子出锅了，我剥开一个粽子，啊!清爽可口，好吃极了!我一连吃了好几个，满脸上都是糯米，简直成了一只花脸猫。
吃完粽子，妈妈还为我编了五丝，听妈妈说，戴了五丝绳就会长命百岁的。
这个端午节，收获真不少。我喜欢端午节，盼望着下一个端午节快快到来!
关于包粽子的心得体会
制作粽子心得体会篇七
在端午节来临之际，我学会了制作粽子，这让我既惊喜又兴奋。制作粽子并不容易，需要耐心和技巧。首先，我泡了糯米一个晚上，之后加入适量的盐和糖，拌匀之后放到锅里蒸。在锅里加上桂叶、肉、咸蛋黄和豆沙等馅料，将糯米包裹起来。最后，将粽子用细绳扎好，放到蒸锅里蒸熟。经过几个小时的努力，我成功制作了美味的粽子。
第二段：粽子制作的技巧和心得
粽子制作需要各种技巧。首先，要掌握好糯米的比例和蒸煮时间，否则糯米很容易煮烂或硬。其次，在加入调料时，要仔细掌握量的多少，以免影响味道。还要注意馅料的配比和搭配，以及细绳的用法和技巧，这些都会直接影响到制作粽子的成功程度。除此之外，制作粽子需要耐心和精细，需要手部的灵活性，最好两人一起合作，不但省时，而且也更加顺利。
第三段：粽子文化的内涵和传承
粽子是中华传统节日中的一种节令食品，集体饮食加上粽子的分发、品尝，不仅习俗生动，而且是人们亲情、友情的基础。粽子作为民族文化的一部分，代表着传承和变迁的历史。粽子的故事源远流长，在古代就已经有“菖蒲节食”、“端五送亲”等食俗。如今，粽子已经成为了中华传统文化的一部分，凝聚着中华民族的团结和力量。
第四段：粽子制作对生活的启示
粽子制作的过程并不简单，需要严谨的态度和细心的操作。在这个过程中，我获得了很多启示，包括专注于细节，锤炼耐心，发挥团队协作等。粽子制作也让我感受到了生活中的美好之处，享受到了制作成功和分享的快乐。通过学习和掌握专业技巧，我们可以在生活中探寻更多的美好，让生活更加充实和美好。粽子制作的过程中，即使是小小的细节，也会对生活产生很大影响。
第五段：总结
制作粽子是中华文化精髓的一个缩影，是个人聚会和团体活动的必备项目。通过掌握制作技巧和深入了解文化内涵，我们可以更深刻地体会到粽子制作背后的意义和价值，并将这份价值传承到后代，不止是品尝美食，还包括对中华文化的关注和尊重。同时，制作粽子也有一定的实用性，它体现了一种探究美食、增加生活乐趣的途径。在今后的日子里，我将更加努力摸索，不断提高自己的制作水平，更加积极地参与到中华民族文化的传承之中。
制作粽子心得体会篇八
昨天我们做了汤圆，今天一早我和外婆、外公又开始包粽子，这些都是为过节做准备的。
我一直在外婆旁边观察怎么包粽子，我看到外婆先把粽叶洗干净，然后把肉酱好，豆沙馅准备好。外婆先把粽叶对折，把糯米放在粽叶里，再放上肉或豆沙馅，然后再用糯米将肉或豆沙馅埋起来，用另外一片粽叶把糯米盖好、包好后，用手用力拍几下，再用粽绳扎紧，于是一只粽子就这样做好了。
我从来没有看到过怎么做汤圆、包粽子，过节还真的蛮有意思的，让我学到了、看到了怎么做汤圆、包粽子，粽子煮好后闻起来可真香啊!