最新后勤管理发言稿(实用6篇)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

后勤管理发言稿篇一

后勤管理发言稿篇二

尊敬的各位领导、老师、食堂工友们：

中午好！

古人云：“兵马未动，粮草先行”可见后勤保障非常重要，今天，我们大家会聚一堂，就学士中学食堂进一步规范管理，特召开这次会议。

首先，我代表全校师生对食堂工作人员表示衷心感谢！感谢你们付出了辛勤的劳动，学校工友吴志国同志年过半百，数十年如一日，辛勤工作在学校食堂岗位上。以前，既要蒸饭还要打米现在学校实行寄宿制，每天负责中晚餐，还要负责学生打开水等，早出晚归，非常辛苦。学校陈建军老师，这也是年近半百，身体有病，经常服药，完全可以在家休息，但他仍心系学校，带病坚持在学校后勤一线，我们尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可见后勤工作是非常辛苦，非常具体的。在此，我再一次向你们表示衷心的感谢！

接下来，我们一起学习学士中学食堂管理制度。

学校食堂管理制度可分为三部分阐述：一是学校食堂管理制度，二是学校食堂卫生管理制度，三是食堂安全操作制度。

1、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

2、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。

3、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

4、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。

5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用。

6、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。

7、按学校作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭。

8、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。

食品卫生

1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿龋

9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。

10、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。

餐具卫生

餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。

环境卫生

1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。

3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。

个人卫生

1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。

2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。

3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。

4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。

饮食卫生“五四制”

（一）由原料到成品实行“四不制度”

1、采购员不买腐烂变质的原料；

2、保管员不收腐烂变质的原料；

3、厨师不用腐烂变质的原料；

4、服务员不用腐烂变质的食品。

（二）成品（食品）存放实行“四隔离”

1、生成熟隔离；

2、成品与半成品隔离；

3、食品与杂物，药物隔离；

4、食品与天然冰隔离。

（三）用餐具实行“四过关”

1、洗、2、刷、3、冲、4、消毒（蒸汽或开水）

（四）环境卫生采用“四定”办法

1、定人、2、定物、3、定时间、4、定质量，划片分工，包干负责。

（五）个人卫生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理发；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤换工作服。

1、食堂管理工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。

2、食堂管理工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。

3、食堂管理工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净整洁。

4、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

5、往开水里放东西必须缓慢，不得冲击；用油炸食物时，控制油温，以防着火；端汤锅汤桶时不得过满；取蒸饭时要先开门透气；两个人以上搬东西时要步调一致，协同配合。

6、购菜要新鲜，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。

7、生、熟菜要分开放置，合理保管；批量采购的大米、疏菜配送等要堆放整齐；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬。

8、餐具要经常消毒，摆放有序；操作台面要干净，无积水。

9、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。

按照制度，我就食堂操作、卫生、安全作如下安排：

一、食堂人员分工：

吴志国负责烧锅炉，蒸饭，学生打开水

黎国政、曹金莲、王向阳负责烹饪工作。

陈建军负责食品留样，卫生专干，台帐管理

曹金莲负责库房管理

二、食堂卫生

锅炉房：蒸饭、开水房责任人：xxx

操作间责任人：xxx

库房：xxx

餐厅：xxx

三、食堂管理相关责任人

1、原料采购索证登记责任人：xxx

2、食品采购验收责任人：xxx

3、食堂卫生检查责任人：xx

4、餐具消毒责任人：xxx

5、食品试尝留样管理责任人：xxx

6、配餐间管理责任人：xxx

7、操作间管理责任人：xxx

8、库房管理责任人：xxx

9、食堂常规督查责任人：xxx

四、食品采购验收人员分工及职责

1、验肉：xxx

2、验米粉：xxx

3、验米：xxx

4、验菜：xxx

职责：

1、搞好实物验收，签好字。

2、做好台帐

五、回顾经历，提出要求

回顾经历：总结经验，对人讲感情，对事讲原则

要求：高度负责，相互协作，步调一致，服从指挥。

后勤管理发言稿篇三

亲爱的同学们，各位老师：

大家上午好，首先让我对这次总结会上获得表彰的同学表示忠心的祝贺！下面，我针对学校我后勤工作进行总结。

后勤工作是学校整体工作的一个重要组成部分，承担着营造良好校园环境，为教育教学提供保障的重任。自本学期开学以来，已有两个多月的时间，现就这段时间的学校后勤工作总结如下：

一、开学工作做到了忙中有序

开学第一天上午，严格按照上级部门要求，公布了各班收费标准；下午，组织了部分男教师到学区拖书。开学第二天，分发学生教材到各班。开学第三天，分发了足够数量的本子到各班。开学第四天上午，买回小科教案、水笔、固体胶等办公用品，并及时分发到教师手中。与此同时，还买回了小扫帚分发到各班和各办公室。

二、校园绿化美化做到了井然有序

1、利用周末时间，男教师在校园门口绿化带重新栽了树，植了绿草。

2、运动场的两棵老柳树被两棵更具观赏价值的银杏树代替，土质的主席台打上了水泥地平，让运动场的面貌焕然一新。

3、运动场外的大门两边各栽了4棵樟树，这些树同学们爱护得好，若干年后，运动场外的路将会成为林荫大道。

4、学校为整修校园主体绿化带也花了不少精力。在很大程度上，既美化的校园，又增强了环境的育人功能。

三、添置维修做到了杂而不乱

1、配合政教工作，学校购买了多个安全教育宣传牌，为学生的安全教育提供了载体。

2、在学校大门口新安了一个摄像头，进一步加强了对整个校园的监控。

3、在学校大门口的道路上做好了安装路灯的前期准备工作，这可以说是我们学校的形象工程。

4、对食堂和大礼堂的天面进行了防水处理，总面积达300平方米。对男厕所学生的小便池进行了加长处理，有效解决了学生解小便拥挤和相当部分的小便不能入池的难题。

5、对实验室旁边的水龙头进行了多次更换，为学生用水提供了方便，减少了水资源的浪费。

6、加大了对教室多媒体设备的维修力度，一（2）的电脑更换了硬盘，更换了部分班级的鼠标和键盘，多个班级的电脑请维修师傅进行了去灰处理，保障了各班多媒体设备的正常运行。

7、对学校电线线路进行了多次维修，确保了学校的正常用电。

四、对有利于学校发展的项目做到了积极申报

这学期，学校申报了省共青团举办的希望厨房项目，如果能落实，可以争取得到价值27000多元的厨房设备。除此以外，还有学校的周转房项目；厨房、厕所、饮用水的改造项目；学校按总体规划新建教学楼的项目等。

五、对食堂做到了严格管理

1、对学生打炒粉和米粉的秩序进行了经常性地严格管理，有效地避免了学生排队就餐拥挤的现象，增强了学生在食堂就餐的安全性。

2、加强了食堂内部的管理，要求食堂工作人员搞好食堂卫生，确保早餐用水的安全，提高早餐的质量，并严格按照学校上报的就餐人数，把早餐的数量准备充足。

六、工作反思

由于后勤事务繁杂，可能还有很多工作没有做到位，有待于我们今后继续努力。比如，各班多媒体在使用时，由于设备元件的老化，投影时的清晰度不高，各班教室北边的第一个窗户，学校可以安上窗帘，通过挡光处理，提高多媒体设备在使用时的清晰度。

今后我们需要做的事还有很多，但是我们只要本着一颗全心全意为师生服务的心，埋头苦干实干，一定会把后勤工作做得更好。

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后勤管理发言稿篇四

、同事们：

大家好！

们、同事们，致以最衷心的感谢！和大家的认同和支持，因此，这是一个意外的惊喜；而感到压力，是因为今天的成绩将是我明天的起点，我要努力做的更好，才能实现不断提升自己、创造更好的成绩。所以，对我们在公司未来的成长，我感受到压力了。但是，未走过的路，总是令人充满希望，我期待着“未来”，期待在公司获得更大成功，为公司做出更大的贡献。

回想在公司里的日子，我对自己的.工作做了一个小小的

总结

。我是

20xx

年11月18日进入公司的，现在我的工作职务是生鲜销售科业务主管，主要负责白条肉销售方面的工作。在工作过程中，让我接触到了许多不同的人和事，不但丰富了我的工作经验，也增强了我的办事能力，使我在工作中得以迅速成长。当然在实际工作当中，无论职务的高低、工作量的多与少，我都保持积极和认真的工作态度，踏踏实实地做自己的事，尽量使自己的工作任务完成的更加圆满，因为我始终坚信：在不同的工作岗位上，为公司都能做出贡献，我想这也是对我们所有员工来讲最为基本的一条。将工作做好、做细，以负责任的心态来严格要求自己。

这次能被评为优秀员工，我想这既是直属

领导

和团队对我个人工作能力与成绩的肯定，也是对今后工作做得更好的一种鼓励。它将推动我更加努力地完成公司的各个任务，做好每件事。在新的一年里，我将把过去的成绩作为新的工作起点，以更高的标准严格要求自己，虚心学习他人的长处，使自己的综合素质和业务水平在工作中不断提高和完善，认真履行岗位职责，踏实地做好本职工作。我坚信，今后的工作一定会做得更好。公司的发展让我们成长，我们的共同努力也定会让公司更加辉煌。

的职工，我坚信：华统的发展是无限的，前途是光明的，职工是优秀的。

虽然这次我和在座的许多同事一样，我们的工作得到了

领导

和大家的认可，荣幸地被评为这次“优秀员工”的荣誉称号，面对荣誉我们不能沾沾自喜，固步自封。逆水行舟，不进则退。成绩与辉煌，属于过去的

20xx

，光荣与梦想，则属于新的

20xx

。所以，在以后的日子里，作为华统一份子的我们要饮水思源，善待工作。更加严格要求自己，在工作中充当表率作用，进一步提高自身工作能力，这样才更能体现

出自

身的价值。

我们只有在工作中撒播辛勤的种子，才能收获优秀的果实;只有在工作中积极向上，才能保持好心态去勇闯难关。工作是一条漫长的荆棘路，可以选择绕道而行，也可以退缩，但是我们选择披荆而行。因为工作只有这么做，才有条理，才有进度，才有成效。在以后的工作当中，我们将更加努力的投入，争取为公司做出更多的贡献，同时以身作则为其他员工树立好榜样。

的带领下，在全体员工的共同努力下，

20xx

年我们将取得更好的成绩。立足于浙江义乌，放眼世界！

最后，我衷心的祝愿在坐的各位工作顺利，身体健康，合家幸福！

谢谢大家！

后勤管理发言稿篇五

后勤工作考察报告

12月21日至1月9日，塔里木大学“赴内地基建后勤考察团”对西安、深圳、厦门、广州、武汉、成都等六个城市部分高校进行了为期19天的考察。现将考察过程中有关后勤社会化改革方面获得的一些有价值的见闻与思考做一概要的报告。

一、后勤社会化的几种模式

独立法人模式是指学校后勤与行政分离时，以后勤占用学校固定资产和后勤积累为资金注册，成立后勤产业有限公司，并保留后勤管理处作为学校的职能部门，代表学校对后勤进行“规划建设、质量监控、经济核算、组织协调”。在理顺资产关系的前提下，利用市场机制将学校所有经营服务实体并入后勤产业集团，实现事企分开，两权分离。这种模式以西安交通大学、西北农林科技大学、华中农业大学、为代表。

甲乙方协议模式是指后勤集团作为学校的产业以乙方身份为学校提供后勤保障，后勤管理处以甲方身份代表学校行使后勤管理职能，学校以协议形式联系甲、乙双方，使学校后勤与行政企事分离、权责明确。这种模式以陕西师大、中山大学、武汉大学为代表，并为陕西多数高校采用。

主体乙方模式是指以深圳大学为代表的高校在后勤社会化改革中将总务处整体转制为后勤集团，由主管校领导、财务、审计等组成甲方替代原拟设置的后勤处，减少链条管理，以全方位提高服务质量为目的，甲乙双方责权利相约，稳步发展，逐步实现良性循环。

二、后勤社会化改革的先行者――陕西师范大学后勤集团

本次考察由于时间紧，内容多，对每一个高校的考察我们选择了不同的考察重点，记忆最深是陕西师范大学。12月24日下午该校后勤集团总经理，利用现代化的管理网络现场介绍和演示了陕西师范大学后勤集团的现代化管理。

陕西师范大学后勤集团6月成立迄今，理顺管理关系，转变运行机制，提高服务质量，拓展校外市场，壮大集团实力，使后勤工作做到了学校满意、师生满意、社会满意，走出了一条被誉为“陕师大模式”的高校后勤社会化改革的新路子。

陕西师范大学后勤集团一成立就坚持为教学、科研和师生服务的方向。为了处理好集团与学校的关系，陕西师范大学成立了学校后勤管理处，代表学校行使后勤行政职能，与后勤集团签订契约。学校为后勤改革提供宽松的环境，用工机制由终身制改为岗位竞聘制，上至集团的领导岗位，下至普通员工岗位，一律公开竞聘，能者上，庸者下。通过改制，总务后勤系统原有的300多名正式职工全部转为企业编制，精简了学校的行政机构。

集团大刀阔斧改革分配机制，由事业工资制变为企业工资制，采取了岗位工资、效益工资和年薪制三种分配形式，与工作业绩和经济效益挂钩，拉开分配档次，奖勤罚懒，提高了劳动效率。目前，尤其是今年20上半年，在大多数高校饮食服务行业只能保平，甚至亏本经营的情况下，该校饮食中心在不降低服务标准的情况下实现了全面营利。其中很重要的一点经验就是全成本核算，网络现代化管理。

集团充分利用了网络现代化管理手段，把每个员工的工资分配、考勤、考核;餐厅食堂和每一道菜和***和亏情况，甚至每个学生的在校和宿舍情况都纳入到网络管理当中。

这样的管理和经营机制的转换大大减轻了学校的负担。后勤集团成立以来为学校节约人员工资180余万元，为学校减轻开支270万元。学校取消了对后勤集团的行政拨款，将原后勤经费直接拨付给校内各用户单位，后勤集团只能通过承接服务项目获得经济回报。这种转变，促使后勤集团严格成本核算，规范经营运作，扩大服务项目，真正建立起自主经营、自负盈亏、自我约束和自我发展的经营模式。两年来，后勤集团注意处理好经营和服务的关系，眼前利益和长远利益的关系，打好校内基础和向外发展的关系;在提高管理水平和服务质量上下功夫;在管理手段上也实现了微机售饭、磁卡用电、恒压供水、供暖自动化监控和网上办公;在学生饮食中心和宿舍教室管理中心聘请学生担任主任助理，参与管理，饮食中心10多个食堂餐厅展开竞争;车辆服务中心的驾驶员一改过去的“老爷”作风，服务意识大大增强。

集团为增强实力，增加造血机能，相继成立了彩色地砖厂、食品加工厂、西安阳光信息工程公司、大众文化旅游公司和塑钢门窗加工厂，使部分比较成熟的技术服务部门先期走入社会。与此同时，集团在托管有关院校的部分饮食业务方面也迈开了步伐。

值得一提的是，集团在一些经营实体中采取了股份制的探索，并且取得了良好的经济效益和社会效益。

三、当前高校饮食服务工作所面临的困难和采取的对策

饮食工作是各学校后勤工作的交点话题。通过本次考察归纳得出以下几点：

（一）面临的困难

由于学校办学规模的不断扩大，学校的财力、物力有限，使高校饮食服务大多处于超负荷状态，设备老化，设施陈旧。许多设施的改造和更新是必须的，即资金投入是必须的。而近几年来大多数高校按后勤社会化改革的要求对于饮食服务工作的投入或多或少地都有所减少。可以说，高校饮食服务部门的基础设施滞后、建设发展资金缺口大是制约高校饮食服务工作改革发展的重要因素之一。

2、市场经济与旧体制的冲突日益尖锐

随行就市，完全放开的进货价格与相对平衡的校内饭菜价格之间的矛盾，是困扰高校饮食服务工作的一大问题。由于物价受市场经济规律的制约，随市场行情的变化而浮动，给体制正在转换并仍受计划体制制约的高校饮食服务工作影响颇大。例如今年春季多种蔬菜价格飞涨，高的是去年180%，低的也有130%左右，饭菜价格若完全市场化，就餐者难以接受，影响学校的稳定;若人为压低价格，难保成本，造成的亏空，饮食服务部门又难以承担。这一矛盾还会在较长时期内存在。

3、就餐者消费需求的提高与承受能力有限的矛盾

随着人们生活水平的提高，消费观念转变，消费需求也发生了层次性变化，不少就餐者已不再满足于吃饭，而是要求吃好、吃舒服，于是，对就餐环境也提出了较高的要求。就餐者的需求超过了以前福利型服务的层次，甚至超出了原先无偿服务的范围。而高校饮食服务工作的主体是学生，学生的经济条件和承受能力有限。就餐者的这一矛盾心理也增加了高校饮食服务工作的难度。

4、饮食服务人员队伍不稳定，饮食服务人员的政治、业务水平之间不相适应，饮食服务队伍后继乏人。

高校饮食服务管理是由饮食服务人员的共同劳动来实现的。饮食服务工作搞好搞坏，更主要的是饮食服务队伍的素质高低。要做到为师生提供优质服务，不仅要有丰富的饮食服务知识经验，好的服务态度和工作热情，还要具有一定的烹饪技术。

随着时代的发展，人的思想观念和价值观念也随之变化，绝大多数正式职工都想调离饮食服务部门，究其原因有三：一是没有政治地位，名声不好;二是又脏又累，工作时间长;三是评职称难，既使订上个二三级厨师，也不和工资挂钩。这些问题已是老生常谈，可是谁来解决，怎样解决呢?这样，临时工成了主力军，其特点：一是流动性大，说不干就不干;二是技术差，没有经过专门训练，缺乏饮食服务知识的经验;三是待遇低，一般在300-500元。

种种原因，目前高校饮食服务职工队伍业务技术和管理水平不高，技术人员断层的问题还没有从根本上得到解决，这些问题的存在很难满足师生员工日益增长的需求，制约了饮食服务工作上档次、上水平。

（二）应采取的对策

后勤管理发言稿篇六

行政后勤工作

行政类

1、负责公司资质文件的年检与更新，文件材料的审核办理;负责公司收发管理、报刊、杂志、函件订阅发送管理，保障通讯系统畅通。

2、负责公司文件的归档和保密，定期收集、整理公司重要档案文书，制定归档资料的借阅、影印管理制度。

4、负责公司办公用品的计划、采购、领用、保管、结算和成本控制管理以及相关办公设备的维修维护。

5、负责公司固定资产的登记、编号、管理、维护工作。

后勤类：

1、负责行政后勤、保卫工作管理制度拟订、检查、监督、控制和执行;

5、负责员工就餐的卫生管理工作。严抓食堂卫生管理，以确保员工就餐的安全;

9、建立和完善后勤岗位责任制，加大考核力度，提高服务质量提高;

10、按时完成领导交办的其他工作任务。

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