光阴的迅速，一眨眼就过去了，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。怎样写计划才更能起到其作用呢？计划应该怎么制定呢？以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
教学大纲计划表格做篇一
1、道德的含义
2、社会主义道德建设的基本要求
3、职业道德的概念
4、社会主义职业道德的重要性
5、餐饮服务人员职业道德的内容
6、食品卫生基础知识
7、食品卫生质量的鉴别方法
8、预防食物污染、食物中毒和有关传染病
10、中华人民共和国食品卫生法
11、礼节礼貌基础知识
12、礼节礼貌在服务工作中的重要性
13、服务中礼节礼貌的基本要求
14、仪表仪容
15、淡妆上岗
16、中华饮食文化习俗
17、我国兄弟民族饮食文化习俗
18、主要客源国饮食文化习俗
19、主要节日饮食文化习俗 20、安全用电、用火
21、正确处理意外事故
22、人身安全
23、财产安全
24、服务环境安全 第二知识及技能要求部分
一、初级餐厅服务员 知识要求：
1． 具有初中文化程度或同等学历。
2．了解餐厅服务接待知识，掌握不同年龄、职业、不同就餐目的的宾客的饮食要求。3． 了解世界主要国家、地区和国内少数民族的风俗习惯、宗教信仰和饮食习俗。4． 了解所供应的各种菜点的口味、烹调方法和制作过程及售价。5． 了解所供应的各种酒类、饮料的名称、产地、特点及售价。6． 了解销售过程中的各种手续及要求。7． 懂得各种单据的使用和保管知识。
8． 了解食品营养卫生知识，熟悉《食品卫生法》。
9． 了解餐厅内常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分类保管知识。10． 掌握托盘、摆台等技能所需的技术及动作要求。11． 掌握散座和一般宴会的服务规程。
12． 掌握各种菜点、酒类、饮料的适用范围及食用方法。13． 掌握各种菜点所需的佐料及其特点。14． 具有服务心理学的基础知识。
15． 了解本岗位的职责、工作程序及工作标准。16． 掌握安全使用电、煤气及消防设施的知识。17． 了解餐厅内产常用设备、工具的使用及保养知识。18． 懂得基本化妆知识和一般社交礼仪、礼节。技能要求 ：
1． 能判断宾客心理，并能推销各种菜点及酒类、饮料。2． 能按照菜单要求正确配置和摆放餐具。3． 能按照服务规程接待散座客人与一般宴会。
4． 能熟练地进行托盘、折花、摆台、斟酒、上菜、分菜等工作。5． 能根据宾客需要，介绍、推荐菜肴、点心和酒类、饮料。6． 能准确迅速地计算售价。
2 7． 能正确使用和保养常用的机具、设备。8．能独立处理接待过程中的一般问题。
9．会讲普通话，语言简练、淮确，并能用外语进行简单的工作会话 10．能指导徒工工作。
二、中级餐厅服务员 知识要求：
1．具有高中文化程度或同等学历。
2．熟悉某一莱系的特点及名莱、名点的制作过程和口味特点。
3．熟悉餐厅服务各项工作的工作流程，餐厅各岗位的设置、职责、人员配备及要求。4．掌握餐厅布局知识。5．具有促销和班组管理知识。6．掌握餐厅内各项操作技能标难。7．掌握高、中级宴会的服务知识和要求。
8．掌握餐厅所供应菜肴、点心、洒类和饮料的质量标准。9．掌握与餐饮业相关的主要商品知识。10．掌握各种佐料的配制及应用知识。技能要求：
1．能比较准确地判断宾客心理。2．能根据宾客要求编制一般的宴会菜单。3．能对高级宴会进行摆台，会铺花台。4．能鉴别莱肴、点心、酒类、饮料的质量优劣。5．能组织一般宴会的接待服务工作。
6．能根据宾客要求，布置各类餐厅，设计和装饰各种台型，掌握插花技艺。7．能调制鸡尾酒、配制佐料，表情自如，动作优美。
8．能正确使用和保养餐厅内家具、餐具、布件及其视听等设备。
9．能对餐厅出现的特殊情况和宾客投诉作出正确判断，找出原因，提出解决措施。10．具有一定的组织管理和语言表达能力。11．能培训和指导初级餐厅服务员。
三、高级餐厅服务员
3 知识要求：
1． 具有高中以上文化或同等学历。
2． 掌握消费心理学和服务心理学及国内外各种节日的知识。3． 掌握部分疾病患者的特殊饮食要求和食疗的基础知识。
4． 有较丰富的烹饪基础知识，掌握主要菜系的风格及名菜、名点的制作过程和特点。5． 精通餐饮业管理知识，掌握市场营销及成本核算知识。6． 掌握各类型宴会（包括鸡尾酒会、冷餐会）的设计和装饰能力。7． 掌握餐厅内常用空调、视听等设备的原理、使用及保养知识。8． 具有预防、判断和处理食物中毒的知识。9． 掌握与餐饮服务有关的法规、政策和制度。技能要求：
1． 能准确判断宾客心理，迅速领会宾客的意图，及时满足宾客的需要。2． 能根据宾客需要，编制高级宴会菜单和连续多日的团体包餐菜单。3． 具有大型高级宴会的组织、设计和指导工作的能力。
4． 能收集宾客意见，配合厨房改进技术，增加花色品种，适应消费者需要。5． 具有餐饮成本核算的能力。
6． 及时发现并排除餐厅内照明及常用机具、设备的一般故障。7． 能妥善处理宾客的投诉和突发事故。
8． 具有语言艺术表达能力和应变服务技巧，能用外语接待外宾。9． 能培训和指导中级餐厅服务员。
餐饮服务员教学计划
为确保农村劳动力就近就地转移培训工作的顺利推进，提高农村劳动力的就业能力和职业素质，为当地企业提供可靠的人力资源支持，根据相关文件精神和我县人社局、财政局关于做好培训工作的总体要求，特制订培训教学计划如下：
教学目的和任务
1、教学目的: 通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力；熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、培训时间与课时
1、培训时间：9月16日至9月30日 。
3、总课时120课时。其中：（理论教学：100课时，操作训练：20课时）。
三、培训对象及要求
1、对象：万松禅院餐饮部服务人员。
2、要求：企业新入职或入职未满六个月员工。
3、人数： 50人。
四、课程内容与要求
1、课程内容：公共基础知识、专业知识、安全知识、实践实习，理论课时104学时，实践 课时24学时。
（1）公共基础知识：农村劳动力就地就近转移培训政策；餐厅服务员职业道德相关知识；劳动法律法规相关知识。
（2）专业知识：企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性；服务的含义、服务的理念、服务的模式；餐厅服务员的素质要求；餐厅服务员的职业道德要求；餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求；餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求；餐厅服务中常用的礼貌用语；如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作；沟通客人的技巧；熟记客人；语言技巧；建立有效的团队；如何创造客人、如何留住客人；电话礼仪；如何与客人 5 打招呼。
（3）安全知识：职业安全常识；安全操作规程；消防安全知识。（4）实践实习：托盘的基本要领；餐巾折花；中餐摆台；斟酒、上菜、分菜；中餐宴会的预定；中餐宴会的接待服务程序及技巧。
2、课程要求：要求受训学员熟悉初级服务人员应掌握的技能要求和相关知识，达到初级餐饮服务员职业技能标准。
五、教学与考核方式
采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和学员喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。
一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识；
三是按照本培训规范的基本内容，通过对受训学员进行理论和实际操作两项考试，了解受训学员实际掌握和操作应用情况。考核结果分为“合格”和“不合格”两种，考核不合格的学员须重新参加补训，直至考试合格。
六、培训教材
《酒店管理》，中国劳动社会保障出版社出版。
七、考试、发证：
理论考试总分为100分，80分以上为合格，颁发培训合格证书。
西宁市北方职业培训学校
教学大纲计划表格做篇二
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道德的重要5、餐饮服务人员职业
道德的内6、食品卫生基
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食文化习18、主要客源
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文化习19、主要节日
饮食文化
习20、安全用
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餐厅服务知识
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4．能鉴别莱肴、点心、酒类、饮料的质量优劣。5．能组织一
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。8． 具有语言艺术表达能力和应变服务技巧，能用外语接待外宾。9． 能培训
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餐饮服务员教学计划
西宁市北方职业培训学校
教学大纲计划表格做篇三
一、课程性质和任务：
《基本乐理》通过对本课程的学习，可以增进学生对音乐基础知识的了解，使学生为以后的音乐学习打下坚实的基础。为今后声乐、器乐等表演课提供技术支持和思想基础。使学生更好地掌握音乐的基本原理，提高学生的艺术修养及艺术鉴赏能力。
二、教学要求和方法：
《基本乐理》课采用课堂教学和练习相结合的方法进行。课堂教学本着精讲多练的原则，抓住课堂讲授与课堂练习两个环节双管齐下，使学生在学习过程中理论联系实际，知识与技能同步增进。
三、教学原则：
本课程以实用为原则，实例化了乐理的概念化内容，与实践相结合，简单易学。
三、本课程课时为：16
五、授课班级：音乐班
第一单元
教学目的：
通过这一单元的讲授，使学生了解音乐的产生，五线谱的记谱法，音阶，乐音体系节奏等基础知识。基本要求：
学生能准确分清音的分组和钢琴与五线谱的对应位置。教学要点：
了解音乐地位。
教学时数：
3学时 教学内容：
第一节
音乐的产生、五线谱的记谱法、音符及音符的时值 第二节
乐音体系、音列、音级、中央c、半音、全音 第三节
节奏 节拍
第二单元
教学目的：
通过这一单元的学习，使学生了解音乐中的各种拍子、拍号、指挥图示、切分音的学习
基本要求： 学好各种拍型 教学要点： 切分音的学习教学时数：3学时 教学内容：
第一节
各种拍型及指挥图示的基本学习第二节
切分音 第三节
弱起小节
第三单元 教学目的：
通过这一单元的教学，使学生了解音程的构成与识别、音程的转位及调式的重要性。
基本要求：
自然音程变化音程的区别、三和弦的认识 教学要点：
三和弦的、七和弦的学习教学时数：
4学时 教学内容：
第一节 音程的学习
第四单元
教学目的：
通过这一单元的学习，使学生了解调与调号、识别升降调号、首调与固定调的唱名法、确定关系大小调。基本要求：
认识c大调、升降的识别 教学要点：
首调唱名法与固定调的唱名法 教学时数： 3学时 教学内容：
第一节
c大调、升号调的识别 第二节
降号调的识别
第三节
首调唱名法与固定调的唱名法、关系大小调
第五单元
教学目的：
通过这一单元的学习，使学生熟练掌握调式中和弦的名称与标记、三和弦和七和弦的解决、近关系调及转掉、音乐中常用的音乐术语及符号。基本要求：
要求学生熟练掌握调式中和弦的名称与标记 教学要点：
和弦的解决、常用记号 教学时数：3学时 教学内容：
第一节
调式中和弦的名称与标记；三和弦与副三和弦、属七和弦与导七和弦及其解决
第二节
近关系调及转掉
第三节
常用记号及音乐术语
教学大纲计划表格做篇四
$1__ve_item__1、课程基本信息课程名称：远程学习方法
课程类别：公共基础课
学分：2学分学时：32学时
$1__ve_item__2、适应专业层次
本课程是公共基础课，适于所有专业、层次的网络教育学生。
$1__ve_item__3、教学目的与基本要求
教学目的：
本课程作为所有网络学员的基础课，先导课，入门课，旨在通过网络学习，网络教育，网络学习过程与模式，网络学习方法，网络学习支持与服务等专题知识、技能的学习与训练，达到熟练驾驭网络学习的目的，从而为接下来的专业学习打下良好基础，帮助学员圆满完成网络高等教育学业。
基本要求：
了解终身学习、网络学习的背景、内涵与实现方式
了解国内外网络教育典型案例
了解我国远程教育发展轨迹与现状
了解与熟练掌握网络学习的环境与技术
了解网络学习的管理与制度
理解与掌握网络学习的支持与服务
掌握网络学习的特点与形式
掌握与应用网络学习的策略与方法
了解网络学习的评价
掌握华师网络学习的平台及课程资源的使用方法
$1__ve_item__4、教学内容
$1__ve_item__第一章网络掀起的学习革命参考学时：4学时
$1__ve_item__第二章网络学习的环境与技术参考学时：4学时
$1__ve_item__第三章网络学习的管理与制度参考学时：2学时
$1__ve_item__第四章网络学习的支持与服务参考学时：4学时
$1__ve_item__第五章网络学习的'特点与形式参考学时：4学时
$1__ve_item__第六章网络学习的策略与方法参考学时：8学时
$1__ve_item__第七章网络学习的评价参考学时：2学时
$1__ve_item__第八章做成功的网络学习者参考学时：2学时
$1__ve_item__5、课程考核
本课程的考核分形成性考核与终结性考核2类。形成性考核占30%，包括平时作业与网络学习状态记录。本学期安排一次作业，占总评成绩20%，作业通过华师在线学习的平台进行；网络学习状态直接依据学员在网上学习的记录，由平台自动计分，占10%。
终结性考核以期末笔试的方式进行。占总评分的70%。
$1__ve_item__6、教材
《网络学习方法》---教你做成功的网络学习者
清华大学出版社2008年4月第1版
教学大纲计划表格做篇五
《全日制义务教育（－上网第一站35d1教育网）数学课程标准(实验稿)》（以下简称《标准》)与现行《九年义务教育（－上网第一站35d1教育网）全日制小学数学教学大纲(试用修订版)》(以下简称《大纲(试用修订版)》)相比较有很大的变化。下面从基本理念、体例结构、目标定位和内容标准等方面分别介绍。
一、基本理念上的特点
国家数学课程教材改革工作主要围绕两大方面展开：一是对现行数学教学大纲及部分教材进行修订，主要精神是：删减繁、难、偏、旧的教学内容，增加探索和实践的内容，强调数学教育（－上网第一站35d1教育网）要与社会和学生的实际生活紧密联系；二是研制面向21世纪新的数学课程体系，前期工作已基本完成，制订的新《标准》和实验教材已在全国各省(市)实验区开始实验。现行的《大纲(试用修订版)》是在1992年5月形成的《九年义务教育（－上网第一站35d1教育网）全日制小学数学教学大纲(试用)》基础上修订并于3月出版的。《大纲》的修订以第三次全国教育（－上网第一站35d1教育网）工作会议精神为指导，依据《基础教育（－上网第一站35d1教育网）课程改革纲要(试行)》的基本思路，借鉴和吸收了当时正在制定的新数学课程标准所体现的理念和做法，精简、调整(增加、降低)部分教学内容，适当控制了教学难度，加强了情感教育（－上网第一站35d1教育网），优化了教学方法，改革了评估方式。《大纲(试用修订版)》的'出版对改善面上的小学数学教学工作，更好地体现数学教育（－上网第一站35d1教育网）的基础性、普及性和发展性，推进素质教育（－上网第一站35d1教育网），无疑具有积极的意义。
《标准》基于国际数学教育（－上网第一站35d1教育网）发展的趋势和国内数学教育（－上网第一站35d1教育网）改革的优秀成果，提出了涉及数学课程价值、数学学习目标、数学学习过程、教师的教学以及评价等方面的许多新理念。概括起来包括以下八个方面：1.充分体现了义务教育（－上网第一站35d1教育网）的基础性、普及性和发展性；2.改变了过去小学数学以知识的积累为取向的课程体系，建立以构建学生身心全面、持续、和谐发展为目标的课程体系；3.重组了学生的数学学习内容；分学段规定了数学课程的具体标准；5.注重了学生数学学习方式的改变；6.提出了数学活动应注意的策略；7.改革了评价的方式和应达到的目的；8.强调了现代信息技术在小学数学教育（－上网第一站35d1教育网）中的应用和影响作用。《标准》从《大纲(试用修订版)》增减知识的逐步调整转向对小学数学知识的重新组合；更加注重学生数学学习能力、情感、态度和方法的培养；从《大纲(试用修订版)》以知识的传授、继承为重点转向以培养学生创新精神和实践能力的培养为重点，从过去注重终结性评价方式转变为注重过程性和发展性评价方式。《标准》和《大纲(试用修订版)》相比较，具有理念新、起点高的特点，对新世纪小学数学教育（－上网第一站35d1教育网）的改革与发展必将产生深远的影响。
二、学制、课时的变化
(一)学制
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