心得体会是对自己成长过程的回顾和总结，它能够让我们更加明确自己的目标和方向。以下是小编为大家搜集整理的一些精彩心得体会范文，希望对大家有所帮助。
最热下厨房心得（通用16篇）篇一
中午，我们一家人吃过午饭，围着饭桌闲聊，大家个个懒得动。忽然，奶奶发现碗筷还没收拾，于是，奶奶灵机一动，想起了一个好主意，她笑了笑，说：“今天，我们搞个改革，用抓阄的方法来决定谁收拾碗筷。”我心想：奶奶天天洗碗，一定是洗腻了，才来打我们三个的主意。尤其是爸爸，他可从来没洗过碗。只见爸爸望了望奶奶，又望了望我和妈妈，想说什么，但是又不好意思说“不参加”。我和妈妈一下子就看穿了爸爸的心思。爸爸一脸苦笑地说：“抓就抓呗?”于是，奶奶拿出四张纸条，分别写上“1、2、3、4”，然后把纸条捻成一团，说：“抓到‘1’的就洗碗，抓到‘2、3’的就休息，抓到‘4’的就看店?我家开了个春蕾商店?。”话音刚落，我先下手为强，赶紧抓起一个纸团，将它展开一看，“哈哈，我是‘3’。”我高兴得一蹦三尺高。爸爸见还有三个，连忙拿起一个，打开一看，苦笑着，说：“洗碗，洗碗，赶快收工。”我一听，笑了，说：“原来你抓的是‘1’呀?”奶奶一抓，抓了一个“4”，不用说了，妈妈的就是“2”。妈妈高兴地说：“张菁，我们一起去享受吧?”我心想：爸爸洗碗，我得好好瞧瞧。于是，我躲在门后，偷偷地看爸爸怎样洗。只见爸爸拿起奶奶平时系的小围裙，往腰上一系，这滑稽样，真可笑?爸爸三下五除二就把碗收到了水池里，他往水池里滴了两滴洗洁精，你别说，还挺在行的呢?他左手抓着碗，右手拿着抹布顺着碗边转圈，一个、两个、三个……一会儿一堆碗变得光洁如初，再看饭桌，也擦得亮亮的，连人影儿都能照进去了。
看着爸爸麻利的动作和碗桌的效果，我都惊讶了?原来，他不是不会洗，而是平时懒得做罢了?看来，平时我们一家人要多给他“表现”的机会哟!
最热下厨房心得（通用16篇）篇二
我的父亲是一个很坚强的人。
他十七岁就去他乡做生意了，那时的他还未褪去稚气，就担上了一家人生计的'重担，在本该读书的年纪，毅然决然的踏上了一条充满泥泞的道路。
小时候的我十分敬佩父亲，觉得他是这个世界上最伟大的人了，没有人比他更能干。他可以背着我去好多好多地方，可以给我买好吃的好玩的，最新款的芭比娃娃也是他送给我的礼物。
后来，我长大了，开始有了自己的想法。因为成绩和一些事情我和父亲的分歧越来越大，青春叛逆期里我和父亲很少坐在一起交流，我总是埋怨他给我灌心灵鸡汤，让我心里承受压力。
可是父亲从未放弃过，每当我犯了错，他就会在背后扶我一把，让我重新站起来，走向远方的光明；每当我失去了前进的动力，他就会在一旁鼓励我，让我重新踏上那条通往未来的路，去寻找真正的未来。
这就是我的父亲，一个沉默寡言却深深爱着我的人。我是他生命的延续，是他未来的寄托，更是他一生的骄傲。他是我最坚实的后盾，是我温暖的港湾，是指引我前进的明灯，我爱我的父亲，正如他一如既往的爱着我一样。
最热下厨房心得（通用16篇）篇三
今天，老爸下厨房差点让我笑岔了气，而我也总算领略了“状况百出”的含义了。不过我的厨艺比老爸差劲的多，连方便面都还不会煮。看来，我必须向厨神老妈好好请教一番，不然，我可能又要领教老爸的火山爆发式做饭了。好了，我去学习做饭了。
最热下厨房心得（通用16篇）篇四
寒假里，看到不少去美帝交换的同学在票圈秀做饭或者也看到不少在家的同学感慨做饭很难，不禁回忆起自己在厨房的经历。
高考完那个暑假，第一次下厨，洗菜切菜我妈包办了。而我拿到铲子，战战兢兢，犹豫许久，还把我妈叫出来，问她怎样弄。我妈说，点起火，把水烧干，倒点油，之后把菜放下去，放点佐料，该炒的炒，该烧的加一点水烧。我问多久才能熟，她说凭感觉差不多就行。
我一听，懵了，这感觉怎样来呢？好在我没吃过猪肉也见过猪跑，灵光一闪：多久烧熟我不明白，但吃过二十年多烧熟的菜，把菜的外观转成我平常吃的模样就好。然后随便炒炒，随便烧烧，放盐放油都是随缘。家常菜要求不高，大多也是我一个人在家吃，一般不尝菜，除非弄自己个性喜欢的，别的做成什么样就怎样吃。
两三次后，从买菜到洗碗都得自己上。而我却玩心大发，渐渐自己摸索着找乐子了。称之为玩是因为我常常瞎弄，会有新奇的想法和奇妙的发现。
我本着返璞归真的想法，尝试着减少调料，体验食物原本的味道，别有一番风味，虽然大多时候没有那么可口。比如韭菜大多是甜的，茄子是没什么味儿的，芹菜是带着点清苦的。再比如不加盐和糖不加味精鸡精不加辣椒胡椒的鸡汤骨头汤牛肉羊肉汤，当然葱姜酒还是要的，闻起来香味没变多少，但尝起来能明白是什么汤却寡淡许多。和白开水比，只是带着一点点熟悉的感觉。挑一点盐或者胡椒辣椒，便能够做到化腐朽为神奇的效果。
有的.时候也懒，毕竟买菜择菜做饭洗碗不是简单事。扫两眼发现家里面还有不少菜和剩饭，便偷懒做炒饭。一个西红柿，一个鸡蛋，一根火腿肠，两三个蘑菇，几根芹菜，切点牛肉榨菜，盐都不用放，油也放得少，加点水煮煮，最后收干，为了让饭更硬一点，再用微波炉热一热，这么糊弄过去。发现家里剩一点汤，就会看看冰箱里面是否有水饺或者包子。包子也不蒸，蘸水用微波炉加热后蘸汤吃。水饺要煮一煮，然后倒到汤里吃。再不济就去泡杯面或者吃一吃肯塔州的炸鸡换换口味。
偶尔出些小事故，便会想办法补救。一次萝卜切多了，烧了一整锅，而且底下还有些糊，一股淡淡的烧焦味儿。于是我把没烧焦的盛起来，切了一点葱花，倒了不少芝麻油，拌一拌，用芝麻油和葱的香气掩盖掉之前的糊味。有时候烧肉煮饺子等等发现没有烧熟，用微波炉再补一补，让分子快速转一转，弄熟就好。实在不能进微波炉的就号称这是我特意做出来的七成熟或是溏心蛋。
偶尔还是会回忆起校园食堂的好，不用忙前忙后，鸡肉鸭肉猪肉随便点，轻简单松吃到满心的满足感，价格也不高。总不能吃一辈子食堂吧，即使能够，倘若以后在他乡生活，某个空闲的周末，做一桌家乡菜，也很惬意。
最热下厨房心得（通用16篇）篇五
在我们家，可是一件新鲜事，今个儿，太阳可打西边出来喽中午，我们一家人吃过午饭，围着饭桌闲聊，大家个个懒得动。忽然，奶奶发现碗筷还没收拾，于是，奶奶灵机一动，想起了一个好主意，她笑了笑，说：“今天，我们搞个改革，用抓阄的方法来决定谁收拾碗筷。”
我心想：奶奶天天洗碗，一定是洗腻了，才来打我们三个的主意。尤其是爸爸，他可从来没洗过碗。只见爸爸望了望奶奶，又望了望我和妈妈，想说什么，但是又不好意思说“不参加”。我和妈妈一下子就看穿了爸爸的心思。爸爸一脸苦笑地说：“抓就抓呗”于是，奶奶拿出四张纸条，分别写上“１、２、３、４”，然后把纸条捻成一团，说：“抓到‘１’的就洗碗，抓到‘２、３’的就休息，抓到‘４’的就看店熚壹铱了个春蕾商店#58853;。”话音刚落，我先下手为强，赶紧抓起一个纸团，将它展开一看，“哈哈，我是‘３’。”我高兴得一蹦三尺高。
最热下厨房心得（通用16篇）篇六
窗外，灰蒙蒙的一片，绵绵的细雨夹杂着丝丝的寒气，微风轻抚过我的脸颊，留下的不是清爽，而是一阵阵冰寒。我踱步在街头，“享受”这风雨的洗礼，心情跌落到谷底，只因为这演讲比赛拱手让人了，面对周围人的讥讽，我逃出了那个暗无天日的地方。
我踱步到街头的正中央，一朵野花闯入我的眼帘，那是一朵四瓣花，一个蜷缩的身影映入我的视线，那是一个娇小的、瘦弱的花苞，正蜷缩在其他花瓣的后面，但它似乎在努力做着什么。哦！原来它想绽放。看出了原由的我，不禁开始嘲笑它：“不要努力了，我们不是一样吗？再努力，别人也不会相信的，努力，又有什么用呢？”它似乎没有听见，仍在努力着。此刻，我仿佛看到它涨红的脸庞挂着几颗豆大的汗珠，仿佛看到它为胜利而拼尽全力，仿佛听到它口中发出的震耳欲聋的呐喊声，此时接受风雨洗礼的它，脸上已分不清是汗水还是雨水，我对这个小生命有了一丝同情。它不断尝试着，一次又一次的尝试却伴随着一次又一次的失败。秋风袭来，周围的花又不禁开始嘲笑它：“你不行的，别尝试了！”但它并没有选择放弃，而是选择再来一次，它似乎在告诉我；“我能行！我能绽放！”只见它深吸一口气，紧攥双拳，微眯眼睛，咬紧牙关，一次又一次的用力使它的脸上挂满了汗珠，它大声的喊了起来，终于，它展开了它的最后一角——绽放了！
渐渐地，一股沁人心脾的香气融入了这个世界，那样清爽细柔，带着几分湿润，也带着几分坚强，诠释着胜利的喜悦。
我不禁为它鼓起了掌，为它对生命的尊重和在逆境中的成长。那种敬佩之情萦绕于心，久久不能平静。我受到了启发，只有在最泥泞的路上，才会有最清晰的脚印，只有在逆境中成长才会有最深刻的体会。我茅塞顿开，小小的失败算不了什么，最重要的是它磨炼了我的意志。是它，教给了我坚强。
一次相遇，一次坚强。那瓣花苞教给我坚强，那瓣花苞成为我心中最美好的风景，不期而遇却受益匪浅。美，不用可以寻找，它也许就在下一个转角，与你不期而遇。
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最热下厨房心得（通用16篇）篇七
好吧，我承认自己其实下厨房当主厨这种活还轮不到自己呢，顶多只能打个下手而已。主要是自己做的菜只能算是煮熟了而已。但是好吧，我承认自己其实下厨房当主厨这种活还轮不到自己呢，顶多只能打个下手而已。主要是自己做的菜只能算是煮熟了而已。但是生活是全方位的，是立体的。你缺的那个部分，会让别的东西涌上来，去填那个窟窿。是全方位的，是立体的。你缺的那个部分，会让别的东西涌上来，去填那个窟窿。
自己不会一直做不好饭菜吧。母亲会给自己做饭做一辈纸吗?自然是不可能的，自己还是学会做饭吧。说着简单做起来却还是很复杂的，要不然那些好点的'大厨的薪酬怎么会如此之高呢?一招鲜吃遍天呐。
我炒菜时总是战战兢兢地很害怕锅里面滚烫的油会溅到自己脸上;切菜时切出来的菜总是长短不一，能怎么办呢?自己还是害怕菜刀割到自己的手指呀。母亲却不害怕，毕竟都使用了好长时间，熟能生巧。
网络上说女人得上得厅堂、下得厨房。看来自己还得多多努力才行，这厨房就是战场而且必须是自己经历过的勇于面对的战场。
好久都没有写过帖子了，看看自己以前的帖子觉得自己原来真的还是有那么一点才华的，可是现在的自己碌碌无为，每天过着的是行尸走肉的生活，看到现在的自己我还是很好久都没有写过帖子了，看看自己以前的帖子觉得自己原来真的还是有那么一点才华的，可是现在的自己碌碌无为，每天过着的是行尸走肉的生活，看到现在的自己我还是很难过的。仍然像现在这样堕落吗?我是没有成就，没有达到自己想要的高度，但是我不应该就这样放弃自己不是吗，我很庆幸我并没有完全放弃自己，才让我能站在我现在虽然还不是很满意的高度，除了奋斗，别无选择这句话，是他们改变了我，成就了现在的我。所以无论以后我们遇到什么，都要努力的坚持，坚持，请记住现在的我们除了奋斗，别无选择!的。仍然像现在这样堕落吗?我是没有成就，没有达到自己想要的高度，但是我不应该就这样放弃自己不是吗，我很庆幸我并没有完全放弃自己，才让我能站在我现在虽然还不是很满意的高度，除了奋斗，别无选择这句话，是他们改变了我，成就了现在的我。所以无论以后我们遇到什么，都要努力的坚持，坚持，请记住现在的我们除了奋斗，别无选择!
最热下厨房心得（通用16篇）篇八
冰箱里有一大袋子的去了皮的核桃仁，那是几个星期前奶奶亲手剥好后送来的，但是因为它味道微苦微涩，我和姐姐都不愿吃，奶奶的辛苦付出被久置，妈妈很苦恼。我建议把它做成一道美食：霜打核桃仁。
就说干就干。妈妈根据以前的制作经验，请我往锅里倒入水和糖，然后火力全开，不断翻炒。我以翻江倒海之势在锅里不停地搅拌，一会儿抄起锅铲往上一挑，一会儿学习电视里大厨的模样握住锅柄不断摇晃。锅里的糖水冒了一阵泡儿后开始发红甚至要变成黑色，我觉得时机已到，但妈妈感觉不对劲儿。建议放入少量核桃仁尝尝，此时我的胳膊已经酸得抬不起来了，最后我卯足了劲儿，将成品倒入碗中，用筷子夹起一个，竟然顺势拉起了糖丝！将核桃仁送入口中，嚼了嚼，呸呸呸！又苦又涩！
看着一小碗失败品，妈妈尴尬又郁闷，但并不气馁。建议我本站向网络寻求帮助，我被重新燃起斗志，刷锅，重来！
网上介绍说，最好先把核桃仁干炒一下，会减少涩味。接着在锅中加入适量的白糖，并加入同等量的水，中火加热，等白糖全部融化，水分也吸收的差不多，转成小火，糖水变稠以后，下入核桃仁翻炒均匀，最后只要撒上点淀粉就大功告成了。出锅后禁不住忍着烫，尝了尝，香甜脆酥，非常可口！于是乎，一大盘的核桃仁几分钟就被消灭掉了。
我和妈妈分析刚才失败的原因有两点，首先，水放少了，其次，火力太大了。这跟学习多么想像啊——很多时候，有些知识感觉自己已经掌握了，但是，一旦被检测，便会发现很多漏洞。正所谓学而时习之，不亦说乎。
这次下厨房，不仅提高了我的生活技能、打了一次牙祭，也分担了妈妈的家务、丰富了我的暑假生活，我感到非常骄傲和开心，真是一举多得。
最热下厨房心得（通用16篇）篇九
德国愈来愈多的大公司正采取一种别开生面的招聘政策，他们要求应征公司高级主管的人员到厨房煮出一道像样的饭菜，让应征者在有压力的环境中烹饪，以观察他们的各种能力，为了评估应征者的观察力、创意和组织能力等，越来越多的德国公司将应征者送入“招聘厨房”。
德盛银行的一位主管史蒂芙女士说：“我们的业务需要三名高级人才，便从应征者中挑出八人，然后要求他们一起下厨做出一顿饭。”她选择了一份菜单，包括意大利烩饭和鸡胸肉，然后让这些应征者一起做菜。
她说，这是考核人才的全新方法，它与一般的面试方式截然不同，
德国有名的人力公司“天才网络”，已在法兰克福总部建造了一间“招聘厨房”，为客户挑选应聘人才。公司的行销主管纳特高说，厨房是最能考验高级主管人员技巧的地方。他还说，这是一种了解应征者的可靠方式，传统的考验人才方法可以了解一个人的理论知识，但在厨房里，更可以看出他的执行能力。
天才网络公司征求每个高级管理人才时，每个职位会过滤大约1000人。在经过传统方式过滤后，会请最符合要求的前10名到“招募厨房”考试。招聘公司的人力资源经理每次都会到场观察，并评估入围者的鉴别力、创意、团队运作技巧等。(来源：喜满你)。
最热下厨房心得（通用16篇）篇十
今天早上，奶奶因为有事出去了，爷爷前天也去上海了，所以中午饭必须自己烧，我心里又惊又喜，一放学，我就开始动手了。
我先把米淘了一下，然后放进锅里，又放了一点水，我听老师说过：“水只要超过米1或2厘米就行了。”最后放上锅盖，插入电源，然后开始烧菜。“蛋炒火腿肠”是我的“招牌菜”，我先放油，然后打蛋，搅拌一下，放进锅里，大约5分钟时间后，再把火腿肠放进锅中，在锅中不停地搅拌，五分钟后，就盛起来了。底下是“豆腐汤”，我先将青菜切好放入锅中，然后放油，烧三四分钟后，再放豆腐，然后将锅盖盖好，烧七八分钟，便盛入盘中。
最热下厨房心得（通用16篇）篇十一
我的`爸妈做菜都很好吃，我和妹妹也很爱吃。
有一次，爸爸回来得比妈妈早，于是，爸爸就亲自上阵了。
爸爸走进厨房开始炒菜：爸爸先从冰箱里拿出一袋东西，解开一看是包心菜，爸爸拿出来，把它切成许许多多一条条的，倒了一些油，开火，等一会儿，把切好的菜放进去，炒几下，放点盐，再炒几下，放点水，再盖上锅盖，烧一会儿，开盖时再放点味精，再炒一小会儿，这道喷香的菜肴就出锅了！告诉你们，这可是我最喜欢的一道菜之一哦！
接下来，爸爸把锅洗干净后，就开始烧鱼了：先把火开了，再倒入油，再过一小会儿，再放一些大蒜和姜，过一下油，再把鱼放进锅煮一下，再放点蚝油，放一点醋，放一点盐，再放一点黄酒。之后，再放些水，盖上锅盖，煮个十来分钟，打开锅盖，放点味精，放点糖，放几根葱，煮三分钟，这鱼就出锅了！告诉你哦！这糖和葱是用来去除腥味的哟！
除此之外，还有一些别的菜，我就不一一道来了！
当然，只有菜，没有汤怎么可以呢！
这趟的步骤是最简单的！是——咸菜汤！把爸爸弄好的咸菜，倒到大碗里，再放点肉和虾皮！再倒入热的白开水就行了！
你们看，我写的像不像几道食谱啊！嘻嘻！
看！这就是我家的“厨师”老爸！
最热下厨房心得（通用16篇）篇十二
你应该有第一次下厨房的经历吧！是的，我今天就要当一会“家庭大厨”。这是我第一次下厨房烧菜，心里非常非常激动。我迫不及待的想做菜。我穿上了围裙，带上手套，拿着锅铲，全副武装。
这是我的`第一堂“厨艺课”，我要做的菜是“青菜蛋炒饭”。做法非常简单。
我先要将鸡蛋打开，在鸡蛋上打一个裂缝，再用手把它轻轻掰开，蛋黄、蛋白完完整整掉到了碗里。将鸡蛋打均匀后，放进盐和味精待用。我再在锅上撒了点油，把蛋撒在锅上，蛋就像气球一样慢慢变大，最后爆炸，真像岩浆啊！我迅速的把蛋炒起来。等蛋凝固后，我把米饭放进锅内一起炒。接着，我把青菜也放了进往。过了一分钟，我把火关到了“小”，最后开始加调料。我先加了点盐，又加了点椒盐和味精。一闻，“唔，真香！”
今天的饭菜好极了，这可是俺这位“大大厨师”做的啊！
最热下厨房心得（通用16篇）篇十三
要问谁最聪明，当然是我老爸啦！他初中专毕业就自学日语，水平可与日语翻译一比。他还是茶博士呢，茶叶科研、茶文化研究都是他的专长。他在数学方面也很厉害。他还创造出了余氏菜谱上几道道雷人的菜。
一次，外婆有事临时回老家，爸爸就担当起烧菜的活儿来了。我也好尝尝他的手艺。“咔咔，咝——”开火了，不一会儿厨房里就响起“炒菜交响曲”：“滋——喳喳，滋……”。菜烧好了。“好香啊！”我随着香味走进了厨房，红烧肉、炒青椒、炸带鱼……美味佳肴直馋得我口水流下三千尺。这时，爸爸端出了一盘奶绿色与土黄色“交相辉映”的菜，据爸爸所说，是史上绝无仅有的一盘菜，雅称“翠竹”，俗称包心菜炒笋干！我一听这菜名笑得肚子都疼了，还是第一次看到这样的组合，爸爸也太“聪明”了！
还有一次，家里没多少原料了，爸爸只好热几个菜再炒几个。上菜喽！酱爆茄子，番茄蛋花汤，梅干菜烧肉……咦，这个是什么?萝卜干?辣条？nonono，都不是，这是爸爸的又一道新菜，美其名曰“红藕”，由于爸爸把酱油当成了醋，加了进去，才炒出了这样一道菜。
不过他认真起来可是无人能敌的，特别是数学方面超强。你给他一道简单的题目，他说根本不用浪费时间做这种题目；如果给他一道超级难的题目，他就会兴致勃勃地拿起笔做起来。不一会儿便攻破难题。真是厉害！
这就是我最聪明的爸爸。我希望有一天能在厨艺方面胜过他！
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最热下厨房心得（通用16篇）篇十四
我考场身经百战，炼就了一身铜皮铁骨，脸皮厚，考不死。可一进厨房，我就束手无策了。
一大早，爸妈上班去了，留在桌子上的早餐被猫咪消灭得一干二净。没办法，为了我的肚子，只好赶鸭子上架——亲自下厨房了。
在厨房里转悠了老半天，吃什么呢?鸡蛋?不，太没挑战性了；包菜？留给爸爸炒吧；豆角？听说很难炒……整个厨房都翻遍了，也没什么中意的。我们家土豆呢？我突然想起了它，那可是我的最爱，妈妈炒的土豆丝酸酸的脆脆的，想起来就流口水，昨天晚上妈妈好像还买了几个回来，是我拿的，好像放在……对，被我给扔到卧室里了。真是丢三落四！土豆给扔卧室里头。
我先给土豆削了一身脏皮，给它洗了个干净的冷水澡，我举起刀来，准备将它分解得“井井有条”，可对于只拿刀切过西瓜的我，这小小的土豆要把它切成丝，似乎不太可能。我掂量着从哪里开刀。可是越想就越拿不稳，手指头有点不听使唤。不管了，横也是死，竖也是死，起码死之前总得干件“大事”，比饿死要划算得多。我拿起刀就疯狂地朝土豆“进攻”，费了九牛二虎之力，土豆终于切好了，总算像丝，不过大的有指头那么粗，小的薄得透明，突然间，食指隐隐作痛。“哎呀？流血了，我竟不知道”，包扎好伤口，准备生火，开关拧了几下都不见反应，这液化气灶坏了吧？折腾了好一会儿，糊涂，阀门都没打开！
火终于燃了，锅子也烧红了，是先放油，还是先放土豆丝呢？我回忆着妈妈炒土豆丝的情景，应该是先放油，弄了一勺油在锅子里，油花溅了起来，我赶紧躲得远远的，把土豆丝往锅里一倒，拿起锅铲搅动土豆丝，应该放盐了吧？盐多了菜的味道很不好，还是少放点吧。拿小勺子舀了半勺，就倒在了锅里，调料放得越多味道应该越好吧？我把厨房里所有的调料都倒了一些在锅里，待到快熟了，我把土豆丝端了起来，嗯，闻起来味道不错。
我对自己做的第一道菜充满了期待，夹起来吃了一大把，味道怪怪的，又酸又麻，还有半生不熟的，吐都来不及！失败呀，想不到“出师不利。”
这就是我第一次“下厨房”的`经历，怎么样，够“悲壮”吧？不过，有了第一次的尝试，我今后一定会做得更好。
最热下厨房心得（通用16篇）篇十五
“当，当，当……”墙上的钟表有力地敲了六下。我回头一看，六点了，家庭作业也做完了，就准备做老师交代的特殊任务-----炒菜。
我猜，你们一定想不到，这个被父母视为“掌上明珠”的我也会做菜。嘿嘿，千万别小看我。我可是煎炒煮焖，样样精通。今天，我就拿出自己的看家菜----炒土豆片。妈妈在我的百般劝说下，终于同意我来当“主厨”。
在我精挑细选下，选了几个大的土豆。我把土豆放在清澈的水里浸泡了几分钟。把它们拿到案板上，准备给它们“脱衣服”。我把它们的皮一层层地削去，露出了圆鼓鼓的身体。我一只手拿刀，一只手按在土豆上。小心翼翼地切着土豆，一不小心，把土豆片切成了土豆块。我放慢速度，尽量把土豆片切得宽厚适中。过了一会儿，我没耐心了，就不想再切了，我又鼓励自己：一定能切好。就认真地切着，果然，“功夫不负有心人。”一片片薄薄的土豆片“诞生了”。
开始准备炒菜了，我往热锅里倒了点油，顿时，油花四散纷飞，像一个个调皮的小孩蹦来跳去的。过了一小会儿，油就熟了，我把一段段葱花放到锅里，顿时“哧啦哧啦”直响。趁热打铁，我把土豆片倒入锅中，土豆片好像在挣扎：“好烫，好烫呀！”过了一会儿，土豆片像被我征服了一样，任我翻来覆去。我往锅里倒入少许水，然后把锅盖盖上了。我在旁边等着，一会就传来了一阵阵香味，可真让人垂涟欲滴呀！过了一会儿，我又倒入少许醋。不一会儿，一盘色香味俱全的美味佳肴“出世了”。我盛好了，端到桌上。我迫不及待地让妈妈尝一口，妈妈吃了一片，啧啧赞叹道：“不错，比妈妈都做得好。”我听了，既兴奋又开心，我和妈妈一口气把这盘菜解决了。吃得饱饱的，那才是最开心的！
经过这次做菜，我明白了：做事情不能半途而废；身为“千金小姐”，“大少爷”的我们，应该帮爸妈做一些力所能及的事，来回报我们的父母,哪怕是一个甜蜜的微笑！
最热下厨房心得（通用16篇）篇十六
今天，妈妈要去开会，晚饭不能回家吃了，煮饭的差事自然落到爸爸头上，而我呢，只能当个“厨师助理”。
所谓“厨师助理”，其实就是给爸爸递递东西、端端盘子。虽然爸爸自称厨师，可他那种不是咸了就是淡了的厨艺连我都没法比，更别说下厨了，可他这次却自告奋勇想露一手给我瞧瞧，那我就拭目以待喽！
言归正传，话说那天，爸爸一手拿锅，一手拿炒饭勺开始了厨房大作战。只见他拿出一个鸡蛋，一磕，一挤，蛋黄蛋清立刻涂满了手。这倒好，省略了打蛋的步骤，可爸爸还是拿出了筷子——最原始最环保的打蛋工具——打了几下，边打还边吩咐我拿东西。“料酒！”“酱油！”“盐！”呼，终于好了！万事俱备，只欠东风，有了蛋糊，只差油煎！一阵手忙脚乱后，爸爸打开了煤气灶，把蛋糊倒进了锅里。糟了，还没放油呢！幸好我反应快，才不至于把蛋弄坏了。又一阵手忙脚乱后，“新鲜”的煎鸡蛋出炉了。我尝了一口，哇，咸死了！蛋把我咸得直翻白眼，那模样，绝对楚楚动人！
唉，原来下厨房是那么难！想想妈妈，他每天都要做饭，还要做那么多家务活，真是太辛苦了！在这里，我要对妈妈说一声：“妈妈，快回来吧，我可不想吃爸爸做的菜呀！”