总结，是对前一阶段工作的经验、教训的分析研究，借此上升到理论的高度，并从中提炼出有规律性的东西，从而提高认识，以正确的认识来把握客观事物，更好地指导今后的实际工作。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
餐饮汇报工作总结大类篇一
为进一步有效防范燃气事故发生，全面贯彻落实餐饮行业燃气安全隐患排查工作有关要求，做好全街道安全生产大排查、大整治工作，切实消除安全事故隐患。北城街道应急办、市场监管所联合开展餐饮行业燃气安全隐患排查专项整治工作。
北城街道召开安全隐患排查工作部署会议，会上北城街道应急办专职副主任朱潇腾对本次排查工作进行了具体详细的安排，要求相关部门迅速行动起来，严格按照省“四进”工作组要求，压实工作责任，细化工作措施，确保行动有效开展。
在前期各领域安全生产全面排查整治的基础上，工作人员进一步检查燃气使用类型、燃气报警设备安装、重大隐患整治等情况，并逐户登记做好台账，建立动态管理机制。针对发现的隐患问题，工作人员现场要求负责人限期整改到位，并做好后续督导跟进，如发现限期未整改和整改不到位的将移交相关部门处理。排查的同时，通过张贴燃气安全宣传资料，进一步提高群众燃气使用安全意识。
下一步，北城街道将继续开展辖区餐饮行业燃气安全隐患排查专项整治工作，切实加强燃气安全管控，加大用气知识宣传，保障辖区内居民群众的人身安全和财产安全。
餐饮汇报工作总结大类篇二
各位领导，各位同事：
大家好!
20__年__月__号受命于总经理，荣幸的加入了__集团公司至今已有__天，在__总经理的带领和言传身教下、先后经历了扶沟__大洒店的培训、筹营、营业、调整、调动等过程，使各项工作得以顺利开展、做为一名副总经理感受良多。现向您述职，请酒店领导及全体员工监察、请您批示指正!
刚刚加入一个新团队一切都是崭新的，刚到基地我并没有感到陌生，而是感受到了激情、热情、和艰苦的“味道”。张总说“做为一名管理人员、很多双眼睛都在以不同的角度注视着你，有来自上级的、有来自同级的、有来自广大员工的等等、所以我们必须以身作则”。这样便开始了全体管理人员艰苦的基地生活。
筹营工作以_总为总指挥，我和__副总经理分别负责基地和工地及开业前的采购和市场调研工作;每当我拖着疲倦的身体准备进入梦乡时，_总便要给我上课，我便又进入了“兴奋”状态、开始了不眠之夜。在公司，我学会了管理人员要有计划性。使我认识到：任何工作要想高效、准确的完成，就必须要有一个好的计划。日志、周工作计划总结、月度工作计划总结、年度工作计划总结，是管理人员必须认真对待的一项工作，也是管理者必须具备的能力之一。
酒店于年_月__日隆重开业，按_总指示：我负责餐饮部、营销部两大部门。做为酒店的龙头部门，我深感责任重大。当时员工刚从基地培训归来，又经历了非常艰苦的开荒工作，虽说员工士气很高但毕竟面临着疲惫、慌乱、陌生的情况，再加上没有实际工作经验、各部位之间的配合不默契、基层管理团队能力欠缺等因素，虽说开业接待很成功但是离标准还有很大差距，_总要求各层管理人员必须深入一线开展工作，一天一次经理会议多个部门会议，虽然感到疲惫不堪、但很充实，因为我知道，尽快完善基础管理，是一个新开业酒店的必须。
我筹营过数家新开业酒店，我认为扶沟__开业是很成功的，面临工期短、时间紧、要求高、条件苦等实际情况，在集团公司的大力支持下，充分发挥资源共享、团结奋进、才得以酒店顺利开业!
在酒店筹营期间我负责酒店用品的选订，特别是餐饮部、从装饰设计的到厨具、餐具、布草小件用品的配备及各种印刷品的设计订制，从价格到质量我都用心的做了对比、总体来讲得到了上级领导的认同以及开业以后的实用。
年餐饮部在部门经理__的带领下，各项工作得以顺利开展，餐饮部是酒店人员最多的一个部门，又分为前厅后厨两大部位，开业前期各项工作进展很慢，前厅人员流动很大、员工不到_年就流失多_，让管理一直很被动，服务、卫生一直上不去很不理想、为经营带来了很多不便，前厅基层管理人员能力及经验不足是主要原因，我作为分管该部的副总也有一定的责任。
在筹营总指挥_总的领导下，餐饮部开始重要的一项工作：菜品的定位及厨师队伍的选用!经多次对餐饮菜品定位的研究，餐饮部最终选用了管理、人员配置、工资都相对好的厨师队伍，开业前期客人及领导对厨房饭菜都很满意，让我倍感欣慰;但经营中依然存在很多问题、特别是“上菜慢”让领导及客人意见很大，却迟迟得不到解决、再加上菜品更新慢、没有特色产品、这些问题一度让餐饮走进“四面楚歌”的被动局面。
餐饮部整体局面很被动，经营全年亏损__万元，再加上成本管理、部门人员相继出现的问题，我身为主管副总深感内疚和惭愧。
说心里话餐饮部年走了很多弯路，管理人员及服务人员不稳定、自己又侧重于听汇报忽视了下基层。
开业前期我分管营销部、于_月份上交营销部管理权，部门经理：__，下属两名员工。在对扶沟市场不了解、营销人员不专业的情况下，先后经历了：市场调研、市场分析、市场定位、学习、客户拜访、席间拜访等几个过程，营销部的工作得到了上级领导及客户的一致认可和好评，除一名人员流失外、部门人员很稳定、同时在_总的指引下发展多家信誉好的协议客户，为酒店的正常经营奠定了解情况很好的基础，__被当选年度优秀部门经理。
在_月份按_总指示我分管演艺、ktv的工作，下属部门经理分别是__。两个部门开业前期经营情况不是很理想，是酒店的亏损部门，我又不是很专业，当时主管了三个部门都亏损，压力很大、一度想放弃!但经过__总经理的耐心帮助，使我的心态得到了调整，我又积极的进入了工作状态，先是营销策划，k歌卡的推出及营销活动不断推广，各项工作都有了明显的进步，但经营业绩还是亏损，_月份进行了人事调整，杨光任ktv副经理，经营管理出现混乱，这和我的心态有一定的关系。_月份由于人事变动，__任客房部经理兼营销部经理，我负责协管客房部工作，在__经理的带领下，客房部很快进入工作状态，士气高昂、人员稳定，经营形势一度上升。
_月__号接_总命令赴洛开展工作。
1、没有很好的深入基层开展工作，基层管理团队的建设和培训工作不到位。
2、个人工作过于情绪化，遇事处理不够冷静;个人总结、学习能力不强需更加主动。
3、vip接待能力略显不足，上下级沟通不主动。
展望__年本人需要调整心态更加主动热情的投入工作，坚决按上级分工要求做好分管部门的工作，努力打造培养执行力强的基层管理团队、和上级总的指导方针保持一致，竭尽全力做好本职工作、将所分管的部门拉出“亏损”行列!
此致
敬礼!
述职人：___
20xx年_月_日
餐饮汇报工作总结大类篇三
为有效防范燃气事故发生，保障安全生产生活形势稳定，连日来，新北街道积极开展燃气消防安全隐患整治专项行动。
新北街道相关负责人介绍说，新北街道高度重视餐饮燃气安全整治工作，7月19日、20日，先后两次召开燃气安全专项整治工作部署推进会，安排部署餐饮场所、施工单位摸底排查工作和燃气安全专项整治工作。
按照《新北街燃气安全隐患集中排查整治工作方案》要求，新北街道成立燃气安全专项整治工作专班，下设摸底排查组、安全检查组、督导检查组、宣传教育组等，各职能科室、社区明确分工，落实燃气安全监管职责。
按照“摸清底数、彻查彻改、长效管理”的工作要求，街道各职能部门联合燃气单位、各社区对辖区内的燃气使用个人及单位开展拉网式排查。
针对燃气入户安全，严查家用燃气器、用气行为、用气场所、燃气设施、连接软管等是否合格或改动，逐户建立用户设施入户检查档案、安全检查记录；全面摸排施工企业是否将燃气设施保护作为重点排查内容，排查检使用管道燃气或瓶装液化气的餐饮经营场所情况、瓶装液化石油气管理情况、燃气安全信息化监管情况等，确保将各类安全隐患消灭在“萌芽”状态。
与此同时，依托线上、线下渠道，新北街道还开了燃气安全宣传教育，在辖区营造关注燃气使用安全、参与燃气安全整治的浓厚氛围。
通过在居民微信群、“九小场所”及商户群等广泛转发燃气安全事故警示教育视频，普及燃气安全知识，提高居民安全使用燃气知识水平和防患意识。同时，在开展各类场所排查整治的过程中，给经营单位发放燃气安全提示信和宣传页，提升燃气使用安全意识。
坚持以问题为导向，新北街道对排查出来的隐患问题立行立改，不能立即整改到位的`，落实好管控措施，并制定整改时间表和路线图，明确整改责任单位和整改要求，动态更新问题隐患清单。
为防止专项行动不作为和“宽松软”，街道将定期向社会公布典型执法案例，强化执法震慑，严格落实事故调查处理决定和“黑名单”等制度，建立执法检查处罚台账，对因工作不力导致整治进展滞后、整治责任不落实依法依规对有关违法违规的燃气企业实施惩戒，严重违法顶格处罚。
餐饮汇报工作总结大类篇四
根据《张家港市餐饮场所燃气使用安全排查整治工作暨安全生产大检查实施方案》《张家港市非居民燃气用户安全用气专项治理方案》工作要求，市住建局联合商务局，组织各区镇、街道摸排了全市餐饮场所燃气使用安全情况，现将阶段性情况汇报如下：
截至2022年5月12日，全市共排查使用燃气餐饮场所2541个，其中，使用管道气235个，使用瓶装气2306个。
（一）安全隐患排查情况：全市存在燃气使用安全隐患的餐饮场所530个，占比20.86%，其中，使用管道气42个，发现隐患45处，平均安全隐患1.1处；使用瓶装气488个，发现隐患1150处，平均安全隐患2.4处。
（二）供用气合同签订情况：全市签订供用气合同的餐饮场所2138个，签约率84.14%，其中，使用管道气235个，签约率100%；使用瓶装气1903个，签约率82.52%。
（三）燃气泄漏安全保护装置安装情况：全市安装燃气泄漏安全保护装置的餐饮场所2268个，安装率达89.26%，其中，使用管道气198个，安装率84.26%；使用瓶装气2070个，安装率89.77%。
相关数据详见附表。
（一）使用燃气餐饮场所底数排查未见底。根据最新数据，全市使用燃气的餐饮场所共计6500余家，而目前仅排查2541家，覆盖率不到39.09%，部分区镇、街道对辖区内使用燃气餐饮场所底数排查不到位、不全面，仍需加强组织领导，进一步排查。
（二）餐饮场所燃气使用安全风险辨识能力不足。全市排查使用燃气餐饮场所2541个，存在风险隐患的仅530个，其余均未发现任何燃气安全问题。除凤凰镇以外，其他板块存在隐患总数数量仅345个，平均隐患数不足0.2处。综上可见，各板块餐饮场所燃气使用隐患排查工作不深入、不彻底，部分安全风险仍在盲区。
（三）餐饮场所供用气合同签订率未落实百分百。瓶装燃气的供用气合同签订率仅82.52%，相较于管道燃气的100%差距较大。冶金园（锦丰镇）、凤凰镇、南丰镇、大新镇、后塍街道、德积街道辖区内餐饮场所供用气合同签订率均不足八成，保税区4户餐饮场所均未见供用气合同。
（四）全市餐饮场所燃气泄漏安全保护装置安装率仍然不高。使用瓶装气的安装率89.77%，使用管道气的安装率84.26%，距离全年非居民用户100%安装覆盖的要求仍有一定差距。乐余镇、凤凰镇、大新镇总安装率均不足80%。
（一）提高思想认识，加强组织领导。各区镇、街道要统筹疫情防控和安全生产各项工作，充分认识到餐饮场所燃气安全的重要性，切实担负安全生产监督管理职责，根据《张家港市餐饮场所燃气使用安全排查整治工作暨安全生产大检查实施方案》，制定有针对性的工作方案，扎实推进餐饮场所燃气安全排查整治工作，严密组织、持续推进、跟踪督导、狠抓落实，确保取得应有实效。
（二）细致摸排堵漏、补齐工作清单。各区镇、街道要充分把握当前“恢复堂食”的契机，对尚未完成全覆盖摸底排查的餐饮场所，进行查漏补缺，进一步完善底数清单、隐患清单，做到“心中有数”。排查隐患时，可结合“餐饮用户燃气设施安全自查表”“餐饮场所使用燃气基本安全要求”的相关内容，对标对表、逐一排查，确保安全隐患无遗漏。
（三）强化整改闭合，严肃监督执法。要树立“隐患动态清零”的工作理念，对前期排查的隐患风险组织“回头看”，逐个核实隐患整改情况，做到不留死角、不留盲区、不走过场，坚决防止反弹回潮。执法部门要密切配合，坚决打击不按要求整改隐患的违法行为，惩处不具备安全生产条件的餐饮经营主体，有效防范和坚决遏制燃气安全事故的发生。
（四）完善合同签订，加强行业自律。督促餐饮场所迅速与正规燃气企业签订供用气合同，在用气场所燃气安全使用信息公示牌上张贴，接受公众监督。严格落实燃气使用安全主体责任，切实开展燃气安全使用自查，主动接受燃气企业的入户安检和用气指导，及时整改隐患。
（五）加强安全宣传，提高安全技防。通过发放宣传单、工作群推送等多种形式，多渠道大力宣传燃气安全知识及注意事项，不断增强餐饮场所责任人及相关从业人员的燃气安全使用意识。对还未安装燃气泄漏安全保护装置的餐饮场所，各区镇、街道要建立台账，定期跟踪整改进度，逐个对账销号，尽快完成燃气泄漏安全保护装置安装100%的工作目标，提高燃气事故安全技术防范能力。
建议借鉴“凤凰镇模式”，推广“政府购买第三方服务”协同监管餐饮场所燃气安全，由第三方行业专家全覆盖检查安全隐患，基层一线督促整改闭环，建立起“专家查隐患、属地促整改”的隐患消除机制，着力改善属地管理人员不足、业务能力不高、安全监管压力大的现实情况，提高餐饮场所燃气使用安全监管效率和水平。
餐饮汇报工作总结大类篇五
按照会议要求，现将商贸餐饮专项工作组工作开展情况汇报如下：
一、工作进展
（一）在重要点位整治方面。一是完善商场超市配套设施。完成xxx城、xx国际等商场母婴室和无障碍卫生间建设，规划xx商厦、xx广场、xx国际地下停车场无障碍停车位和女士专用停车位。全面推进无障碍通道设置，为不具备设置无障碍通道条件的商超，配备残障人士求助牌17个。二是推进农贸市场环境治理。完成西城市场乱搭乱建拆除和破损地面、墙体、门厅、玻璃维修更换，标准化公厕整改完毕，施划德峰生鲜直销中心门口非机动车车位，按要求在各农贸市场出入口设置公平秤，并配套使用说明。三是加快步行街改造提升步伐。一期工程计划总投资1.5亿元，已完成投资1900万元，完成一标段路面拆除、廊桥基础和地下主管网施工，正在进行步行街南侧廊桥主体安装，二标段电梯安装、地下分支管网施工图修改、新建配电工程等工作有序推进，力争10月底前完成主体改造，年底前正式开街。
（二）在营造创城氛围方面。一是做好农贸市场、商场超市宣传工作，全区28家商场超市和4个农贸市场，共制作摆放创城公益广告展板232个，每家商场超市均在醒目位置张贴禁烟标识。17家商场超市制定行业规范，并全部上墙公示。二是积极拓展宣传途径，充分利用宣传标语、电子显示屏、楼宇电视、固定广告牌、张贴画等，刊播社会主义核心价值观、未成年人思想道德建设和公益广告，共投放不干胶公益广告2.4万张、创城公益广告牌2200块。三是联合xx区餐饮协会制作以“文明餐桌、光盘行动”“公筷公勺”为主题的宣传桌卡，完成投放1.6万张。张贴光盘行动及公筷公勺宣传画各2500份、禁烟标识6000份、文明桌贴2.5万张、“禁止向未成年人销售烟酒”警示牌80块。
（三）在强化日常监管方面。加大监督频次和违法违规查处力度，坚持常态长效管控“全覆盖”，确保创城成果长效保持。一是对重点区域、重点地段进行专项排查，重点排查经营商户证照及信息公示情况、整体卫生情况、三防设施情况、疫情防控措施落实情况等内容，先后检查各类商超、集贸市场及场内经营户400余户次。同时，严格落实重点场所测温、扫码、戴口罩和通风消杀等防疫要求，全力做好疫情防控工作。二是组织开展“三小”行业突出问题专项治理行动，共检查小型餐馆800余户次，检查备案小餐饮、食品摊贩2000余户次，检查小作坊144户，共下发整改意见500余条，责令停业整顿200余户次，现已全部整改完毕。三是开展印制、发放非法小广告专项整治行动，督促广告经营者、发布者建立健全广告业务承接登记、审核、档案管理制度，认真履行审查义务，从源头上有效遏制非法小广告的产生。同时，严肃查处相关违法行为，对乱发非法小广告行为形成有力打击和震慑。
二、存在问题
一是维多利广场缺少卫生间引导标识，建筑垃圾清运不及时。
二是购物城等老商厦卫生环境脏乱差问题容易反弹。
三是农贸市场环境卫生不达标、防蝇防尘措施不到位、食品安全操作不规范等问题，存在整改后反复现象。
三、下一步工作计划
一是进一步压实责任，坚持问题导向、结果导向，强化督导，针对存在问题，制定整改台账，做到定任务、定责任、定人员、定进度、定成效，确保按时限完成整改，适时开展“回头看”，建立长效保持机制。
全国文明城市实地测评标准，组织开展模拟测评，对问题集中突出的经营主体进行集中约谈。放心的经营环境。同时，督促经营主体做好从业人员培训，确保从业人员文明用语，礼貌待人，规范服务。