体会是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。心得体会可以帮助我们更好地认识自己,了解自己的优点和不足,从而不断提升自己。下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
茶艺心得体会篇一
很多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上,他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演,再加上自己的创新布茶的同时讲述一段优美的梅花三弄爱情故事,茶汤伴着古典,深入人心。
茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙,茶艺师都有自己的十八般兵器;选茶、择器、置水、冲泡、奉茶,每个步骤都须用心,一个优秀的茶艺师,不是单单会秀几下茶艺,更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓,而这往往需要十数年的茶艺功底。
邹军自17岁开始去杭州习茶,至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年,从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪,在各个茶乡游历多年,见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。
萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔,当时的杭州茶馆林立,但是仅限于茶饮的简单冲泡,这时的茶楼,文化成了装饰,而茶,更像是商业的.陪衬,乌龙照泡,功夫不做。真正喜好茶的客户来得越来越少,这种情况引发了邹军的思考:新兴的新贵阶层需要更高端的服务,更私秘的空间,茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户,应该走出去,对特定的人群做一对一的服务。
2003年,他来到北京,在繁华的西二环闹中取静,开了一个茶馆,开业之初,是茶艺师坐堂和游茶相结合的经营方式,后来随着私人茶艺师的需求愈来愈多,邹军设立了会员制,茶馆不接待散客,有固定的茶艺师。也就在那时,北京高端会所以及一些私人聚会中开始出现私人茶艺师。
私人茶艺师的修炼并非容易,需要基本功扎实,辨茶、识茶、沏泡,操作技能,茶文化历史,甚至茶树栽培和加工,这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质,所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说:好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。因此,一茶到手,私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性,然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理,再佐以某种特定形式的表演,最终泡出一杯完美的茶。
私人茶艺师一般三个人一组进行服务,一个主泡,主管布茶;一个副泡,担当茶艺程序的解说工作;还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务,对于茶艺师而言,要提前做很多准备。
如果会场较大,茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场,熟悉场地,研究应该走的路线。要清楚地了解所服务的客户,了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说,人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等,这些都要问清楚。邹军说,有些人会醉茶,就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人,不适合喝青的铁观音。在去之前,客人情况了解得越清楚,就越有把握做好。邹军说。
不一样的茶就有不一样的表演风格,其实,即便是同一样的茶艺表演,不一样的人演绎也会有不同的风格,这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。
做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是,在种茶的季节,将喜好茶的客户带到茶乡去旅游,让客户认领一片茶田,自己学着种茶,等到收获的季节,再一起去收茶,能够品尝到完完全全的属于自己的茶。
中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽大概二十几个地方,各个地方特色不同,茶艺师带着客户去茶乡旅游,这条路能走通。邹军说,私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演,对于茶文化、茶养生等等知识,都会向客户介绍。
今年3月,他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树,快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演,听着茶事故事,喝着自己亲手种的茶,那般滋味,在爱茶人的心中,又该是另外一种味道了吧。
茶艺心得体会篇二
“一杯茶,品人生沉浮;平常心,看万千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿缘,岂能相遇?”在茶文化课上,终于看到大益八式的现场表演,课上短短的几十分钟让我们以益之韵之大益八式感受中华茶道的博大, 也品味人生海阔天空的淡然,下面就说一下我自己的一点感受和心得。 大益八式”给人的是一种静心享受的过程,重在一个“慢”字,讲究动作的轻柔、优美、连贯。大益八式分为洗尘、坦呈、苏醒、洗尘、养成、身受、分享、放下。 洗尘实际上是指茶道演习开始时身与心进入一个干净的境界过程。即包括入礼、礼拜宗师、礼拜客人等步骤;坦呈指向一个动作,即将茶席铺开,在茶席上摆布茶具的动作。这里的坦呈有两层含义,一是待客之坦白诚恳,二是茶具的呈现、展示。苏醒是指在泡制过程中“温杯洗具”的过程。这一过程,茶具的温度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特点;法度,是指取茶,所谓量不在多,适度就好,正是取舍有度,知足常乐,动作上要求轻柔;养成是茶汤冲泡过程中最为关键的一个环节,它对水温有着严格的要求,水温的掌握对茶性的展现极为重要,前面几式均是为此做铺垫;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的过程,先己后人,益己利人这是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在这整个茶艺表演过程中,我更是深深体会到一杯好茶不是说出来也不是写出来的,还是要动手泡出来的。所谓的凤凰三点头、悬壶高冲等等,来不得半点偷工减料。俗话说得好:台上三分钟,台下十年工。
中国茶道文化是一种包罗万象、融会世间万物、顺乎自然的美学、哲学、综合科学,是一种审美的意识形态。茶道是客观存在的,关键在于如何发掘,如何寻求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,这也是中国茶道的博大精深之处及它国茶道无法比拟之处。这些都足以令华夏子孙为之振奋,为之骄傲,为之尽绵薄。
清代郑板桥诗云:
不风不雨正清和,翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。
写的正是心之静。在茶道中,静与美常相得益彰。古往今来,无论是羽士还是高僧或儒生,都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明,静则虚,静可虚怀若谷,静课内敛含藏,静可洞察明激,体道入微。可以说:“欲达茶道通玄境,除却静字无妙法”。 喝茶能够静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。对于很多喜欢喝茶的人来说,泡茶或许是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。闲暇时,泡一壶茶,静心、养性。茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍。
喝茶品茶是一个好东西,而中国茶道是雅俗共赏之道,它体现于平常的日常生活之中,它不讲形式,不拘一格。突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道由不同的追求。所以虽然作为普通人的我们可能不会精心研究茶艺茶道,但是我们还是可以通过闲暇时喝喝茶来达到修心养性的效果。
在现代生活中,以茶待客,以茶交友,通过茶来表示深情厚意,不仅已深入到每家每户,而且也用于机关、团体,甚至成为国家礼仪。不论是宋代汴京邻里的“支茶”,还是现在的人们以茶待客和茶话会,茶都是礼让、友谊的象征,都是亲和、和谐的体现。
最后,真的很荣幸在大学生涯中可以选修茶文化这门课程,让我从之前的只会喝茶如饮料的人得以明白茶文化的真谛,了解茶文化的历史,茶的种类,好处多多。虽然时下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可乐文化"等这些在充塞在各种媒体的时尚版块中大放异彩,但是我仍然相信,通过对新时代青少年的教育与熏陶,具有中国传统文化特色的茶文化定能在今后为世界人所崇尚。愿在茶文化的学习中,积淀更多安定优雅的气质,平静谦和的面对今后生活。
茶艺心得体会篇三
在中国的传统文化中,茶文化可谓历史悠久源远流长。虽然我对茶文化的知识了解甚少,但有一句话却熟记于心:‘开门七件事,柴米油盐酱醋茶。’由此可见,茶与我们的生活息息相关。近期浦南文化馆开办了茶艺培训课程,还邀请到了国家高级茶艺技师杨凤老师来授课,我非常幸运的成为了其中的一名学员。
茶艺培训从茶的起源与历史、茶的分类与择器,到各类茶的知识普及、鉴赏冲泡,再到学员的实训演练和茶艺老师的精心点评,整个学习过程安排得非常合理有序。本次学习使我深深理解了茶艺是一门生活的艺术,是以泡茶的技艺和品茶的艺术为主体,并与相关艺术因素相结合的总和。若把“泡茶”喻为创作,则“品茶”即为对创作成果的鉴赏和体味。而茶道是烹茶饮茶的艺术,是一种以茶为媒的生活礼仪,同时也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,达到了学习礼法、美心修德和增进友谊的目的,是很有益的一种和美仪式。喝茶能够静心静神,这与“清净、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒家的“内省修行”思想。
通过学习还让我知道了六大类茶的很多知识和冲泡方法,让我懂得了唯有用心才能够泡得一壶好茶。泡茶的.动作讲究轻柔、优美和连贯,洗茶让人能够心境沉静,取茶讲究适量适度,可谓取舍有度知足常乐。所谓的凤凰三点头和悬壶高冲,无不涵盖了对共饮茶者的尊重和敬意。茶文化教会我们做人做事要谦和友善大度从容,人生何不就像一杯茶,经过重重考验后,才会散发浓郁芳芳,平淡是本色,苦涩是历程,清香是馈赠,而回甘则直润心田。
在即将结束茶艺学习的时候,浦南文化馆又特意安排了两场主题为“茶来茶往、缘来是你”的茶席活动,茶艺老师和学员们济济一堂,茶席活动既有学员的茶艺冲泡演示,又有茶艺老师的精彩总结与点评。这次的培训活动,让爱茶的人能够聚在一起谈天论地,也让我们的心慢慢沉淀下来,去努力修炼成为一位优雅的女子,在学习茶艺的同时,也让我们对人生也有了更深的感悟,这可谓是学习茶艺后境界的升华,希望你我都能够成为爱茶、惜茶和懂茶的人,生活中若常有茶相伴,人生必定愉悦悠然!
再次深深感谢浦南文化馆为大家提供如此好的学习机会!感谢国家高级茶艺技师杨凤老师的悉心教学!感谢相关工作人员对茶艺培训活动的精心组织和尽心安排!
茶艺心得体会篇四
没去岑溪天晟茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关的知识,仅仅认为泡茶是很费事的一件事情。但经过这十几天的专业学习,我从中感悟到:当一个人的心由原来的急躁变为平静时,即可以看到生活中的很多美,这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们受益匪浅。
茶艺其实不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。"酒满敬人,茶满欺人。"倒茶七分满是茶道的基本常识,同时也是寓意我们做人要学会保留和谦虚,做人做事,保留一份接纳别人对你批评和建议的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。?例如日本茶道有四个境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整洁,会让人觉得舒适;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气氛也和谐和谐;"敬"主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、沉着,是否可以抵住清寂。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后,还需修剪加工;当被人品尝的时候,要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能到达人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。
成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的心境。茶道虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中,我不只感悟了人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。
天晟茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽,创造自信,感悟生活,感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝茶,让更多的人来爱茶。
感谢天晟茶业有限公司给我一个展现自我的平台!
茶艺心得体会篇五
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有书今夜阅。阅读茶艺先生大美推荐的《品茶图鉴》,忽然记起要写课后感想,脑海里浮现善壮和大美在美好生活馆门口送别的身影,现在才觉知原来茶艺课已经结束了。因为不清楚还有哪支古琴曲与茶有关,我听着《酒狂》,写“茶道”课后心得体会。
因为朋友丁丁引领我体会陶瓷和香薰的文人闲情逸致,我才略知道这个世界里有一些人以茶会友,召集茶席雅集;有的通过茶参禅悟道,有的坚持做一个传统的茶人。现代工业化的浪潮里,还有许多人炒作犹如股票。在这样的背景中,我想初步认识茶与人的世界。
从技能方面,我想考个证,或者有一天在有关国际文化交流的工作里用得上。前几年,我在日本大阪附近短期学习交流可持续发展的教育实践,当地民间组织就安排我们欣赏了茶道。那时候,与日本翻译分享有关宋茶和建盏的皮毛认知,我感受到那位翻译对文化的敬意。我有回归传统的愿望,在行茶仪式里,与各色人等分享传统的茶道,大有无声胜有声的妙趣。
听课的时候,我觉得很惬意,听得兴致盎然,感受到一个茶人的心态和气质。对照之下,大美老师每次都讲了3、4小时的内容,包括茶的产地、茶的历史、茶的化学成分、茶的分类、日本茶道、品鉴茶质、4种行茶法。这些知识在四次课里,固然属蜻蜓点水,略泛一圈涟漪。
作为一个学生课后功夫,我主要把握几点:
1)阅读《品茶图鉴》
2)观想行茶仪式的点点滴滴
3)锻炼腕力
4)三五人凑一起喝喝不同的茶,模拟品鉴,从眼耳鼻舌意身去品鉴:
(1)茶叶、茶汤、器皿色、
(2)水沸声、沐霖瓯杯的声音
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性
(5)茶叶、茶汤、茶底、杯底气味
(6)口腔与喉咙的各种味道、
(7)身体其他部位的反应。
谢谢真诚分享茶人知识和茶之感官世界的大美老师,我也很喜欢精致的美好生活文化馆。
茶艺心得体会篇六
茶艺作为一门古老而神秘的艺术形式,深深吸引了无数茶叶爱好者的眼球。茶艺的本质不只是一种技巧,更是一种生活态度和艺术修养。通过学习和实践,我对茶艺有了更深的理解和心得体会。在这篇文章中,我将分享我对茶艺的五个心得体会。
首先,茶艺需要细腻的心灵和专注的态度。泡茶并不只是简单地将茶叶放入杯中,加热水而已。茶艺要求我们全身心地投入其中,感受每一个环节。当我们冥想地捧起精致的茶杯,倾听茶水的声音,微笑地与朋友分享,才能真正领悟到茶的美妙。茶艺需要专注,让我们的心不受外界干扰,只专注于眼前的茶水,这样才能品味出每一口茶水的香甜,感受到心灵的宁静。
其次,茶艺是一门独特的语言和交流方式。茶艺通过茶水传递情感,通过分享茶味传递友谊。当我们与亲友相聚,在一杯温热的茶水中感受着对方的味道,交流心灵的感受,这种默契使我们更加亲近。茶艺教会了我如何用最简洁的语言表达最真实的情感,让我更加懂得与人沟通的艺术。
第三,茶艺特别注重细节和节奏感。从选茶到泡茶,每个环节都需要细致入微的功夫。选择合适的茶叶,做好冲泡的准备工作,掌握好火候和时间,都需要一定的技巧和经验。茶艺的细节决定了泡茶的品质,只有每一个环节都做到精益求精,才能泡出一杯口感细腻、香气沁人的好茶。同时,泡茶的过程需要节奏感,不可过于急躁或迟缓。只有把握好每一个动作的节奏,才能达到茶水的最佳效果。
第四,茶艺是协调与平衡的艺术。泡茶需要一些基本的技巧,但也需要我们的感觉和灵敏度。茶与水、茶与火、茶与茶具之间的关系需要我们在实践中去摸索和把握。适当的温度和时间,合适的茶具和器皿,都是需要我们做一番仔细的思考和调试的。茶艺让我学会了如何在不同元素之间找到平衡的点,只有生活的各个方面都保持协调和平衡,我们的生活才会更加美好。
最后,茶艺是人与自然的和谐共处。茶艺的过程中,我们与自然和谐相处,感受着自然的力量和美好。茶叶的生长需要阳光、雨水和自然的环境,每一片茶叶都是大自然的馈赠。我们要学会尊重自然,珍惜大自然的资源,同时也要体验茶叶与自然的亲密关系。在品味茶水的过程中,我们以自然为伴,这种和谐共处的感觉让我们更加平静和安宁。
茶艺是一门细腻而古老的艺术形式,通过学习和实践,我们可以领略到其中的乐趣和魅力。茶艺的心得体会不仅是对泡茶技巧的掌握,更是对生活的感悟和态度的塑造。通过茶艺,我们能够培养出细腻的心灵和专注的态度,通过茶艺,我们能够用茶水传递情感、交流友谊,通过茶艺,我们能够领悟到细节和节奏感的重要性,通过茶艺,我们能够在平衡和协调中寻求美好,通过茶艺,我们能够与自然和谐共处。茶艺,让我们在忙碌的生活中找到一份宁静,让我们在茶香四溢中找到一份愉悦,茶艺,让我们与茶水建立起一种深情厚意的关系,茶艺,让我们的生活更加美好。
茶艺心得体会篇七
茶艺会是中国传统文化中的一项非常重要的仪式,同时也是一门不可忽视的艺术。通过茶艺会,人们可以从中感受到中国文化的独特魅力,更加深入地了解茶文化,并与他人分享自己的体验和心得。在我最近参加的一次茶艺会上,我收获颇多,下面就着重介绍我对这次茶艺会的体会和感受。
第二段:茶艺会的仪式感
茶艺会在中国历史上已流传了几千年,其间经历了几个不同的时期,不过,它的基本礼仪和仪式感一直保持着。对于这次茶艺会,我深刻地感受到了茶艺会独有的仪式感,即整个活动以自饮、自斟、自饴为核心,体现出传统文化中对于礼仪、节俭和拿捏分寸的高度重视。
第三段:茶文化的内涵
茶艺会不仅体现出仪式感,更重要的是,它传递出了茶文化的内涵。茶文化对于丰富人们的生活,促进人们思想的升华,具有深刻的理论基础和实践意义。在这次茶艺会上,导师为我们讲解了有关茶文化的内涵及其对人性的影响,我们从中体会到了其深远的内涵和文化底蕴。
第四段:茶艺会的情感交流
茶艺会是人与人之间情感交流的重要场所。在喝茶的过程中,人们可以尽情地交流。沏茶、斟茶、品茶、赏茶、留香、对饮,每一步都可以唤起人们内心深处的情感感受和共鸣。此外,在茶艺会期间,我们也结交了许多志同道合的朋友,通过茶艺会,在精神上得到极大的满足。
第五段:思考
茶艺会中的礼仪、品茶、情感交流和文化内涵,让我对茶文化有了更深刻的理解和感受。在这个在快餐和即时进食时代,茶艺会的活动,在传递着中国传统文化坚守的精神,也在呼吁人们应更加注重生活品味和精神食粮。茶艺会让我感受到,中华文化博大精深,其中对于生活品质、情感交流、文化内涵的体现尤为显著。
结论:通过参加这次茶艺会,除了增强了我对传统文化的理解和认知以外,也加深了我对茶文化的认识。在未来的人生中,我将更加积极地参加茶艺会等形式的厚积学问活动。这样不仅能够丰富自己的生活经验,同时也能更好地传承中华文化。
茶艺心得体会篇八
随着茶文化的不断发展和传承,茶艺会作为一种传统的文化活动,在我们的生活中变得越来越常见。茶艺会不仅让我们品味到茶的美味和香气,更是让我们了解茶文化的丰富内涵。本文将为大家分享我参加茶艺会所得到的心得体会。
首先,茶的品质和泡制过程非常重要。在茶艺会中,师傅们会告诉我们茶的品种和来源,并向我们展示泡制的过程。茶叶的选择和泡制过程对茶的口感和香气至关重要。茶艺师傅会根据茶叶的品种和特点选择特定的泡茶器和泡茶方法,例如,将红茶放置在茶杯里,倒入适量的开水,然后用茶托遮住茶杯三分之一,并在上面注入热水。这个泡茶步骤既能够喝到茶水的美味,也能体会到茶水的气质。品茗时,我们不要只关心它的口感,更应该体验它的因果性,这是茶艺会的价值所在。
其次,茶艺会也是一样的社交活动。参加茶艺会不仅能够品尝美味的茶水,还可以认识新的朋友。我们可以和其他参加者交流茶文化、聊聊家常、分享生活中的趣事,这使茶艺会不仅是品茶的过程,更成了一段難忘的回憶。通过茶艺会,我们能够建立起真正的人际关系,让我们更加融入到社会生活中去。
第三,茶艺会也是一种修身养性的途径。茶文化之所以能够被广泛传承,是因为她能够增加心灵的净化和正能量的积聚。品茶时,我们闻着香气,感受沸腾的气息,这使我们深刻地体验佛家说的“和气生财”的真谛。在品茶的过程中,我们还会感受到茶叶所传译的人文底蕴,使我们更加磨练内心,感受到心灵的愉悦和舒适。
第四,茶艺会也是一种探索生命的新途径。在品茶的过程中,我们可以思考人生,感受世界的美好。茶艺会中的茶师在介绍了一连串的有趣知识后,我们也会不知不觉地进入一个充满智慧和思考的境界。茶艺会更是此路,让我们更有希望地探索生命的意义和所在。
最后,茶艺会也是提高修养的良好途径。品茶时,我们能够欣赏茶文化所形成的古朴、雅致和高品质的東西。这种审美能力的提高提升为我们的文化素养带来了显著的效益。
因此,我相信茶艺会会继续被广泛地传承下去,并成为我们生活的重要组成部分。我希望更多的朋友能够加入到茶艺会活动中,品味精神生活的美好滋味。