总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，让我们一起认真地写一份总结吧。什么样的总结才是有效的呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
开业工作总结汇报篇一
新蔡县龙口镇崇德中学2013年度工作计划
一、指导思想
在新蔡县教育体育局的正确领导下，全面贯切党的十八大精神，以_理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实党和国家的教育方针政策，坚持科学发展观，坚持依法治教，积极推进素质教育，认真落实教育局“办特色学校”、“发展教育信息化”的工作思路，努力提高教育质量，促进教育的协调、均衡、持续发展，继续朝着“办人民满意的教育”这一办学目标前进。
二、主要工作
（一）、师德师风建设
1、深入开展学习实践科学发展观活动，围绕“教育抓党建，抓好党建促教育”的工作思路，创新学习方式和内容，提升党员素质、提高广大教职工的政治理论水平。
2、将师德建设放在教师队伍建设的首位，弘扬新时期人民教师的高尚师德，使我校教师具有良好的职业道德和健康的心理素质。
3、以“师德六条”、“教师行为六不准”等相关资料作教师师德师风建设教材，定期开展学习活动。
4、加强师德教育，贯切落实新的《中小学教师职业道德规范》，全面提高师德素养。倡导为人师表、教书育人、爱岗敬业、关爱学生的职业精神，增强教师的责任感和使命感。
5、加强教师主人翁意识培养，让“校兴我荣、校衰我耻”的理念深入教师心中，成为教师工作、学习、生活的源动力。
6、认真组织学习法律法规，强化遵纪守法意识，以《教育法》、《义务教育法》、《教师法》为依据，全面贯彻党和国家的教育方针、政策，全面提高教育质量，培养德、智、体、美等全面发展的社会主义事业建设者和接班人。
（二）、教师业务水平提高工作
开业工作总结汇报篇二
情况汇报
中央彩票公益金“励耕计划”是_、_高度重视保障和改善民生问题，是建设和谐社会又一重要举措，为落实好这一项重大的民生工程，###市高度重视，精心组织，严格按照自治区下发的《关于开展2011-2012学年中央专项彩票公益基金励耕计划的通知》（新基金会【2011】017号）文件要求，积极开展了中央专项彩票公益金“励耕计划”实施工作，现将有关情况汇报如下：
一、基本情况
市位于######东部，地处天山支脉博格达峰南麓，是######的中心，现行政区域总面积22万平方公里，辖12乡、8镇、7场、5个办事处，55个行政村，555个社区；聚居维、汉、回等43个民族，总人口444万人。全市共有中小学校333所。教师总数11#244人，其中：幼儿园教师183人，小学教师11804人，初中教师11060人，高中教师297人；农村教师12037人，城镇教师11207人。
二、主要做法及成效
1、高度重视，健全机构，为“励耕计划”工作实施提供组织保障
###市高度重视“励耕”计划的落实工作，接到文件后，及时制订了励耕计划工作实施方案。市教育局在认真组织各中小学传达、学习、领会上级文件精神基础上，为确保###市励耕计划的顺利实施，专门成立了以教育局党委书记为组长，局长及分管领导为副组长、教育局资助管理中心干部等为成员的###市励耕计划领导小组。制订了###市“励耕计划”工作实施方案，做到明确分工，责任到人。各中小学也均成立了“励耕”工作领导小组，召开了相关会议，向广大教师宣传了党的“励耕计划”文件精神，并安排专人负责收集每一位申请人资料、登记、整理，并按照各自学校的实际情况和申报人员的家庭贫困情况，进行排序公示后，上报市教育局资助管理中心存档审核。市委常委、市政府副市长等领导还多次专门亲临教育局及部分学校督导了解励耕计划落实情况，要求教育部门要认真把握政策，严格程序，充分认识此项活动的重大意义，认认真真地落实好此项工作。
2、广泛宣传，认真摸底审核，确保“励耕计划”享受人员准确无误
召开各层次动员大会。市教育局组织各中小学校长及相关人员召开了动员大会，及时传达了上级要求，并组织校长等人员认真学习了文件精神。会后，各中小学也及时召开了全体教职工大会，认真学习，宣传“励耕计划”文件精神，把_对教师的关怀和人民群众对此项工作的支持向每一位教师进行了宣传，让每位教师知晓励耕计划。教育大家认真领会政策，体会党的关怀，感恩党和国家。爱岗敬业，努力工作，为###市的教育事业多做贡献。
认真摸底、按需要情况排序公示，确保工作公平、公正、公开。为了保证公开、公平、公正地落实好此项工作，市教育局要求各学校对全体在编教师进行家庭经济收入、家庭人口等情况的摸底。要求每个在编教师，认真负责地填写摸底表，如实反映家庭收入和家庭人口。全市66所中小学，在编教职工共14716人，参加摸底数14253人，各学校发出摸底表14253份，收回14027份。由于此次“励耕计划”工作，时间紧、任务重，我市要求各中小学在落实工作中，要本着认真、负责、严谨的态度，严格按照自治区及地区的文件精神，在加大宣传力度的基础上，努力使教育战线上的教师人人知晓，在审查受助教师的条件时，要坚持把遭受重大疾病及自然灾害而陷入贫困的教师，一个不漏地纳入初审范围。为了防止退休教职工不了解情况，我们还要求各学校对于退休职工安排专人进行打电话通知。
严格审核上报。各学校对申报贫困，需要救助的教职工情况进行了再次摸底核实后，由学校领导班子及教师代表组成的审核组根据每位申报的教师的实际困难程度，进行了排序，并将排序情况在学校进行了公示。公示无异议后，上报市教育局资助管理中心统一存档，进行再次审核，最后由###市励耕计划领导小组根据个人申请原则，对申请人的资料进行再次逐一审定，并对审定后享受励耕计划人员名单进行了为期7天的公示，并设立了举报电话。2011-2012年我市申请并符合励耕计划资格教师共284人，审定后确定能享受励耕计划人员共180人。在确定最后能享受励耕计划救助的人员时，我们坚持以下几项原则：一要坚持向优秀教师倾斜的原则。结合教师经济收入，拟定符合申请条件的教师：先进教师、重大疾病、家庭经济困难。二要坚持公平、公开原则。要求各学校必须召开教师大会，并公布初选结果，征求大家意见。三要逐级审核原则。领导小组再次审核，界定贫困教师标准，确定奖励名单。其中确定先进教师1名，重大疾病教师150名，贫困教师25名、受自然灾害的有4名。逐级公示，确保无误后，我市将结果上报到了地区教育局。
3、规范程序，及时发放，确保“励耕计划”政策落实到位
按时、集中、规范发放公益金。经过最后审核，我市共确定了享受“励耕计划”中央专项彩票公益金共180人，其中在职教师113名，退休教职工67名。按照要求，为保证在春节前将资助金发放到困难教师手中，我市于2012年1月春节前，召开了###市公益金发放仪式，为这180名享受者发放了“励耕计划”公益金，每人10000元，共180万元。在发放中，我们采取将公益金打入本人银行卡的形式，当场签字后，由所在学校会计统一领取，打入到本人银行卡，本人可在银行查账领取。发放仪式中，地区人大工委领导、地区教育局领导、我市市委领导、全市各中小学校长、公益金受资助人员等共300余人参加了发放仪式。地区教育局党委书记作了热情洋溢的讲话，受资助教师代表，学校领导等分别发言，纷纷表示感谢党和国家的好政策，表态今后将更加努力的工作，为一牧场教育事业贡献自己的全部力量。为了确保资助金及时落实到位，我们还成立督查组，通过电话形式对部分受资助者进行了暗访，了解资金到位情况，确保了资助金没有出现违规或未到位现象，使党和政府的这项利民政策落到了实处。
认真做好接访工作。为做好部分教师的接访工作，我们专门设置了热线电话，在公示栏中对每一个环节工作，都进行了公示，并专门安排有2名民汉工作人员进行政策宣传和解释工作。要求在接待来访教师时，能够耐心做好解释、耐心劝导。经过我们的努力，上访人员对我们的工作都给予了理解，对我们的答复和解释都较为满意，基本没有出现越级上访、缠访事件发生。
教师是教育事业的第一资源，是教育发展的先行者。党和政府开展的“励耕计划”恰如及时雨，积极向家庭困难教师伸出了援助之手，帮我市教职工分了忧、解了难，渡过了难关，使困难教师有能力、有精力、有信心重返教学岗位，重新站上三尺讲台，这既是党和政府对家庭困难教师的殷切关怀，也是对教育事业的莫大支持。有很多教师享受到资助金后，生活有了很大改善，对生活和工作也充满了信心，为人师表、奉献意识明显增强。例如我市######就是一位因重大疾病而享受资助金的教师，未享受资助前，他因患有肺癌，长期治疗，欠和很多外账，为了治病，他甚至将房子都给卖了，他和家人对生活都失去了信心，现在享受到了资助金后，缓解了一部分资金压力，他本人对生活和工作也充满了信心；######在去年特大洪灾中，家中120平米的土房子被洪水冲毁，孩子又患有残疾，生活非常困难，现在享受到了这笔资助金后，盖新房的资金有了着落，现在正准备在开春盖新房；%%%%%%家庭离异，自己患有重病，儿子上大学，她自己又收养了一对儿残疾汉族弃婴，全家靠她一人微薄的工资维持，非常困难，现在享受到了资助金后，她家的生活有了很大改善，她对党和政府非常感激像这样的例子还有很多，“励耕计划”影响深远，对调动我市广大教职工工作积极性，起到了较好的促进作用。
三、存在的问题及建议
我们在调查中也发现，全市符合资助条件的老师，他们80%分布在农村，多是40-60岁的中老年教师。家庭困难的主要原因：一是因本人或配偶、子女患重大疾病造成家庭经济困难；二是因发生地质灾害或车祸等意外事故造成困难；三是人口多、收入少，负担重，家庭底子薄等原因造成贫困。我市属于较为贫困的地区，自然条件较为恶劣，但由于受资助人员名额少，而需要资助的人员较多，有部分人员没有能享受到这项优惠政策，尤其是此次活动中，没有将非九年义务教育阶段教师（幼儿教师）纳入到资助范围。建议：上级有关领导能够予以考虑这部分教师情况，能够增加资助名额，并将我市非九年义务教育阶段教师（幼儿教师）纳入到资助范围。
开业工作总结汇报篇三
xxxx年是“十三五”收官之年，也是全面实施国家和本市节水行动的开局之年，在市委市政府的正确领导下，本市坚持“节水优先”治水思路，依托市节约用水工作联席会议制度，深入推进各领域节约用水工作，不断提升水资源利用效率和行业监管能力，完成了国家和本市节水各项目标任务。现将有关情况总结如下：
一、目标完成情况
二、重点工作推进情况
（一）总量强度双控
1.强化水资源刚性约束和考核。严格落实市发展改革委、市水务局制定的《x市“十三五”水资源消耗总量和强度双控行动实施方案》，围绕合理分水、管住用水，落实流域水量分配方案，研究优化本市“十四五”区域取水总量指标。按照水利部地下水管理工作要求，完成本市地下水管控指标确定。完成xxxx年度各区水资源管理考核工作，考核结果纳入市绩效办年度综合评价体系。
2.严格用水全过程管理。依法规范取用水行为，强化计划用水管理。组织开展用水定额复核，优化用水定额体系，并在取水许可、计划用水管理、节水评价等工作中加强应用。严格建设项目水资源论证制度，完成x个工业园区规划水资源论证和xx个节水评价，出台《水资源论证区域评估和取水许可告知承诺制改革指导意见》，在取水审批领域优化营商环境。发布国家、市、区三级年用水量xx万立方米以上的重点监控用水单位名录xxx个。
3.加强水资源和节水监管。配合流域管理机构开展浦东、宝山、崇明、松江等区的水资源和节约用水督查检查，并完成督促整改。建立市级水资源监督管理制度，印发并组织落实《xxxx年节约用水和水资源管理监督检查工作计划》，以“四不两直”为主要形式，对各区及相关单位开展监督检查。
（二）农业节水减排
1.推进农业高效节水灌溉设施建设。市农业农村委推进万亩高效节水灌溉面积项目建设，实施集约化高效节水灌溉行动，推广应用喷灌、微灌、滴灌、集雨补灌等节水灌溉技术，目前全市推广应用水肥一体化技术已达万亩次，节水灌溉面积覆盖率达xx%。培育推广节水抗旱稻，在产量不降低的条件下节省灌溉水xx%以上，在长三角地区累计推广面积超过xxxx万亩，相关研究成果通过xxxx年国家科技进步一等奖终审。组织开展xxxx年度本市灌溉水利用系数测算工作，指导x个涉农区按规定完成测算成果上报。完成宝山区节水型农业园区创建工作。
2.做好农田基础设施管护工作。制定《x市农田基础设施管护工作意见》，围绕“设施完好、管理规范、运行稳定、灌溉保障”，明确管护的工作目标、实施范围、职责分工、资金保障和监督考核要求。完成上年度管护工作考核，及时下拨市级农田基础设施管护资金，明确资金使用范围及管理要求，保障管护工作的有序开展。
3.推广畜禽渔业节水技术。市农业农村委组织开展《x市水产养殖绿色生产操作规程（试行）》培训，全面推行节能减排的水产养殖绿色生产方式。我市共有xxx家水产养殖场实施水产养殖绿色生产，实现按规程生产面积达万亩，水产绿色健康养殖比重达xx%；xxxx年批复立项x个绿色高效养殖池塘建设项目，积极开展池塘生态循环节水综合生产设施系统建设。组织开展规模化畜禽场养殖废弃物资源化利用技术培训，推广节水、节料等清洁养殖工艺和干清粪、微生物发酵等实用技术；实施畜禽粪肥还田试点项目，通过技术工艺优化和设施设备提升，改进畜禽养殖节水工艺和粪污处理方式，进一步促进种养循环发展。
（三）工业节水增效
1.推进工业节水技术改造。结合水平衡测试、节水载体创建和节水督查监管工作，大力推广高效冷却、洗涤循环用水等工业节水技术，逐步淘汰高耗水生产设备和用水工艺。在重点工业用水企业开展冷却塔测试和技术改造，进一步提升冷却塔使用效率及管理水平。截至xxxx年底，共完成xxx个大用水户用水实时监管点建设，对照国家级、市级重点监控名录开展重点用水企业（单位）用水监管工作。
2.开展工业节水载体建设。市经济信息化委联合市水务局在全市范围组织开展重点工业用水企业水效领跑者遴选工作，推荐x家企业申报工信部水效领跑者。经国家复审评定，华润雪花啤酒（x分公司）获得啤酒行业水效领跑者称号。推动高耗水行业节水增效，在全市火力发电、钢铁、纺织、造纸、石化和化工、食品等高耗水行业建成一批节水型企业（单位）。新增节水型工业园区x个，节水型企业xx家、节水示范（标杆）企业x家。
3.提高工业用水重复利用率。按照《x市水资源管理若干规定》，对部分用水单位开展水平衡测试走访，取得良好的监管成效。xxxx年，共完成水平衡测试备案xxx家，落实整改项目数xxx项，累计日节水量万立方米。对x家重点行业用水单位开展用水审计及水效对标试点研究，通过与同行业水效标杆单位对照对标，找差距、促提升，达到提升用水效率、控制用水总量的目标。xxxx年全市规模以上工业用水重复利用率提升至。
（四）城乡节水降损
1.巩固节水型城市建设成效。立足近、中、远期发展需要，衔接总体规划，完成x市节约用水“十四五”规划、x市中长期节约用水规划纲要等规划研究。市住建委编制本市海绵城市建设三年行动计划（xxxx-xxxx年）和“十四五”规划；出台《海绵城市建设技术标准》，明确提出硬化面积超过x公顷的新建建筑小区应设置雨水调蓄设施，并在公园与绿地、道路与广场等各类海绵城市建设项目中提出了建设要求和规定；出台《绿色建筑评价标准》，对绿色雨水基础设施建设提出标准要求，为本市雨水集蓄利用系统建设和使用提供了依据。xxxx年，市文明办、市水务局创建节水型小区xxx个、节水示范（标杆）小区xx个。
开业工作总结汇报篇四
下面是计划网工作计划栏目小编精心为大家整理的2018餐厅开业工作计划书，欢迎阅读。
2018餐厅开业工作计划书【一】
2018年的日历已翻过，现在已迎来崭新的2018年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的`重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、2018年工作打算
2018年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对2018年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
2018年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，2018年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
2018年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
2018年的部门培训主要课程设置构想是：把2018年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。2018年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
2018餐厅开业工作计划书【二】
一、发展前景
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2. 本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6. 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
开业工作总结汇报篇五
2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。
4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能比赛，针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。
6、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切合作，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
7、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。