当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。
创意计划书篇一
1. 全面掌握各种面点的工作流程和制作方法,有熟练的操作技术,能正确
使用各种设备。
2. 能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。
3. 具有良好的语言表达能力,亲和力强,善于处理各种关系。
4. 善于钻研业务知识,不断提高工作效率,节约成本。
5. 具有工作责任心,勤劳朴实、爱岗敬业。
6. 能够同前厅工作人员协调配合,满足客人需要。
二.岗位职责
1. 掌握食品成本核算,协助厨师长制定供应的面点及售价。
2. 根据货源、客源及酒店特色,协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3. 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点,不断推出特色点心及小。
4. 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单,交厨师长审批。
5. 根据实际需要,认真填写原料申购单,对原料要做到心中有数,不积压、不短缺。
6. 熟练掌握各种面点的制作工艺,发酵、蒸制时间,严格执行质量标准,
保证面点质量和及时供应。
7. 做好技术交流,面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8. 积极参加各种技术培训活动,不断钻研技术,增加面点品种,推出新的
花样食品,提高面点质量。原则上,每月提出一至二个新创意。
9. 有较强的安全生产意识,严格按操作规程使用设备,下班前要认真检查
水、电、气是否关闭。
三.标准与要求
1. 按照餐厅面点质量标准执行。
2. 根据面点的经营要求,按用途、规格区别品种,对所需出加工原料进行分档、切割处理。
3. 根据点心和经营要求,按用途、品种和配料标准,对米、面等粮食原料进行处理加工。
4. 将构成面点的各种配料按规格、配置标准,分品种分别放置。
5. 运用厨房既定标准的调味品,按既定味型标准,对馅料等准确调味,并避免菜品相互交叉污染。
6. 根据面点的`质感要求,准确选择烹制方法,运用火力,掌握时间,保证面食的成品火侯。
7. 对面食的单位大小、数量准确计量,确保规格质量统一。
8. 清点、加工过程中使用的原料、餐具,确保以上原料及卫生用品清洁卫
9. 须在经营前制备的面点,必须提前完成。接受顾客订单后要及时烹制、
装盘出品。
10. 掌握面食出品时间,调整好同一就餐位面食出品的时间间隔。
11. 经营后剩余面食要妥善保管。
四.工作流程
开市前:
1. 清点冷藏、冷冻箱,检查所用设备的卫生及安全情况,备好待烹制加工的原料。准备好用具和盛器。
2. 合理利用砧板分档、切割、归类的原料进行馅料的切割加工。
3. 按面食的具体要求,区别品种;按照馅料的切割加工。
4. 按面食的质量要求,配齐相关原料;加工种类面团,在内操作规程加工成各式皮胚。
5. 按面食的质量要求,配齐相关原料;准确调味;控制好火侯;制作成馅料等。
6. 按面食的质量要求及操作规程,准确利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品,合理放置。
创意计划书篇二
活动目标:
1.通过欣赏绘本故事《蚂蚁和西瓜》的主要情节及绘本中蚂蚁的各种表情和动作,感受绘本色彩简约、情趣生动的美。
2.尝试用简单线条表现蚂蚁的各种动态
3.体验创意绘画带来的愉悦感。
活动准备:
1.幻灯片《蚂蚁和西瓜》。
2.蜡笔
3.纸盘若干
活动过程:
一、谈话导入。
最近我们一直在看的一本有趣的书,叫什么名字呀?让我们再来欣赏一下吧!
二、回忆故事,欣赏幻灯片。
(故事:在一个炎热的夏天,小蚂蚁们又热又渴,出门找水喝,他们惊喜地发现了一块大西瓜。,便迫不及待的爬上大西瓜尝了起来。“真好吃啊,咱们把它搬回家吧!”一只小蚂蚁跳下来,伸开了胳膊,蹬开了两腿,咬着牙使出了浑身力气推西瓜,瞧,连小触角也来帮忙了,可还是推不动。于是,他们只好跑回家,请来更多的蚂蚁兄弟帮忙,你们瞧,大家忙开了,有的用铲子铲,有的用手推,有的用绳子吊,有的用肩扛,有的两人抬……经过大家的齐心努力,大西瓜终于被顺利的搬回了家。可没想到啊,小蚂蚁把剩下的大西瓜皮当成了一个西瓜大滑梯。瞧!大家玩得多开心啊!)
三、分析画面的趣味性
1.看了这本书你最喜欢哪一副画呢?为什么喜欢呢?什么地方最吸引你?
2.这些蚂蚁有些什么动作?谁来学一学他的动作?(手、脚)
四、动态形象,添画示范。
1.师示范画不同动作的蚂蚁
示范画蚂蚁:圆圆脑袋,圆圆身体,小手弯一弯,小脚抬一抬,触角翘一翘,瞧我们的蚂蚁跳起来了。
小蚂蚁看到这一片大西瓜,叫来很多她的好朋友,他们看到这一片大西瓜,会怎么做呢?谁来画一画!(请2个幼儿上来画画)
你的小蚂蚁在干嘛呀!(2-3组)
五、绘画创作。
1.师讲解操作要求
今天又来了一群小蚂蚁,看见了这个大西瓜,又会发生些什么故事呢?
想不想也把它画下来呢?想一想先画什么,再画什么?两个小朋友合作完成一幅画,画完之后把你画的编个故事,等下讲给大家听。
2.幼儿创作,师个别指导
六、评价。
1.展示幼儿作品
2.幼儿自己介绍作品
教师请个别幼儿大胆讲述自己创编的故事。
你们这一组讲了一个什么故事呢,请一个小朋友来说一说。
创意计划书篇三
1、运用看看、做做、玩玩的方法,激发幼儿学画的兴趣。
(1)组织幼儿观看幼儿园墙壁上的大幅图画,告诉他们这是老师画出来的,还可以带领幼儿看看中大班幼儿画画的情景和画的内容,让幼儿知道自己也能画,而且还能画得很美丽。
(2)鼓励幼儿放心大胆地自由涂抹,练习手指、手腕的动作,教师对幼儿绘画的内容、题材、形式及技巧等不能提过高的要求,而是鼓励幼儿大胆用笔,以轻松愉快的情绪和浓厚的兴趣去随意洽涂抹,自由表现。
(3)经过一段时间的练习,可采用游戏的方法,如添画游戏、涂色游戏等,使幼儿逐渐有意识、有目的的画出一定的线条。
2、运用多种多样的材料,提高幼儿的学画兴趣。
可以让幼儿拿教师制作的印章或笔帽、蔬菜等,蘸色盖印在纸上;可以让幼儿用手指或手掌直接蘸无毒颜料。在纸上印出不同色彩的指纹或掌印;也可以教幼儿将颜色滴在纸上。用嘴或小管吹出各种自然的纹理;还可教幼儿使用棉签进行简单的涂染。
1、线、形体的训练
教师要结合日常生活中幼儿熟悉和喜爱的事物选择外形可以概括或点、线的物体为内容,如用点画“飘落的雪花”,用直线画绿绿的小草、用横竖线画“好玩的梯子”。画斜线时引导幼儿想象滑梯、山坡等,幼儿就会懂得斜线的含意。
圆是幼儿绘画中最早出现的图形,为了使幼儿较好地掌握画圆的方法可以教他们使用徒手做悬空练习的方法,经过多次练习后再进入用笔在纸上直接作画的阶段。小班幼儿作画时,往往只看一看所要画的物体,只得到一个笼统的印象就终止观察。这样所描绘出的形象,只能是最简单而粗略的,所以教师要注意培养幼儿的观察力,绘画一些生动的熟悉的事物。
2、色彩的训练
小班幼儿对色彩的感受力很强,但不能正确说出它们的名称,更不会把某些物体固有的颜色正确地表现出来,在作画时,往往任意取用一枝笔不加选择的涂色,或是选取一种自己喜欢的颜色一直涂到底。
因此,在教学过程中教师要有意识地引导幼儿认识几种颜色的名称,学习辩别相近的色彩(认识渐变色),同时训练幼儿涂色的技能,不要涂到轮廓线的外边去。
1、教会幼儿正确的画画姿势,包括坐的姿势,执笔的姿势和画画的姿势,手眼保持一定的.距离,握笔自然。
2、教会幼儿认识和使用绘画工具和材料,培养幼儿绘画时的良好习惯。
以上是我针对小班幼儿特点制定的美术特色计划,在实施过程中我将根据实际情况灵活调整争取达到最佳的教学效果。
辅导幼儿绘画是一项艰难的工作,这一步训练虽说容易,但往往做起来是很困难的。这就要求我们教师要时刻注意调整自身所处的地位,细心地去了解每个幼儿的潜在能力,大胆地做出新的尝试。科学地评价每位幼儿的作品,并做出随机记录。
通过在绘画活动中发挥孩子的创造离,使他们能够在游戏创造中找到绘画的乐趣,敢于用线条、色彩、形状来大胆表达自己的意愿,并通过绘画表达对美好世界的向往和追求。他们手中的稚笔将带着一颗颗纯真质朴的童心描绘出一个五彩缤纷的美丽世界,通向更加灿烂的明天。
创意计划书篇四
点东点西点点皆来
1、面可充饥请坐下品尝两碗
酒能解乏快进来喝上几杯
2、三五元,换一碗冷热酸甜多爽口
寻常地,集八方滑鲜麻辣也怡人
3、饭菜几盘知客味
热情一片暖人心
买醉归来春几许
消闲休问夜如何
七子森罗云叶茂
一胸融结月华圆
千条弱柳垂青锁
一片冰心在玉壶
饼名五福
糕谓重阳
银丝玉叶
乳酪膏腴
成糜和枣栗
流滑溅珠玑
酒添灯未灺
人静夜方长
清言霏玉屑
洁白类银丝
入夜餐方集
交冬市更忙
无时拘腊八
各自说弓双
最宜藏北陆
未必解东风
饭菜好吃客常满
便餐适口座无虚
饭菜几盘知客味
热情一片暖人心
饥火煎来香味好
鼻花吹去浪花生
精法廉小餐特色
麻辣烫川味正宗
留得声誉充宇内
巧把牛羊泡馍间
路旁小店最顺路
家常便饭如到家
馍如玉兔笼中伏
面似银蛇碗里盘
任凭盛夏无凉意
毕竟琼宫有冷浆
一人巧作千人饭
五味调和百味香
银馅合成名五福
金酥制就列千枚
珍馐好吃客常满
便饭宜肠座不虚
白雪阳春曲高吴楚
银丝玉树品胜淮扬
防暑降温何妨一试
生津止渴邀请重来
敢试油锅何如气节
几经炉火有此圆光
明月清风何妨卜夜
红炉绿蚁并可消寒
努力加餐香分玉粒
谈心促膝光映银灯
小酌围炉岭南风味
良宵启宴沪上生涯
玉叶翻盘尽堪果腹
银条成缕可以充饥
煮出比弓岂真数米
划成几块大好尝齑
自饮自斟只要随时方便
小餐小吃何须顿饭成席
面可充饥请坐下品尝两碗
酒能解乏快进来喝上几杯
三五元能吃饱
七八元能吃好.
创意计划书篇五
1.为了能更好地展开美术教学工作,在幼儿开课第一节课,我会按照我的教学惯例对所有幼儿进行一次简单的绘画测评,掌握幼儿个体绘画水平。
2.开学初鼓励幼儿和家长一起制作一件手工创意作品,带到班上,目的在于孩子们可以通过作品的欣赏和交流激发他们的创作欲望,以便以后的手工创意教学顺利展开。
3.通过多种途径掌握孩子们的绘画水平、审美能力及学习兴趣,如与班上老师、家长积极沟通,做到大致心中有数,以便更好的因材施教。
4.分阶段进行幼儿作品的纵向比较分析,从而发现问题,做出反思,及时改进,提高每位幼儿的.绘画及动手创作能力的同时着重培养一些比较突出的孩子,从而起到带动其他孩子共同进步的作用。
5.为了更好地将绘画教学和手工创意融为一体,让孩子们积极参与,在教学活动中我将活动内容巧妙地联系在一起,让他们成为一个整体。不仅画了而且动手做了,启迪孩子们的智慧。
6.在园内进行幼儿作品展览,让他们体验成功,分享快乐的同时,让家长掌握孩子的学习状况,做好家园共育。
7.以主题活动的形式展开教学,遵循由简到难的原则。从点、线、面的练习到形体组合绘画;由静物到动物、人物绘画;从命题画到意愿画;从单色涂色到接色涂色。
8.为了更好的完成手工创意教学,做好家长工作,争取做到家长积极主动地配合搜集大量的手工活动素材。
创意计划书篇六
通过美术兴趣小组的活动,使学生的美术特长得到更好的发展,进一步了解美术的基本知识,培养学生的观察能力和创新思维能力,提高学生的审美观。
每星期二、四的课外活动,小组成员必须准时到达美术教室。
有兴趣的学生。
初期依据学生表现情况在活动过程中逐一选拔,最后定为20左右。
美术兴趣小组是课堂教名学的补充和延伸,与课堂教学相比更加具有灵活性和可塑性,因而学生非常喜欢参加。但是它比较容易受到考试或者其他活动的限制和冲击,教师和学生往往不能有始有终,保质保量地坚持到底。要办好美术兴趣小组,教师必须根据学生的具体情况有计划有目的地进行,将美术兴趣小组办的有声有色。所以我觉得应该从以下几方面去着手。
(一)、组织健全美术兴趣小组
美术兴趣小组的成员不应该太多,大约20人左右,所以参加这次兴趣小组的人员除了自愿以外还是美术方面比较有特长的学生。活动要固定,每周两次,教师要做到精心计划,精心备课,精心上课,这样才能保证兴趣小组的深度、广度和力度。
(二)、具体计划小组活动内容
1、教育学生要热爱集体,保护好公物。不乱涂乱画,保持教室的清洁,干净卫生。遵守课堂纪律。有事要举手,养成良好的行为习惯和学习习惯。适当结合一些手工来提高他们动手制作能力。
2、依据学生特点,培养学生绘画方向。有了一定绘画基础后,再以想象为辅。引导学生如何将自己所想象的用绘画语言表达出来。充分发挥他们好动,思维跳跃性强,善于模仿的特点。养成对听到、看到,感到的事物进行思考的习惯。先定好想象主题,然后用自己的想法用艺术语言--线条、色彩等表达出来。由于决大多数同学基础不是很扎实,在上课时让其先临摩,自己喜欢的作品。而后培养学生记忆画,想象画等。开设一些手工游戏相结合课。使学生对美术产生深厚的兴趣。
4、学生作品画到一定的时候。举行小组赛。作品进行现摩。5、鼓励学生配合班主任或宣传委员。出好班级板报。美化校园环境等。使学习兴趣与应用相结合起来。
(三)定期举办学生作品展览
举办美术展览,交流、回顾、总结学习成果,可以为学生提供表现自己实力,增强自信心。作为教师则要精心指导,严格把关。学生的一些佳作可以在校内展出以起到示范作用。对于一些才华出众、个性鲜明的同学,提供条件为他们举办联展和个展,努力培养出色的艺术人才。
(四)、举行美术绘画比赛
美术比赛能够有效地提高学生的素质和能力。到一定的时期,可以让学生举行国画、速写、简笔画、素描等比赛,通过训练比赛,能够促进学生快速、准确、熟练的技能。另外,可以适当地举行中外名画知识抢答比赛,这样,更能使学生产生极大的热情,对美术更加热爱,从而积极认真的去学习。
开展美术兴趣小组活动,真正使学生学有所得,老师应该做出很大的努力,勤于思考,大胆实践,限度地调动学生的积极性,将美术兴趣小组开展得丰富多彩、富有特色。